超市開(kāi)店計劃書(shū)
時(shí)間過(guò)得真快，總在不經(jīng)意間流逝，我們又將迎來(lái)新的喜悅、新的收獲，該為自己下階段的學(xué)習制定一個(gè)計劃了。相信大家又在為寫(xiě)計劃犯愁了吧？以下是小編收集整理的超市開(kāi)店計劃書(shū)，歡迎大家分享。
超市開(kāi)店計劃書(shū)1
一、企業(yè)概況
隨著(zhù)生活節奏的不斷加快，綜合的大型賣(mài)場(chǎng)和方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應是零售行業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢。這種經(jīng)營(yíng)方式既具有超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，又有雜貨鋪的經(jīng)營(yíng)成本價(jià)格及便利優(yōu)勢，一定會(huì )贏(yíng)得消費者的青睞，因而會(huì )得以快速發(fā)展，并逐步形成連鎖化經(jīng)營(yíng)。 便利店的經(jīng)營(yíng)緊緊抓住大型賣(mài)場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn)，以方便消費者為前提，為消費者提供一個(gè)方便、快捷的購物環(huán)境，以此來(lái)贏(yíng)得消費者。在國內便利店的經(jīng)營(yíng)是大有一番作為的。
1、便利店主要經(jīng)營(yíng)：快速消費食品，日用品，面點(diǎn)，果蔬，書(shū)報，收費業(yè)務(wù)代辦等商品。根據消費者的需求隨時(shí)購進(jìn)新的貨品。 2、企業(yè)類(lèi)型：零售 3、組織形式：個(gè)體工商戶(hù) 4、企業(yè)理念：
為大眾提供便利購物條件 為消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù) 為消費者提供適合的商品
二、創(chuàng )業(yè)計劃作者的個(gè)人情況
以往的相關(guān)經(jīng)驗：任《創(chuàng )業(yè)指南》課的教學(xué)老師，參加過(guò)創(chuàng )業(yè)設計書(shū)的培訓。
教育背景，所學(xué)習的相關(guān)課程：青島大學(xué)畢業(yè)，本科，所學(xué)專(zhuān)業(yè)為《政治思想教育》。
三、市場(chǎng)評估
1、目標顧客描述：千家匯便利店位于居民區，緊鄰三中車(chē)站（距車(chē)站約12米），主要消費者為周?chē)木用�、過(guò)路人群（來(lái)往于三中車(chē)站的乘客）及中學(xué)生（青島第三中學(xué)距此店鋪只有約60米）。而這樣的一種內容豐富、方便快捷的便利店，將深受廣大消費者的歡迎，回頭客必定很多。
2、市場(chǎng)容量或本企業(yè)預計市場(chǎng)占有率：在千家匯便利店周?chē)?00M的范圍內只有兩家小型超市且地角較偏。所以市場(chǎng)占有率達到40%不成問(wèn)題。
3、市場(chǎng)容量的變化趨勢：未來(lái)隨著(zhù)生活節奏的不斷加快，一是綜合的大型賣(mài)場(chǎng)，一是方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。所以市場(chǎng)占有率會(huì )受到?jīng)_擊。但是千家匯以其先做起來(lái)的優(yōu)勢搶占了本地的商業(yè)先機，從經(jīng)營(yíng)過(guò)程中獲得了許多寶貴的經(jīng)驗并以誠實(shí)守信、真誠服務(wù)、不斷創(chuàng )新的理念和顧客、關(guān)系單位建立了牢固的信任關(guān)系。相信便利店會(huì )越來(lái)越受消費者的追捧。因此所占的市場(chǎng)份額將會(huì )越來(lái)越大。
4、競爭對手的主要優(yōu)勢：裝修較好，店面較大。
5、競爭對手的主要劣勢：地角較偏�？土髁枯^少。
6、相對于競爭對手我店的優(yōu)勢是：地角好，客流量大，顧客購物便利，配備有小功率的音響，并且主要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè )來(lái)營(yíng)造購物氣氛。劣勢：因為是臨街樓的底層裝修成的便利店，店的面積較小，店面朝向西，店內光線(xiàn)不太亮。針對于此，我店將在盈利時(shí)及時(shí)的進(jìn)行再裝修。把天花改為白色膩子頂、地面裝成乳白色的地板、白色仿瓷作為墻面的裝飾色調并用廣告圖來(lái)裝飾、使用白色的日光燈管，打造成清新，明快，舒雅的購物環(huán)境 。
四、對其它大型超市的調查：
1、店鋪硬件調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀(guān)形象、建筑物構造、停車(chē)場(chǎng)的設計、經(jīng)營(yíng)設施配置等方面的調查。
2、店堂陳列布局調查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調查。
3、商品能力調查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價(jià)格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應等情況進(jìn)行調查分析。
4、顧客層次的調查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調查。
5、店鋪運營(yíng)管理調查。對促銷(xiāo)、補貨、陳列及環(huán)境衛生等方面的調查。
需求與供給的關(guān)系有以下幾種類(lèi)型：①需求旺盛，供給偏低型；②需求旺盛，供給旺盛型；③需求不旺，供給也不旺型； ④需求不旺，供給旺盛型。從倉儲式超市選址看，其立地商圈內需求與供給關(guān)系呈現出第一種類(lèi)型最佳，第二種次之，第三、第四種類(lèi)型要盡力回避。對需求和供給的調查，要注意對潛在需求和供應的調查，要特別留意可能會(huì )引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。
6、倉儲式超市的調查：
在倉儲式超市選址時(shí)，除了對以上大的項目調查外，具體地點(diǎn)選址還必須對以下幾個(gè)雖屬細節問(wèn)題但又頗為重要的幾個(gè)因素進(jìn)行調查。
可見(jiàn)度�？梢�(jiàn)度是商店被往來(lái)行人或乘車(chē)者所能看到的程度。場(chǎng)所可見(jiàn)度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來(lái)店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時(shí)要選擇可見(jiàn)度高的地點(diǎn)，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。
適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類(lèi)型是否相符，如果租用現成的房子則要考慮建筑的構造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場(chǎng)的高，相應地要求建筑物的層高也比較高。同時(shí)還要了解有關(guān)城市建設發(fā)展規劃要求，詳細了解該地點(diǎn)的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造項目的近期、遠期規劃。
交通便利性。主要了解兩方面的情況：
a、是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡(luò )能否四通八達，商品從火車(chē)站、碼頭運至商店是否方便，白天能否通過(guò)大型貨車(chē)，因為大城市普遍對大型貨車(chē)實(shí)行運輸管制，中心區許多街道不允許通貨車(chē)，有的只允許夜間通車(chē)。
b、是該地是否有較密集的公交汽車(chē)路線(xiàn)經(jīng)過(guò)，各條公交路線(xiàn)的�？奎c(diǎn)能否均勻全面地覆蓋整個(gè)市區，當前我國私家車(chē)普及不廣，這點(diǎn)顯得尤為重要。因為這直接關(guān)系到顧客購物的便利程度。
五、開(kāi)業(yè)前的市場(chǎng)調查 ：
在開(kāi)超市之前我得訪(fǎng)問(wèn)一些超市和商家，仔細觀(guān)察了消費者購物的情況，并詢(xún)問(wèn)了一些消費者，比如： 不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者，有著(zhù)不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。
�。ㄒ唬└呤杖胂M群的消費行為及心理特征：
1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價(jià)格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于接受新事物和大品牌，并會(huì )由此產(chǎn)生相應的品牌偏好。
2、購買(mǎi)數量較大，購買(mǎi)頻率和次數較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現出極大的不規律性。除周末以外，逛街購物對他們來(lái)說(shuō)只能是一種“奢侈”。但是若進(jìn)商場(chǎng)購物，他們購買(mǎi)的數量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數百元。據了解， 這種“集中購物”
的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。
3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會(huì )地位的影響，在購物時(shí)也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪(fǎng)問(wèn)過(guò)許多消費者，他們一致認為，購物時(shí)他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。
�。ǘ┑褪杖胂M群的消費行為及心理特征：
1、注重價(jià)格。很多人都有過(guò)手頭拮據的經(jīng)歷，沒(méi)錢(qián)的日子，他們總不得已掐算著(zhù)一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現得尤為突出。用最少的支出滿(mǎn)足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調查中，我發(fā)現商場(chǎng)的特價(jià)處，大多數是低收入群。因為對他們來(lái)說(shuō)，低價(jià)是實(shí)惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實(shí)惠吸引了眾多的市民。
