門(mén)店規章制度(15篇)
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，人們運用到制度的場(chǎng)合不斷增多，制度泛指以規則或運作模式，規范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì )結構。想學(xué)習擬定制度卻不知道該請教誰(shuí)？以下是小編為大家整理的門(mén)店規章制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
門(mén)店規章制度1
為了保證公司正常的生產(chǎn)和各項工作秩序，預防事故的發(fā)生，確保員工人身和公司財產(chǎn)的安全，特制定本制度。
一、組織機構
1、公司設立安全委員會(huì )，作為公司安全的領(lǐng)導機構，負責全公司的安全、保衛工作。
2、各部門(mén)設立安全領(lǐng)導小組，部長(cháng)為本部門(mén)生產(chǎn)安全和治安工作的領(lǐng)導者，負責管理和監督本部門(mén)的安全工作。
二、社會(huì )治安
1、各部門(mén)負責對本部門(mén)員工進(jìn)行法制和安全教育，使每個(gè)員工遵紀守法，杜絕違法亂紀和擾亂社會(huì )治安的情況發(fā)生。
2、各辦公場(chǎng)所和生產(chǎn)車(chē)間要加強安全防范，下班關(guān)好門(mén)窗，謹防盜竊和破壞活動(dòng)，確保正常的生產(chǎn)秩序和財產(chǎn)安全。
3、員工在工作場(chǎng)所必須遵守公司的規章制度和勞動(dòng)紀律，維護良好的工作環(huán)境，嚴禁打架斗毆，損壞公共物品。
三、安全生產(chǎn)
1、車(chē)間安全
�。�1）車(chē)間安全生產(chǎn)是公司安全工作的重點(diǎn)，公司安全生產(chǎn)的監督管理部門(mén)是管理規劃部。
�。�2）員工在生產(chǎn)中必須執行有關(guān)生產(chǎn)管理規定和崗位工作要求，正確操作設備和使用勞動(dòng)保護用品，嚴禁違章操作。
�。�3）各部門(mén)對生產(chǎn)設備要定期檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。嚴禁設備故障運行，以免加重故障或造成事故。
�。�4）在使用生產(chǎn)設備和有毒有害化學(xué)藥品、易燃易爆物品、高壓氣體、放射性元素等危險物品時(shí)，必須嚴格遵守安全生產(chǎn)規程，嚴防發(fā)生責任事故。
�。�5）各部門(mén)可根據工作和生產(chǎn)情況制定本部門(mén)的具體管理條例并監督實(shí)施。
2、庫房安全
�。�1）庫房是公司安全工作的重點(diǎn)部位之一，其安全管理由安全部門(mén)負責。
�。�2）庫房管理要嚴格出入庫手續，對貴重物資要加強管理，確保公司物資和財產(chǎn)安全。
�。�3）易燃易爆和危險品的存放和管理要符合法律、法規的規定。
3、辦公區安全
�。�1）各部門(mén)對本部辦公區的安全負責，各部門(mén)要定期對責任區進(jìn)行安全檢查，及時(shí)糾正不安全行為。
�。�2）發(fā)現設備故障后要及時(shí)修理或報告有關(guān)部門(mén)，嚴禁設備故障運行，以免問(wèn)題擴大或引發(fā)事故。
�。�3）注意防火和安全用電，嚴禁動(dòng)用明火和超負荷用電，以消除事故隱患。
�。�4）辦公區內嚴禁使用和存放易燃、易爆、易腐蝕和有毒、有害等危險物品，如需存放和使用上述危險物品，必須向公司安全部門(mén)申報，并指定專(zhuān)人負責管理，否則部門(mén)負責人承擔相應責任。
�。�5）要害部門(mén)及重要崗位要加強安全保衛，對現金、文件和貴重物品要妥善管理。安全員要經(jīng)常檢查鎖具及安全報警系統，嚴防發(fā)生責任事故。
4、文件資料安全管理
�。�1）公司行政文件的管理部門(mén)是公司辦公室；財務(wù)資料的管理部門(mén)是公司財務(wù)金融部；其余資料由各部門(mén)自行保存。
�。�2）各部門(mén)應按有關(guān)保密制度及文件管理要求妥善管理文件資料，對有保密要求的重要文件資料的收發(fā)、批閱、借閱、移交、銷(xiāo)毀等環(huán)節要健全登記制度，并履行相應的審批程序，不得隨意處理或丟失。
�。�3）屬公司知識產(chǎn)權的發(fā)明專(zhuān)利、專(zhuān)有技術(shù)、軟件、圖紙資料等必須由公司資料室嚴格管理，嚴防侵權和泄密。未經(jīng)許可，不得對外泄露。否則一經(jīng)發(fā)現，將根據給公司造成損失的程度對責任人進(jìn)行處罰。
5、計算機網(wǎng)絡(luò )安全
�。�1）公司網(wǎng)絡(luò )安全工作的管理監督部門(mén)是公司網(wǎng)絡(luò )研發(fā)中心。
�。�2）計算機網(wǎng)絡(luò )安全必須符合《中華人民共和國計算機信息系統安全保護條例》、《互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)管理辦法》等有關(guān)管理規定。
�。�3）嚴禁任何人違反有關(guān)規定，利用計算機網(wǎng)絡(luò )給國家和公司利益造成損害。
6、車(chē)輛交通安全
�。�1）公司辦公室是公司車(chē)輛、專(zhuān)職和特定司機的交通安全管理部門(mén)。
�。�2）每個(gè)駕駛員用車(chē)必須遵守國家交通法規及公司有關(guān)車(chē)輛管理規定，嚴格防范車(chē)輛交通安全。
7、物品出門(mén)管理
�。�1）公司物品出門(mén)的管理監督部門(mén)是公司辦公室。
�。�2）凡持公司物品出門(mén)（包括設備發(fā)貨）一律要持有公司的持物出門(mén)證，并主動(dòng)接受保安部門(mén)的檢查。未經(jīng)批準，任何人嚴禁將公物帶離公司。
�。�3）各部門(mén)處理廢舊物品時(shí)，也必須持有公司的出門(mén)證。
�。�4）公司辦公室委托各部門(mén)綜合辦公室辦理本部門(mén)持物出門(mén)證。其他部門(mén)的持物出門(mén)證到公司辦公室辦理。對外發(fā)貨須持有公司市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部的發(fā)貨通知單到公司辦公室辦理出門(mén)手續。
四、防火及安全用電
1、防火和安全用電是公司安全工作的重要內容。各單位安全員要定期檢查用電設備及電路，發(fā)現故障立即停止使用并通知修理人員及時(shí)維修，以免釀成事故。
2、電氣設備檢修時(shí)必須斷開(kāi)電源，并在電源處懸掛斷電檢修標志，嚴禁帶電操作。凡生產(chǎn)中的帶電調試和實(shí)驗工序要劃定作業(yè)安全區域，帶電作業(yè)區及帶電設備要設立明確的警示標志，以免發(fā)生危險。
