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《了解茶葉》大班教案（精選10篇）
作為一位杰出的老師，很有必要精心設計一份教案，借助教案可以提高教學(xué)質(zhì)量，收到預期的教學(xué)效果。來(lái)參考自己需要的教案吧！以下是小編幫大家整理的《了解茶葉》大班教案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
《了解茶葉》大班教案 1
活動(dòng)目標：
1、認識幾種常見(jiàn)的茶，知道茶對人體的保健作用。
2、嘗試自己泡茶、品茶，感受中國的茶文化。
3、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
4、對茶有濃厚的興趣，熱愛(ài)生活樂(lè )于探索。
活動(dòng)準備：
菊花茶、鐵觀(guān)音、普洱茶、龍井茶、碧螺春、苦丁茶、茉莉花茶、小茶壺、一次性紙杯、溫開(kāi)水、毛巾、標志（杯子上冒熱氣）視頻《采茶及制作茶葉》、《泡茶》、古箏音樂(lè )《漁舟晚唱》。
活動(dòng)過(guò)程：
一、認識茶及品茶
1、尋找標志
�。�1）我一起看看這個(gè)杯子上有什么標志？（杯子上冒熱氣）這個(gè)是警告標志，它在告訴我們拿杯子或喝水時(shí)要小心燙手或燙嘴。
�。�2）小朋友看看這個(gè)杯子里裝的是什么呢？（茶）
�。�3）今天，我們的話(huà)題就是“聊茶”
2、聊茶
�。�1）寶貝們你們在那里見(jiàn)過(guò)茶?那誰(shuí)知道茶是用什么做成的?（茶葉和水）
�。�2）今天老師也為你們準備一些茶葉，并且還準備了一些茶水，你們可以自己看一看、摸一摸、聞一聞這些茶葉是怎樣的？還可以嘗一嘗這些茶水是什么味道?
�。�3）教師提問(wèn)：寶貝們你們看到的茶葉是什么樣的？那茶水時(shí)什么味道?（介紹桌子上的茶葉，讓幼兒認識）
3、了解茶葉
�。�1）寶貝們，我們剛才認識了這些茶葉，還品嘗了用它們泡成茶水，那你們知道茶葉是怎么制作成的？現在我們一起來(lái)看看茶葉的制作過(guò)程。（播放視頻《采茶及制作茶葉》
小結：茶葉是由茶農先采摘下來(lái)，然后經(jīng)過(guò)加工制作而成的。剛采摘下來(lái)的茶葉也能泡茶喝，但是它不易保存，時(shí)間長(cháng)了就會(huì )腐爛、變質(zhì)，但是經(jīng)過(guò)加工過(guò)的茶葉就不一樣了，他不但容易保存，而且還便于攜帶。
二、了解茶對人的作用及中國茶文化
�。�1）在我們身邊有很多人都喜歡喝茶，你們知道為什么人們喜歡喝茶？（請幼兒回答）
小結：喝茶不僅解渴，還可以下火、明目、暖胃解酒、預防疾病等等。因此我們中國人特別喜歡喝茶，不過(guò)呀，要想喝一杯好茶，泡茶的過(guò)程也很重要。
�。�2）現在咋們一起看看我們中國的茶藝師是如何泡茶的。（播放視頻《泡茶》介紹泡茶的過(guò)程。
�。�3）我們中國自古就有品茶泡茶的傳統，中國是世界上最早引用茶葉、生產(chǎn)茶葉的國家，可以說(shuō)，茶是中國文化的一個(gè)重要標志。
三、嘗試泡茶
1、剛才我們觀(guān)看了茶藝師是如何泡茶的'，現在我們自己動(dòng)手泡一壺茶吧！播放古箏音樂(lè )。（等待茶葉泡開(kāi)的時(shí)間，和幼兒復習一下認識的茶葉）
2、我們的茶水泡好了，請我們的客人老師一起來(lái)品嘗品嘗吧！
