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幼兒園大班飲食安全教育教案（通用11篇）
在教學(xué)工作者實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中，常常要寫(xiě)一份優(yōu)秀的教案，教案是教學(xué)活動(dòng)的依據，有著(zhù)重要的地位�？靵�(lái)參考教案是怎么寫(xiě)的吧！以下是小編整理的幼兒園大班飲食安全教育教案，希望對大家有所幫助。
幼兒園大班飲食安全教育教案 1
活動(dòng)目標：
1、知道夏季不能吃過(guò)多的生冷食品以及暴食生冷食品產(chǎn)生的危害。
2、能說(shuō)出其他可以替代生冷食品的消暑食物。
3、形成自我保護意識，適量食用生冷食品。
4、考驗小朋友們的反應能力，鍛煉他們的個(gè)人能力。
5、培養幼兒對事物的判斷能力。
活動(dòng)準備：
1、教學(xué)掛圖。
2、活動(dòng)前排好情景劇。
活動(dòng)過(guò)程：
1、活動(dòng)導入：講故事。
師：夏天到了，奇奇可高興了。他最喜歡夏天，因為夏天可以吃到各種各樣冰涼的食品，可是現在他不敢多吃了，這是為什么呢？讓我們來(lái)看看發(fā)生什么事情。（觀(guān)看情景劇表演）。
2、活動(dòng)展開(kāi)：觀(guān)看教學(xué)掛圖。
�。�1）出示掛圖，請幼兒按順序觀(guān)察圖片，教師提問(wèn)。
提問(wèn)：
奇奇一天里吃了哪些食品，這些食品有哪些特點(diǎn)？
然后發(fā)生了什么事？
媽媽帶奇奇去了哪里？你覺(jué)得醫生會(huì )說(shuō)什么？奇奇會(huì )說(shuō)什么？
�。�2）幼兒觀(guān)察并逐幅圖講述。
�。�3）教師引導幼兒完整講述：
奇奇一連吃了很多雪糕，喝了很多冰飲料，吃了很多冰西瓜，突然肚子疼得受不了，在床上直打滾。媽媽帶著(zhù)奇奇去醫院看醫生，醫生說(shuō)：“生冷食品會(huì )刺激腸胃，引起急性腸胃炎�！逼嫫嬲f(shuō)：“我以后再也不吃那么多冷飲了�！�
3、活動(dòng)討論：夏天怎樣消暑？
�。�1）師：夏天，大家都喜歡吃雪糕，吃冰西瓜、喝冷飲，怎樣吃才不會(huì )生病呢？還有哪些食品既能幫助我們消暑又不會(huì )讓我們生病呢？
�。�2）請幼兒分組討論。
4、活動(dòng)總結：
夏天吃生冷食品要適量，在家聽(tīng)大人的話(huà)，按照大人的規定食用生冷食品，從冰箱里拿出的飲料和西瓜要放一會(huì )兒再吃。如果覺(jué)得很熱，可以喝一些綠豆湯或涼開(kāi)水，代替食用生冷食品。
活動(dòng)反思：
活動(dòng)與現實(shí)生活相結合能讓幼兒更有真實(shí)感，讓受過(guò)“肚子痛”折磨的幼兒產(chǎn)生想知道的興趣，通過(guò)有可能發(fā)生在自己身上的.事情來(lái)明白肚子痛的真正原因，讓他們腦袋里有意識的抗拒會(huì )讓肚子痛的東西。通過(guò)相互討論、交流，也鍛煉了幼兒的與人交往能力，有問(wèn)題大家一起解決的團隊意識。
小百科：飲食是一種文化，而中華美食則譽(yù)滿(mǎn)天下。中國飯好吃，外國人愛(ài)吃也是不爭的事實(shí)。中國的飲食文化源遠流長(cháng)。幾千年來(lái)，人們經(jīng)過(guò)不斷的總結已形成了中華美食的八大菜系，即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖流派。
幼兒園大班飲食安全教育教案 2
活動(dòng)目標：
1、知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志，并能區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
2、增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養幼兒良好的飲食衛生習慣。
活動(dòng)準備：
1、教學(xué)課件《吃健康的食品》
2、圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類(lèi)食品，腌制食品，加工的肉類(lèi)食品，肥肉和動(dòng)物內臟類(lèi)食物，奶油制品，方便面，燒烤類(lèi)食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話(huà)梅和蜜餞類(lèi)食物；過(guò)期食品——霉變及變質(zhì)的食品）。
3、健康大冒險游戲棋盤(pán)若干。
教學(xué)重點(diǎn)：
知道健康飲食的重要性，養成良好的飲食衛生習慣。
教學(xué)難點(diǎn)：
認識和區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
活動(dòng)過(guò)程：
一、活動(dòng)導入
1、談話(huà)導入課題：平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西?