3、未經(jīng)許可，辦公區內嚴禁使用電爐等大功率用電設備，如確實(shí)需要使用，須向公司辦公室申報。各部門(mén)不得隨意增加用電負荷，以免發(fā)生事故。
4、辦公及工作場(chǎng)所使用的用電設備要有專(zhuān)人管理，下班時(shí)務(wù)必關(guān)斷電源，以免發(fā)生意外事故。
5、修理電路及用電設備須有電工上崗證，無(wú)證人員不得修理電路及電氣設備，更不得修理高壓電路和設備，否則發(fā)生事故由當事人承擔責任。
6、使用電、氣焊設備要有上崗證，嚴禁無(wú)證操作，以免發(fā)生火災。因工作和生產(chǎn)需要必須使用臨時(shí)電源時(shí)必須確保安全，鋪架臨時(shí)線(xiàn)路須由電工負責，并經(jīng)部門(mén)安全員檢查，確保安全。
7、不得在貼有禁煙標志的車(chē)間及辦公區等禁煙場(chǎng)所內吸煙和使用明火，在非禁煙區吸煙時(shí)不得亂扔煙頭，以免發(fā)生火災。
8、位于各部門(mén)責任區的滅火器及消防用具由各部門(mén)安全員管理，定期檢查，確�？煽�，嚴禁隨意移動(dòng)。發(fā)現失效、丟失等立即向公司辦公室通報，以便及時(shí)處理，確保消防器材的有效和完善。
9、公司辦公區各樓層及生產(chǎn)車(chē)間要保證安全通道的暢通，嚴禁亂放雜物堵塞通道、樓梯和門(mén)口影響安全疏散和火災撲救。
五、特殊物品管理
1、生產(chǎn)和工作用放射性物品的管理和使用要執行國家有關(guān)放射性物品管理規定，嚴禁隨意存放、使用。其移動(dòng)和使用要通過(guò)公司辦公室向公安管理部門(mén)申報，相應產(chǎn)品的銷(xiāo)售要通過(guò)有關(guān)部門(mén)的審批。
2、公司貴重物品的存放和管理要確保安全，并執行公司的有關(guān)規定，要落實(shí)到責任人并要有嚴格的管理手續，發(fā)生事故要追究當事人的責任。
3、各部門(mén)辦公室內不得存放現金，否則一旦發(fā)生損失將追究有關(guān)人員的經(jīng)濟責任。
六、事故處理及處罰
1、各單位在生產(chǎn)和工作中發(fā)生事故應立即逐級上報，并報公司辦公室備案，同時(shí)酌情迅速采取有效措施救治傷者，保全設備，保護事故現場(chǎng)等候處理。嚴禁隱瞞事故、拖延上報或破壞現場(chǎng)。否則將對有關(guān)當事人嚴厲處罰。
2、屬于員工工傷事故，需辦理工傷手續的，事故部門(mén)應在24小時(shí)內通過(guò)公司辦公室向勞動(dòng)部門(mén)申報，并在規定的時(shí)間內提供有關(guān)部門(mén)的診斷、鑒定材料。因部門(mén)申報延誤造成辦理手續困難或經(jīng)濟損失的，由發(fā)生事故部門(mén)承擔責任。
3、事故處理及善后工作執行國家和公司的有關(guān)規定。
4、對于重大責任事故，要追究事故責任人和部門(mén)安全工作主管領(lǐng)導等有關(guān)人員的責任，同時(shí)公司安全工作的主管領(lǐng)導也要承擔相應責任。
5、公司可根據事故損失的輕重及責任程度對有關(guān)責任人進(jìn)行相應處罰。
七、本制度自發(fā)布之日起執行
門(mén)店規章制度2
一、員工進(jìn)出管理
所有工作人員進(jìn)出賣(mài)場(chǎng)時(shí)必須走員工通道，并嚴格遵守以下規定：
�。�1）、進(jìn)出員工通道時(shí)必須佩帶工號牌，凡無(wú)證的需經(jīng)過(guò)該員工的部門(mén)負責人證實(shí)后方可進(jìn)入，否則防損員有權拒絕進(jìn)出。
�。�2）、外出時(shí)不允許攜帶本公司商品，進(jìn)入時(shí)不準攜帶本公司顧客入口處禁止攜帶的各種物品。
�。�3）、員工上、下班時(shí)必須做到集體進(jìn)出，防損課對員工進(jìn)出的路線(xiàn)要派員監空，嚴禁任何人員單獨私自在規定以外的地方停留。
�。�4）、員工上、下班必須打卡或登記，原則上班打卡后不得外出，下班打卡后不得轉身進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)。
�。�5）、所有人員進(jìn)入時(shí)必須禁煙。
�。�6）、員工上、下班時(shí)，防損員必須維護好現場(chǎng)秩序，在員工離開(kāi)賣(mài)場(chǎng)時(shí)對隨身攜帶的衣物及小件物品、手提袋等實(shí)施嚴格的檢查。
�。�7）、員工上班時(shí)間內臨時(shí)外出，必須填寫(xiě)《臨時(shí)外出單》交防損員查驗后方可外出。
二、更衣室的管理
為加強更衣室的管理，公司決定對更衣實(shí)行定時(shí)開(kāi)放，由專(zhuān)人管理。具體規定如下：
�。�1）、更衣室的開(kāi)放時(shí)間，依據店面的實(shí)際情況而定。除中午交接班開(kāi)放時(shí)間為40分鐘以外，其他開(kāi)放時(shí)間每次20分鐘。除店面規定的時(shí)間外，其他時(shí)間更衣室不予開(kāi)放。
�。�2）、更衣柜原則上只允許存放衣物，嚴禁存放商品及贈品（經(jīng)批準在本單位購買(mǎi)的商品必須持收銀條，經(jīng)登記（《更衣室存放物品登記表》）后方可存放）。如有違反，按內盜嫌疑處理。
�。�3）、如遇特殊情況需臨時(shí)進(jìn)入更衣室的，必須經(jīng)部門(mén)負責人書(shū)面同意，并經(jīng)防損部值班員檢查、登記（見(jiàn)《員工進(jìn)出更衣室登記表》）后方可進(jìn)入，且在更衣室不得無(wú)故逗留，每次不得超過(guò)5分鐘。否則對當事人處以5元/次的罰款。
�。�4）、更衣室的鑰匙由防損部持有保管，嚴禁閑雜人員進(jìn)入更衣室。否則對當班防損員處以10元/次的罰款。
�。�5）、門(mén)店防損部必須不定時(shí)對更衣室進(jìn)行檢查，發(fā)現有未經(jīng)登記的物品，一律予以沒(méi)收，并按偷盜嫌疑進(jìn)行處罰。
門(mén)店規章制度3
有些員工不僅銷(xiāo)售能力好，被顧客喜歡，被店長(cháng)喜歡，在同事間有好人緣，這并不是無(wú)緣無(wú)故的。
一般而言，這些好員工都具備以下素質(zhì)：
第一，獨立解決問(wèn)題
不要遇到任何事就馬上向主管和店長(cháng)求助，自己多思考，確認自己是否能夠解決問(wèn)題�；蚴菃�(wèn)問(wèn)其他老員工，看看自己是否能夠處理。另外，當沒(méi)有顧客的時(shí)候，多向店長(cháng)或者其他經(jīng)驗豐富的老員工請教，學(xué)習一下陳列、促銷(xiāo)的經(jīng)驗和技巧。
第二，嚴格遵守店鋪的規定
每個(gè)店鋪都有自己的規章制度，對員工行為、工作流程方面有相應的規范，每個(gè)員工都應該嚴格遵守店面的規定，如果發(fā)現有不合理之處，可在私下里與主管和店長(cháng)說(shuō)明，切不可一意孤行，明知故犯。
