幼兒園食品安全教案7篇
作為一名無(wú)私奉獻的老師,就有可能用到教案,編寫(xiě)教案有利于我們弄通教材內容,進(jìn)而選擇科學(xué)、恰當的教學(xué)方法。我們該怎么去寫(xiě)教案呢?下面是小編幫大家整理的幼兒園食品安全教案,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
幼兒園食品安全教案1
活動(dòng)目標:
1、明白小食品有優(yōu)劣之分,明白不能隨便吃東西。
2、明白一些辨別優(yōu)劣食品的方法。
3、明白要到正規的商家購買(mǎi)食品,不能在小攤販上購買(mǎi)不正規的食品。
活動(dòng)準備:
1、幼兒從家帶小零食。
2、準備比較性較強的兩種食品。
3、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。
活動(dòng)過(guò)程:
一、出示圖片導入。
提問(wèn):1、圖上的小朋友怎樣了(生病了)
2、為什么會(huì )生病呢
導入故事《貪吃的毛毛》
二、教師講述故事《貪吃的毛毛》
邊看圖片邊講述,講完后提問(wèn):
1、毛毛怎樣了(生病了)
2、為什么會(huì )生病呢(亂吃東西)
3、他吃的東西在哪兒買(mǎi)的(小攤販上)
4、他都買(mǎi)了哪些食品(劣質(zhì)的方便面,沒(méi)有生產(chǎn)日期的果凍,面包,還有一些黑黑的辣絲等)
5、這些東西能吃嗎為什么
6、醫生對毛毛是怎樣說(shuō)的(毛毛的病是他貪吃,亂吃造成的,小朋友要吃干凈有營(yíng)養的食品,不能購買(mǎi)小攤販上的“三無(wú)”產(chǎn)品,吃了不干凈或細菌超標的食品就會(huì )引起人的身體不適的)
7、毛毛之后是怎樣做的(再也不多吃亂吃東西了)
三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢
教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的小食品,引導幼兒觀(guān)看:
1、看外包裝圖案。(是否鮮艷清晰)
2、看生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,生產(chǎn)廠(chǎng)家。
3、看里面的物品,優(yōu)劣進(jìn)行比較。
4、比較這些物品的購買(mǎi)處。
教師小結簡(jiǎn)單的辨別食品優(yōu)劣的方法。
四、幼兒拿出自我帶來(lái)的小食品。
1、引導幼兒查看外包裝,進(jìn)行初步辨別。
2、打開(kāi)以后,看,聞。
3、介紹自我小食品的購買(mǎi)處。
五,教師總結劣質(zhì)食品對人體的危害、如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購買(mǎi)優(yōu)質(zhì)食品。
六、品嘗帶來(lái)的優(yōu)質(zhì)食品,將劣質(zhì)的食品扔進(jìn)垃圾桶。
幼兒園食品安全教案2
活動(dòng)目標:
1、讓幼兒明白吃東西前要洗手,生吃瓜果蔬菜要洗凈,不吃腐爛變質(zhì)的東西。
2、吃東西要坐下來(lái)安靜的吃,不在外邊邊跑邊玩邊吃,做到定時(shí)吃東西和水。
活動(dòng)準備:
1、果皮箱一個(gè),配有相應的墻飾標記圖。
2、幼兒一日活動(dòng)時(shí)間表一張,各種水果每人一份(幼兒也可自帶)。
活動(dòng)過(guò)程:
一、游戲:開(kāi)火車(chē),帶領(lǐng)幼兒參觀(guān)活動(dòng)室,認識衛生角。
1、給幼兒編號,認識自我的毛巾杯子,明白自我喝水、洗手要用自我的水杯毛巾。
2、認識“果皮箱”及相應的墻飾標記圖,了解果皮箱的用途。
3、瀏覽幼兒一日活動(dòng)時(shí)間表,讓幼兒了解什么時(shí)間改吃東西、什么時(shí)間該喝水,增強定時(shí)作息的意識。
二、嘗試活動(dòng):吃水果
1、洗水果:經(jīng)過(guò)洗水果活動(dòng),讓幼兒明白生吃瓜果要洗凈的原因(如,農藥殘留,塵土、病菌等)
2、吃水果:吃水果前要先洗手,嘗試用自我的毛巾擦手;坐下來(lái)安靜的吃東西。告訴幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃,并讓幼兒明白其原因。
3、“喂”果皮箱:吃完?yáng)|西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱里。
三、定時(shí)喝水
1、讓幼兒明白喝水要喝白開(kāi)水,并明白道理。
2、讓幼兒定時(shí)喝水,明白不要在劇烈運動(dòng)后立刻喝水,喝水時(shí)要等水不燙在喝,要慢慢的喝。
活動(dòng)延伸:
1、結合有幼兒日生活,隨時(shí)提醒幼兒要注意飲食衛生。
2、常與家長(cháng)溝通,幫忙幼兒養成良好的飲食衛生習慣
幼兒園食品安全教案3
活動(dòng)目標:
