有關(guān)西餐禮儀知識

　　西餐與中餐有著(zhù)很大的區別，如果你到了一家西餐廳，你不懂甚至沒(méi)有遵守吃西餐的禮儀，在別人眼里你就是一個(gè)沒(méi)有禮貌的人，那么吃西餐時(shí)應該注意些什么？下面小編就為大家介紹一下：

　　一、吃西餐不識菜名不可胡亂點(diǎn)。

　　吃西餐時(shí)，不認識菜名千萬(wàn)別胡亂點(diǎn)。點(diǎn)一堆湯或一堆肉，餐桌上單調不說(shuō)，如何把食物吃喝完都是問(wèn)題。

　　1、吃西餐點(diǎn)菜時(shí)應首先對菜名有所了解；

　　2、如果自己沒(méi)有把握，可以請服務(wù)員稍作介紹；

　　3、吃西餐時(shí)，點(diǎn)菜也應考慮別人的口味和禁忌。

　　二、吃西餐要學(xué)會(huì )點(diǎn)酒。

　　吃西餐時(shí)人們不一定會(huì )喝酒，但如果有人提議喝酒，而你不會(huì )點(diǎn)酒、不會(huì )喝酒，會(huì )使這頓西餐少了很多“味道”

　　1、吃紅肉如豬肉、牛肉時(shí)適合點(diǎn)紅酒，吃白肉如雞肉、魚(yú)肉等時(shí)適合點(diǎn)白酒。

　　2、點(diǎn)酒時(shí)應根據在座客人的身份、性別、愛(ài)好來(lái)點(diǎn)。

　　3、喝酒時(shí)應避免吸著(zhù)喝，且應避免猛烈搖晃酒杯。

　　三、在西餐桌上客人不可主動(dòng)斟酒。

　　在西餐禮儀中，為客人斟酒是主人或餐廳服務(wù)員的責任和義務(wù)。對于主人，這也是體現主人身份和尊貴的表現。

　　1、客人接受斟酒時(shí)不必端起酒杯或挪動(dòng)酒杯，任酒杯放在遠處，對斟酒的人點(diǎn)頭微笑以示謝意即可。

　　2、如果覺(jué)得自己應經(jīng)喝夠，可輕聲婉拒前來(lái)斟酒的主人或服務(wù)生，如告訴對方“不用了，謝謝”。

　　四、不可在紅酒中加其他飲料

　　在西方，紅酒也和咖啡一樣，正如中國的茶，有獨特的文化內涵。當你在熟諳紅酒文化的人面前往紅酒中隨意添加飲料時(shí)，對方是無(wú)法容忍的。

　　1、紅酒中不應添任何其他飲料；

　　2、紅酒不應加冰塊；

　　3、紅酒不需要冷凍或加熱。

　　五、在西餐桌上喝酒有度

　　在西餐桌上不停叫嚷“喝酒喝酒”，慧顯得不懂自律、自制力差；不停讓主人或服務(wù)員上酒，會(huì )被視為不懂酒文化。

　　1、喝酒時(shí)應避免勸酒、擋酒、代酒。

　　2、喝酒不能劃拳

　　3、不應豪飲，而適可而止。

　　六、吃西餐切忌擦餐具

　　西餐講究美食美器和優(yōu)雅的壞境，當然也講究潔凈衛生。

　　1、西餐桌上的餐巾是用來(lái)擦手和就餐中污漬的。

　　2、餐巾不能用來(lái)擦鼻涕和口紅。

　　3、餐巾放在膝蓋上，不能塞在領(lǐng)口或圍在腰間。

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