第三，熱情
一進(jìn)入超市，就要能感覺(jué)到一股充滿(mǎn)熱情的氣氛，這種“想方設法將商品全部賣(mài)完”的熱情，也能傳遞到顧客哪里。如果將商品只是很平常的擺放，顧客可能看都不會(huì )看。
第四，多面帶笑容，多與顧客交談
超市行業(yè)是依賴(lài)于顧客而存在的，與競爭店相比，自己店里的員工笑容如何?他們主動(dòng)打招呼嗎?不要一看到顧客就逃避，一走了之。當顧客進(jìn)入離自己3米范圍時(shí)，應面帶笑容對顧客打招呼。
第五，員工之間不私自交談
有時(shí)候在店里，顧客看到員工之間私自交談，就很難插話(huà)提問(wèn)了。顧客不知道他們是臨時(shí)工還是兼職。在顧客看來(lái)，他們都是店里的員工。這樣，不僅影響了正常的購買(mǎi)，還破壞了超市在顧客心目中的形象。
第六，站在商品前與顧客的說(shuō)話(huà)
顧客想提問(wèn)題，如果員工站著(zhù)不動(dòng)，顧客就很難與他們交流。所以，請站到商品前面，如果站在商品的周?chē)�，顧客就比較容易向他們咨詢(xún)了。
第七，不向顧客提供模棱兩可的信息
假如顧客購買(mǎi)了某些商品，同時(shí)想購買(mǎi)其他商品，有的員工告訴他“在xx區域有銷(xiāo)售”，顧客到那么區域一看，結果沒(méi)有想要的商品，于是去了更遠的其他店，結果買(mǎi)到了。此時(shí)，因為從我們的員工那里獲取了與實(shí)際不相符的信息，顧客就會(huì )不太滿(mǎn)意，或許下次就不來(lái)我們的店了。所以，我們的每一位員工一定熟悉店里商品的陳列位置，提供給顧客的信息能說(shuō)的更準確一些，以免給顧客造成“忽悠”的印象。
第八，有效利用時(shí)間
“天氣不好”、“附近的對手店開(kāi)張了”、“附近有大型的活動(dòng)”......因各種原因導致顧客來(lái)客數不高的時(shí)候，在空余的時(shí)候該做些什么呢?此時(shí)，店員應該問(wèn)問(wèn)自己：你的陳列真的到位了嗎?商品知識記熟了嗎?清潔做好了嗎等等，其實(shí)，有很多銷(xiāo)售時(shí)顧及不到的事情，都可以在這個(gè)時(shí)候做。
第九，保持競爭心態(tài)
請保持一種競爭心態(tài)，員工間不要形成“你好、我好、大家好”的和事佬集團。從相互切磋、進(jìn)取的角度來(lái)說(shuō)，競爭是必要的。在店外，員工之間要團結友愛(ài);在店內，店員要進(jìn)行競爭服務(wù)，同時(shí)，要互相吸取優(yōu)點(diǎn)，相互提醒缺點(diǎn)。把顧客稱(chēng)為朋友可能感覺(jué)有些不自然，但有的顧客說(shuō)：“我和那里xx員工是朋友呢!”如果員工有像朋友一樣親密的顧客，就從他們那里聽(tīng)到很多誠懇的意見(jiàn)，無(wú)論對自己還是對超市都會(huì )有幫助。
門(mén)店規章制度4
一、按時(shí)上、下班，遲到一分鐘扣一元，遲到五分鐘以上超出時(shí)間每分鐘2元。
二、請假調班要先請示店長(cháng)，說(shuō)明情況，如擅自調班一次扣除負責人20元。
三、上班后要關(guān)掉手機，發(fā)現接打一次扣負責人10元。
四、要按規定著(zhù)裝，發(fā)型要一致盤(pán)起，披肩散發(fā)穿拖鞋一次扣除負責人10元。
五、店內不允許吃喝，發(fā)現一次扣負責人10元。
六、店內貨品要擺放整齊，無(wú)顧客時(shí)且無(wú)人動(dòng)手整理，發(fā)現一次扣負責人10元。
七、店內衛生要時(shí)刻保持整潔，無(wú)顧客時(shí)且無(wú)人動(dòng)手整理，發(fā)現一次扣負責人10元。
八、巡店時(shí)發(fā)現已賣(mài)的貨品沒(méi)有及時(shí)補上，扣除負責人20元。
九、如發(fā)現倉庫里有，而賣(mài)場(chǎng)顯示已售完的貨品，一次扣負責人20元。
十、如店員和顧客有矛盾，解決不了由店長(cháng)出面，如發(fā)現一次扣當事人20元。
門(mén)店規章制度5
1、早班人員職責：開(kāi)音樂(lè )、點(diǎn)檀香、檢查房間衛生、打開(kāi)所有燈。
2、所有工作人員上班期間嚴禁玩手機，違者罰款20元/次。
3、前臺做好收銀工作，確保金額準確無(wú)誤，并與讓客人核對當次消費項目，如有收費核對有誤，責任前臺自行承擔所有費用。
4、遇到喝酒或神志不清、高齡、重癥疾病的客人，不予接待并全齊回去休息或建議其去醫院就診。
5、每日上班前應仔細閱讀前一天工作記錄及預約記錄，下班前準備好交接記錄及預約記錄。
6、前臺座機電話(huà)不得隨意撥打，如有發(fā)現私用公司電話(huà)，罰款20元/次。
7、工作人員不得擅用職權安排調理師，違者罰款20元/次。
8、所有工作人員工作期間必須堅守崗位，不得擅自脫崗（特殊情況除外），違者罰款20元/次。吃飯時(shí)間為30分鐘/頓，吃飯期間前臺嚴禁離開(kāi)人。
9、有關(guān)門(mén)店活動(dòng)政策，工作人員不得擅作主張，必須在相關(guān)規章制度允許范圍內操作，違者出處罰50元/次。
10、注意儀容儀表、言行舉止、言談舉止不端正者衣衫不整者罰款20元/次。
11、衛生區域必須收拾干凈整潔，違者罰款20元/次。
12、服務(wù)客人時(shí)嚴禁攜帶手機到房間，違者罰款20元/次。
13、服務(wù)客人時(shí)必須隨身攜帶客人檔案，違者罰款20元/次。
14、配合好客服經(jīng)理的鋪墊工作，不配合者罰款20元/次。
15、必須熟悉店內各個(gè)項目及相關(guān)產(chǎn)品介紹。
16、使用后的灸條不得隨意亂放，違者處罰50元/次。若造成嚴重事故者，尤其本人承擔一切責任及損失。
17、上班時(shí)間內必須在指定休息室待鐘，嚴禁擅自出入調理間、聚集大廳或前臺，違者罰款20元/次。
21、如有外出或其他事宜，必須征得領(lǐng)導批準，否則視為曠工。
22、禁止操作項：放血、正骨、針灸、疤痕灸以及非公司相關(guān)項目，以上若發(fā)生事故，操作人承擔一切損失及賠償并處以500-20xx元罰款。
23、嚴禁一切有損于公司員工、門(mén)店利益及形象的言行，一經(jīng)查實(shí)處以500元罰款，情節嚴重者，給予辭退并承擔一切損失。
24、加班：10元/時(shí)，遲到：1元/分鐘。
門(mén)店規章制度6
1、樹(shù)立顧客至上，服務(wù)第一的思想，有較強責任心，禮貌待客、熱情服務(wù)、堅守崗位、不謀私利。
2、具有良好的專(zhuān)業(yè)知識和會(huì )話(huà)能力，熱情主動(dòng)、有禮貌地接待來(lái)客，儀容端莊、反應靈敏、應變能力強，善于動(dòng)用語(yǔ)言技巧為顧客提供最佳服務(wù)。
3、負責顧客的安排、接待、預訂及選樣、取件等工作。
4、熟悉影樓專(zhuān)業(yè)知識，能滿(mǎn)足顧客提出的要求和解答疑難問(wèn)題。