1、通過(guò)真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、引導幼兒樂(lè )于探索、交流與分享,激發(fā)幼兒的想象力。
3、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。
活動(dòng)準備:
圖片1、老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。
2、過(guò)期的食物。
3、腐爛變質(zhì)的食物。
4、假冒、劣質(zhì)的食物。
活動(dòng)過(guò)程:
一、教師講述故事:
一天,媽媽從幼兒園接冬冬回家,冬冬非要媽媽買(mǎi)烤腸吃,媽媽只好給冬冬買(mǎi)了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家,看見(jiàn)籃子里盛著(zhù)許多草莓,抓起來(lái)就吃,媽媽說(shuō):"冬冬,等洗干凈了再吃。""我不怕臟"冬冬吃了很多。夜里,不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。
討論:
小朋友,冬冬的肚子為什么會(huì )疼?說(shuō)一說(shuō),你是怎樣做的?
二、觀(guān)看圖片,引導幼兒討論:
1、觀(guān)察圖片老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。
過(guò)期的食物。
腐爛變質(zhì)的食物。
假冒、劣質(zhì)的食物。
沒(méi)洗干凈的食物。
2、提問(wèn):這些東西你吃過(guò)嗎?說(shuō)一說(shuō),這些東西為什么不能吃?
3、小結:大街上的燒烤的東西特別不衛生,而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。買(mǎi)食物一定要有質(zhì)量安全標志,保制期內的食物。一些腐爛變質(zhì),老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃,否則會(huì )食物中毒的。
三、游戲:判斷對錯1、上幼兒園時(shí),沒(méi)有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。
小結:不生病時(shí),不能隨便吃藥,否則也會(huì )對身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃,有可能造成中毒,后果非常嚴重。
2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。
小結:小朋友聽(tīng)過(guò)有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來(lái)而死亡的事情嗎?果凍我們小朋友盡量不吃,即使要吃時(shí),一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。
3、夏天來(lái)了,天氣太熱,我喝了飲料,又吃雪糕。
小結:夏天天氣雖然很熱,但也盡量少吃雪糕,因為雪糕太涼容易讓胃寶寶難受的。
4、小朋友拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。
小結:玻璃球是危險物品,千萬(wàn)不要放在嘴里玩,容易出危險。
幼兒園食品安全教案4
設計意圖:
大班幼兒對食物包裝袋上的秘密很感興趣,他們每每湊在一起討論著(zhù)包裝袋上有什么,有些還認真地讀者上面的文字,希望自己可以直接知道里面裝的是什么。針對孩子旺盛的求知愿望,我設計了這樣一個(gè)探索活動(dòng),希望孩子們能開(kāi)動(dòng)腦筋,在這樣一個(gè)比較開(kāi)放的活動(dòng)中收獲更多。
活動(dòng)目標:
1、喜歡參加探究活動(dòng),有自我保護意識。
2、通過(guò)仔細觀(guān)察、記錄的方法發(fā)現食品袋上的信息,認識食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期,以及與身體健康的重要關(guān)系。
3、有關(guān)注食品衛生安全的好習慣
4、初步培養幼兒的安全意識,提高自我保護能力。
5、培養幼兒對事物的判斷能力。
活動(dòng)準備:
1、每個(gè)幼兒帶一袋有包裝袋的食品。
2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡
3、幼兒掌握一些文字、年月日的表達方式
活動(dòng)過(guò)程:
一、幼兒自主觀(guān)察食品袋,引起幼兒參與活動(dòng)的興趣
1、幼兒自主觀(guān)察食品袋。
師:今天我們每一個(gè)小朋友都帶了一包食物,但是我們今天不是參加品嘗大會(huì ),而是參加一次發(fā)現之旅,去發(fā)現食品包裝袋上的秘密,F在就請你們仔細看看到底包裝袋上都有那些秘密?