2、注重質(zhì)量。目前，城鎮里的低收入群中。在調查中，我發(fā)現他們的消費習慣遠遠不同于農村消費者。他們已經(jīng)具有了消費過(guò)程中的自我保護意識和對健康生活、營(yíng)養飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯潈�而去購買(mǎi)肉菜市場(chǎng)里的低價(jià)肉菜，但他們仍然擔憂(yōu)肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜”的到來(lái)。因為質(zhì)量是實(shí)在，東西在便宜的同時(shí)還要中用、中吃。
3、購物數量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規律，每天基本上是按時(shí)起、按時(shí)睡，按時(shí)買(mǎi)東西，按時(shí)看電視……他們的單次購物數額很小，但是購物頻次很多，有時(shí)一天就會(huì )發(fā)生數次購買(mǎi)行為。
六、超市市場(chǎng)調查目的及內容：
做好市調，提升競爭力——
一次好的市調，可以提升本身的競爭力，掌握自己的發(fā)展方向，了解競爭者的動(dòng)態(tài)，做到知已知彼，百戰不殆。
零售業(yè)， 一個(gè)商品平凡不能平凡的商品交易場(chǎng)所，她帶給的人們的一些期望，沒(méi)有負于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆？這就要學(xué)會(huì )如何做到商品正確市場(chǎng)調查。
七、商品分類(lèi)：
1、主婦商品，這種商品的價(jià)格如有輕微的變動(dòng)有些顧客即有相當的關(guān)注。顧客對這種商品的價(jià)格敏感度最高。同時(shí)在銷(xiāo)售時(shí)應注意此類(lèi)商品的質(zhì)量。例：生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主，一般是用來(lái)吸引顧客，走低價(jià)位及市場(chǎng)鮮度較強的商品，此類(lèi)商品市調時(shí)要非常注意價(jià)格的幅度。
2、紅色商品：顧客對此類(lèi)商品的價(jià)格敏感度次之， 這一類(lèi)商品銷(xiāo)量一般比媽媽菜藍那一類(lèi)商品銷(xiāo)量大，價(jià)格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類(lèi)商品一般都適應中層消費者。所以對此類(lèi)商品要注重品牌及質(zhì) 量，這種商品也稱(chēng)之為價(jià)格商品，暢銷(xiāo)品排行榜上經(jīng)常有此類(lèi)商品。綠色商品：顧客對綠色商品的價(jià)格敏感度最低。
3、 市調完商品后要做商品的整理，要將營(yíng)業(yè)額商品.毛利商品.敏感性商品.季節性商品.形象商品區別，做一次整理。包括排面和價(jià)格。
一次完善的市調你會(huì )注意到我們的很多商品屬于暢銷(xiāo)商品還是屬于滯銷(xiāo)商品，可以讓你在最短的時(shí)間里調整你的商品。
市場(chǎng)調查表明：客戶(hù)十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量，重視產(chǎn)品的價(jià)格，我個(gè)人認為市場(chǎng)潛力還有的，如果加大宣傳，使人們的消費觀(guān)念改變——消費就等于讓社會(huì )發(fā)展，適度的消費能夠促進(jìn)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，使社會(huì )進(jìn)步；所以通過(guò)多種手段和廣告宣傳，讓人們改變以前封建的思想，是非常重要的，也是當務(wù)之急。超市的銷(xiāo)售產(chǎn)品要豐富多彩。
八、產(chǎn)品與服務(wù)：
產(chǎn)品方面：
�。ㄒ唬┊a(chǎn)品分類(lèi)：
1、大分類(lèi)的分類(lèi)原則：
在超級市場(chǎng)里，大分類(lèi)的劃分最好不要超過(guò)十個(gè)，比較容易管理。不過(guò)，這仍須視經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念而定，業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴增到很廣的領(lǐng)域，可能就要使用比較多的大分類(lèi)。大分類(lèi)的原則通常依商品的特性來(lái)劃分，如生產(chǎn)來(lái)源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等，類(lèi)似的一大群商品集合起來(lái)做為一個(gè)大分類(lèi)，例如，水產(chǎn)就是一個(gè)大分類(lèi)，原因是這個(gè)分類(lèi)的商品來(lái)源皆與水、�；蚝佑嘘P(guān)，保存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類(lèi)。
2、中分類(lèi)的分類(lèi)原則：
A、依商品的功能、用途劃分：
依商品在消費者使用時(shí)的功能或用途來(lái)分類(lèi)，比如說(shuō)在糖果餅干這個(gè)大分類(lèi)中，劃分出一個(gè)“早餐關(guān)連”的中分類(lèi)。早餐關(guān)連是一種功能及用途的概念，提供這些商品在于解決消費者有一頓“豐富的早餐”，因此在分類(lèi)里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來(lái)構成這個(gè)中分類(lèi)。
B、依商品的制造方法劃分：
有時(shí)某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來(lái)劃分略顯困難，此時(shí)我們可以就商品制造的方法近似來(lái)加以網(wǎng)羅劃分。例如：在畜產(chǎn)的大分類(lèi)中，有一個(gè)稱(chēng)為“加工肉”的中分類(lèi)，這個(gè)中分類(lèi)網(wǎng)羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在制造上卻近似，因此“經(jīng)過(guò)加工再制的肉品”就成了一個(gè)中分類(lèi)。
C、依商品的產(chǎn)地來(lái)劃分：
在經(jīng)營(yíng)策略中，有時(shí)候會(huì )希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來(lái)源做為分類(lèi)的依據。例如：有的商店很重視商圈內的外國顧客，因而特別注重進(jìn)口商品的`經(jīng)營(yíng)，而列了“進(jìn)口餅干”這個(gè)中分類(lèi)，把屬于國外來(lái)的餅干皆收集在這一個(gè)中分類(lèi)中，便于進(jìn)貨或銷(xiāo)售的統計，也有利于賣(mài)場(chǎng)的演出。
�。ǘ�、小分類(lèi)的分類(lèi)原則：
1、依功能用途分類(lèi)：
此種分類(lèi)與中分類(lèi)原理相同，也是以功能用途來(lái)作更細分的分類(lèi)。
2、依規格包裝型態(tài)來(lái)分類(lèi)：
分類(lèi)時(shí)，規格、包裝型態(tài)可做為分類(lèi)的原則。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食面，都是這種分類(lèi)原則下的產(chǎn)物。
(三)、以商品的成分為分類(lèi)的原則：
有些商品也可以商品的成分來(lái)歸類(lèi)，例如100％的果汁，“凡成分100％的果汁”就歸類(lèi)在這一個(gè)分類(lèi)。
(四)以商品的口味做為分類(lèi)的原則：
以口味來(lái)做商品的分類(lèi)，例如“牛肉面”也可以做為一個(gè)小分類(lèi)，凡牛肉口味的面，就歸到這一分類(lèi)來(lái)。
分類(lèi)的原則在于提供做分類(lèi)的依據，它源自于商品概念。而如何活用分類(lèi)原則，編訂出一套好的分類(lèi)系統，都是此原則的真正重點(diǎn)所在。
超市服務(wù)方面：
超市服務(wù)在市場(chǎng)經(jīng)濟條件下，顯示出強大的生命力：
1、 服務(wù)對現有商品銷(xiāo)售起到強有力的促進(jìn)作用。超市在銷(xiāo)售商品時(shí)，需要提供給消費者各種各樣的服務(wù)，比如解答消費者的疑問(wèn)，為消費者講述有關(guān)商品制作，使用方法或保養知識等，這些服務(wù)會(huì )在一定程度上幫助實(shí)現銷(xiāo)售。
2、服務(wù)能將消費潛在需求轉化成現實(shí)需求。據國內一家權威機構對于深圳地區的消費者購買(mǎi)行為調研報告顯示，到超市購物的消費者中，只有40％的顧客是預先有購買(mǎi)計劃的，而另外60％的顧客沒(méi)有預先計劃。由此可見(jiàn)，充分刺激消費者的潛在購買(mǎi)欲望，能夠大幅度增加超級市場(chǎng)的銷(xiāo)售額，服務(wù)所起到的作用絕不可小視。
做銷(xiāo)售這種經(jīng)營(yíng)服務(wù)是一種長(cháng)期性的服務(wù)，關(guān)鍵是不能欺騙消費者，不能短斤缺兩的，欺騙了消費者的生意是不會(huì )做得長(cháng)久的；關(guān)鍵是要得到消費者的依賴(lài)。
九、員工及崗位設置：
設立兩名收銀員（熟悉電腦相關(guān)的操作），服務(wù)員多名，搬運工幾名等等。
十、經(jīng)濟可行性分析：
�。�、投資估算：租店鋪投資10萬(wàn)元，室內裝修4萬(wàn)元，貨架及其他設施6萬(wàn)元，入貨20萬(wàn)元，雇傭員大約5萬(wàn)元，周轉資金10萬(wàn)�？偼顿Y55萬(wàn)。
�。�、成本控制（每月）：
租金20xx元，人員工資大約7000元，按不同的級別不同的工資，不可預見(jiàn)費1000元。 小計每月成本約：10000元。
�。�、營(yíng)業(yè)額預測
�。�、盈利能力（月）
營(yíng)業(yè)額—成本=營(yíng)業(yè)利潤
17000-10000=7000元
年利潤：7000×12=84000元
5、 投資回收期：
投資回收期：550000/7000=78.57個(gè)月≈6.5年
十一、如何切入市場(chǎng)：
由于本地超市很少，依靠知名度進(jìn)入市場(chǎng)并無(wú)多大的壁壘。相反，盡量接近顧客，引導顧客享受綠色產(chǎn)品，享受優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和實(shí)惠的價(jià)格是本超市的當務(wù)之急，所以要采取以下措施做好宣傳廣告：
�。�、開(kāi)業(yè)前期，通過(guò)郵政廣告公司發(fā)入大量宣傳彩頁(yè)，通告社區居民，到各小區內做電梯廣告，到公共場(chǎng)所張貼廣告。
�。�、開(kāi)設一些購物券和一些會(huì )員卡，從中得到優(yōu)惠。
3、在節假日開(kāi)展優(yōu)惠活動(dòng)，及投獎活動(dòng)。