5、嚴格遵守影樓的各項規章制度和員工守則，不擅離職守，講求職業(yè)道德，努力把門(mén)市工作做好。
6、向顧客做推銷(xiāo)工作要有誠實(shí)、熱情的態(tài)度，要自覺(jué)維護影樓的聲譽(yù)，嚴禁出現違反職業(yè)道德的行業(yè)。
7、送客時(shí)注意送上祝福語(yǔ)，服務(wù)中“請”字開(kāi)頭，“謝”不離口。
8、顧客走后，及時(shí)檢查是否存遺留物品，如有，報告主管，一起清點(diǎn)，記錄并通過(guò)顧客。
9、服務(wù)中一定要留下顧客檔案，服務(wù)后送交客戶(hù)服務(wù)部。
10、及時(shí)清理桌面、相冊相框，桌？恢復原樣以保持大廳的格調。
11、服從主管安排，配合部門(mén)其他人員做好本職工作。
12、客服時(shí)提醒顧客拍照時(shí)？足金額，如當日未？齊經(jīng)手人負責。
13、按規定站班列位，站班時(shí)嚴禁依靠桌椅、門(mén)柱，開(kāi)單據（預約單、流程單、水單等）必須詳細完整。
14、選片時(shí)，看樣門(mén)市必須在小樣后標明規格并讓顧客確認，若發(fā)生錯誤，更改尺寸寫(xiě)錯或出件數量寫(xiě)錯，照價(jià)賠償。
15、門(mén)市贈送應確實(shí)依靠權限范圍，具有成本觀(guān)念，必須主管簽字以減少不必要的成本浪費。
門(mén)店規章制度7
一、門(mén)店訂貨
門(mén)店檢查店內庫存及銷(xiāo)售確定訂貨需求——訂單數據上傳總部及物流部——物流部制單員給采購部發(fā)訂單采購——采購完畢物流對配送到各門(mén)店商品進(jìn)行分揀——分揀完后物流配送到各門(mén)店——門(mén)店收貨驗收。
訂貨量計算原理：“平均銷(xiāo)售量×倍+最低庫存-實(shí)際庫存”倍率可以自行調整，視季節和銷(xiāo)售變化趨勢而適當調整，最低庫存由總部制定后下發(fā)到門(mén)店系統中
二、門(mén)店到貨驗收流程
物流配送人員將商品配送到店——便利店收貨人員清點(diǎn)貨物(數量、品種、規格、品質(zhì))——與訂單進(jìn)行比較、核實(shí)是否一致——如與訂單量、品種、品質(zhì)不符可拒收——店內相關(guān)人員在驗收確認后在驗收單(送貨單)上簽字認可——驗收單門(mén)店留一份，一份物流配送人員帶回物流部，一份交財務(wù)核算。
收貨原則：未訂不收、多送不收。
核對商品：商品名稱(chēng)、商品規格、商品數量、生產(chǎn)日期。
供應商送貨單：必須按照實(shí)際收貨數量填寫(xiě)單據。必須保證物流部的送貨單上每一聯(lián)都有門(mén)店收貨人簽名。
門(mén)店收錯貨、驗錯貨：及時(shí)與物流部聯(lián)系，調整。
特殊情況下出現斷貨：門(mén)店可以電話(huà)緊急聯(lián)系物流部讓其補貨，補貨要有補貨申請單。
三、銷(xiāo)售管理
1、執行公司下達的銷(xiāo)售計劃，店長(cháng)結合本店的實(shí)際情況，制定自己店鋪年度銷(xiāo)售計劃及月銷(xiāo)售計劃，保證各項銷(xiāo)售計劃的完成，制定各部門(mén)的各項績(jì)效激勵制度，將計劃落實(shí)到各店，與員工的績(jì)效掛鉤，調動(dòng)全體員工的工作積極性。
四、損耗的控制
對于店內的商品(生鮮)一定要有相應的保鮮措施降低商品損耗。
五、門(mén)店處罰條例
1、熱情為顧客服務(wù)，不準與顧客頂嘴、吵架、不得以貌取人，(違反規定給以盡力處罰5—50元)如遇顧客來(lái)店退換貨、質(zhì)量問(wèn)題來(lái)店，熱情告之對方稍等，立即通知主管，若主管部在，可電話(huà)聯(lián)系，不允許不報告主管或經(jīng)理擅自處理來(lái)店顧客退換貨或質(zhì)量問(wèn)題等事情，(違反規定給以經(jīng)濟處罰50元/次)
2、嚴禁私自倒班，若確需要倒班者應提前給經(jīng)理或主管說(shuō)明原因，以便及時(shí)安排、調整、請事假者、應提前一天遞交假條，主管批準后，方可休假。
3、凡遇供貨商來(lái)貨(或進(jìn)貨)，必須先核查售價(jià)、進(jìn)價(jià)、再訂價(jià)，方可標價(jià)，再上架，如若不按規定標價(jià)誰(shuí)標錯價(jià)由誰(shuí)補齊標錯差價(jià)。過(guò)期商品及報損商品要及時(shí)下架，如不及時(shí)下架而給超市造成損失者，由區域所有人員承擔一切責任。
4、全體員工偷、吃、用行為已經(jīng)發(fā)現，給以此商品10倍經(jīng)濟處罰，情節嚴重者，追求其法律責任，上班期間買(mǎi)錯商品價(jià)錢(qián)，誰(shuí)出錯由誰(shuí)補齊賣(mài)錯差價(jià)，少收賣(mài)出商品錢(qián)數，誰(shuí)出錯由誰(shuí)補齊少數錢(qián)數，可按店內規定最低價(jià)補齊。
5、損壞任何設施(打價(jià)槍?zhuān)瑮l碼稱(chēng)等等)任何商品照價(jià)賠償。
6、各早班營(yíng)業(yè)員每天上班必須各自負責區域貨架地面及門(mén)玻璃，門(mén)外地面清掃一遍，各營(yíng)業(yè)員下班后必須吧各自負責區域商品整理整齊，門(mén)內外清掃干凈并進(jìn)行衛生簽到才可簽到下班，(違反規定給以經(jīng)濟處罰10元/次)。
門(mén)店規章制度8
第一節、營(yíng)業(yè)員守則
1、進(jìn)店規則：?jiǎn)T工上班前須更換好工裝，佩戴好胸牌，存放好個(gè)人物品，履行完考勤手續后準時(shí)進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)。
2、上班時(shí)間必須統一服裝、佩戴胸牌、穿黑色皮鞋、并保持著(zhù)裝整潔。
3、上崗前須化好淡妝，將頭發(fā)梳理整齊，精神飽滿(mǎn)。
4、不得佩戴過(guò)多或是較夸張的飾物，包括耳環(huán)、戒指、手鐲、手鏈、項鏈、染怪異頭發(fā)等。
5、上崗前及在崗時(shí)不得食用有刺激性氣味的食物或飲料，以保證口氣清新。
6、對顧客要謙虛有禮，穩重大方，態(tài)度和藹，不卑不亢，“請”字當頭，“謝”不離口，始終給顧客和同事以輕松、愉快的感覺(jué)。
7、與顧客同行時(shí)不要搶行，出入口注意禮讓。顧客談話(huà)時(shí)不要旁聽(tīng)，不得從中間穿行，腳步輕快，若無(wú)意碰撞了顧客要表示歉意。
8、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所禁止打鬧、喧嘩、吹口哨、打響指、哼唱、搭肩、拉手、吃東西和吸煙。
9、不可在顧客面前修指甲、剔牙、掏鼻、抓癢、打哈欠、伸懶腰，打噴嚏等。在迫不得已打噴嚏時(shí)，應將手掩口鼻，面向一旁。
10、對著(zhù)奇裝異服和身體有缺陷的顧客不得指點(diǎn)、談?wù)�、模仿和譏笑。
11、尊重顧客開(kāi)玩笑，避免傷情失禮或發(fā)生意外。任何情況下不得怠慢或辱罵顧客。