2、提問(wèn):你們都發(fā)現了什么?
出示大的記錄紙,教師將幼兒的回答用簡(jiǎn)筆畫(huà)的形式記錄在紙上。
小結:哦,你們發(fā)現了包裝袋上有漂亮的花紋、文字、標志,這些讓我們一看就知道是什么食品了。
3、進(jìn)一步發(fā)現包裝袋上的重要信息。
師:剛才我們找到了很多秘密,你覺(jué)得哪些秘密可以直接地告訴我們這個(gè)食物是安全的,對我們健康沒(méi)有危害,為什么?
師:那到底哪些秘密是直接可以告訴我們食物是安全的、健康的呢?我們來(lái)看一下大屏幕!
二、觀(guān)看幻燈片,認識包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期
1、幼兒觀(guān)看幻燈片,知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。
認識生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、防偽條碼。
生產(chǎn)日期:是指商品在生產(chǎn)線(xiàn)上完成所有工序,經(jīng)過(guò)檢驗并包裝成為可在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的成品時(shí)的日期和時(shí)間
保質(zhì)期:是在規定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時(shí)間
防偽條碼:是指由一組規則排列的條、空及其對應字符組成的標識,用以表示一定的商品信息的符號。有了它你在超市或者商場(chǎng)購買(mǎi)的食物就可以通過(guò)電腦很快查到,而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。
小結:以后不管吃什么食品,一定要仔細看看這些信息,才能保證我們吃的食品是安全的、健康的,對身體是沒(méi)有害處得。
2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶
。1)提問(wèn):請小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過(guò)期的牛奶?
。2)出示自制掛歷卡,教師講解如何分辨過(guò)期食品和健康食品。(重點(diǎn)引導幼兒辨別保質(zhì)期中月份的變化。)
三、操作練習,提升認識
出示操作紙,講解操作要求:剛才我們學(xué)習了在購物時(shí)要注意的信息,現在徐老師要考考你們到底記住了嗎。在這張紙中的食物,他們有些食物的日期是對的,而有些是錯誤的,請你將里面過(guò)期的食物下面打×,在健康的事物下面打√
現在請你將自己的答卷交給客人老師,讓她們幫忙看看你做得對不對。
活動(dòng)反思:
我覺(jué)得本次活動(dòng)的亮點(diǎn)就是充分的體現了幼兒的主動(dòng)性,以孩子的主動(dòng)觀(guān)察、探索為主。以及教師的退位。在活動(dòng)中,從最初幼兒找出各種標志,通過(guò)觀(guān)察猜想它們的含義到在表格中檢查標志,分類(lèi)找出食品,處處體現出教師在活動(dòng)中的退位,使幼兒成為了本次活動(dòng)的主體。充分的體現了孩子的主動(dòng)觀(guān)察和主動(dòng)探索。
小百科:秘密,指有所隱蔽,不為人知。
幼兒園食品安全教案5
活動(dòng)目標:
1.知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。
2.增強食品安全意識,有初步的食品安全自我保護能力,養成良好的飲食衛生習慣。
活動(dòng)準備:
圖片若干(健康食品——蔬菜、水果、堅果;垃圾食品——油炸食品,罐頭類(lèi)食品,腌制食品,加工的肉類(lèi)食品,肥肉和動(dòng)物內臟類(lèi)食物,奶油制品,方便面,燒烤類(lèi)食品,冷凍甜點(diǎn),果脯、話(huà)梅和蜜餞類(lèi)食物;過(guò)期食品——霉變及變質(zhì)的食品)。
活動(dòng)過(guò)程:
一、談話(huà)導入:平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西
幼兒自由回答…… (教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片)
引導幼兒小結:你們喜歡吃的東西真是各式各樣,但是有的食品吃了是有益健康的,而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……
二、區分各類(lèi)食品
1.師:食物的種類(lèi)有很多,你們愿不愿意來(lái)給食物分分類(lèi)呢?(點(diǎn)擊課件:引導幼兒將食品分成兩大類(lèi))
。1)健康食品:水果類(lèi),牛奶,蔬菜類(lèi)。(吃了有助人體健康的食物)
。2)垃圾食品:油炸食品,方便面,果凍,蛋糕,燒烤、甜點(diǎn),餅干,可樂(lè )等(吃了對人體有害的食物)
2.了解垃圾食品吃了以后對人體會(huì )有什么害處
。1)請幼兒說(shuō)說(shuō):平時(shí)自己都喜歡吃什么食品
。2)點(diǎn)擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過(guò)程,幼兒討論,教師在幼兒討論的基礎上進(jìn)行小結:在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品,垃圾食品吃了以后會(huì )對我們人體造成一定是傷害……所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的食物,才會(huì )健康成長(cháng)。
