廚師聘用勞動(dòng)合同通用4篇

　　在人們愈發(fā)重視契約的社會(huì )中，合同對我們的約束力越來(lái)越不可忽視，簽訂合同是減少和防止發(fā)生爭議的重要措施。那么正式、規范的合同是什么樣的呢？以下是小編幫大家整理的廚師聘用勞動(dòng)合同，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

廚師聘用勞動(dòng)合同1

　　甲方：

　　乙方：

　　經(jīng)雙方友好協(xié)商，現就廚房承包事項達成協(xié)議如下：

　　一、甲方權利與職責

　　1、甲方把廚房承包給乙方管理、制作，并聘請乙方為該廚房廚師長(cháng)，聘期為： 年，即從 年 月 日起至 年 月 日止，其中前三個(gè)月為試用期，期滿(mǎn)如需繼續聘用，必須另行簽訂協(xié)議。

　　2、甲方負責廚房原材料的采購、供應以及日常節約監督。

　　3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍(水、電、氣費用自負)

　　4、乙方每月總承包費用為人民幣 元(包括工資、加班費、福利、勞動(dòng)保險)，每月10日發(fā)放上月出勤工資，日后根據營(yíng)業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過(guò)后根據經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標，在經(jīng)營(yíng)指標完成的情況下，乙方享有現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進(jìn)行工資下浮1000元。

　　5、甲方根據管理制度對乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度，甲方有權給予處罰或辭退。

　　二、乙方權利與職責

　　1、乙方配備的人員至少有三年以上的工作經(jīng)驗，經(jīng)甲方考核合格后到甲方廚房工作(其中炒鍋 人、砧板 人、涼菜 人、面點(diǎn) 人、打荷 人),乙方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出品質(zhì)量，乙方若對廚房人員調整時(shí)須以書(shū)面形式報告甲方并經(jīng)甲方同意，對不適合崗位要求的人員，甲方有權要求乙方進(jìn)行調整。

　　2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，保證零餐、宴席達到毛利率50%(±3%);團隊餐達到毛利率30%;早餐、員工餐只計成本，如達不到乙方規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額)的50%扣除工資。

　　3、乙方應組織每周召開(kāi)一次菜品討論會(huì )，并邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的`同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每月至少推出兩道新菜品)。

　　4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節日菜，團餐、生日宴、標準餐、會(huì )議餐，不定期進(jìn)行創(chuàng )新等活動(dòng)。

　　5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔。

　　6、乙方應做好食品衛生工作保證食品安全，若因未按甲方管理衛生規定要求，由于乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門(mén)處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全出產(chǎn)，如果因違規操作而造成的損失，責任由乙方承擔。

　　7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營(yíng)私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動(dòng)紀律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

　　8、乙方人員應按要求辦理健康證，持證上崗，乙方人員被甲方聘用后，一律不準另行兼職。

　　9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間，愛(ài)護甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。

　　10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣 元整，合同期滿(mǎn)，乙方辦理完畢離職手續后，此保證金隨工資一同退還。

　　11、廚房員工的休假，由乙方在不影響甲方正常營(yíng)業(yè)的情況下自行安排，在重大接待和節日期間不得安排休假。

　　12、如乙方中止本協(xié)議時(shí)，需提前通知對方，待甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。

　　13、為保證乙方承諾到位，進(jìn)場(chǎng)前需交1000元押金，乙方全部人員須于 年 月 日 時(shí)前到位，10天后押金退回并用工資做為擔保;每月發(fā)放總承包金額的80%做為工資，剩下的20%將作為崗位保證金留在酒店，離職時(shí)一并退還。

　　14、乙方每周須配合采購人員到市場(chǎng)購買(mǎi)原材料，了解市場(chǎng)價(jià)格及菜品品種。

　　三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動(dòng)爭議，甲乙雙方應當協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí)，可向當地勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì )申請仲裁。

　　四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無(wú)效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日 _________年____月____日

廚師聘用勞動(dòng)合同2

　　招聘方：____________簡(jiǎn)稱(chēng)甲方。

　　受聘方：____________簡(jiǎn)稱(chēng)乙方。

　　根據《中華人民共和國勞動(dòng)法》和有關(guān)勞動(dòng)政策法規，甲乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的.基礎上簽訂本協(xié)議。

