幼兒園會(huì )議記錄
幼兒園會(huì )議記錄1
班級是學(xué)校的基本單位，班務(wù)會(huì )議是班級的重要組織形式之一，也是加強班級管理和提高教學(xué)質(zhì)量的重要途徑。班務(wù)會(huì )議記錄是班級管理工作的重要載體，記錄了班級工作的全貌、方向和目標，是班級管理的重要組成部分。本文分別從會(huì )議前籌備、會(huì )議過(guò)程和會(huì )后落實(shí)三方面闡述班務(wù)會(huì )議記錄的重要性和相關(guān)要點(diǎn)。
一、會(huì )議前籌備
會(huì )議前籌備是會(huì )議成功的重要保障，包括發(fā)出通知、制定議程、準備資料、布置環(huán)境等幾個(gè)方面。
1.發(fā)出通知
舉行班務(wù)會(huì )議通常要提前兩天通知班級全部成員，注意通知的方式、內容要清晰，讓大家對會(huì )議的時(shí)間、地點(diǎn)、主題、議程有充分的了解。
2.制定議程
班務(wù)會(huì )議的議程是會(huì )議中最重要的組成部分。在確定議程時(shí)應該充分考慮班級工作中的緊要問(wèn)題，并邀請相應的成員參加討論。否則，會(huì )議討論的問(wèn)題可能與班級工作實(shí)際情況無(wú)關(guān)或者根本就沒(méi)有被討論，導致班級事務(wù)得不到很好的解決。
3.準備資料
會(huì )議中需要用到資料，包括以前會(huì )議記錄、評比評選情況、班級美術(shù)創(chuàng )作、學(xué)業(yè)成績(jì)，資料要準備齊全、清晰易懂，以便大家共同參考、討論。
4.布置環(huán)境
班務(wù)會(huì )議的環(huán)境也要格外注重。一般來(lái)說(shuō)，環(huán)境整潔、雅致、清爽的位置會(huì )給人留下深刻的.印象，感到書(shū)卷氣十足，促使大家更加投入到班級工作中來(lái)。
二、會(huì )議過(guò)程
班務(wù)會(huì )議的過(guò)程中，應該注意保證其合法、公正、有效。
1.主持人
班級班主任通常充當班務(wù)會(huì )議的主持人。主持人必須主持會(huì )議的整個(gè)過(guò)程，并注意讓所有成員都有機會(huì )表達自己的觀(guān)點(diǎn)和想法。同時(shí)，主持人應該確保討論的話(huà)題和議題有充分探討，同時(shí)要避免不必要的爭吵和矛盾。
2.議程
在討論不同議題時(shí)，主持人必須嚴格按照議程順序，有序討論，對議題進(jìn)行充分探討。同時(shí)，還要注意履行好攝影記彩等必須的程序。
3.表決
會(huì )議討論的依據是集體意見(jiàn)，要充分聽(tīng)取各方意見(jiàn)，做到平等參與，并采用形式化的手段進(jìn)行表決。
三、會(huì )后落實(shí)
班務(wù)會(huì )議結束并不意味著(zhù)班級工作的結束，會(huì )后要進(jìn)一步分工合作，將會(huì )議討論的事項分解到各個(gè)角色，落實(shí)到每個(gè)班級成員。
1.記錄會(huì )議紀要
會(huì )議紀要是會(huì )議記錄的重要內容。在會(huì )后要及時(shí)制定好班務(wù)會(huì )議記錄和相關(guān)紀要，并將其納入班級文件中，以便后續查閱參考。
2.明確責任
班務(wù)會(huì )議的討論結果，必須由相關(guān)人員負責執行。在會(huì )后明確每個(gè)操作的責任，分工合作，確保會(huì )議討論結果的有效落實(shí)。
3.跟進(jìn)落實(shí)
會(huì )議結束后，要對會(huì )議討論結果進(jìn)行全面跟進(jìn)，檢查查各項落實(shí)情況，及時(shí)發(fā)現存在的問(wèn)題，并采取解決方法，保證班級管控工作的按時(shí)、有效、全面推動(dòng)。
總之，班務(wù)會(huì )議記錄是班級管理工作的重要組成部分，有助于落實(shí)班級工作的目標和方向。在會(huì )議前籌備、會(huì )議過(guò)程和會(huì )后落實(shí)這三個(gè)方面要注意基本要點(diǎn)，保證班級管理和教學(xué)的推進(jìn)。
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提高安全、衛生質(zhì)量，是保證幼兒健康成長(cháng)的關(guān)鍵之一。為了提高我園后勤人員隊伍的整體素質(zhì)，提升后勤人員的專(zhuān)業(yè)能力，我園于2月27日，召開(kāi)了幼兒園后勤人員工作會(huì )議。
本次首先圍繞“保育員專(zhuān)業(yè)水平標準”展開(kāi)話(huà)題，鼓勵保育員在工作中努力做到四點(diǎn)：幼兒為本、師德為先、能力為重和終身學(xué)習，以積極向上的.工作態(tài)度做好本職工作。接著(zhù)組織保安重溫了“幼兒園保安工作職責”，結合工作實(shí)際情況提出了新學(xué)期的要求，圍繞“安全規范”，著(zhù)重做好以下幾點(diǎn)：規范值勤、著(zhù)裝整齊;精神飽滿(mǎn)、定時(shí)定點(diǎn)站崗;關(guān)注園門(mén)口周邊動(dòng)向，嚴格執行登記制度，切實(shí)把好園門(mén)第一關(guān)。最后，強調了“加強幼兒園食品衛生安全工作”的重要性，要求食堂人員進(jìn)一步規范操作，按時(shí)消毒，及時(shí)做好留樣記錄，確保食品安全。
會(huì )上，大家專(zhuān)心聆聽(tīng)，認真做好筆記，相信通過(guò)本次會(huì )議，后勤人員們一定會(huì )牢記“安全第一”的原則，在工作中能更規范，技能上更提高，為孩子的成長(cháng)營(yíng)造一個(gè)健康的樂(lè )園。
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班務(wù)會(huì )議是一種對于班級管理的有效組織方式，針對班級管理中的問(wèn)題進(jìn)行集體討論和解決。班務(wù)會(huì )議記錄則是對于班務(wù)會(huì )議的重要記錄，可以記錄下班級成員的思路、討論過(guò)程和解決方案。為了更好地管理班級，以下將介紹班務(wù)會(huì )議記錄的重要性及寫(xiě)作步驟。
