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合理膳食知識講座課件
導語(yǔ)：知道合理膳食知識，才能吃得更健康哦。下面是小編整理的合理膳食知識講座課件，歡迎大家閱讀和參考。
合理膳食知識
一、食物多樣，谷類(lèi)為主。
平衡膳食模式是最大程度上保障人體營(yíng)養需要和健康的基礎，食物多樣是平衡膳食模式的基本原則。每天的膳食應包括谷薯類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、畜禽魚(yú)蛋奶類(lèi)、大豆堅果類(lèi)等食物。建議平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。谷類(lèi)為主是平衡膳食模式的重要特征，每天攝入谷薯類(lèi)食物250-400克，其中全谷物和雜豆類(lèi)50-150克，薯類(lèi)50-100克；膳食中碳水化合物提供的能量應占總能量的50%以上。
二、吃動(dòng)平衡，健康體重。
體重是評價(jià)人體營(yíng)養和健康狀況的重要指標，吃和動(dòng)是保持健康體重的關(guān)鍵。各個(gè)年齡段人群都應該堅持天天運動(dòng)、維持能量平衡、保持健康體重。體重過(guò)低和過(guò)高均易增加疾病的發(fā)生風(fēng)險。推薦每周應至少進(jìn)行5天中等強度身體活動(dòng)，累計150分鐘以上；堅持日常身體活動(dòng)，平均每天主動(dòng)身體活動(dòng)6000步；盡量減少久坐時(shí)間，每小時(shí)起來(lái)動(dòng)一動(dòng)，動(dòng)則有益。
三、多吃蔬果、奶類(lèi)、大豆。
蔬菜、水果、奶類(lèi)和大豆及制品是平衡膳食的重要組成部分，堅果是膳食的有益補充。蔬菜和水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物的重要來(lái)源，奶類(lèi)和大豆類(lèi)富含鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和B族維生素，對降低慢性病的發(fā)病風(fēng)險具有重要作用。提倡餐餐有蔬菜，推薦每天攝入300-500克，深色蔬菜應占1/2。天天吃水果，推薦每天攝入200-350克的新鮮水果，果汁不能代替鮮果。吃各種奶制品，攝入量相當于每天液態(tài)奶300克。經(jīng)常吃豆制品，每天相當于大豆25 克以上，適量吃堅果。
四、適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉。
魚(yú)、禽、蛋和瘦肉可提供人體所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素等，有些也含有較高的脂肪和膽固醇。動(dòng)物性食物優(yōu)選魚(yú)和禽類(lèi)，魚(yú)和禽類(lèi)脂肪含量相對較低，魚(yú)類(lèi)含有較多的不飽和脂肪酸；蛋類(lèi)各種營(yíng)養成分齊全；吃畜肉應選擇瘦肉，瘦肉脂肪含量較低。過(guò)多食用煙熏和腌制肉類(lèi)可增加腫瘤的發(fā)生風(fēng)險，應當少吃。推薦每周吃魚(yú)280-525克，畜禽肉280-525克，蛋類(lèi)280-350克，平均每天攝入魚(yú)、禽、蛋和瘦肉總量120-200克
五、少鹽少油，控糖限酒。
我國多數居民目前食鹽、烹調油和脂肪攝入過(guò)多，這是高血壓、肥胖和心腦血管疾病等慢性病發(fā)病率居高不下的重要因素，因此應當培養清淡飲食習慣，成人每天食鹽不超過(guò)6克，每天烹調油25-30克。過(guò)多攝入添加糖可增加齲齒和超重發(fā)生的風(fēng)險，推薦每天攝入糖不超過(guò)50克，最好控制在25克以下。水在生命活動(dòng)中發(fā)揮重要作用，應當足量飲水。建議成年人每天7-8杯（1500-1700毫升），提倡飲用白開(kāi)水和茶水，不喝或少喝含糖飲料。兒童少年、孕婦、乳母不應飲酒，成人如飲酒，一天飲酒的酒精量男性不超過(guò)25克，女性不超過(guò)15克。
六、杜絕浪費，興新食尚。
勤儉節約，珍惜食物，杜絕浪費是中華民族的美德。按需選購食物、按需備餐，提倡分餐不浪費。選擇新鮮衛生的食物和適宜的烹調方式，保障飲食衛生。學(xué)會(huì )閱讀食品標簽，合理選擇食品。應該從每個(gè)人做起，回家吃飯，享受食物和親情，創(chuàng )造和支持文明飲食新風(fēng)的社會(huì )環(huán)境和條件，傳承優(yōu)良飲食文化，樹(shù)健康飲食新風(fēng)。
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