水果店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)（通用15篇）
日子如同白駒過(guò)隙，我們的工作又邁入新的階段，是時(shí)候開(kāi)始制定計劃了。好的計劃都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編幫大家整理的水果店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
水果店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 1
項目簡(jiǎn)介：
社區水果店的建立：在社區的居民達到3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計算)的小區建立水果店。
市場(chǎng)分析
中國的水果市場(chǎng)巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過(guò)對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。
隨著(zhù)居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長(cháng)趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來(lái)人口增長(cháng)因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬(wàn)t，比2002年全國果品生產(chǎn)總量高出70%
選擇理由
1. 行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷(xiāo)售大戶(hù)。
2. 創(chuàng )業(yè)者的需要：進(jìn)入門(mén)坎低，很小的投入就可以經(jīng)營(yíng)。
3. 政策支持：2004年3月22日(北京市商務(wù)局、北京市發(fā)展和改革委員會(huì ))：79項鼓勵支持發(fā)展的商業(yè)項目，包括超級市場(chǎng)、便利店、社區早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項目有：地區級以上商業(yè)中心和規劃的特色商業(yè)街(區)以外限制新增加營(yíng)業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設施;城區二環(huán)路以?xún)�，限制新增加營(yíng)業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區三環(huán)路以?xún)认拗菩略鰻I(yíng)業(yè)面積10000平方米以上的大型倉儲式商場(chǎng)、大型專(zhuān)業(yè)超市、各類(lèi)大型批發(fā)市場(chǎng);城市中心區、市級商業(yè)中心、地區級商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務(wù)中心區限制新增各類(lèi)初級集貿市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等。
4. 全新的銷(xiāo)售機會(huì )：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下。
5. 新穎的銷(xiāo)售方式：開(kāi)放式的自選。
6. 多樣的服務(wù)項目：提供自動(dòng)榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱，及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費。
7. 水果的購買(mǎi)狀況和消費者的心理：時(shí)間忙，沒(méi)有多余的時(shí)間用來(lái)購買(mǎi)水果。超市和批發(fā)市場(chǎng)因為是購買(mǎi)別的產(chǎn)品為主，所以不會(huì )購買(mǎi)很多的水果。
8.龐大的市場(chǎng)：國家計劃在20xx年使人均消費水果達到40公斤。20xx年48公斤。20xx年53公斤。也就是說(shuō)要20xx年，水果要有2500萬(wàn)公斤的消費增長(cháng)。市場(chǎng)巨大。是現在市場(chǎng)的40%。
特色服務(wù)：
1.水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒(méi)有什么大的銷(xiāo)售巨頭。市場(chǎng)空間非常大。并且連鎖經(jīng)營(yíng)也是最大的熱點(diǎn)。也是最多的投資者首選的創(chuàng )業(yè)方式。在南方，水果連鎖店以小有規模，但都是地區性企業(yè)，規模不是很大，但其年銷(xiāo)售量已經(jīng)很大了。單店的年銷(xiāo)售額以達到100萬(wàn)，并以開(kāi)始贏(yíng)利。在已經(jīng)取得成功經(jīng)驗的南方水果連鎖店的基礎上，再增加些服務(wù)項目，使水果連鎖店更加人性化，并且使水果連鎖店成為國內最大的水果零售、批發(fā)、連鎖企業(yè)。
水果連鎖店的存在首先方便了消費者消費水果。因為水果店的選址一般在社區(輻射范圍：居住戶(hù)在3000戶(hù))。在這以前，人們購買(mǎi)水果的場(chǎng)所一般為：超市、農貿市場(chǎng)、其它(游商和街頭水果攤)。而德國的新鮮水果2001年的銷(xiāo)售途徑和情況如下:25.5%是通過(guò)消費市場(chǎng),37.6%是由連鎖店,11.%是水果蔬菜店,8.2%是周末市場(chǎng)等。所以說(shuō)，連鎖店是未來(lái)水果銷(xiāo)售的重要途徑。
分析購買(mǎi)地點(diǎn)，超市、農貿市場(chǎng)不是隨便在社區門(mén)口就有的，不太方便居民購買(mǎi)。并且去以上地方的居民，主要的購買(mǎi)產(chǎn)品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，體積大。對沒(méi)有汽車(chē)的消費者而言，在去了超市、農貿市場(chǎng)購買(mǎi)其它商品后，只能在購買(mǎi)少量和品種單一的水果。在社區開(kāi)設水果連鎖店，可以讓消費者購買(mǎi)更方便，增加水果的消費量。
2.給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費地點(diǎn)
更多的顧客選擇去超市購買(mǎi)水果，除了是在購買(mǎi)其他商品的時(shí)候見(jiàn)到有水果銷(xiāo)售，順便購買(mǎi)外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀(guān)、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費者很放心。并且開(kāi)放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的水果連鎖店，采用統一裝修、統一店面布置、統一采購、統一配送，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)清洗、打蠟、分級、包裝后在進(jìn)行銷(xiāo)售，完全可以給予顧客以上心理的滿(mǎn)足。
3.獨特的引導消費
現在的顧客購買(mǎi)水果，完全是憑借自己的口味和喜好來(lái)選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過(guò)對眾多的消費者的調查，發(fā)現幾乎沒(méi)有一個(gè)人能說(shuō)出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說(shuō)明大家都是在盲目的消費水果。沒(méi)有什么水果消費常識也就會(huì )鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會(huì )。作為一個(gè)水果零售商、我們的責任就是要教會(huì )大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會(huì )在每家店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導大家健康的消費。
4.提供多種多樣的服務(wù)來(lái)針對不同的消費群
水果消費者一般會(huì )分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會(huì )專(zhuān)門(mén)設計些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償提供給消費者。也就是說(shuō)，顧客可以隨意組合、購買(mǎi)水果。購買(mǎi)完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購買(mǎi)的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。
5. 深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要
隨著(zhù)人們的收入增加，更多的消費者開(kāi)始飲用新鮮果汁。針對消費者的著(zhù)方面的'需求，每家水果連鎖店都會(huì )有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買(mǎi)完水果后，可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話(huà)，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務(wù)，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會(huì )對機器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛生。
競爭對手：
1.消費者觀(guān)念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買(mǎi)方式。(南方有些地區已經(jīng)很習慣這種水果購買(mǎi)方式，并把其當成主要的水果購買(mǎi)地)由于其它購買(mǎi)水果的傳統場(chǎng)所在消費者心中已經(jīng)形成了習慣，所以要在短時(shí)間內改變消費者的購物觀(guān)念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。
2.大型連鎖超市：大型連鎖超市開(kāi)始經(jīng)營(yíng)水果已經(jīng)很長(cháng)時(shí)間了，這說(shuō)明水果消費在百姓的日常消費中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時(shí)說(shuō)明了市場(chǎng)的廣闊，這些商家也很看好這塊市場(chǎng)。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。
我們的優(yōu)勢：我們的水果連鎖店的開(kāi)展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會(huì )比其低。并且我們的由于把店面開(kāi)在社區，在招聘一些下崗工人，爭取點(diǎn)政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽(yù)度和價(jià)格都可以和大型超市抗衡。并且我們會(huì )提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒(méi)有的。
還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如華潤超市，我們可以和其商談，把其水果項目承包下來(lái)，在其超市中開(kāi)個(gè)店中店，付給其承包租金和銷(xiāo)售利潤分成。對方節省了采購費用，和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷(xiāo)售和展示的窗口。
3.農貿市場(chǎng)：一般是以露天的形式出現。由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會(huì )有點(diǎn)優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒(méi)有，顧客也沒(méi)有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。
我們的優(yōu)勢：一般人們去農貿市場(chǎng)都是去買(mǎi)些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買(mǎi)了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會(huì )在購買(mǎi)很多水果，因為購買(mǎi)東西太多和太重都會(huì )對其行動(dòng)形成不便。而我們的水果店一般都開(kāi)在社區附近，這樣方便了居民購買(mǎi)水果。相信誰(shuí)也不愿意走20分鐘去買(mǎi)個(gè)西瓜在抱回家，大家購買(mǎi)這類(lèi)水果更愿意在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購買(mǎi)。
4.游商小販：其特點(diǎn)是流動(dòng)行強，能把水果車(chē)推到社區樓下，由于沒(méi)有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì )更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現象。
我們的優(yōu)勢：北京在2008年要召開(kāi)奧運會(huì )，所以相信政府不會(huì )允許這樣的游商存在，去破壞北京的形象。
5.南方地區以有的水果連鎖店：由于我們的目標是做國內最大的水果批發(fā)、零售企業(yè)，所以南方也是我們重要的市場(chǎng)，雖然南方已經(jīng)有些水果連鎖店出現，并小有規模，我覺(jué)得這反而對我們來(lái)說(shuō)是很好的機會(huì )，我們可以直接對其進(jìn)行收購，不但可以收購起所有的渠道，最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地，和物流及專(zhuān)業(yè)的人才。
6.南方的零散水果店：由于南方的水果消費市場(chǎng)較成熟，零散水果店比較多，我們最好的辦法是讓其加盟。對方只要交納一定的加盟費，就可以使用我們的商標和進(jìn)行統一的店內裝飾。并由我們提供價(jià)格有優(yōu)勢的產(chǎn)品，并免費配送。
7.對于追隨者：由于店面布置和銷(xiāo)售方法都是可以復制的，所以相信在水果店引起消費者重視的時(shí)候，會(huì )有一些追隨者出現，但只要我們把資源(采購、物流)整合起來(lái)，相信我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無(wú)法追趕的。并且我們對于追隨者可以權其加盟我們。
問(wèn)題與風(fēng)險：
(1)如何降低成本：
(一)采購成本：采購成本和銷(xiāo)售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng )業(yè)開(kāi)始我們不會(huì )有太大的銷(xiāo)售量，如何降低采購成本呢?其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個(gè)問(wèn)題就迎刃而解了。創(chuàng )業(yè)開(kāi)始，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對其的吸引點(diǎn)是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來(lái)3年內所開(kāi)店的店名命名權(如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店)及在店的門(mén)頭上加入該企業(yè)商標。相信如果連鎖店開(kāi)到100家，光店面門(mén)頭的廣告宣傳費也不會(huì )少于100萬(wàn)/年。并且大家聯(lián)合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購成本及運營(yíng)成本。我們得到的好處則在于：我們一開(kāi)始就在采購成本上有優(yōu)勢，并且我們還可以利用其倉儲、物流的優(yōu)勢來(lái)降低成本。從而達到了雙贏(yíng)的目的。還有，現在在廣西那邊有一些很好的社會(huì )關(guān)系，也認識一些水果種植地的朋友，如果公司選擇自己發(fā)展，也可以和當地的政府組織種植水果的收購。
(二)運營(yíng)成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格。我們除了店租便宜外，大量招聘下崗人員，爭取政策的優(yōu)惠也是方法之一。
(2)如何吸引消費者的關(guān)注開(kāi)業(yè)初期，可以通過(guò)居委會(huì )、物業(yè)公司等途徑把開(kāi)業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā)放給小區居民。并可以推出購買(mǎi)一定數量水果送榨汁機等活動(dòng)。這樣反過(guò)來(lái)可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量。
(3)如何讓消費者選擇我們提供的商品：1 良好的形象 2 良好購物環(huán)境 3 有競爭力的價(jià)格 4 多重的促銷(xiāo)活動(dòng) 5 多種多樣的便利服務(wù)措施。
(4)如何爭取更多的資源來(lái)贏(yíng)得更有利的競爭力
(5)合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來(lái)持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優(yōu)勢、倉儲、物流的優(yōu)勢。
(6)爭取政策的扶持。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。
(7)損耗問(wèn)題：水果的損耗是最難控制的。因為其關(guān)連到產(chǎn)品的采購、倉儲、運輸等個(gè)個(gè)環(huán)節。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品，只能按金來(lái)計算其價(jià)格，而沒(méi)有單個(gè)產(chǎn)品的單價(jià)。所以控制起來(lái)要比其它商品有點(diǎn)難度。在這方面，我們會(huì )給每店一定的損耗比例，并且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時(shí)也是和店員的收入直接掛鉤的，通過(guò)這樣來(lái)控制損耗度。
6.氣候條件：也是決定水果價(jià)格的主要因素，好在現在可以從某些機構了解到明年的氣候預測，這也可以根據氣候條件來(lái)判斷水果的收購價(jià)格。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)：
一、 銷(xiāo)售：
成立大客戶(hù)銷(xiāo)售部和零售連鎖部。
單店推廣：
(1)開(kāi)業(yè)之初在水果店輻射范圍內的居住小區發(fā)放宣傳工作單吸引小區居民。
(2)推出積分卡活動(dòng)，吸引社區居民前來(lái)消費。并可以推出購買(mǎi)一定數量水果送榨汁機等活動(dòng)。這樣反過(guò)來(lái)可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量。
加盟事業(yè)部的推廣：
(1)參加一些連鎖加盟的行業(yè)展覽，把店面直接布置到展會(huì )上去，并在水果上(如：橙子)上印上企業(yè)的聯(lián)系方法，發(fā)放給參觀(guān)人群。這樣既有新意，也更能吸引別人的關(guān)注。