班務(wù)會(huì )議記錄的重要性
1. 組織性：班務(wù)會(huì )議記錄可以讓會(huì )議變得更加有組織、有規律，減少混亂和重復。通過(guò)記錄，可以讓與會(huì )者了解討論的主題、議題、內容和意見(jiàn)。
2. 穩定性：班務(wù)會(huì )議記錄可作為班級管理的穩定性因素，記錄每次會(huì )議的討論和決策，便于班主任在后續維護中進(jìn)行追蹤和總結。也可讓班級成員隨時(shí)查看會(huì )議內容，減少誤解和漏解之類(lèi)的情況。
3. 歷史性：班務(wù)會(huì )議記錄不僅對當下的管理有好處，也有助于班級歷史的記錄和維護。將記錄術(shù)語(yǔ)在班級管理中長(cháng)期使用，可讓更多的班級成員了解歷屆班級成員所關(guān)注和解決的方案，以此不斷總結和改進(jìn)管理方案。
班務(wù)會(huì )議記錄的寫(xiě)作步驟
1. 會(huì )議開(kāi)場(chǎng)：包括參與人員、主題、時(shí)間、地點(diǎn)等信息，向讀者解釋班級成員的討論背景，準確記錄發(fā)言者的姓名和職稱(chēng)。
2. 態(tài)度展示：要記錄發(fā)言人的態(tài)度，即批判性思考的表現、理性的討論和解決方案的推出，這些會(huì )議中的態(tài)度對于維護班級穩定和管理具體問(wèn)題都具有重要的意義。
3. 討論內容：對于討論的具體內容寫(xiě)作詳細的記錄。建議將討論內容按類(lèi)別或者時(shí)間順序進(jìn)行記錄。這樣，讀者在查閱的時(shí)候可以更加的便捷，容易找到自己感興趣的具體信息。
4. 結論和方案的記錄：在班務(wù)會(huì )議中，各成員的討論內容和方案解決是一個(gè)非常重要的部分。要記錄各方面的`意見(jiàn)和方案，無(wú)論是好還是壞。只要是在會(huì )議中提出的，都需要記錄下來(lái)，這是為了保證班級的管理工作更能真正地被推進(jìn)落實(shí)。
5. 結束：在班務(wù)會(huì )議記錄的最后一部分應該是對于會(huì )議的宣布解散。對于會(huì )議的最終結論和解決方案，也應該有一個(gè)總結性的描述，即帶有最后性的結論，讓讀者知道這個(gè)會(huì )議的總體的目的達到。
總之，班務(wù)會(huì )議記錄是班級管理不可缺少的一部分，準確使用記錄工具，能夠更好地促進(jìn)班級管理工作的進(jìn)行。健康有序的管理會(huì )更加地有條理、有組織，也會(huì )更加地滿(mǎn)足大多數班級成員的需求，讓班級獲得保持秩序和穩定性的效果，提高班級管理的有效性和真實(shí)性。
幼兒園會(huì )議記錄4
會(huì )議時(shí)間：20xx年3月27日
會(huì )議地點(diǎn)：大四班教室
會(huì )議主題：安全教育
會(huì )議內容：
安全教育已引起全社會(huì )的重視，為積極響應我園開(kāi)展好安全工作，增強教職員工和幼兒的安全教育意識和防范能力，努力營(yíng)造穩定、安全、和諧的教育環(huán)境。緊緊圍繞“珍愛(ài)生命，安全第一”為安全教育日的主題，針對我班20xx年的“安全教育周”活動(dòng)，我們三位工作人員在班主任的主持下召開(kāi)了班務(wù)會(huì )議，并認真制定了20xx年安全教育周的活動(dòng)計劃：
1、對班級的安全工作作一次自查和商定計劃。
2、重溫一遍幼兒園安全守則《十防》及《幼兒接送制度》。
3、落實(shí)“安全第一，預防為主”的方針，健全安全工作責任制，帶班教師和保育員牢牢繃緊“安全弦”，不擅離工作崗位，加強班級常規管理，建立良好的班風(fēng)班貌。
4、在“家園小天地”向家長(cháng)進(jìn)行一次安全教育宣傳，在增強家長(cháng)安全意識的同時(shí)，希望在家園的共同努力下，對幼兒進(jìn)行安全教育。
5、利用晨間談話(huà)，對幼兒進(jìn)行安全教育。
6、在“安全教育周”期間，出好一期班級安全教育專(zhuān)欄。
7、日常生活中注意幼兒的.用電、用水、飲食等安全，嚴格執行各項衛生消毒制度。
8、在“安全教育周”期間，讓幼兒重溫報警、火警、醫療急救的電話(huà)號碼。
9、組織幼兒觀(guān)看安全教育vcd——安全伴你成長(cháng)，并開(kāi)展一次討論。
10、聽(tīng)一堂由公安干警來(lái)園上的安全教育課。
11、參加一次由園內組織的緊急疏散演習。
12、觀(guān)看一期“安全教育”圖片展。
經(jīng)過(guò)此次班務(wù)會(huì )議，我們三位工作人員仔細重溫一遍幼兒園安全守則《十防》及《幼兒接送制度》，同時(shí)還進(jìn)行了工作分工，大家各盡其職�？傊�，安全責任重于泰山，我們要做到安全工作警鐘長(cháng)鳴，提高對安全工作重要性、必要性的認識，進(jìn)一步增強責任感、使命感和緊迫感。把安全工作真正落實(shí)到位。
總結：
一、班級工作開(kāi)展的情況。
1、統一班內各位成員的思想，不斷的學(xué)習、提高和改進(jìn)，努力將班級工作做好。因此在這一學(xué)期中我們多次召開(kāi)了班級會(huì )議，分析班級存在的問(wèn)題、商量今后還需要怎樣的改進(jìn)等。
2、鼓勵幼兒積極參加幼兒園的各種學(xué)習和活動(dòng)。我們提供足夠的游戲材料和玩具，鼓勵和指導幼兒主動(dòng)參與，掌握一些技能等等。
3、堅持微笑服務(wù)，真正體現我們愛(ài)的教育。我們把“愛(ài)孩子、愛(ài)每一位孩子”定為服務(wù)公約的一項重要內容。
4、尊重、理解家長(cháng)，利用各種方法、途徑加強家園聯(lián)系。
二、找出在工作中還存在的問(wèn)題，具體措施。
1、利用開(kāi)學(xué)之初的一段時(shí)間，抓好班級幼兒的常規紀律工作。
2、充分利用家長(cháng)資源，充實(shí)班里的環(huán)境材料，同時(shí)將班級環(huán)境與主題活動(dòng)緊密結合起來(lái)，發(fā)揮幼兒主動(dòng)參與地積極性。
3、加強和班級家長(cháng)之間的聯(lián)系。對于班級里的新生幼兒家長(cháng)采取主動(dòng)、多形式的溝通，對于班級里另一些特殊的孩子，我們繼續和孩子的家長(cháng)一起找尋解決的辦法和方法，還需要更進(jìn)一步的交流、溝通。
