高中化學(xué)選修5《脂肪烴》教案設計
教學(xué)目標
【知識與技能】
1、了解烷烴、烯烴、炔烴的物理性質(zhì)的規律性變化。
2、了解烷烴、烯烴、炔烴的結構特點(diǎn)。
3、掌握烯烴、炔烴的結構特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)；乙炔的實(shí)驗室制法
【過(guò)程與方法】
注意不同類(lèi)型脂肪烴的結構和性質(zhì)的對比；善于運用形象生動(dòng)的實(shí)物、模型、計算機課件等手段幫助學(xué)生理解概念、掌握概念、學(xué)會(huì )方法、形成能力；要注意充分發(fā)揮學(xué)生的主體性；培養學(xué)生的觀(guān)察能力、實(shí)驗能力、探究能力。
【情感、態(tài)度與價(jià)值觀(guān)】
根據有機物的結果和性質(zhì)，培養學(xué)習有機物的基本方法“結構決定性質(zhì)、性質(zhì)反映結構”的思想。
教學(xué)重點(diǎn)
烯烴、炔烴的結構特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)；乙炔的實(shí)驗室制法
教學(xué)難點(diǎn)
烯烴的順?lè )串悩?/p>
課時(shí)安排
2課時(shí)
教學(xué)過(guò)程
★ 第一課時(shí)（烷烴、烯烴）
【引入】師：同學(xué)們，從這節課開(kāi)始我們來(lái)學(xué)習第二章的內容——烴和鹵代烴。在高一的時(shí)候我們接觸過(guò)幾種烴，大家能否舉出一些例子？
眾生： 能！甲烷、乙烯、苯。
師：很好！甲烷、乙烯、苯這三種有機物都僅含碳和氫兩種元素，它們都是碳氫化合物，又稱(chēng)烴。根據結構的不同，烴可分為烷烴、烯烴、炔烴和芳香烴等。而鹵代烴則是從結構上可以看成是烴分子中的氫原子被鹵原子取代的產(chǎn)物，是烴的衍生物的一種。我們先來(lái)學(xué)習第一節——脂肪烴。
【板書(shū)】第二章 烴和鹵代烴
第一節 脂肪烴
師：什么樣的`烴是烷烴呢？請大家回憶一下。
�。▽W(xué)生回答，教師給予評價(jià)）
【板書(shū)】一、烷烴
1、結構特點(diǎn)和通式：僅含C—C鍵和C—H鍵的飽和鏈烴，又叫烷烴。（若C—C連成環(huán)狀，稱(chēng)為環(huán)烷烴。）
烷烴的通式：CnH2n+2 (n≥1)
師：接下來(lái)大家通過(guò)下表中給出的數據，仔細觀(guān)察、思考、總結，看自己能得到什么信息？
表2—1 部分烷烴的沸點(diǎn)和相對密度
名稱(chēng)
結構簡(jiǎn)式
沸點(diǎn)/C
相對密度
甲烷
CH4
-164
0.466
乙烷
CH3CH3
-88.6
0.572
丁烷
CH3(CH2) 2CH3
-0.5
0.578
戊烷
CH3(CH2)3CH3
36.1
0.626
壬烷
CH3(CH2) 7CH3
150.8
0.718
十一烷
CH3(CH2) 9CH3
194.5
0.741
十六烷
CH3(CH2) 14CH3
287.5
0.774
十八烷
CH3(CH2) 16CH3
317.0
0.775
(教師引導學(xué)生根據上表總結出烷烴的物理性質(zhì)的遞變規律，并給予適當的評價(jià))
【板書(shū)】2、物理性質(zhì)
烷烴的物理性質(zhì)隨著(zhù)分子中碳原子數的遞增，呈規律性變化，沸點(diǎn)逐漸升高，相對密度逐漸增大；常溫下的存在狀態(tài)，也由氣態(tài)(n≤4)逐漸過(guò)渡到液態(tài)、固態(tài)。
還有，烷烴的密度比水小，不溶于水，易溶于有機溶劑。
師：我們知道同系物的結構相似，相似的結構決定了其他烷烴具有與甲烷相似的化學(xué)性質(zhì)。
【板書(shū)】3、化學(xué)性質(zhì)（與甲烷相似）
�。�1）取代反應
光照
如：CH3CH3 + Cl2 →CH3CH2Cl + HCl
3n+1
2
點(diǎn)燃
�。�2）氧化反應
