臘八到，意味著(zhù)離過(guò)年不遠了，那么你又知道有哪些關(guān)于臘八的知識呢?以下是臘八節微信公眾文章，歡迎閱讀。

　　臘八節微信公眾文章：臘八節上海人吃什么呢?

　　最正宗的臘八粥，名義上要湊滿(mǎn)八樣原料，但也不拘泥，少至四五樣，多至十幾樣均可。有些地方的臘八粥是糯米、紅糖和十八種干果、豆子摻在一起熬煮的，這是所謂的細臘八。

　　有些人家吃的臘八粥，是在米中摻入青菜、黃豆、蠶豆、豆腐、胡蘿卜、荸薺煮成，這叫粗臘八。

　　上海人喜歡吃細臘八，細臘八有甜咸兩種口味。到了臘八那天，煮的臘八粥完全看家里的食材而定。

　　咸臘八的做法

　　原料：大米適量、胡蘿卜2根、熏干2塊、青筍1根、香菇7-10朵、木耳少許、豬肉餡半斤、蝦仁5-8個(gè)、精鹽少許

　　做法：

　　1、先將米淘?xún)�，放入砂鍋里，加水后用小火煲。若無(wú)砂鍋用普通鐵鍋、鋁鍋也可代替。水不可加太少，以漫過(guò)鍋的十分之六、七為準。

　　2、將豬肉餡放入鍋里，待開(kāi)鍋后撇去泡沫。肉餡盡量選用較瘦的豬肉餡。

　　3、將蝦仁洗凈放入鍋內。

　　4、將事先泡發(fā)好的香菇切成約3毫米小丁，再將泡好的木耳切碎一同倒入鍋內。

　　5、把胡蘿卜切成約3毫米的小丁，放入鍋內。胡蘿卜應選用小一點(diǎn)的，嫩一點(diǎn)的，中間不能有硬芯。

　　6、15分鐘后，將熏干也切成3毫米的小丁，放入鍋內。

　　7、10分鐘后，將青筍切成3毫米的小丁，放入鍋內。

　　8、期間應經(jīng)常攪動(dòng)粥，避免粘鍋。視其情況也可再加些水(因為放了這么多東西后，粥會(huì )變得很稠，當然如果你喜歡喝較稠的粥的話(huà))。

　　9、30分鐘后，加少許精鹽后即可出鍋。

　　這道臘八粥香味濃郁，而且色澤美觀(guān)。有胡蘿卜的紅潤，有香菇、木耳的黑澤，有熏干的咖啡色，還有青筍的青翠，可謂色香味俱全。在寒冷的冬天，一家人圍著(zhù)電視，喝上一碗這樣的臘八粥，再來(lái)上幾樣小菜，胃舒服極了。

　　人們如此鐘情臘八粥，食俗之外，也確有些科學(xué)道理。清代營(yíng)養學(xué)家曹燕山撰《粥譜》，對臘八粥的健身營(yíng)養功能講得詳盡、清楚，臘八粥調理營(yíng)養，易于吸收，是“食療”佳品，有和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。這些已都被現代醫學(xué)所證實(shí)。

　　對于老年人說(shuō)來(lái)，臘八粥同樣也是有益的美食，但也應注意不宜多喝。其實(shí)，何止是臘八，平素喝粥，對老年人也是大有稗益的。

　　甜臘八做法

　　原料：黃豆、紅豆、黑豆、綠豆、蓮子、花生、黑米、糯米、黑小米、薏米、栗子、紅棗、桂圓、核桃仁、枸杞、葡萄干、冰糖

　　做法：

　　1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時(shí)，蓮子、花生提前浸泡10小時(shí)，黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時(shí)，浸泡后的豆類(lèi)洗凈，倒入鍋中再加10碗純凈水，煮到豆類(lèi)半熟。

　　2、倒入浸泡過(guò)的黑米、糯米、小米、薏米，再倒入浸泡過(guò)的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開(kāi)(大約20分鐘)，此時(shí)倒入栗子改成文火，慢慢煮，紅棗和桂圓喜歡味道軟點(diǎn)，可以早點(diǎn)放。

　　3、需要適當的攪拌以防粘鍋底，粥差不多快好，已經(jīng)很凝稠的時(shí)候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干，倒入適量的冰糖(按個(gè)人口味)。

　　臘八節微信公眾文章：臘八節的寓意

　　臘八節，俗稱(chēng)“臘八”，漢族傳統，民間流傳著(zhù)吃“臘八粥”，泡臘八蒜(有的地方是“臘八飯”)的風(fēng)俗。在河南等地，臘八粥又稱(chēng)“大家飯”，是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。

　　臘八是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈(包括門(mén)神、戶(hù)神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式，夏代稱(chēng)臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”。因在十二月舉行，故稱(chēng)該月為臘月，稱(chēng)臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日。臘八節是用來(lái)祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日，后來(lái)東漢佛教傳入，為了擴大在本土的影響力逐附會(huì )傳統文化把臘八節定為佛成道日。

　　何故歲終之月稱(chēng)“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思(《隋書(shū)·禮儀志》記載)。二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”。三曰“臘者，逐疫迎春”，臘八節又謂之“佛成道節”，亦名“成道會(huì )”，實(shí)際上可以說(shuō)是十二月初八為臘日之由來(lái)。

　　臘八節微信公眾文章：臘八節簡(jiǎn)單的祝福語(yǔ)

　　1、 冬天的篾簍子筐筐提前向您致以親切的問(wèn)候：祝臘八節快樂(lè )!