4、加強與班級家委會(huì )成員的聯(lián)系，讓他們共同參與到班級管理中來(lái)，發(fā)揮他們的作用，為班級出謀劃策。
5、班級三位工作人員統一思想，不斷加強自身的修養，提高服務(wù)質(zhì)量，使我們的’大一班越辦越好，孩子們蓬勃發(fā)展。
幼兒園會(huì )議記錄5
時(shí)間：未提及
主持人：未提及
出席對象：全體教師
會(huì )議內容記錄：
本次會(huì )議主題為本月安全主題：消防教育常演常練。會(huì )議明確了孩子防火教育的內容，根據日常生活中常遇到的問(wèn)題和孩子常犯的錯誤，有選擇地教授了一些實(shí)用的知識。
會(huì )議還討論了以下內容：
1.消防安全是幼兒園安全工作中不可忽視的一個(gè)重要環(huán)節，本園將嚴格遵照《消防安全管理制度》，根據上級有關(guān)部門(mén)的要求，對幼兒園重點(diǎn)部門(mén)的消防安全堅持以防為主，以消為輔的.消防工作方針，做到技術(shù)規范、監督執行、經(jīng)常檢查、依法管理。
很多家長(cháng)都會(huì )為自己的孩子準備生日蛋糕，并帶到幼兒園與其他孩子一起慶祝。然而，由于班級人數眾多，很多孩子的生日都集中在某幾個(gè)月，頻繁地吃蛋糕不僅對孩子的牙齒健康不利，還會(huì )影響下午老師的活動(dòng)安排。因此，如果有想要在班級給孩子慶祝生日的家長(cháng)，可以提前向老師報名，比如12月份生日的孩子可以在11月底向老師報名。同一個(gè)月內生日的孩子，可以由家長(cháng)自愿牽頭聯(lián)合定制蛋糕，并在統一的一天給孩子們慶祝。
如果想要在幼兒園里給孩子慶祝生日，可以考慮與老師進(jìn)行溝通和協(xié)商。由于班級人數眾多，孩子們的生日可能會(huì )集中在某幾個(gè)月，這樣頻繁地吃蛋糕不僅會(huì )影響孩子的牙齒健康，還會(huì )影響老師下午的活動(dòng)安排。因此，家長(cháng)們可以提前向老師報名，比如12月份生日的孩子可以在11月底向老師報名。同一個(gè)月內生日的孩子，可以由家長(cháng)自愿牽頭聯(lián)合定制蛋糕，并在統一的一天給孩子們慶祝。這樣既能滿(mǎn)足家長(cháng)們的需求，又不會(huì )影響到班級的正常教學(xué)活動(dòng)。
幼兒園會(huì )議記錄6
會(huì )議是3點(diǎn)半在音樂(lè )廳舉行的，現場(chǎng)布置得很干凈又溫馨梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄，4-5張小桌子圍著(zhù)講臺，每張小桌子上都有可愛(ài)的小盆栽、豐富的水果果盤(pán)、零食、礦泉水等，讓人感受到主辦方的細心與周到梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄。我早早就來(lái)到會(huì )場(chǎng)，第一個(gè)簽到。后來(lái)陸續來(lái)了十幾位家長(cháng)，絕大部分是小小班、小班的家長(cháng)，其中媽媽們占了絕對的優(yōu)勢，到會(huì )議即將開(kāi)始的時(shí)候終于有一位爸爸出現，給男同胞們挽回了一點(diǎn)點(diǎn)的面子，我們給予了鼓掌的肯定……梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄
后勤副園長(cháng)主持會(huì )議，表示了真摯歡迎之后，直入主題，
先介紹了梅林一村幼兒園膳食委員會(huì )的組成：
后勤副園長(cháng)、家委會(huì )代表、園醫（麥醫生）、廚師、教師代表（就是我們的肖老師梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄）、保育員代表
膳食委員會(huì )的工作簡(jiǎn)而言之：就是4關(guān)——營(yíng)養關(guān)（醫生負責）、進(jìn)貨關(guān)（采購負責）、制作關(guān)（廚師負責）、進(jìn)食關(guān)（老師和保育員負責）
后勤副園長(cháng)先講了她負責的那塊，就是采購方面，在采購時(shí)嚴格執行索證制度，必須要求對方提供三證：法人證、衛生許可證、食品質(zhì)量檢測證書(shū)）
梅林一村幼兒園的大部份食物是由好生活服務(wù)配菜有限公司提供；
食用油——金龍魚(yú)非轉基因玉米油
豆腐——益民豆腐
牛奶——晨光牛奶
其余的食品均是采購自天虹、歲寶、山姆等大型正規超市。
園長(cháng)繼續講了廚房管理——做為制作小盆友飲食的重要場(chǎng)所，這里也是園長(cháng)花時(shí)間最多的部分；
從園長(cháng)的口中我們知道：梅林一村幼兒園是深圳幼兒園中首批A級單位；每年廚房工作人員都要體檢、交健康證，值得一提的是廚房的2位廚師自黃木崗幼兒園開(kāi)始就為師生服務(wù)，服務(wù)時(shí)間已長(cháng)達十年，其中一位師傅是中級面點(diǎn)師，今年已經(jīng)考了高級面點(diǎn)師，據說(shuō)考過(guò)沒(méi)有問(wèn)題，另外有4位廚工工作時(shí)間也很長(cháng)，梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄
接著(zhù)就是廚房精細化管理
首先是可視化管理：標簽的運用無(wú)處不在；另外各個(gè)區域分開(kāi)且相對獨立，如果能有圖片大家會(huì )清楚一些，但是抱歉沒(méi)有梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄
廚房和整個(gè)幼兒園相比雖然是小麻雀，但是五臟俱全；里面有初加工區，分水果清洗區、洗魚(yú)池、洗肉池（注意：全是分開(kāi)的）、消毒間，幼兒與老師用的餐具消毒柜是分開(kāi)的、水果切配區；
幼兒洗碗池：一浸、二泡、三沖、四消毒；
冰箱分生食冰箱、留樣冰箱等；留樣冰箱保存48小時(shí)的食品樣本；
庫房、標簽化管理、標出最大存量、最小存量等；庫房的柜子按國家標準離地十公分，離墻十公分……
特殊的食品按特殊的方法存放比如為了預防螞蟻等，白糖存放在大桶里；
食堂的管理記錄都在墻上的一個(gè)區域里，隨時(shí)記錄，規范操作；