活動(dòng)反思：
這是一節大班科學(xué)活動(dòng)，茶是我國的傳統飲料，在我國，茶的品種繁多，制作的工藝也不同，“飲茶”的方式也各不相同，“茶”蘊含豐富的中國傳統文化，通過(guò)本活動(dòng)讓幼兒認識了茶葉，同時(shí)了解了茶葉的制作過(guò)程和茶的泡制過(guò)程，最后讓幼兒親自動(dòng)手泡制了茶葉水，活動(dòng)過(guò)程中幼兒的參與性很高，因為在整個(gè)活動(dòng)中我結合幼兒的年齡特點(diǎn)讓幼兒自己動(dòng)手動(dòng)腦去參與活動(dòng)，并且結合課程整合，不僅讓幼兒認識了茶葉和自己泡了茶葉水，而且還結合了社會(huì )領(lǐng)域讓幼兒讓幼兒懂得了請客人喝茶時(shí)應該怎么做。
《了解茶葉》大班教案 2
活動(dòng)目標：
1、幼兒初步了解茶葉的制作過(guò)程，知道茶葉是從哪里來(lái)的。
2、幼兒觀(guān)察茶葉泡水后有何變化，了解渴茶的好處。
3、讓幼兒在活動(dòng)中獲得愉快的情感體驗。
4、培養幼兒敏銳的觀(guān)察能力。
5、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
活動(dòng)準備：
1、各種甜飲料、干茶葉。
2、錄相帶、磁帶各一。
活動(dòng)過(guò)程：
1、品嘗飲料。請幼兒談?wù)劯鞣N飲料的顏色、味道，以及是用什么做成的。
2、幼兒討論：喝茶有什么好處。
3、幼兒觀(guān)察比較各種茶葉的顏色形狀有什么不同。
4、幼兒討論茶葉是從哪里來(lái)的。
5、錄像。討論:你從錄像里看到什么、·知道什么。
6、茶葉泡水后會(huì )有哪些變化呢?
7、律動(dòng):采茶舞。
活動(dòng)延伸：
關(guān)于茶葉的由來(lái)，還有許多有趣的故事，請幼兒回家后讓爸爸、媽媽幫助查找資料，下次活動(dòng)時(shí)請小朋友們互相講講關(guān)于茶葉的故事。
活動(dòng)反思：
幼兒在活動(dòng)中學(xué)習到了有益的`經(jīng)驗，了解了茶的不同種類(lèi)，了解了中國的茶文化。同時(shí)增強了民族自豪感，體會(huì )到了品茶泡茶的樂(lè )趣。在讓幼兒認識各種茶葉時(shí)，時(shí)間應多一點(diǎn)，把實(shí)物與幻燈片很好的結合在一起，這樣孩子會(huì )更直觀(guān)印象也會(huì )更深刻。
《了解茶葉》大班教案 3
設計意圖：
茶葉有濃厚的文化底蘊，孩子們對“茶葉”并不陌生，他們既有從生活中得來(lái)的淺顯認識，又遷移了研究樹(shù)葉所積累的經(jīng)驗，讓他們深入體驗到迎接挑戰和不斷尋求突破的快樂(lè )體驗。
活動(dòng)目標：
1、讓幼兒在活動(dòng)中獲得愉快的情感體驗，體驗品茶的樂(lè )趣。
2、了解茶葉的制作過(guò)程，知道茶葉是從哪里來(lái)的'。
3、觀(guān)察茶葉的外形特征，感受茶葉泡水后的細微變化。
活動(dòng)準備：
1、茶葉、樹(shù)葉、開(kāi)水。
2、茶葉的制作視頻。
3、透明玻璃杯。
活動(dòng)過(guò)程：
1、出示茶葉。
�。�1）教師出示茶葉圖片，激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的興趣。
教師：咦！這是什么？你見(jiàn)過(guò)它嗎？在哪見(jiàn)過(guò)？
�。�2）教師小結。