十二、企業(yè)定位：
如果超市業(yè)的產(chǎn)業(yè)定位不明確或未能找到真正的利基點(diǎn)，很容易就會(huì )被其他新興業(yè)態(tài)取代；同樣的，經(jīng)營(yíng)超市的業(yè)者，若沒(méi)有清楚的定位，也很容易被同業(yè)淘汰出局。超市企業(yè)的定位必須要讓其能在眾多競爭者之中脫穎而出，且在消贊者心中占有一席之地。一般而言，定位可從“產(chǎn)業(yè)特性”、“目標市場(chǎng)特性”、“競爭者特性”、及“本身條件”四方面來(lái)衡量，以決定最適于企業(yè)本身發(fā)展的利基點(diǎn)。
�。ㄒ唬�、產(chǎn)業(yè)特性 ：
1、超市注重品項齊全，可以提供消費者日常所需的食品、日用品，以滿(mǎn)足其一次購足的需求。
2、超市強調合理的價(jià)格，以提供大眾化、豐富性商品為主。
3、超市強調距離方便，是提供給鄰近居民的良好購物場(chǎng)所。
4、超市強調服務(wù)，除提供輕松、舒適的購物環(huán)境外，超市亦會(huì )提供商品資訊、料理方法等，以便不太會(huì )料理或料理時(shí)間不足的家庭主婦應用。
�。ǘ�、目標市場(chǎng)特性：
1、對商品知識或料理方法不太了解的消費者。
2、追求新鮮、衛生、品質(zhì)良好且對價(jià)格較不敏感的消費者。
3、所得水準或教育水準較高，較喜歡嘗試新事物或追求時(shí)髦者。
4、較注重購物環(huán)境舒適感的消費者。
5、女性多于男性，且年齡大多在18歲—55歲之間。
超市開(kāi)店計劃書(shū)2
一、項目描述
1、選址方面：師院三餐樓下，遠離了各個(gè)超市的競爭，面對師院學(xué)生，食堂有是學(xué)生流量較多的地方。避免了同行業(yè)競爭又有一定的人員流量。
2、行業(yè)類(lèi)型：零售。
3、校園市場(chǎng)環(huán)境：校園經(jīng)濟市場(chǎng)有很廣的發(fā)展空間，消費者相對于外部市場(chǎng)競爭小，個(gè)體經(jīng)營(yíng)單純，投資小資金流動(dòng)快，服務(wù)廣大教師和在校生，更多地吸引學(xué)生眼球，營(yíng)銷(xiāo)途徑多樣化。
二、公司組織與管理團隊
1、人員制度
(1)店長(cháng)，負責綜合協(xié)調支配各個(gè)員工工作，督促員工工作，接受配合學(xué)校衛生等檢查。
(2）服務(wù)員，要有靈活的頭腦，牢記超市內各個(gè)商品的價(jià)格、位置，服從店長(cháng)的指揮，并配合店長(cháng)的工作。
(3）保潔員，清理超市和門(mén)口的衛生，隨時(shí)接受檢查，做到處處一塵不染，沒(méi)有灰塵，地面沒(méi)有污跡水漬泥漬，給客人留下好的印象，并幫助服務(wù)員留心超市貨架內食品的保質(zhì)期，超過(guò)保質(zhì)期的及時(shí)處理，即將到保質(zhì)期的及時(shí)提醒服務(wù)員。
(4）進(jìn)貨員，老實(shí)誠實(shí)，要求會(huì )開(kāi)車(chē)，了解店內商品的流量，配合服務(wù)員做到店內商品充足，無(wú)斷貨、缺貨現象，對保質(zhì)期短的食品，如水果、面包等，做到每日進(jìn)貨，確保食品的新鮮。
2、管理團隊
(1）尊重服務(wù)業(yè)人員的人格
(2）互相監督，管理者監督員工的工作，員工也可以向上級提出意見(jiàn)，共同改進(jìn)
(3）營(yíng)造和諧的團隊，既要讓員工感受到團隊合作的精神，也要有嚴明的紀律約束員工行為。
(4）公平對待，一視同仁，各司其職，發(fā)揮才干。
三、競爭與合作
知己知彼百戰百勝，作為超市的經(jīng)營(yíng)者，要了解學(xué)生日常所需，結合我校的實(shí)際情況，為學(xué)生提供最大化的方便，深入比較與分析學(xué)校內各個(gè)超市，借以占據經(jīng)營(yíng)上的有利地位
決不能忽視學(xué)生群體的情報，一定要掌握第一手資料，雖然學(xué)生群體的消費能力普遍不是太高，但是人數上占有一定優(yōu)勢，產(chǎn)生的利益也是很大的，而且要不斷推出新產(chǎn)品吸引消費群體，及時(shí)促銷(xiāo)贏(yíng)得消費者好感，提高服務(wù)質(zhì)量，讓學(xué)生買(mǎi)的開(kāi)心放心。
隨著(zhù)生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷(xiāo)售一些綠色的產(chǎn)品，以保證學(xué)生的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。
四、營(yíng)銷(xiāo)手段
1、品牌策略
“校園百貨超市”點(diǎn)名好記，點(diǎn)出了服務(wù)的群體，面對的是校園的老師和同學(xué)們；也點(diǎn)出了商品的屬性，是屬于百貨類(lèi)的；招牌的字體美觀(guān)大方簡(jiǎn)潔，容易吸人眼球。
2、價(jià)格粗略
同學(xué)們普遍反映學(xué)校超市內的商品價(jià)格較高，大部分同學(xué)選擇去山下的超市選購商品，雖然麻煩，但是可以省下大筆錢(qián)，所以我們的超市要走的路線(xiàn)是薄利多銷(xiāo)的原則，價(jià)格不宜過(guò)高，否則會(huì )失去一部分消費者，當然也不能過(guò)低，否則扣除各項費用利潤較低。價(jià)格比山下的微高即可。
根據消費心理，把同類(lèi)商品有意識的放在一起，但要排出價(jià)格檔次，讓消費者在比較價(jià)格中選擇自己習慣的消費水平，還要把一些新的商品放在與眼光水平的貨架上，易于被消費者發(fā)現。
3、促銷(xiāo)策略
每日推出一款促銷(xiāo)產(chǎn)品，既能吸引更多的消費者還能在消費群體中產(chǎn)生好的反響，等同于做了一些免費廣告。
對于一些在保質(zhì)期內，即將超期的產(chǎn)品，及時(shí)促銷(xiāo)，促銷(xiāo)不成及時(shí)處理，確保食品的衛生安全，要做好質(zhì)量保證。
五、項目實(shí)施計劃
以顧客為中心，以顧客滿(mǎn)意為目的，通過(guò)是顧客滿(mǎn)意，最終達到本超市的'經(jīng)營(yíng)理念的推廣。
開(kāi)店前，一定要做好宣傳工作，發(fā)放問(wèn)卷，根據消費者需求，完善產(chǎn)品種。
推出會(huì )員卡，吸引顧客，多買(mǎi)多送。
六、融資計劃
實(shí)行嚴格的財務(wù)管理
嚴格核對經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品價(jià)格，進(jìn)貨價(jià)，收貨價(jià)，人員工資，經(jīng)營(yíng)項目費，水電費，員工福利等
每日收入嚴格清點(diǎn)，每日核對入賬。
店內的所有物品及固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走。
每月結算后，一部分作為將近發(fā)放員工，一邊提高員工工作積極性。
對于賬目，要做到事無(wú)巨細一律入賬，這樣店內盈虧一目了然。
七、風(fēng)險分析
1、內部管理風(fēng)險
超市是一個(gè)服務(wù)類(lèi)行業(yè)，嚴格的質(zhì)量把關(guān)才能贏(yíng)得消費者的信賴(lài)，超市的管理層基本由店主一人構成，公司內部人員結構簡(jiǎn)單，管理比較松懈，健全管理體制與模式，是十分必要的。
2、原料資金風(fēng)險
雖然每日的食品流量較大，但是還存在一部分商品滯銷(xiāo)的問(wèn)題，這樣就產(chǎn)生了資金流動(dòng)不好，滯銷(xiāo)問(wèn)題嚴重的超出保質(zhì)期又會(huì )是一個(gè)不小的損失，所以要認清市場(chǎng)對各個(gè)商品的需求量，這樣有利于超市的長(cháng)期發(fā)展。而且，在食品的選擇上要有一定專(zhuān)業(yè)的眼光，這樣才能采購到新鮮，無(wú)污染的綠色食品。
超市開(kāi)店計劃書(shū)3
旺佳超市銀海店開(kāi)店籌備計劃書(shū)
一、業(yè)態(tài)定位: 打造農副產(chǎn)品龍頭企業(yè)，建設婁底放心菜民生工程，解決菜籃子賣(mài)菜難買(mǎi)菜貴
二、市場(chǎng)調查: 選址要求位于居民聚集區，大型小區附近，人口流動(dòng)密集干道和農貿市場(chǎng)
三、戰略定位: 樹(shù)立泰豐放心菜品牌，打造品質(zhì)和服務(wù)一流連鎖店，擴大影響，發(fā)展品牌加盟
四、商品計劃: 農戶(hù)+基地+公司模式，規�；y一采購配送，減少中間成本
五、營(yíng)銷(xiāo)計劃：開(kāi)展公司形象宣傳，做促銷(xiāo)計劃，發(fā)展連鎖加盟
六、建設計劃: 店面平面設計，設備和店面內外裝修計劃
七、人員計劃：連鎖店營(yíng)業(yè)人員的招聘，培訓，薪酬等工作
八、開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè): 正式開(kāi)業(yè)前一周試營(yíng)業(yè)，一周后正式營(yíng)業(yè)
九、業(yè)績(jì)分析：營(yíng)業(yè)額和損益分析
實(shí)施過(guò)程：
一、店面裝潢
1、室內地磚、墻面、立柱、頂棚施工 。
2、制冷系統安裝調試
3、消防系統安裝調試
4、廣播系統安裝調試
5、監控防盜系統安裝調試
5、賣(mài)場(chǎng)照明系統安裝調試
6、送排風(fēng)系統施工
二、設備安裝
9、POS機/電子稱(chēng)網(wǎng)線(xiàn)系統施工
10、電話(huà)/有線(xiàn)電視/網(wǎng)線(xiàn)施工
11、收銀區上方廣告位安裝施工
12、店內廣告位(含立柱燈箱)施工
13、冷凍冷藏設備選購安裝
14、超市貨架/倉庫貨架、購物籃選購安裝
15、POS機/掃描槍/條碼打印機選購
16、收銀臺/存包柜選購安裝
17、稱(chēng)重地秤/電子稱(chēng) 選購
18、雜糧/米桶制作
19、促銷(xiāo)臺/生鮮稱(chēng)重臺選購制
作
20、POP支架/價(jià)格托選購
21、打價(jià)槍/標價(jià)簽打印機選購
22、生鮮耗材/購物袋/扎口機選購
23、電腦/POS耗材/保安器材選購
24、發(fā)電機（待定）
25、商品目錄及價(jià)格輸入收銀電腦
26、掛吊旗/價(jià)格牌鋼繩安裝
27、超市內立柱特殊陳列裝飾
28、標價(jià)簽/POP特價(jià)牌設計印刷
29、挑選開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)商品和DM商品
30、供應商信息/商品信息錄入電腦
31、制定采購預算
32、下首批訂單(食品生鮮)
33、DM商品拍照/DM派發(fā)
34、大進(jìn)貨/商品上架
35、商品陳列/調整
36、價(jià)格再次調查確認
37、超市商品過(guò)機/掃碼
38、專(zhuān)柜商品上貨/定價(jià)
1 根據公司市場(chǎng)定位確定組織架構 2 確定人員編制
3 制訂各部門(mén)職位說(shuō)明書(shū)
4 制訂招聘計劃/人員到崗順序 5 制定上崗培訓計劃并實(shí)施
6 優(yōu)先招聘管理者/收銀員/防損員 7 制定門(mén)店工作流程
8 確定門(mén)店員工手冊