下面是麥醫生講講幼兒膳食的營(yíng)養方面：
麥醫生說(shuō)兒童是生命的奠基階段，所以這個(gè)時(shí)間段的營(yíng)養尤為重要；營(yíng)養==營(yíng)養素+餐桌氛圍+飲食行為；
麥醫生主要講了營(yíng)養方面，她說(shuō)餐桌氛圍+飲食行為這2方面呢，將由我們資深的專(zhuān)家——我們笑笑班的肖老師來(lái)主講梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄為啥呢，因為在今年的幼兒園體檢里，咱們班的孩子是長(cháng)得最快的梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄所以特別請肖老師來(lái)傳授點(diǎn)經(jīng)驗
學(xué)齡前兒童膳食指南
1. 食物多樣，谷類(lèi)為主
2. 多吃新鮮蔬菜和水果
3. 經(jīng)常吃適量的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉
4. 每天飲奶，常吃大豆及其制品
5. 膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的飲料
6. 食量與體力活動(dòng)要平衡，保證正常體重增長(cháng)
7. 不挑食、不偏食，培養良好的飲食習慣
8. 吃清潔衛生、末變質(zhì)的食物
學(xué)齡前兒童膳食寶塔
膳食寶塔共分五層（膳食寶塔中建議的各類(lèi)食物攝入量都是指食物可食部分的生重）：
第一層（底層）：谷類(lèi)（米飯、面條等）180 - 260g，適量水；
第二層：蔬菜類(lèi) 200 - 250g；水果類(lèi) 150 - 300g；
第三層：魚(yú)蝦類(lèi) 40 - 50g；禽畜肉類(lèi) 30 - 40g；蛋類(lèi) 60g；
第四層：奶類(lèi)及奶制品 200 - 300g；大豆類(lèi)及豆制品 25g；
第五層：烹調油 25 - 30g；
另外：適量飲水，適當戶(hù)外運動(dòng)。
據麥醫生介紹：梅林一村幼兒園的膳食特別是主食一類(lèi)，混合搭配已經(jīng)有十年了，就是糧食混著(zhù)吃；剛入園的孩子肯定不適應，因為確實(shí)不那么好吃，但是在老師保育員還有家長(cháng)的配合下就，堅持一下就好了；
我們看了一份4月的菜譜，光是一天的飲食里就有23種蔬菜、10種豆類(lèi)、10種肉類(lèi)梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄
另外在上次體檢中有發(fā)現6人有輕度貧血，下面的飲食是可以補充鐵質(zhì)的
豬肝、牛肉、芝麻、花市、紅糖、瘦肉、紅棗、蓮子等
麥醫生提到，因為魚(yú)刺等原因，幼兒園的飲食里是缺少魚(yú)的`，但是因為魚(yú)對兒童大腦和眼睛等重要器官發(fā)育提供了必須的營(yíng)養素，所以在晚餐和雙休的餐桌上最好給孩子吃魚(yú)和海產(chǎn)類(lèi)梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄
中場(chǎng)休息——吃肉夾饃和百合紅豆糖水，好吃啊，連吃了2個(gè)饃（在此感謝妹媽給我這個(gè)開(kāi)會(huì )機會(huì )有如此口福享受美食……）；這個(gè)饃是改良版，是白饅頭，不是烤的餅不上火，面發(fā)的很軟，形狀嘛有點(diǎn)像面點(diǎn)王還是KFC的開(kāi)口笑那種包子，加上香噴噴的肉，大概1兩1個(gè)，小盆友們超愛(ài)吃，平均1人2個(gè)，有胃口好的吃了4個(gè)梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄
吃飽喝足，接下來(lái)就是肖老師發(fā)言梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄
肖老師開(kāi)場(chǎng)很謙虛，但是后來(lái)大家知道她的班上的孩子是長(cháng)得最快最好班級都聚精會(huì )神地聽(tīng)講，畢竟這塊的東西是可以拿回家實(shí)際運用的梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄
餐前氛圍的培養——餐前總動(dòng)員
每餐前，哪怕是午點(diǎn)前，保育員都要用消毒水和清水抹拭小餐桌；在這個(gè)時(shí)間段里，肖老師通常用來(lái)調動(dòng)孩子們的氛圍，會(huì )即興地根據用餐的主要食物，講點(diǎn)可愛(ài)的小笑話(huà)，說(shuō)說(shuō)比如胡蘿卜是誰(shuí)愛(ài)吃的��？吃胡蘿卜可以怎么樣��？（長(cháng)高長(cháng)漂亮、眼睛明亮等）那誰(shuí)要吃胡蘿卜��？幾個(gè)問(wèn)題下來(lái)，想要吃胡蘿卜的小手都舉得像一片雨后的小春筍了梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄
另外，分組也很重要；充分利用榜樣的力量；肖老師說(shuō)通常一個(gè)班上大概有十來(lái)個(gè)孩子是吃飯不用操心的，自己能吃，還吃得很快；還有十來(lái)個(gè)呢是需要鼓勵的，看到別的孩子吃的好他就吃的好一點(diǎn)，看到別的孩子不吃他也不吃的那種；最后有幾個(gè)是特別不愛(ài)吃飯；肖老師的辦法是把吃飯好的和吃飯一般的放在一起，由他們帶著(zhù)其他人吃飯；特別吃飯不好的就放在老師身邊由老師盯著(zhù)；這樣通過(guò)“傳、幫、帶”等方法肖老師和保育員老師們才使得那些由園長(cháng)費心采購回來(lái)、廚師精心制作出來(lái)的食物被孩子們快樂(lè )的吃下去！
肖老師還給了幾個(gè)建議：
1、決不能倒飯。孩子可以要求少盛一點(diǎn)飯，但一點(diǎn)要吃下去，不可倒掉，否則只要有一次，就會(huì )有無(wú)數次；歪風(fēng)不可長(cháng)！
2、對孩子吃完飯的肯定，是孩子堅持吃飯的動(dòng)力，千萬(wàn)不要吝嗇你的贊美和鼓勵！
