中國美食的教學(xué)反思（通用6篇）
身為一位優(yōu)秀的教師，我們的工作之一就是課堂教學(xué)，教學(xué)的心得體會(huì )可以總結在教學(xué)反思中，教學(xué)反思我們應該怎么寫(xiě)呢？下面是小編為大家收集的中國美食的教學(xué)反思，歡迎大家分享。
中國美食的教學(xué)反思 篇1
《中國美食》是部編版二年級下冊第三單元的一篇識字課文，主要通過(guò)各種各樣的菜品圖片，讓學(xué)生了解中國的美食，通過(guò)認識這些美食，從而認識生字。通過(guò)認識這些色香味俱全的美食，認識中國的美食文化，愛(ài)上中國的美食文化。從而激發(fā)學(xué)生的愛(ài)國熱情。
直播本節課時(shí)，大部分學(xué)生對美食還是很感興趣的。因為學(xué)生在輕松愉快的氣氛中學(xué)習，成為了主體，主動(dòng)性增強。在學(xué)習中，能運用多種形式，如通活動(dòng)前自己收集美食的信息和各種不同信息，學(xué)習活動(dòng)中的交流和看視頻，聽(tīng)故事，使孩子們充分的運用各種感官來(lái)調動(dòng)對傳統美食的喜愛(ài)和中國的飲食文化的了解。從而是孩子們愛(ài)祖國的情感有了一定的提升。整個(gè)學(xué)習活動(dòng)注重的情感和知識的積累，環(huán)節層層遞進(jìn)，支持了教學(xué)目標的有效落實(shí)。中國的.飲食文化博大精深，不光是一些美食名稱(chēng)的由來(lái)，還有更多的內容在里面，怎樣能讓學(xué)生了解的更多，除了通過(guò)我的講解以外，還能用怎樣的形式來(lái)呈現，是我一直思考的問(wèn)題。
回顧本課教學(xué)，課堂上學(xué)生始終興趣盎然。特別是"隨圖識字"這一教學(xué)環(huán)節，由看圖認美食進(jìn)而認識漢字，既形象又讓學(xué)生印象深刻，這一環(huán)節中的"小廚師"更讓學(xué)生樂(lè )于參與。此時(shí)，我大膽放手，把課堂交還給學(xué)生，連麥的學(xué)生語(yǔ)態(tài)自然，語(yǔ)調抑揚頓挫，其他聆聽(tīng)的學(xué)生個(gè)個(gè)聽(tīng)得津津有味，積極參與討論，將課堂氛圍推入了高潮�？v觀(guān)本課，無(wú)論是識字，還是寫(xiě)字，或是發(fā)現漢字的規律，我都將美食這一主題貫穿始終，將熱愛(ài)祖國的情感注入其中，真正達到了"潤物無(wú)聲"的教學(xué)境界。
因此，今后教學(xué)時(shí)，課前一定要準備充分，多角度的調動(dòng)學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣。
中國美食的教學(xué)反思 篇2
本節課通過(guò)賞美食、說(shuō)美食、吃美食的故事，引導學(xué)生欣賞中國飲食文化的特點(diǎn)。感受勞動(dòng)人民的聰明和智慧，培養民族自豪感。使學(xué)生感受到中華食文化的博大精深，激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探索食文化的興趣。
優(yōu)點(diǎn)之處：
1、切合了學(xué)生學(xué)習的心理需求，符合學(xué)生認知規律，并大大提高學(xué)生的學(xué)習興趣，使得課堂氣氛一直很熱烈；
2、學(xué)生是在一定情境下，借助于老師的'幫助，及與同學(xué)的協(xié)作、交流，同時(shí)利用學(xué)生已知信息為基礎，通過(guò)意義的建構而獲取認識，符合教學(xué)規律。
不足之處：
1、識字課，識記字形沒(méi)有貫穿與課堂當中。
2、寫(xiě)字時(shí)間不夠10分鐘。
整改措施：
通過(guò)這節課的教學(xué)，我也深刻認識到：我們要從學(xué)生的實(shí)際情況、實(shí)際需要、實(shí)際能力出發(fā)，把學(xué)習的主動(dòng)權交給學(xué)生自己，要培養學(xué)生自主學(xué)習。只有這樣，我們才能達到新課程標準的要求，我們才能讓學(xué)生真正做到快樂(lè )學(xué)習、高效率學(xué)習！
中國美食的教學(xué)反思 篇3
在我備《中國美食》一課時(shí)，就預設到學(xué)生會(huì )對本課非常感興趣。今日上課之前，就感受到了學(xué)生的那種積極向上的學(xué)習熱情�？磮D讀詞語(yǔ)的時(shí)候，孩子們的眼睛都目不轉睛地盯著(zhù)黑板，嘴里還發(fā)出嘖嘖聲。
學(xué)生舉例說(shuō)自己最喜歡吃的美食時(shí)，一個(gè)孩子一口氣說(shuō)了好幾種菜名。