CnH2n+2 + — O2 → nCO2 +(n+1)H2O
烷烴不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色
師：接下來(lái)大家回憶一下乙烯的結構和性質(zhì)，便于進(jìn)一步學(xué)習烯烴。
�。ㄓ蓪W(xué)生回答高一所學(xué)的乙烯的分子結構和性質(zhì)，教師給予評價(jià)）
【板書(shū)】二、烯烴
1、概念：分子里含有碳碳雙鍵的不飽和鏈烴叫做烯烴。
通式：CnH2n (n≥2)
例：
乙烯 丙烯 1-丁烯 2-丁烯
師：請大家根據下表總結出烯烴的物理性質(zhì)的遞變規律。
表2—1 部分烯烴的沸點(diǎn)和相對密度
名稱(chēng)
結構簡(jiǎn)式
沸點(diǎn)/C
相對密度
乙烯
CH2=CH2
-103.7
0.566
丙烯
CH2=CHCH3
-47.4
0.519
1-丁烯
CH2=CHCH2CH3
-6.3
0.595
1-戊烯
CH2=CH(CH2) 2CH3
30
0.640
1-己烯
CH2=CH(CH2)3CH3
63.3
0.673
1-庚烯
CH2=CH(CH2)4CH3
93.6
0.697
(教師引導學(xué)生根據上表總結出烯烴的物理性質(zhì)的遞變規律，并給予適當的評價(jià))
【板書(shū)】2、物理性質(zhì)（變化規律與烷烴相似）
師：烯烴結構上的相似性決定了它們具有與乙烯相似的化學(xué)性質(zhì)。
【板書(shū)】3、化學(xué)性質(zhì)（與乙烯相似）
�。�1）烯烴的加成反應：（要求學(xué)生練習）
��；1，2 一二溴丙烷
��；丙烷
2——鹵丙烷
�。ê�(jiǎn)單介紹不對稱(chēng)加稱(chēng)規則）
�。�2）
�。�3）加聚反應：
聚丙烯 聚丁烯
【板書(shū)】△ 二烯烴的加成反應：（1，4一加成反應是主要的）
【板書(shū)】4、烯烴的順?lè )串悩?/p>
師：烯烴的同分異構現象除了前面學(xué)過(guò)的碳鏈異構、位置異構和官能團異構之外，還可能出現順?lè )串悩嫛?/p>
順—2—丁烯 反—2—丁烯
師：像這種由于碳碳雙鍵不能旋轉（否則就意味著(zhù)雙鍵的斷裂）而導致分子中原子或原子團在空間的排列方式不同所產(chǎn)生的異構現象，稱(chēng)為順?lè )串悩嫛?/p>
小結：本節課主要學(xué)習了烷烴和烯烴的結構特點(diǎn)和性質(zhì)，結構的相似性決定了性質(zhì)的相似性；并了解了二烯烴的1，4—加成和烯烴的順?lè )串悩嫛?/p>
★ 第二課時(shí)（炔烴）
環(huán)節
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
設計意圖
課前
準備
上課前，播放炔烴的flash主題動(dòng)畫(huà)。
欣賞音樂(lè )動(dòng)畫(huà)，課前準備，穩定情緒，進(jìn)入上課狀態(tài)。
烘托本節課的學(xué)習主題，激發(fā)學(xué)生學(xué)習欲望。
新課
學(xué)習
展示一瓶用排水法收集的乙炔氣體。
通過(guò)觀(guān)察、掌握乙炔的物理性質(zhì)。
培養學(xué)生的概括能力和觀(guān)察能力，加深記憶。
引導分析乙炔的組成和結構特點(diǎn)。
書(shū)寫(xiě)乙炔的電子式和結構式。
鞏固書(shū)寫(xiě)電子式與結構的知識
對比烷、烯、炔的結構特點(diǎn)，推測乙炔其化學(xué)性質(zhì)。
思考：1、炔烴有無(wú)順?lè )串悩嫛?、乙炔可能具有的化學(xué)性質(zhì)及驗證方法。
培養學(xué)生的邏輯推理能力和知識遷移能力。
分析實(shí)驗室制取乙炔時(shí)的實(shí)驗裝置，引導學(xué)生正確選擇氣體的實(shí)驗裝置。
思考：如何選擇氣體實(shí)驗室制取裝置？
培養學(xué)生知識遷移能力。
探究實(shí)驗：乙炔的制取與性質(zhì)
觀(guān)察實(shí)驗現象，分析原因（根據實(shí)驗分析乙炔的化學(xué)性質(zhì)）