3、將獎罰說(shuō)清楚，肖老師常用的就是：假如你吃飯很慢就說(shuō)明你還不會(huì )吃飯，那么今天的你的自選活動(dòng)就是學(xué)習吃飯梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄
經(jīng)過(guò)了2天，我記得清楚的就是以上的這些東西，寫(xiě)得凌亂，希望大家原諒。另外，幾位媽媽發(fā)給我的意見(jiàn)和建議，我將以郵件的形式發(fā)出，謝謝你們，讓我們一起關(guān)注我們的孩子健康成長(cháng)！
幼兒園會(huì )議記錄7
時(shí)間：xxx年3月1日
地點(diǎn)：xx幼兒園三樓會(huì )議室
參加人員：高校長(cháng)、張園長(cháng)、各班保育員、王以進(jìn)、王以華、魏強、吳雨蓮、食堂人員
會(huì )議內容：
1、總結上月的工作
2、針對新學(xué)期提出新的工作要求
這是我們xx幼兒園新學(xué)期的第一次后勤會(huì )議，首先我要感謝大家對xx幼兒園的辛勤付出，還要感謝大家對我工作的支持和理解。其實(shí)，我們幼兒園是一所高端園，家長(cháng)對幼兒園的要求標準，不僅僅局限于軟件方面(教學(xué)、教師素質(zhì))，其實(shí)家長(cháng)最關(guān)注的是硬件方面(設施設備、環(huán)境衛生)、后者是最直觀(guān)的`，一進(jìn)幼兒園整體印象最為重要，好與不好就是看你干不干凈。二就是幼兒伙食，質(zhì)量怎樣、花樣是否豐富，營(yíng)養成分怎樣，幼兒在幼兒園是否能吃飽、吃得衛生，這就直接影響食堂的環(huán)境衛生、食品衛生(事例紅黃藍幼兒園)。因此可見(jiàn)，后勤工作的重要性。
其實(shí)，在座的每一位工作人員都有自己的閃光點(diǎn)，比如保育員的消毒衛生工作都做得很細致，能夠嚴格遵守幼兒園規章制度;食堂的李師傅、李師傅、都是默默無(wú)聞、兢兢業(yè)業(yè);杜師傅廚藝高超，飯菜很受孩子的歡迎;吳老師能夠認真完成自己的衛生區，而且打掃得很徹底，讓人很放心;大王師傅很另我們敬佩，因為他什么都會(huì )，綽號——多面手;小王師傅身兼多職，既負責幼兒園的維修，還兼任駕
駛員、又臨時(shí)幫著(zhù)看大門(mén);魏強別看年輕，做事很認真，而且也很講究效率;孫師傅態(tài)度很好，很積極;張師傅對人很熱情，為人謙和，是我們幼兒園開(kāi)門(mén)紅的標志性人物。希望我們每一位都繼續努力，發(fā)揚自己的優(yōu)點(diǎn)。
當然，工作中有做的好的地方，也有我們需要繼續學(xué)習、改進(jìn)的地方。這就意味著(zhù)不僅從教學(xué)上還是從環(huán)境衛生等方面的重要性，尤其是衛生方面，陳園長(cháng)是非常重視的，也是我們園的定位所決定的，因此在這里，我再向大家說(shuō)明衛生的要求標準及檢查時(shí)間，每個(gè)人所打掃得衛生區要求如下：
1、臺面要干凈無(wú)灰塵
2、地面要干凈無(wú)雜物，不要有水跡、污跡
3、窗戶(hù)(玻璃、窗戶(hù)槽)要保持干凈，每月的第三周打掃
4、廁所地面無(wú)水跡，水池、馬桶、卷紙筒、鏡子要保持干凈，廁所物品擺放整齊
5、走廊地面要每天打掃，無(wú)水跡污跡，墻裙、展板、餐廳保持干凈。
6、操場(chǎng)地面保持無(wú)雜物，器械擺放整齊，后院物品擺放整齊，無(wú)雜物。
衛生區域的劃分：
每天巡園發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)解決問(wèn)題。每周五大檢查，以衛生檢查表記錄為準，再及時(shí)反饋及時(shí)整改.希望我們每一位工作人員各負其責，做好自己的本職工作，同時(shí)我也相信大家能夠做好。
幼兒園會(huì )議記錄8
1、會(huì )議時(shí)間：20xx年4月9日上午9點(diǎn)至10點(diǎn)
2、會(huì )議地點(diǎn)：幼兒園食堂
3、與會(huì )人員：
幼兒園食堂管理員
幼兒園校長(cháng)
食品衛生專(zhuān)家
4、會(huì )議內容：
幼兒園食堂管理員介紹了最近一周的食品供應情況，并說(shuō)明了幼兒園食堂的食品采購渠道和食品儲存方式。
食品衛生專(zhuān)家對食品安全進(jìn)行了詳細講解，包括食品加工、儲存、運輸和處理等方面的安全措施。
與會(huì )人員一起檢查了幼兒園食堂的廚房衛生情況，并就如何加強食品安全管理提出了建議。
幼兒園校長(cháng)提出了進(jìn)一步加強食品安全意識教育的方案，并將在下一次家長(cháng)會(huì )上向家長(cháng)介紹食品安全知識，提高家長(cháng)和幼兒對食品安全的關(guān)注和認識。
會(huì )議結束后，幼兒園食堂管理員將落實(shí)會(huì )議中提出的建議，加強對食品安全的管理和監督。
5、會(huì )議記錄：
會(huì )議開(kāi)始時(shí)，幼兒園食堂管理員介紹了最近一周的食品供應情況，并說(shuō)明了幼兒園食堂的食品采購渠道和食品儲存方式。管理員還向與會(huì )人員展示了幼兒園食堂的廚房和食品儲存設施，并對食品質(zhì)量進(jìn)行了介紹。
接著(zhù)，食品衛生專(zhuān)家對食品安全進(jìn)行了詳細講解。專(zhuān)家表示，食品安全是非常重要的，必須在食品的采購、儲存、加工、運輸和處理等方面都要嚴格控制。專(zhuān)家還介紹了一些常見(jiàn)的`食品安全問(wèn)題，如食品中毒、食品添加劑、食品污染等，并提出了預防和應對這些問(wèn)題的措施。
與會(huì )人員隨后一起檢查了幼兒園食堂的廚房衛生情況，并就如何加強食品安全管理提出了建議。與會(huì )人員認為，應該加強廚房衛生管理，定期進(jìn)行檢查和清潔，并對食品儲存和加工的區域進(jìn)行分隔，以確保食品不被污染。同時(shí)，幼兒園還應該定期召開(kāi)食品安全會(huì )議，讓相關(guān)人員了解食品安全知識和管理方法。
最后，幼兒園校長(cháng)提出了進(jìn)一步加強食品安全意識教育的方案，并將在下一次家長(cháng)會(huì )上向家長(cháng)介紹食品安全知識，提高家長(cháng)和幼兒對食品安全的關(guān)注和認識。會(huì )議結束后，幼兒園食堂管理員將落實(shí)會(huì )議中提出的建議，加強對食品安全的管理和監督。
幼兒園會(huì )議記錄9