教師：小朋友們說(shuō)對了，這就是茶葉。今天老師也帶來(lái)了一些茶葉，請小朋友們看看，你們見(jiàn)過(guò)的茶葉和老師帶來(lái)的茶葉是不是一樣的呢？
2、集體自由觀(guān)察茶葉�？匆豢�、摸一摸、聞一聞等方法理解各種茶葉的特點(diǎn)。
�。�1）看一看，觀(guān)察茶葉的外形特征。
教師：現在請小朋友拿起桌上的茶葉，看看它長(cháng)什么樣子？
�。�2）摸一摸，聞一聞。
教師：剛剛小朋友們發(fā)現了茶葉的小秘密�，F在請小朋友們用自己的手摸一摸，用鼻子聞一聞，觀(guān)察完后告訴老師茶葉摸起來(lái)是什么感覺(jué)？聞起來(lái)是什么味道的？
�。�3）教師小結:茶葉摸起來(lái)有點(diǎn)粗糙的，聞起來(lái)香香的。
�。�4）觀(guān)察樹(shù)葉，與茶葉形成對比。
教師：看看桌上除了茶葉還有什么？（樹(shù)葉）那我們再來(lái)看一看，比較一下茶葉和樹(shù)葉，你們覺(jué)得茶葉是樹(shù)葉嗎？為什么？
�。�5）教師：小朋友說(shuō)的都很有道理，可是茶葉究竟是不是樹(shù)葉呢？我們一起來(lái)做個(gè)實(shí)驗，做完這個(gè)實(shí)驗，再請小朋友們來(lái)告訴老師茶葉是不是樹(shù)葉，好嗎？
3、用開(kāi)水泡茶，引導幼兒觀(guān)察茶葉的變化。
�。�1）教師現場(chǎng)泡茶，請幼兒仔細觀(guān)察。
教師：現在請小朋友把茶葉放進(jìn)茶杯里，請老師幫我們把水倒進(jìn)被子里面。
�。�2）引導幼兒觀(guān)察茶葉在水中的變化。
教師：請小朋友們仔細觀(guān)察，茶葉到了水中，經(jīng)過(guò)水泡開(kāi)后，會(huì )有什么變化。
�。�3）教師小結：茶葉由小變大了，水的顏色變黃，聞起來(lái)還香香的。
4、引導幼兒交流討論：茶葉是不是樹(shù)葉？說(shuō)說(shuō)理由。
�。�1）教師引導幼兒討論，茶葉是不是樹(shù)葉？
教師：經(jīng)過(guò)開(kāi)水泡開(kāi)一段時(shí)間后，茶葉的形狀改變了，和樹(shù)葉的形狀一樣。
�。�2）教師小結。
5、播放視頻或圖片，介紹茶葉的制作過(guò)程。
�。�1）教師播放視頻，了解制茶過(guò)程。
教師：我們一起來(lái)看看，今天我們喝的茶葉，它是怎么制成的。
�。�2）幼兒觀(guān)看視頻。
�。�3）教師小結：哦！原來(lái)我們茶葉的制作過(guò)程主要是由采摘——殺菁——揉捻——干燥后作成的茶葉。茶葉是一種特殊的樹(shù)葉，它可以泡水喝，對我們的身體非常有好處。
�。�4）體驗品茶的樂(lè )趣。
教師：那現在我們一起來(lái)喝一喝自己泡的茶吧！
活動(dòng)延伸：
所有的樹(shù)葉都可以制作成茶葉嗎？
《了解茶葉》大班教案 4
活動(dòng)目標：
1、了解簡(jiǎn)單的中國茶文化的悠久歷史，激發(fā)愛(ài)國熱情。
2、觀(guān)察發(fā)現茶葉在水中的變化，能用自己的方式作記錄。
3、結合語(yǔ)言學(xué)科領(lǐng)域，在感知茶葉形狀、氣味和味道時(shí)，能用相應的詞匯表達自己的感受。
4、培養探索茶葉的興趣。
5、通過(guò)實(shí)際操作，培養幼兒的動(dòng)手操作能力。
活動(dòng)準備：
1、幼兒準備：
�。�1）課前積累喝茶的感性經(jīng)驗。
