幼兒園大班《蔬菜的什么部位可以吃》教案（通用10篇）
在教學(xué)工作者開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)前，就難以避免地要準備教案，教案是教學(xué)藍圖，可以有效提高教學(xué)效率。如何把教案做到重點(diǎn)突出呢？以下是小編為大家收集的幼兒園大班《蔬菜的什么部位可以吃》教案，歡迎閱讀與收藏。
幼兒園大班《蔬菜的什么部位可以吃》教案 篇1
活動(dòng)目標：
1、區分常見(jiàn)蔬菜的食用部位。
2、了解不同蔬菜有不同的營(yíng)養，多吃蔬菜身體好。
活動(dòng)準備：
1、蔬菜實(shí)物若干：西蘭花、花菜、菠菜、卷心菜、青菜、芹菜、萵筍、土豆、胡蘿卜、蘿卜、毛豆、花生、絲瓜、黃瓜、茄子、番茄。
2、分類(lèi)筐、統計表。
3、一次性桌布，筷子、碟子若干，蔬菜沙拉（小番茄、黃瓜、生菜、胡蘿卜、紫甘藍）。
活動(dòng)過(guò)程：
一、說(shuō)說(shuō)自己喜歡吃的蔬菜
1、（出示“蔬菜”）：每天無(wú)論是家里還是幼兒園，我們都要吃許多的蔬菜。你喜歡吃什么蔬菜，為什么？
小結：蔬菜有很多的維生素、礦物質(zhì)，營(yíng)養很豐富，所以多吃蔬菜身體好，我們應該樣樣蔬菜都要吃。
價(jià)值分析：通過(guò)讓幼兒介紹自己喜歡的蔬菜，進(jìn)一步了解各種不同的蔬菜。
二、按照蔬菜吃的不同部位分類(lèi)
1、猜猜老師喜歡吃什么蔬菜？（引出胡蘿卜）胡蘿卜的什么部位可以吃？
小結：原來(lái)胡蘿卜的根是可以吃的。
2、其實(shí)不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃種子，有的是吃果實(shí)，有的是吃莖/葉，還有的是吃根。（邊說(shuō)邊出示分類(lèi)筐）這里有很多的蔬菜，它們的什么部位可以吃哪？請你找一個(gè)朋友組成一個(gè)小組，選一個(gè)筐一起去挑選蔬菜，要看清楚筐上的字哦。
3、（出示統計表）為了讓大家都能看清楚，我們把剛才挑選的蔬菜記錄到這張統計表上來(lái)。每個(gè)小組請一個(gè)孩子介紹，你們挑選的是什么部位可以吃的蔬菜，找到了哪些菜。另一個(gè)孩子就把這些蔬菜的圖片找出來(lái)，貼在相應的地方。
小結：原來(lái)，……的根/花/果/葉/莖/種子是可以吃的。青菜真厲害，可以同時(shí)吃?xún)煞N部位，有沒(méi)有更厲害的蔬菜，可以吃三種不同的部位的？除了這些蔬菜以外，哪些蔬菜的根（花/果/葉/莖/種子）也是可以吃的？我們回去再找一找。
價(jià)值分析：對蔬菜食用的不同部位感興趣，嘗試按照蔬菜吃的不同部位進(jìn)行分類(lèi)。
三、品嘗蔬菜沙拉
1、平常你們吃的哪些菜是用蔬菜做的？
小結：蔬菜有很多的做法，可以炒、涼拌、煮……還可以做湯。
2、老師用一種不一樣的做法做蔬菜，就是用蔬菜做成蔬菜沙拉，我們一起來(lái)品嘗吧。嘗嘗你吃到的是什么蔬菜？吃的是它的什么部位？
小結：蔬菜不僅味道好營(yíng)養也很豐富，是維持我們生命不可缺少的食物。所以我們小朋友要天天吃蔬菜，而且要樣樣蔬菜都愛(ài)吃。
幼兒園大班《蔬菜的什么部位可以吃》教案 篇2
設計意圖：