一、會(huì )議時(shí)間地點(diǎn)
本次幼兒園食品月調度會(huì )議于XXXX年XX月XX日下午XX時(shí)，在幼兒園的多功能會(huì )議室舉行。
二、參會(huì )人員名單
1.幼兒園園長(cháng)：XXX
2.食品衛生安全負責人：XXX
3.廚房工作人員：XXX、XXX
4.家長(cháng)代表：XXX
5.健康醫生：XXX
6.教育局食品安全監管人員：XXX
三、會(huì )議背景與目的
鑒于近期社會(huì )對食品安全問(wèn)題的關(guān)注以及家長(cháng)對幼兒園食品質(zhì)量的擔憂(yōu)，本次會(huì )議旨在全面分析幼兒園食品供應情況，匯報食品質(zhì)量安全狀況，探討并加強食品安全管理策略，以確保幼兒園孩子們的飲食健康與安全。
四、食品供應情況分析
經(jīng)過(guò)對近期食品采購、儲存、加工、配送等環(huán)節的梳理，發(fā)現食品供應整體有序，但個(gè)別批次食品存在過(guò)期現象，需加強食品檢查與管理。
五、食品質(zhì)量安全報告
本月食品質(zhì)量安全報告顯示，總體合格率達到了XX%，但在個(gè)別食品的.營(yíng)養成分和食品添加劑方面存在超標情況。健康醫生已對受影響的幼兒進(jìn)行了健康檢查，未發(fā)現異常。
六、食品安全管理策略
1.加強食品采購環(huán)節的監管，確保從有資質(zhì)的供應商處采購食品。
2.定期對食品儲存場(chǎng)所進(jìn)行檢查和消毒，確保食品儲存環(huán)境安全。
3.加強食品加工人員的培訓，提高食品加工衛生規范意識。
幼兒園會(huì )議記錄10
幼兒園伙食會(huì )議記錄
會(huì )議時(shí)間：4月19日10:30-11.00
會(huì )議地點(diǎn)：多功能廳
參會(huì )人員：邢園長(cháng)、園方行政人員，小一年級（3個(gè)班）的所有家長(cháng)
會(huì )議議程：伙食費標準提高
一、邢園長(cháng)對石幼現行伙食標準（15元/天）進(jìn)行說(shuō)明
1.邢園長(cháng)指出，為保證孩子飲食的安全、口感和營(yíng)養均衡，園方采取了如下措施：
a)關(guān)于“早點(diǎn)餅干”：選用“徐福記”、“奧利奧”以及“趣多多”等品牌餅干”，蔣園長(cháng)指出為保證餅干的新鮮度，園方采用從超市小批量分批進(jìn)貨的方式；
b)關(guān)于“現磨豆漿”，園方配方豆漿的配料種類(lèi)更豐富、更有營(yíng)養（如添加了核桃仁、紅棗）；
c)關(guān)于“午餐”，一方面，不斷豐富食材的種類(lèi)和營(yíng)養，如增加牛肉、蝦仁等價(jià)格比較昂貴但更有營(yíng)養的食材的供應，另一方面，園方始終選擇品質(zhì)最高、最新鮮的食材，并以最嚴格的標準要求供應商；
d)關(guān)于“午點(diǎn)”，每周三增加悠美滋的各種面點(diǎn)，粥品中增加了板栗、蓮子、銀耳等食材。
邢園長(cháng)還指出，石幼的伙食標準自建園以來(lái)不斷調整、完善，目前在蕪湖市同類(lèi)幼兒園中居于上游水平，可是近幾年食材（肉類(lèi)、蔬菜和水果）的物價(jià)上漲了許多，給園方帶來(lái)極大的成本壓力。
二、邢園長(cháng)對伙食費標準上調的家長(cháng)投票結果進(jìn)行了說(shuō)明
大一班：26/31：全班學(xué)生人數為31人，參會(huì )的26名家長(cháng)全票通過(guò)新標準
大二班：28/35：全班學(xué)生人數為35人，參會(huì )的28名家長(cháng)全票通過(guò)新標準
大三班：32/33：全班學(xué)生人數為33人，參會(huì )的32名家長(cháng)全票通過(guò)新標準
中一班：34/34：全班學(xué)生人數為34人，參會(huì )的34名家長(cháng)全票通過(guò)新標準
中二班：31/31：全班學(xué)生人數為31人，參會(huì )的31名家長(cháng)全票通過(guò)新標準
中三班：33/33：全班學(xué)生人數為33人，參會(huì )的33名家長(cháng)全票通過(guò)新標準
小一班：30/33：全班學(xué)生人數為33人，參會(huì )的30名家長(cháng)全票通過(guò)新標準
小二班：30/33：全班學(xué)生人數為33人，參會(huì )的30名家長(cháng)全票通過(guò)新標準
小三班：33/33：全班學(xué)生人數為33人，參會(huì )的`33名家長(cháng)全票通過(guò)新標準
因此，伙食費標準（15元/天）以絕對優(yōu)勢通過(guò)。
幼兒園課程主要有三種類(lèi)型；
一、學(xué)科：音樂(lè )、美術(shù)、語(yǔ)言、常識、體育、禮儀習慣等。
二、活動(dòng)：為兒童安排各種有組織有計劃的各種活動(dòng)。
三、經(jīng)驗：為促進(jìn)兒童身心和諧發(fā)展所提供的有益經(jīng)驗。
結構
幼兒園課程結構是由課程目標、課程內容、課程組織和課程評價(jià)四個(gè)要素組成。
特性
一、基礎性、啟蒙性
從教育體質(zhì)的角度看，幼兒園教育是學(xué)制的最初環(huán)節，是整個(gè)學(xué)制的基礎。幼兒園課程作為學(xué)前教育的載體，直接影響幼兒現時(shí)的發(fā)展，為幼兒今后甚至一生的發(fā)展奠定基礎。
從人的發(fā)展角度看，幼兒正處于人生發(fā)展的起始階段，是從懵懂邁開(kāi)腳步走向社會(huì )的開(kāi)始，因此幼兒課程不尋求傳授知識的高深、系統，只需讓幼兒體驗關(guān)于自然，社會(huì )與人類(lèi)的最淺顯的知識和觀(guān)念，幫助幼兒認識她們周?chē)氖澜�，開(kāi)啟幼兒的智慧與心靈，萌發(fā)他們優(yōu)良個(gè)性和品質(zhì)。
二、全面性、生活性
幼兒園課程是實(shí)現幼兒教育目標的手段，是實(shí)現幼兒全面發(fā)展的中介，因此，幼兒園課程應以實(shí)現幼兒在身體、認知、情感、社會(huì )性等方面的和諧發(fā)展為目標，要具有全面性。
幼兒在現實(shí)生活中，通過(guò)與大量的人、事物相互作用，從而獲得知識、習得態(tài)度；體驗情感，形成個(gè)性。因此，幼兒園課程必然帶有濃厚的生活特性。課程內容要來(lái)自于幼兒生活，課程實(shí)施要貫穿于幼兒生活。