12、服務(wù)中應主動(dòng)和顧客打招呼，顧客向我們打招呼、告別或致謝，我們也應有相應表示。
13、與顧客談話(huà)時(shí)須保持一米距離，用語(yǔ)客氣。顧客提出的要求如不能答復時(shí)，要及時(shí)請示，妥善處理。
14、工作時(shí)間保持安靜，不得大聲喧嘩和打鬧。
15、做到有錯必改，不提供假情報，不搬弄是非，不傷害他人。
16、不得利用工作之便假公濟私，謀取私利，不得同顧客拉關(guān)系，辦私事，甚至謀取私利。
17、服務(wù)臺電話(huà)鈴響兩聲后，必須接聽(tīng)。接電話(huà)須禮貌用語(yǔ)，如“您好！________專(zhuān)賣(mài)店/專(zhuān)柜”。工作時(shí)間未經(jīng)允許不得打接私人電話(huà)。
18、營(yíng)業(yè)員到崗后，不得攜帶通訊工具。如業(yè)務(wù)所需則設定為振動(dòng)，并遠離營(yíng)業(yè)場(chǎng)所接聽(tīng)。（店內只有一個(gè)店員時(shí)例外）
19、員工必須愛(ài)護場(chǎng)內的設施和工作器具，注意節約用水、電、紙等易耗品。
20、員工上、下班必須考勤或點(diǎn)名，店長(cháng)或領(lǐng)班須親筆簽到并如實(shí)填寫(xiě)簽到時(shí)間，上、下班時(shí)間根據實(shí)際情況自行規定。
21、凡上下班遲到、早退按《員工手冊》上同等制度處理。（如因工作需要不能按時(shí)簽到的除外）
22、店員上班時(shí)間若因特殊情況需要離開(kāi)工作崗位的，必須請假批準后才可離店。
23、店員休假必須填寫(xiě)假條，經(jīng)店長(cháng)簽字批準后，方可離崗休假，不準電話(huà)請假或先斬后奏。
第二節、服務(wù)用語(yǔ)與規范
1、接待顧客時(shí)必須使用禮貌用語(yǔ)，收銀員應唱收唱付。
2、對顧客提出的有關(guān)商品的疑問(wèn)要給予耐心、詳盡的解釋?zhuān)坏梅笱芴氯?/p>
3、當顧客離開(kāi)時(shí)須歡送顧客（如：謝謝光臨、歡迎下次光臨、請慢走等）。
4、對于刁蠻或是不講理的顧客要采取忍讓的態(tài)度，切不可與顧客發(fā)生爭吵、辱罵的行為。
5、上班時(shí)間按規定姿勢站立，不得依靠或坐在貨柜上（兩眼平視前方，兩手交叉貼于小腹）。（收銀員在顧客前來(lái)付款時(shí)須主動(dòng)打招呼）。
6、顧客進(jìn)店選購商品時(shí)店員不得冷眼旁觀(guān)或不予理睬。
7、對于顧客提出的要求在不違背公司利益的基礎上要盡量滿(mǎn)足，不能滿(mǎn)足的須解釋原因，盡可能站在顧客一邊。
8、對于挑剔的顧客要有耐心，不急不燥的為其服務(wù)，直到滿(mǎn)意為止。
9、在舉行促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)須主動(dòng)提醒顧客活動(dòng)內容，并作詳盡解釋。
10、對商品的面料、款式、工藝、色彩、流行趨勢等必須全面掌握，以便為顧客進(jìn)行推介。
第三節、店長(cháng)職責及管理
1、行政管理
�。�1）將目標傳達給下屬，要掌握每日、每周、每月、累計等的目標達成情況，帶領(lǐng)員工完成公司下達的指定銷(xiāo)售目標，依業(yè)績(jì)狀況達成對策，領(lǐng)導員工提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)，并竭力為公司爭取最佳營(yíng)業(yè)額。
�。�2）監管店鋪行政及業(yè)務(wù)工作：主持早、晚會(huì )，并做好記錄。
�。�3）對銷(xiāo)售情況進(jìn)行分析，每日檢查貨源情況，暢銷(xiāo)產(chǎn)品及時(shí)補充，滯銷(xiāo)產(chǎn)品作出合理化銷(xiāo)售建議或退倉，確保日常的銷(xiāo)售。進(jìn)（退）店的貨品，安排店員認真清點(diǎn)，若發(fā)現差異，立即向公司匯報。
�。�4）定期對員工進(jìn)行培訓教育指導：與門(mén)店工作規范相關(guān)的一切規章制度。傳達公司下達的各項目標及促成工作，培訓及管理所有員工。
2、考勤管理
�。�1）考勤統計，約束員工行為。
�。�2）編排班表，按實(shí)際情況作適當修正，并確保下屬準時(shí)上班。
�。�3）人事調動(dòng)，紀律處分等，負責執行儀容儀表標準及制服標準。
�。�4）培訓員工產(chǎn)品知識，銷(xiāo)售技巧及其他有關(guān)之工作知識。
�。�5）了解公司政策及運作程序，向員工加以解釋?zhuān)⑼苿?dòng)執行。
�。�6）確保每位員工了解店鋪安全及緊急指示。
�。�7）召開(kāi)店內工作會(huì )議：與員工商討店鋪運作及業(yè)務(wù)事宜，發(fā)揮員工主人翁的精神，及時(shí)溝通，達成共識。
�。�8）指導下屬員工以專(zhuān)業(yè)熱誠的態(tài)度銷(xiāo)售貨品，提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)。
�。�9）有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與專(zhuān)賣(mài)店/專(zhuān)柜的良好關(guān)系。
�。�10）建立顧客聯(lián)系檔案和會(huì )員檔案，以便更好的服務(wù)客戶(hù)。
�。�11）根據店鋪實(shí)際庫存與銷(xiāo)售情況加大補貨量，確保店內存貨適宜或充足。
�。�12）根據要求，正確陳列貨品（包括POP、貨架、櫥窗陳列等等）。
�。�13）根據市場(chǎng)轉變或促銷(xiāo)活動(dòng)靈活的趨勢改變店內存貨的.陳列方式。
�。�14）監管收貨、退貨、調貨工作，并確保無(wú)誤、監督陳列貨品的整齊、干凈、平整。
�。�15）留意市場(chǎng)趨勢，分析顧客反映，向公司及時(shí)反映和提出積極意見(jiàn)。
�。�16）監察全店銷(xiāo)售工作，負責開(kāi)鋪、關(guān)鋪，監管收銀程序，維持貨倉整齊清潔。
�。�17）保持全場(chǎng)燈光、音樂(lè )、儀器等的正常運作，確保店內外裝修，貨架完好無(wú)缺。
�。�18）監管一切店內裝修，維修事項，負責店內貨品，財物、現金安全及防火工作。
�。�19）負責陳列工作，維護現場(chǎng)貨品按公司陳列要求陳列。
�。�20）確保每周營(yíng)業(yè)報告和分析營(yíng)業(yè)狀況準時(shí)、準確遞交、帶動(dòng)全體員工有效提升銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。
�。�21）編排每周/每月工作計劃及確保各類(lèi)文件的妥善歸案處理。
�。�22）主持店鋪各類(lèi)會(huì )議，作為員工和公司的溝通橋梁。