秋天是萬(wàn)物豐收的季節，自然角里的蔬菜也長(cháng)得異常茂盛，但是孩子們對于蔬菜卻了解的不多，對于蔬菜的認識程度越來(lái)越薄弱，在平時(shí)的午餐時(shí)間，常常有孩子來(lái)問(wèn)我："老師，這是什么蔬菜？老師，這個(gè)蔬菜能吃嗎？我不想吃…等等的話(huà)語(yǔ)"�？梢�(jiàn)，孩子們對于蔬菜的認識能力還很弱、對蔬菜的哪個(gè)部位可以吃、各種蔬菜有哪些營(yíng)養等，班級孩子的認識其實(shí)是很模糊的，孩子的經(jīng)驗也各不相同。且因此結合主題設計了此次活動(dòng)，讓幼兒在活動(dòng)中了解蔬菜，知道蔬菜的什么部位是可以吃的，并知道蔬菜的營(yíng)養豐富，激發(fā)班級孩子多吃蔬菜的情感，做個(gè)愛(ài)吃蔬菜的好寶寶。
活動(dòng)目標：
1、區分常見(jiàn)蔬菜的食用部位，并嘗試按照不同的部位進(jìn)行分類(lèi)。
2、了解蔬菜營(yíng)養豐富，多吃蔬菜營(yíng)養好。
活動(dòng)準備：
ppt，統計表，蔬菜圖片
活動(dòng)過(guò)程：
一、導入
價(jià)值取向：通過(guò)討論，引起幼兒的興趣。
每天在家，在幼兒園，我們都要吃很多蔬菜，你喜歡吃什么？為什么？
蔬菜有很多維生素，營(yíng)養豐富，所以我們一定要多吃蔬菜，這樣身體才會(huì )幫幫的。
二、交流操作
價(jià)值取向：了解蔬菜不同的食用部位，并嘗試分類(lèi)。
1、交流：
�。�1）你們猜猜老師最喜歡吃什么？
�。�2）老師最喜歡吃胡蘿卜，那你們知道胡蘿卜的那個(gè)部位是可以吃的？
胡蘿卜的根是可以吃的，其實(shí)不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃莖，有的是吃果實(shí)，有的是吃葉，還有的是吃根。
2、操作：
�。�1）這里有很多的蔬菜，它們的什么部位可以吃哪？請兩個(gè)小朋友兩兩合作，選一個(gè)籃子，看清楚籃子上的是根還是果實(shí)，還是什么，拿好籃子去菜場(chǎng)里選菜。
�。�2）幼兒操作，教師講評。
�。�3）出示記錄表，請幼兒把選好的蔬菜貼在記錄表上。講評梳理。
三、延伸：
價(jià)值取向：了解蔬菜營(yíng)養豐富，要多吃蔬菜，不可以挑食。
在這些蔬菜里哪些是你不喜歡吃的？如果遇到不喜歡吃的，怎么辦？
活動(dòng)反思：
本次活動(dòng)首先我讓幼兒交流介紹自己愛(ài)吃的蔬菜，了解蔬菜的不同種類(lèi)和豐富的營(yíng)養，從而喜歡吃蔬菜，樂(lè )意吃蔬菜；活動(dòng)中讓幼兒在挑選、交流、記錄的過(guò)程中，進(jìn)一步鞏固"什么部位可以吃"的生活經(jīng)驗，讓幼兒充分感受到學(xué)習探索以及同伴間合作交流的樂(lè )趣。在第二環(huán)節中，幼兒對于蔬菜的部位經(jīng)驗不足，以致在操作環(huán)節有點(diǎn)混亂，且我們班幼兒合作意識較差，兩個(gè)之間沒(méi)有合作去商量，去完成，很多都是一個(gè)人去選菜，另一個(gè)人只是個(gè)旁觀(guān)者。
調整：
1、豐富幼兒對蔬菜的經(jīng)驗，在幼兒操作之前先簡(jiǎn)單介紹一下一些蔬菜的部位，及它們能吃什么部位，讓幼兒了解之后再進(jìn)行操作。
2、加強幼兒的合作意識，在平時(shí)活動(dòng)中，多創(chuàng )設幼兒合作的機會(huì )，讓幼兒學(xué)會(huì )商量，合作。
3、在蔬菜營(yíng)養的方面，知識還不夠全面，應了解更多的蔬菜的不同營(yíng)養，在講解的過(guò)程中，讓幼兒進(jìn)一步理解，從而更好的激發(fā)幼兒喜歡吃蔬菜，多吃蔬菜的情感。