(2)在一些創(chuàng )業(yè)報紙或雜志上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景，吸引加盟
(3)設立網(wǎng)站，介紹公司，吸引加盟。
(4)召開(kāi)推廣會(huì )，邀請一些水果攤的老板參加，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件。
水果的推廣：配合健康日，和一些健康機構及水果行業(yè)協(xié)會(huì )聯(lián)合，展開(kāi)些街頭的健康講座和咨詢(xún)。推廣水果對健康的知識。
產(chǎn)品、市場(chǎng)、利潤分析
一產(chǎn)品定位：連鎖店的開(kāi)設在目標人群為3000戶(hù)人家的社區。
二利潤分析：(1)目標為3000戶(hù)居民的社區。消費水果80元以上的家庭占80%。消費金額為19.2萬(wàn)元
消費水果50元以上的家庭占10%。按消費65元計算，消費金額為19500元
消費水果50元以下的家庭占10%。按消費35元計算，消費金額為10500元
社區人群月消費水果總額：22.4萬(wàn)元
以水果店占社區水果消費35%計算，月銷(xiāo)售額為：8.94萬(wàn)元。
(1)社區水果店的開(kāi)設，會(huì )大大方便老年人的水果購買(mǎi)以及一些工作繁忙人士的水果消費，相信這一快可以增加15%。又根據調查，80年代以來(lái)，我國水果消費結構出現了一些變化。在食品消費結構中，隨著(zhù)主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個(gè)城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。預計今后幾年，隨著(zhù)消費結構進(jìn)一步趨于合理化，水果消費在我國整個(gè)食物消費中的比重將呈現穩中略升的趨勢。這部分也可以帶來(lái)一定的增長(cháng)。這么計算，水果店的月?tīng)I業(yè)額預計可以達到8.94萬(wàn)元萬(wàn)元。
(2)贏(yíng)利分析
北方地區的水果零售價(jià)格是很高的。因為經(jīng)過(guò)層層批發(fā)，在加上零售商的加價(jià)，最終消費者賣(mài)到的水果價(jià)格，已經(jīng)是產(chǎn)地批發(fā)價(jià)的5-10倍。例如：廣西、海南的芒果在當地的收購價(jià)格約為1-2元，在北京、上海地區要賣(mài)到6-7元。4月下旬，同一天，香蕉在北京的水果攤銷(xiāo)售價(jià)格為2.6-2.8元。在超市的銷(xiāo)售價(jià)格為3.5-3.8元。上海的銷(xiāo)售價(jià)格和北京幾乎一樣�？稍谙憬懂a(chǎn)地的兩廣地區，收購價(jià)格約為0.6-0.8元。如果我們和一些果汁企業(yè)聯(lián)合起來(lái)，利用大量的集中從原產(chǎn)地采購，和其物流的優(yōu)勢來(lái)降低產(chǎn)品采購成本，并利用社區房租的低價(jià)優(yōu)勢來(lái)降低運行成本，相信會(huì )有高達80%-120%的毛利。
市場(chǎng)份額分析：
1 消費人群：主要定位在離、退休人員或時(shí)間充足，掌管家庭采購權的人群。由于他們有時(shí)間，所以全家的采購一般都是由其來(lái)進(jìn)行。但由于年齡原因，決定了他們不可能去很遠的地方，并購買(mǎi)很多很重的水果，所以社區水果店最方便其購買(mǎi)水果，同時(shí)南方一些已經(jīng)贏(yíng)利的水果店的選址也都在社區周?chē)?/p>
2 次定位人群為工作比較繁忙的白領(lǐng)。由與工作的繁忙，以及工作的壓力，其更注意自己的身體健康，同時(shí)也是由于平時(shí)工作忙碌，沒(méi)有什么時(shí)間去超市或農貿市場(chǎng)，所以開(kāi)在社區的水果店可以讓其在上、下班的時(shí)候很容易購買(mǎi)到水果，同時(shí)也起到了提示消費的一個(gè)作用。
3 由于以上幾點(diǎn)原因，我認為我們會(huì )占到社區水果銷(xiāo)售的30%的市場(chǎng)份額。
水果店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 2
本創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)是關(guān)于在大學(xué)內開(kāi)設一家水果店的方案。其主要業(yè)務(wù)是銷(xiāo)售日常水果，目標是在校大學(xué)生。本店首先采取同學(xué)合資的經(jīng)營(yíng)方式，在校園內打響自己的知名度，創(chuàng )立自己的品牌，等條件成熟后，在大學(xué)城范圍內進(jìn)行更大的連鎖經(jīng)營(yíng)。
一、市場(chǎng)分析
1、可行性分析
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾日常消費的一個(gè)重要組成部分。隨著(zhù)我們學(xué)校的不斷發(fā)展，我們學(xué)生的規模越來(lái)越大，東校區的人數在一萬(wàn)五千人左右。龐大的學(xué)生數量必然帶來(lái)龐大的水果需求。經(jīng)我的調查很多同學(xué)在家都有經(jīng)常吃水果的習慣，他們在校也很有這方面的欲望，只不過(guò)學(xué)校周?chē)乃晟俣倚枰酵饷尜徺I(mǎi)，很不方便。
2、競爭分析
目前在我們校園里進(jìn)行水果銷(xiāo)售的商家有四家，分布在各個(gè)寢室樓的樓下，這些水果店主要就是利用靠近學(xué)生寢室的這一地理優(yōu)勢，而且由于其在校原來(lái)處于一個(gè)相對壟斷的地位，價(jià)錢(qián)較之平常產(chǎn)品要貴一些，但是銷(xiāo)量仍然不錯。
而學(xué)校東門(mén)的商家主要是以擺攤的形式進(jìn)行銷(xiāo)售，大概有七至八家，這些商家也是有很強的地理優(yōu)勢。首先他們和學(xué)校東門(mén)的小吃街混雜一起，學(xué)生經(jīng)常會(huì )在出去吃飯的同時(shí)購買(mǎi)一些水果回去；再之，這些商家的水果較之學(xué)校里的商家，價(jià)格更為便宜，品種更多樣，水果質(zhì)量也相對好一些。
以上列舉的兩類(lèi)商家都是形成規模的，有固定客流，根基比較好，具很強的競爭力。
二、財大校內學(xué)生開(kāi)水果店的SWOT分析
優(yōu)勢Strengths
由于創(chuàng )業(yè)者本身是大學(xué)生，清楚的了解大學(xué)生的需求心理，容易找到大學(xué)生的心理訴求點(diǎn)，這是最重要的優(yōu)勢。首先，和其他在校園內開(kāi)水果店的商家一樣，我們的水果店離宿舍近，購買(mǎi)方便快捷。再之，在經(jīng)營(yíng)渠道上，我們會(huì )開(kāi)發(fā)新的購買(mǎi)方式，開(kāi)通微信平臺進(jìn)行訂貨，可提供送貨上門(mén)服務(wù)，這些是其他校園水果店所沒(méi)有的。另外，我們進(jìn)行創(chuàng )業(yè)還有學(xué)校政策方面的支持，財大建立了大學(xué)生創(chuàng )業(yè)孵化基地，我們可以以較低的價(jià)格租用學(xué)校商鋪，從而在成本上獲得優(yōu)勢。最后，作為本校學(xué)生，我們的社交圈也能夠給我們帶來(lái)很好的效益和影響，在我們的同學(xué)圈對我們的水果店進(jìn)行推廣，這樣，我們就有了其他校園水果店不可比擬的客流優(yōu)勢。
劣勢Weaknesses
首先，創(chuàng )業(yè)經(jīng)驗不足是我們最大的短板，我們需要開(kāi)拓全新的進(jìn)貨渠道，協(xié)調各方面的關(guān)系，推銷(xiāo)產(chǎn)品，拉攏客源，這對我們這些社會(huì )經(jīng)驗較少的大學(xué)生來(lái)說(shuō)是很大的挑戰。再之，創(chuàng )業(yè)資金也是很重要的環(huán)節，作為我們來(lái)說(shuō)，雖說(shuō)可以向學(xué)校里申請創(chuàng )業(yè)基金，但是可用的資金流在前期很難滿(mǎn)足水果店的發(fā)展速度。最后，學(xué)校內已經(jīng)有了四家水果店，我們在前期的發(fā)展速度可能會(huì )受到限制，這就對我們的資金情況提出了挑戰，也對我們的`市場(chǎng)份額構成較大的威脅。
機會(huì )Opportunities
在校園水果店的服務(wù)定位方面，主要有兩個(gè)部分組成，一是傳統的店面水果銷(xiāo)售服務(wù)，二是利用微信、微博等進(jìn)行推廣使用的網(wǎng)上水果銷(xiāo)售服務(wù)，而后者在我們財大的水果銷(xiāo)售市場(chǎng)仍是空白的，這就給了我們很大的嘗試機會(huì )。
威脅Threats
競爭激烈，如果盈利狀況好，就很容易被模仿，而且校園水果店是小規模的個(gè)人創(chuàng )業(yè)，受資金條件的限制，短時(shí)間內不能占領(lǐng)所有市場(chǎng)，所以很可能被后期的跟隨者或者效仿者吞食大部分市場(chǎng)，這是最大最嚴重的威脅。
三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
產(chǎn)品定價(jià)：前文提到，我們的水果店可能會(huì )有一個(gè)較好的成本優(yōu)勢，因此在前期的銷(xiāo)售中，我們會(huì )盡可能的在符合市場(chǎng)定價(jià)的情況下，采取薄利多銷(xiāo)的策略進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，這樣既可以吸引顧客，盡快占領(lǐng)市場(chǎng)，又可以使前期的資金問(wèn)題不至于太過(guò)緊張。
銷(xiāo)售渠道：固定的店面銷(xiāo)售和網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的方式相結合。這兩者共同的核心就是水果質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。而我們在銷(xiāo)售過(guò)程中會(huì )較為側重網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的方式，這種營(yíng)銷(xiāo)方式成本低，符合大學(xué)生的生活習慣，可開(kāi)拓的空間較大。而且前面也說(shuō)到，微信平臺銷(xiāo)售是我們的一個(gè)有力的競爭點(diǎn)。這種“微信下單——送貨上門(mén)——貨到付款”的方式將有力的支撐起我們水果店的銷(xiāo)售。
推廣策略：作為小本經(jīng)營(yíng)的個(gè)人創(chuàng )業(yè)，肯定不會(huì )做一些大型的商業(yè)廣告活動(dòng)，所以網(wǎng)絡(luò )推廣和一般的廣告傳單就成為我店推廣的主力軍。具體操作來(lái)說(shuō)，在學(xué)校貼吧、論壇、各類(lèi)校上進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )推廣，在校園內進(jìn)行散發(fā)廣告傳單，進(jìn)一步可以在學(xué)校公告欄等處制作宣傳牌。
另外一個(gè)極為重要的推廣就是水果店的理念推廣，我們的校園水果店的理念就是推崇質(zhì)量第一，包括水果質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量，我們要把這一理念告知給消費者，一是宣傳我們的立足點(diǎn)，二是為消費者樹(shù)立品牌意識。
校園水果店的創(chuàng )業(yè)計劃只是在我們可預見(jiàn)的事情范圍內進(jìn)行的計劃，在真正的創(chuàng )業(yè)過(guò)程中，我們要有較強執行力去實(shí)現，也要隨機應變，不斷更新想法，完善我們預定的步驟。
水果店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 3
一、市場(chǎng)分析
當代人們的生活水平的提高，對自身的身體健康也越來(lái)越重視，水果中含有好多微量元素，水果這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費的一個(gè)重要組成部分。目前，大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成集市水果攤、超市。
在校大學(xué)生而言，主要的水果消費途徑是學(xué)校水果超市，他們往往選擇時(shí)令水果作為主要消費對象，對非時(shí)令水果、進(jìn)口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會(huì )在去大型百貨超市集中采購的過(guò)程中選購水果。不過(guò)這種同學(xué)不多，相對于外面來(lái)說(shuō)在距離較遠對學(xué)生購買(mǎi)水果有一定的影響。
學(xué)生現在大多數沒(méi)有自己的收入來(lái)源，花銷(xiāo)大都從父母那里得到，考慮的經(jīng)濟條件的原因，水果的價(jià)格適中。學(xué)校的幾家水果店，通過(guò)自身的調查，大多數學(xué)生對水果挺喜歡的、價(jià)格相對偏高、水果自身存在不新鮮現象，配送服務(wù)、缺斤短兩存在一些問(wèn)題。綜合這些問(wèn)題各方面改善自己的水果店。根據學(xué)生的喜愛(ài)，在后期的發(fā)展利用對水果喜愛(ài)增加一下時(shí)尚元素果汁、水果拼盤(pán)，建立屬于自身的水果屋。
我們能夠發(fā)現，為了順應市場(chǎng)需求，就需要有既便利、低價(jià)又時(shí)尚、提供服務(wù)品質(zhì)型商品的零售形式出現，這就是本計劃所要研究的學(xué)校水果超市的銷(xiāo)售形式，也是水果連鎖超市的基本定位。
結論：水果屋的市場(chǎng)定位是——低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠信、高服務(wù)型的水果屋。
二、發(fā)展前景
對于我們學(xué)校來(lái)說(shuō)，學(xué)生數量龐大，校內倆家水果超市但畢竟不是專(zhuān)營(yíng)，因此在價(jià)格和質(zhì)量乃至數量上都有些不盡人意，有4%的同學(xué)會(huì )選擇在校外水果攤位購買(mǎi)，同學(xué)們對水果的需求卻日益增加，女生相對與男生吃水果的比重高尤其是女生愛(ài)美，為了避免發(fā)胖，常常以水果代飯、用水果做美容，在這種情下。大部分的同學(xué)為了自身的健康都會(huì )去選擇性的購買(mǎi)水果。
學(xué)校里建立一個(gè)水果屋的前景是可想而知的，因此，建立學(xué)校水果屋是極其必要的。
三、店面介紹
我的水果屋建立在宿舍，水果超市的建立成本太高，走最低成本的路線(xiàn)，薄利多銷(xiāo)的原則，客流量人相對比較小，離宿舍近方便同學(xué)們親自挑選水果、同學(xué)們比較方便，利用好宿舍僅有的空間，各種水果分門(mén)別類(lèi)排列，以便顧客挑選，有三臺電子秤，減少了同學(xué)們排隊等候的時(shí)間。每棟樓大約6人，專(zhuān)注潛在的客戶(hù)，高標準的服務(wù)。
創(chuàng )新的銷(xiāo)售，加入電話(huà)、網(wǎng)絡(luò )等方式訂購水果，提供上門(mén)送貨的.服務(wù)，以新穎的方式吸引同學(xué)們的興趣，以此增加銷(xiāo)售。
每天傍晚我們會(huì )把沒(méi)賣(mài)光的水果低價(jià)處理，保證水果的新鮮度、爭取讓同學(xué)們每天吃上新鮮美味的水果，夏季臨近，若有腐爛變質(zhì)的水果會(huì )馬上處理，堅守誠信，以保證同學(xué)們健康為重，爭當星級小店！
四、產(chǎn)品介紹
我店內的產(chǎn)品均是從水果批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)的新鮮時(shí)令水果，價(jià)位中等合理，若是同學(xué)們有需求，完全可以單獨為他（她）進(jìn)一些昂貴的非時(shí)令水果，總之，一切以同學(xué)們的需求為首位！根據每個(gè)季節會(huì )選購時(shí)令水果，堅果類(lèi)、核果類(lèi)、漿果類(lèi)、仁果類(lèi)、柑橘類(lèi)。目前是夏季，主營(yíng)：西瓜，杏子，圣女果，桃子、菠蘿、西紅柿，桃子，櫻桃，甜瓜，黃瓜，香蕉等一些清熱消暑果疏。
五、發(fā)展戰略
作為校內一家水果屋，本著(zhù)“誠信開(kāi)店，服務(wù)同學(xué)”的宗旨，要把我的“天天水果屋”做到校內熟知，每天剩余水果不超過(guò)當天進(jìn)貨量的百分之十。
1、發(fā)展前期
1.考慮到自身場(chǎng)地、資金、創(chuàng )業(yè)的風(fēng)險、人員、人脈等因素先會(huì )對學(xué)生宿舍進(jìn)行考察，進(jìn)行試點(diǎn)的展示，會(huì )選擇倆棟宿舍樓進(jìn)行，會(huì )選擇一棟男宿舍樓和一棟女宿舍樓進(jìn)行，會(huì )選擇夏季熱銷(xiāo)水果品種1中，銷(xiāo)售的緣故起初剛開(kāi)始以防囤貨、水果的不新鮮，進(jìn)貨選擇保守型每種2斤。
2.尋找自己的創(chuàng )業(yè)團隊大約5到8人，啟動(dòng)資金每人5元，進(jìn)行小規模的經(jīng)營(yíng)模式，每個(gè)試驗點(diǎn)三人，對人員進(jìn)行分工，服務(wù)誠信的理念
3.團隊問(wèn)題的協(xié)作，關(guān)于盈利采取平攤
4.在水果批發(fā)市場(chǎng)對水果的選購，與商家進(jìn)行談判，讓賣(mài)家有最大的讓渡，買(mǎi)家以最低的成本，友好的合作關(guān)系
5.對每個(gè)試驗點(diǎn)進(jìn)行水果器具和電子稱(chēng)購買(mǎi)。
6.建立自己的一個(gè)微信平臺，每天進(jìn)行水果的展示
7.利用現代信息的傳播，利用微信、qq、微博、貼吧、進(jìn)行宣傳單的發(fā)放。
2、發(fā)展中期
1.隨著(zhù)水果的銷(xiāo)量，對水果每天的銷(xiāo)售量進(jìn)行估計。對資金的積累和宿舍水果屋的擴大、水果品種的增加。
2.確實(shí)銷(xiāo)量不錯，會(huì )進(jìn)行擴大，場(chǎng)地的限制會(huì )采取存放在隔壁宿舍，利于對水果的選購和管理，采取租賃的方式或一起合作的方式擴大資金鏈。
3.推出新的水果方式，像訂購牛奶一樣每天對訂購者進(jìn)行配送。
4.聘請配送人員。
5.完善自身的信息品臺，網(wǎng)上付款，線(xiàn)上和線(xiàn)下相結合的模式。
3、發(fā)展后期
1.會(huì )增加一些果汁等飲品，現榨現賣(mài)的方式。
2.推出一些水果拼盤(pán)的形式。
3.水果籃，水果組合，從顏色，營(yíng)養價(jià)值進(jìn)行搭配。
4、促銷(xiāo)計劃
1.在節假日、周末特別是開(kāi)學(xué)時(shí)推廣一些優(yōu)惠活動(dòng)，爭取一些固定客戶(hù)。滿(mǎn)多少減幾塊的等優(yōu)惠措施、派發(fā)一些宣傳單，讓大家對天天水果屋有大體了解。
2.加大對自己店鋪的宣傳，在校內有知名度。進(jìn)行一些積分卡，會(huì )員卡等長(cháng)期優(yōu)惠措施，這樣，回頭客一定越來(lái)越多。
3.推出多種實(shí)惠套餐，組合購買(mǎi)。
4.確保水果的不囤貨，水果的不新鮮當天晚上對水果進(jìn)行低價(jià)出售，盡量保證當天水果全部賣(mài)完不囤貨。
5、價(jià)格決策
水果平價(jià)，與市場(chǎng)價(jià)格持平。都能讓大家接受。這里的價(jià)格戰指的是晚上的比早晨的便宜，天天有優(yōu)惠。買(mǎi)的多送的多實(shí)惠，有優(yōu)惠卡、會(huì )員卡的有折扣優(yōu)惠，總之，同學(xué)們一定會(huì )喜歡的。
6、銷(xiāo)售模式
線(xiàn)上模式與實(shí)體店相結合，預售、上門(mén)送貨服務(wù)、來(lái)店購買(mǎi)。
1.通過(guò)電話(huà)、QQ、微信的訂購，盡快的配送。
2.隨著(zhù)逐步完善，網(wǎng)上訂購，進(jìn)行配送。
3.接受網(wǎng)上或電話(huà)預定，滿(mǎn)足客戶(hù)訂單要求。
六、管理結構
創(chuàng )業(yè)團隊的人共同管理，少數服從多數的原則
管理體系扁平化，團隊多溝通
店員若干名：兼職，輪流工作。
送貨員一名。
會(huì )計一名，記賬
七、經(jīng)營(yíng)目標
