初一生物《根對水分的吸收》教案
教學(xué)目標
知識目標
通過(guò)植物細胞吸水和失水的實(shí)驗，能夠說(shuō)明根毛細胞吸水的原因，了解合理灌溉的道理。
能力目標
1、通過(guò)植物細胞吸水和失水的課題研究，繼續學(xué)習觀(guān)察實(shí)驗現象的方法，培養學(xué)生的觀(guān)察能力和實(shí)驗能力。
2、通過(guò)對生活實(shí)例、實(shí)驗結果的分析，提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。
情感目標
通過(guò)學(xué)習根毛細胞適于吸收水分的結構特點(diǎn)，初步樹(shù)立植物體結構與其功能相適應的觀(guān)點(diǎn)，通過(guò)了解根吸水原理在實(shí)踐上應用，進(jìn)行生物科學(xué)價(jià)值觀(guān)的教育。
教學(xué)建議
一、知識體系圖解
二、教材分析
本節的內容都圍繞細胞吸水和失水的原理這一知識點(diǎn)，它是解釋根吸水、失水的關(guān)鍵，是學(xué)習根的水分代謝的必備知識，同時(shí)也為今后高中階段進(jìn)一步學(xué)習水分代謝奠定基礎。只有明白了細胞吸水和失水的原理，才能合理解釋生活中的問(wèn)題和解釋農業(yè)生產(chǎn)中經(jīng)常遇到的灌溉問(wèn)題。因此細胞吸水和失水的原理是這節課的教學(xué)重點(diǎn)。但在學(xué)習過(guò)程中，學(xué)生能夠較容易的觀(guān)察到細胞吸水和失水的現象，而對于這種現象的解釋?zhuān)鸵婕暗揭恍┍容^生疏、抽象的概念，如：溶液、濃度等。所以細胞吸水和失水的原理也是本節的教學(xué)難點(diǎn)。經(jīng)了解，對于這些概念，初一的'學(xué)生在小學(xué)時(shí)有過(guò)一定的接觸，只是不能準確的進(jìn)行描述，所以可以利用學(xué)生已有的生活體驗，加強感性認識，以便學(xué)生對實(shí)驗進(jìn)行觀(guān)察、分析得出結論。
三、教法建議
認識植物細胞吸水和失水與外界溶液濃度的關(guān)系是本節知識的中心問(wèn)題，植物細胞吸水原理的教學(xué)，關(guān)鍵在于細胞吸水和失水的實(shí)驗效果顯著(zhù)。為了更進(jìn)一步的說(shuō)明問(wèn)題，在進(jìn)行課本中的實(shí)驗之前，可以讓學(xué)生先做一些比較簡(jiǎn)單的實(shí)驗，如：直接把鹽撒在切好的蘿卜片上，可以明顯的看出有水分出來(lái)，然后再引導學(xué)生進(jìn)行細胞吸水和失水的對比實(shí)驗�；蜃寣W(xué)生先根據自己的生活經(jīng)驗，介紹自己了解的植物細胞吸水和失水的現象，分析細胞吸水和失水可能與哪些因素有關(guān)，再設計出有關(guān)的實(shí)驗進(jìn)行驗證。這樣更有利于學(xué)生接受這些知識。
植物細胞吸水和失水的實(shí)驗，不僅要讓學(xué)生看到實(shí)驗結果及分析出原因。還要讓學(xué)生了解對比實(shí)驗的注意事項。為了使實(shí)驗結果更具有說(shuō)服力，可以在實(shí)驗中加入一些數據的測量，如燒杯中前后溶液量的測定，或蘿卜條的重量是否有所改變。
這一節的內容實(shí)際上涉及一些物理和化學(xué)知識，而初中一年級的學(xué)生對這些知識還不能非常準確的理解。所以，這一節只要求講述生理現象，不要求深入地講述原理，只要把演示實(shí)驗做好就能夠形象地說(shuō)明問(wèn)題。廣泛聯(lián)系實(shí)際，了解植物細胞的吸水和失水現象并認識其中的道理
根吸收水分的過(guò)程的教學(xué)，可在學(xué)生閱讀課文的基礎上，師生共同將根吸收水分的過(guò)程概括出來(lái)。教學(xué)時(shí)，首先向學(xué)生質(zhì)疑：根毛區表皮細胞形成的根毛是否能夠吸水？以便激發(fā)學(xué)生探討新問(wèn)題的興趣。 要想了解根吸收水分的過(guò)程，主要是要解決根內細胞的細胞液的濃度差的問(wèn)題。為了解決這個(gè)問(wèn)題，可以讓學(xué)生進(jìn)行根各層細胞的角色扮演，使其親身體會(huì )到濃度的改變。但在這之前，一定要先向學(xué)生說(shuō)明土壤溶液具有一定的濃度，而且低于根毛細胞液的濃度。
教學(xué)設計方案