�。�23）定期安排店員了解其他品牌的動(dòng)向，及時(shí)向公司反映，加強咨詢(xún)流通，監控推廣活動(dòng)的安排（包括人手安排及贈品按推廣要求正常流通）。
�。�24）負責退貨、調撥貨品工作并及時(shí)入帳。
門(mén)店規章制度9
01貨品及其安全：（共20分）
1.貨品整齊：（10分）
柜臺相關(guān)負責導購員必須保持貨品全天銷(xiāo)售中擺放整齊且有規律，在銷(xiāo)售外時(shí)間經(jīng)常觀(guān)察貨品擺放整齊度，銷(xiāo)售中有貨品未及時(shí)歸位的，在銷(xiāo)售過(guò)后應立即擺放歸位。
評分標準：每天檢查不合格每次扣1分。
2.貨品安全：（10分）
�。�1）導購員在銷(xiāo)售過(guò)程中，在柜臺中所取的銷(xiāo)售貨品如若顧客未購買(mǎi)或不中意，應立即放回柜臺內。
�。�2）導購員在銷(xiāo)售中，在柜臺內所取其他貨品進(jìn)行對比時(shí)時(shí)，該貨品前所取其他貨品不得放在收拾托盤(pán)以外位置。
�。�3）如若根據店內銷(xiāo)售需要，貨品需借給導購員佩戴時(shí)，店內只負責貨品保養，貨品安全歸導購員所有，如有不可修復的損壞與丟失，導購員按員工購買(mǎi)價(jià)格進(jìn)行賠償。
�。�4）每次到貨由店長(cháng)及看店人檢查，檢查無(wú)誤貨品無(wú)損傷簽字后入庫，柜臺上的貨品由當柜導購員負責，如貨品在柜臺出現損傷由當柜導購員負責賠償，如交接班時(shí)導購員盤(pán)點(diǎn)發(fā)現貨品有損傷由上一班柜臺負責導購員進(jìn)行賠償。
評分標準：每次違反扣2分。
3.以上貨品及其安全條款需嚴格遵守，如有違反者根據所造成后果的嚴重程度進(jìn)行懲處。
02相關(guān)銷(xiāo)售道具：（10分）
1.銷(xiāo)售道具的使用：在銷(xiāo)售過(guò)程中，貨品必須擺放于托盤(pán)內，禁止放在柜臺上。計算時(shí)必須使用計算器，禁止口算、心算、估算。銷(xiāo)售珠寶類(lèi)飾品時(shí)必須佩戴手套。
2.銷(xiāo)售標簽及標簽套：銷(xiāo)售標簽在柜臺中要保持整齊，銷(xiāo)售時(shí)或銷(xiāo)售后標簽套必須放在指定位置，不得隨意放置或扔掉。
評分標準：每次違反扣1分。
03店內衛生情況：（10分）
1.店內通道衛生：不在銷(xiāo)售中的導購要多多觀(guān)察店內通道衛生，如有臟亂的地方，必須立即清理。如所有導購都不清理，對距離最近的未在銷(xiāo)售中的柜臺導購進(jìn)行懲罰。
2.店內柜臺衛生：柜臺臺面要保持清潔，每個(gè)柜臺負責的導購員負責保持柜臺衛生，由于顧客在購買(mǎi)中多有倚靠柜臺的現象，每次顧客走后所在柜臺要進(jìn)行柜臺臺面清潔。
評分標準：每日檢查衛生不合格者每次扣1分。
04店內紀律問(wèn)題：（10分）
1.在店內導購員禁止使用手機，如有需要只能使用店內座機。
2.店內禁止導購員吃零食。
3.店內禁止導購員互相交談與貨品銷(xiāo)售無(wú)關(guān)的內容。
4.店內禁止導購員嬉戲打鬧。
評分標準：每次違反紀律扣2分。
05銷(xiāo)售政策折扣及贈品申請：（10分）
1.店內有其他顧客時(shí)禁止向店長(cháng)及店經(jīng)理進(jìn)行申請，要等到其他顧客離店后進(jìn)行申請。
2.根據申請政策折扣導購員提成將與折扣相同進(jìn)行發(fā)放。
06日常銷(xiāo)售問(wèn)題及售后：（共40分）
1.素轉非問(wèn)題：在銷(xiāo)售過(guò)程中，導購員必須進(jìn)行素轉非。對于進(jìn)行素轉非并且成功銷(xiāo)售產(chǎn)品的導購員，每次銷(xiāo)售進(jìn)行5元的獎勵。如顧客堅持購買(mǎi)黃金飾品，第二天晨會(huì )要做銷(xiāo)售后總結，所有導購員及店長(cháng)需要進(jìn)行案例分析，根據不同案例制定素轉非方案。
2.珠寶類(lèi)銷(xiāo)售：每月確定銷(xiāo)售業(yè)績(jì)目標，對于月銷(xiāo)售業(yè)績(jì)未達標的導購員處以扣未完成業(yè)績(jì)同等比例的處罰。銷(xiāo)售業(yè)績(jì)如均達標，對于銷(xiāo)售業(yè)績(jì)最差的導購員處以扣5分的處罰。
3.活動(dòng)銷(xiāo)售：節假日活動(dòng)期間，店內實(shí)行集體平均提成制度，活動(dòng)前確定活動(dòng)珠寶類(lèi)銷(xiāo)售目標，如達到預期銷(xiāo)售目標，超額部分按5%提成獎勵平均分給導購員，如未達到預期銷(xiāo)售目標，全體導購員按扣除5分進(jìn)行處罰。集體提成期間，珠寶類(lèi)銷(xiāo)售額最高的導購員給予400元獎勵，銷(xiāo)售最低的導購員處以200元罰款。
4.售后問(wèn)題：導購員要熟練掌握售后知識。如發(fā)生顧客退貨，銷(xiāo)售該貨品的導購員，要對顧客給予滿(mǎn)意答復，并阻止其退貨，如發(fā)生退貨該導購員除扣除相應提成外，根據貨品情況處以扣4分的處罰（調換貨品不進(jìn)行處罰）。
5.客戶(hù)資源及售后回訪(fǎng)：在銷(xiāo)售過(guò)程中，導購員自己應掌握屬于自己的客戶(hù)資源，在顧客對產(chǎn)品、品牌等有疑慮的情況時(shí)，導購員應留下顧客的電話(huà)及信息，通過(guò)日常交流或產(chǎn)品品牌的介紹消除顧客的疑慮。定期對自己的客戶(hù)資源進(jìn)行回訪(fǎng)，問(wèn)候及新品推薦。
評分標準：不進(jìn)行素轉非每次扣分2分（滿(mǎn)分12分）
售后，投訴一次或者導致貨品退回扣4分（滿(mǎn)分8分）
珠寶類(lèi)業(yè)績(jì)指標完成（滿(mǎn)分20分）
注：
1、未完成業(yè)績(jì)指標的按未完成比例扣分。
2、珠寶店的導購員相當于自己做生意，公司為導購員搭建一個(gè)珠寶店作為平臺，導購員應將珠寶銷(xiāo)售作為自己的事業(yè)，為自己來(lái)謀取最大的利益。店內管理人員向導購員保證會(huì )按實(shí)際提成、獎勵、罰款按時(shí)發(fā)放工資，并為導購員銷(xiāo)售做好后勤工作。也請各位導購員做好日常店務(wù)以及銷(xiāo)售工作。
評分制度：95分以上提成110%發(fā)放
85分（含85分）~95分提成100%發(fā)放
75分（含75分）~85分提成90%發(fā)放
65分（含65分）~75分提成80%發(fā)放
65分以下提成70%發(fā)放
評比滿(mǎn)分的導購員額外獎勵100元。
注：如單項分全部扣滿(mǎn)，直接按65分以下處理。當月評分低于65分的導購員，第二個(gè)月若未達到85分，店內予以辭退處理。
導購員簽字：
店經(jīng)理及店長(cháng)簽字：
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門(mén)店規章制度10
第一條、個(gè)人儀表