作為校內一家平價(jià)的水果店，本著(zhù)“誠信開(kāi)店，服務(wù)同學(xué)”的宗旨，要把我的“天天水果店”做到校內熟知，每天剩余水果不超過(guò)當天進(jìn)貨量的百分之十。
八、財務(wù)預算
水果成本：
保鮮成本：
員工工資：
宣傳用金：
其余：
總支出：
九、風(fēng)險評估
風(fēng)險分析
1、天氣差，水果難以保鮮儲存。
2、水果漲價(jià)，顧客減少。
3、賣(mài)水果的增加，競爭壓力增大
應急計劃
1.注意天氣情況，掌握購入量。
2.增大促銷(xiāo)方式，吸引顧客購買(mǎi)。
3.誠信是金，保證質(zhì)量，穩定價(jià)格，在同學(xué)們中留下好口碑，客源自然滾滾來(lái)。
總而言之，本著(zhù)“一切為了顧客”的原則，處處為顧客著(zhù)想，那店里自然興隆常在嘍！
水果店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 4
一、方案概要
本創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)是關(guān)于在大學(xué)院校內開(kāi)設水果店的方案。其主要業(yè)務(wù)是銷(xiāo)售日常新鮮水果，目標市場(chǎng)是在校大學(xué)生，以所得差價(jià)為其主要利潤來(lái)源。本店首先采取同學(xué)合資的經(jīng)營(yíng)方式。但是有自己的品牌商標、價(jià)值理念。在資金等條件成熟后將會(huì )組建公司并實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)方式�？傮w戰略目標是：“立足學(xué)校，樹(shù)立品牌，步步為營(yíng)，擴大聲譽(yù)，走向成功”。
二、市場(chǎng)分析
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費的一個(gè)重要組成部分。隨著(zhù)大學(xué)校園的不斷發(fā)展，使學(xué)校的在校生也成了一定的規模，大概有6000多人。如此大的校園必然帶來(lái)巨大的水果需求。經(jīng)我的調查很多同學(xué)在家都有經(jīng)常吃水果的習慣，他們在校也很有這方面的欲望，只不過(guò)要出外面買(mǎi)，覺(jué)得太麻煩了。再說(shuō)現在人們也越來(lái)越注重身體的健康了，經(jīng)常也會(huì )買(mǎi)一些水果來(lái)補充一下?tīng)I養，特別是女孩子有些人可以把它當飯吃。水果店進(jìn)入門(mén)坎很小，投入很少就可以開(kāi)業(yè)，所以從理論上講，開(kāi)設水果店的基本條件已經(jīng)具備。
為了適應市場(chǎng)需求，就需要有既便利、低價(jià)又時(shí)尚、提供高品質(zhì)商品的零售形式出現，這就是本計劃所要研究的學(xué)校水果店的銷(xiāo)售形式，也是水果連鎖店的基本定位。
結論：學(xué)校水果店的市場(chǎng)定位是——低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠信、高品質(zhì)。
三、產(chǎn)品分析
隨著(zhù)社會(huì )的快速進(jìn)步，經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平也在發(fā)生質(zhì)的改變，特別是對營(yíng)養方面更為注重，而日常生活中水果已成為消費中必不可少的食品，每種水果都含有不同類(lèi)型的維生素，從勝利角度來(lái)說(shuō)，不同維生素的合理搭配及相互補充可以更好的促進(jìn)人體新陳代謝，有利于身體健康，反之，如果搭配不合理也會(huì )造成副作用，所以在食用時(shí)須有科學(xué)的選擇，如：櫻桃、菠蘿、楊梅和梨可治糖尿病;灼燙宜食用十字和句子，流感虛寒吃葡萄，健胃補脾吃紅棗，潤肺烏發(fā)用桃核，肺氣喘吃枇杷，化痰則需要吃生梨柑橘等等。大多數消費者只知道水果具有保健作用，但并不清楚各種水果的具體功能，也沒(méi)有意識到不同類(lèi)型的人適宜吃何種水果，買(mǎi)時(shí)具有很大的盲目性，而這種盲目性則不利于食用者的身體健康。
針對這種狀況，我們店將專(zhuān)門(mén)聘請營(yíng)養專(zhuān)家對這些水果進(jìn)行分類(lèi)歸總，并合理的搭配，調配出人們所需求的營(yíng)養，以便消費者購買(mǎi)。
四、產(chǎn)品采購
產(chǎn)品的特點(diǎn)和創(chuàng )新：
水果品味：我們將選擇高品質(zhì)、高營(yíng)養、多品種的.水果
水果功能：以保健為主，以時(shí)尚為輔
保健方面：根據顧客的需求，由營(yíng)養師專(zhuān)門(mén)指導來(lái)自由搭配營(yíng)養水果
根據市場(chǎng)的需求，針對性的調配出其所需要的營(yíng)養水果，如瘦美人(草莓搭配獼猴桃，等等)
時(shí)尚方面：孕育著(zhù)不同的時(shí)尚氣息
如：送給情人—情意綿綿(百香果搭配蓮霧等)
送給長(cháng)輩—福壽安康(火龍果搭配香蕉等)
送給病人—早日康復(由竹搭配蘋(píng)果等)
可直接從水果種植商處批發(fā)，以降低成本，如果可能的話(huà)可與市場(chǎng)批發(fā)商簽訂一種中長(cháng)期合同，以防市場(chǎng)的不斷變化，致使公司難以進(jìn)行成本估算，也更有利于資本投資的穩定性。
五、競爭分析
目前校內水果的市場(chǎng)基本上為空白，雖然有的學(xué)校有一個(gè)小水果店，但不成規模，沒(méi)有發(fā)展愿望，根本不具備競爭力。
六、宏觀(guān)環(huán)境分析
校內水果店的開(kāi)設，會(huì )大大方便同學(xué)們的水果購買(mǎi)以及一些工作繁忙的老師的水果消費。又根據調查，在食品消費結構中，隨著(zhù)主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨勢可從水果占整個(gè)城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費的一個(gè)重要組成部分。宏觀(guān)環(huán)境有利于校內水果店的開(kāi)設。
七、優(yōu)勢分析
由于創(chuàng )業(yè)者本身是大學(xué)生，所以接近大學(xué)，清楚的了解大學(xué)生的需求心理，容易找到大學(xué)生的心理訴求點(diǎn)。這是最重要的優(yōu)勢；離宿舍近、購買(mǎi)方便快捷、需求市場(chǎng)龐大、有學(xué)校的店鋪優(yōu)惠，所以成本上也有一定的優(yōu)勢�？商峁┧拓浬祥T(mén)服務(wù)，有學(xué)校和同學(xué)的支持，優(yōu)質(zhì)的客戶(hù)服務(wù)，擁有自我特色的水果經(jīng)營(yíng)理念。
八、本店特色
水果花，是目前最具創(chuàng )意的一種水果禮品。是融合花卉設計靈感，用新鮮水果作為原產(chǎn)料，搭配各種主題形式的底座進(jìn)行有序的插制，塑造出令人賞心悅目的各種主題花卉形狀的“水果花”。水果花除了令人驚喜的外觀(guān)，好的水果花是采用世界最優(yōu)產(chǎn)地的頂級鮮果，給人留下最難忘的鮮果體驗，并且任何一款水果花都可以搭配巧克力，巧克力的香濃美味與鮮果的完美結合會(huì )給人一種全新的感受。新鮮美味，健康時(shí)尚，是體現品味或向對方傳達心意的不二之選。
九、劣勢
大學(xué)生創(chuàng )業(yè)社會(huì )經(jīng)驗不足：大學(xué)生創(chuàng )業(yè)社會(huì )經(jīng)驗不足創(chuàng )業(yè)資金短缺：創(chuàng )業(yè)資金短缺發(fā)展速度慢，市場(chǎng)很容易被搶占；發(fā)展速度慢，市場(chǎng)很容易被搶占校內已有兩家水果店。
十、機會(huì )
校園內專(zhuān)門(mén)賣(mài)水果的店面尚無(wú)企業(yè)涉及，校園內專(zhuān)門(mén)賣(mài)水果的店面尚無(wú)企業(yè)涉及，仍是一個(gè)空白市場(chǎng)，這是最大最有利的機會(huì )；由于開(kāi)水果店的成本小，硬件要求低，進(jìn)入市場(chǎng)難度小，所以這也給了我們一個(gè)很大的嘗試機會(huì )。
十一、威脅
如果營(yíng)利狀況良好，就很容易被效仿，競爭激烈，而且此水果店是小規模的個(gè)人創(chuàng )業(yè)，受資金條件的制約，短時(shí)間內不能占領(lǐng)所有市場(chǎng)，所以很可能被后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場(chǎng)，這是最大最嚴重的威脅。
十二、對策分析
考慮到容易被模仿的威脅，我會(huì )去找一些投資商或合作人合作，讓資金更充沛，為發(fā)展具有特色的小店提供基礎，有特色的小店提供基礎，而且我們還會(huì )引進(jìn)一些做水果的新技術(shù)，做出自己的特色，自己的風(fēng)格。
十三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
目標市場(chǎng)：在校大學(xué)生、在校教師，周?chē)纳碳�、居民�?/p>
價(jià)格：采取滲透定價(jià)策略，以低價(jià)吸引顧客，迅速占領(lǐng)價(jià)格市場(chǎng)；
產(chǎn)品定位：大眾型，經(jīng)濟型，便捷型的服務(wù)。
水果的推廣：配合健康日，和一些學(xué)校的協(xié)會(huì )合作，聯(lián)合展開(kāi)一些校內的健康宣傳和咨詢(xún)，推廣水果對健康的知識。
經(jīng)常廣告：開(kāi)始即樹(shù)立整合營(yíng)銷(xiāo)傳播觀(guān)念，品牌觀(guān)念。通過(guò)品牌傳播，讓品牌具備一種大學(xué)生認可的，追求的精神。自由奔放，個(gè)性灑脫，健康自信就是水果店要提倡的一種精神提出一個(gè)口號：健康百分百，人生才精彩。
設計一個(gè)標志：果園
塑造一個(gè)品牌：塑造一個(gè)品牌：“果園”形成一種精神：我們追求自由奔放，個(gè)性灑脫，我們健康陽(yáng)光，快樂(lè )瀟灑；我們一起飛，自由地飛，我們追求一種自由灑脫、健康相隨的生活。
水果店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 5
一、項目背景
水果是現代人日常飲食中重要的一部分，是人們追求健康生活的必需品之一。而隨著(zhù)人們生活水平的提高，對水果的品質(zhì)、口感、新鮮度等方面的要求也隨之提高，同時(shí)水果市場(chǎng)的需求也日益增長(cháng)。因此，水果市場(chǎng)成為一個(gè)具有發(fā)展前景的領(lǐng)域。
本計劃書(shū)的創(chuàng )業(yè)者們是5位大學(xué)生，他們計劃利用自己的優(yōu)勢和特點(diǎn)，通過(guò)開(kāi)設水果店，在大學(xué)生周邊市場(chǎng)提供水果銷(xiāo)售服務(wù)，滿(mǎn)足大學(xué)生對優(yōu)質(zhì)水果的需求，同時(shí)也為大學(xué)生們提供一個(gè)健康生活的選擇。
二、市場(chǎng)分析
1. 目標市場(chǎng)
本項目的目標市場(chǎng)是大學(xué)生群體。我國大學(xué)生群體基數大，他們具有消費能力，也更注重健康生活方式的選擇。根據調查數據顯示，大學(xué)生消費是個(gè)逐年增長(cháng)的過(guò)程，其中，食品消費占比居高不下。同時(shí)，大學(xué)生群體相對聚集，方便目標客戶(hù)的定位和銷(xiāo)售服務(wù)的提供。
2. 競爭分析
市場(chǎng)上已經(jīng)存在一些水果店，它們與本項目的競爭關(guān)系主要在以下幾個(gè)方面：
價(jià)格：一些小型水果店以低價(jià)為吸引顧客的手段，而其它較大規模的水果店則主打高價(jià)位的水果銷(xiāo)售。
客戶(hù)體驗：一些針對大學(xué)生的水果店除了提供優(yōu)質(zhì)的水果外，還為學(xué)生們提供健康的飲食知識等服務(wù)，以驗證自己的專(zhuān)業(yè)性。
場(chǎng)所位置：一些大型水果店位于超市或商業(yè)街，可以獲得更多的流量和市場(chǎng)優(yōu)勢，而一些小型水果店通常位于學(xué)生公寓周邊，以此獲得更多的.目標客戶(hù)。
通過(guò)以上分析，本項目可以選擇在大學(xué)的周邊或校內開(kāi)設水果店，提供優(yōu)質(zhì)、新鮮、價(jià)格合理、服務(wù)專(zhuān)業(yè)的水果銷(xiāo)售服務(wù)。
三、創(chuàng )業(yè)方案
1.商業(yè)模式
本項目的商業(yè)模式采用“自營(yíng)+網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售”模式。在校園內提供線(xiàn)下實(shí)體店鋪銷(xiāo)售服務(wù)，同時(shí)利用網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售渠道開(kāi)展電商業(yè)務(wù)，目標客戶(hù)定位為大學(xué)生群體。在電商方面，通過(guò)微信、QQ等社交平臺提供水果預訂、配送、售后等服務(wù)。同時(shí)，為了提高目標客戶(hù)粘性，我們將會(huì )開(kāi)展線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，如“分享優(yōu)惠”、 滿(mǎn)X元減Y元等活動(dòng)。
2. 產(chǎn)品優(yōu)勢
本項目所銷(xiāo)售的水果以“低價(jià)+好味+好看+好吃”為特點(diǎn)，銷(xiāo)售方向主要是健康食品，提供新鮮、誠信、環(huán)保的產(chǎn)品服務(wù)。從生產(chǎn)、儲存、配送、供應各個(gè)方面都將具有一定的控制力度，以此保證水果的品質(zhì)，滿(mǎn)足顧客對于品質(zhì)的高度要求。
3.市場(chǎng)規劃
根據對市場(chǎng)的深入分析，我們選擇在大學(xué)周邊或校園內開(kāi)設水果店，以方便大學(xué)生的購買(mǎi)。同時(shí)通過(guò)網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售和社交媒體推廣，在大學(xué)生中提高本項目的知名度。
4.運營(yíng)規劃
本項目主要從以下方面進(jìn)行運營(yíng)規劃：
選址：選取地段熱門(mén)的商業(yè)區，開(kāi)展線(xiàn)下實(shí)體店鋪銷(xiāo)售服務(wù)，同時(shí)考慮周邊客流、交通便利的因素。
產(chǎn)品：選擇優(yōu)質(zhì)、新鮮、特色、價(jià)格合理的水果，將會(huì )研發(fā)和推出新品。
銷(xiāo)售：提供客戶(hù)優(yōu)惠券等銷(xiāo)售策略，以此提高客戶(hù)留存時(shí)間。
營(yíng)銷(xiāo)：開(kāi)展線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，選擇微信、QQ、微博等社交平臺進(jìn)行推廣，擴展本項目的知名度。
5.資金預算
本項目的開(kāi)店投入主要來(lái)自團隊自有資金，預計投入資金為30萬(wàn)元，其中用于租金、裝修等的資金占比較高。同時(shí)，我們將會(huì )利用市場(chǎng)優(yōu)勢，在開(kāi)業(yè)初期提供一些營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，提高目標客戶(hù)粘性，增加回頭客和口碑宣傳。
四、風(fēng)險分析
創(chuàng )業(yè)項目中隨時(shí)可能會(huì )遇到各種困難和挑戰，有必要對可能存在的風(fēng)險進(jìn)行分析和預測。
推廣難度：當市場(chǎng)規模較大時(shí)，要搶占市場(chǎng)份額，就必須花費一定的時(shí)間、勞力和財力，進(jìn)行推廣宣傳。推廣的成果可適度反映出項目本身的品質(zhì)和創(chuàng )新能力，在營(yíng)銷(xiāo)策略的制定選擇上需要更多地去思考解決方法。
行業(yè)進(jìn)入壁壘低：如今，大學(xué)生水果店的傳統銷(xiāo)售渠道和技術(shù)手段均處于相對成熟的狀態(tài)。對于新進(jìn)入的項目，關(guān)鍵的優(yōu)勢與差異化是如何找到與開(kāi)發(fā)，達成好的市場(chǎng)定位與曝 光。因此，對于項目的真正產(chǎn)品特色和優(yōu)勢的核實(shí)和重視是具有決定性作用的。
成本控制問(wèn)題：成本控制是影響項目生死存亡的因素之一。
如果項目剛開(kāi)始投入太大，一旦回收效益不佳，會(huì )導致資金危機。因此，在項目初期，成本的預算和控制是尤為重要的。
五、結語(yǔ)
本項目是一項有前途的創(chuàng )新項目，我們相信在團隊協(xié)作和市場(chǎng)競爭中，一定會(huì )有越來(lái)越多的機會(huì )出現。同時(shí)，我們也需要充分認識到項目的競爭和風(fēng)險，并對項目進(jìn)行持續性的分析和調整，才能實(shí)現項目的成功。
水果店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 6
一、項目簡(jiǎn)介：
社區水果超市。即在社區的居民達到5000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計算)的小區建立水果超市。
二、市場(chǎng)分析：
隨著(zhù)居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長(cháng)趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45公斤，與健康標準要求70公斤還有不小的差距。
三、選擇理由：
1、創(chuàng )業(yè)者的需要：進(jìn)入門(mén)坎低，很小的投入就可以經(jīng)營(yíng)。
2、新穎的銷(xiāo)售方式：開(kāi)放式的自選。
3、多樣的服務(wù)項目：提供組合包裝箱，以及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費。
四、特色服務(wù)：
1、給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費地點(diǎn)。更多的顧客選擇去超市購買(mǎi)水果，超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀(guān)、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費者很放心。并且開(kāi)放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于社區水果超市，采用統一裝修、統一店面布置、統一采購、統一配送，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)清洗、分級、包裝后再進(jìn)行銷(xiāo)售，以給予顧客心理上的滿(mǎn)足。
2、獨特引導消費�，F在的顧客購買(mǎi)水果，完全是憑借自己的口味和喜好來(lái)選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。作為一個(gè)水果零售商，責任就在于要教會(huì )大家如何合理地消費、食用水果。針對在這方面，擬在店面張貼每種水果特性的`海報，內容包括適合食用水果的人群、水果好壞等級的鑒別方法等，進(jìn)一步引導大家健康地消費。
3、提供多種多樣的服務(wù)來(lái)針對不同的消費群。市民消費水果一般會(huì )分為自己食用和送禮兩種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們可以專(zhuān)門(mén)設計些可折疊或組合的不同容量包裝，有償提供給顧客。也就是說(shuō)，顧客可以隨意組合、購買(mǎi)水果。購買(mǎi)完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒(擬分為祝賀、探望病人、看望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在其他商家處購買(mǎi)的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。
社區怎么開(kāi)水果店?
