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旅游文化學(xué)課件
旅游的行為綜合性、時(shí)間空間的延展性、景觀(guān)意態(tài)的趣味性、旅游內容的豐富性，以及滿(mǎn)足游客文化需求多樣化的客觀(guān)規定性，促使旅游業(yè)必須具有適合自身發(fā)展需要的文化形態(tài)，這就是旅游文化。
（一）教學(xué)分析
1.教學(xué)內容分析。
《旅游文化》課程作為旅游管理專(zhuān)業(yè)的核心課程，通常開(kāi)設在第二學(xué)期。學(xué)生在此之前學(xué)過(guò)了《旅游學(xué)概論》、《中國旅游地理》等前導課程，對旅游有了一定認識�！堵糜挝幕氛n程是對各種旅游景觀(guān)背景文化的深入閱讀，同時(shí)為后續的《導游業(yè)務(wù)》及《旅游線(xiàn)路設計》等課程的學(xué)習奠定了理論基礎。
課程選用的教材內容覆蓋面廣、知識點(diǎn)龐雜且可操作性不強，因此我們結合導游崗位實(shí)際調研的需求分析、學(xué)生職業(yè)發(fā)展需要等進(jìn)行二次開(kāi)發(fā)，并補充與江蘇旅游有關(guān)的知識，設計與工作情境相一致的課程內容。
將原來(lái)泛講的章節重新整合為七大模塊，以提升學(xué)生的文化鑒賞和講解水平、激發(fā)學(xué)生對人文旅游景觀(guān)的興趣為目的，開(kāi)展項目教學(xué)。其中建筑文化模塊設計了三個(gè)項目：項目1走進(jìn)宮殿，項目2探訪(fǎng)帝陵，項目3尋訪(fǎng)X民居。其中，項目2由兩個(gè)任務(wù)組成，任務(wù)（1）：了解陵墓建筑形制變遷，任務(wù)（2）：探究陵墓建筑文化內涵。本次教學(xué)設計選取的是項目2探訪(fǎng)帝陵中的任務(wù)2探究陵墓建筑文化的內涵，2學(xué)時(shí)。
2.學(xué)情分析。
在此之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習了宮殿建筑文化賞析的內容，但是帝王陵墓建筑的選址、地面建筑布局和建筑樣式又隱喻著(zhù)怎樣的文化取向？如何改變游客把游覽文化意蘊深厚的陵墓建筑景觀(guān)簡(jiǎn)單等同于“看墳頭”的想法？他們一知半解，而且對陵墓旅游資源不感興趣，但陵墓建筑文化內涵感知難度較大，因此嘗試借助他們感興趣的信息化手段完成本單元教學(xué)。
3.教學(xué)目標。
由教學(xué)的內容分析和學(xué)情分析，確定了學(xué)習單元的教學(xué)目標：理解陵墓建筑基礎構件、選址布局的文化內涵和旅游價(jià)值；掌握陵墓建筑旅游文化鑒賞的一般方法；形成在旅游服務(wù)過(guò)程中傳播和傳承文化的意識。
4.重點(diǎn)難點(diǎn)。
隨著(zhù)旅游經(jīng)驗的成熟，游客不再滿(mǎn)足于傳統的走馬觀(guān)花式的旅游，對文化欣賞的需求越來(lái)越顯著(zhù)，導游人員也面臨向文化型導游轉型的挑戰。因此確定了教學(xué)重點(diǎn)為探究陵墓建筑選址、布局的文化內涵，難點(diǎn)為導游服務(wù)人員應如何正確推介和引導欣賞陵墓建筑旅游文化。
（二）策略選擇
陵墓建筑旅游文化教學(xué)單元文化內涵感知難度大，不便于現場(chǎng)實(shí)踐，而且課堂用時(shí)有限。為了提高課堂效率，實(shí)現教學(xué)最優(yōu)化，教師在課堂上采用任務(wù)驅動(dòng)、情境創(chuàng )設等教學(xué)方法，充分利用多種信息資源和手段，以明孝陵為切入點(diǎn)解讀深厚的陵墓建筑旅游文化，解決學(xué)習困難、啟發(fā)學(xué)生找到文化鑒賞和講解思路，進(jìn)而舉一反三，達到教學(xué)目標。