一、所有人員服裝整齊清潔，儀態(tài)、微笑自然大方得體，做事彬彬有禮。
二、發(fā)式要求：男員工必須短發(fā)，頭發(fā)必須經(jīng)常清洗，保持整潔，無(wú)頭屑。女員工短發(fā)應經(jīng)常清洗，梳理整齊，留海不蓋眉。長(cháng)發(fā)必須扎起。男女員工均不許夸張染發(fā)。
三、工作服要求：清潔、合身熨燙，整潔無(wú)破損，工號牌須佩帶于上衣的左胸處。衣袖褲管不準卷起，不得穿高領(lǐng)內衣。男員工襯衣紐扣必須齊全并扣好。佩帶項鏈或其他飾物不能露出制服外。
四、身體要求：常洗澡，無(wú)體味，保持牙齒清潔，口氣清新。男員工不得留胡須，女員工必須化淡妝，口色以紅色為主，不許留手指甲，經(jīng)常洗手，除佩戴結婚戒指、手表外不許佩戴其他飾物。
第二條、工作服
1、公司按員工之工種發(fā)給其工作服，員工應在工作期間穿著(zhù)，不得私自挪作他用。
2、員工應按規定更換服裝，保持制服整潔，如遇制服脫線(xiàn)應及時(shí)縫補，人為損壞須按價(jià)賠償。
第三條、考勤記錄：
員工必須按規定要求，進(jìn)行上下班打卡確認簽到，進(jìn)行考勤記錄，不得弄虛作假，托人或代人進(jìn)行屬違反店規，將受?chē)乐靥幏帧?/p>
第四條、私人財物：
員工有責保管好自己財物，貴重物品不宜帶進(jìn)店內，若有遺失，公司恕不負責賠償。
第五條、拾遺：
員工在店范圍內拾到任何財物，必須立即送交店方處理，統一保管及登記。
第六條、私人控訪(fǎng)及電話(huà)
1、員工不準在店營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內接待私人訪(fǎng)客。
2、員工在工作時(shí)間內，不得接打私人電話(huà)或玩手機，手機要開(kāi)無(wú)聲。
第七條、所有員工的茶水杯要統一擺放在指定的地方，喝好水后請整齊擺放在規定的位置。
門(mén)店規章制度11
本制度適用所有在包頭草原立新食品有限公司營(yíng)銷(xiāo)中心專(zhuān)賣(mài)店工作的員工，并對其進(jìn)行管理約束。
第一條工作時(shí)間管理
工作時(shí)間不得遲到、早退。擅自離崗。
1.在總部住宿的銷(xiāo)售人員按照出車(chē)時(shí)間準時(shí)上下班。
2.在總部以外的銷(xiāo)售人員按照各店規定的出勤時(shí)間上下班。貨車(chē)到店之前必須到店，否則按公司考勤制度執行。
3.營(yíng)業(yè)時(shí)間內不得擅自離崗，如需外出必須經(jīng)店長(cháng)同意并上報區域經(jīng)理批準方可離崗，否則按公司考勤制度執行。
4.公休由區域經(jīng)理統一安排，任何人不得私自調休或換班，必須經(jīng)區域經(jīng)理批準。
5.店內簽到表不得代簽，否則按曠工處理。
第二條著(zhù)裝管理
1.公司要求銷(xiāo)售人員淡妝上崗，按公司要求統一著(zhù)工裝，短袖工衣不得套長(cháng)袖衣物，工作時(shí)間不得穿膝蓋以上五厘米的短褲或短裙。工褲和工鞋以黑色為主，店內最多留有一雙工鞋，并有盒子統一放置。
2.工帽、口罩佩戴整齊頭發(fā)不許外露，上班前頭發(fā)梳理整齊，工作場(chǎng)所不允許梳頭發(fā)。不許留指甲，染指甲，戴戒指、戴夸張首飾。
3.工裝一天一洗，做到無(wú)污漬、無(wú)褶皺;個(gè)人衛生做到四勤：勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲、勤洗手。店內衛生做到四無(wú)：無(wú)灰塵、無(wú)雜物、無(wú)污漬、無(wú)異味;店外衛生做到無(wú)垃圾、無(wú)雜物;要求每周二進(jìn)行大掃除。
第三條衛生管理
專(zhuān)賣(mài)店每天最少進(jìn)行兩次衛生清理，衛生項目包括柜臺、櫥窗、電子秤、貨盤(pán)、毛巾、地面、衛生間、墻壁等，必須做到保持物件本色。
第四條行為管理
1.工作時(shí)間禁止接打私人電話(huà)玩手機或看電子產(chǎn)品。
2.工作時(shí)間禁止會(huì )客，如有特殊情況需在柜臺外，會(huì )客時(shí)間不得超過(guò)五分鐘，嚴禁非工作人員進(jìn)入營(yíng)業(yè)區域或工作間，禁止員工帶孩子進(jìn)入工作區域。中午或晚上沒(méi)有顧客時(shí)柜臺前必須留2名工作人員(特殊門(mén)店除外)。
第五條服務(wù)管理
1.要求工作人員具備良好的個(gè)人品德，能夠不斷提升個(gè)人的業(yè)務(wù)水平，具有良好的團隊意識與合作意識，聽(tīng)從店長(cháng)的工作安排;服從區域經(jīng)理的調動(dòng)。
2.工作人員要有良好的服務(wù)意識，堅持微笑服務(wù)，做到來(lái)有迎聲(您好，需要點(diǎn)什么或來(lái)點(diǎn)什么等，不得直接發(fā)問(wèn)要點(diǎn)什么)，去有送聲(慢走、歡迎下次光臨等);唱收唱付，對銷(xiāo)售過(guò)程中顧客的問(wèn)題進(jìn)行耐心解答處理，不得與顧客發(fā)生口角或爭執。
第六條財務(wù)管理
工作人員不得私自挪用公司財、物。如遇特殊情況，必須先請示店長(cháng)或區域經(jīng)理，批準后方能使用。
第七條銷(xiāo)售管理
1.店面賬目要清晰、完成、無(wú)誤。退貨單、贈送單需顧客簽字方為有效，特殊情況需兩名或兩名以上營(yíng)業(yè)員簽字。否則該小票金額不能算入退貨或贈送金額。具體內容見(jiàn)《公司損耗制度》。
2.每售完一次貨物后要對貨物進(jìn)行整理，保持盤(pán)內整齊，案板清潔。
3.員工在店內消費享有公司優(yōu)惠待遇，禁止為自己或親朋稱(chēng)貨收款，要由店長(cháng)或其他店員代為稱(chēng)貨收款，員工不可同時(shí)享有打折優(yōu)惠和贈送，只能享有一項優(yōu)惠。
4.公司所有數據均屬于公司機密，不得對任何公司以外的人泄露公司數據。
5.顧客物品或找零如有遺忘在店內，員工應妥善保管，等待顧客索取，不得將錢(qián)物藏匿占為己有。
6.店面員工均有責任把好質(zhì)量關(guān)，如發(fā)現質(zhì)量問(wèn)題不允許出售，及時(shí)上報上級領(lǐng)導并有書(shū)面反饋信息。
7.按照公司規定時(shí)間閉店，貨車(chē)到店時(shí)間未到店內人員要控制閉店時(shí)間，閉店前貨物不得裝箱更不得拒絕售貨。
第八條日常管理
1.各店店長(cháng)每天要組織店員開(kāi)例會(huì )并做記錄，單人店要有工作日志，每月公司店長(cháng)會(huì )交由銷(xiāo)售經(jīng)理。
2.離職員工需提前20天向公司提交辭職報告一份，經(jīng)公司同意方能離職。否則，扣除培訓費。如不申請擅自離崗，按自動(dòng)離職處理，并接受公司相關(guān)處罰。
3.員工不得用店內無(wú)紡布袋裝私人物品，工裝只能用白袋，不得用印字袋。