一、在社區開(kāi)店前應該要做些什么?
在社區開(kāi)水果店不能盲目為之，在開(kāi)店之前首先應該對你所在的市場(chǎng)進(jìn)行一個(gè)充分的考察。也就是要對周邊的環(huán)境和自我經(jīng)營(yíng)的定位有一個(gè)清醒的認識。
包括小區里住的都是什么類(lèi)型的住戶(hù)，哪些是你的目標顧客和潛在消費者，他們的購買(mǎi)能力和消費意識如何，在小區里面和店面周邊還有沒(méi)有類(lèi)似的店鋪等等，這些在開(kāi)店之前都應該要清楚。
二、社區水果店怎么宣傳?
開(kāi)在社區里的水果店，雖然時(shí)間長(cháng)了就會(huì )被小區里的居民知道，但是要吸引他們進(jìn)店消費，也還是要不定期進(jìn)行一下店面宣傳。宣傳方式有很多，給大家列舉一些：
1、社區的水果店進(jìn)行宣傳活動(dòng)的時(shí)候，可以邀請有代表性的人物到店里捧場(chǎng)，如居委會(huì )主任、街道辦等相關(guān)人物，這樣能快速在小區內打出自己的知名度，甚至還能樹(shù)立起“權威性”。
2、免費品嘗新品。當某一新水果上市時(shí)，不管是不是你的目標消費群體，只要是小區的居民，就可以盡可能多的邀請他們來(lái)品嘗，除了能擴大店面的知名度外，也能加深他們對新品的興趣和印象，也是引導消費的一種方式。
3、在社區里開(kāi)店，老人和小孩都是不能忽視的群體。要懂得討孩子的歡心，經(jīng)常準備一些小禮物給小區里的小朋友。有些家長(cháng)可能會(huì )覺(jué)得孩子收了禮物不好意思，就來(lái)你的店里買(mǎi)點(diǎn)東西當作“回饋”。喜歡孩子就是尊重大人，會(huì )讓小區居民對你產(chǎn)生好感，有一個(gè)良好的印象，即使不能增加盈利，營(yíng)造一個(gè)和諧相處的經(jīng)營(yíng)氛圍也是非常必要的。
4、積極參加社區活動(dòng)，尤其是帶有一些義務(wù)性質(zhì)、公益性的活動(dòng)。把店開(kāi)在社區里，你就成了社區的一份子。社區的活動(dòng)應該積極參加，在這樣的活動(dòng)中能夠盡快的和社區的居民熟悉，也能夠讓居民知道你的店鋪。
而你的一言一行不僅代表了你自己，也代表了你店面的形象，所以在社區活動(dòng)中要注意自己的言行舉止，不是為了宣傳店鋪而擺擺樣子，而是要真正的融入到社區活動(dòng)中，表現出真誠和責任感。
三、社區店的經(jīng)營(yíng)特色是什么?
在小區開(kāi)店最重要的是要為小區居民提供方便，能讓居民不出家門(mén)就能買(mǎi)到自己需要的東西。因此，雖然是水果店，但是不應該把自己的產(chǎn)品局限在水果產(chǎn)品，一些居民日常生活需要的東西也可以作為店面的常規產(chǎn)品。
除了產(chǎn)品之外，社區水果店也可以提供水電費代繳服務(wù)，以此來(lái)吸引小區居民成為你的顧客甚至�？�。此外，社區水果店內的進(jìn)貨品種和產(chǎn)品在定價(jià)上要符合顧客的心理。同樣一件東西，如果在商場(chǎng)，顧客會(huì )覺(jué)得掏錢(qián)買(mǎi)的是質(zhì)量和品牌，而在小店可能就不愿意花這個(gè)錢(qián)，購買(mǎi)心理上總是“有些不踏實(shí)”，所以在社區的店鋪一定要注重產(chǎn)品特色和布置品味，在店內為顧客提供一些額外的服務(wù)是不能收費用的。
例如：在社區開(kāi)店要多觀(guān)察，多用心，對常來(lái)的小區居民要留意他們的消費習慣和喜好。要善于溝通，勤于交流，跟小區居民和諧友好地相處，用自己的人品和產(chǎn)品給小區居民留下一個(gè)良好的口碑和印象，這是十分重要的。
另外，除了以上內容，在社區開(kāi)店更要留意的是安全問(wèn)題，安全意識要更加強烈。除了常規的消防安全防范，在店里常備滅火器材，還應考慮到一些意外狀況，比如社區里有小朋友、老人意外跌倒擦傷等狀況，可以在店里常備藥箱。
在社區開(kāi)店，輻射范圍有限，那么就要思考如何在這有限的范圍開(kāi)掘無(wú)限的商機，就要精耕細作，在產(chǎn)品和服務(wù)的深度性上下功夫。
水果店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 7
一、立項依據與目的的意義
水果便利店，其營(yíng)業(yè)面積不大，商品種類(lèi)不多，規模相對較小，屬于小型簡(jiǎn)易商店類(lèi)，但是水果便利店自有其特點(diǎn)：
1、就近便民，在起步階段一般店面較小，且就近設立在住宅區，學(xué)校附近或學(xué)校內部，滿(mǎn)足了消費者就近購物、便捷購物的要求，這一特點(diǎn)就適應了當代人們快節奏和注重營(yíng)養的觀(guān)念。
2、較之于集市水果攤比較正規且水果種類(lèi)多質(zhì)量好，而且由于水果便利店的相對固定性使店主誠信進(jìn)而吸引客源。
3、較之于大型超市來(lái)看，雖然水果便利店規模不具優(yōu)勢，但方便了繁忙的人們每天都能買(mǎi)到新鮮的水果，為快節奏的生活節省了時(shí)間。
總之，水果便利店是一種介于水果攤和大型超市之間的一種水果經(jīng)營(yíng)模式，它各取所長(cháng)因而具有一定的競爭優(yōu)勢。
在我看來(lái)，水果便利店有著(zhù)巨大的發(fā)展前景，在起步階段呈現小店面且銷(xiāo)售單一商品的形式，甚至起初為規避風(fēng)險可以采用在集市擺水果攤的方法，一方面積累經(jīng)驗和了解所在地的市場(chǎng)情況和競爭者，另一方面了解開(kāi)設較小門(mén)面店來(lái)經(jīng)營(yíng)水果的可行性。在對所要開(kāi)設門(mén)面的地區做了充足的考察后就可以開(kāi)設較小的門(mén)面店進(jìn)一步積累經(jīng)驗來(lái)了解市場(chǎng)，在后期會(huì )根據逐漸增加的購買(mǎi)者發(fā)展成為蔬菜水果便利店，并且根據初期的誠信經(jīng)營(yíng)和日漸積累的客源可以在另一個(gè)生活區再開(kāi)設水果便利店逐漸發(fā)展形成一種水果品牌的連鎖店。當然很多大學(xué)生可能在剛剛畢業(yè)并沒(méi)有充足的資金，所以充分的考察和小步慎行的策略可以防止我們因剛剛畢業(yè)缺乏經(jīng)驗造成的失敗而一蹶不振，小步慎行可以使我們在面對一些因經(jīng)驗不足產(chǎn)生的困難時(shí)可以很快脫身，反思經(jīng)驗和教訓，進(jìn)行下一輪的投資。
本報告將著(zhù)重于商品便利店中的水果便利店為主要研究對象，試圖分析和挖掘市場(chǎng)，使在�；虍厴I(yè)大學(xué)生掌握開(kāi)設水果連鎖超市的可行性方案。
二、對小吃街部分水果店的調查我對小吃街水果店的調查結果如下：
1、對于一個(gè)大概十平方米的小店，每年大約向學(xué)校繳納5000元租金
2、他們水果的進(jìn)貨方式多為自己進(jìn)貨，進(jìn)貨地點(diǎn)為太原河西農貿批發(fā)市場(chǎng)，在舊晉祠路的義井街南三巷與西峪東街之間
3、進(jìn)貨量較少，多為小本買(mǎi)賣(mài)，且進(jìn)貨量以平日銷(xiāo)售量為依據，盡量避免積壓
4、在短短五十米的小吃街旁竟然大大小小有五家從事水果銷(xiāo)售，其中有兩家只賣(mài)水果，品種較多，還有三家以賣(mài)副食為主，兼賣(mài)少量水果且種類(lèi)極少。
5、從平日觀(guān)察來(lái)看，他們大都沒(méi)有冷藏保鮮設備，積壓的水果往往放在庫房中，所買(mǎi)水果多為時(shí)令型水果，為一般常見(jiàn)水果，價(jià)格較便宜
三、研究?jì)热菖c實(shí)施方案
1、研究?jì)热?/p>
1—1當前水果消費行為研究
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費的一個(gè)重要組成部分。目前，大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成：
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針對一般消費群體而言，主要的水果消費途徑是集市水果攤，他們往往選擇時(shí)令水果作為主要消費對象，對非時(shí)令水果、進(jìn)口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會(huì )在去大型超市集中采購的過(guò)程中選購水果。此類(lèi)消費群體以中老年消費者居多，他們時(shí)間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質(zhì)、權衡價(jià)格希望能夠得到最大的實(shí)惠。他們的消費特點(diǎn)是：要求便利、要求低價(jià)、對比選購性強。
對于中高檔消費群體而言，水果消費的主要途徑是來(lái)源于大型超市。這部分人群以較為富裕的階層且對水果種類(lèi)要求較高的人群。這部分消費者更看中水果的品質(zhì)和種類(lèi)。他們往往會(huì )對新鮮、新奇的水果種類(lèi)顯現出喜好和偏向。
下面以表格進(jìn)行分類(lèi)
消費群體群體組成消費場(chǎng)所占比消費傾向消費心理
水果攤一般消費群體中老年70% 30%低價(jià)、便利實(shí)惠、實(shí)用超市
中高消費群體中青年40% 60%品質(zhì)、種類(lèi)時(shí)尚、高品質(zhì)、誠信
通過(guò)上面的對比表我們能夠發(fā)現，兩個(gè)消費群體的消費心理略有不同，但是都對水果銷(xiāo)售商提出了要求。為了能夠滿(mǎn)足這兩種消費群體的消費心理，也為了順應市場(chǎng)需求，就需要有既便利、低價(jià)又時(shí)尚、提供高品質(zhì)商品的零售形式出現，這就是本報告所要研究的"水果便利店"的銷(xiāo)售形式，也是"水果蔬菜連鎖便利店"的初級狀態(tài)。
結論：水果連鎖超市的市場(chǎng)定位是——低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠信、品質(zhì)有保證，兼具集市水果攤的低價(jià)，便利和大型超市的誠信與品質(zhì)。
1—3競爭對手分析
我們已經(jīng)做出了水果連鎖超市的市場(chǎng)定位，那么就要對競爭對手有一個(gè)比較全面的了解。
前面提到，當前消費者的水果消費主要來(lái)源于集市水果攤和大型百貨超市。下面將從進(jìn)貨、銷(xiāo)售方式、售價(jià)、儲存和如何避免水果積壓等幾個(gè)方面進(jìn)行對比分析。
1、進(jìn)貨
集市水果攤：進(jìn)貨方式多以水果批發(fā)市場(chǎng)為進(jìn)貨渠道，單次進(jìn)貨量很小，以每天的銷(xiāo)售量為進(jìn)貨依據，品種較少。
大型超市：進(jìn)貨方式多以市內水果經(jīng)銷(xiāo)公司為進(jìn)貨渠道，單次進(jìn)貨量較大，以每天的所有連鎖門(mén)店銷(xiāo)售量為依據，采取統一進(jìn)貨、統一售后服務(wù)的方式，品種多樣。
在起步階段應該主要由自己去水果批發(fā)市場(chǎng)采購，因為剛剛開(kāi)始由于自己所需水果較少不可能有大的水果供應商每天送貨，而且自己進(jìn)貨可以省去進(jìn)貨過(guò)程中的中間環(huán)節進(jìn)而可以降低水果的銷(xiāo)售價(jià)格。并且每日的進(jìn)貨量應該以當日的銷(xiāo)售數量為準，盡量減少積壓，對每天的進(jìn)貨量和銷(xiāo)售量做好記錄，方便進(jìn)貨盡量減少積壓
2、銷(xiāo)售方式
集市水果攤：水果攤主要以各種人力或機動(dòng)車(chē)為銷(xiāo)售工具，機動(dòng)性比較強，一般在居民區出入的主要路段販賣(mài)，定點(diǎn)販賣(mài)和流動(dòng)販賣(mài)是主要銷(xiāo)售方式。
大型超市：超市的銷(xiāo)售方式可謂靈活多樣，在大型的賣(mài)場(chǎng)里，講究商品的賣(mài)相和豐富的種類(lèi)搭配。他們把賣(mài)場(chǎng)分為多個(gè)區域，把不同價(jià)格不同檔次的水果分開(kāi)陳列，并且設立折扣區或特價(jià)區，明碼標價(jià)和每天的時(shí)段特價(jià)等方式也是吸引消費者的重要因素。統一稱(chēng)重、統一結算、統一形象、誠信服務(wù)等都是超市的重要營(yíng)銷(xiāo)策略。
大型超市的銷(xiāo)售方式正是我們水果便利店借鑒和學(xué)習的類(lèi)型。水果超市的銷(xiāo)售方式同樣需要統一形象、統一布局、統一稱(chēng)重和結算，做到誠信服務(wù)。利用各個(gè)節假日或公休日作足銷(xiāo)售策略的實(shí)施，把優(yōu)質(zhì)的水果以盡量低于競爭者的價(jià)格賣(mài)給顧客，充分發(fā)揮為社區居民和學(xué)校服務(wù)的宗旨。
3、售價(jià)
集市水果攤：由于是小本生意，所以售價(jià)的變動(dòng)幅度不大，一天中，除了傍晚的剩余水果需要進(jìn)行降價(jià)出售外，其他時(shí)間售價(jià)變動(dòng)不大。大型超市：售價(jià)變動(dòng)靈活，在一天中的銷(xiāo)售過(guò)程中，可能進(jìn)行多次變價(jià)，并且運用買(mǎi)贈、時(shí)段促銷(xiāo)等方式進(jìn)行間接變價(jià)。
我們的水果便利店也應該學(xué)習超市的靈活變動(dòng)，可對在當日銷(xiāo)售過(guò)程中發(fā)現不好賣(mài)的水果或積壓的水果進(jìn)行促銷(xiāo)，特價(jià)，在店門(mén)口貼出促銷(xiāo)廣告吸引顧客，增加銷(xiāo)售量，在經(jīng)常性的促銷(xiāo)中顧客得到了實(shí)惠，也會(huì )經(jīng)常關(guān)注我們的店，進(jìn)而改變他們買(mǎi)水果的習慣，形成一定的固定客源，積累人氣。如果是在學(xué)校開(kāi)設的'便利店應當不定時(shí)的對一些顧客發(fā)放小禮品（比如筆芯等較廉價(jià)但實(shí)用的物品），積累一些人氣。
4、儲存
集市水果攤：水果攤的儲存辦法很簡(jiǎn)單，一般是存放在干燥通風(fēng)的地方，因為每次進(jìn)貨量小，所以?xún)Υ婀ぷ鞑皇呛苤匾沫h(huán)節。
大型超市：由于每日的周轉量大，進(jìn)貨較多，超市必須做好儲存工作。儲存的方式是把水果放在特定的冷庫中，保持適當的溫度以進(jìn)行保鮮。