幼兒園大班《蔬菜的什么部位可以吃》教案 篇3
活動(dòng)目標：
1、區分常見(jiàn)蔬菜的實(shí)用部位。
2、了解不同蔬菜有不同的營(yíng)養，多吃蔬菜營(yíng)養好。
活動(dòng)準備：
1、操作角：第一組：芹菜、蘿卜、西紅柿、花菜、蠶豆；第二組：胡蘿卜、芹菜、辣椒、花菜；第三組：卷心菜、土豆、辣椒、花菜、蘿卜；第四組：菠菜、土豆、花菜、毛豆、蘿卜。
2、在每個(gè)操作角中，放上分別貼有根、莖、葉、果實(shí)、花、種子的筐子。
3、記錄表、筆。
4、見(jiàn)操作材料包“什么部位可以吃”
活動(dòng)過(guò)程：
一、回憶買(mǎi)菜（進(jìn)一步復習鞏固《菜場(chǎng)》）
1、討論：你在菜場(chǎng)買(mǎi)了什么菜？
2、復習歌曲《菜場(chǎng)》
3、將幼兒所說(shuō)的蔬菜品種編入歌曲《菜場(chǎng)》的歌詞中。
二、揀菜（能根據實(shí)用部位進(jìn)行分菜）
1、討論：買(mǎi)了這么多菜，是不是現在就可以吃了？為什么？
2、幼兒根據蔬菜的食用部位進(jìn)行揀菜，并放入相應的筐內。
三、交流（通過(guò)討論交流，進(jìn)一步了解蔬菜的哪些部位可以吃。）
1、分辨可以吃的是蔬菜的哪一部分，分別揀出各種蔬菜可以吃的部分。
2、用記錄表的方式記錄蔬菜的不同食用部位，按根、莖、葉、果實(shí)、花、種子進(jìn)行分類(lèi)，引導幼兒發(fā)現蔬菜的食用部位各有不同。
3、在這些蔬菜里我們喜歡吃的是什么？聽(tīng)教師介紹它們的營(yíng)養，知道各種蔬菜的營(yíng)養不同，應該吃不同的蔬菜。
4、討論：哪種蔬菜我們不太愛(ài)吃，它有營(yíng)養嗎？如果遇到不愛(ài)吃的蔬菜，怎么辦？
幼兒園大班《蔬菜的什么部位可以吃》教案 篇4
活動(dòng)設計背景
我們對蔬菜都很了解，除了能給我們提供營(yíng)養成分外，還能夠用來(lái)繪畫(huà)。嘗試讓小朋友運用蔬菜來(lái)進(jìn)行繪畫(huà)，并讓小朋友們對蔬菜拓印畫(huà)進(jìn)行想象，變出其他的動(dòng)物，讓小朋友體驗拓印帶來(lái)的喜悅感。
活動(dòng)目標
1、嘗試使用多種蔬菜拓印來(lái)進(jìn)行繪畫(huà)。
2、體驗拓印帶來(lái)的喜悅感。
3、大膽嘗試繪畫(huà)，并用對稱(chēng)的方法進(jìn)行裝飾。
4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5、培養幼兒敏銳的觀(guān)察能力。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
重點(diǎn)：自己動(dòng)手，展開(kāi)想象。
難點(diǎn)：幼兒自己動(dòng)手能力有限
活動(dòng)準備
1、材料準備：水粉顏料、水粉筆、畫(huà)紙、一次性盤(pán)子;
2、常見(jiàn)的蔬菜進(jìn)行橫切面：生姜、蓮藕、胡蘿卜等。
活動(dòng)過(guò)程
一、談話(huà)導入
教師：老師手里拿的是什么?蔬菜可以用來(lái)做什么?
教師：原來(lái)蔬菜也可以用來(lái)進(jìn)行繪畫(huà)，我們來(lái)試一試。
二、教師示范
1、用手捏住蔬菜，在顏料盤(pán)里蘸一蘸，輕輕按，蘸蘸滿(mǎn)，放在盤(pán)邊舔一下，快快送到紙上面，小手用力往下按。
2、教師：把蔬菜拿起來(lái)，發(fā)現了什么?