9 制定門(mén)店薪酬獎金制度 10
11 辦理員工體檢手續/健康證 12 辦理食品衛生許可證 13 辦理鹽業(yè)經(jīng)營(yíng)許可證 14 辦理消防安全許可證 15
16
17
18 辦理營(yíng)業(yè)執照
19 辦理戶(hù)外廣告經(jīng)營(yíng)許可證 20
21
22
23
24 制作工服/工牌并發(fā)放 25
26 制定公司作息/值班制度 27
28
29 召開(kāi)全員動(dòng)員大會(huì ) 30 邀請政府官員參加開(kāi)業(yè)慶典
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1 制訂開(kāi)業(yè)各種預算
14 制訂報損流程
15 制訂結算流程
16 制訂商品/資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)流程 17 制訂價(jià)格調整流程
18 制訂供應商退換貨流程 19 制訂生鮮產(chǎn)品核算流程 20 制訂內部調撥流程
24 建立收銀備用金制度
26 建立禮券/購物券管理制度
8 收銀員培訓
超市開(kāi)店計劃書(shū)4
盛世龍年 ● 大展宏圖
一、 活動(dòng)的背景：
零售業(yè)正面臨激烈競爭，對肖上汪青云聯(lián)華超市來(lái)說(shuō)，肖上汪市場(chǎng)還是一個(gè)超市競爭比較厲害的市場(chǎng)。根據肖上汪青云聯(lián)華店地址及門(mén)前特點(diǎn)，開(kāi)業(yè)活動(dòng)的策劃將直接關(guān)系到今后青云聯(lián)華店的經(jīng)營(yíng)是否成功的關(guān)鍵。鑒于此，在開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)的策劃上，一是遵循簡(jiǎn)約大方的精神為前提下，力求大氣、新穎、熱鬧、轟動(dòng)；二是和今后總體營(yíng)銷(xiāo)策略對接。
二、 活動(dòng)目的：
通過(guò)開(kāi)業(yè)活動(dòng)的.運作在短期內迅速提升青云聯(lián)華超市肖上汪店在零售行業(yè)當中的品牌知名度和美譽(yù)度，為今后的經(jīng)營(yíng)打下堅實(shí)的基礎。
三、 活動(dòng)主題：
盛世龍年 大展宏圖
四、活動(dòng)宣傳：
1、制作過(guò)街橫幅，分別懸掛于本村道路上空、本村屋體墻面。內容為“肖上汪青云聯(lián)華店將于20xx年9月1號隆重開(kāi)業(yè)《盛世龍年 大展宏圖》！”
2、派發(fā)宣傳單，傳單內容主要是本次活動(dòng)的主題以及活動(dòng)內容！要注明開(kāi)業(yè)時(shí)間！需要專(zhuān)門(mén)人在村內派發(fā)傳單！
3、店門(mén)口宣傳：門(mén)頭上設慶賀條幅一條，規格：6M*0.5M，內容為“xxx熱烈慶祝青云聯(lián)華肖上汪店隆重開(kāi)業(yè)！”
4、門(mén)口設品牌宣傳窗1個(gè)：門(mén)口設開(kāi)業(yè)活動(dòng)信息、商品特價(jià)、店長(cháng)推薦宣
傳窗1個(gè)。
5、彩虹門(mén)慶祝：跟婚慶公司租借。放置于店門(mén)口。并且租借音響一套，開(kāi)業(yè)當天播放音樂(lè )烘托氣氛。
五、店內宣傳：
A．主通道懸掛POP及彩色氣球
B．特價(jià)臺布置
C．促銷(xiāo)區布置
D．店出、入口布置
F、價(jià)格形象牌
G．收銀臺懸掛彩色氣球
H.柱子裝飾
六、開(kāi)業(yè)時(shí)間：
開(kāi)業(yè)時(shí)間暫定為20xx年9月1號。
七、促銷(xiāo)活動(dòng)：
開(kāi)業(yè)運作力求新穎、簡(jiǎn)約、熱鬧、轟動(dòng)。促銷(xiāo)活動(dòng)五重喜：
一重喜、進(jìn)門(mén)有喜：
進(jìn)店即贈送新店精美紀念品如1-3元左右的禮品打火機、便簽薄、原珠筆、鎖匙扣、撲克等 。
二重喜、買(mǎi)就送喜：
☆凡在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期間購物滿(mǎn)10元就送，價(jià)值3元高檔抽紙一盒；
☆凡在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期間購物滿(mǎn)20元就送，價(jià)值5元純棉襪子一雙；
☆凡在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期間購物滿(mǎn)50元就送，價(jià)值10元折傘一把；
☆凡在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期間購物滿(mǎn)80元就送，價(jià)值15元的保溫瓶一個(gè)； ☆凡在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期間購物滿(mǎn)100元就送，價(jià)值20元的四件套一套； ☆凡在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期間購物滿(mǎn)158元就送，價(jià)值58元的銀佛項墜一尊； 三重喜、購物免費抽獎活動(dòng)：
凡在開(kāi)業(yè)期間在本超市購物的顧客，就可以參加店內的免費的抽獎活動(dòng)，獎品具體如下：
☆一等獎送：純銀項墜銀佛一尊，價(jià)值58元。
☆二等獎送：高檔四件套一套，價(jià)值50元
☆三等獎送：純棉襪子一雙，價(jià)值5元
☆紀念獎送：本店打火機一個(gè)，價(jià)值1元
獎項設計及操作方法：
用乒乓球約50個(gè)分別用油線(xiàn)筆在每個(gè)球上標清相應的數字或者文字； 如：設立三等獎對應號碼3。
四重喜、獲贈積分�。�
凡在本店購買(mǎi)商品的消費者都可免費在本店辦理消費積分卡，一元為一分，每年重要節日不定期舉行積分換購商品活動(dòng)。
五重喜、特價(jià)商品低價(jià)大放送：
活動(dòng)當天本店商品雞蛋、面條、泰山御釀白酒、蒙牛乳品、小洋人乳品、面包、休閑食品一律0利潤銷(xiāo)售，歡迎大家搶購。（庫存有限，以實(shí)際庫存為主）。
八、活動(dòng)細則說(shuō)明：
1、所有特價(jià)商品數量有限，換完為止。
2、所有贈品、獎品不能退貨或折現。
3、嚴禁本公司內部員工參加此次促銷(xiāo)活動(dòng)。
4、獲獎名單在產(chǎn)生后公布張貼在超市門(mén)口的信息欄上。
5、本公司對此次活動(dòng)有最終解釋權。
策劃人：肖健 20xx-8-20
超市開(kāi)店計劃書(shū)5
一、基本情況：
1、企業(yè)名：百貨超市
2、行業(yè)類(lèi)型：零售
3、組織形式：個(gè)體工商戶(hù)
主要經(jīng)營(yíng)范圍：自己家鄉的鎮中心，這里是人流的中心集合處
4、 經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：廣東省清遠市陽(yáng)山縣七拱鎮
面積：占地大概150平方米
選擇該地點(diǎn)的理由：因為鎮中心處沒(méi)有一間較大的超市，該地點(diǎn)是人流車(chē)流的集中地帶，交通方便，市場(chǎng)前景非常廣闊。
�。�、創(chuàng )業(yè)者個(gè)人情況：
姓名：張文健
性別：男
年齡：21
文化程度：大專(zhuān)
相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣(mài)過(guò)東西，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營(yíng)，但在日后的日子里本人會(huì )增加社會(huì )實(shí)踐的，學(xué)習與這方面的知識的。
二、立項概述：
我是一名大學(xué)生，專(zhuān)業(yè)是計算機專(zhuān)業(yè)，從小對經(jīng)營(yíng)方面感興趣�，F在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著(zhù)自己對經(jīng)營(yíng)的愛(ài)好和向往，一直希望在自己的鄉鎮開(kāi)一間超市，用此來(lái)發(fā)展自己鄉鎮的經(jīng)濟，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時(shí)的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的'興趣。根據本人的經(jīng)驗，資金情況及對當今社會(huì )的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有非常大的風(fēng)險的，加上自己的經(jīng)驗不足。
隨著(zhù)居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷(xiāo)售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。
三、市場(chǎng)調查（見(jiàn)表）
商圈范圍
潛在的消費群體
消費能力
競爭情況
市場(chǎng)潛力
徒步商圈（200—500米半徑范圍內）
居民區
消費能力高
附近只有一間不算很大的超市
人們生活水平提高，需要的物質(zhì)有所增加，生活方式改變，大多數消費觀(guān)念增強，消費結構合理
居民住宅
消費能力中等
附近有一間中學(xué)
生活商圉
�。�500—1000米半徑范圍內）
鄰近有幾個(gè)村子
消費觀(guān)念增強，消費水平提高
有較多的商店，但銷(xiāo)售的東西比較少
超市開(kāi)店計劃書(shū)6
一、基本情況：
1、企業(yè)名：百貨超市
2、行業(yè)類(lèi)型：零售
3、組織形式：個(gè)體工商戶(hù)
主要經(jīng)營(yíng)范圍：自己家鄉的鎮中心，這里是人流的中心集合處
4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：廣西省南寧市大沙田廣場(chǎng)
面積：占地大概150平方米。
選擇該地點(diǎn)的理由：因為中心處沒(méi)有一間較大的超市，該地點(diǎn)是人流車(chē)流的集中地帶，交通方便，市場(chǎng)前景非常廣闊。
5、創(chuàng )業(yè)者個(gè)人情況：張×源，男，十九歲，大專(zhuān)。
相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣(mài)過(guò)東西，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營(yíng)，但在日后的日子里本人會(huì )增加社會(huì )實(shí)踐的，學(xué)習與這方面的知識的。
二、立項概述：