。3)提問(wèn):你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品,罐頭類(lèi)食品,腌制食品,加工的肉類(lèi)食品,肥肉和動(dòng)物內臟類(lèi)食物,餅干類(lèi),奶油制品,方便面,燒烤類(lèi)食品,話(huà)梅和蜜餞類(lèi)食物)
教師將幼兒說(shuō)到的垃圾食品逐一用課件展示,幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。
三、區分食品安全標記
1.提問(wèn):除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請幼兒討論并回答問(wèn)題 )
2.請幼兒觀(guān)看課件(小朋友喝過(guò)期牛奶出現肚子痛的畫(huà)面)
師:他怎么了?為什么會(huì )這樣?
引導幼兒小結:我們購買(mǎi)食品的時(shí)候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)間,過(guò)期的食品是不能吃的,否則會(huì )產(chǎn)生身體不適,還可能會(huì )發(fā)生危險。
3.認識生產(chǎn)日期和安全標記。
教師出示圖片請幼兒觀(guān)察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標準。小結:食品包裝袋上的這些標記會(huì )告訴我們那些食品是安全的,那些食品是不安全的.,我們以后購買(mǎi)的時(shí)候一定要仔細地看清楚,還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。
幼兒園食品安全教案6
活動(dòng)目標:
1、初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、,明白吃了這些食品會(huì )危害身體健康。
2、能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。
3、在生活中增強食品安全意識,提高自我保護潛力。
4、培養幼兒敏銳的觀(guān)察能力。
5、探索、發(fā)現生活中的多樣性及特征。
活動(dòng)準備:
1、活動(dòng)課件。
2、食品若干、牛奶若干。
活動(dòng)過(guò)程:
一、了解三無(wú)食品。
。≒PT第一頁(yè))你們看,這是誰(shuí)?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)
教師:原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,這可怎樣辦才好呢?(送醫院)教師小結:對了,如果覺(jué)得身體不舒服到醫院檢查一下,這樣會(huì )讓我們的身體持續健康。
教師:懶羊羊也來(lái)到了醫院,我們聽(tīng)聽(tīng)醫生是怎樣說(shuō)的?(播放醫生的話(huà),)
教師:懶羊羊為什么身體會(huì )不舒服的呢?(幼兒根據錄音回答)
教師:原先懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì )不舒服,你們明白什么是三無(wú)食品嗎?
教師:我們聽(tīng)醫生介紹一下,三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無(wú)食品,并幫忙幼兒了解其含義。
教師:生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢?(討論)
教師播放路邊小攤、小販的視頻,小結:三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn),小朋友不要去路邊攤上購買(mǎi)食品。
二、學(xué)習選購食品的方法及了解過(guò)期食品。
教師:我們在選購食品的時(shí)候就應注意些什么呢?(幼兒討論)
教師:老師帶來(lái)了一段錄像,請小朋友仔細觀(guān)察錄像中的叔叔在選購食品時(shí)個(gè)性注意了什么?(播放錄像)
教師:叔叔在選購食品仔細觀(guān)察了什么?(PPT展示)
教師:老師給小朋友準備了牛奶,請小朋友觀(guān)察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)
教師:你們找到了嗎?你們明白這些標記都表示什么意思嗎?我們一齊來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧。c(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)
教師結合牛奶介紹過(guò)期食品。
教師:原先選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,你們想聽(tīng)嗎?(播放兒歌錄音)我們一齊來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!
三、嘗試選購安全的食品。
1、我們小朋友明白了選購食品的方法,懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊?