　　第一條協(xié)議期限

　　協(xié)議生效期限為_(kāi)__個(gè)月，從________年____月____日起至________年____月____日止。

　　第二條：協(xié)議內容

　　1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

　　2、乙方負責餐廳、廚房安全、防火、衛生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經(jīng)發(fā)現甲方有權對乙方進(jìn)行經(jīng)濟處罰。

　　3、乙方負責廚房食品的安全衛生，不得發(fā)生食品中毒等事件，如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負責。

　　4、乙方在工作期間應盡職盡責，保證就餐時(shí)間，讓加班的干部隨時(shí)用餐。

　　5、乙方在工作中愛(ài)護設備、節約能源，避免浪費。

　　6、乙方定期到甲方指定醫院接受體檢，所需費用用甲方承擔。

　　第三條：勞動(dòng)報酬

　　1、乙方月工資為：____________元月

　　2、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何費用。

　　第四條：其它

　　本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執一份，簽字生效，具有同等法律效力。

　　甲方：____________

　　乙方（姓名）：（簽字）____________

　　簽約代表人：（簽字）____________

　　身份證號碼____________

　　職稱(chēng)：____________

　　戶(hù)口所在地地址：____________

　　________年____月____日________年____月____日

廚師聘用勞動(dòng)合同3

　　編號________

　　甲方：____市_________華_________酒店

　　地址：____市蓮湖北_________

　　法定代表人(委托代理人)：___________________

　　乙方(被聘用者)姓名：___________________________

　　性別：___________________________

　　出生年月：__________________________

　　家庭住址：__________________________

　　居民身份證號碼：___________________________

　　經(jīng)甲、乙雙方平等協(xié)商，自愿簽訂本合同。

　　一、聘用崗位及職務(wù)

　　甲方因工作需要，聘用乙方在____市_________華置業(yè)有限任公司_________擔任廚師長(cháng)職務(wù)。

　　二、聘用合同期限

　　1、本合同自________年____月____日至________年____月____日止，期限為_(kāi)_______年。

　　2、試用考察期為三個(gè)月，試用期滿(mǎn)，雙方均滿(mǎn)意后，本合同第二條第一款自動(dòng)生效。

　　3、本合同自________年____月____日至合同中約定之解除或終止合同的條件出現時(shí)終止。

　　三、工作職責、內容和工作條件

　　1、乙方的工作職責是：在酒店總經(jīng)理、餐飲總監的領(lǐng)導下全面負責酒店餐飲部后廚的日常運營(yíng)、管理、員工人身安全等工作，并有權對不符合安全規范及違反勞動(dòng)紀律的員工進(jìn)處罰。保障餐廳的菜式出品，推廣餐廳菜品，控制廚房成本，進(jìn)行廚房的日常管理。