幼兒自由回答……（教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片）
2、引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……
二、區分各類(lèi)食品
1、師：食物的種類(lèi)有很多，你們愿不愿意來(lái)給食物分分類(lèi)呢？（點(diǎn)擊課件：引導幼兒將食品分成兩大類(lèi)）
�。�1）健康食品：水果類(lèi)，牛奶，蔬菜類(lèi)。（吃了有助人體健康的食物）
�。�2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂(lè )等（吃了對人體有害的食物）
2、了解垃圾食品吃了以后對人體會(huì )有什么害處
�。�1）請幼兒說(shuō)說(shuō)：平時(shí)自己都喜歡吃什么食品
�。�2）點(diǎn)擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過(guò)程，幼兒討論，教師在幼兒討論的`基礎上進(jìn)行小結：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會(huì )對我們人體造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會(huì )健康成長(cháng)。
�。�3）提問(wèn)：你還知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐頭類(lèi)食品，腌制食品，加工的肉類(lèi)食品，肥肉和動(dòng)物內臟類(lèi)食物，餅干類(lèi)，奶油制品，方便面，燒烤類(lèi)食品，話(huà)梅和蜜餞類(lèi)食物）
教師將幼兒說(shuō)到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。
三、區分食品安全標記
1、提問(wèn)：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請幼兒討論并回答問(wèn)題）
2、請幼兒觀(guān)看課件（小朋友喝過(guò)期牛奶出現肚子痛的畫(huà)面）
師：他怎么了？為什么會(huì )這樣？
引導幼兒小結：我們購買(mǎi)食品的時(shí)候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)間，過(guò)期的食品是不能吃的，否則會(huì )產(chǎn)生身體不適，還可能會(huì )發(fā)生危險。
3、認識生產(chǎn)日期和安全標記
教師出示圖片請幼兒觀(guān)察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標準。
小結：食品包裝袋上的這些標記會(huì )告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買(mǎi)的時(shí)候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。
四、知識搶答
1、將幼兒自然分成兩組進(jìn)行問(wèn)題搶答
搶答規則：教師逐一出示帶有問(wèn)題的課件請幼兒來(lái)判斷正誤，當老師說(shuō)出“開(kāi)始搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來(lái)回答問(wèn)題，答對了給出一個(gè)笑臉，最后以獲得笑臉多的小組為勝利方。
�。�1）喝碳酸飲料比喝白開(kāi)水對健康好嗎?
�。�2）多吃油炸食物對健康好嗎?
�。�3）常吃零食好嗎？
�。�4）空腹喝牛奶對身體有益嗎？
�。�5）多吃瓜果、蔬菜對健康好嗎？
2、教師對問(wèn)題搶答環(huán)節進(jìn)行小結，并告訴幼兒正確的飲食衛生習慣既要少吃零食，不吃油炸類(lèi)食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養成良好的食品衛生習慣。
五、游戲——健康大冒險
帶幼兒進(jìn)入游戲場(chǎng)景開(kāi)始游戲。
游戲規則：幼兒分成兩紅，藍兩組開(kāi)始健康大冒險的比賽游戲，輪流拋擲骰子，按骰子所指的點(diǎn)數前進(jìn)，到位后再按所在圈內的文字要求行走，以先到終點(diǎn)者為勝者。
引導幼兒在游戲時(shí)討論零食中存在的安全隱患，鼓勵幼兒一定要克制自己，少吃或不吃零食，養成良好的飲食衛生習慣。
活動(dòng)在愉快的游戲中結束。
幼兒園大班飲食安全教育教案 3
設計意圖：
大班幼兒對食物包裝袋上的秘密很感興趣，他們每每湊在一起討論著(zhù)包裝袋上有什么，有些還認真地讀者上面的文字，希望自己可以直接知道里面裝的是什么。針對孩子旺盛的求知愿望，我設計了這樣一個(gè)探索活動(dòng)，希望孩子們能開(kāi)動(dòng)腦筋，在這樣一個(gè)比較開(kāi)放的活動(dòng)中收獲更多。