我是一名大學(xué)生，專(zhuān)業(yè)是計算機專(zhuān)業(yè)，從小對經(jīng)營(yíng)方面感興趣�，F在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著(zhù)自己對經(jīng)營(yíng)的愛(ài)好和向往，一直希望在自己的鄉鎮開(kāi)一間超市，用此來(lái)發(fā)展自己鄉鎮的經(jīng)濟，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時(shí)的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據本人的經(jīng)驗，資金情況及對當今社會(huì )的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有非常大的風(fēng)險的，加上自己的經(jīng)驗不足。
隨著(zhù)居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷(xiāo)售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。
三、市場(chǎng)調查
商圈范圍：徒步商圈(二百米～五百米半徑范圍內);
潛在的消費群體：居民區;
消費能力：消費能力高;
競爭情況：附近只有一間不算很大的超市;
市場(chǎng)潛力：人們生活水平提高，需要的物質(zhì)有所增加，生活方式改變，大多數消費觀(guān)念增強，消費結構合理;
商圈范圍：居民住宅
潛在的消費群體：消費能力中等
消費能力：附近有一間中學(xué)
競爭情況：鄰近有幾個(gè)村子(五百米～一千米半徑范圍內)
市場(chǎng)潛力：消費觀(guān)念增強，消費水平提高，有較多的商店，但銷(xiāo)售的東西比較少
四、對其它大型超市的調查：
1、店鋪硬件調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀(guān)形象、建筑物構造、停車(chē)場(chǎng)的設計、經(jīng)營(yíng)設施配置等方面的調查。
2、店堂陳列布局調查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調查。
3、商品能力調查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價(jià)格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應等情況進(jìn)行調查分析。
4、顧客層次的調查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調查。
5、店鋪運營(yíng)管理調查。對促銷(xiāo)、補貨、陳列及環(huán)境衛生等方面的調查。
需求與供給的關(guān)系有以下幾種類(lèi)型：①需求旺盛，供給偏低型;②需求旺盛，供給旺盛型;③需求不旺，供給也不旺型;④需求不旺，供給旺盛型。從倉儲式超市選址看，其立地商圈內需求與供給關(guān)系呈現出第一種類(lèi)型最佳，第二種次之，第三、第四種類(lèi)型要盡力回避。對需求和供給的調查，要注意對潛在需求和供應的調查，要特別留意可能會(huì )引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。
6、倉儲式超市的調查：
在倉儲式超市選址時(shí)，除了對以上大的項目調查外，具體地點(diǎn)選址還必須對以下幾個(gè)雖屬細節問(wèn)題但又頗為重要的幾個(gè)因素進(jìn)行調查。
可見(jiàn)度�？梢�(jiàn)度是商店被往來(lái)行人或乘車(chē)者所能看到的程度。場(chǎng)所可見(jiàn)度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來(lái)店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時(shí)要選擇可見(jiàn)度高的地點(diǎn)，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。
適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類(lèi)型是否相符，如果租用現成的房子則要考慮建筑的構造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場(chǎng)的高，相應地要求建筑物的層高也比較高。同時(shí)還要了解有關(guān)城市建設發(fā)展規劃要求，詳細了解該地點(diǎn)的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造項目的近期、遠期規劃。
交通便利性。主要了解兩方面的情況：
a、是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡(luò )能否四通八達，商品從火車(chē)站、碼頭運至商店是否方便，白天能否通過(guò)大型貨車(chē)，因為大城市普遍對大型貨車(chē)實(shí)行運輸管制，中心區許多街道不允許通貨車(chē)，有的只允許夜間通車(chē)。
b、是該地是否有較密集的公交汽車(chē)路線(xiàn)經(jīng)過(guò)，各條公交路線(xiàn)的�？奎c(diǎn)能否均勻全面地覆蓋整個(gè)市區，當前我國私家車(chē)普及不廣，這點(diǎn)顯得尤為重要。因為這直接關(guān)系到顧客購物的便利程度。
五、開(kāi)業(yè)前的市場(chǎng)調查：
在開(kāi)超市之前我得訪(fǎng)問(wèn)一些超市和商家，仔細觀(guān)察了消費者購物的情況，并詢(xún)問(wèn)了一些消費者，比如：不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者，有著(zhù)不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。
(一)高收入消費群的消費行為及心理特征：
1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價(jià)格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于接受新事物和大品牌，并會(huì )由此產(chǎn)生相應的品牌偏好。
2、購買(mǎi)數量較大，購買(mǎi)頻率和次數較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現出極大的不規律性。除周末以外，逛街購物對他們來(lái)說(shuō)只能是一種“奢侈”。但是若進(jìn)商場(chǎng)購物，他們購買(mǎi)的數量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數百元。據了解，這種“集中購物”的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。
3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會(huì )地位的影響，在購物時(shí)也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪(fǎng)問(wèn)過(guò)許多消費者，他們一致認為，購物時(shí)他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。
(二)低收入消費群的消費行為及心理特征：
1、注重價(jià)格。很多人都有過(guò)手頭拮據的經(jīng)歷，沒(méi)錢(qián)的日子，他們總不得已掐算著(zhù)一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現得尤為突出。用最少的支出滿(mǎn)足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調查中，我發(fā)現商場(chǎng)的特價(jià)處，大多數是低收入群。因為對他們來(lái)說(shuō)，低價(jià)是實(shí)惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實(shí)惠吸引了眾多的市民。
2、注重質(zhì)量。目前，城鎮里的低收入群中。在調查中，我發(fā)現他們的消費習慣遠遠不同于農村消費者。他們已經(jīng)具有了消費過(guò)程中的自我保護意識和對健康生活、營(yíng)養飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯潈�而去購買(mǎi)肉菜市場(chǎng)里的低價(jià)肉菜，但他們仍然擔憂(yōu)肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜”的到來(lái)。因為質(zhì)量是實(shí)在，東西在便宜的同時(shí)還要中用、中吃。
3、購物數量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規律，每天基本上是按時(shí)起、按時(shí)睡，按時(shí)買(mǎi)東西，按時(shí)看電視……他們的單次購物數額很小，但是購物頻次很多，有時(shí)一天就會(huì )發(fā)生數次購買(mǎi)行為。
六、超市市場(chǎng)調查目的及內容：
做好市調，提升競爭力～～一次好的市調，可以提升本身的競爭力，掌握自己的發(fā)展方向，了解競爭者的動(dòng)態(tài)，做到知已知彼，百戰不殆。
零售業(yè)，一個(gè)商品平凡不能平凡的商品交易場(chǎng)所，她帶給的人們的一些期望，沒(méi)有負于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆?這就要學(xué)會(huì )如何做到商品正確市場(chǎng)調查。
七、商品分類(lèi)：
1、主婦商品，這種商品的價(jià)格如有輕微的變動(dòng)有些顧客即有相當的關(guān)注。顧客對這種商品的價(jià)格敏感度最高。同時(shí)在銷(xiāo)售時(shí)應注意此類(lèi)商品的質(zhì)量。例：生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主，一般是用來(lái)吸引顧客，走低價(jià)位及市場(chǎng)鮮度較強的商品，此類(lèi)商品市調時(shí)要非常注意價(jià)格的幅度。
2、紅色商品：顧客對此類(lèi)商品的價(jià)格敏感度次之，這一類(lèi)商品銷(xiāo)量一般比媽媽菜藍那一類(lèi)商品銷(xiāo)量大，價(jià)格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類(lèi)商品一般都適應中層消費者。所以對此類(lèi)商品要注重品牌及質(zhì)量，這種商品也稱(chēng)之為價(jià)格商品，暢銷(xiāo)品排行榜上經(jīng)常有此類(lèi)商品。綠色商品：顧客對綠色商品的價(jià)格敏感度最低。
3、市調完商品后要做商品的整理，要將營(yíng)業(yè)額商品、毛利商品、敏感性商品、季節性商品、形象商品區別，做一次整理。包括排面和價(jià)格。
一次完善的市調你會(huì )注意到我們的很多商品屬于暢銷(xiāo)商品還是屬于滯銷(xiāo)商品，可以讓你在最短的時(shí)間里調整你的商品。