培養學(xué)生觀(guān)察能力和分析問(wèn)題的能力。
歸納總結乙炔的化學(xué)性質(zhì)：
1、可燃性：
2、使酸性高錳酸鉀溶液褪色
3、加成反應：
乙炔與溴加成
播放乙炔與溴發(fā)生加成反應機理(動(dòng)畫(huà))。
理解和掌握乙炔的化學(xué)性質(zhì)
寫(xiě)出化學(xué)化學(xué)方程式。
加深理解加成反應機理。
引導學(xué)生通過(guò)分析歸納掌握本節的重點(diǎn)知識—乙炔的化學(xué)性質(zhì)。
運用現代教育手段，幫助學(xué)生微觀(guān)角度認識化學(xué)反應的機理。
鞏固練習
設計典型習題進(jìn)行課堂練習，對學(xué)生在練習中存在的問(wèn)題進(jìn)行分析。
運用本節知識解答練習中的問(wèn)題
鞏固乙炔的結構和化學(xué)性質(zhì)的知識，并培養學(xué)生由此及彼的知識遷移能力。
本節知識總結（突出乙炔結構與化學(xué)性質(zhì)的關(guān)系）
回顧總結，明確主次，突出重點(diǎn)。
新舊知識比較，使知識系統化、條理化。
布置課后練習題。
課后完成作業(yè)
及時(shí)鞏固知識
環(huán)節
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
設計意圖
課前
準備
上課前，播放炔烴的flash主題動(dòng)畫(huà)。
欣賞音樂(lè )動(dòng)畫(huà)，課前準備，穩定情緒，進(jìn)入上課狀態(tài)。
烘托本節課的學(xué)習主題，激發(fā)學(xué)生學(xué)習欲望。
新課
學(xué)習
展示一瓶用排水法收集的乙炔氣體。
通過(guò)觀(guān)察、掌握乙炔的物理性質(zhì)。
培養學(xué)生的概括能力和觀(guān)察能力，加深記憶。
引導分析乙炔的組成和結構特點(diǎn)。
書(shū)寫(xiě)乙炔的電子式和結構式。
鞏固書(shū)寫(xiě)電子式與結構的知識
對比烷、烯、炔的結構特點(diǎn)，推測乙炔其化學(xué)性質(zhì)。
思考：1、炔烴有無(wú)順?lè )串悩嫛?、乙炔可能具有的化學(xué)性質(zhì)及驗證方法。
培養學(xué)生的邏輯推理能力和知識遷移能力。
分析實(shí)驗室制取乙炔時(shí)的實(shí)驗裝置，引導學(xué)生正確選擇氣體的實(shí)驗裝置。
思考：如何選擇氣體實(shí)驗室制取裝置？
培養學(xué)生知識遷移能力。
探究實(shí)驗：乙炔的制取與性質(zhì)
觀(guān)察實(shí)驗現象，分析原因（根據實(shí)驗分析乙炔的化學(xué)性質(zhì)）
培養學(xué)生觀(guān)察能力和分析問(wèn)題的能力。
歸納總結乙炔的化學(xué)性質(zhì)：
1、可燃性：
2、使酸性高錳酸鉀溶液褪色
3、加成反應：
乙炔與溴加成
播放乙炔與溴發(fā)生加成反應機理(動(dòng)畫(huà))。
理解和掌握乙炔的化學(xué)性質(zhì)
寫(xiě)出化學(xué)化學(xué)方程式。
加深理解加成反應機理。
引導學(xué)生通過(guò)分析歸納掌握本節的重點(diǎn)知識—乙炔的化學(xué)性質(zhì)。
運用現代教育手段，幫助學(xué)生微觀(guān)角度認識化學(xué)反應的機理。
鞏固練習
設計典型習題進(jìn)行課堂練習，對學(xué)生在練習中存在的問(wèn)題進(jìn)行分析。
運用本節知識解答練習中的問(wèn)題
鞏固乙炔的結構和化學(xué)性質(zhì)的知識，并培養學(xué)生由此及彼的知識遷移能力。
本節知識總結（突出乙炔結構與化學(xué)性質(zhì)的關(guān)系）
回顧總結，明確主次，突出重點(diǎn)。
新舊知識比較，使知識系統化、條理化。
布置課后練習題。
課后完成作業(yè)
及時(shí)鞏固知識
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