活動(dòng)目標：
1、喜歡參加探究活動(dòng)，有自我保護意識。
2、通過(guò)仔細觀(guān)察、記錄的方法發(fā)現食品袋上的信息，認識食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，以及與身體健康的重要關(guān)系。
3、有關(guān)注食品衛生安全的好習慣
活動(dòng)準備：
1、每個(gè)幼兒帶一袋有包裝袋的食品。
2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡
3、幼兒掌握一些文字、年月日的表達方式
活動(dòng)過(guò)程：
一、幼兒自主觀(guān)察食品袋，引起幼兒參與活動(dòng)的興趣
1、幼兒自主觀(guān)察食品袋。
師：今天我們每一個(gè)小朋友都帶了一包食物，但是我們今天不是參加品嘗大會(huì )，而是參加一次發(fā)現之旅，去發(fā)現食品包裝袋上的秘密�，F在就請你們仔細看看到底包裝袋上都有那些秘密？
2、提問(wèn)：你們都發(fā)現了什么？
出示大的記錄紙，教師將幼兒的回答用簡(jiǎn)筆畫(huà)的形式記錄在紙上。
小結：哦，你們發(fā)現了包裝袋上有漂亮的花紋、文字、標志，這些讓我們一看就知道是什么食品了。
3、進(jìn)一步發(fā)現包裝袋上的重要信息。
師：剛才我們找到了很多秘密，你覺(jué)得哪些秘密可以直接地告訴我們這個(gè)食物是安全的，對我們健康沒(méi)有危害，為什么？
師：那到底哪些秘密是直接可以告訴我們食物是安全的、健康的`呢？我們來(lái)看一下大屏幕！
二、觀(guān)看幻燈片，認識包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期
1、幼兒觀(guān)看幻燈片，知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。
認識生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、防偽條碼。
生產(chǎn)日期：是指商品在生產(chǎn)線(xiàn)上完成所有工序，經(jīng)過(guò)檢驗并包裝成為可在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的成品時(shí)的日期和時(shí)間
保質(zhì)期：是在規定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時(shí)間
防偽條碼：是指由一組規則排列的條、空及其對應字符組成的標識，用以表示一定的商品信息的符號。有了它你在超市或者商場(chǎng)購買(mǎi)的食物就可以通過(guò)電腦很快查到，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。
小結：以后不管吃什么食品，一定要仔細看看這些信息，才能保證我們吃的食品是安全的、健康的，對身體是沒(méi)有害處得。
2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶
�。�1）提問(wèn)：請小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過(guò)期的牛奶？
�。�2）出示自制掛歷卡，教師講解如何分辨過(guò)期食品和健康食品。（重點(diǎn)引導幼兒辨別保質(zhì)期中月份的變化。）
三、操作練習，提升認識
出示操作紙，講解操作要求：剛才我們學(xué)習了在購物時(shí)要注意的信息，現在徐老師要考考你們到底記住了嗎。在這張紙中的食物，他們有些食物的日期是對的，而有些是錯誤的，請你將里面過(guò)期的食物下面打×，在健康的事物下面打√
現在請你將自己的答卷交給客人老師，讓她們幫忙看看你做得對不對。
幼兒園大班飲食安全教育教案 4
活動(dòng)目標：
1、引導幼兒在探索中發(fā)現并獲得食品保質(zhì)期的相關(guān)經(jīng)驗，嘗試學(xué)看保質(zhì)期。
2、了解食品衛生知識，初步培養幼兒的食品安全意識，增強幼兒的自我保護意識。
活動(dòng)準備：
課件、錄像片、日歷表、各類(lèi)食品、記錄表格、筆
活動(dòng)過(guò)程：
一、播放幼兒在超市購物的短片，引導幼兒仔細觀(guān)看。
師：小朋友，你們都逛過(guò)超市嗎？今天老師帶來(lái)了一段短片，小朋友仔細看看片子里的小朋友是怎么逛超市的？他們的表現有什么不同？（讓幼兒帶問(wèn)題看短片）
師：好，短片看完了，下面誰(shuí)來(lái)回答剛才老師的問(wèn)題。
�。ㄓ變海盒∨笥压涑泻荛_(kāi)心；有的'小朋友選了很多自己喜歡吃的東西；我看見(jiàn)有的小朋友在看價(jià)錢(qián)；我看見(jiàn)有的小朋友在看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。）