市場(chǎng)調查表明：客戶(hù)十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量，重視產(chǎn)品的價(jià)格，我個(gè)人認為市場(chǎng)潛力還有的，如果加大宣傳，使人們的消費觀(guān)念改變～～消費就等于讓社會(huì )發(fā)展，適度的消費能夠促進(jìn)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，使社會(huì )進(jìn)步;所以通過(guò)多種手段和廣告宣傳，讓人們改變以前封建的思想，是非常重要的，也是當務(wù)之急。超市的銷(xiāo)售產(chǎn)品要豐富多彩。
八、產(chǎn)品與服務(wù)：
產(chǎn)品方面：
(一)產(chǎn)品分類(lèi)：
1、大分類(lèi)的分類(lèi)原則：
在超級市場(chǎng)里，大分類(lèi)的劃分最好不要超過(guò)十個(gè)，比較容易管理。不過(guò)，這仍須視經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念而定，業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴增到很廣的領(lǐng)域，可能就要使用比較多的大分類(lèi)。大分類(lèi)的原則通常依商品的特性來(lái)劃分，如生產(chǎn)來(lái)源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等，類(lèi)似的一大群商品集合起來(lái)做為一個(gè)大分類(lèi)，例如，水產(chǎn)就是一個(gè)大分類(lèi)，原因是這個(gè)分類(lèi)的商品來(lái)源皆與水、�；蚝佑嘘P(guān)，保存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類(lèi)。
2、中分類(lèi)的分類(lèi)原則：
A、依商品的功能、用途劃分：
依商品在消費者使用時(shí)的功能或用途來(lái)分類(lèi)，比如說(shuō)在糖果餅干這個(gè)大分類(lèi)中，劃分出一個(gè)“早餐關(guān)連”的中分類(lèi)。早餐關(guān)連是一種功能及用途的概念，提供這些商品在于解決消費者有一頓“豐富的早餐”，因此在分類(lèi)里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來(lái)構成這個(gè)中分類(lèi)。
B、依商品的制造方法劃分：
有時(shí)某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來(lái)劃分略顯困難，此時(shí)我們可以就商品制造的方法近似來(lái)加以網(wǎng)羅劃分。例如：在畜產(chǎn)的大分類(lèi)中，有一個(gè)稱(chēng)為“加工肉”的中分類(lèi)，這個(gè)中分類(lèi)網(wǎng)羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在制造上卻近似，因此“經(jīng)過(guò)加工再制的肉品”就成了一個(gè)中分類(lèi)。
C、依商品的產(chǎn)地來(lái)劃分：
在經(jīng)營(yíng)策略中，有時(shí)候會(huì )希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來(lái)源做為分類(lèi)的依據。例如：有的商店很重視商圈內的外國顧客，因而特別注重進(jìn)口商品的經(jīng)營(yíng)，而列了“進(jìn)口餅干”這個(gè)中分類(lèi)，把屬于國外來(lái)的餅干皆收集在這一個(gè)中分類(lèi)中，便于進(jìn)貨或銷(xiāo)售的.統計，也有利于賣(mài)場(chǎng)的演出。
(二)、小分類(lèi)的分類(lèi)原則：
1、依功能用途分類(lèi)：此種分類(lèi)與中分類(lèi)原理相同，也是以功能用途來(lái)作更細分的分類(lèi)。
2、依規格包裝型態(tài)來(lái)分類(lèi)：分類(lèi)時(shí)，規格、包裝型態(tài)可做為分類(lèi)的原則。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食面，都是這種分類(lèi)原則下的產(chǎn)物。
(三)、以商品的成分為分類(lèi)的原則：有些商品也可以商品的成分來(lái)歸類(lèi)，例如100%的果汁，“凡成分100%的果汁”就歸類(lèi)在這一個(gè)分類(lèi)。
(四)以商品的口味做為分類(lèi)的原則：以口味來(lái)做商品的分類(lèi)，例如“牛肉面”也可以做為一個(gè)小分類(lèi)，凡牛肉口味的面，就歸到這一分類(lèi)來(lái)。
分類(lèi)的原則在于提供做分類(lèi)的依據，它源自于商品概念。而如何活用分類(lèi)原則，編訂出一套好的分類(lèi)系統，都是此原則的真正重點(diǎn)所在。
超市服務(wù)方面：
超市服務(wù)在市場(chǎng)經(jīng)濟條件下，顯示出強大的生命力：
1、服務(wù)對現有商品銷(xiāo)售起到強有力的促進(jìn)作用。超市在銷(xiāo)售商品時(shí)，需要提供給消費者各種各樣的服務(wù)，比如解答消費者的疑問(wèn)，為消費者講述有關(guān)商品制作，使用方法或保養知識等，這些服務(wù)會(huì )在一定程度上幫助實(shí)現銷(xiāo)售。
2、服務(wù)能將消費潛在需求轉化成現實(shí)需求。據國內一家權威機構對于深圳地區的消費者購買(mǎi)行為調研報告顯示，到超市購物的消費者中，只有40%的顧客是預先有購買(mǎi)計劃的，而另外60%的顧客沒(méi)有預先計劃。由此可見(jiàn)，充分刺激消費者的潛在購買(mǎi)欲望，能夠大幅度增加超級市場(chǎng)的銷(xiāo)售額，服務(wù)所起到的作用絕不可小視。
做銷(xiāo)售這種經(jīng)營(yíng)服務(wù)是一種長(cháng)期性的服務(wù)，關(guān)鍵是不能欺騙消費者，不能短斤缺兩的，欺騙了消費者的生意是不會(huì )做得長(cháng)久的;關(guān)鍵是要得到消費者的依賴(lài)。
設立兩名收銀員(熟悉電腦相關(guān)的操作)，服務(wù)員多名，搬運工幾名等等。
十、經(jīng)濟可行性分析：
1、投資估算：租店鋪投資10萬(wàn)元，室內裝修4萬(wàn)元，貨架及其他設施6萬(wàn)元，入貨20萬(wàn)元，雇傭員大約5萬(wàn)元，周轉資金10萬(wàn)�？偼顿Y55萬(wàn)。
2、成本控制(每月)：租金20xx元，人員工資大約7000元，按不同的級別不同的工資，不可預見(jiàn)費1000元。
小計每月成本約：10000元。
3、營(yíng)業(yè)額預測
本人短時(shí)期的計劃營(yíng)業(yè)額(見(jiàn)下表)
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月均營(yíng)業(yè)額(元)季度營(yíng)業(yè)額(元)
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第一季度 15000 45000
第二季度 17000 51000
第三季度 18000 54000
第四季度 18000 54000
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小計：年營(yíng)業(yè)額為2040000元。
月均營(yíng)業(yè)額：17000元。
4、盈利能力(月)
營(yíng)業(yè)額～成本=營(yíng)業(yè)利潤
17000-10000=7000元
年利潤：7000×12=84000元
5、投資回收期：
投資回收期：550000/7000=78.57個(gè)月≈6.五年
十一、如何切入市場(chǎng)：
由于本地超市很少，依靠知名度進(jìn)入市場(chǎng)并無(wú)多大的壁壘。相反，盡量接近顧客，引導顧客享受綠色產(chǎn)品，享受優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和實(shí)惠的價(jià)格是本超市的當務(wù)之急，所以要采取以下措施做好宣傳廣告：
1、開(kāi)業(yè)前期，通過(guò)郵政廣告公司發(fā)入大量宣傳彩頁(yè)，通告社區居民，到各小區內做電梯廣告，到公共場(chǎng)所張貼廣告。
2、開(kāi)設一些購物券和一些會(huì )員卡，從中得到優(yōu)惠。
3、在節假日開(kāi)展優(yōu)惠活動(dòng)，及投獎活動(dòng)。
十二、企業(yè)定位：
如果超市業(yè)的產(chǎn)業(yè)定位不明確或未能找到真正的利基點(diǎn)，很容易就會(huì )被其他新興業(yè)態(tài)取代;同樣的，經(jīng)營(yíng)超市的業(yè)者，若沒(méi)有清楚的定位，也很容易被同業(yè)淘汰出局。超市企業(yè)的定位必須要讓其能在眾多競爭者之中脫穎而出，且在消贊者心中占有一席之地。一般而言，定位可從“產(chǎn)業(yè)特性”、“目標市場(chǎng)特性”、“競爭者特性”、及“本身條件”四方面來(lái)衡量，以決定最適于企業(yè)本身發(fā)展的利基點(diǎn)。
(一)、產(chǎn)業(yè)特性：
1、超市注重品項齊全，可以提供消費者日常所需的食品、日用品，以滿(mǎn)足其一次購足的需求。
2、超市強調合理的價(jià)格，以提供大眾化、豐富性商品為主。
3、超市強調距離方便，是提供給鄰近居民的良好購物場(chǎng)所。
4、超市強調服務(wù)，除提供輕松、舒適的購物環(huán)境外，超市亦會(huì )提供商品資訊、料理方法等，以便不太會(huì )料理或料理時(shí)間不足的家庭主婦應用。
(二)、目標市場(chǎng)特性：
1、對商品知識或料理方法不太了解的消費者。
2、追求新鮮、衛生、品質(zhì)良好且對價(jià)格較不敏感的消費者。
3、所得水準或教育水準較高，較喜歡嘗試新事物或追求時(shí)髦者。
4、較注重購物環(huán)境舒適感的消費者。
5、女性多于男性，且年齡大多在十八歲～五十五歲之間。
6、單身在外者。
7、喜歡閑逛比較的消費者。
(三)、競爭者特性：
1、強調價(jià)格導向，低價(jià)銷(xiāo)售。
2、強調本身具有生鮮處理技術(shù)及鮮度管理技術(shù)，可維持生鮮商品的品質(zhì)。
3、所有產(chǎn)品都品項齊全，或在某些類(lèi)別品項上特別齊全。
4、強調某些類(lèi)別商品的特色，例如：新鮮、產(chǎn)地直銷(xiāo)、直接由國外進(jìn)口、新奇、稀有、特殊口味、特別用途等。
5、可提供額外的服務(wù)，如送貨服務(wù)、免費停車(chē)、代客送禮等。
6、可提供特別的金融服務(wù)，如現金預付卡、會(huì )員卡、貴賓卡、禮券、提貨券等。
7、強調賣(mài)場(chǎng)氣氛及促銷(xiāo)活動(dòng)的活性化。
8、強調高格調的整體形象。
9、強調能提供新的商品知識及新的料理方法。
10、強調連鎖經(jīng)營(yíng)，距離住家很近。