�。�2）了解自家有什么茶葉，并帶上一小包寫(xiě)有名字的茶葉到幼兒園。
2、教師準備：
�。�1）抹布
�。�2）開(kāi)水一壺透明杯子每個(gè)幼兒一個(gè)
�。�3）記錄表（每個(gè)幼兒一張）
�。�4）課件（采茶圖不同形狀的茶葉泡茶視頻采茶舞曲）
活動(dòng)過(guò)程：
一、了解中國茶文化。
1、看課件
2、幼兒交流從屏幕上看到了什么
3、師幼交流喝茶的`生活經(jīng)驗
4、了解簡(jiǎn)單的制茶過(guò)程（投影課本上的圖片并作記號）
5、小結。強調我國是世界上種植茶葉、飲茶最早的國家。世界其他國家種茶和喝茶的習慣都是從中國流傳出去的，我國的茶文化聞名天下。
二、觀(guān)察茶葉感知茶葉的形狀。
1、看一看（要求幼兒觀(guān)察自己帶來(lái)的茶葉的形狀）
2、說(shuō)一說(shuō)（介紹自己所帶來(lái)的茶葉的形狀及名字）
�。�1）小組交流
�。�2）集中交流
3、看課件，了解不同形狀的茶葉。（結合生活經(jīng)驗讓幼兒準確描述茶葉的形狀。）
4、小結。強調經(jīng)過(guò)加工制作的茶葉形狀不同，品牌不同。
三、泡茶觀(guān)察茶葉在水中的變化。
1、交代泡茶的要求：注意觀(guān)察茶葉在水中的變化，在記錄表中用自己的方法將茶葉的變化畫(huà)出來(lái)。
2、播放課件（泡茶的視頻）。
3、觀(guān)察并作記錄
4、投影幾份記錄表。
5、合作泡茶（幼兒放茶葉，教師沏水，提醒幼兒注意安全。）
四、品茶感知茶葉的氣味和味道。（播放采茶舞曲）
1、聞聞茶的氣味并表達交流。
2、嘗嘗茶的味道并表達交流。
3、小結。強調茶的功能(消毒、止渴、止瀉、幫助消化等)，但小孩不宜多喝茶。
五、激發(fā)幼兒探索的愿望。
布置幼兒收集不同樣品的茶葉。
《了解茶葉》大班教案 5
活動(dòng)目標：
1、了解家鄉的主要作物——茶葉，了解茶葉的特征和喝茶的好處。
2、初步了解茶葉的制作過(guò)程，知道茶葉是從哪里來(lái)的。
3、增進(jìn)幼兒熱愛(ài)家鄉的情感。
活動(dòng)準備：
1、錄像、磁帶。
2、新鮮茶葉和茶葉。
3、茶道表演。
活動(dòng)過(guò)程：
一、認識茶葉，引發(fā)興趣
1、（出示新鮮茶葉）小朋友，你們認識這是什么？（幼兒回答）
2、（出示干茶葉）這又是什么？(幼兒回答）
3、對了，這兩樣都是茶葉，它們是什么樣的?有什么不一樣？
4、一個(gè)是剛剛摘來(lái)的新鮮茶葉，一個(gè)是已經(jīng)做好的、可以泡茶喝的茶葉。
二、看錄像，了解茶葉的制作過(guò)程
1、新鮮茶葉是怎么變成泡茶的茶葉呢？（幼兒回答）
2、今天，老師帶來(lái)了一段關(guān)于茶葉制作的錄像，一起來(lái)看看吧�。úシ配浵瘢�
3、交流：茶葉是怎么制作的？
三、看錄像，了解茶葉從哪里來(lái)
1、新鮮的茶葉又是從哪里來(lái)的？（幼兒回答）
2、觀(guān)看錄像，了解松陽(yáng)的.茶葉
3、小結：茶葉是我們松陽(yáng)的特產(chǎn)，最有名的有松陽(yáng)銀猴、碧云天、松陽(yáng)白茶。每年到了茶葉開(kāi)始采摘的時(shí)候，我們都要舉辦茶商大會(huì )，邀請全國各地的茶商都到我們松陽(yáng)來(lái)買(mǎi)茶葉，現在很多人只要說(shuō)起茶葉都知道我們松陽(yáng)，都說(shuō)松陽(yáng)的茶葉——好！
四、交流喝茶的好處
1、喝茶有什么好處呢?