提問(wèn)：為什么要看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢？（判斷食物是否過(guò)期）
教師說(shuō)出保質(zhì)期的概念。
師：“所有的食品都有它的保質(zhì)期，保質(zhì)期就是告訴我們在這個(gè)日期內可以安全的食用，保證我們身體的安全和健康�！�
師：“小朋友們，過(guò)期食品能吃嗎？為什么？”
二、介紹食品保質(zhì)期的作用與重要性
師：短片里的小朋友在哪里發(fā)現食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的呢？
師：“其實(shí)啊，所有的食品包裝上應該都有兩個(gè)日期：一個(gè)是保質(zhì)期，另一個(gè)是生產(chǎn)日期，通過(guò)這兩個(gè)日期我們就能判斷是否過(guò)期�！�
三、幼兒自主觀(guān)察感知食品的保質(zhì)期。
1、教師出示幼兒喜愛(ài)的食品，激發(fā)幼兒的積極性。
師：“看，老師這里有很多的零食，現在你們想不想自己來(lái)找一找它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢？”老師將食品發(fā)放給幼兒，幼兒自主觀(guān)察，自由討論。
2、教師提問(wèn)幼兒回答
你們都找到了嗎？?jì)蓚�(gè)日期都找到了的舉手。在哪里找到的？
請幼兒舉手發(fā)言，引出日期出現的位置不同，時(shí)間不一樣。
四、引導幼兒學(xué)習判斷食物過(guò)期的方法
師：小朋友們找得又快又好，光是找到了還不夠，我們還要學(xué)會(huì )判斷才對哦！
師:“老師帶來(lái)了兩種食品，我們要正確判斷是否過(guò)期，要借助于日歷和表格幫忙。教師出示一張表格如下：
1、引導幼兒看清楚老師的記錄過(guò)程。
師：“老師這里有一張表格，首先把食物的圖標畫(huà)上，再把找到的日期填上去。（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期）
出示日歷和吸鐵石，引導幼兒一起計算，要求幼兒從生產(chǎn)日期往后數，數幾個(gè)月就出示幾個(gè)吸鐵石在日歷上，把計算的時(shí)間記錄在到期時(shí)間的格子里。
引導幼兒說(shuō)出今天的日期，仔細觀(guān)看日歷表，最后判斷是否過(guò)期。
五、教師引導幼兒實(shí)踐操作判斷保質(zhì)期。
引語(yǔ)：“小朋友們，喜羊羊打來(lái)電話(huà)說(shuō)，它的超市里被灰太狼放進(jìn)了一些過(guò)期食品，想請我們的小朋友幫忙，找出過(guò)期的食品，你們愿不愿意幫助它呢?”（想要去幫助喜羊羊，必須通過(guò)考核才能去哦�。�
出示表格，告訴幼兒游戲規則，所有幼兒分成四組，五人為一組。每桌有五種食品，每個(gè)幼兒選定一種，每人一張記錄表格，小朋友快速找到所拿食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并記錄到表格上，記錄完以后借助日歷判斷是否過(guò)期。
幼兒操作，教師從旁指導。
六、匯總教師講解表格，加深幼兒對保質(zhì)期的認識。
師：小朋友們都已經(jīng)得出結果了，下面我們一起來(lái)驗證一下吧。
出示課件，師：老師帶來(lái)了喜羊羊和我們一起來(lái)驗證，看，小朋友判斷對了，喜羊羊就會(huì )很高興的蹦出來(lái)哦，判斷錯了灰太狼可就會(huì )蹦出來(lái)哦。
結束語(yǔ)：小朋友們都通過(guò)了測試，接下來(lái)我們趕快一起去喜羊羊的超市幫助它吧。
幼兒園大班飲食安全教育教案 5
活動(dòng)目標
1、了解食品的一些衛生常識，知道不講衛生和垃圾食品對人體的危害。
2、在搶答的活動(dòng)中，區分綠色食品和垃圾食品的種類(lèi)。
3、樂(lè )意吃一些比較有營(yíng)養的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。
4、知道危險來(lái)臨時(shí)如何保護自己，如何逃生。
5、考驗小朋友們的反應能力，鍛煉他們的個(gè)人能力。
活動(dòng)準備
1、一些和飲食衛生有關(guān)的圖片若干。
2、幼兒用書(shū)人手一冊，紅色彩筆人手一支。
活動(dòng)過(guò)程
一、幼兒進(jìn)行談話(huà)活動(dòng)：
1.教師：你喜歡吃什么食品?為什么?
2.教師將幼兒說(shuō)的各類(lèi)食品一一貼在黑板上或快速地畫(huà)在黑板上，并進(jìn)行分類(lèi)。
二、通過(guò)觀(guān)察幼兒用書(shū)，了解注意飲食衛生的重要。
1.看圖說(shuō)說(shuō)：圖上的'小朋友在做什么?想一想這樣做對嗎?為什么?
2.觀(guān)察畫(huà)面，說(shuō)說(shuō)：這些小朋友怎么啦?他們?yōu)槭裁磿?huì )生病?