在我們的水果便利店中，由于客源不像大型超市那樣多，所以進(jìn)貨仍可采用按照當日的銷(xiāo)售量為根據，盡量運用各種銷(xiāo)售手段減少積壓，在具有一定規模和資金后可以買(mǎi)一個(gè)小型冷庫方便少量水果的儲存。在后期就可引進(jìn)一些保鮮設備，把水果放在保險貨架上（水果的保鮮溫度一般在0—4攝氏度之間），不僅能夠延長(cháng)水果的保鮮期，也可以更大限度的周轉貨品。
綜上所述，在進(jìn)貨、銷(xiāo)售方式、售價(jià)、儲存等幾個(gè)環(huán)節，我們不難看出：
集市水果攤大型超市
進(jìn)貨直接在批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，由水果經(jīng)銷(xiāo)公司送貨，量小、品種少量大，品種多銷(xiāo)售方式靠近居民區、銷(xiāo)售方法多樣，明碼標價(jià)，流動(dòng)性強分區分類(lèi)陳列、促銷(xiāo)方式靈活
售價(jià)變價(jià)方式單一可隨時(shí)變價(jià)
儲存基本沒(méi)有儲存辦法有專(zhuān)業(yè)的儲存設備
由此可見(jiàn)，集市水果攤唯一的優(yōu)勢在于，在居民區的出入路段進(jìn)行銷(xiāo)售，給消費者帶來(lái)了便利，從而成為經(jīng)久不衰的銷(xiāo)售形式。而超市幾乎占到其他的全部?jì)?yōu)勢，銷(xiāo)售方式的靈活性、售價(jià)的透明化、儲存設備的應用等等方面都是——超市，這種新興零售業(yè)態(tài)的獨特魅力。
就此，我們能夠看出水果便利店的進(jìn)、銷(xiāo)、存等環(huán)節是完全可以效仿大型超市的做法的。但是，進(jìn)貨環(huán)節方面，我們可以直接聯(lián)系水果產(chǎn)地和農貿批發(fā)市場(chǎng)，這樣不僅可以獲得更大的利潤空間，而且能夠有更大的品種選擇空間。無(wú)形中增加了與超市相競爭的優(yōu)勢。另外我們也應該效仿集市水果攤的優(yōu)點(diǎn)，那就是把店面開(kāi)到居民區旁邊；開(kāi)到學(xué)校中，開(kāi)到消費者身邊。
結論：水果便利店的優(yōu)勢是——
�、僮约喝マr貿市場(chǎng)進(jìn)貨或聯(lián)系附近果農產(chǎn)地進(jìn)貨
�、谠诩械木用駞^或學(xué)校內部或附近選址開(kāi)店
�、劢y一店面形象、明碼標價(jià)、銷(xiāo)售方式靈活
�、茏骱秘浧返膬Υ姝h(huán)節
�、轄I(yíng)業(yè)面積在30平米左右為宜（初期可以較小，甚至可擺攤逐漸積累經(jīng)驗，一旦時(shí)機成熟就擴大店面），如果在學(xué)校由于租金較貴可選擇在十五平方米左右。
2、實(shí)施方案：
2—1，在初期直接找到貨源地進(jìn)貨就可以擺攤賣(mài)水果，不需要較多的資金，門(mén)檻較低。
在中期根據初期積累的經(jīng)驗和對附近市場(chǎng)和競爭者的調查就可以開(kāi)設較小的門(mén)面店，這時(shí)就需要一定的資金和一至兩名合伙人，根據我對太原師范學(xué)院水果店的調查有一家水果店大約十平方米每年向學(xué)校交五千元，所以如果在學(xué)校啟動(dòng)資金包含著(zhù)大概六千元一年的租金，再加上前幾月的進(jìn)貨費，運費，一萬(wàn)元的啟動(dòng)資金就足夠了，租好門(mén)面就可以進(jìn)貨開(kāi)業(yè)了，在后期利用中期創(chuàng )業(yè)積累的資金就可以租更大的門(mén)面店還可以進(jìn)行一定的裝修。但是出于成本預算和實(shí)用性來(lái)看裝修布置恰當即可，不宜花費較多以免將成本轉移到水果上，抬高水果價(jià)格，影響價(jià)格競爭力。
裝修注意事項：
�、偕{：店內色調應該按照不同的區域的功能而實(shí)施不同的色調裝修，針對春、夏季的水果陳列區應當以冷色調的中性色為主，多采用粉藍色、亮綠色、淺紫色為主；而其他區域應該以暖色調為主。再配合水果本身不同的顏色對比，陳列出另人耳目一新的感覺(jué)。盡量將色差大的同類(lèi)水果擺放在一起。
�、诓贾茫豪锰俾娇�、枝節式的裝飾植物進(jìn)行閑置區的裝飾，避免給人感覺(jué)店內布局輕重不一、形式單一。
�、蹮粼矗哼m當的利用燈源以較好的體現水果質(zhì)感，增強賣(mài)相。
2—2中后期店鋪選址
選址要素：
�、傥磥�(lái)幾年的持續經(jīng)營(yíng)能力
�、谶M(jìn)出通暢的道路
�、鄣赇伱娣e的合理確定
5、租金詳解：
�、傥磥�(lái)幾年的持續經(jīng)營(yíng)能力：是選擇店址的重要因素。選擇經(jīng)營(yíng)性的水果超市應該說(shuō)是一項長(cháng)遠的投資，應該抱著(zhù)發(fā)展的眼光衡量一個(gè)店址。對周邊人口密度的市調及消費水平的市調后，再根據切實(shí)的地理位置、消費者出行習慣、道路特點(diǎn)、店鋪門(mén)口朝向等等諸多因素予以綜合考慮，并結合相關(guān)的市政規劃，來(lái)考慮是否可以作為最佳位置。
�、谶M(jìn)出通常的道路：優(yōu)良店址的另一個(gè)必備條件就是進(jìn)出暢通的道路。道路的暢通影響水果的運輸費用。一般來(lái)說(shuō)，要求與店鋪有關(guān)的街道，交通方便、道路寬闊、人流量密集。
�、鄣赇伱娣e的合理確定：店鋪面積的確定直接影響到店內最大客戶(hù)承載量，這直接關(guān)系著(zhù)銷(xiāo)售額的多少。選擇店鋪時(shí)應更多的考慮實(shí)用面積和空間分割規劃，盡量做到消費者方便到達各個(gè)角落，并能夠作到按需分流。當然，處于成本的考慮，店鋪面積也不是越大越好。
這個(gè)水果便利店的計劃是以擺水果攤起步，中期為較小的門(mén)面店，后期發(fā)展為水果便利店，進(jìn)而最終連鎖增加品種甚至可以變?yōu)樗卟诉B鎖店。
本人考慮到大學(xué)生畢業(yè)后的資金問(wèn)題和經(jīng)驗問(wèn)題著(zhù)重圍繞從初期的水果攤變?yōu)樗憷赀@一階段，后期的果蔬連鎖店還需在初期中期積累的資金和經(jīng)驗上進(jìn)一步完善。希望作為大學(xué)生的我們在決定創(chuàng )業(yè)后一定要作好吃苦的思想準備，初期一定不要好高鶩遠，踏踏實(shí)實(shí)走好第一步，積累好經(jīng)驗和資金再進(jìn)行下一步的投資。
水果店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 8
一、創(chuàng )業(yè)者基本情況
我叫xxx，現在就讀重慶工商大學(xué)派斯學(xué)院管理學(xué)院工商管理專(zhuān)業(yè)。馬上要上大三了，時(shí)間要比大一、大二時(shí)充分很多。所以現在很適合創(chuàng )業(yè)。
二、項目簡(jiǎn)介
1、企業(yè)名稱(chēng)
開(kāi)心水果店
2、企業(yè)性質(zhì)
私營(yíng)合伙企業(yè)
3、企業(yè)所提供的產(chǎn)品或服務(wù)
提供自動(dòng)榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱，及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費。
三、市場(chǎng)分析
1、目標顧客
主要針對重慶工商大學(xué)派斯學(xué)院全體師生及周邊居民
2、競爭對手
優(yōu)勢：經(jīng)營(yíng)時(shí)間久，有很多老顧客，能經(jīng)得起價(jià)格戰。
劣勢：服務(wù)態(tài)度不好，不能提供各個(gè)季節的水果，經(jīng)常不能吃到新鮮水果。
本企業(yè)
優(yōu)勢：提供多樣服務(wù)，對各個(gè)季節的水果都有銷(xiāo)售，所有水果保證新鮮可口。大學(xué)認識同學(xué)多，在一起上課的時(shí)候可以多宣傳，能在第一時(shí)間內了解到學(xué)生最想吃到的是什么水果，同時(shí)也可以及時(shí)得到反饋信息，提高服務(wù)質(zhì)量。
劣勢：大學(xué)生創(chuàng )業(yè)社會(huì )經(jīng)驗不足；創(chuàng )業(yè)資金短缺；發(fā)展速度慢，市場(chǎng)很容易被搶占。
3、市場(chǎng)容量分析
通過(guò)對大多學(xué)生的調查，80%的學(xué)生每月消費水果的金額在80元以上。10%的學(xué)生消費水果在50-80元之間。只有10%的`學(xué)生消費水果在50元以下，而派斯附近的水果店也是屈指可數的�？梢�(jiàn)，在派斯附近開(kāi)一個(gè)水果店盈利的機會(huì )還是蠻大的。
4、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
目標市場(chǎng)：在校大學(xué)生、在校教師，周?chē)木用�；價(jià)格：采取滲透定價(jià)策略，以低價(jià)吸引顧客，迅速占領(lǐng)價(jià)格市場(chǎng)；產(chǎn)品定位：大眾型，經(jīng)濟型，便捷型的服務(wù)。
行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷(xiāo)售大戶(hù)；
創(chuàng )業(yè)者的需要：進(jìn)入門(mén)坎低，很小的投入就可以經(jīng)營(yíng)；
全新的銷(xiāo)售機會(huì )：只有水果連鎖店還是空白，而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下
新穎的銷(xiāo)售方式：開(kāi)放式的自選
多樣的服務(wù)項目：提供組合包裝箱，提供自動(dòng)榨汁服務(wù)。及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費
水果的購買(mǎi)狀況和消費者的心理：時(shí)間忙，沒(méi)有多余的時(shí)間用來(lái)購買(mǎi)水果。超市和批發(fā)市場(chǎng)因為是購買(mǎi)別的產(chǎn)品為主，所以不會(huì )購買(mǎi)很多的水果
龐大的市場(chǎng)：國家計劃在20xx年使人均消費水果達到48公斤，20xx年53公斤。也就是說(shuō)要20xx年，水果要有2500萬(wàn)公斤的消費增長(cháng)。市場(chǎng)巨大。是現在市場(chǎng)的40%
水果店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 9
項目介紹：
社區水果店設立：在3000戶(hù)(每戶(hù)3人)的社區設立水果店。
市場(chǎng)分析
中國的水果市場(chǎng)很大。與國外平均每年消費85公斤水果相比，國內平均消費只有一半。根據大多數家庭的調查，三個(gè)家庭中有80%的人每個(gè)月的水果支出超過(guò)80元。10%的家庭消費50-80元的水果。只有10%的家庭消費50元以下的水果。
隨著(zhù)居民收入水平的提高，水果的消費需求不斷增加。目前，我國人均年水果消費量約為45公斤，遠低于健康標準要求(70公斤)，甚至比發(fā)達國家人均年水果消費量(80公斤)還要差�？紤]到未來(lái)人口增長(cháng)的因素，按照衛生標準，全國水果消費量將達到1.155億噸，比20xx年水果總產(chǎn)量高出70%
選擇原因
1.行業(yè)需求：中國缺少大型水果賣(mài)家。
2.創(chuàng )業(yè)者需求：進(jìn)入門(mén)檻低，投資少就能運營(yíng)。
3.政策支持：20xx年3月22日(北京市商務(wù)局、北京市發(fā)展和改革委員會(huì ))：鼓勵和支持發(fā)展的商業(yè)項目79個(gè)，包括超市、便利店、社區早餐店、食品店、日用品商店等。限制類(lèi)商業(yè)項目包括：在地區級以上商業(yè)中心和規劃的特色商業(yè)街(區)外新增營(yíng)業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設施；市區二環(huán)路內，新增營(yíng)業(yè)面積1萬(wàn)平方米以上的大型百貨商店、大型超市限購；城市三環(huán)以?xún)�，限制�?jīng)營(yíng)面積1萬(wàn)平方米以上的大型倉儲式商場(chǎng)、大型專(zhuān)業(yè)超市和各類(lèi)大型批發(fā)市場(chǎng)；城市中心區、市政商業(yè)中心、區域商業(yè)中心、中關(guān)村科技園區海淀園區、商業(yè)中心區限制增設各類(lèi)一級集貿市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)。
4.全新的銷(xiāo)售機會(huì )：只有水果連鎖店還是空白。而其他行業(yè)的連鎖店則處于低利潤競爭狀態(tài)。
5.新穎的銷(xiāo)售方式：開(kāi)放式自選。
6.各種服務(wù)項目：提供自動(dòng)榨汁服務(wù)。提供組合包裝盒，介紹店里各種水果的特點(diǎn)和適合的人群，引導健康消費。
7.水果購買(mǎi)狀況和消費者心理：時(shí)間忙，沒(méi)有多余的時(shí)間買(mǎi)水果。超市和批發(fā)市場(chǎng)不買(mǎi)很多水果，因為他們主要買(mǎi)其他產(chǎn)品。
8.巨大的市場(chǎng)：國家計劃在20xx年使水果人均消費量達到40公斤。20xx年48斤。20xx年53斤。也就是說(shuō)，到20xx年，水果的消費量將增加2500萬(wàn)公斤。市場(chǎng)巨大。是目前市場(chǎng)的40%。
特色服務(wù)：
1、水果產(chǎn)業(yè)是最大的發(fā)展中產(chǎn)業(yè)。
而且這個(gè)行業(yè)沒(méi)有大的銷(xiāo)售巨頭。市場(chǎng)空間很大。而連鎖經(jīng)營(yíng)也是最大的熱點(diǎn)。也是投資者最青睞的創(chuàng )業(yè)方式。在南方，水果連鎖店規模不大，但都是區域性企業(yè)。規模不是很大，但是他們的年銷(xiāo)量已經(jīng)很大了。單店年銷(xiāo)售額會(huì )達到100萬(wàn)，開(kāi)始盈利。在華南地區成功的水果連鎖店的基礎上，增加一些服務(wù)項目，使水果連鎖店更加人性化，成為中國最大的水果零售、批發(fā)和連鎖企業(yè)。