學(xué)生則依托《旅游文化》課程學(xué)習平臺，共享資源，進(jìn)行學(xué)習交流、在線(xiàn)評價(jià)等活動(dòng)，并融入了明孝陵虛擬導覽交互動(dòng)畫(huà)及趣味游戲，使課堂突破了時(shí)空限制，將枯燥乏味的文化知識多樣化、生動(dòng)化呈現，充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習積極性。
（三）過(guò)程實(shí)施
根據學(xué)生的一般學(xué)習和認知規律，將整個(gè)過(guò)程實(shí)施分為三個(gè)階段：課前準備階段、課中學(xué)習階段及課后拓展階段。本次課中學(xué)習為2課時(shí)，通過(guò)完成兩個(gè)子任務(wù)學(xué)習本節內容，共計90分鐘。其中包括創(chuàng )設情境、實(shí)施任務(wù)和歸納總結。
1.課前準備――了解任務(wù)，構建小組。
首先，學(xué)生在課前通過(guò)學(xué)習平臺獲取工作任務(wù)，組建學(xué)習小組，查閱相關(guān)資料，觀(guān)看明孝陵有關(guān)視頻資料，同時(shí)熟悉與配合課程制作的《明孝陵虛擬導覽》的操作，進(jìn)行知識準備。小組成員交流討論，搜集歷代帝王陵墓布局圖片，對孝陵里各單體建筑的建筑構件按類(lèi)型進(jìn)行梳理形成表格，完成代表性帝陵差異分析。
2.創(chuàng )設情境――角色扮演，動(dòng)畫(huà)導入。
課堂上，通過(guò)動(dòng)畫(huà)導入任務(wù)，創(chuàng )設導游工作情境：假設你就是本次重訪(fǎng)明孝陵文化之旅的導游員，怎么把明孝陵所體現的建筑禮制和文化內涵介紹給客人？從哪些點(diǎn)切入，喚起游客重游興趣呢？通過(guò)創(chuàng )設情境，激發(fā)興趣，引導學(xué)生進(jìn)入課題。
3.實(shí)施子任務(wù)一。
�。�1）師生互動(dòng)，初識文化。
借鑒前節宮殿建筑所學(xué)，教師引導學(xué)生可從建筑構件如臺基、屋頂等入手探究陵墓建筑的文化意蘊，接著(zhù)學(xué)生對課前梳理好的建筑構件類(lèi)型分小組進(jìn)行討論和文化注釋。根據討論結果，教師引導學(xué)生總結不同建筑構件類(lèi)型如須彌座臺基、重檐廡殿頂、脊獸等所反映的凸顯等級的禮樂(lè )精神，完成對陵墓建筑文化的初步認知。
�。�2）課堂游戲，鞏固新知。
為了更好地掌握單體建筑的文化符號特征，學(xué)生在學(xué)習平臺通過(guò)趣味游戲（如選屋頂、數門(mén)釘等）鞏固知識，不僅復習了前節所學(xué)的古建筑構件的內容，在輕松有趣的氛圍中自查對陵墓建筑基本構件的文化內涵的掌握程度。
�。�3）模擬練習，遷移應用。
之后設置知識應用測試環(huán)節，學(xué)生按要求對學(xué)習平臺中圖片資料如十三陵的長(cháng)陵的各單體建筑進(jìn)行文化符號解讀，寫(xiě)出建筑構件文化內涵解說(shuō)詞，及時(shí)上傳并選出小組代表展示，根據導游講解規范師生共同點(diǎn)評。
至此，子任務(wù)一完成。以上是從單個(gè)“點(diǎn)”的微觀(guān)層面分析陵墓建筑的文化內涵。那怎樣才能引導客人全面系統地欣賞陵墓建筑文化內涵，則必須從點(diǎn)到面，從宏觀(guān)視角解讀，由此引出子任務(wù)二。
4.實(shí)施子任務(wù)二。
�。�1）分析選址，尋訪(fǎng)文化。