例如：觀(guān)察拉肚子的小朋友，說(shuō)說(shuō)：為什么他會(huì )拉肚子?(吃蔬果不清洗，也沒(méi)有洗手。)……
3.觀(guān)察一名肥胖兒童：他為什么會(huì )這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)
三、引導幼兒參與討論：吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃，為什么?
四、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。
教師請幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y果，并將記錄的結果進(jìn)行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱(chēng)號。
五、食品搶答，教師報出食品的名稱(chēng)，請幼兒說(shuō)出垃圾或綠色食品。
1.教師：水果、蔬菜。
幼兒：綠色食品;
2.教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。
幼兒：垃圾食品。
六、引導幼兒評選出2個(gè)綠色食品。
教師請3位幼兒上來(lái)分別扮演3個(gè)綠色食品，并站成一排。開(kāi)展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說(shuō)出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實(shí)物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個(gè)是黃瓜說(shuō)："黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽(tīng)到后，立即接上來(lái)說(shuō)："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。"然后，繼續接說(shuō)……說(shuō)錯了，就換人接著(zhù)游戲。
活動(dòng)反思：
《細則》中提到“幼兒園應與家庭密切合作，綜合利用各種教育源，共同為幼兒的發(fā)展創(chuàng )造良好的條件�！北净顒�(dòng)利用家長(cháng)資源使活動(dòng)發(fā)展的更加深人。在活動(dòng)中，不是讓家長(cháng)單純地講述，而是以家長(cháng)演示為切入點(diǎn)，教師適時(shí)介入引導幼兒操作為主，真正使資源發(fā)揮它的教育作用，實(shí)現了深層次的家園共育目標。
小百科：飲食是一種文化，而中華美食則譽(yù)滿(mǎn)天下。中國飯好吃，外國人愛(ài)吃也是不爭的事實(shí)。中國的飲食文化源遠流長(cháng)。幾千年來(lái)，人們經(jīng)過(guò)不斷的總結已形成了中華美食的八大菜系，即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖流派。
幼兒園大班飲食安全教育教案 6
活動(dòng)目標：
1、初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品，明白吃了這些食品會(huì )危害身體健康。
2、能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。
3、在生活中增強食品安全意識，提高自我保護潛力。
活動(dòng)準備：
1、活動(dòng)課件。
2、食品若干、牛奶若干。
活動(dòng)過(guò)程：
一、了解三無(wú)食品。
1、(PPT第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)
2、教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢?(送醫院)教師小結：對了，如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會(huì )讓我們的身體持續健康。
3、教師：懶羊羊也來(lái)到了醫院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫生是怎樣說(shuō)的?(播放醫生的話(huà)，)
4、教師：懶羊羊為什么身體會(huì )不舒服的`呢?(幼兒根據錄音回答)
5、教師：原先懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì )不舒服，你們明白什么是三無(wú)食品嗎?
6、教師：我們聽(tīng)醫生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無(wú)食品，并幫忙幼兒了解其含義。
7、教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢?(討論)
8、教師播放路邊小攤、小販的視頻
小結：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn)，小朋友最好不要去路邊攤上購買(mǎi)食品。
二、學(xué)習選購食品的方法及了解過(guò)期食品。
1、教師：我們在選購食品的時(shí)候就應注意些什么呢?(幼兒討論)
2、教師：老師帶來(lái)了一段錄像，請小朋友仔細觀(guān)察錄像中的叔叔在選購食品時(shí)個(gè)性注意了什么?(播放錄像)
3、教師：叔叔在選購食品仔細觀(guān)察了什么?(PPT展示)
4、教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀(guān)察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)
5、教師：你們找到了嗎?你們明白這些標記都表示什么意思嗎?我們一齊來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)
6、教師結合牛奶介紹過(guò)期食品。
7、教師：原先選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽(tīng)嗎?(播放兒歌錄音)我們一齊來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!
三、嘗試選購安全的食品。
1、我們小朋友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊?