水果連鎖店的存在首先是方便消費者消費水果。因為水果店的位置一般在小區內(輻射范圍：3000戶(hù))。在此之前，人們一般在超市、農貿市場(chǎng)等場(chǎng)所(游客和街頭水果攤)購買(mǎi)水果。20xx年德國鮮果的銷(xiāo)售方式和條件是：25.5%通過(guò)消費市場(chǎng)，37.6%通過(guò)連鎖店，11.1%通過(guò)果蔬店，8.2%通過(guò)周末市場(chǎng)。因此，連鎖店是未來(lái)水果銷(xiāo)售的重要方式。
對購買(mǎi)地點(diǎn)的.分析表明，超市和農貿市場(chǎng)并不只是在小區門(mén)口，不方便居民購買(mǎi)。而去以上地方的居民，買(mǎi)的主要不是水果，而是其他的日用品或者蔬菜。這種水果的特點(diǎn)是重量大，體積大。對于沒(méi)有車(chē)的消費者，去超市和農貿市場(chǎng)購買(mǎi)其他商品后，只能購買(mǎi)少量單一品種的水果。在社區開(kāi)設水果連鎖店，可以讓消費者更容易購買(mǎi)，增加水果的消費。
2、給顧客一個(gè)全新的、有保證的、有質(zhì)量保證的、便宜的地方放心消費
更多的顧客選擇去超市買(mǎi)水果。除了在購買(mǎi)其他商品時(shí)看到水果出售，剩下的最大原因是超市里的水果可以讓消費者在產(chǎn)品外觀(guān)、產(chǎn)品質(zhì)量和重量上感到放心。而且開(kāi)放式的自選方式可以給客戶(hù)更多的選擇。我們的水果連鎖店，采用統一裝修、統一店鋪布局、統一采購、統一配送，所有產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)清洗、打蠟、分級、包裝后銷(xiāo)售，可以給顧客以上的心理滿(mǎn)足感。
3、獨特的引導消費
現在的顧客在購買(mǎi)水果時(shí)，選擇根據自己的口味和喜好來(lái)消費，而忽略了水果本身的特點(diǎn)和適合食用的人群。通過(guò)對很多消費者的調查發(fā)現，幾乎沒(méi)有人能說(shuō)出菠蘿的特點(diǎn)和適合吃的人群，肝病和胃病患者應該吃什么水果，不適合吃什么水果。這說(shuō)明大家都在盲目消費水果。如果沒(méi)有水果消費常識，就會(huì )導致把香蕉給糖尿病患者做錯事的誤解。作為一個(gè)水果零售商，我們的責任是教會(huì )每個(gè)人如何合理消費和食用水果。在這方面，我會(huì )在每家店貼上每種水果的特點(diǎn)、適合的人群、好壞等級的鑒別方法的海報，引導大家健康消費。
4、為不同的消費群體提供多種服務(wù)
水果消費者一般分為自吃型和送禮型兩種。根據送禮者的心理和包裝需求，我們會(huì )專(zhuān)門(mén)設計一些不同容量(3G、5G)的可折疊或組合包裝組合，提供給消費者進(jìn)行補償。換句話(huà)說(shuō)，顧客可以隨意組合購買(mǎi)水果。如果購買(mǎi)后需要包裝盒，只需要支付一定的包裝費就可以拿到店里的包裝盒(可以分為生日、探望病人、探親等。)和一張賀卡。這樣，消費者不僅可以了解消費情況，還可以避免游客或其他商家購買(mǎi)昂貴的禮品包裝水果，保證質(zhì)量。
5、深入挖掘水果的特點(diǎn)和消費者的其他需求
隨著(zhù)人們收入的增加，越來(lái)越多的消費者開(kāi)始喝新鮮果汁。
根據消費者的需求，每個(gè)水果連鎖店都會(huì )有免費的榨汁機供顧客使用。購買(mǎi)水果后，顧客可以用水源清洗水果，免費使用榨汁機將水果榨汁。如果客戶(hù)自帶集裝箱，公司不會(huì )收取任何費用。如果客戶(hù)想把果汁帶到家里、公司或在路上喝，公司會(huì )提供一套容器(包括塑料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等。并幫助顧客包裝它)以方便顧客將鮮榨果汁帶到任何地方飲用。衛生方面，每次顧客使用榨汁機，工作人員都會(huì )對機器進(jìn)行消毒，放入消毒柜中，確保衛生。
水果店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 10
一 項目簡(jiǎn)介 （第一步）
我專(zhuān)注銷(xiāo)售新鮮，健康，營(yíng)養的水果。我要做到讓我的客戶(hù)在我這里買(mǎi)水果有一種放心，快樂(lè )，享受的感覺(jué)，并且成為他們生活中的一部分。
二 水果市場(chǎng)的痛點(diǎn)與分析 (第二步)
1 市場(chǎng)分析
經(jīng)調查在我小區1KM里范圍內至少有5000戶(hù)家庭，在路邊擺攤賣(mài)水果的攤點(diǎn)和開(kāi)店賣(mài)水果的大概有二三十家左右，他們生意都還可以，可見(jiàn)水果消費市場(chǎng)是有的。但是我發(fā)現一個(gè)問(wèn)題，就是現在那些賣(mài)水果的店(攤)幾乎都是很原始，很常規的銷(xiāo)售方法，所以他們的銷(xiāo)量都不是很大，甚至都沒(méi)有自己的品牌和名氣。但對我們學(xué)了營(yíng)銷(xiāo)的人來(lái)說(shuō)，這個(gè)時(shí)候正是我們做大做強的時(shí)候。根據我們學(xué)的超常規思維導圖的營(yíng)銷(xiāo)理念，先把自己的常態(tài)產(chǎn)品線(xiàn)設計好，再打造一款或幾款尖刀產(chǎn)品先把大量客戶(hù)吸引成會(huì )員，然后鎖定他在后端消費賺錢(qián)。我還有一個(gè)目標：就是我一定要把這個(gè)水果超市做成功，打造成今后我們超常規營(yíng)銷(xiāo)策劃機構的學(xué)員創(chuàng )業(yè)成功的一個(gè)經(jīng)典案例，讓老師的超常規營(yíng)銷(xiāo)發(fā)揚光大�。�！
2 水果市場(chǎng)的痛點(diǎn)分析
我發(fā)現人們雖然對水果有很大的消費需求，但我發(fā)現人們在買(mǎi)水果還存在以下幾個(gè)痛點(diǎn)：
a 最怕買(mǎi)到帶有殘存農藥，儲存水果時(shí)留下的化學(xué)藥品等不干凈水果
b 怕買(mǎi)到不新鮮，變質(zhì)的水果
c 沒(méi)有經(jīng)驗選水果，或不知道怎樣挑選質(zhì)量好，口感好的水果
d 有的.客戶(hù)覺(jué)得買(mǎi)一袋水果提回家很累，很麻煩
三 痛點(diǎn)解決方案及產(chǎn)品線(xiàn) （第三步）
1 解決痛點(diǎn)的方案
a 用什么方式證明我的水果不帶殘留藥品，干凈衛生。（這個(gè)解決方法還待我去查找）
b 跟客戶(hù)說(shuō)明新鮮的水果會(huì )是什么樣的或拿樣品去嘗一嘗
c 教回客戶(hù)怎樣選擇哪種是好質(zhì)量的水果
e 我可以送貨上門(mén)
f 等討論中挖掘發(fā)現后再解決
2 產(chǎn)品線(xiàn)
根據客戶(hù)的痛點(diǎn)設計好我主要賣(mài)哪些類(lèi)型的水果，然后找幾個(gè)產(chǎn)品做主推產(chǎn)品線(xiàn) （這個(gè)要在實(shí)踐中去發(fā)現）
四 盈利途徑 （第四步）
把常態(tài)產(chǎn)品線(xiàn)設計好，在常態(tài)產(chǎn)品線(xiàn)上賺錢(qián)或在后端賺錢(qián)
1如在中高端水果上去賺錢(qián)，因為在這片區內還沒(méi)有什么中高端水果賣(mài)
2 用鮮水果榨汁機現場(chǎng)榨果汁作為后端盈利
3 教會(huì )員制作水果沙拉，拼盤(pán)，果盤(pán)等
4 尋找單位，餐飲，酒店，茶樓。等大客戶(hù)長(cháng)期合作
5 邊做便尋找其他后端盈利項目
五 會(huì )員鎖定 （第五步）
1 我的尖刀產(chǎn)品
a拿一到幾款大眾消費得比較多的水果用成本價(jià)賣(mài)，不賺錢(qián)銷(xiāo)售，以吸引大量客戶(hù)來(lái)買(mǎi)，b 可以考慮整合其他商家的禮品來(lái)幫助引流
c 可拿些生活中常用的必需品，比如面條，方便面，醬油…等，然后全部成本價(jià)賣(mài)，以吸引客流。
e 其他的還在考慮中
2 我的魚(yú)塘
a 印DM宣傳單在滿(mǎn)街上發(fā)
b 餐館 酒店 單位
3 鎖定客戶(hù)的主張是什么？(暫定，具體到時(shí)再調節)只要辦理會(huì )員卡的客戶(hù)一定要留下客戶(hù)數據并建立客戶(hù)數據庫。我鎖定客戶(hù)的主張如下：
a 進(jìn)店消費滿(mǎn)10以上元水果 ，即可獲得普通會(huì )員卡 憑卡可以在以后的消費中抵10元消費（注明：抵這10元錢(qián)只能以后5次買(mǎi)水果時(shí)每次抵2元使用，且每次要買(mǎi)上多少錢(qián)的水果才能抵兩元，這個(gè)要算好）
b 進(jìn)店消費滿(mǎn)38元以上水果，即可獲得銅卡會(huì )員身份，憑此卡在以后買(mǎi)水果還可以抵48元消費，（注明：他以后買(mǎi)水果有相應的積分，他的積分達到多少數字時(shí)就可以抵多少相應的錢(qián)，直到抵完。后面的同樣如此）
c 進(jìn)店消費滿(mǎn)58元以上，即可獲得銀卡會(huì )員身份，憑此卡以后可以抵68元消費。（抵法同上）
d 進(jìn)店消費滿(mǎn)88元以上，即可獲得金卡會(huì )員身份，憑此卡以后可以抵98元消費。（抵法同上）
e 還可以設計貴賓卡會(huì )員身份，滿(mǎn)多少再返多少，鎖定他長(cháng)期消費…
f 其他的成交主張還方法還需學(xué)習
六 會(huì )員互動(dòng)體系
1 首先要建立我們的微信平臺，然后再做如1+3或1+N的互動(dòng)體系。
會(huì )員互動(dòng)首先要建立我們的微信平臺，有了平臺后我們才能在這個(gè)圈子里面互動(dòng)，因為手機微信互動(dòng)能夠實(shí)現空間和時(shí)間都沒(méi)有局限性。1+3互動(dòng)體系就是我們每個(gè)月必須要舉行一次大型的會(huì )員互動(dòng)活動(dòng)，然后還有3次小型的會(huì )員互動(dòng)。（這個(gè)1+3互動(dòng)體系我們每個(gè)月必須要按這個(gè)標準執行）
2 我的互動(dòng)形式是什么？怎樣和會(huì )員互動(dòng)？
比如：第一個(gè)月的1次大型互動(dòng)是：在會(huì )員中發(fā)布，本月要在我的會(huì )員中選一位水果店的形象代言人，成為代言人將會(huì )獲得終身7折的優(yōu)惠，并有驚喜禮品相送，同時(shí)他還有個(gè)特權，他每個(gè)月有2個(gè)名額，可以介紹不是我會(huì )員之外的親戚，朋友同樣享受一次7折的優(yōu)惠（7折基本上是我的成本價(jià)）。為了活躍互動(dòng)的氛圍，可以讓會(huì )員在前7天去猜測，討論我的形象代言人會(huì )是一個(gè)什么樣的標準，在一周后我將公布標準，誰(shuí)說(shuō)的和我標準最接近，或我采納了他的一些建議，也將獲得驚喜禮品一份。一周后，公布我的代言人標準：他可以是這一個(gè)月在我這里消費最多者，或者是他這個(gè)月給我介紹了多少個(gè)會(huì )員進(jìn)來(lái)也可以。然后圍繞這個(gè)話(huà)題，讓會(huì )員們互相去爭取這個(gè)代言人名額，這就是這一個(gè)月大的互動(dòng)活動(dòng)。（這里的互動(dòng)細節還需整理，要讓會(huì )員們都有沖動(dòng)參與的欲望）
我們今后每個(gè)月的大型互動(dòng)活動(dòng)可以是選什么名牌品牌的西瓜美女，可以是新疆xx葡萄兒童寶貝，可以是xx紅蘋(píng)果壽星
3次或N次小互動(dòng)可以是參加抽獎活動(dòng)，可以是搶代金券活動(dòng)，周末聚會(huì )活動(dòng)，學(xué)做水果沙拉，水果拼盤(pán)等。（要學(xué)好互動(dòng)思維）
我們做會(huì )員互動(dòng)要注意幾點(diǎn)：
必須建立好會(huì )員數據庫
必須5-7要有一次互動(dòng)活動(dòng)
我們做會(huì )員活動(dòng)的目的：
長(cháng)期維護老客戶(hù)，增強粘性，贏(yíng)得時(shí)間 （時(shí)間戰略）
要發(fā)動(dòng)老客戶(hù)進(jìn)行病毒傳播，瘋狂轉介紹 （口碑戰略)
互動(dòng)成功后要放大他的價(jià)值和影響力 （放大思維）
七 影響力構建 （第七步）
影響力構建就是推廣我們在市場(chǎng)上的品牌宣傳，去制造影響力，讓圈外的人都知道是我們的會(huì )員多有面子，我們的會(huì )員有多大的超值待遇，讓他們都想加入，參與進(jìn)來(lái)。
我準備制造影響力的第一個(gè)方案；
在開(kāi)業(yè)之前的第七天，在地面發(fā)一輪dm宣傳單廣告，xx水果店將于xx日隆重開(kāi)業(yè)，只要在開(kāi)業(yè)當天充值100元的客戶(hù)，即自動(dòng)成為金卡會(huì )員，憑這張金卡隨時(shí)可以領(lǐng)取100元的水果，當這100元消費完后，我們還會(huì )送你100元的水果，但這100元要在消費積分滿(mǎn)多少時(shí)才送相應的金額，如以后消費50元就有50的積分就可以少付5元，那么這次買(mǎi)水果就只付45元，以此類(lèi)推，直到把100元返完。
但這個(gè)金卡會(huì )員的身份我們只有10個(gè)名額，因為這前10個(gè)金卡會(huì )員我們還有xx禮品相送（低價(jià)值，高誘惑的禮品，這個(gè)禮品可以是從其他商家整合過(guò)來(lái)的），并且這10個(gè)金卡會(huì )員將永久享受充100送100的最高優(yōu)惠。
當然這張宣傳單上同時(shí)要把我賣(mài)水果的理念寫(xiě)出來(lái)，我只賣(mài)新鮮，健康，營(yíng)養的水果，要讓你在我這里買(mǎi)水果是一種放心，快樂(lè )，享受的生活。
宣傳單上然后留下我的二維碼，手機號，地址等。
到開(kāi)業(yè)前第三天的時(shí)候再發(fā)一輪同樣的宣傳單，只不過(guò)多了點(diǎn)內容，說(shuō)由于前幾天發(fā)了廣告出去后，沒(méi)想到人們反應如此熱烈，加我微信，電話(huà)預訂為金卡會(huì )員的人也超過(guò)10個(gè)名額，并且把這10個(gè)人的名字，電話(huà)或微信或地址盡量寫(xiě)出來(lái)，（比如，xx理發(fā)店老板 他的電話(huà) 地址 ；xx社區 xx老大爺 ；xx餐館老板 他的電話(huà) 地址全部寫(xiě)在宣傳單上，如真的沒(méi)有人加入，我可以把親戚朋友的也寫(xiě)上去，作為客戶(hù)見(jiàn)證) 然后說(shuō)為了滿(mǎn)足這么多朋友的熱情支持，決定再加30個(gè)名額。要加入的請趕快提前預訂，到我開(kāi)業(yè)那天，或名額已滿(mǎn)就終止此次活動(dòng)。