回憶課前所學(xué)視頻，就“朱元璋令靈谷寺遷址”設問(wèn)，請學(xué)生思考，引導學(xué)生明確兩個(gè)文化解讀方向，一為選址，一為布局。帶著(zhù)問(wèn)題，由學(xué)生根據虛擬導覽動(dòng)畫(huà)提供的對應的知識鏈接，分析討論陵墓選址與風(fēng)水的關(guān)系，并通過(guò)小組協(xié)作嘗試在明孝陵區域的衛星圖底圖上對其風(fēng)水特征進(jìn)行標注，進(jìn)一步熟悉帝王陵墓建筑選址上獨特的文化內涵。
�。�2）研究布局，品讀文化。
讓學(xué)生打開(kāi)學(xué)習平臺中課前完成的秦漢―明清時(shí)期帝王陵墓建筑布局，總結明孝陵獨特的布局特征。為了幫助學(xué)生深入解讀布局內涵，學(xué)生完成明孝陵建筑布局圖片拖動(dòng)趣味游戲，并將結果與北斗七星圖比對，提示學(xué)生帝王陵墓多采用天宮、星宿圖的一般規律和隱喻“魂歸北斗”的文化意蘊。
繼續通過(guò)虛擬導覽的導航，引導學(xué)生與故宮建筑群布局對比，發(fā)現明孝陵陵墓主體建筑區三進(jìn)院落特征，進(jìn)而歸納出“前朝后寢”、“事死如生”的陵墓布局思想。
（3）解說(shuō)文化，及時(shí)互評。
各組學(xué)生嘗試根據前面所學(xué)完成明孝陵選址文化或布局文化的解說(shuō)詞，并派出1名代表配合視頻進(jìn)行解說(shuō)。其他同學(xué)根據課上所學(xué)的陵墓建筑文化鑒賞思路進(jìn)行即時(shí)評價(jià)。學(xué)生相互借鑒、彼此啟發(fā)、協(xié)作探究，共同建構起陵墓建筑文化賞析的思路和體系。至此，子任務(wù)二完成。
5.歸納練習。
�。�1）自我小結，解說(shuō)錄制。
以上任務(wù)完成后，每位學(xué)生根據各自掌握程度的不同，選擇明孝陵景區的某一景點(diǎn)創(chuàng )作300字左右的文化導游詞，配合課前各自完成的明孝陵P(guān)PT利用錄屏軟件錄制講解后上傳學(xué)習平臺。
�。�2）互聽(tīng)解說(shuō)，師生共評。
課后師生登錄平臺，觀(guān)看視頻，并進(jìn)行評價(jià)。教師可以及時(shí)了解學(xué)生學(xué)習情況并及時(shí)調整教學(xué)進(jìn)度和深度。此外可以將推選出的優(yōu)秀的作品保留并優(yōu)化整合，進(jìn)一步豐富旅游文化教學(xué)資源庫。
6.課后拓展――下載練習，分析比較。
此外，學(xué)有余力的學(xué)生可繼續完成一次能力拓展任務(wù)，嘗試將明清帝王陵墓文化的解讀方法應用到其他帝王陵墓―清西陵、偉人墓―中山陵、名人墓―筠園（鄧麗君墓）的文化解讀之中，并撰寫(xiě)文化之旅推介文案，從而歸納出陵墓建筑類(lèi)人文景觀(guān)的文化鑒賞和推介技巧，構建完整的講解知識體系。
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本次教學(xué)實(shí)施以學(xué)生自主探究為主，教師授之以漁的教學(xué)方式為輔，結合多元化的評價(jià)使之更符合現代教育理念。課程學(xué)習平臺、虛擬導覽動(dòng)畫(huà)軟件及趣味游戲整合了學(xué)習資源，以信息化手段化解了枯燥的文化課程教學(xué)的困難，拓展了教學(xué)時(shí)空，提高了教學(xué)效率，破除了學(xué)生的畏學(xué)情緒，同時(shí)滿(mǎn)足了智慧旅游和文化旅游背景下旅游從業(yè)人員向文化型、專(zhuān)家型轉型的要求，實(shí)現了教學(xué)目標�？偟膩�(lái)說(shuō)，通過(guò)信息化教學(xué)設計使晦澀的文化知識更加生動(dòng)、立體，發(fā)揮了學(xué)生的學(xué)習主體作用，有效幫助學(xué)生掌握陵墓建筑文化鑒賞的一般思路，在一定程度上促進(jìn)了學(xué)生的高階思維，為后續的導游講解、線(xiàn)路設計課程學(xué)習奠定了基礎，體現了信息化手段的優(yōu)勢。
