甜餅的秘密優(yōu)美文章

　　烤小甜餅時(shí)，總有人試圖一心多用，身兼數職——我也不例外。我把無(wú)繩電話(huà)夾在耳朵跟肩膀中間，一邊煲電話(huà)粥，一邊洗碗、熨衣服，眼睛則盯著(zhù)電視新聞，直到煙霧報警器響徹云霄，巧克力甜餅被烤得形如焦炭。對高效率的追求，不知斷送了多少小甜餅，我卻樂(lè )此不疲。

　　直到有一天，姑姑講起她的婆婆布倫納太太。布倫納太太烤的橙味栗子曲奇餅舉世無(wú)雙。姑姑40年前嘗過(guò)一個(gè)，從此再也無(wú)法忘懷。姑姑還說(shuō)，布倫納太太烤甜餅的秘訣，她至今記憶猶新。

　　“什么秘訣？”我迫不及待地問(wèn)，以為會(huì )聽(tīng)到“她總是先篩4次面粉”或者“她只用不加鹽的黃油”那樣的絕技。但姑姑的回答卻令我大吃一驚。

　　“布倫納太太總是坐在烤箱前。

　　“當時(shí)的烤箱遠沒(méi)有現在先進(jìn)，沒(méi)有玻璃窗，沒(méi)有溫度顯示，更沒(méi)有計時(shí)功能，她需要不時(shí)拉開(kāi)烤箱門(mén)觀(guān)察甜餅的情況�！�

　　姑姑慢條斯理地說(shuō)：“布倫納太太烤甜餅時(shí)，別的事一概不干，就只專(zhuān)心地守著(zhù)烤箱里的甜餅——這就是她的秘訣�！甭�(tīng)了姑姑的話(huà)，我恍然大悟，布倫納太太的秘訣就是她安適純凈的心態(tài)。

　　從那以后，我的'習慣徹底改變了，烤甜餅時(shí)，無(wú)繩電話(huà)安靜地躺在那里，電視從廚房里銷(xiāo)聲匿跡，熨斗被束之高閣。我不再依賴(lài)于電動(dòng)攪拌機、電子溫度計、自動(dòng)報時(shí)器。每次用手指測試面餅是否有彈性時(shí)，我手上都留下奶油的余香；每次拉開(kāi)烤箱門(mén)試探甜餅的虛實(shí)時(shí)，我整個(gè)人都沉浸在巧克力醇厚甜潤的熱氣中，發(fā)髻衣角上的香味久久不散。但多數時(shí)間，我還是坐在溫暖的烤箱前，從烤箱的窗口看著(zhù)椰絲變成金黃色，油汪汪的小甜餅慢慢長(cháng)大，我的心里感到前所未有的輕松。

　　很快我的甜餅名揚全社區，但我知道自己得到的遠比烹飪秘訣更寶貴。有的朋友向我抱怨生活令他們手忙腳亂，我都會(huì )送上一盤(pán)小甜餅，外加布倫納太太的秘訣。

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