2、介紹相關(guān)知識:茶葉含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養價(jià)值和醫藥功效都很高。經(jīng)常飲茶的人，對輻射、齲齒、癌癥、心血管疾病等都有較強的抵抗力，還有保護肌膚的作用，所以茶被稱(chēng)為保健飲品。
五、看茶道表演
下面我們一起來(lái)看茶道表演吧!
《了解茶葉》大班教案 6
設計意圖
茶葉是松陽(yáng)農民收入的主要來(lái)源，家家戶(hù)戶(hù)都種了茶葉，是孩子們經(jīng)常接觸到的東西。但是，孩子們不知道人們?yōu)槭裁匆N茶？茶到底有什么用？帶著(zhù)這些疑問(wèn)我設計了本次活動(dòng)。在回憶茶的形態(tài)中，孩子們的興趣被激發(fā)出來(lái)；在對用茶制成的物品的觀(guān)察和探究中，孩子們就更加直觀(guān)地了解茶在人們生活中的作用；通過(guò)分享和品嘗，讓孩子們對茶在生活中的運用有了更全面的認識，豐富了他們的生活經(jīng)驗。
活動(dòng)目標
1、了解、感知茶與人們生活的密切關(guān)系，豐富幼兒的生活經(jīng)驗。
2、與同伴品嘗、分享茶做的食物，激發(fā)孩子愛(ài)茶之情
活動(dòng)準備
茶葉、茶葉蛋、茶飲料、茶枕頭
教學(xué)過(guò)程
1、調動(dòng)已有的`經(jīng)驗，分享對茶的認識。
�。�1）出示茶葉。請幼兒說(shuō)說(shuō)茶葉的顏色、形狀，聞一聞茶葉的香味。
�。�2）教師提問(wèn)：你知道茶葉有什么用呢？
2、感知、交流茶的作用，了解茶與生活的密切關(guān)系
教師：茶的作用很多，不僅能泡起來(lái)喝，還有其他的用途，我們一起來(lái)看看吧！
�。�1）教師出示用茶制成的東西，讓幼兒利用自己的感官自由探索。
�。�2）集中交流，了解茶的作用。
教師：你發(fā)現什么東西里有茶的味道？你是怎么知道的？
教師：雞蛋里有茶的氣味嗎？為什么煮雞蛋時(shí)要用茶葉？——這樣子煮出來(lái)的茶葉又香又好吃。
教師（出示茶飲料）：這是什么？飲料里為什么要放茶葉？因為茶有解熱止渴的作用。
教師（出示茶葉枕）：這個(gè)茶葉枕有什么用？因為有清神醒腦的作用，可以讓我們睡的很舒服。
教師小結：茶葉的作用可大了，茶有消炎殺菌止痛的效果，如果你不小心跌倒，擦破了皮膚，或有紅腫的現象，立刻用冷茶水洗干凈后，再嚼些茶葉敷在傷處，便可減低疼痛，也不會(huì )感染細菌。如果有人喝酒喝得太多，喝上幾杯濃茶，便會(huì )很快清醒過(guò)來(lái)。沖泡過(guò)的茶葉仍有無(wú)機鹽、碳水化臺物等養分，堆掩在花圃里或花盆里，能幫助花草的發(fā)育與繁殖。
3、分享、品嘗茶制成的食品。
《了解茶葉》大班教案 7
活動(dòng)目標：
1.觀(guān)察、比較知道生活中常見(jiàn)的茶葉的外形特征，感知茶葉泡水后的細微變化。
2.了解茶葉制作過(guò)程和起源。
3.體驗品茶的樂(lè )趣。
活動(dòng)準備：
1.收集各種茶葉（白茶、鐵觀(guān)音、龍井、碧螺春、銀針、茉莉龍球、苦丁茶、普洱茶），每組一份。
2.茶葉制作過(guò)程的錄像。
3.記錄紙人手一張、大記錄表。
4.茶具一套，小茶杯每人一套。
活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬┘ぐl(fā)幼兒對茶的興趣
1.聊茶。
師：上星期老師布置了一個(gè)任務(wù)，讓小朋友回家品嘗爸爸或者是爺爺泡的茶，并了解茶的名稱(chēng)和茶的有關(guān)知識，有誰(shuí)能把自己了解到的有關(guān)茶的知識，與小朋友一起分享。
請幼兒講述，鼓勵幼兒講述越多越好，每位幼兒講述完，教師記錄在記錄表上。