　　2、具體工作內容及要求：

　　(1)檢查和督導本廚房員工的正常出勤。

　　(2)出席并參加餐飲部的每日例會(huì )，做到上傳下達。

　　(3)組織并安排本部門(mén)員工的培訓工作，每月按要求呈報培訓計劃和報告。

　　(4)安排員工每周的班次。

　　(5)加強與廳面及客人的溝通，協(xié)助做好促銷(xiāo)價(jià)，以增加餐廳營(yíng)業(yè)收。

　　(6)處理客人關(guān)于菜品方面的意見(jiàn)及投訴事件，做好登記，及時(shí)反饋餐飲部。

　　(7)協(xié)助定期的餐具及食品的盤(pán)點(diǎn)工作，以減少餐具的破損量及控制成本。

　　(8)組織本部門(mén)每日的餐前例會(huì )及當日特薦菜。

　　(9)檢查員工儀容儀表及著(zhù)裝是否符合酒店的標準。

　　(10)檢查員工禮節禮貌及服務(wù)態(tài)度。

　　(11)確保廚房鑰匙的上、下班交接工作以免出現工作失誤。

　　(12)檢查各項餐前準備工作、確保廚房正常運轉。

　　(13)確保廚房的清潔衛生，監督員工對衛生要求的執行。

　　(14)檢查廚房各項設施、設備，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)匯報及維修。

　　(15)確保廚房設備使用正確，防止出現工傷。

　　(16)簽批每日市場(chǎng)采購單，定期參加市場(chǎng)詢(xún)價(jià)及調研。

　　(17)為賓客及重要宴會(huì )安排臨時(shí)菜單。

　　(18)定期鉆研及推出新款菜式及菜單更新。

　　(19)了解餐廳的營(yíng)業(yè)情況，積極與餐廳經(jīng)理溝通運營(yíng)情況。

　　(20)做好員工個(gè)人資料登記，包括：到職、離職、地址、電話(huà)等情況。

　　(21)定期檢查存倉貨品的數量及質(zhì)量，確保正常使用避免積壓。

　　(22)每月對員工的工作表現進(jìn)行評估，確認每月考勤記錄是否屬實(shí)。

　　(23)定期召開(kāi)部門(mén)員工會(huì )議與其他部門(mén)建立良好的工作關(guān)系。

　　(24)完成管理層其交辦他臨時(shí)性工作安排及工作指派。

　　(25)在崗期間應隨時(shí)提醒及保證廚房的消防安全及杜絕其他各種不安全隱患的發(fā)生，防患于未然。

　　3、乙方工作時(shí)間遵照甲方有關(guān)規定執行。

　　4、乙方必須按照甲方對本崗位任務(wù)和職責的要求，完成規定的數質(zhì)量指標或工作任務(wù)。

　　5、甲方根據國家有關(guān)規定，按乙方崗位要求提供必需的工作條件和勞動(dòng)保護設施，保障乙方的安全與健康。

　　四、工作報酬

　　1、甲方根據國家的有關(guān)規定和乙方完成工作任務(wù)的'情況，按月核發(fā)乙方應得的工資，試用期內月薪為：伍仟貳百元整。即：

　　2、試用期滿(mǎn)，甲方應對乙方的工作業(yè)績(jì)予肯定，并根據餐廳效益情況，崗位津貼增加800元。

　　3、甲、乙方約定的其它勞動(dòng)報酬內容：

　　(1)根據酒店效益情況，年終按標準給予獎金。

　　(2)工作制服由酒店按級別統一配發(fā)。

　　五、工作紀律。

　　1、甲方根據國家法律、法規的有關(guān)規定制定工作紀律和規章制度，乙方自覺(jué)遵守甲方的工作紀律和規章制度，服從甲方管理。

　　2、甲方應切實(shí)加強單位內部的崗位責任制，建立健全各項考核制度，做到職權清楚，責任明確、考核嚴格、獎懲分明。

　　六、社會(huì )保險和福利待遇。

　　1、甲方依照國家法律、法規規定比例，為乙方及時(shí)向社會(huì )保險部門(mén)繳納社會(huì )保險或由本人按規定自行繳納。

　　2、乙方患職業(yè)病或因工負傷、患病或非因工負傷，按國家____省有關(guān)規定約定執行。

　　3、乙方因工或因病死亡喪葬補助費，供養直系親屬的撫恤費、救濟費、醫療費等按國家____省有關(guān)規定執行。

　　4、甲方保障乙方依法享受公休假日、婚喪假、帶薪年休假等。

　　七、聘用合同的終止、解除、續訂和變更。

　　1、本合同期限屆滿(mǎn)，即行終止。

　　2、本合同雙方約定的下列終止條件出現，即行終止：

　　(1)本合同經(jīng)甲、乙方協(xié)商一致，可以解除。

　　(2)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同：

　　(3)在試用期被證明不符合聘用條件的;

　　(4)嚴重違反勞動(dòng)紀律或者甲方規章制度的;

　　(5)嚴重失職，瀆職，營(yíng)私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;

　　(6)被依法追究刑事責任或勞動(dòng)教養責任的。

　　3、有下列情形之一的，甲方可以與乙方解除聘用合同，但應提前____日書(shū)面通知乙方：

　　(1)乙方患病或非因工負傷，醫療期滿(mǎn)后，不能從事原工作也不能從事甲方另行安排的適當工作;

　　(2)乙方不能勝任工作，經(jīng)培訓或調整崗位后不能勝任工作的;

　　(3)本合同訂立時(shí)所依據的客觀(guān)情況發(fā)生重大變化，致使原聘用合同無(wú)法履行，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商不能就變更合同達成協(xié)議的;

　　(4)乙方不履行聘用合同的;

　　4、甲方經(jīng)營(yíng)發(fā)生嚴重困難，確需裁員時(shí)，可依法定程序裁員。

　　5、乙方解除本合同，應提前____日書(shū)面通知甲方。

　　6、有下列情形之一，乙方可隨時(shí)通知甲方解除合同：

　　(1)甲方以暴力、威脅或非法限制人身自由的手段強迫勞動(dòng);