平時(shí)上課愛(ài)做小動(dòng)作的'孩子，今天積極舉手發(fā)言，巴不得次次叫到他。
在學(xué)習中，學(xué)生通過(guò)賞美食、說(shuō)美食、菜名識字幾個(gè)環(huán)節展開(kāi)，引導學(xué)生欣賞中國飲食文化的特點(diǎn)，感受勞動(dòng)人民的聰明和智慧，培養民族自豪感。使學(xué)生感受到中華食文化的博大精深，激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探索食文化的興趣。
作為老師，我在備課的時(shí)候，也有了收獲，“涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚(yú)、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇、蒸餃、炸醬面、蛋炒飯”，這些菜名中，就有烹飪的方法“拌、煎、燒、烤、煮、爆、燉、蒸、炸、炒”十種。中國的飲食文化博大精深，不光是一些美食名稱(chēng)的由來(lái)，還有更多的內容在里面，怎樣能讓學(xué)生了解的更多，除了教師的講解以外，還能用其他形式來(lái)呈現，是我一直思考的問(wèn)題。因此，今后教學(xué)時(shí)，課前一定要準備充分，多角度的調動(dòng)學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣。
中國美食的教學(xué)反思 篇4
一個(gè)星期的教學(xué)下來(lái)，我發(fā)現學(xué)生學(xué)習的興趣仍然很高。并且，對于完成任務(wù)時(shí)，老師的夸獎十分重視。當我講解完了操作步驟，請同學(xué)們自己動(dòng)手，完成好了任務(wù)以后及時(shí)報告給老師，我把這些同學(xué)的號碼記錄下來(lái)，并且大聲的給予表?yè)P。孩子們對于這種方式欣喜不已，十分積極，一個(gè)個(gè)在完成任務(wù)時(shí)都積極舉手，效率很高。這種激勵孩子的做法十分奏效。
我還發(fā)現，一開(kāi)始，對于孩子習慣的培養十分重要。什么時(shí)候該動(dòng)鼠標，什么時(shí)候可以動(dòng)鍵盤(pán)，都要十分重視。不帶鞋套的學(xué)生，我請他下課時(shí)整理教師桌椅，以此讓他們記住下節課一定要帶鞋套。
這次課，我也改變了教學(xué)方法。當同學(xué)完成好了操作以后，我就問(wèn)：“有哪位同學(xué)可以上臺來(lái)給我們演示一下操作步驟的？請舉手！”于是，有好幾位同學(xué)舉手。我發(fā)現，當學(xué)生上臺演示時(shí)，臺下的同學(xué)都全神貫注，認真觀(guān)看，因為是同班同學(xué)，他們就更加關(guān)注。這種方法激發(fā)得了學(xué)生的`學(xué)習興趣和求知欲。
孩子們的天性是活潑的，他們也樂(lè )于接受表?yè)P，作為教師，也應該不吝嗇自己的贊美，給孩子們以鼓勵。
不同班級，不同層次的學(xué)生在學(xué)習中所體現出來(lái)的差異也是明顯的。這就需要教師耐心的給予指導。譬如，當我講解完如何將自己喜歡的網(wǎng)站添加進(jìn)收藏夾時(shí)，我就請學(xué)生動(dòng)手操作�？墒钱斘已惨暡榭磳W(xué)生的完成情況時(shí)，個(gè)別學(xué)生怎么也弄不明白，在這種情況下，個(gè)別指導就尤為重要了。經(jīng)過(guò)教師的細心指導，孩子們終于學(xué)會(huì )了操作，得到了收獲。
另外，我也決定采取一個(gè)辦法，選出小組長(cháng)，讓小組長(cháng)協(xié)助老師，督促學(xué)生完成任務(wù)，也可以幫助信息技術(shù)水平不高的學(xué)生，使大家共同進(jìn)步。
中國美食的教學(xué)反思 篇5
赴無(wú)錫學(xué)習聽(tīng)了許多教育名家的課，感覺(jué)蔣軍晶老師指教的《舌尖上的美食》作文指導課對我來(lái)說(shuō)啟發(fā)很大。作文指導課一直是我在語(yǔ)文教學(xué)中很薄弱的一項，不知道如何指導能提高學(xué)生的寫(xiě)作水平。聽(tīng)了蔣老師的課讓我豁然開(kāi)朗，指導寫(xiě)作就應該教會(huì )寫(xiě)作方法。