3、通過(guò)小朋友們的想象對蔬菜拓印畫(huà)進(jìn)行深加工，畫(huà)出小動(dòng)物。
三、幼兒操作
教師巡回指導。
四、作品展示，集體欣賞。
教學(xué)反思
當小朋友們把蔬菜拓印完后進(jìn)行想象，畫(huà)出小動(dòng)物的時(shí)候，小朋友們沒(méi)有按照老師的要求想象成小動(dòng)物，而是把自己所想到的任何東西都畫(huà)出來(lái)了，使課程沒(méi)有產(chǎn)生預期的效果。歡吃蔬菜，多吃蔬菜的情感。
幼兒園大班《蔬菜的什么部位可以吃》教案 篇5
活動(dòng)目標：
1、通過(guò)各種形式認識蔬菜的不同，并初步了解各種蔬菜可食用的部位。
2、培養幼兒不挑食，喜歡吃蔬菜的好習慣。
活動(dòng)準備：
1、蔬菜實(shí)物若干
2、購物袋一人一只（內有寫(xiě)好要求的字條）
3、字牌（根、莖葉、花、果實(shí)）
活動(dòng)過(guò)程：
一、說(shuō)菜
1、個(gè)別幼兒介紹自己帶的蔬菜
2、小結：你們真是愛(ài)吃蔬菜的乖寶寶，帶來(lái)了這么多各種各樣的蔬菜。
二、蔬菜展覽會(huì )
1、收菜。請幼兒將蔬菜都放于前面的桌上，一起開(kāi)“蔬菜博覽會(huì )”。
2、分菜。
�。�1）蔬菜放的太亂了，請幼兒想辦法給它們分類(lèi)。鼓勵幼兒發(fā)散思維，想出各種不同的分類(lèi)方法。
�。�2）老師也有一個(gè)分類(lèi)的方法，按蔬菜吃的部位不一樣來(lái)分。
3、認識蔬菜的部位。教師以青菜為例，認識葉、莖、根；以黃瓜為例，認識果實(shí)。
4、按吃的部位不同分類(lèi)。
教師出示字牌，請個(gè)別幼兒上前為蔬菜分類(lèi)。
集體檢驗，找出錯誤的，說(shuō)明原因。
5、小結：原來(lái)我們吃蔬菜時(shí)吃的是它們的不同部位，一些吃莖葉，一些吃根，一些吃果實(shí)，還有一些吃花，真神奇！
三、買(mǎi)菜
1、娃娃家要請客，燒一桌“蔬菜大宴”來(lái)邀請那些愛(ài)吃蔬菜的寶寶們。請幼兒幫忙一起去買(mǎi)菜。
2、幼兒拿出自己的購物袋，仔細看字條上的要求，并根據要求去買(mǎi)菜。
3、幼兒操作，相互檢驗正確后將菜送去娃娃家。
幼兒園大班《蔬菜的什么部位可以吃》教案 篇6
教學(xué)目標:
區分常見(jiàn)蔬菜的食用部位。
了解不同蔬菜有不同的營(yíng)養，多吃蔬菜營(yíng)養好。
教學(xué)準備：
�。ㄕJ知準備）已認識了常見(jiàn)蔬菜。
(材料準備)圖片
重點(diǎn)與難點(diǎn)：知道蔬菜的不同食用部位
教學(xué)過(guò)程：
說(shuō)說(shuō)自己喜歡的蔬菜
“我們每個(gè)人每天都要吃蔬菜，你喜歡吃什么蔬菜？為什么？”
小結：蔬菜有很多的維生素，礦物質(zhì)，營(yíng)養很豐富，所以多吃蔬菜營(yíng)養好，我們應該樣樣蔬菜都要吃。
按蔬菜的不同部位分類(lèi)
“你們愛(ài)吃的蔬菜品種真多，誰(shuí)知道蘿卜的什么部位可以吃？”
“蘿卜的根是可以吃的�！�
“其實(shí)不同的蔬菜吃的是不同部位，有的是吃花，有的是吃種子，有的是吃果實(shí)，有的是吃莖/葉，還有的是吃根，（邊說(shuō)邊出示分類(lèi)筐和蔬菜）這里有很多蔬菜，它們的什么部位可以吃呢？”
小結：食用種子：毛豆、花生
食用莖/葉：菠菜、卷心菜、青菜、芹菜、油菜、韭菜、小白菜等
食用根：蘿卜、胡蘿卜、土豆、番薯等
食用花：西蘭花、花菜等
食用果實(shí)：西紅柿、辣椒、黃瓜、絲瓜、南瓜和茄子等
西蘭花和花菜的莖和花可以吃。
樣樣蔬菜都要吃
“這么多蔬菜可以怎么吃？媽媽是怎么燒給你們吃的？”
“蔬菜的做法很多，可以炒、煮、拌、放在湯里……還可以把很多不同的蔬菜放在一起，放一些色拉醬，拌一拌，做成蔬菜色拉，香甜可口，好吃極了，回家可以讓媽媽做一做，品嘗一下�！�
“蔬菜的營(yíng)養很豐富，能讓每個(gè)人的身體健康成長(cháng)，所以我們要多吃蔬菜，而且樣樣蔬菜都要吃，可不能挑食喲！”
操作包《什么部位可以吃》
幼兒園大班《蔬菜的什么部位可以吃》教案 篇7