2、教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候就應準備些什么呢?(禮物)教師小結：你們都是會(huì )關(guān)心別人的好寶貝。
3、教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候必須要注意觀(guān)察安全標記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。
4、教師：誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)
5、互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時(shí)糾錯。
6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)活動(dòng)延伸：
1、家園共育：和家人一齊去超市選購食品、繼續了解有關(guān)食品的安全的小知識。
2、知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。
幼兒園大班飲食安全教育教案 7
活動(dòng)目標：
1、了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應該在保質(zhì)期內實(shí)用食品，激發(fā)幼兒的食品衛生意識
2、了解健康食品和垃圾食品。
3、能較清楚地表達自己的探索和發(fā)現;
活動(dòng)準備：
幼兒帶來(lái)各種食品包裝、課件
活動(dòng)過(guò)程：
一、談話(huà)導入
師：老師今天的身體有點(diǎn)不舒服，我的肚子有點(diǎn)疼，你們知道怎么回事嗎?(幼兒猜測)
師：其實(shí)，我是吃壞了東西了，哎，昨天的時(shí)候，老師和好朋友出去玩，買(mǎi)了一些牛奶喝了，誰(shuí)知道牛奶是過(guò)期的，所以，老師的肚子現在還疼呢。吃了過(guò)期的東西會(huì )不舒服的，會(huì )生病的'。
師：老師是怎么知道吃過(guò)的牛奶是過(guò)期的呢?(盒子上有時(shí)間的)
盒子上的時(shí)間叫食品的生產(chǎn)日期。在包裝的不同位置還有保質(zhì)期。
二、觀(guān)察感知
請小朋友找一找你到的包裝上的這些日期在哪?
幼兒操作，教師巡視。
1、哪些食品有保質(zhì)期啊?看看我們的教室里面哪些東西有保質(zhì)期啊?
2、你在哪里找到保質(zhì)期?
三、師生小結：一般來(lái)說(shuō)，飲料的保質(zhì)期都在哪里?(瓶口上)
1、盒子包裝的保質(zhì)期在哪里啊?(盒子底部)
2口袋食品的保質(zhì)期在哪里啊?(口袋邊上)
3、原來(lái)他們的位置都不一樣的啊
四、了解健康食品和垃圾食品
1、哪些是垃圾食品?哪些是健康食品?
2、幼兒講述
3、出示課件，小結：油炸食品、膨化食品、各種飲料等都是垃圾食品，食用以后不宜與身體健康，因此要少吃或不吃。
蔬菜、水果、面食、豆類(lèi)、谷類(lèi)等都是健康食品，一定按時(shí)進(jìn)餐，不挑食，才能身體健康。
活動(dòng)結束：
今天我們了解了垃圾食品和健康食品，以及如何辨認包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，希望大家回家講給爸爸媽媽聽(tīng)。
幼兒園大班飲食安全教育教案 8
一、設計意圖
1、由于吃果凍而卡住氣管造成孩子窒息死亡的案例特別多。
2、每到周一時(shí)，有的孩子會(huì )經(jīng)常性的鬧肚子。
3、在日常生活中，幼兒很喜歡把一些小硬片、碎紙等東西放入口中。
4、進(jìn)餐時(shí)，有的幼兒愛(ài)說(shuō)話(huà)，瘋鬧，嘴里含著(zhù)飯就去玩了。
5、有的幼兒不生病也硬纏著(zhù)父母帶藥到幼兒園。
6、幼兒的自我保護意識差。
二、活動(dòng)目標
1、通過(guò)真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、引導幼兒樂(lè )于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
3、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。
三、活動(dòng)準備
真實(shí)案例《卡在喉嚨里的五角星》;課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》;情景表演《好吃的魚(yú)》;
圖片：
1、老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。
2、過(guò)期的食物。
3、腐爛變質(zhì)的食物。
4、假冒、劣質(zhì)的食物。
5、沒(méi)洗干凈的;每組一小筐(內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時(shí)在說(shuō)笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)
四、活動(dòng)過(guò)程
一、真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》
這是一個(gè)真實(shí)的'故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時(shí)喘不氣來(lái)，晚上也睡不好覺(jué)。爸爸媽媽趕快帶他到醫院去檢查，結果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個(gè)周，病情有所好轉，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著(zhù)覺(jué)，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔心死了。著(zhù)急的父母又搭車(chē)來(lái)到了離家很遠的醫院，最后經(jīng)過(guò)一位有經(jīng)驗的老醫生的檢查，這位醫生從他喉嚨的側面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫生說(shuō)這個(gè)五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現，幸虧爸爸媽媽及時(shí)來(lái)到了這里，要不會(huì )有生命危險的。經(jīng)過(guò)醫生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫生告訴龍龍說(shuō)：“以后，一定不能把一些危險的東西放入口中�！�
二、講述完后提問(wèn)：
1、這個(gè)故事的名稱(chēng)叫什么?
2、龍龍的身體好受嗎?
3、一開(kāi)始，醫生檢查出五角星了嗎?為什么?
4、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣?
5、最后，醫生從他氣管里取出了什么?為什么會(huì )這樣?
6、醫生對龍龍說(shuō)了什么?
7、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中?
