關(guān)于社交禮儀中客來(lái)敬茶的細節
我國歷來(lái)就有“客來(lái)敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝,茶已被奉為禮品與貢品。到兩晉、南北朝時(shí),客來(lái)敬茶已經(jīng)成為人際交往的.社交禮儀。當今社會(huì ),客來(lái)敬茶已成為人們日常社交和家庭生活中普遍的往來(lái)禮儀。
奉茶時(shí)應注意:茶不要太滿(mǎn),以八分滿(mǎn)為宜。水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。有兩位以上的訪(fǎng)客時(shí),用茶盤(pán)端出的茶色要均勻,并要左手捧著(zhù)茶盤(pán)底部,右手扶著(zhù)茶盤(pán)的邊緣,如有茶點(diǎn),應放在客人的右前方,茶杯應擺在點(diǎn)心右邊。上茶時(shí)應以右手端茶,從客人的右方奉上,并面帶微笑,眼睛注視對方。以咖啡或紅茶待客時(shí),杯耳和茶匙的握柄要朝著(zhù)客人的右邊,此外要替每位客人準備一包砂糖和奶精,將其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。
當然,喝茶的客人也要以禮還禮,雙手接過(guò),點(diǎn)頭致謝。品茶時(shí),講究小口品飲,一苦二甘三回味,其妙趣在于意會(huì )而不可言傳。另外,可適當稱(chēng)贊主人茶好。壺中茶葉可反復浸泡3至4次,客人杯中茶飲盡,主人可為其續茶,客人散去后,方可收茶。
喝茶的環(huán)境應該靜謐、幽雅、潔凈、舒適,讓人有隨遇而安的感覺(jué)。選茶也要因人而異。茶具可以用精美獨特的,也可以用簡(jiǎn)單質(zhì)樸的。
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