實(shí)用宴會(huì )的禮儀常識
我們去參加宴會(huì )的時(shí)候都會(huì )盛裝打扮，宴會(huì )禮儀方面，最為首要的體現在宴會(huì )的著(zhù)裝以及社會(huì )晚宴上的禮儀表現，這兩方面貫穿了宴會(huì )禮儀的兩大重要點(diǎn)。今天我們就一起來(lái)了解一下實(shí)用宴會(huì )的禮儀常識吧!
實(shí)用宴會(huì )的禮儀常識
到達：你最好按時(shí)到達，遲到四五分鐘也行，但千萬(wàn)不能遲到一刻鐘以上，否則到時(shí)為難的不是別人，而是你自己。如果去的是富裕而講究的人家，你進(jìn)大門(mén)時(shí)遇到的第一個(gè)人可能是個(gè)男當差，負責幫你掛衣服或者是給你帶路的，所以你先別急著(zhù)跟他握手，觀(guān)察一下再決定。
準備：進(jìn)了客廳，你不要著(zhù)急找位子坐。西方人在這種場(chǎng)合一般都要各處周旋，待主人為自己介紹其它客人。你可以從侍者送來(lái)的酒和其它飲料里面選一杯合適的邊喝邊和其它人聊天。等到飯廳的門(mén)打開(kāi)了，男主人和女主賓會(huì )帶著(zhù)大家走進(jìn)飯廳，女主人和男主賓應該走在最后，但如果男主賓是某位大人物，女主人和他也許會(huì )走在最前面。
入席：西餐入席的規矩十分講究，席位一般早已安排好，這時(shí)，和你同來(lái)的先生或女士絕不會(huì )被安排坐在你身邊。歐美人認為熟人聊天的機會(huì )多得很，要趁此機會(huì )多交朋友。男女主人分別坐在長(cháng)方形桌子的上、下方，女主人的右邊是男主賓，男主人的右邊是女主賓。其它客人的坐法是男女相間。男士在上桌之前要幫右邊的女士拉開(kāi)椅子，待女士坐穩后自己再入座。
大家落座之后，主人拿餐巾，你就跟著(zhù)拿餐巾。記�。翰还苓@時(shí)出現什么情況(如主人有飯前禱告的習慣)，主人沒(méi)拿餐巾之前你不能拿餐巾。
用餐：一般的菜譜是三至五道菜，前三道菜應該是冷盤(pán)、湯、魚(yú)，后兩道菜是主菜(肉或海鮮加蔬菜)、甜品或水果，最后是咖啡及小點(diǎn)心。吃飯的時(shí)候不要把全部的精力都放在胃的享受上，要多和左右的人交談。甜品用完之后，如果咖啡沒(méi)有出現，那可能是等會(huì )兒請你去客廳喝�？傊�，看到女主人把餐巾放在桌子上站起來(lái)后，你就可以放下餐巾離開(kāi)座位。這時(shí)，懂禮貌的男士又要站起幫女士拉開(kāi)椅子，受照顧的女士不必對這一前一后的殷勤有特別的想法，這是他應該的。
告別：如果你不想太引人注目，你最好不要第一個(gè)告辭，也不要最后一個(gè)離開(kāi)，在這其間你什么時(shí)候告辭都可以，只是一旦告辭就應該爽快地離開(kāi)。
出席宴會(huì )的禮儀和禁忌
1.準時(shí)出席
晚到固然不好，早到也給主人添麻煩。有時(shí)由于交通堵塞，無(wú)奈遲到了，應表示歉意。參加座席式的晚宴和午宴，至多提前5分鐘至10分鐘到達，遲到15分鐘也能得到大家的諒解。如果到得較早，應該在周?chē)D一轉，到時(shí)間再進(jìn)，這是對主人最禮貌的作法。
2.注意向主人致禮
在招待會(huì )上，主人需站在會(huì )場(chǎng)入口處問(wèn)候客人，客人也要彬彬有禮。但有些人似乎不懂這些，置主人于不顧，徑直走進(jìn)場(chǎng)內，這種人是不禮貌的。
3.點(diǎn)頭哈腰未必合適
問(wèn)候通常是以握手的方式進(jìn)行的。外國也有鞠躬的禮節，但那是對國王或教皇等地位很高的人，或是仆人對主人。一般來(lái)說(shuō)握手時(shí)微笑著(zhù)平視對方就可以了，外國人、尤其是發(fā)展中國家的`人，碰到點(diǎn)頭哈腰者容易報之以輕視的態(tài)度。
4.座次安排有講究
客人就位宣告宴會(huì )開(kāi)始，但對土人來(lái)說(shuō)座次的安排同客人的安排同等重要，是宴會(huì )成功的關(guān)鍵。在這一點(diǎn)上東西方人的文化存在差異。西方人則將聚餐當作與人交往、加深友誼的機會(huì )，主人坐末席客人就會(huì )感到氣氛不對。因此西方人聚餐時(shí)的座次是主人坐在離主賓最近的地方，這也是土人對主賓的一種敬意。
5.宴會(huì )上不要有“噪音”
“喝湯時(shí)不要弄出聲音”，這似乎已成為宴會(huì )禮節中的金科玉律。西方人從小所受的教育使他們認為吃東西時(shí)響聲大作不雅，因此當他們碰到對這一點(diǎn)不注意的人時(shí)，會(huì )覺(jué)得他粗俗野蠻。其實(shí)不光喝湯，喝紅茶、吃牛排都不該弄出大的響動(dòng)。
6.撤盤(pán)也有學(xué)問(wèn)
在西方人的宴會(huì )上，最重視聚餐者同一步調，因此絕對不要過(guò)早地把吃空的盤(pán)子撤掉。只要剩下一個(gè)客人沒(méi)吃完，把其他客人的盤(pán)子撤掉就等于對那位客人催促，因此只要不是人規模的宴會(huì )，就要等到主客全部吃完之后再撤盤(pán)子。
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