2.引導幼兒觀(guān)察在桌面上的各種茶葉。
通過(guò)看看、聞聞、摸摸、說(shuō)說(shuō)、感知茶葉的形狀。
師：有的小朋友為了和大家分享茶葉的知識，還特意從家里帶來(lái)了許多茶葉，就放在邊上的桌子上，請小朋友去看一看茶葉的形狀、顏色，用鼻子去聞一聞味道，并完成一張記錄表。
�。�1）邊觀(guān)察邊與同伴交流并完成記錄表。
�。�2）請個(gè)別幼兒交流，教師作記錄。
�。�3）小結：
教師：茶葉的形狀都不相同，顏色也不太一樣，有深有淺，但是聞上去的味道都是非常清香的。
�。ǘ┯變河^(guān)察用開(kāi)水泡后的茶葉的變化，談?wù)劜枞~的作用
1.引導幼兒觀(guān)察茶葉在杯中的變化。
師：茶葉到了水中，經(jīng)過(guò)開(kāi)水泡后，會(huì )發(fā)生什么變化，水的顏色有什么變化，我們一起來(lái)看看。
2.小結：我們看到的是茶葉經(jīng)過(guò)開(kāi)水泡后，又慢慢變回剛采下來(lái)的樣子，茶水的顏色慢慢變紅，茶水的顏色慢慢變綠，聞一聞?wù)嫦阊健?/p>
�。ㄈ┢凡�
師：這么香的茶想不想品嘗一下。
�。ㄋ模┝私獠枞~的制作過(guò)程
師：這么香的茶是怎么制成的呢，我們張家港有一座美麗的.山叫鳳凰山，鳳凰山上種植了許多的茶葉，前幾天老師到鳳凰山玩，特意去詢(xún)問(wèn)了當地的茶農有關(guān)茶葉的知識，拍下了一段錄像，請大家一起來(lái)看看吧。
�。ㄎ澹┝私獠枞~的起源
師：人們是怎么知道茶葉可以用來(lái)泡水喝的呢？
在古代的時(shí)候，有個(gè)叫陸羽的人，有一次到山上去采藥，覺(jué)得口渴了，附近又沒(méi)有什么水。突然發(fā)現附近有一棵樹(shù)，有很多鳥(niǎo)兒都在吃樹(shù)上的樹(shù)葉，他也摘了一片放在嘴里，頓時(shí)感覺(jué)不口渴了，而且精神也變得非常好。于是就把這種樹(shù)葉叫做茶葉，用這種茶葉泡水喝，效果會(huì )比吃茶葉更好。茶水是世界上獨一無(wú)二的飲料，是我們中國人最早發(fā)明。
師：小朋友，現在是什么季節（春天），春天是采茶最忙的季節，我們一起去幫茶農采茶吧。
活動(dòng)延伸：
繼續探究“茶”知識。
游戲活動(dòng)：茶館。
活動(dòng)反思：
活動(dòng)一開(kāi)始，為了激發(fā)幼兒對茶的興趣，進(jìn)行了聊茶這一環(huán)節。后來(lái)通過(guò)看、聞、品，讓孩子對三種茶有了初步的認識：看――看茶葉在未泡水和泡了水以后狀態(tài)、色澤的變化；聞――茶葉的香味；品――感受幾種茶葉的口味，全面地讓孩子感知了解。孩子們學(xué)習的興趣濃厚，也調動(dòng)了孩子的基礎經(jīng)驗，看到過(guò)爸爸、媽媽喝茶，和今天的學(xué)習聯(lián)系后也有一些自己對茶的認識。這里將茶道的展示添加并放在延伸環(huán)節是讓孩子將對茶的認識的延續，激起他們新的學(xué)習欲望。
《了解茶葉》大班教案 8
一、活動(dòng)目標:
1、幼兒初步了解茶葉的制作過(guò)程，知道茶葉是從哪里來(lái)的。
2、幼兒觀(guān)察茶葉泡水后有何變化，了解渴茶的好處。
3、讓幼兒在活動(dòng)中獲得愉快的`情感體驗。
二、活動(dòng)準備:
1、各種甜飲料、干茶葉。
2、錄相帶、磁帶各一。
三、活動(dòng)過(guò)程:
1、品嘗飲料，請幼兒談?wù)劯鞣N飲料的顏色、味道，以及是用什么做成的。
2、幼兒討論:喝茶有什么好處。
3、幼兒觀(guān)察比較各種茶葉的顏色形狀有什么不同。
4、幼兒討論茶葉是從哪里來(lái)的。
5、錄像，討論:你從錄像里看到什么、·知道什么。
6、茶葉泡水后會(huì )有哪些變化呢?