教師:懶羊羊還在生病了,去看望病人的時(shí)候就應準備些什么呢?(禮物)教師小結:你們都是會(huì )關(guān)心別人的好寶貝。
教師:你們看,我們教室中就有很多的食品,請每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,挑選食品的時(shí)候必須要注意觀(guān)察安全標記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。
教師:誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)
2、互相檢查驗證挑選的結果,如果有錯及時(shí)糾錯。
3、給懶羊羊送禮物,分享禮物。(PPT懶羊羊家)
活動(dòng)延伸:
家園共育:和家人一齊去超市選購食品、繼續了解有關(guān)食品的安全的小知識。
知識拓展:了解一些有機食品、綠色食品。
幼兒園食品安全教案7
一、活動(dòng)目標
1、能夠區分垃圾食品和綠色食品
2、喜歡吃綠色食品
3、了解垃圾食品對我們身體的危害
二、活動(dòng)準備
綠色食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(薯片、巧克力、火腿腸、方便面)若干
三、活動(dòng)過(guò)程
1、故事導入,引起幼兒對已有經(jīng)驗
老師認識一位叫豆豆的小朋友,你們想不想了解他呢?老師給你們講講他的故事吧。小豆豆很喜歡吃東西,每天都吃個(gè)不停,你猜他都吃些什么?哦,你們說(shuō)他會(huì )吃薯片、巧克力啊。你怎么這么了解他呢?對,他就喜歡吃薯片和巧克力,他吃完巧克力又吃方便面,媽媽讓他吃水果他也不吃。小朋友媽媽讓小豆豆吃什么呀?哦,吃水果呀,你聽(tīng)得真仔細。如果是你們的媽媽讓你們吃水果你吃不吃呀?小豆豆不吃水果不是聽(tīng)話(huà)的好孩子。今天他剛吃完麻辣燙肚子就疼了起來(lái)!鞍ミ习ミ!毙《苟褂檬治嬷(zhù)肚子喊著(zhù),媽媽聽(tīng)到后趕緊帶他去醫院。你猜醫生叔叔會(huì )怎么說(shuō)?哦,吃太多的東西了,那你知道小豆豆都吃了哪些東西嗎?(薯片、巧克力、方便面、麻辣燙)恩,這些東西好不好呀?小豆豆吃了他們肚子怎么了?哦,肚子疼啊,老師告訴你們,小豆豆吃的這些東西都是“垃圾食品”。吃了會(huì )讓我們的肚子疼,有的小朋友吃了他們身體還會(huì )變胖。
2、區分垃圾食品和綠色健康食品
小朋友們,你們知道什么是垃圾食品什么是健康食品嗎?老師這里有很多食品,你們來(lái)找一找哪些是垃圾食品?哪些是健康食品?垃圾食品放到藍色的籃子里,健康食品放到紅色的籃子里。我看到藍色的籃子里的食品很少,難道垃圾食品這么少嗎?我來(lái)看一看。誒?紅色的籃子里怎么會(huì )有薯片呢?小朋友,薯片是什么食品呀?哦,垃圾食品,那我們應該把它放到那個(gè)籃子里呢?恩,垃圾食品我們要把它放到藍色的籃子里面。蘋(píng)果是什么食品?誰(shuí)能說(shuō)一說(shuō)為什么蘋(píng)果是健康食品?看來(lái)小朋友懂得可真不少,F在老師可要考考你們了,小豆豆快出院了,老師想
讓你們幫老師挑一些健康的食品送給小豆豆。應該挑什么呢?哦,蘋(píng)果、香蕉、酸奶。你們說(shuō)的都是剛剛咱挑的健康食品,除了咱們班的,你還知道哪些健康食品呢?哦,原來(lái)我們身邊有這么多的健康食品。
3、和垃圾食品說(shuō):不!
誰(shuí)還記得小豆豆肚子疼的原因?哦,吃垃圾食品吃的呀,那垃圾食品這么不好我們應該怎么辦呀?對,這個(gè)小朋友說(shuō)的很對。我們應該不吃垃圾食品。我們知道垃圾食品不好了,也不吃了?砂职謰寢屵不知道呢,我們要怎么做呢?恩,回到家后告訴爸爸媽媽?zhuān)称穼ξ覀兊纳眢w不好,我們不能吃。
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