第三輪廣告 在開(kāi)業(yè)當天再發(fā)一輪宣傳單，首先非常感謝我們前面兩次宣傳后提前預訂的會(huì )員，他們今天充值100元，不僅會(huì )得到100元的水果外，還會(huì )得到送的100元水果消費券，還有獲得我們的xx禮品。并把部分會(huì )員名單寫(xiě)在上面，作為見(jiàn)證。
由于今天xx水果店隆重開(kāi)業(yè)，只要在店里買(mǎi)東西的都會(huì )得到禮品，如果充值成為會(huì )員的，你以會(huì )獲得其他優(yōu)惠。
我們在大街上發(fā)宣傳單的同時(shí)，也要把我們的魚(yú)塘對接好，讓他們同時(shí)給我宣傳。
我們在大街上宣傳的時(shí)候可以運用卡通水果人物等事件營(yíng)銷(xiāo)的一些方法去吸引人們的眼球，讓他們去傳播，去擴散。
如果我們的會(huì )員基數夠大，我們還可聯(lián)盟其他有影響力的商家一起做活動(dòng)，快速構建更大的影響力。
水果店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 11
一、計劃大綱
這個(gè)商業(yè)計劃書(shū)是關(guān)于在火炬職業(yè)學(xué)院開(kāi)一家水果店的。其主要業(yè)務(wù)是銷(xiāo)售日常新鮮水果，以及水果店的方案。其主營(yíng)業(yè)務(wù)是銷(xiāo)售日常新鮮水果，目標市場(chǎng)是大學(xué)生，主要利潤來(lái)源是收入差距。首先，我們店采取和同學(xué)合資的模式。運行源代碼。首先，我們店采取和同學(xué)合資的模式。但它有自己的品牌、商標和價(jià)值觀(guān)念。有自己的品牌、商標和價(jià)值觀(guān)念。等資金等條件成熟后，再成立公司，進(jìn)行連鎖經(jīng)營(yíng)。成熟后會(huì )成立公司，實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)�？傮w戰略目標是在學(xué)校立足，樹(shù)立品牌，步步為營(yíng)。戰略目標是：立足學(xué)校，樹(shù)立品牌，循序漸進(jìn)，擴大知名度，走向成功擴大聲譽(yù)，走向成功。
二、市場(chǎng)分析
1、可行性分析
水果這種大眾消費品，已經(jīng)逐漸變成了日常必需品。水果作為大眾消費品，已經(jīng)逐漸變成了日常生活必需品，是大眾消費的重要組成部分。大眾消費的重要組成部分。隨著(zhù)我們學(xué)校的不斷發(fā)展，我們學(xué)校的學(xué)生已經(jīng)形成了一定的規模。據說(shuō)發(fā)展使我們學(xué)校的學(xué)生成為一定規模，6000人左右。這么大的校園，必然會(huì )帶來(lái)巨大的果實(shí)，帶來(lái)很多人。大概有很多人的需求。根據我的調查，許多學(xué)生有在家吃水果的習慣。他們在學(xué)校也有這種欲望，但是已經(jīng)習慣了。他們在學(xué)校也有這個(gè)欲望，但是出去買(mǎi)太麻煩了。買(mǎi)面太麻煩了。除此之外，現在人們越來(lái)越關(guān)注自己的健康，經(jīng)常買(mǎi)一些水果來(lái)補充營(yíng)養，尤其是健康的.時(shí)候，經(jīng)常買(mǎi)一些水果來(lái)補充營(yíng)養，尤其是女孩，有些人可以作為食物吃。水果店是女生。有的人可以當食物吃。水果店可以小投資開(kāi)，所以理論上可以小投資開(kāi)，所以理論上，開(kāi)水果店的基本條件已經(jīng)存在。
2、產(chǎn)品分析
水果這種大眾消費品，已經(jīng)逐漸變成了日常必需品。水果作為大眾消費品，已經(jīng)逐漸變成了日常生活必需品，是大眾消費的重要組成部分。是大眾消費的重要組成部分。
3、競爭分析
目前校園水果市場(chǎng)基本空白。雖然有一個(gè)小店賣(mài)的是一些沒(méi)有規模和發(fā)展欲望的水果，但是小店里有一些賣(mài)的是沒(méi)有規模和發(fā)展欲望的水果，完全沒(méi)有競爭力。
4、宏觀(guān)環(huán)境分析
校園水果店的設立將極大地方便學(xué)生購買(mǎi)水果和一些忙碌教師的水果消費。調查顯示，在食物消費結構上，隨著(zhù)主食消費比重的緩慢下降和副食消費比重的逐漸上升。這一趨勢可以通過(guò)水果在整個(gè)城鄉集市貿易中所占比重的變化以及水果消費支出在居民食品支出中所占比重的變化來(lái)證明。水果作為大眾消費產(chǎn)品，已經(jīng)逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費的重要組成部分。宏觀(guān)環(huán)境有利于學(xué)校開(kāi)設水果店。
5、理工大學(xué)開(kāi)設水果店的SWOT分析
優(yōu)勢：
由于創(chuàng )業(yè)者都是大學(xué)生，離大學(xué)比較近。他們可以清楚地了解大學(xué)生的需求心理，容易找到大學(xué)生的心理訴求點(diǎn)。這是最重要的優(yōu)勢；上訴點(diǎn)。這是最重要的優(yōu)勢；靠近宿舍，購買(mǎi)方便快捷。購買(mǎi)方便快捷。市場(chǎng)巨大。有學(xué)校店優(yōu)惠，所以在成本上有一定優(yōu)勢�？梢蕴峁┥祥T(mén)服務(wù)，學(xué)校和同學(xué)的支持，優(yōu)質(zhì)的客服。自有特色水果經(jīng)營(yíng)理念。我們的特色，水果花是目前最有創(chuàng )意的水果禮物。它結合了花卉設計的靈感，以新鮮水果為原料，有序地插入各種主題形式的底座，創(chuàng )造出各種賞心悅目的主題花形。水果花，除了令人驚訝的外觀(guān)，好的水果花還是來(lái)自世界上最好產(chǎn)地的頂級鮮果，給人留下最難忘的鮮果體驗，任何水果花都可以搭配巧克力。巧克力和新鮮水果的完美結合會(huì )給人一種全新的感覺(jué)。清新可口，健康時(shí)尚，是體現品味或傳達心意的最佳選擇。
劣勢：
大學(xué)生缺乏創(chuàng )業(yè)社會(huì )經(jīng)驗；大學(xué)生缺乏創(chuàng )業(yè)社會(huì )經(jīng)驗，創(chuàng )業(yè)資金不足；風(fēng)險投資的短缺發(fā)展緩慢，市場(chǎng)容易被搶占；發(fā)展速度慢，市場(chǎng)容易被搶占。學(xué)校里已經(jīng)有兩家水果店了。
機遇：
校園賣(mài)水果的店面沒(méi)有涉及企業(yè)，校園賣(mài)水果的店面仍然沒(méi)有涉及企業(yè)，仍然是一個(gè)空白市場(chǎng)，這是最大也是最有利的機會(huì )；一個(gè)空白的市場(chǎng)，這是最大最有利的機會(huì )；因為開(kāi)水果店成本低，硬件要求低，很難進(jìn)入市場(chǎng)，進(jìn)入市場(chǎng)，所以也給了我們很大的嘗試機會(huì )。
威脅：
競爭很激烈。利潤狀況好的話(huà)，很容易被模仿。而且這家水果店是小規模個(gè)體創(chuàng )業(yè)，受資金條件限制，短時(shí)間內無(wú)法占領(lǐng)所有市場(chǎng)。所以很可能后期的跟隨者或者模仿者會(huì )吞噬掉大部分市場(chǎng)。
三、對策分析
考慮到容易被模仿的威脅，我會(huì )找一些投資人或者合伙人合作，讓資金更加充裕，為發(fā)展有特色的小店提供基礎。此外，我們還將介紹一些制作水果的新技術(shù)，制作我們自己的特色，制作一些制作水果的新技術(shù)，制作我們自己的特色和風(fēng)格。
四、營(yíng)銷(xiāo)策略
目標市場(chǎng)：大學(xué)生、教師及周邊酒店；
價(jià)格：采用滲透定價(jià)策略，以低價(jià)吸引客戶(hù)，迅速占領(lǐng)價(jià)格領(lǐng)先市場(chǎng)；
產(chǎn)品定位：普及、經(jīng)濟、便捷的服務(wù)。
水果推廣：配合健康日，我們會(huì )和一些學(xué)校協(xié)會(huì )銷(xiāo)售協(xié)會(huì )合作，在學(xué)校開(kāi)展一些健康宣傳和咨詢(xún)。推廣水果健康知識。
常規廣告：一開(kāi)始就樹(shù)立整合營(yíng)銷(xiāo)傳播和品牌的理念。通過(guò)品牌傳播，品牌具有大學(xué)生認可和追求的精神。自由奔放，個(gè)性灑脫，健康自信是水果店應該崇尚的精神。
提出一個(gè)口號：100%健康讓生活精彩。
設計一個(gè)標志：果園。
塑造品牌：果園。
形成一種精神：我們追求自由奔放，個(gè)性灑脫，我們健康陽(yáng)光，快樂(lè )瀟灑；我們飛，一起飛，從地面飛，我們追求灑脫，健康的生活。
水果店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 12
一、項目介紹:
社區水果超市。也就是說(shuō)，在社區居民達到5000戶(hù)(每戶(hù)3人)的社區設立水果超市。
二、市場(chǎng)分析:
隨著(zhù)居民收入水平的提高，水果的消費需求不斷增加。目前，中國人平均每年擁有的水果約為45公斤，遠低于70公斤的健康標準要求。
三、選擇原因:
1.創(chuàng )業(yè)者需求:進(jìn)入門(mén)檻低，投資小就能運營(yíng)。
2.新穎的銷(xiāo)售方式:開(kāi)放式自選。
3.多元化服務(wù)項目:提供組合包裝盒，介紹店里各種水果的特點(diǎn)和適合的人群，引導健康消費。
四、特殊服務(wù):
1.給客戶(hù)一個(gè)全新的、安全的、質(zhì)量有保證的、便宜的地方放心消費。更多的顧客選擇去超市買(mǎi)水果，這可以讓消費者在產(chǎn)品外觀(guān)、產(chǎn)品質(zhì)量和重量上感到放心。而且開(kāi)放式的自選方式可以給客戶(hù)更多的選擇。對于社區水果超市，采用統一裝修、店面布局、采購配送，所有產(chǎn)品在銷(xiāo)售前都經(jīng)過(guò)清洗、分級、包裝，給顧客心理上的滿(mǎn)足。
2.獨一無(wú)二的引領(lǐng)消費�，F在的顧客在購買(mǎi)水果時(shí)，選擇根據自己的口味和喜好來(lái)消費，而忽略了水果本身的特點(diǎn)和適合食用的人群。作為一個(gè)水果零售商，責任在于教會(huì )大家如何合理消費和食用水果。對此，建議在店面張貼每種水果特點(diǎn)的'海報，包括適合吃水果的人群，水果品質(zhì)等級的鑒別方法等。從而進(jìn)一步引導大家健康消費。
3.為不同的消費群體提供各種服務(wù)。市民的水果消費一般分為兩種:自消費和送禮。根據送禮者的心理和包裝需求，我們可以專(zhuān)門(mén)設計一些不同容量的可折疊或組合包裝，并提供給客戶(hù)補償。換句話(huà)說(shuō)，顧客可以隨意組合購買(mǎi)水果。如果購買(mǎi)后需要包裝盒，只需要支付一定的包裝費就可以拿到店里的包裝盒(分為恭喜恭喜、探望患者、探望親人等。)并得到一張賀卡。這樣，消費者不僅可以了解消費情況，還可以避免從其他商家購買(mǎi)昂貴的禮品包裝水果，保證質(zhì)量。
怎么在小區開(kāi)水果店？
第一，在小區開(kāi)店前應該做些什么？
不能盲目在小區開(kāi)水果店。在開(kāi)店之前，你應該首先對你的市場(chǎng)進(jìn)行全面的調查。也就是說(shuō)，要對周?chē)h(huán)境有一個(gè)清晰的認識，對自我管理的定位。
包括小區生活著(zhù)什么樣的居民，你的目標客戶(hù)和潛在消費者是哪些，他們的購買(mǎi)力和消費意識，小區內和店面周?chē)欠裼蓄?lèi)似的店鋪等。開(kāi)店前要搞清楚。
二、社區水果店如何宣傳？
小區內開(kāi)的水果店，時(shí)間久了會(huì )被小區內的居民知曉，但為了吸引他們進(jìn)店消費，還是要時(shí)不時(shí)的進(jìn)行店鋪宣傳。宣傳的方式有很多，舉幾個(gè)例子:
1.社區內的水果店在開(kāi)展宣傳活動(dòng)時(shí)，可以邀請有代表性的人士加盟店內，比如居委會(huì )主任、街道辦事處等相關(guān)人士，讓他們迅速在社區內做出自己的知名度，甚至樹(shù)立權威。
2.免費品嘗新產(chǎn)品。一個(gè)新的水果上市，不管是不是你的目標消費群體，只要你是社區居民，就可以盡可能的邀請他們品嘗。它不僅可以擴大商店的知名度，還可以加深他們對新產(chǎn)品的興趣和印象，這也是一種引導消費的方式。
3.在小區開(kāi)店，老人和孩子是不可忽視的群體。想知道怎么討好孩子，經(jīng)常在小區給孩子準備一些小禮物。有些父母可能會(huì )因為孩子收到了禮物而感到尷尬，所以他們會(huì )到你的商店買(mǎi)回饋。喜歡孩子就是尊重大人，會(huì )讓住戶(hù)對你有好感，有好感。即使不能增加利潤，也很有必要營(yíng)造一個(gè)和諧的商業(yè)氛圍。
4.積極參與社區活動(dòng)，尤其是一些義務(wù)性和公益性的活動(dòng)。在社區開(kāi)店，你就成為了社區的一員。社區活動(dòng)應該積極參與。在這樣的活動(dòng)中，你可以盡快熟悉社區的居民，讓居民了解你的店鋪。
你的言行舉止不僅代表了你自己，也代表了你店鋪的形象。所以你在社團活動(dòng)中要注意自己的言行，不是為了推廣店鋪而擺姿勢，而是真正融入社團活動(dòng)，表現出誠意和責任感。
3.社區店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)是什么？
在居民區開(kāi)店最重要的是給居民提供便利，讓居民不用出門(mén)就能買(mǎi)到自己需要的東西。所以雖然是水果店，但其產(chǎn)品也不應該僅限于水果店，居民日常生活中需要的一些東西也可以作為店面的常規產(chǎn)品。
除了產(chǎn)品，社區水果店還可以提供水電支付服務(wù)，吸引社區居民成為你的客戶(hù)，甚至是老客戶(hù)。此外，社區水果店的購買(mǎi)品種和產(chǎn)品應根據客戶(hù)的心理進(jìn)行定價(jià)。同樣的道理，如果你在商場(chǎng)，顧客會(huì )覺(jué)得是在為品質(zhì)和品牌買(mǎi)單，而在小店，可能不愿意花這筆錢(qián)，購買(mǎi)心理永遠是有些不實(shí)用。所以小區內的店鋪一定要注意產(chǎn)品特色和布局口味，在店內為顧客提供一些額外的服務(wù)是不收費的。
比如在社區開(kāi)店，要多觀(guān)察，多關(guān)注他們的消費習慣和喜好。善于溝通，勤于溝通，與社區居民和睦友好相處，以自己的性格和產(chǎn)品給社區居民留下良好的口碑和印象，這一點(diǎn)非常重要。