　　(2)甲方未按合同約定支付勞動(dòng)報酬或提供勞動(dòng)條件;

　　(3)國家法律、行政法規規定的其它情形。

　　7、經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意，可以續延本合同期限，辦理續訂手續。

　　8、甲方因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況發(fā)生變化，經(jīng)與乙方協(xié)商同意，可變更合同有關(guān)條款內容，辦理合同變更手續。

　　9、乙方被依法開(kāi)除、勞動(dòng)教養、判刑的、本合同自行解除。

　　八、違反合同的責任

　　1、由于當事人一方的過(guò)錯，造成合同不能完全履行，由有過(guò)錯的一方承擔違約責任;如屬雙方的責任，根據實(shí)際情況，由雙方分別承擔各自應負的違約責任。

　　2、當事人由于不可抗拒力的原因不能履行合同的，應及時(shí)向對方通報不能履行或者需要延期履行、部分履行合同的理由，在取得有關(guān)證明后，允許延期履行、部分履行或者不履行，并可根據情況部分或者全部免于承擔違約責任。

　　九、本合同一式三份，甲、乙雙方各執一份，存入被聘用者人事檔案一份。本合同約定事項違背國家法律、法規、或涂改、或未經(jīng)合法授權代簽無(wú)效。

　　甲方：_________乙方：_________法定代表人(委托代理人)：_________

　　________年____月_______日_____年____月____日

廚師聘用勞動(dòng)合同4

　　招聘方：

　　簡(jiǎn)稱(chēng)甲方

　　受聘方：__________________________簡(jiǎn)稱(chēng)乙方 。

　　甲乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎上簽訂本協(xié)議。

　　第一條 協(xié)議期限

　　協(xié)議生效期限為9個(gè)月，從XXX起至XXX止。

　　第二條：工作內容

　　1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方以自愿形式到甲方工作。

　　2、乙方負責廚房安全、防火、衛生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經(jīng)發(fā)現甲方有權對乙方進(jìn)行經(jīng)濟處罰。

　　3、乙方負責廚房食品的安全衛生，不得發(fā)生食品中毒等事件，如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負責。衛生防疫部門(mén)來(lái)檢查，如果達不到衛生防疫部門(mén)要求，乙方及按要求改正，并對所造成的一切損失承擔責任。

　　4、乙方努力提高自身素質(zhì)，在工作中愛(ài)護設備、節約能源，避免浪費。

　　5、乙方應遵守國家法律、法規和甲方依法制定的各項規章制度;嚴格遵守勞動(dòng)安全衛生，操作規程和工作規范;愛(ài)護甲方財產(chǎn)，遵守職業(yè)道德，服從甲方的.管理。

　　第三條：勞動(dòng)報酬

　　1、甲方按月支付乙方工資，月工資為元整。甲方一次性扣除乙方一個(gè)月工資元整，作為協(xié)議押金，協(xié)議押金在協(xié)議期滿(mǎn)后沒(méi)有其他原因應全部退還乙方。

　　2、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的提供，除此不支付其它任何費用。

　　第四條：勞動(dòng)紀律

　　1、如乙方終止協(xié)議，必須提前半個(gè)月向甲方提出書(shū)面申請，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續。

　　2、如果乙方違約，造成甲方損失，甲方將扣除協(xié)議押金。

　　3、乙方要自覺(jué)維護和遵守國家法律、法規條例及甲方規定的各項規章制度。乙方觸犯甲方規定的相關(guān)制度，甲方有權對其予以警告、處罰、直至辭退。

　　4、甲方因業(yè)務(wù)萎縮時(shí)有權終止本協(xié)議，并提前一個(gè)月通知乙方，協(xié)議終止時(shí)，甲方得結清乙方的工資。

　　第五條：其它

　　1、聘用協(xié)議簽訂后，甲、乙雙方必須全面履行協(xié)議規定的義務(wù)，任何一方不得擅自變更合同。確需變更的，雙方應協(xié)商一致，并按原協(xié)議程序辦理。雙方未達成一致意見(jiàn)的，原協(xié)議效力不變。

　　2、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執一份，經(jīng)雙方簽字后生效。

　　甲方(代表簽字)：

　　乙方簽字：

　　乙方身份證號：

　　XXX

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