《我們的廚師》小班社會(huì )教案
活動(dòng)目標
1、認識廚師的裝扮和常用工具。
2、了解廚師的工作內容。
活動(dòng)準備
1、“社會(huì )萬(wàn)花筒”：《我們的廚師》（請參見(jiàn)幼兒用書(shū)）。
2、事先聯(lián)系好飯店廚房的廚師，準備幼兒參觀(guān)事宜。
3、不同樣式的廚師帽、廚師服、領(lǐng)巾、廚師的工具。
活動(dòng)過(guò)程：
一、閱讀幼兒用書(shū)《我們的廚師》，了解廚師的主要工作
1、請看畫(huà)面上有誰(shuí)？你從哪里可以看出他是廚師呢？（穿圍裙、戴白色的帽子、戴口罩）。
2、廚師為什么需要這樣裝扮？有什么特別的.作用？（例如：白色是希望自己保持干凈戴帽子是要把頭發(fā)放進(jìn)去，避免頭發(fā)掉到食物里；戴口罩是為避免口水噴到食物中）。
3、廚師在廚房都會(huì )做哪些事情呢？又都用了哪些工具？
二、參觀(guān)前談話(huà)
1、介紹參觀(guān)“向陽(yáng)漁港”廚房的注意、事項和須遵守的規則（如：地滑請小心走路的不要碰觸廚師的工具、爐具、煤氣；遠離火源；切勿推擠）。
2、鼓勵幼兒想好問(wèn)題，大膽向廚師提問(wèn)。
三、參觀(guān)廚房
四、分享感想
回活動(dòng)室分享參觀(guān)廚房后的感想，借助鼓勵幼兒吃飯愛(ài)惜飯菜，這是廚房叔叔阿姨辛苦做出來(lái)的。
五、實(shí)踐活動(dòng)
鼓勵幼兒在家與家人共同合作烹飪食物，拍照帶入園與同伴分享經(jīng)驗。
活動(dòng)反思
本次活動(dòng)有效地結合家長(cháng)、社區資源，并把活動(dòng)轉移到了飯后的廚房里，讓幼兒通過(guò)進(jìn)入廚房實(shí)地觀(guān)察、提問(wèn)，從而對廚房的布局、廚師的裝扮和所用到的工具、廚師一天的工作有了一定的了解；在分享感想的過(guò)程中，幼兒無(wú)不感到廚師的辛苦，覺(jué)得今后一定要節約、愛(ài)惜飯菜，活動(dòng)達以很好的效果。
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