11、提供購物時(shí)間的方便，如提早上班或延長(cháng)營(yíng)業(yè)時(shí)間。
12、強調可提供選購多樣禮品。
13、積極參與公益活動(dòng)。
(四)、本身條件：
1、經(jīng)營(yíng)理念。
2、財務(wù)資金能力及運用狀況。
3、專(zhuān)業(yè)管理技術(shù)。
4、企業(yè)知名度與形象。
5、后勤補給能力。
十三、經(jīng)營(yíng)目標：
1、根據市場(chǎng)預測，開(kāi)業(yè)后盡力完成日均凈盈利400元左右，月盈利12000，年盈利達13萬(wàn)元左右。開(kāi)始一兩年先穩定市場(chǎng)，打出名譽(yù)和信用度，穩定客戶(hù)穩定營(yíng)業(yè)額，穩定企業(yè)動(dòng)作機制。
2、四五年后以發(fā)展為主，在三個(gè)方面盡力發(fā)展：發(fā)展散戶(hù);發(fā)展團體客戶(hù);發(fā)展會(huì )員卡客戶(hù);此時(shí)月盈利力爭達到18000元，年盈利達20萬(wàn)以上。再過(guò)不到三年后可回收投資的55萬(wàn)元，即可回收成本。
十四、開(kāi)業(yè)行動(dòng)計劃：
1、大學(xué)畢業(yè)后先出來(lái)工作掙錢(qián)，至少五年。
2、在工作的過(guò)程中，要不斷地學(xué)習關(guān)于經(jīng)營(yíng)超市方面的知識，以便更深入了解市場(chǎng)的趨勢。
3、盡量找合作伙伴，因為這個(gè)項目是比較巨大的，而且是有風(fēng)險的。
4、籌借資金，主要是向銀行貨款和向朋友借(無(wú)利息)。
5、走訪(fǎng)社區聯(lián)系客戶(hù)，了解客戶(hù)的需要。
6、租賃店鋪，室內裝修。
7、進(jìn)貨準備開(kāi)業(yè)，加強開(kāi)業(yè)前的有效宣傳。
8、正式開(kāi)業(yè)，開(kāi)業(yè)那天搞一個(gè)現場(chǎng)優(yōu)惠活動(dòng)。
超市開(kāi)店計劃書(shū)7
一：超市背景
經(jīng)管實(shí)訓超市20xx年在西區創(chuàng )立，經(jīng)過(guò)三年的精心奮斗，同時(shí)在經(jīng)管老師、經(jīng)管學(xué)院的店長(cháng)的運營(yíng)中，經(jīng)驗豐富，有著(zhù)不同于其他超市的運營(yíng)模式�，F在，入駐東區，學(xué)院及其師生的斗志激昂，而且，經(jīng)管學(xué)生的理論知識也在不斷豐富，需要將理論與實(shí)踐相結合。東區校區有大學(xué)生接近2萬(wàn)的群體還有學(xué)校教師，又由于東區在郊區，一些設施不是太完備，教學(xué)超市在校園內開(kāi)業(yè)，大大增加了學(xué)生、老師購買(mǎi)生活用品的便利性。
二：市場(chǎng)機會(huì )
�。ㄒ唬�、市場(chǎng)特征
通過(guò)對宿州學(xué)院市場(chǎng)調查和本校園的環(huán)境分析，宿州學(xué)院有著(zhù)巨大的學(xué)生消費市場(chǎng)。首先，近幾年教育部對高校生源擴招使得高校園區及本學(xué)校的學(xué)生極具增加，更擴大了該地區的消費市場(chǎng)。再加上人們生活水平的提高和追求時(shí)尚使得學(xué)生對消費觀(guān)念有了很大的改變。消費，在他們生活中必不可少，所以在學(xué)校里創(chuàng )辦教學(xué)超市很有必要。
校園超市是校園文化、校園服務(wù)和校園經(jīng)濟有機結合的綜合場(chǎng)所。它服務(wù)于在校所有的人及周邊的人，給學(xué)生和老師帶來(lái)很大的方便。但超市的最終目的還是盈利，要抓住所有機會(huì )分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)參與市場(chǎng)競爭給超市帶來(lái)最大的利潤。
�。ǘ�、市場(chǎng)競爭
1、原有校園超市因新建寢室樓而拆除，給我們教學(xué)超市帶來(lái)了很大了機遇。
2、競爭優(yōu)勢：近年高校大規模擴招，附近各高校學(xué)生數量大幅增長(cháng)，保證了校園超市有強大的消費人群。方便快捷，相對外面商業(yè)街距離短。在急需購買(mǎi)商品時(shí)首選校園超市。地理位置距離學(xué)生近、集中。商品價(jià)格相對于外面便宜的多，商品質(zhì)量能夠保證消費者的需求，信譽(yù)度值得信賴(lài)。
三：消費者分析
按消費人群和消費品需要來(lái)分可分為以下三方面：
�。ㄒ唬�、學(xué)生消費群體分析：
1、學(xué)生消費觀(guān)念：通過(guò)市場(chǎng)調查報告顯示，部分學(xué)生每天都會(huì )消費，并且一半以上的學(xué)生希望學(xué)校能有個(gè)相對大的超市。他們喜歡購買(mǎi)生活用品方便快捷，每當需要購買(mǎi)急需用品時(shí)學(xué)生首選的是校園超市而不是校外的商業(yè)街，且對產(chǎn)品質(zhì)量要求經(jīng)濟實(shí)惠。
2、學(xué)生的消費能力：現在越來(lái)越多的學(xué)生都是獨生子女，并且家里的父母對自己孩子的消費放的比較寬松，這就使得學(xué)生在學(xué)校有了很大的自由購買(mǎi)選擇權，隨意購買(mǎi)自己喜歡的`學(xué)生、生活用品。
�。ǘ�、教師消費群體分析：
1、老師消費觀(guān)念：雖然老師的生活觀(guān)念相對于學(xué)生來(lái)說(shuō)是比較成熟的，但是在辦公室的生活用品和辦公用品是他們必不可少的，當需要時(shí)也要購買(mǎi)。對老師來(lái)說(shuō)希望方便快捷的生活觀(guān)念比學(xué)生要更強，所以他們購買(mǎi)用品時(shí)首選的一定是校園超市。
2、老師的消費能力：老師已經(jīng)是社會(huì )群體，他們有了穩定的工作和穩定的收入具有了經(jīng)濟實(shí)力，當他們需要時(shí)就會(huì )豪不吝嗇的購買(mǎi)所需一切，而他們在校園時(shí)的購買(mǎi)地點(diǎn)很可能就是校園超市。
�。ㄈ�、機會(huì )消費群體分析：
學(xué)院活動(dòng)必用品：這是一個(gè)比較大的市場(chǎng)，在學(xué)校每當辦晚會(huì )時(shí)在場(chǎng)景設置和獎品方面的購買(mǎi)費用就需要很大的數目。而這筆錢(qián)又不是個(gè)人來(lái)付款，所以在上級安排部下購買(mǎi)這方面的必用品時(shí)從不在價(jià)格上斤斤計較，并且所買(mǎi)的數量大種類(lèi)多。只要超市所賣(mài)的物品貨真價(jià)實(shí)并且價(jià)格相當于外面商業(yè)街的價(jià)格便宜就能讓這類(lèi)人群成為我們超市的忠實(shí)客戶(hù)。
四、超市戰略
�。ㄒ唬�、超市宗旨：
向學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的生活，學(xué)習，娛樂(lè )物品，一切為學(xué)生服務(wù)。
�。ǘ�、發(fā)展戰略
第一階段：超市即開(kāi)業(yè)起，在東區逐漸站穩腳跟，打開(kāi)并初步占領(lǐng)學(xué)校的消費群體。
第二階段：發(fā)展物流業(yè)務(wù)，超市里提供自行車(chē)派送，支持訂貨，送貨上門(mén)等服務(wù)，超市里支持VIP，會(huì )員制，并且與食堂進(jìn)行合作，可以訂飯。
第三階段：改善超市，擴大超市規模，完善和建全銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，完善超市內部管理體制。
第四階段：把超市向周?chē)约捌渌咝Ｍ茝V，提高服務(wù)態(tài)度，吸引消費者，實(shí)現產(chǎn)品多元化。
五：開(kāi)業(yè)活動(dòng)目標
超市開(kāi)業(yè)當天，爭取人人都有消費
六：開(kāi)業(yè)活動(dòng)的成功標準
1、要讓校園全體師生都知道校園超市的開(kāi)業(yè)。
2、要讓校園師生都盡可能的去觀(guān)看或購物。
3、要讓師生們滿(mǎn)意校園超市所提供的服務(wù)。
4、校園超市的裝修及貨柜的擺放能吸引并得到認同。
5、要讓學(xué)校超市成為學(xué)生津津樂(lè )道的對象。
七：風(fēng)險分析
�。ㄒ唬�、內部風(fēng)險
1、超市內部的工作人員管理、經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售能力不夠強。
2、商品的采購量與采購種類(lèi)能否符合消費者的需求。
3、商品自身的保質(zhì)期和損壞時(shí)間的不穩定。
4、超市運營(yíng)預算資金與實(shí)際話(huà)費資金可能存在較大出入。
�。ǘ�、時(shí)間風(fēng)險
1、超市內部管理人員的時(shí)間偏差。
2、由于天氣或季節原因，送貨上門(mén)服務(wù)會(huì )大大增加，導致成本增加。
�。ㄈ�、物流風(fēng)險
由于送貨上門(mén)可能會(huì )影響收貨的可能時(shí)間及產(chǎn)品的損壞程度而導致的顧客不滿(mǎn)甚至退貨
八：人員安排
店長(cháng)1名：主要負責處理校園綜合商店的所有日常事務(wù)。
會(huì )計1名：負責對商場(chǎng)進(jìn)行日常的財務(wù)結算。
收銀員4名：負責收銀。
理貨員10名：負責商店布置、理貨工作。期中有2名導購，6名送貨、2名理貨保管員。
九：財務(wù)分析
�。ㄒ唬┕潭ㄔO施
招牌——需符合自己特點(diǎn)，能有效的契合超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，且能符合超市本身的特征，必要時(shí)為節約成本還可以考慮由學(xué)校贊助制作
店前的地面——只要平整，容易搞好衛生，一般會(huì )用地板磚
墻面――為保證店堂的光度，便利店一般使用白色涂料作為墻面的裝飾色調
照明――使用白色的日光燈管
音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè )
�。ǘ┙�(jīng)營(yíng)設備
電腦――一般每店配備收銀機3臺，其功能兼具前后臺
收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺
貨架――貨架只需使用一般的貨架即可
冰柜――一般都備有2個(gè)冰柜，一個(gè)是飲料啤酒柜，另一個(gè)作為冰激凌專(zhuān)用冰柜
其他設備――如書(shū)報柜，糕點(diǎn)柜，根據經(jīng)營(yíng)的項目需要來(lái)進(jìn)行設備的增加
�。ㄈ┙�(jīng)營(yíng)效益
預計營(yíng)業(yè)額1000元以上/日
月計營(yíng)業(yè)額40000左右元
營(yíng)業(yè)利潤40000*10%利潤率=4000元
年收益=4000/月*9月=36000/年
超市開(kāi)店計劃書(shū)8
第一賣(mài)什么：麻辣香鍋
第二選門(mén)面范圍：商場(chǎng)面積：70-90
第三對有意向的門(mén)面的人流有沒(méi)有我們的服務(wù)對象，如果有的話(huà)是多少?按最低消費來(lái)算我們會(huì )不會(huì )有盈余?
