淺析空乘專(zhuān)業(yè)禮儀實(shí)訓教學(xué)改革要點(diǎn)
隨著(zhù)航空服務(wù)行業(yè)的發(fā)展，民航企業(yè)對空乘人員的服務(wù)素養與能力要求不斷提升，相應的帶動(dòng)著(zhù)教學(xué)改革的發(fā)展。就高�？粘藢�(zhuān)業(yè)禮儀實(shí)訓教學(xué)實(shí)際來(lái)看，教學(xué)還存在諸多的問(wèn)題，包括基礎設施不完善、教學(xué)效率低下等，針對這些現有的問(wèn)題，需要采取優(yōu)化措施，改進(jìn)實(shí)訓教學(xué)方法與模式，以學(xué)生為主體，開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。
一、空乘專(zhuān)業(yè)禮儀實(shí)訓的必要性
從教學(xué)角度來(lái)說(shuō)，開(kāi)展實(shí)訓教學(xué)，有著(zhù)必要性，主要是因為民航客艙的服務(wù)環(huán)境較為特殊，空乘人員扮演的不僅是服務(wù)人員的角色，同時(shí)也是醫生與保安，屬于綜合性崗位，對專(zhuān)業(yè)人才的要求較高，而服務(wù)禮儀能力是最基本的要求，因此禮儀實(shí)訓是空乘專(zhuān)業(yè)的主要教學(xué)內容。就業(yè)是空乘專(zhuān)業(yè)面臨的主要問(wèn)題，部分高校培養的空乘專(zhuān)業(yè)人才難以獲得就業(yè)機會(huì )，主要是因為人才的職業(yè)核心能力不足，尤其是禮儀服務(wù)能力與應用能力，對此開(kāi)展教學(xué)改革有著(zhù)必要性。
二、空乘專(zhuān)業(yè)禮儀實(shí)訓教學(xué)改革要點(diǎn)
�。ㄒ唬┟鞔_行業(yè)定位
教學(xué)改革要圍繞著(zhù)行業(yè)發(fā)展，明確民航企業(yè)對空乘人員的崗位要求，在教學(xué)的過(guò)程中，以職業(yè)要求為導向，培養學(xué)生的職業(yè)形象，在實(shí)訓教學(xué)的過(guò)程中，要加強形體訓練，從姿勢動(dòng)作與禮儀技巧等方面，開(kāi)展針對性訓練，以提高專(zhuān)業(yè)人才的崗位綜合能力。值得一提的是，民航企業(yè)對空乘人員的要求，除了基本的.技能與專(zhuān)業(yè)知識要求外，更加重視空乘人員的應急反應能力，主要是因為空乘人員在實(shí)際工作的過(guò)程中，會(huì )遇到各類(lèi)突發(fā)事件，這對空乘人員的快速反應能力，有著(zhù)較高的要求。多數高校培養空乘人員，注重形體與禮儀技巧等的訓練，多數學(xué)生也能夠達到從業(yè)標準，但學(xué)生的就業(yè)情況不容樂(lè )觀(guān)，主要是因為崗位要求不斷提升，學(xué)生的技能水平難以達到標準。開(kāi)展教學(xué)改革，要明確行業(yè)定位，基于民航十三五規劃提出的“確保航空持續安全，構建國家綜合機場(chǎng)體系，全面提升航空服務(wù)能力，提高空管保障服務(wù)水平，改革創(chuàng )新推動(dòng)轉型發(fā)展”，合理規劃教學(xué)體系，采取針對性教學(xué)。[1]
�。ǘ┟鞔_實(shí)訓教學(xué)目標
