自助餐的禮儀

　　所謂自助餐的禮儀，主要是指以就餐者的身份參加自助餐時(shí)，所需要具體遵循的禮儀規范。

　　要排隊取菜。在享用自助餐時(shí)， 就餐者需要自己照顧自己，但這并不意味著(zhù)他可以因此而不擇手段。實(shí)際上，在就餐取菜時(shí)，由于用餐者往往成群結隊而來(lái)，大家都必須自覺(jué)地維持公共秩序。輪到自己取菜時(shí)，應用公用的餐具將食物裝入自己的食盤(pán)之內，然后應迅速離去。

　　要循序取菜。在自助餐上，如果想要吃飽吃好，那么在具體取用菜肴時(shí)，就一定要首先了解合理的取菜順序，然后循序漸進(jìn)。按照常識，參加一般的自助餐時(shí)，取菜時(shí)的先后順序應當是：冷菜、湯、熱菜、點(diǎn)心、甜品和水果。因此在取菜前，最好先在全場(chǎng)轉上一圈，了解一下情況，然后再去取菜。

　　要量力而行。在根據個(gè)人的口味選取食物時(shí)，必須量力而行。切勿為了吃得過(guò)癮，而將食物狂取一通，結果導致食物浪費。

　　要多次取菜。在自助餐上遵守“少取”原則的同時(shí)，還必須遵守“多次”的原則。 北京晚報

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