重點(diǎn)：細胞吸水和失水的實(shí)驗和道理，以及根毛吸水和失水的道理和過(guò)程。
難點(diǎn)：細胞和根毛吸水和失水的道理。
手段：觀(guān)察、分析、討論與講解相結合
設計思想：
本節課中"細胞吸水和失水的原理"的內容是中心問(wèn)題。通過(guò)學(xué)生參與實(shí)驗，把抽象的內容轉化為具體的現象，讓學(xué)生由淺入深，并能舉一反三。
教學(xué)過(guò)程：
一、導入：
復習提問(wèn)：
1、根據掛圖說(shuō)明根尖各部分細胞結構和功能。
2、成熟區的生理功能與根毛細胞的細胞特點(diǎn)。
二、講授新課：
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1、組織學(xué)生觀(guān)察演示實(shí)驗：把切好的新鮮的蘿卜片放入干燥的培養皿中，并撒上食鹽。通過(guò)實(shí)物投影展示其變化。
2、提出問(wèn)題："為什么會(huì )有水分產(chǎn)生，水分從何而來(lái)？"
3、組織學(xué)生分析、討論（學(xué)生很容易分析出水分是由蘿卜細胞的細胞液中出來(lái)的，是因為撒入食鹽造成的。）
4、講解：溶液、濃度的概念。
本實(shí)驗中食鹽遇到蘿卜片上的水分后溶解，就成為食鹽溶液。而溶液中含有食鹽的多少即是溶液濃度的大小。
5、出示課本61頁(yè)演示實(shí)驗。（強調：實(shí)驗中除一個(gè)燒杯中裝有清水、另一個(gè)燒杯中裝有鹽水以外，其他的實(shí)驗條件都一樣）
6、利用實(shí)物投影讓學(xué)生觀(guān)察蘿卜條的變化，并用量筒測量燒杯中的溶液量。
7、組織學(xué)生分析實(shí)驗結果，得出細胞吸水和失水的原理。
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1、出示根尖的立體結構示意圖或模型，引導學(xué)生分析根尖從外向里的細胞特點(diǎn)。
2、組織個(gè)別學(xué)生分別扮演各層細胞，分析其細胞的細胞液濃度和土壤溶液濃度的高低。判斷細胞吸水的途徑。
3、總結：
�。�1）根吸水依據細胞吸水的原理。
�。�2）水分進(jìn)入根的途徑是：土壤溶液→根毛細胞→內各層細胞→導管。
4、提問(wèn)："什么情況下，植物的根細胞會(huì )出現失水的現象？"
5、組織學(xué)生發(fā)言。
6、講解：
如果一次施肥過(guò)多，或土壤是鹽堿地，土壤溶液濃度高于根細胞內細胞液濃度時(shí)，會(huì )發(fā)生失水現象，這種現象通常稱(chēng)為"燒苗"。
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教師提供資料，引導學(xué)生共同討論，植物的需水量是否一致。
講解：
1、植物在一生中，需要不斷地從土壤中吸收水分，當土壤缺水到一定程度時(shí)，就要進(jìn)行灌溉。
2、不同植物的一生中消耗的水量是不同的，同一種植物在不同的生長(cháng)期，消耗的水量也是不同的。
探究活動(dòng)
探究植物細胞吸水和失水與外界溶液濃度的關(guān)系
觀(guān)察植物細胞的吸水和失水現象，并探究植物細胞吸水和失水與外界溶液濃度的關(guān)系
目的要求：
1、觀(guān)察植物細胞吸水和失水現象
2、探究植物細胞失水的細胞特點(diǎn)和外界條件
材料用具：
新鮮白蘿卜、顯微鏡、刀片、鑷子、燒杯兩個(gè)、實(shí)驗天平一個(gè)、清水、質(zhì)量分數為5%的食鹽水、標簽、膠水等
方法步驟：
�。�1）制作白蘿卜條：把新鮮白蘿卜用刀片切成寬厚相同的兩個(gè)蘿卜條，在天平上稱(chēng)重，用刀片切修，使兩個(gè)蘿卜條質(zhì)量相同，并記錄重量。
�。�2）將兩個(gè)燒杯編號，分別貼上1號和2號標簽，在1號燒杯內裝入清水，在2號燒杯中裝入等量的質(zhì)量分數為5%的食鹽水，將兩個(gè)白蘿卜條分別放入兩個(gè)燒杯中10~15分鐘。
�。�3）用鑷子取出兩個(gè)蘿卜條，晾干、稱(chēng)重并記錄重量，計算清水中的硬蘿卜條吸收了多少水分，食鹽水中的軟蘿卜條失去了多少水分。
�。�4）總結：當外界溶液濃度大于植物細胞細胞液濃度時(shí)，植物就_____水；當外界溶液濃度小于植物細胞細胞液濃度時(shí)，植物細胞就_____水。
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