另外，除了以上，在小區開(kāi)店更要注意安全問(wèn)題，安全意識要更強。除了常規的消防安全注意事項外，在店內保留消防器材，也要考慮一些突發(fā)情況，比如小區的小孩，老人不小心摔倒擦傷等。這樣就可以在店里保留一個(gè)藥箱。
在社區開(kāi)店，輻射范圍有限，要想好如何在這個(gè)有限的范圍內發(fā)掘無(wú)限的商機，在產(chǎn)品和服務(wù)的深度上下功夫。
水果店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 13
一、項目概述
項目名稱(chēng)：鮮果緣水果店
項目背景：隨著(zhù)健康飲食理念的普及，消費者對新鮮、健康、美味的水果需求日益增加。我們將以提供高品質(zhì)、多品種、價(jià)格合理的水果為核心，打造一家深受消費者喜愛(ài)的水果店。
項目目標：成為本地知名的水果品牌，為消費者提供一站式的水果購物體驗。
二、市場(chǎng)分析
目標客戶(hù)群：注重健康飲食的家庭、年輕人、上班族等。
市場(chǎng)規模：預計本地水果市場(chǎng)年銷(xiāo)售額達到XX萬(wàn)元，且呈穩步增長(cháng)趨勢。
競爭對手分析：目前市場(chǎng)上已有一些水果連鎖店和個(gè)體水果攤，但品質(zhì)參差不齊，服務(wù)不夠完善。我們將以品質(zhì)和服務(wù)為突破口，打造差異化競爭優(yōu)勢。
市場(chǎng)趨勢：健康飲食觀(guān)念深入人心，消費者對水果品質(zhì)、品種和服務(wù)的要求越來(lái)越高。
三、商業(yè)模式
產(chǎn)品定位：提供高品質(zhì)、多品種、價(jià)格合理的水果。
產(chǎn)品線(xiàn)：包括時(shí)令水果、進(jìn)口水果、有機水果等，以滿(mǎn)足不同消費者的'需求。
采購渠道：與果農、果園、進(jìn)口商等建立長(cháng)期合作關(guān)系，確保貨源穩定、品質(zhì)優(yōu)良。
銷(xiāo)售渠道：實(shí)體店銷(xiāo)售為主，同時(shí)開(kāi)展線(xiàn)上銷(xiāo)售，拓寬銷(xiāo)售渠道。
四、運營(yíng)策略
店面選址：選擇人流量大、交通便利的商圈，便于顧客前來(lái)選購。
店面裝修：以簡(jiǎn)約、時(shí)尚、清新的風(fēng)格為主，營(yíng)造舒適、愉悅的購物環(huán)境。
員工培訓：注重員工素質(zhì)培訓，提高服務(wù)質(zhì)量，增強顧客滿(mǎn)意度。
促銷(xiāo)活動(dòng)：定期開(kāi)展優(yōu)惠活動(dòng)，如滿(mǎn)減、折扣、贈品等，吸引顧客前來(lái)消費。
會(huì )員制度：建立會(huì )員制度，為會(huì )員提供積分兌換、會(huì )員專(zhuān)享優(yōu)惠等福利，提高顧客忠誠度。
五、財務(wù)規劃
初始投資：預計初始投資為XX萬(wàn)元，包括店面租金、裝修費用、設備購置、首批進(jìn)貨等。
運營(yíng)成本：包括員工工資、水電費、租金、進(jìn)貨成本、營(yíng)銷(xiāo)費用等。
預期收入：預計年銷(xiāo)售收入為XX萬(wàn)元，凈利潤率達到XX%。
資金來(lái)源：自有資金、銀行貸款、合作伙伴投資等。
六、風(fēng)險評估與應對策略
市場(chǎng)風(fēng)險：市場(chǎng)競爭激烈，消費者需求變化快。應對策略：加強市場(chǎng)調研，及時(shí)調整產(chǎn)品線(xiàn)和服務(wù)策略，滿(mǎn)足消費者需求。
供應鏈風(fēng)險：貨源不穩定、價(jià)格波動(dòng)大。應對策略：與供應商建立長(cháng)期合作關(guān)系，確保貨源穩定；采取多元化采購策略，降低價(jià)格波動(dòng)影響。
運營(yíng)風(fēng)險：?jiǎn)T工流失、服務(wù)質(zhì)量下降等。應對策略：加強員工培訓和管理，提高服務(wù)質(zhì)量；建立激勵機制，提高員工滿(mǎn)意度和忠誠度。
七、發(fā)展規劃
短期目標：在一年內實(shí)現收支平衡，并積累一定的客戶(hù)資源。
中期目標：在三年內拓展至XX家分店，成為本地知名的水果品牌。
長(cháng)期目標：在全國范圍內開(kāi)設連鎖分店，實(shí)現品牌化、規�；l(fā)展。
水果店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 14
一、項目概述
1. 項目背景
隨著(zhù)人們生活水平的提高，對健康飲食的需求日益增長(cháng)。新鮮水果作為健康食品的重要組成部分，市場(chǎng)需求日益旺盛。本項目旨在開(kāi)設一家高品質(zhì)、服務(wù)優(yōu)質(zhì)的水果店，滿(mǎn)足消費者對新鮮水果的需求。
2. 項目定位
本項目定位為中高端水果店，以新鮮、健康、品質(zhì)為核心理念，提供高品質(zhì)、多樣化的水果品種，以及個(gè)性化的服務(wù)體驗。
3. 項目目標
短期目標：在開(kāi)業(yè)后一年內實(shí)現盈利，并積累一定的客戶(hù)資源。
中期目標：拓展門(mén)店數量，形成連鎖品牌效應，提升品牌影響力。
長(cháng)期目標：成為國內知名的水果連鎖品牌，為消費者提供全方位的水果購物體驗。
二、市場(chǎng)分析
1. 目標客戶(hù)群
家庭消費者：注重水果品質(zhì)和口感，追求健康生活的家庭。
企業(yè)客戶(hù)：為員工提供福利，或作為會(huì )議、活動(dòng)等的水果供應商。
禮品市場(chǎng)：提供高端水果禮盒，滿(mǎn)足節日、慶典等送禮需求。
2. 市場(chǎng)規模
根據市場(chǎng)調研，預計目標市場(chǎng)的年消費額可達數億元人民幣，具有較大的市場(chǎng)潛力。
3. 競爭對手分析
分析當地市場(chǎng)的競爭對手，了解其產(chǎn)品、價(jià)格、服務(wù)等方面的優(yōu)劣勢，以便制定更有效的競爭策略。
三、產(chǎn)品與服務(wù)
1. 產(chǎn)品策略
精選國內外優(yōu)質(zhì)水果供應商，確保水果品質(zhì)。
提供多樣化的水果品種，滿(mǎn)足不同消費者需求。
季節性水果推廣，引導消費者嘗試新品。
2. 價(jià)格策略
根據水果品質(zhì)、品種和市場(chǎng)需求，制定合理的價(jià)格體系。
提供會(huì )員優(yōu)惠、滿(mǎn)減、團購等促銷(xiāo)活動(dòng)，吸引消費者。
3. 服務(wù)策略
提供免費試吃服務(wù)，讓消費者了解水果口感。
提供個(gè)性化水果搭配建議，滿(mǎn)足消費者需求。
提供快速、便捷的'配送服務(wù)，確保水果新鮮度。
四、營(yíng)銷(xiāo)策略
1. 品牌建設
設計獨特的品牌標識和視覺(jué)形象，提升品牌知名度。
通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下活動(dòng)，加強品牌與消費者的互動(dòng)。
2. 推廣渠道
線(xiàn)上推廣：利用社交媒體、電商平臺等渠道進(jìn)行宣傳推廣。
線(xiàn)下推廣：通過(guò)傳單、海報、戶(hù)外廣告等方式吸引潛在客戶(hù)。
3. 促銷(xiāo)活動(dòng)
節假日促銷(xiāo)：針對特定節假日推出優(yōu)惠活動(dòng)，吸引消費者。
會(huì )員專(zhuān)享：為會(huì )員提供專(zhuān)屬優(yōu)惠和禮品，增強客戶(hù)黏性。
五、運營(yíng)計劃
1. 選址與裝修
選擇人流量大、交通便利的地段作為門(mén)店選址。
門(mén)店裝修以簡(jiǎn)約、明亮、衛生為主，營(yíng)造舒適的購物環(huán)境。
2. 人員招聘與培訓
招聘有經(jīng)驗的水果店員和配送人員。
對新員工進(jìn)行產(chǎn)品知識、服務(wù)技巧等方面的培訓。
3. 采購與庫存管理
與優(yōu)質(zhì)水果供應商建立長(cháng)期合作關(guān)系，確保貨源穩定。
定期進(jìn)行庫存盤(pán)點(diǎn)，確保水果新鮮度和品種豐富度。
4. 財務(wù)管理
制定詳細的財務(wù)計劃和預算，確保資金合理使用。
定期進(jìn)行財務(wù)分析，優(yōu)化成本結構，提高盈利能力。
六、風(fēng)險與應對
1. 市場(chǎng)風(fēng)險
應對策略：加強市場(chǎng)調研，及時(shí)調整產(chǎn)品策略，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。
2. 競爭風(fēng)險
應對策略：提升品牌知名度，加強服務(wù)質(zhì)量，提高客戶(hù)滿(mǎn)意度。
3. 供應鏈風(fēng)險
應對策略：與優(yōu)質(zhì)供應商建立長(cháng)期合作關(guān)系，確保貨源穩定；建立多元化的供應鏈體系，降低供應鏈風(fēng)險。
4. 財務(wù)風(fēng)險
應對策略：制定合理的財務(wù)計劃和預算，加強成本控制和資金管理；尋求外部資金支持，如貸款、投資等。
七、發(fā)展規劃
1. 短期規劃
在開(kāi)業(yè)后一年內實(shí)現盈利，并積累一定的客戶(hù)資源。
優(yōu)化產(chǎn)品策略和服務(wù)策略，提高客戶(hù)滿(mǎn)意度。
2. 中期規劃
拓展門(mén)店數量，形成連鎖品牌效應，提升品牌影響力。
加大品牌宣傳力度，提高品牌知名度。
3. 長(cháng)期規劃
成為國內知名的水果連鎖品牌，為消費者提供全方位的水果購物體驗。
探索新的商業(yè)模式和業(yè)務(wù)領(lǐng)域，實(shí)現多元化發(fā)展。
水果店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 15
一、項目背景
近年來(lái)，隨著(zhù)人們對健康生活方式的追求和對健康飲食的重視，水果已成為日常飲食中不可或缺的一部分。然而，市場(chǎng)上的水果店普遍存在品種單一、質(zhì)量參差不齊、價(jià)格不透明等問(wèn)題，給消費者帶來(lái)了諸多不便。因此，我們計劃開(kāi)設一家以“新鮮、健康、多樣、實(shí)惠”為核心理念的水果店，以滿(mǎn)足消費者對高品質(zhì)水果的需求。
二、市場(chǎng)分析
目標客戶(hù)群：主要為注重健康飲食的中青年人群，包括上班族、家庭主婦、學(xué)生等。
市場(chǎng)規模：隨著(zhù)人們生活水平的提高，水果消費市場(chǎng)規模逐年擴大，具有較大的市場(chǎng)潛力。
競爭對手分析：目前市場(chǎng)上的水果店數量眾多，但大多數規模較小，品種單一，缺乏品牌效應。我們將通過(guò)提供多樣化的水果品種、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和合理的價(jià)格來(lái)贏(yíng)得市場(chǎng)份額。
三、商業(yè)模式
產(chǎn)品定位：以新鮮、健康、多樣、實(shí)惠的水果為主打產(chǎn)品，同時(shí)提供水果禮盒、果汁等衍生品。
渠道策略：采用線(xiàn)上線(xiàn)下相結合的銷(xiāo)售模式，線(xiàn)上通過(guò)官方網(wǎng)站、微信公眾號等平臺進(jìn)行銷(xiāo)售，線(xiàn)下開(kāi)設實(shí)體店，提供現場(chǎng)選購和送貨上門(mén)服務(wù)。
定價(jià)策略：根據水果的品種、產(chǎn)地、季節等因素制定合理的價(jià)格，同時(shí)提供會(huì )員優(yōu)惠、滿(mǎn)減等促銷(xiāo)活動(dòng)，吸引消費者購買(mǎi)。
四、運營(yíng)計劃
選址：選擇人流量較大、交通便利的商業(yè)區或居民區開(kāi)設實(shí)體店。
供應鏈管理：與優(yōu)質(zhì)果園建立長(cháng)期合作關(guān)系，確保水果的新鮮度和品質(zhì)；采用先進(jìn)的物流管理系統，實(shí)現快速配送和庫存管理。
人員配置：招聘有經(jīng)驗的`店長(cháng)、店員和配送人員，確保店鋪的日常運營(yíng)和客戶(hù)服務(wù)質(zhì)量。
營(yíng)銷(xiāo)策略：通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下廣告、社交媒體推廣、口碑營(yíng)銷(xiāo)等方式提高品牌知名度和美譽(yù)度；定期舉辦促銷(xiāo)活動(dòng)，吸引消費者購買(mǎi)。
五、投資預算
店鋪租金及裝修費用：XX元/年
水果采購及庫存成本：根據經(jīng)營(yíng)情況而定
人員工資及福利：XX元/月
營(yíng)銷(xiāo)及廣告費用：XX元/年
其他費用（水電費、辦公費等）：XX元/月
六、風(fēng)險評估與應對
市場(chǎng)風(fēng)險：由于市場(chǎng)競爭激烈，可能面臨市場(chǎng)份額下降的風(fēng)險。我們將通過(guò)提高產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化服務(wù)、加強品牌建設等方式來(lái)應對市場(chǎng)風(fēng)險。
供應鏈風(fēng)險：由于天氣、交通等因素可能導致水果供應不足或品質(zhì)下降。我們將與多個(gè)果園建立合作關(guān)系，確保水果的穩定供應；同時(shí)，加強庫存管理，避免庫存積壓或短缺。
經(jīng)營(yíng)風(fēng)險：由于經(jīng)營(yíng)管理不善或市場(chǎng)環(huán)境變化等因素可能導致經(jīng)營(yíng)虧損。我們將加強財務(wù)管理和成本控制，提高經(jīng)營(yíng)效率；同時(shí)，密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和消費者需求變化，及時(shí)調整經(jīng)營(yíng)策略。
七、發(fā)展規劃
短期目標：在開(kāi)業(yè)后一年內實(shí)現盈利并積累一定的客戶(hù)基礎；同時(shí)加強品牌建設和市場(chǎng)推廣力度。
中期目標：在未來(lái)三年內開(kāi)設多家分店并拓展線(xiàn)上銷(xiāo)售渠道；同時(shí)加強供應鏈管理和產(chǎn)品質(zhì)量控制力度。
長(cháng)期目標：成為本地區知名的水果零售品牌并逐步向全國范圍擴張；同時(shí)探索新的商業(yè)模式和產(chǎn)品線(xiàn)以應對市場(chǎng)變化和消費者需求變化。
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