活動(dòng)目標：
1、了解常見(jiàn)蔬菜的食用部位，并嘗試進(jìn)行分類(lèi)。
2、樂(lè )意向同伴大膽介紹自己喜歡的蔬菜，懂得多吃蔬菜身體好。
3、幼兒能積極的回答問(wèn)題，增強幼兒的口頭表達能力。
4、能夠將自己好的行為習慣傳遞給身邊的人。
活動(dòng)準備：
了解、認識常見(jiàn)的蔬菜；蔬菜實(shí)物若干；《什么部位可以吃》操作材料包。
活動(dòng)過(guò)程：
一、說(shuō)菜——交流分享
1、導入：每天無(wú)論是家里還是幼兒園，我們都要吃許多的蔬菜。
2、說(shuō)說(shuō)我喜歡的蔬菜
3、重點(diǎn)提問(wèn)：你喜歡吃蔬菜嗎？喜歡吃什么蔬菜，為什么？（幼兒個(gè)別交流）
小結：小朋友們都很喜歡吃蔬菜，喜歡它里面的營(yíng)養。蔬菜的營(yíng)養很豐富，有很多的維生素、礦物質(zhì)，所以我們應該樣樣蔬菜都愛(ài)吃。
二、選菜——了解蔬菜的食用部位
1、看ppt，師：老師這里有很多蔬菜，我們一起來(lái)看看，誰(shuí)認識的蔬菜多，誰(shuí)的本領(lǐng)大？
2、剛才我們介紹了各種蔬菜，那你們知道我們吃蔬菜的什么部位嗎？（請2—3個(gè)幼兒介紹）
有只小熊也愛(ài)吃蔬菜，我們一起看看它吃對了嗎？聽(tīng)故事《熊媽媽收菜》。
重點(diǎn)提問(wèn)：小熊跟著(zhù)媽媽去菜園收蔬菜，它們收了哪些蔬菜？（蘿卜、白菜、西紅柿）。你聽(tīng)了故事知道蘿卜、白菜、西紅柿應該吃什么部位呢？（蘿卜吃根莖、白菜吃葉莖、西紅柿吃果實(shí)）
小結：原來(lái)，有的蔬菜要吃它的根莖，有的吃它的葉莖，還有的吃果實(shí)。
3、嘗試分類(lèi)
師：老師為你們準備了4個(gè)盆子，請你們幫他分一分（依次介紹根莖、葉莖、花、果實(shí)4個(gè)盆子）你們動(dòng)動(dòng)腦筋，看清你們的盆子上的字，想想應該挑選什么蔬菜。
4、交流統計
三、吃菜——加深對蔬菜的印象
1、重點(diǎn)提問(wèn)：你們吃過(guò)這些蔬菜嗎？
2、重點(diǎn)提問(wèn)：你們是怎么吃的？（生吃、榨汁、炒菜、煮湯、做蔬菜色拉）
小結：蔬菜的營(yíng)養真好，是維持我們生命不可缺少的食物。一個(gè)人可以長(cháng)期不吃葷菜，但是不能不吃蔬菜，因為蔬菜含有豐富的營(yíng)養。我們小朋友每天都要和蔬菜做朋友，天天吃蔬菜，把阿姨準備的蔬菜吃光光，做個(gè)健康的'乖寶寶。
幼兒園大班《蔬菜的什么部位可以吃》教案 篇8
活動(dòng)目標
1、培養對日常生活中科學(xué)知識的探索精神。
2、能夠積極主動(dòng)參與活動(dòng)，嘗試對蔬菜進(jìn)行分類(lèi)。
3、認識蔬菜可食用的部位。
重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn)：認識蔬菜可食用的部位
難點(diǎn)：按食用部位的不同進(jìn)行分類(lèi)
活動(dòng)準備
掛圖《蔬菜哪里可以吃》
蔬菜圖片課件
幼兒用書(shū)，學(xué)習卡《蔬果接接排》，分類(lèi)小籃若干
活動(dòng)過(guò)程
1、播放蔬菜圖片課件(紅薯、芹菜、菠菜、花菜、豌豆、番茄)，請幼兒認一認，導入活動(dòng)。
2、請幼兒觀(guān)察蔬菜并討論這些蔬菜分別吃的是什么部位。
3、請幼兒想一想還有哪些蔬菜也是吃這個(gè)部位，觀(guān)看課件中的其它蔬菜。
吃根：
吃莖：芹菜、蓮藕…
吃葉：菠菜、空心菜…
吃花：金針花（黃花菜）、花菜…
吃果：番茄、茄子、絲瓜…
吃種子：豌豆、…
4、出示掛圖《蔬菜哪里可以吃》，引導幼兒進(jìn)行觀(guān)察，并逐一進(jìn)行介紹（見(jiàn)整合P189）。
5、請幼兒將學(xué)習卡《蔬果接接排》中的蔬菜按吃的不同部位進(jìn)行分類(lèi)。
6、請幼兒翻開(kāi)幼兒用書(shū)，自主閱讀《蔬菜哪里可以吃》。
幼兒園大班《蔬菜的什么部位可以吃》教案 篇9
設計意圖