全面深化空乘專(zhuān)業(yè)禮儀實(shí)訓教學(xué)改革，要明確教學(xué)目標，合理的劃分實(shí)訓教學(xué)目標體系，開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。首先，制定知識目標。要充分的掌握民航企業(yè)對空乘崗位人員的基本要求，了解民航服務(wù)禮儀基礎以及糾紛處理禮儀等，細化教學(xué)指標，采取綜合性教學(xué)方法，以演練的形式，構建真實(shí)服務(wù)環(huán)境，來(lái)考察學(xué)生的禮儀服務(wù)能力。其次，制定能力目標。除了原有教學(xué)中的儀容儀表與接待能力等，還需要注重訓練專(zhuān)業(yè)人才的應急事件處理能力。最后，制定素質(zhì)目標�？粘巳藛T工作所面對的人群不同，對其素養要求是極大的考驗，需要專(zhuān)業(yè)人才具有較強的服務(wù)意識以及吃苦耐勞精神、心理素質(zhì)，對此需要在實(shí)訓教學(xué)過(guò)程中加以訓練。[2]
三、空乘專(zhuān)業(yè)禮儀實(shí)訓教學(xué)改革實(shí)施路徑
�。ㄒ唬嫿▽�(shí)訓平臺
為了能夠提高空乘專(zhuān)業(yè)禮儀實(shí)訓教學(xué)水平，可以構建實(shí)訓平臺。高�？梢院涂萍脊竞献�，按照民航飛機結構，來(lái)模擬建設乘務(wù)專(zhuān)業(yè)空乘模擬艙。模擬艙內要按照民航真實(shí)飛機內部情況來(lái)構建，為空乘專(zhuān)業(yè)禮儀實(shí)訓教學(xué)，提供完備的教學(xué)設施，譬如：某高校建立的空乘模擬艙，不僅能夠實(shí)現客艙設備理論學(xué)習，還能夠實(shí)現客艙服務(wù)模擬訓練，具有多項功能，利用此實(shí)訓模擬艙，學(xué)生能夠在仿真環(huán)境中，利用飛機內部設施，來(lái)進(jìn)行客艙服務(wù)模擬訓練，同時(shí)可以練習操作控制面板，除此之外還可以模擬客艙釋壓氧氣面罩使用訓練。在模擬艙內，學(xué)生可以完成系列仿真的服務(wù)程序練習，更好地將理論知識與實(shí)踐相互結合，在此環(huán)境下可以學(xué)以致用，實(shí)時(shí)將理論知識應用到實(shí)際，可以直觀(guān)地體現出教學(xué)效果，便于學(xué)生更快地適應崗位工作�？粘藢�(zhuān)業(yè)禮儀教學(xué)改革實(shí)踐中，構建實(shí)訓模擬艙，對于發(fā)展空乘專(zhuān)業(yè)，培養全面型專(zhuān)業(yè)人才，有著(zhù)積極的作用，這需要高校能夠加大教學(xué)投入力度，為模擬艙建設，提供資金與技術(shù)的支持，以促使教學(xué)改革能夠順利地進(jìn)行�；诖�，構建專(zhuān)業(yè)的禮儀場(chǎng)景、會(huì )禮儀場(chǎng)景、待機禮儀場(chǎng)景、客艙迎送禮儀場(chǎng)景等，來(lái)開(kāi)展相應的訓練，比如個(gè)人準備禮儀、崗前集體準備禮儀等，以便于能夠全面的開(kāi)展專(zhuān)業(yè)訓練，使得學(xué)生能夠在仿真的環(huán)境中，來(lái)模擬服務(wù)，提高實(shí)訓的有效性。
�。ǘ⿵娀瘜�(zhuān)業(yè)性訓練
空乘專(zhuān)業(yè)禮儀實(shí)訓教學(xué)改革，要將學(xué)生作為主體，以確保學(xué)生更好地就業(yè)為目標，使其能夠適應現代化航空服務(wù)行業(yè)的發(fā)展。在開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)時(shí)，教師可以組織學(xué)生進(jìn)行服務(wù)意識培訓，可以采取游戲教學(xué)法，讓學(xué)生能夠從生活中常見(jiàn)的游戲活動(dòng)中，來(lái)感受到認真服務(wù)的重要性，譬如：組織學(xué)生分為客人與服務(wù)人員兩隊，模擬客艙服務(wù)中可能會(huì )遇到服務(wù)要求，服務(wù)人員按照航空服務(wù)要求，為客人解決所需問(wèn)題，讓學(xué)生在游戲的環(huán)境中，來(lái)感受熱情服務(wù)對客人的影響，好的服務(wù)態(tài)度的必要性。