三、教師小結：
當我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著(zhù)急，龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中，幸虧醫生爺爺的高招技術(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓，千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西。
澄邁縣石浮中心幼兒園
幼兒園大班飲食安全教育教案 9
活動(dòng)目標：
1、了解吃各種食物時(shí)要注意安全事項，學(xué)會(huì )正確的進(jìn)食方法。
2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說(shuō)話(huà)。
3、初步了解健康的小常識。
4、初步了解預防疾病的方法。
5、培養良好的衛生習慣。
活動(dòng)準備：
1、各種零食和飯菜圖片或包裝袋
2、幼兒用書(shū)、教學(xué)掛圖、練習冊
3、搜集有關(guān)進(jìn)食不當造成事故的圖片
活動(dòng)過(guò)程：
1、通過(guò)與幼兒談話(huà)，引出主題（小朋友們都愛(ài)吃零食嗎？都吃過(guò)那些呢？
2、引導幼兒了解進(jìn)食時(shí)可能遇到的危險。
3、讓幼兒自己發(fā)現由于進(jìn)食不當所產(chǎn)生的危險，并進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全。
4、引導幼兒了解進(jìn)食時(shí)的衛生保健知識。
教學(xué)反思
《教學(xué)綱要》指出，要培養孩子初步的安全和健康知識，知道關(guān)心和保護自己，幼兒不是被動(dòng)的“保護者”，教師要尊重幼兒不斷增長(cháng)的獨立需要，在保護幼兒的同時(shí)，鍛煉他們的自我保護能力，學(xué)習生活中的自理技能。為了讓中班幼兒掌握發(fā)生危險時(shí)的保護，逃離方法，提高他們的自我保護能力，更好的健康成長(cháng)，因此我設計和組織了《保護自己我知道》這個(gè)教育活動(dòng)。
在本次活動(dòng)中，考慮到中班幼兒的年齡特點(diǎn)及他們的`接受能力，所以在活動(dòng)中采用了綜合性、趣味性、直觀(guān)性較強的視頻，圖片，充分調動(dòng)了孩子的各種感官，讓他們更直觀(guān)的了解危險及求救方法。在創(chuàng )設故事情景時(shí)選用了幼兒較喜歡的小動(dòng)物來(lái)做故事主角，幼兒更容易理解并接受。通過(guò)幼兒分組表演及逃生演練讓幼兒更深的了解了這些安全知識常識，進(jìn)一步鞏固了所學(xué)的安全知識。在幼兒進(jìn)行思考過(guò)程中，我始終以引導者、支持者、合作者的身份出現，在幼兒角度進(jìn)行思考，努力理解幼兒的想法及感受，支持鼓勵他們，形成合作探究式的師幼互動(dòng)，讓幼兒得到滿(mǎn)足。
幼兒園大班飲食安全教育教案 10
活動(dòng)目標
1、讓幼兒知道基本的飲食衛生常識：餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。
2、初步培養幼兒良好的個(gè)人衛生習慣。
活動(dòng)準備
洗干凈的蘋(píng)果一只，水果刀一把。
洗凈去皮蘋(píng)果每人一小塊，放在干凈盤(pán)內。
活動(dòng)過(guò)程
1、邊講故事邊啟發(fā)幼兒思考洋洋為什么肚子疼。
(1)有一天幼兒園放學(xué)了，媽媽來(lái)接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。
(2)回到家洋洋又吃了蘋(píng)果。蘋(píng)果是從哪里拿出來(lái)的?(菜兜里的)
(3)吃了羊肉串和蘋(píng)果以后，洋洋怎么啦?(難受、肚子疼)
(4)洋洋去了醫院，你們知道醫生對洋洋說(shuō)了什么?
(教師可代替“醫生”告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不干凈，不能吃;沒(méi)有洗、沒(méi)有削皮的水果也不能吃。)
2、進(jìn)一步啟發(fā)幼兒討論還有哪些類(lèi)似的東西不能吃。
如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無(wú)遮蓋的點(diǎn)心等。
3、現場(chǎng)示范：瓜果洗凈去皮。
4、請幼兒洗手、吃蘋(píng)果。
老師為大家準備了干凈的蘋(píng)果，可小朋友們的銷(xiāo)售干凈不干凈呢?誰(shuí)能告訴老師吃東西前要先干什么?