7、律動(dòng):采茶舞。
四、活動(dòng)延伸
關(guān)于茶葉的由來(lái)，還有許多有趣的故事，請幼兒回家后讓爸爸、媽媽幫助查找資料，下次活動(dòng)時(shí)請小朋友們互相講講關(guān)于茶葉的故事。
《了解茶葉》大班教案 9
一、活動(dòng)目標：
1、通過(guò)不同的感知途徑來(lái)觀(guān)察比較幾種茶葉的異同。
2、了解各種茶制物品，學(xué)習簡(jiǎn)易的統計方法。
二、活動(dòng)準備：
1、知識準備：幼兒已認識了龍井茶、紅茶、苦丁茶、百合花茶五種茶葉。
2、學(xué)具：每組五種茶葉分別放在貼有五種顏色的碗中，每組貼有五種顏色的茶杯。
3、教具：五封信，信中裝有五種茶葉，十個(gè)透明杯（貼有五種顏色），表格（附）
三、活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬╅_(kāi)始部分：
�。◣煶鍪拘欧猓�
1、今天，老師收到了5封信，信里面藏了什么呢？我們一起來(lái)看看？（師出示一包茶葉就將該包茶葉放入杯內）
2、現在，我們一起來(lái)泡茶，（師把杯內的茶葉倒入一點(diǎn)另外的杯內，再放入開(kāi)水。）
3、泡茶呢，需要一會(huì )兒時(shí)間，請孩子們自己到后面的桌上看看碗中的茶葉叫什么名字？什么顏色？怎么樣的'？還可以聞聞氣味！
�。ǘ┗静糠郑�
1、幼兒自己到各組探索茶葉的特性，師逐組觀(guān)察、指導。幾分鐘后，師讓孩子將紅碗中的茶葉放入紅杯，藍碗中的茶葉放入藍杯……，注意放一點(diǎn)點(diǎn)茶葉，然后，回到原來(lái)的位置上坐好。（請聽(tīng)課老師幫忙倒開(kāi)水）
2、總結幼兒的觀(guān)察發(fā)現：
�。�1）、師：老師給你們準備了一張表格（師介紹表格）請你們一起來(lái)幫助把表格填完整。首先，請你們來(lái)談?wù)劶t碗中的茶葉叫什么名字，是什么顏色的，怎么樣的，什么氣味的，老師把幼兒講述的內容記錄在表格內。（其他茶葉探討方法與此相同）
�。�2）、現在，請你們來(lái)看泡茶后的茶葉，茶水的顏色。我們也先來(lái)看看紅杯中的紅茶，茶水是什么顏色呢？茶葉怎么樣了呢？來(lái)嘗嘗什么味道的？（其他與此相同）
3、看了那么多的茶葉，老師想到了一個(gè)故事，故事的題目是《茶葉的聚會(huì )》。故事后體問(wèn)：
�。�1）、故事中哪些東西是跟茶葉有關(guān)的？
�。�2）、我們生活中哪些東西跟茶葉有關(guān)？
�。ㄈ�、結束部分：
老師請你們到后面的桌上拿一杯茶喝，嘗嘗什么味道？還要看看杯內的茶葉有什么變化？
《了解茶葉》大班教案 10
目標預設：
1、運用各種感官初步感知茶葉的特征，樂(lè )于運用語(yǔ)言進(jìn)行表述。
2、能仔細觀(guān)察、記錄茶葉在泡水前后的變化。
3、初步嘗試泡茶、知道泡茶要注意用水量和安全。
4、培養幼兒觀(guān)察能力及動(dòng)手沖茶作能力。
5、在活動(dòng)中，讓幼兒體驗成功的喜悅。
活動(dòng)重點(diǎn)：
1、能大膽地用語(yǔ)言、身體動(dòng)作表述自己的想法。
2、自己嘗試泡茶。
活動(dòng)準備：