在這節課中，教給了學(xué)生五種寫(xiě)美食的方法，分別是一樣一樣寫(xiě)過(guò)去、多用顏色、讓味道“動(dòng)起來(lái)”、用上“比較”、用上“好像”這五種方法，并通過(guò)五個(gè)具體的例文讓學(xué)生理解并掌握運用這五種方法。那么當講解完這五種方法后，學(xué)生再寫(xiě)作文的時(shí)候，確實(shí)得心應手很多。在課堂上，孩子們恰當的運用這幾種方法，不僅能把作文寫(xiě)長(cháng)，也使作文更具語(yǔ)文味兒，更生動(dòng)形象了。課堂上孩子在十幾分鐘的時(shí)間內，就能寫(xiě)出菜的色香味來(lái)，是和恰當的.指導方法離不開(kāi)的。
但在我執教的這節課中，感到后邊的匯報部分時(shí)間還是有些緊湊，許多孩子都沒(méi)有充分的匯報和交流，并且對匯報的孩子的點(diǎn)評也不是很到位，這就需要我加強自身的文學(xué)素養，只有教師的語(yǔ)文功底厚，才能教出好的學(xué)生。在今后的教學(xué)之路上，我會(huì )繼續努力，給孩子帶來(lái)更多的收獲。
中國美食的教學(xué)反思 篇6
本節課的內容是很豐富多彩的，過(guò)程中設計的環(huán)節包括示范、學(xué)生上臺演示、觀(guān)賞，靠著(zhù)這節課美食本身的魅力去吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)興趣，培養學(xué)生的動(dòng)手能力，鍛煉自己的動(dòng)手能力。
食物在我們的生活中是每天都要接觸的，因而，教與學(xué)生一些簡(jiǎn)單的美食的黏土制作方式的能讓學(xué)生獲得成就感更能激發(fā)他們的學(xué)習興趣了。
在課堂中我學(xué)習運用一些有親和力的語(yǔ)言、動(dòng)作來(lái)活躍課堂的氣氛，達到了很好的效果，比如上課前先表?yè)P鼓勵一番，表現好的個(gè)人和小組有獎勵。 在繼續進(jìn)行教學(xué)時(shí)，我運用了如：舉起大家勇敢的手、把掌聲送給善于表達的他、你的理解連老師都自嘆不如（豎起大拇指）、讓我們更關(guān)注還沒(méi)有發(fā)言的同學(xué)……等激勵性的語(yǔ)言和主動(dòng)參與到學(xué)生的討論中去，因此整個(gè)教學(xué)過(guò)程是在友好的、積極的'氛圍中進(jìn)行。
上完本課有了一些新的體會(huì )，學(xué)生都能按照教師的意圖進(jìn)行小組學(xué)習，但作業(yè)完成得效果一般，對于課堂上教學(xué)的方法的運用不是很好，做出的食物總是缺少美感，但多了幾分童趣。對于評價(jià)那方面，由于時(shí)間的把握不夠準確，導致師評和學(xué)生互評效果沒(méi)有達到預期。學(xué)生互評階段也只是讓學(xué)生選出自己認為好的作品，而沒(méi)有詢(xún)問(wèn)他們作品好在哪里，這一點(diǎn)尤為遺憾。
在評課過(guò)程中，經(jīng)過(guò)多位老師的交流學(xué)習，讓我更深刻的認識到傳統美術(shù)教學(xué)只重視專(zhuān)業(yè)知識與技能的傳授，把學(xué)習僅僅局限在書(shū)本上，脫離學(xué)生的日常生活實(shí)際，在這種學(xué)習觀(guān)念下，不僅很難培養出學(xué)生的創(chuàng )造精神，而且會(huì )泯滅學(xué)生學(xué)習的興趣，最終影響學(xué)生的發(fā)展。 新課改倡導的美術(shù)教學(xué)，既要重視學(xué)生對藝術(shù)的感受、表現和創(chuàng )造力的培養，還要注重美術(shù)更多地與文化、歷史、生活相聯(lián)系，創(chuàng )建多維互動(dòng)的有利于學(xué)生自主學(xué)習的教學(xué)組織形式，讓學(xué)生在寬松的氛圍中感受美，讓學(xué)生在活動(dòng)中學(xué)、在玩中學(xué)，讓學(xué)生圍繞目標自主選擇內容、材料和方法，讓學(xué)生在知識探索的過(guò)程中發(fā)現規律。我在此次教學(xué)中，努力用新的理念來(lái)組織教學(xué)，不僅僅是我來(lái)講，更是學(xué)生在老師講之后能立馬回顧并實(shí)踐，這是新課改所倡導的。
最后看到學(xué)生快樂(lè )的完成作品，我知道說(shuō)教不能代替學(xué)生的直觀(guān)體驗，扼殺了學(xué)生探索的自由，要讓學(xué)生成為學(xué)習的真正主人。在教學(xué)中我還要善于發(fā)現問(wèn)題，分析問(wèn)題，關(guān)注學(xué)生的情感，改進(jìn)教學(xué)和組織形式，才能實(shí)現教學(xué)目標，創(chuàng )設教學(xué)的新境界。
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