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幼兒園飲食安全教案：吃安全健康的食品
活動(dòng)目標
1、知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。
2、能區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
3、增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養幼兒良好的飲食衛生習慣。
活動(dòng)準備
1、教學(xué)課件《吃健康的食品》
2、
圖片若干(健康食品--蔬菜、水果、堅果;垃圾食品--油炸食品，罐頭類(lèi)食品，腌制食品，加工的肉類(lèi)食品，肥肉和動(dòng)物內臟類(lèi)食物，奶油制品，方便面，燒烤類(lèi)食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話(huà)梅和蜜餞類(lèi)食物;過(guò)期食品--霉變及變質(zhì)的食品)。
活動(dòng)重難點(diǎn)
【教學(xué)重點(diǎn)】知道健康飲食的重要性，養成良好的飲食衛生習慣。
【教學(xué)難點(diǎn)】認識和區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
活動(dòng)過(guò)程
一、律動(dòng)兒歌《蔬菜進(jìn)行曲》
二、談話(huà)導入
1、談話(huà)導入課題:小朋友平時(shí)最喜歡吃什么東西?
幼兒自由回答…… (教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片)
2、引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的`……
3一起來(lái)認識認識
(1)小朋友我們就一起來(lái)了解了解那些食物是健康的，那些食物是不健康的
(2)教師出示圖片，請小朋友區分，健康的食物我們畫(huà)笑臉，不健康的食物我們打叉
�、偎�(lèi)②油炸食品③牛奶④方便面⑤蔬菜⑥果凍⑦蛋糕⑧堅果⑨可樂(lè )
小結：原來(lái)在日常生活中，有這么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以后會(huì )對我們人體造成一定的傷害，所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會(huì )健康成長(cháng)。
三、認識食品安全標記
1、提問(wèn)：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請幼兒討論并回答問(wèn)題)
2、請幼兒觀(guān)看課件(視頻)師：小朋友你們知道還有什么食品不能吃嗎?
引導幼兒小結：我們購買(mǎi)食品的時(shí)候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)間，過(guò)期的食品是不能吃的，否則會(huì )產(chǎn)生身體不適，還可能會(huì )發(fā)生危險。
3、認識生產(chǎn)日期和安全標記教師出示圖片請幼兒觀(guān)察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標準。
小結：食品包裝袋上的這些標記會(huì )告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買(mǎi)的時(shí)候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。
四、食品檢驗員
1、現在我這里有一些食品，請小朋友們來(lái)當食品檢驗員，每10人為一組，檢查一下哪些食品是不安全的
2、幼兒檢查，并介紹哪些是不安全的食品
3、小結：小朋友們，現在你們都是合格的食品檢驗員了，以后我們一定要吃安全健康的食品�；氐郊液筮�要把我們今天學(xué)到的知識講給爸爸媽媽聽(tīng)，讓他們也吃安全健康的食品!
幼兒園大班飲食安全教育教案 11
活動(dòng)目標：
1、初步樹(shù)立食物的保質(zhì)概念
2、學(xué)習一些食品的保存方法
活動(dòng)準備：
幼兒人手一份有包裝的食物、牛奶箱一個(gè)、蔬菜和奶制品及肉類(lèi)的圖片、有冷藏室和冷凍室的冰箱圖片
活動(dòng)過(guò)程：
1、游戲：我家的食品真新鮮
出示冰箱圖片以及各種食物，請幾位幼兒扮演媽 媽?zhuān)咽卟说仁澄锓诺奖淅铩?/p>
師幼一起檢查，看看哪一位“媽 媽”做得最好。
根據幼兒的擺放情況，復習、鞏固幼兒對冰箱的冷凍室和冷藏室的認識。
2、冰箱里的食物可以一直保鮮嗎?
食物只要放在冰箱里就一直可以吃嗎?
怎樣才能知道食物有沒(méi)有變壞?
3、認識食物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期，了解食物的保質(zhì)概念。
出示牛奶箱上的表示“生產(chǎn)日期”和“保質(zhì)期”的數字，請幼兒觀(guān)察、思考：這些數字表示什么?
請幼兒找一找自己手中食物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，教師將幼兒找到的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期記錄在黑板上。
4、認識生產(chǎn)期和保質(zhì)期的含義。如：
“XX∕9∕1”生產(chǎn)日期是指食物生產(chǎn)出來(lái)的`日期
“45天保質(zhì)期”是指食物從生產(chǎn)到最后可以食用的天數
所有食物都必須在保質(zhì)期規定的時(shí)間內吃，超過(guò)保質(zhì)期的天數就不可以吃了。
5、推算保質(zhì)期
生產(chǎn)日期加上保質(zhì)期就是食物最后可以食用的日期。
教師提供一種食物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，引導幼兒一起來(lái)算一算。
幼兒分組嘗試，教師巡回指導。
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