除此之外，還需要加強學(xué)生的崗前禮儀訓練，使其能夠熟練的塑造個(gè)人形象，包括發(fā)型訓練、妝容訓練、服裝搭配訓練等，教師在教學(xué)的過(guò)程中，做好指導教學(xué)工作，對學(xué)生的表現，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的點(diǎn)評，以便可以及時(shí)的糾正學(xué)生，督促學(xué)生進(jìn)行鞏固訓練，使其能夠運用正確的方法與技術(shù)，來(lái)塑造專(zhuān)業(yè)形象[3]。
�。ㄈ┌l(fā)揮學(xué)生的能動(dòng)性作用
空乘專(zhuān)業(yè)禮儀實(shí)訓教學(xué)過(guò)程中，為了能夠更好地適應航空服務(wù)行業(yè)的要求，教師要充分的發(fā)揮學(xué)生的能動(dòng)性作用，組織學(xué)生進(jìn)行服務(wù)禮儀訓練，讓學(xué)生自主設計服務(wù)場(chǎng)景，利用所學(xué)的知識，熟悉服務(wù)流程，設定不同的服務(wù)需求場(chǎng)景，進(jìn)行個(gè)性化服務(wù)訓練，采取一對多的實(shí)訓方法，也就是一位服務(wù)人員為不同性格與服務(wù)需求的客人，提供個(gè)性化服務(wù)，在此過(guò)程中，來(lái)訓練學(xué)生的溝通能力與化解糾紛的能力。這需要學(xué)生能夠明確實(shí)訓目標，掌握基礎知識，比如客艙服務(wù)流程與方法，明確服務(wù)禮儀知識點(diǎn)，能夠正確的按照程序進(jìn)行客艙服務(wù)。進(jìn)行教學(xué)設計時(shí)，可以組織學(xué)生分為小組，對彼此的設計進(jìn)行點(diǎn)評，以彌補不足，進(jìn)行修改與鞏固，進(jìn)而訓練學(xué)生的動(dòng)手操作能力與培養團
體寫(xiě)作的精神。在實(shí)訓的過(guò)程中，教師主要負責指導學(xué)生，要督促學(xué)生做到形象專(zhuān)業(yè)，明確業(yè)務(wù)流程，動(dòng)作操作規范，尤其是要做好服務(wù)態(tài)度點(diǎn)評，從客人的角度來(lái)分析，促使學(xué)生明確禮儀周到與溝通順暢的重要性。除此之外，還需要進(jìn)行突發(fā)事件演練，培養學(xué)生應對突發(fā)事件的能力，做到處變不驚。[4]
四、結語(yǔ)
空乘專(zhuān)業(yè)禮儀實(shí)訓教學(xué)改革，需要明確行業(yè)發(fā)展需求，能夠從學(xué)生的發(fā)展角度，進(jìn)行教學(xué)改革，合理的均衡理論教學(xué)與實(shí)訓教學(xué)，有機地結合起來(lái)。在教學(xué)實(shí)踐的過(guò)程中，將學(xué)生放在主體地位上，發(fā)揮學(xué)生的能動(dòng)性作用，進(jìn)行模擬訓練，加大資金技術(shù)投入，構建模擬艙實(shí)訓基地，開(kāi)展仿真實(shí)訓教學(xué)。
【淺析空乘專(zhuān)業(yè)禮儀實(shí)訓教學(xué)改革要點(diǎn)】相關(guān)文章：
空乘微笑禮儀的要點(diǎn)03-13
空乘服務(wù)禮儀實(shí)訓心得體會(huì )12-24
空乘實(shí)訓心得體會(huì )07-09
空乘禮儀專(zhuān)業(yè)知識12-26
空乘禮儀常識03-30
空乘姿勢禮儀05-26
空乘面試禮儀03-08
空乘面試形象禮儀03-09