4個(gè)茶葉罐裝好適量的茶葉、小勺4個(gè)、透明杯子每人1個(gè)、保溫杯16個(gè)、集體記錄單1張、錄像《認識茶葉》、音樂(lè )、抹布等。
活動(dòng)過(guò)程：
1、出示裝好茶葉的茶葉罐，激發(fā)幼兒探究興趣。
請幼兒從聽(tīng)、聞、摸等多種感官來(lái)猜想罐子里裝的是什么。
�。ㄒ杂螒虿虏碌那榫耙霾枞~，激發(fā)幼兒主動(dòng)探究的意識。）
2、引導幼兒觀(guān)察干茶葉的特征
引導幼兒從茶葉的顏色、形狀、硬度、味道等方面進(jìn)行觀(guān)察。
教師根據幼兒的回答進(jìn)行形象記錄。
原有記錄總結過(guò)程：（觀(guān)察、記錄）
從視覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)等來(lái)感知干茶葉的特征，鼓勵幼兒大膽表述對干茶葉的理解，并對干茶葉特征進(jìn)行總節并記錄。
3、引導幼兒觀(guān)察泡水后茶葉的變化幼兒自己泡茶，知道泡茶用開(kāi)水、杯子、并注意安全等。
觀(guān)察茶葉在杯中的變化，互相交流。
教師根據幼兒的回答進(jìn)行形象記錄。
看了那么多的茶葉，老師想到了一個(gè)故事，故事的題目是《茶葉的聚會(huì )》。故事后提問(wèn)：
1、故事中哪些東西是跟茶葉有關(guān)的？
2、我們生活中哪些東西跟茶葉有關(guān)？
猜想與驗證過(guò)程。（猜想、實(shí)驗、記錄）
1、集體進(jìn)行猜想。提醒并鼓勵幼兒大膽進(jìn)行嘗試，尊重事實(shí)。
2、幼兒猜想、驗證后，師進(jìn)行集體記錄，此時(shí)注意觀(guān)察幼兒猜想與驗證是否一致，會(huì )用自己的身體和語(yǔ)言展現自己實(shí)驗前后茶葉的變化。
3、自己嘗試泡茶、知道泡茶的水量。
4、帶著(zhù)問(wèn)題觀(guān)看錄像，逐步感知茶葉的生產(chǎn)過(guò)程。茶葉是生長(cháng)在什么地方的？是所有的'茶葉都能摘嗎？茶葉是怎么變干的？等一系列這都是孩子的問(wèn)題，在此環(huán)節中幼兒觀(guān)看了茶的現場(chǎng)錄像，也感受到茶農的艱辛。
5、聽(tīng)音樂(lè )做律動(dòng)，讓幼兒在愉快的律動(dòng)中結束活動(dòng)。
教學(xué)反思：
茶文化是中國文化的重要組成部分。在日常生活中，中班幼兒對“茶”并不陌生，經(jīng)常能看到、接觸到茶，對茶葉的認識更多的感覺(jué)就是苦澀。中班上學(xué)期幼兒思維還處在表象思維階段，對動(dòng)植物、自然現象等都表現出濃厚的興趣。陳鶴琴的“社會(huì )乃大學(xué)堂”的教學(xué)理念指引著(zhù)我們，讓幼兒真正做到“玩中學(xué)，學(xué)中玩”我們中一班開(kāi)展了“有趣的茶”教學(xué)活動(dòng)，其目的是利用幼兒身邊熟悉的物質(zhì)資源，通過(guò)幼兒的觀(guān)察、搜集、了解、使用，從而對茶葉有更深的認識。
小百科：茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。
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