三、活動(dòng)性與直接經(jīng)驗性
幼兒身心發(fā)展的特點(diǎn)決定了幼兒主要是通過(guò)感官來(lái)認識世界。在豐富的感性經(jīng)驗的基礎上，幼兒才理解事物，對世界形成相對抽象的認識。幼兒的這種行動(dòng)性和形象性的認知特點(diǎn)，使得幼兒園課程必須以幼兒主動(dòng)參與的教育性活動(dòng)為其基本的構成成分。在活動(dòng)中幼兒獲得的直接經(jīng)驗是幼兒發(fā)展的根本是幼兒理解世界的基礎。
四、潛在性
與中小學(xué)課程相比，幼兒園課程的一個(gè)突出特點(diǎn)就是課程的潛在性和隱蔽性的特征。當然，中小學(xué)課程也存在隱性課程，但畢竟顯性課程的力量要強大的多。
幼兒園會(huì )議記錄11
會(huì )議時(shí)間：
20xx年xx月xx日
會(huì )議地點(diǎn)：
xx樓會(huì )議室
主持人：
記錄人：
出席人員：
活動(dòng)內容：
一、張園長(cháng)詳細的介紹了幼兒園如何按照國家規定的食品制度及營(yíng)養學(xué)原理科學(xué)的幼兒制定每天的食譜。同時(shí)也教給家長(cháng)一些好的育兒方法。
二、餐廳老師匯報了他們每天的工作流程，并將工作記錄讓家長(cháng)委員會(huì )成員檢查。
三、家長(cháng)委員會(huì )成員參觀(guān)幼兒餐廳及餐廳老師的工作區域。
四、家長(cháng)們交流討論并給幼兒園提出一些合理化建議：
1、每周一在各班門(mén)前張貼本周幼兒在校食譜，以便家長(cháng)隨時(shí)了解調整孩子的一天飲食。
2、由于孩子多餐廳小，孩子就餐時(shí)噪音非常大，為使孩子有個(gè)良好的進(jìn)餐環(huán)境，建議在餐廳裝上一些吸音設施，同時(shí)也希望家長(cháng)和老師共同教育孩子養成“吃不言，睡不語(yǔ)”的習慣。進(jìn)餐需要幫助時(shí)讓孩子用手勢代替大聲叫喊。從而提高我們孩子的個(gè)人素質(zhì)
3、建議在餐廳老師的工作區域安裝照明設備，在天陰時(shí)能保證孩子們的`食品衛生，同時(shí)也保證了餐廳老師的自身安全。（避免切菜時(shí)誤傷手指等）
4、如有可能也讓家長(cháng)們品嘗一下我們幼兒園的餐廳伙食。
5、餐廳的衛生及消毒設施家長(cháng)們非常滿(mǎn)意。幼兒的食譜希望在現有基礎上花樣品種能有些更新。
五、張園長(cháng)總結。
幼兒園會(huì )議記錄12
召開(kāi)時(shí)間：20xx年5月24日
參會(huì )人員：全體園務(wù)人員
主題：幼兒園安全和教育管理工作
會(huì )議紀要：
1.規范幼兒園的安全和教育管理流程，提高效率和效果；
2.優(yōu)化管理制度和職責分工，進(jìn)一步提高幼兒教育的質(zhì)量；
3.加強對幼兒園工作人員的'安全保障，進(jìn)一步提高其責任心和專(zhuān)業(yè)素養；
4.完善幼兒園管理工作的制度和流程，落實(shí)所有管理責任。
幼兒園會(huì )議記錄13
時(shí)間：
第x周
地點(diǎn)：
會(huì )議室
主持人：
xx
記錄人：
xxx
會(huì )議主題：
消防安全和游戲安全
總結上周工作：
嚴格要求老師做好工作。
本周工作安排：
1、消防安全是幼兒園安全工作中不可忽視的一個(gè)重要環(huán)節，我園將嚴格遵照《消防安全管理制度》，根據上級有關(guān)部門(mén)的要求，對幼兒園重點(diǎn)部門(mén)的'消防安全堅持“以防為主，以消為輔”的消防工作方針，做到技術(shù)規范、監督執行、經(jīng)常檢查、依法管理。
2、下午游戲：游戲活動(dòng)所用的材料、工具必須安全衛生、尤其要檢查剪刀、鉛筆塑料玩具等，是否太尖或有損害。要教育幼兒正確使用工具，世勿以尖端指向自己或他人，切勿手持工具在室內跑動(dòng)，用完后要及時(shí)放入盒子內。在組織科學(xué)游戲時(shí)，除了要保證材料安全外，還要教育幼兒探索時(shí)注意安全，及時(shí)幫助他們安全地操作探索。
3、戶(hù)外游戲時(shí)，不遠離集體。要整理好衣著(zhù)，系好衣扣，鞋帶，以免活動(dòng)時(shí)絆倒發(fā)生危險。
4、團體排除戶(hù)外活動(dòng)時(shí)，要確認并緊跟著(zhù)前面的小朋友，不掉隊，不隨便離隊。教師應有二人隨行，一前一后照顧幼兒，并隨時(shí)清點(diǎn)幼兒人數。
幼兒園會(huì )議記錄14
尊敬的各位家長(cháng)，你們好！
歡迎你們抽出時(shí)間來(lái)參加我們幼兒園本學(xué)期的膳食會(huì )議，我對大家的到來(lái)表示熱烈的歡迎。各位家長(cháng)把孩子送到幼兒園來(lái)，孩子的健康肯定是爸爸媽媽?zhuān)瑺敔斈棠虃冏铌P(guān)心的問(wèn)題，通過(guò)今天的會(huì )議，可以讓家長(cháng)更多的了解孩子在幼兒園的飲食情況和進(jìn)一步提高我園的幼兒膳食質(zhì)量，目的就是讓每個(gè)孩子在幼兒園都能吃飽吃好，健康成長(cháng)。（園長(cháng)介紹參會(huì )的人員）
本次會(huì )議的主要內容有三點(diǎn)：
一、介紹我園伙食管理委員會(huì )的成員及職責；
介紹我園的膳食管理制度和食譜制定原則。
參觀(guān)伙房。
征求家長(cháng)意見(jiàn)
建立健全管理機構，形成民主監督機制
為了保證幼兒的膳食營(yíng)養，我們的膳食管理工作做到了抓緊抓細。幼兒園由園長(cháng)親自抓，后勤園長(cháng)具體抓。本學(xué)期我們我們建立了由我、后勤園長(cháng)、采購、班級保教人員和家長(cháng)代表組成的伙食管理委員會(huì )。我們的伙管會(huì )要充分發(fā)揮作用，形成幼兒膳食管理的民主監督機制。（介紹伙管會(huì )成員）我園會(huì )定期召開(kāi)伙管會(huì )議，每學(xué)期一次，伙管會(huì )員可以進(jìn)入我們的廚房進(jìn)行檢查和監督。
伙管會(huì )職責：
�。ㄒ唬⿲�(shí)地檢查烹調方法和膳食質(zhì)量；
�。ǘz查我園每周食譜是否每周更新，檢查幼兒伙食是否和食譜一致；