故事在告訴孩子一個(gè)做人做事的道理之外，更是暗藏玄機，兔子巧妙地利用蔬菜不同的食用部分，一次次不動(dòng)聲色的捉弄教訓了狐貍，真是機智可愛(ài)，痛快淋漓。因此，這個(gè)故事就涵蓋了語(yǔ)言、科學(xué)、社會(huì )、健康等領(lǐng)域極其豐富的教育內涵，不僅讓孩子懂得勤勞才會(huì )有收獲，而且知道了蔬菜的哪些部分可以食用。
大班幼兒具備一定的抽象思維能力，對故事內容情節和角色形象等容易理解，也能認識許多蔬菜，但對蔬菜的食用部位平時(shí)不太關(guān)注，缺乏經(jīng)驗。
怎樣充分挖掘其教育價(jià)值并讓幼兒理解接受呢？《3—6歲兒童學(xué)習與發(fā)展指南》中指出：“兒童的發(fā)展是一個(gè)整體，要注意領(lǐng)域之間、目標之間的相互滲透和整合，促進(jìn)幼兒身心全面協(xié)調發(fā)展”“應通過(guò)多種活動(dòng)擴展幼兒的生活經(jīng)驗，豐富語(yǔ)言的內容，增強理解和表達能力”“引導幼兒通過(guò)觀(guān)察、比較、操作等方法，學(xué)習發(fā)現問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題”。因此，我將活動(dòng)設計為一節整合活動(dòng)，重點(diǎn)領(lǐng)域為語(yǔ)言及科學(xué)，讓孩子在充分認識人物角色及理解故事內容的基礎上，進(jìn)一步滿(mǎn)足其興趣需要，延伸拓展相關(guān)經(jīng)驗，在科學(xué)領(lǐng)域繼續探索，引導幼兒了解其他蔬菜“根、葉、果、莖、花”等不同食用部分，建立科學(xué)分類(lèi)的概念，最終，積累經(jīng)驗和素材，回歸語(yǔ)言活動(dòng)本身，進(jìn)行進(jìn)一步的創(chuàng )編故事，使幼兒有更深的認識和體會(huì )。
活動(dòng)目標
1、理解故事內容及角色對話(huà)，了解蔬菜部位與食用關(guān)系。
2、嘗試根據拓展經(jīng)驗仿編、續編故事，能用完整、流暢的語(yǔ)言講述故事情節。
3、樂(lè )于想象，積極參與討論和創(chuàng )編活動(dòng)，并喜歡吃蔬菜。
重點(diǎn)難點(diǎn)
1、活動(dòng)重點(diǎn)：理解故事內容，能正確區分蔬菜食用部位。
2、活動(dòng)難點(diǎn)：根據拓展經(jīng)驗用完整的語(yǔ)言仿編、續編故事。
活動(dòng)準備
1、狐貍和兔子紙偶、頭飾，菜園背景圖。
2、可拆分的蔬菜卡片（紅蘿卜、菠菜、玉米）。
3、其他蔬菜圖片若干，記錄表。
活動(dòng)過(guò)程
一、講述故事，理解內容。
1、出示狐貍和兔子的紙偶，創(chuàng )設情境，引起幼兒的興趣。
師：今天老師帶來(lái)了一個(gè)關(guān)于狐貍和兔子之間的故事，你們猜猜會(huì )發(fā)生什么有趣的事情呢？
2、運用菜園背景圖、角色紙偶和蔬菜圖片講述故事，邊講邊將狐貍和兔子每次分到的蔬菜按部位拆分后粘貼在記錄表上。（備注：記錄表內文字部分均為圖片。）
蔬菜（圖片）狐貍（頭像）兔子（頭像）
1、紅蘿卜地面上的葉子地面下的根（蘿卜）
2、菠菜地面下的根地面上的葉子（菠菜葉）
3、玉米葉子和根果實(shí)（玉米）
二、回顧內容，交流討論。
根據記錄表，引導幼兒回顧討論故事內容及角色對話(huà)。
師：第一次種菜時(shí)，狐貍要蔬菜的哪部分？兔子是怎么做的？最后狐貍得到了什么？原來(lái)，我們吃的蘿卜是它的哪一部分？（根）
第二次種菜時(shí)，狐貍是怎么說(shuō)的？兔子又是怎么做的？最后采收時(shí)，狐貍得到了什么？菠菜能吃的是哪一部分？（葉子）
第三次種菜時(shí)，狐貍又是怎么說(shuō)的？它要蔬菜的哪部分？兔子又是怎么做的？兔子為什么選擇了種玉米？而不是蘿卜、菠菜或別的菜呢？
三、擴展經(jīng)驗，蔬菜分類(lèi)。
進(jìn)一步拓展認知經(jīng)驗，引發(fā)幼兒思考討論，并根據食用部位對蔬菜圖片進(jìn)行分類(lèi)。