　　2、 人流中擦肩而過(guò)。是十年修來(lái)的緣。相互對視是百年的緣。彼此交流是千年的緣。成為朋友是萬(wàn)年的緣。能為您祝福是萬(wàn)萬(wàn)年的緣。

　　3、 不求天長(cháng)地久，只求曾經(jīng)擁有!曾經(jīng)擁有的，不要忘記;不能得到的，更要珍惜;屬于自己的，不要放棄;已經(jīng)失去的，留作記憶!臘八節請勿忘我!

　　4、 值此臘八來(lái)臨之際，祝您：大財、小財、意外財，財源滾滾;親情、友情、愛(ài)情，情情如意;官運、財運、桃花運，運運亨通;愛(ài)人、親人、友人，人人平安。

　　5、 一封溫馨，一包甜蜜，一袋幸福，一桶健康，一箱平安，一籮快樂(lè )，一粒愛(ài)心，加上我滿(mǎn)滿(mǎn)的祝福，愿收到此信息的你永遠幸福、快樂(lè )、無(wú)憂(yōu)、健康、如意!

　　6、 思念的路，漫漫無(wú)邊;雨后的虹，美麗瞬間;空中的云，隨風(fēng)飄散，心中的舟，以愛(ài)為帆;無(wú)星的夜，有燈為伴;沒(méi)見(jiàn)到你，只有思念!臘八節想你

　　7、 閉上眼，我小小的心愿會(huì )在新年晚鐘里飛臨你的窗前，像顆美麗的流星，在天空劃出最美的光影帶去最溫馨的祝福，向你迎頭砸去，看你往哪躲!節日快樂(lè )!

　　8、 臘八節到了，我用幸運米，開(kāi)心果，美麗豆，發(fā)財棗，美滿(mǎn)仁，如意蜜，健康糖，無(wú)憂(yōu)水做一碗臘八粥送給你，愿你每天都快樂(lè )!

　　9、 一生永相隨，十全又十美，百年修的同船渡，千年好合在今朝，萬(wàn)年石枯心不變，幸福美滿(mǎn)好姻緣。心有所屬，我的祝福。

　　10、 先上一個(gè)菜，祝你有人愛(ài);再上一碗湯，身體永健康;又來(lái)一杯酒，金錢(qián)天天有;再來(lái)一碗飯，親情永相伴。臘八快樂(lè )!

　　11、 想念的話(huà)，說(shuō)也說(shuō)不完，關(guān)懷的心，永遠不改變。一串真摯的祝福，一個(gè)不平凡的心意，趁著(zhù)臘八的到來(lái)，衷心地祝愿你新年快樂(lè )!

　　12、 歲月如詩(shī)，句句悠揚。友誼如歌，余音繞梁。溫馨季節，思念滿(mǎn)懷。親愛(ài)的朋友，臘八快樂(lè )!

　　13、 融春來(lái)時(shí)蓬勃生機，裁夏臨時(shí)快樂(lè )熾熱，集秋涼時(shí)好運月華，采冬到時(shí)健康白雪，在寒冷臘八節時(shí)，為你熬一碗幸福臘八粥，保佑你身體安康心情好。

　　14、 人流中擦肩而過(guò).是十年修來(lái)的緣.相互對視是百年的緣.彼此交流是千年的緣.成為朋友是萬(wàn)年的緣.能為您祝福是萬(wàn)萬(wàn)年的緣.

　　15、 不求天長(cháng)地久，只求曾經(jīng)擁有!曾經(jīng)擁有的，不要忘記;不能得到的，更要珍惜;屬于自己的，不要放棄;已經(jīng)失去的，留作記憶!臘八節請勿忘我!

　　16、 值此臘八來(lái)臨之際，祝您：大財、小財、意外財，財源滾滾;親情、友情、愛(ài)情，情情如意;官運、財運、桃花運，運運亨通;愛(ài)人、親人、友人，人人平安。

　　17、 思念的路，漫漫無(wú)邊;雨后的虹，美麗瞬間;空中的云，隨風(fēng)飄散，心中的舟，以愛(ài)為帆;無(wú)星的夜，有燈為伴;沒(méi)見(jiàn)到你，只有思念!臘八節想你

　　18、 臘八節到了，我用幸運米，開(kāi)心果，美麗豆，發(fā)財棗，美滿(mǎn)仁，如意蜜，健康糖，無(wú)憂(yōu)水做一碗臘八粥送給你，愿你每天都快樂(lè )!

　　19、 先上一個(gè)菜，祝你有人愛(ài);再上一碗湯，身體永健康;又來(lái)一杯酒，金錢(qián)天天有;再來(lái)一碗飯，親情永相伴。臘八快樂(lè )!

　　20、 想念的話(huà)，說(shuō)也說(shuō)不完，關(guān)懷的心，永遠不改變。一串真摯的祝福，一個(gè)不平凡的心意，趁著(zhù)臘八的到來(lái)，衷心地祝愿你新年快樂(lè )!