�。ㄈ┍O督廚房是否規范食品加工，在制作過(guò)程中是否嚴格按照食品加工制作要求，采購員不買(mǎi)腐爛變質(zhì)的原料；加工人員不用腐爛變質(zhì)的原料；廚房是否實(shí)行“三隔離” ：生食品與熟食品隔離；成品與半成品隔離；食物與雜物隔離； 實(shí)用工具是否實(shí)行“四過(guò)關(guān)” ：一洗二清三消毒四保潔；
�。� 四）經(jīng)常深入班級檢查了解幼兒進(jìn)食情況，了解幼兒對膳食的喜歡程度，進(jìn)食量如何以及對膳食的可接受性；
�。ㄎ澹┓e極參加幼兒園的膳食會(huì )議，收集各班家長(cháng)對我園膳食的建議和意見(jiàn)。
二：幼兒園膳食管理制度和食譜制作原則
�。ㄒ唬┩晟聘黜棛C制，建立完善的管理條例
幼兒園從制度完善入手，堅持以制度管事，以制度管人。我園建立了《伙食管理制度》、《廚房衛生制度》、《廚房人員崗位職責》、《食堂清潔衛生檢查》還建立了食品留樣，并做好了記錄。咱們園上學(xué)期被教育局和防疫站評為縣級食品衛生安全先進(jìn)單位。
�。ǘ┘哟笊攀臣寄芘嘤�，努力提升業(yè)務(wù)素質(zhì)。
科學(xué)的管理幼兒膳食是保證幼兒吃好、吃飽、吃得衛生的重要環(huán)節。為了提高炊事人員掌握幼兒營(yíng)養知識水平和烹飪技術(shù)，幼兒園組織炊事人員學(xué)習掌握幼兒營(yíng)養配料的基本知識，了解幼兒每人每餐所需蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)的三大營(yíng)養素供給比例，以及根據幼兒身體和心理發(fā)育的需要來(lái)計劃安排膳食。同時(shí)，組織他們學(xué)習參觀(guān)有關(guān)營(yíng)養食品的制作方法，以確保幼兒膳食中各種營(yíng)養素的供給量和比例。還要組織炊事員深入學(xué)習“食品法”，進(jìn)一步規范食品加工，在制作中嚴格按照食品加工“五四”制要求進(jìn)行。堅持“三不制度”：采購員不買(mǎi)腐爛變質(zhì)的原料；保管驗收員不收腐爛變質(zhì)的原料；加工人員不用腐爛變質(zhì)的原料；。要求做到層層把關(guān)，防止病從口入。實(shí)行“三隔離”：生食品與熟食品隔離；成品與半成品隔離；食物與雜物隔離。在食用工具中實(shí)行“四過(guò)關(guān)”：一洗、二清、三消毒、四保潔。環(huán)境衛生采取“四定”：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責，層層落實(shí)。同時(shí)，定期組織業(yè)務(wù)考核，與實(shí)地操作、品嘗打分相結合，不斷提高炊事人員烹調技術(shù)，促進(jìn)幼兒膳食工作質(zhì)量的提高。
�。ㄈ┛茖W(xué)制定幼兒食譜，保證幼兒營(yíng)養平衡
制定食譜是為了保證供給幼兒所需的各種營(yíng)養素，同時(shí)便于對幼兒膳食的管理。我們編制食譜以幼兒年齡特點(diǎn)，季節特點(diǎn)為依據，參考幼兒期每日膳食中供給量標準，確定幼兒每日所需的熱量和營(yíng)養素。由采購員和炊事員在園長(cháng)、后勤組長(cháng)的指導下制定出均衡的幼兒一周食譜。（先有保健醫張麗穎介紹） 制定食譜的原則：
1、營(yíng)養充足的原則
營(yíng)養來(lái)源于食物，我們按幼兒對各種營(yíng)養素的需要量選擇食物。不同的食物所含的營(yíng)養成分不完全相同，依照食物的性質(zhì)和所含營(yíng)養素的類(lèi)別，可以將食物大致分為五大類(lèi)：谷類(lèi)、肉蛋魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)以及制品、蔬菜與水果類(lèi)、熱能性食品。為了保證幼兒的健康，促進(jìn)幼兒的生長(cháng)發(fā)育，讓幼兒攝取多種食物，以獲得豐富的營(yíng)養和充足的熱能。幼兒膳食以食物多樣性的'原則，主食與副食搭配，粗糧與細糧結合，葷食與素食結合，盡可能保證每天攝取五大類(lèi)食物，以獲得充足的營(yíng)養。
2、搭配合理的原則
在攝取多種食物的同時(shí)，注意食物之間的搭配，做到平衡膳食。幼兒一日膳食中蛋白質(zhì)、脂肪、糖分別占總熱量的12％～15％、25％～30％、60％～70％，來(lái)源于動(dòng)物性食品中的蛋白質(zhì)占總量的1/3，豆類(lèi)蛋白和植物蛋白占總蛋白量的1/2或1/3。三餐之間的搭配原則：早餐高質(zhì)量；中餐高質(zhì)量、高熱量；晚餐清淡易消化。從數量上看各餐熱量的分配以早餐占25％～30％、午餐占30％～40％、午點(diǎn)占5％～10％、晚餐占25％～30％為宜。
3、考慮幼兒身心特點(diǎn)的原則
為了滿(mǎn)足幼兒身體所需要的各種營(yíng)養素，不僅要供給營(yíng)養豐富的食物，還考慮幼兒的心理、生理特點(diǎn)。制作膳食時(shí)注意食物的色、香、味、美，經(jīng)常調換花色品種，做到粗糧細作，細糧巧作，以促進(jìn)幼兒良好的食欲。
4、結合當時(shí)當地食物供應的原則
制定食譜時(shí)要了解當地市場(chǎng)，選擇物美價(jià)廉的食品，多吃季節性的水果和蔬菜，注意食物品種豐富，制作手法多樣，注意科學(xué)的烹飪加工，減少制作過(guò)程中食物營(yíng)養素的損失，力爭做到飯中有豆、湯中有藻、肉中有菇、菜中有葉。
三、參觀(guān)伙房
幼兒園會(huì )議記錄15
召開(kāi)時(shí)間：20xx年5月11日
參會(huì )人員：全體教師
主題：參觀(guān)其他幼兒園、學(xué)習交流
會(huì )議紀要：
1.安排一次參觀(guān)其他幼兒園的活動(dòng)，深入了解其他幼兒園教育工作的現狀；
2.重點(diǎn)學(xué)習其他幼兒園的教育課程設計和推廣經(jīng)驗；
3.針對其他幼兒園教育工作的.特點(diǎn)和經(jīng)驗，挖掘我們自己的優(yōu)勢和不足；
4.學(xué)習交流活動(dòng)結束后，總結經(jīng)驗，推廣經(jīng)驗，進(jìn)一步提升本園的教育質(zhì)量。
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