師：你還知道哪些蔬菜像紅蘿卜一樣是吃根的？哪些蔬菜像菠菜一樣吃葉子？哪些是像玉米一樣吃果實(shí)的？除了葉子、根、果實(shí)，還有一些蔬菜是吃它的莖和花的。
出示若干蔬菜圖片（白菜、青菜、土豆、茄子、豆角、竹筍、萵筍、菜花、黃花菜、蓮藕等）和記錄表，引導幼兒根據其可食用的不同部位，進(jìn)行討論區分并粘貼記錄。
四、啟發(fā)想象，創(chuàng )編故事。
1、引導幼兒嘗試根據記錄表中其他食根、葉、果實(shí)的蔬菜替換原故事內容中的蔬菜名稱(chēng)仿編故事。
2、增加難度，嘗試續編故事。
師：狐貍這次還是不愿意，說(shuō)我們再來(lái)種一次，這次葉子、根、果實(shí)我全部都要，其他的全部都給你。小兔子會(huì )種什么呢？（黃花菜、萵苣等實(shí)用花和莖的蔬菜）
五、總結主題，激發(fā)情感。
1、引導幼兒自由討論：故事中，你喜歡誰(shuí)？為什么？
2、活動(dòng)小結：有勞動(dòng)就有收獲，要像勤勞聰明的兔子學(xué)習。蔬菜還有很多秘密，等待小朋友們繼續探究。
活動(dòng)延伸：
1、在科學(xué)區觀(guān)察了解蔬菜水果農作物等的生長(cháng)過(guò)程和食用部位，拓展認知經(jīng)驗。
2、在表演區投放頭飾、服裝等，幼兒進(jìn)行故事表演。
3、在語(yǔ)言區嘗試制作創(chuàng )編內容的故事小書(shū)。
4、親子活動(dòng)：請家長(cháng)帶領(lǐng)幼兒參觀(guān)菜市場(chǎng)，了解不同蔬菜的名稱(chēng)與特征。
附故事內容：
狐貍種的菜又小又瘦，兔子種的菜又大又肥。狐貍很想吃兔子種的菜，就對兔子說(shuō)：“好朋友就是要分工合作，我們一起來(lái)種菜，采收時(shí)再一人一半，長(cháng)在地面上的全部都給我，其他的全部都給你�！蓖米酉肓讼�，點(diǎn)頭答應了。
兔子忙著(zhù)種菜，請狐貍一起來(lái)幫忙。狐貍說(shuō)：“我好忙哦！等一下再來(lái)�！�
過(guò)了一天又一天，他們種的菜終于可以采收了。狐貍分到地面上全部的蘿卜葉，兔子分到地面下全部的紅蘿卜。狐貍生氣地說(shuō)：“怎么我分到的是不能吃的葉子？我們再來(lái)種一次，這次長(cháng)在地面下的全部都給我，其他的全部都給你�！蓖米狱c(diǎn)了點(diǎn)頭。
兔子又忙著(zhù)種菜，又請狐貍一起來(lái)幫忙。狐貍還是說(shuō)：“我好忙哦！等一下再來(lái)�！�
過(guò)了一天又一天，他們種的菜終于又可以采收了。狐貍分到地面下全部的菠菜根，兔子分到地面上全部的菠菜葉。狐貍生氣地說(shuō)：“怎么我分到的又是不能吃的根？我們再來(lái)種一次，這次葉子和根我全部都要，其他的全部都給你�！蓖米舆�是點(diǎn)了點(diǎn)頭。
兔子再次忙著(zhù)種菜，還是請狐貍一起來(lái)幫忙。狐貍還是說(shuō)：“我好忙哦！等一下再來(lái)�！�
過(guò)了一天又一天，他們種的菜終于又可以采收了。狐貍分到的全部是玉米葉和玉米根，兔子分到全部的玉米。狐貍氣得直跺腳：“怎么會(huì )這樣？我分到的怎么都不能吃？！”
活動(dòng)總結
本活動(dòng)將語(yǔ)言活動(dòng)和科學(xué)活動(dòng)融為一體，互為促進(jìn)，在語(yǔ)言活動(dòng)的基礎上拓展科學(xué)知識，而科學(xué)知識的積累又促進(jìn)語(yǔ)言活動(dòng)的深入進(jìn)行，以故事貫穿始終，又使故事的內涵和外延加以極大地豐富，使活動(dòng)兼具生動(dòng)性、教育性和知識性，體現出整合課程的特點(diǎn)。
幼兒對這個(gè)故事很感興趣，對兔子的機智善變和蔬菜的不同食用部位充滿(mǎn)了好奇。我通過(guò)設置符合幼兒“最近發(fā)展區”的問(wèn)題情境，以及形象直觀(guān)的蔬菜拆分教具、清晰明了的記錄表和豐富大量的圖片等，為幼兒梳理了故事內容和知識信息，提供了經(jīng)驗支撐。因此，整個(gè)活動(dòng)雖然深度、難度增加，容量較大，但并不枯燥難懂，步步深入吸引幼兒繼續探究。在創(chuàng )編部分幼兒興趣濃厚，積極踴躍，表達清晰完整，選種的蔬菜能根據狐貍的要求進(jìn)行判斷選擇，基本正確無(wú)誤，足以說(shuō)明幼兒對故事情節內容及關(guān)于蔬菜食用部分的相關(guān)知識已經(jīng)理解并掌握。幼兒最興奮的是每次故事結尾時(shí)狐貍都兩手空空饑腸轆轆，故事的教育意義自然內化習得，成就感、價(jià)值觀(guān)等都得以強化和提升。