二、教學(xué)設計后的反思
�。ㄒ唬╊I(lǐng)會(huì )信息化教學(xué)設計的內涵
技術(shù)的發(fā)展使得課的“結構”和“形態(tài)”都發(fā)生了改變，同時(shí)“教”、“學(xué)”和“評”的工具相應也發(fā)生了變化。真正領(lǐng)會(huì )信息化教學(xué)設計的內涵是信息化教學(xué)實(shí)施的關(guān)鍵。信息化教學(xué)設計的內涵包括樹(shù)立現代教學(xué)觀(guān)念，運用系統方法、恰當使用信息技術(shù)、優(yōu)化學(xué)習效果等方面。信息化教學(xué)設計是以信息技術(shù)為支持的，因此必須認識到信息技術(shù)只是一種輔助手段，是學(xué)生進(jìn)行認知的工具，信息技術(shù)可以突破傳統教學(xué)的不足，加強學(xué)習的趣味性和師生之間的互動(dòng)，改變單一的學(xué)習形式和交流模式，但不能為了追求信息化而盲目地將技術(shù)與內容嫁接，教學(xué)設計才是信息化教學(xué)的核心。
�。ǘ┨岣邘熒男畔⒓夹g(shù)素養
信息化環(huán)境下的教學(xué)改革對教師的職業(yè)素養提出了新要求。作為信息化教學(xué)設計的主體，教師在通曉現代教育技術(shù)的基礎上首先要掌握信息化教學(xué)設計的基本理論和基本方法，以信息化思維進(jìn)行課程分析，才能確保對教學(xué)知識點(diǎn)、技術(shù)點(diǎn)和技能點(diǎn)的正確提煉；其次，要掌握以信息技術(shù)為支撐的教學(xué)過(guò)程的設計，如選擇恰當的媒體表現教學(xué)內容，借助最佳的功能實(shí)現教學(xué)互動(dòng)等，將數字化教學(xué)資源與單元內容有機融合，才能促進(jìn)教學(xué)過(guò)程的優(yōu)化，提高學(xué)習的質(zhì)量和效率。因此，提高教師的信息化素養能力是完成信息化教學(xué)設計的重要保障。此外，與傳統的教學(xué)設計相比，信息化教學(xué)設計更強調學(xué)生的“學(xué)”，關(guān)注學(xué)生是否能完成知識意義的構建[3]。因此，學(xué)生也應該具備相應的信息技術(shù)素養，學(xué)會(huì )在信息環(huán)境下自主學(xué)習，并在學(xué)習方法和認知調控方面不斷積累和反思，促進(jìn)他們主動(dòng)實(shí)踐、主動(dòng)思考、主動(dòng)探索和主動(dòng)創(chuàng )造，從而提高學(xué)習效率。
�。ㄈ⿵娬{教學(xué)設計的差異性和可操作性
在本單元的信息化教學(xué)設計中，我們運用系統方法進(jìn)行學(xué)情分析、教材分析、確定教學(xué)目標、確定重難點(diǎn)、制訂解決教學(xué)問(wèn)題的策略方案、試行解決方案、評價(jià)試行結果。但是并非所有課程內容都適合采用這一流程步驟。信息化教學(xué)設計是合理有效地利用現代信息技術(shù)和數字化資源，在教師、內容、方法、互動(dòng)和評價(jià)方面有別于傳統課程，并有所創(chuàng )新，從而實(shí)現教學(xué)過(guò)程優(yōu)化的重要方式。在設計過(guò)程中要本著(zhù)優(yōu)化教學(xué)、提高效率的宗旨，充分考慮不同學(xué)科課程及課程內容之間的差異，根據教學(xué)要求的實(shí)際情況靈活選擇恰當的技術(shù)手段和資源，強調設計的可操作性和科學(xué)性。
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