第四我們的特色是什么?用什么來(lái)吸引客戶(hù)?雖然是加盟店，但我們可不可以創(chuàng )新?我們對自己的定位又是什么?
第五決策合伙人輪流駐店，當日一切與運營(yíng)有關(guān)的全由其決
定。除外三人還需要每人再主管一個(gè)方面。比如食材的.引進(jìn)、店面管理制度、運營(yíng)方向等。明確股權及利益分配。
討論決策最后是少數服從多數還是大股東具有一票決策權。
第六財務(wù)誰(shuí)來(lái)管賬做賬
第七進(jìn)貨我們打算做多少品種?價(jià)格如何設定?
第八員工我們找員工的標準是什么?
第九裝修裝修風(fēng)格的確定
第十宣傳轉單?口傳?搞活動(dòng)?朋友圈?
第十一心態(tài)我們是否真的做好了吃苦的準備，遇到挫折能否依然堅定
成本計算：
門(mén)面租金1萬(wàn)5之內
員工暫定5人(2廚師，3小工)工資2萬(wàn)以?xún)?/p>
店面裝修費10萬(wàn)以?xún)?/p>
炮臺2個(gè)2萬(wàn)
冰箱(3門(mén)25004門(mén)3500)
冰凍展示柜5000以?xún)?/p>
桌椅500/套
空調2-3個(gè)5萬(wàn)
其他器具(廚具、餐具)1萬(wàn)
進(jìn)貨預算(食材及酒水)1萬(wàn)
員工住宿6000/月以?xún)?/p>
商場(chǎng)管理費5000左右
關(guān)系費1萬(wàn)-2萬(wàn)
員工制服費20xx
加盟費5000
流動(dòng)資金10萬(wàn)
水電費5000/月
空調、員工住宿、炮臺以實(shí)際需求為準
合計：按運營(yíng)三個(gè)月計算51萬(wàn)7千
按每月賺3萬(wàn)+成本=營(yíng)業(yè)額=10萬(wàn)左右按人均最低消費40元，每份香鍋2人吃。平均要賣(mài)出1250份/每月42份/天
某些方面我覺(jué)得我們可以學(xué)習機場(chǎng)和航空公司的管理理念(舒適、低成本)
超市開(kāi)店計劃書(shū)9
志丹縣好日子超市
項
目
可
行
性
計
劃
報
告
書(shū)
項目負責人：邊望龍 20xx年3月28日
志丹縣好日子超市創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)
項目名稱(chēng)：志丹縣好日子超市
經(jīng)營(yíng)范圍：副食、百貨零售
員工人數：3人
項目投資：18萬(wàn)余元
場(chǎng)地選擇：志丹縣城北街96號
項目負責人：邊望龍
一、項目摘要
近年來(lái)，由于大型賣(mài)場(chǎng)的數量不斷增加，中小型賣(mài)場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項目、經(jīng)營(yíng)理念的落后，加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下，導致生存空間越來(lái)越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型小型超市另外一種業(yè)態(tài)——小型超市。小型超市主要是為方便周?chē)木用窕蚴侨巳憾_(kāi)設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣(mài)場(chǎng)及購物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零售業(yè)態(tài)。以經(jīng)營(yíng)項目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開(kāi)設于各社區及流動(dòng)人口教多且以快速消費商品的地方，或學(xué)校附近。商圈范圍一般只覆蓋周?chē)?00M的范圍。小型超市的經(jīng)營(yíng)應緊緊抓住大型賣(mài)場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn)，以方便消費者為前提，為消費者提供一個(gè)方便、快捷的購物環(huán)境，以此來(lái)贏(yíng)得消費者。主要經(jīng)營(yíng)快速消費食品，日用品，果蔬等商品。因為他具有超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，小型超市的經(jīng)營(yíng)成本價(jià)格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏(yíng)得了消費者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營(yíng)。未來(lái)隨著(zhù)生活節奏的不斷加快，一是綜合的大型賣(mài)場(chǎng)，一是方便快捷的
小型超市經(jīng)營(yíng)應是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。
二、項目選址
�。ㄒ唬┥倘砟�
小型超市的商圈一般是位于店鋪的直線(xiàn)距離0---200米內，超過(guò)200米的效果就比較差了，經(jīng)營(yíng)面積一般在60---200平方。
�。ǘ┙�(jīng)營(yíng)選址
在社區（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣(mài)場(chǎng)旁邊（借助人家的商圈），以此來(lái)達到自己的經(jīng)營(yíng)贏(yíng)利。
三、投資計劃
地面——小型超市由于營(yíng)業(yè)的'時(shí)間比較長(cháng)，加上其基本都是以銷(xiāo)售日常食品為主(食品的銷(xiāo)售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。店前的地面只要平整，容易搞好衛生，不至于使灰塵太多即可，一般會(huì )用素色地板或是直接使用水泥地面。為保證店堂的光度，小型超市一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來(lái)裝飾，使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片。
2、經(jīng)營(yíng)設備
電腦――一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無(wú)需另行配備專(zhuān)門(mén)的后臺操作系統。
軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng)，各店統一使用軟件系統，以方便總部對其進(jìn)行管理監控，并且總部能根據系統來(lái)進(jìn)行庫存管理。
收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。
貨架――以平方數計，每4－4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。
冰柜――因小型超市是方便于就近的居民，故小型超市一般都備有2個(gè)冰柜，一個(gè)是飲料啤酒柜，另一個(gè)作為冰激凌專(zhuān)用冰柜。
3、商品
小型超市的商品結構中，食品占比50％，日用化妝品20％，日用百貨20％，其他10％, 約需單品數20xx至3000種。
�。ㄈ┙�(jīng)營(yíng)理念
1、符合目標消費者需求――小型超市因為都是經(jīng)營(yíng)的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷(xiāo)的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品，主要講究庫存小，周轉要快
2、為消費者提供方便――就近的購買(mǎi)條件，可適當考慮送貨上門(mén)，經(jīng)營(yíng)項目要根據周?chē)用竦男枨髞?lái)進(jìn)行商品配。
四、管理運營(yíng)
在連鎖小型超市的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，管理與效益是密切相關(guān)的，因此，制度化的管理在運營(yíng)過(guò)程中是相當重要的，為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內能買(mǎi)到合乎自己要求的，新鮮的商品， 因小型超市的商品周轉量很小，所以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷(xiāo)，和提高商品的周轉率，建立有效的商品配送機制。系統化，信息化，數字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實(shí)現商品的流轉，從而使資金的流轉更加有
效，促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統進(jìn)行連網(wǎng)統一管理，以提高工作準確率和工作效率。
五 投資分析
預算按60平米計算（單店）
1 A 固定設施：首期（即開(kāi)業(yè)前）
天花＋墻面：直接刮膩子（60＋60）*3.5／平方＝480元 水電設備：1200元
地板；60平方*20=1200
鋪面外：20 *30平方＝600元
店招：10平方*30＝300元
合計480+1200+1200+600+300=3180
B 經(jīng)營(yíng)設備
貨架：180*20＋90*30＝6300元
電腦收銀設備：3500＋500＋800＝4800元
冰柜：1800*2＝3600元
軟件：1500*1＝1500元
收銀臺：1000元
煙柜：400元
酒柜；600元
電話(huà)初裝費：200*2＝400元
其他設備；1000元
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