幼兒園大班《蔬菜的什么部位可以吃》教案 篇10
活動(dòng)目標：
1、認識白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等各種蔬菜。
2、了解吃蔬菜對身體的好處。
3、初步了解蔬菜的營(yíng)養價(jià)值，知道多吃蔬菜對身體有益。
4、初步養成不挑食的良好習慣。
5、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。
活動(dòng)準備：
1、白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等各種蔬菜。（未加工的和做熟的兩種。）
2、幼兒人手一套碗筷。
活動(dòng)過(guò)程：
1、通過(guò)讓幼兒品嘗各種蔬菜來(lái)引出活動(dòng)主題。
今天老師為大家準備了許多種菜，想請你們品嘗一下，再猜猜看，他們都是什么菜。
小結：你們剛剛吃到的是白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等，他們都是蔬菜。
2、觀(guān)察、認識白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等蔬菜。
今天老師從地里摘了很多的菜來(lái)，小朋友認不認識這些菜呢?你們都吃過(guò)嗎？小結:胡蘿卜一頭粗、一頭細，它是橘黃色的。芹菜是綠色的，它有許多的葉子，梗子是白色的······剛剛的 白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等，它們都是蔬菜。
3、你們知道吃蔬菜有什么好處嗎？（講述一段案例）。這小朋友怎么了?他為什么拉不出屎呢？
小結：蔬菜里含有豐富的維生素，如果長(cháng)期不吃蔬菜，就會(huì )得上“壞血病”，導致牙齦出血，還有如果長(cháng)期不吃蔬菜，小朋友上廁所拉屎就會(huì )有困難，小朋友還知道不吃蔬菜有什么壞處嗎？
幼兒討論
小結：所以小朋友一定要多吃蔬菜。
4、通過(guò)讓幼兒品嘗各種蔬菜來(lái)引出活動(dòng)主題。
今天你們的家人為大家準備了許多的蔬菜，想請你們品嘗一下，我來(lái)看看那個(gè)小朋友想長(cháng)的 棒棒的、壯壯的、高高的。
活動(dòng)反思：
這是一節健康活動(dòng)，主要是讓幼兒了解吃蔬菜的好處。 幼兒不愛(ài)吃蔬菜的原因可能是她們的味覺(jué)還沒(méi)有發(fā)育完全，覺(jué)得蔬菜不好吃。在這節活動(dòng)中，我首先讓幼兒觀(guān)察實(shí)物，以此來(lái)吸引幼兒對蔬菜的觀(guān)察及討論，讓幼兒知道從地里拔出來(lái)的菜我們都叫它們蔬菜；其次，我以一些事例來(lái)吸引幼兒對吃蔬菜有什么好處進(jìn)行討論，并讓幼兒知道蔬菜里有很多營(yíng)養的東西，能幫助我們長(cháng)高、長(cháng)漂亮。并幫助我們消化；最后，我請幼兒品嘗家長(cháng)帶來(lái)的蔬菜，鼓勵幼兒要多吃蔬菜有益健康。 這個(gè)活動(dòng)的目標基本達到，但唯一不足的地方就是在介紹蔬菜的時(shí)候，如果能加入“小動(dòng)物”就更好了，幼兒就更有興趣，更容易認識蔬菜。比如：小白兔最?lèi)?ài)吃胡蘿卜，因為胡蘿卜又甜又脆又解渴，小白兔每天都要吃它，可好吃了！我在以后的教學(xué)活動(dòng)中，要對活動(dòng)多預測，只有更好的預測才能更科學(xué)、合理的完成教學(xué)活動(dòng)。
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