第九條附件
本制度由店長(cháng)對店員進(jìn)行監督管理，并執行。公司不定期巡查。對違反規章制度的員工加以處罰，按比例連帶兩級且作為晉級和評星的依據，。如發(fā)生有損公司形象、對公司造成經(jīng)濟損失的，給予嚴厲處分，追究其法律責任。
門(mén)店規章制度12
第一章員工準則
第一條員工守則
1．所有員工應樹(shù)立全員服務(wù)觀(guān)念，不斷增強服務(wù)意識，全面提高綜合素質(zhì)和工作能力，為客戶(hù)和同事提供高質(zhì)量、高效率的服務(wù)。
2．員工應忠實(shí)于公司，珍視公司提供的成長(cháng)環(huán)境和發(fā)展機會(huì )，盡職盡責，勤勉努力，愛(ài)崗敬業(yè)，恪守職業(yè)道德，對承擔的工作負責到底，不敷衍，不推諉。
3.員工應嚴格遵守國家法律法規和公司各項規章制度；嚴謹操守，在經(jīng)營(yíng)中不得損公肥私，侵占公司財產(chǎn)。
4.員工應厲行節約，愛(ài)護門(mén)店財物，不化公為私，不做任何有損門(mén)店信譽(yù)的行為。 5.員工不得從事或經(jīng)營(yíng)與門(mén)店業(yè)務(wù)類(lèi)似及職務(wù)上有關(guān)的事務(wù)或兼任門(mén)店以外的職務(wù)。
6.公司歡迎員工以個(gè)人署名方式實(shí)事求是的提出建議和意見(jiàn)。要求不捕風(fēng)捉影，不道聽(tīng)途說(shuō)。公司不接受任何以聯(lián)名信等方式進(jìn)行的投訴和舉報。
7．員工應自覺(jué)服從上級的工作安排，不得無(wú)故拒絕、拖延、敷衍或擅自終止領(lǐng)導安排的工作，如有不同意見(jiàn)應于事后解釋說(shuō)明或向更高一級領(lǐng)導反映。 8.注意不慎品德修養，待人待物要態(tài)度謙和，切戒不良嗜好。
第二條個(gè)人儀容儀表
1．員工應著(zhù)裝整潔，男士不得留胡須，留長(cháng)指甲，染發(fā)，不得留怪異發(fā)型；女士頭發(fā)梳理整齊，發(fā)型端莊，不能遮面，不得披頭散發(fā)；男女均不得穿拖鞋上班；
2.顧客進(jìn)門(mén)，接待人員必須說(shuō)：“您好，歡迎光臨”。顧客購完物出門(mén)，必須說(shuō)“慢走，謝謝光臨”
第二章薪酬福利
第一條薪酬
1、公司每月的15日發(fā)放前一個(gè)月的薪金。
2、正式員工在轉正后的下個(gè)季度可享受門(mén)店20%季度利潤分成。
3、工作累計滿(mǎn)12個(gè)月，且表現優(yōu)秀至少累計3個(gè)月被評比為門(mén)店優(yōu)秀員工者可向公司人事部提交調薪申請，經(jīng)審核通過(guò)后方可。調薪幅度為當前工資10%-20%。
第二條獎勵及福利
1、員工工作累計超過(guò)12個(gè)月，擁有6天帶薪休假，申請時(shí)間必須提前一周，休息時(shí)間：3月—11月。
2、員工可以在下班后購買(mǎi)本公司商品，部分商品可按照內部員工價(jià)格購買(mǎi)。
3、直營(yíng)店每月評比優(yōu)秀員工1-2名，優(yōu)秀員工獎金200元。
4、員工介紹新員工入職，并通過(guò)公司考核轉正，獎勵100元/名，介紹優(yōu)秀員工/儲備干部獎勵200元/名。
5、直營(yíng)店當月超額完成業(yè)績(jì)指標，店長(cháng)獎勵500元且超額的20%作為門(mén)店獎金，用于門(mén)店聚餐、獎勵等用途。
6、全勤獎：根據門(mén)店考勤記錄，當月未請假、未遲到早退、未填寫(xiě)忘打卡申請單、外出有詳細外出記錄的為全勤，獎勵100元。
第三章考勤和休假
第一條工作時(shí)間
1、直營(yíng)店開(kāi)業(yè)時(shí)間為早上6:00（7:00）至晚上23:00（24:00），營(yíng)業(yè)時(shí)間不得無(wú)故擅自更改，如需調整，需報公司批準執行。
2、直營(yíng)店員工實(shí)行輪班工作制，早班：6：00（7:00）─17：00晚班：13：00─23：00（24:00）。所有直營(yíng)店由店長(cháng)編排每月《門(mén)店排班表》，各員工需按表上班，不得擅自更改。
3、直營(yíng)店人員每周休息一天，不得在節假日和周六、日休息。
4、公司實(shí)行上下班打卡制度，遲到（早退）1-15分鐘的，每次罰款10元；遲到（早退）15-60分鐘的，每次罰款20元；遲到（早退）60分鐘以上的，視為曠工半天。
5、未按規定程序辦理請假手續和無(wú)故不上班者，按曠工處理。曠工一天內扣除1.5倍日工資；一個(gè)月內曠工超過(guò)3次者，視為自動(dòng)離職，公司有權不于計發(fā)當月薪資。
6、員工因公需外出不能打卡的，應上級領(lǐng)導批準并《因公外出單》，否則做缺勤處理。
第二條請休假
1、事假
1)員工請事假應事先辦理請假手續，填寫(xiě)《請假單》經(jīng)所在門(mén)店店長(cháng)批準后方可休假。
2)事假一般不得連續超過(guò)3天，月累計事假不得超過(guò)3天。事假期間不計發(fā)工資。
2、病假
1)請病假的員工，應出示區級公立醫院或以上“休假證明”。病假扣除當日基本工資的50%；病假當月累計3天及以上的，超出天數按事假處理。
2)因公受傷的員工，憑醫院開(kāi)具的證明給予適當的病假，重大傷害者視情況另行決定。
3、喪假：公司根據實(shí)際情況酌情給員工1-3天喪假，喪假扣除50%當日基本工資資。
4、婚假、產(chǎn)假根據國家相關(guān)規定執行�；榧倨陂g員工只享受80%當月基本工資，公司會(huì )根據員工工作表現額外補助，但總額不得高于改員工基本工資。
第四章：勞動(dòng)合同的終止、解除和離職手續
1．員工有下列情形之一的，公司可以終止勞動(dòng)合同，并且不支付經(jīng)濟補償：
1)在試用期內被證明不符合錄用條件的；
2)嚴重違反本手冊規定及公司規章制度或其它勞動(dòng)紀律，被予以解除勞動(dòng)合同的；
3)其他法律規定的情形的。
2．有下列情形之一的，公司可以解除勞動(dòng)合同，但應提前三十日以書(shū)面形式通知員工本人：
1)員工患病或非因工負傷，醫療期滿(mǎn)后不能從事原工作也不能從事由公司另行安排的工作的；
2)員工不能勝任工作，經(jīng)過(guò)培訓或者調整工作崗位，仍不能勝任工作的；
3)勞動(dòng)合同訂立所依據的客觀(guān)情況發(fā)生重大變化，致使原勞動(dòng)合同無(wú)法履行，經(jīng)當事人協(xié)商不能就變更勞動(dòng)合同達成一致協(xié)議的；
4)公司經(jīng)營(yíng)困難發(fā)生經(jīng)濟性裁員的。
3．員工解除勞動(dòng)合同，應當提前三十日以書(shū)面形式通知公司。如未能提前通知公司，給公司造成經(jīng)濟損失的，應根據國家有關(guān)規定承擔違約責任。試用期未滿(mǎn)一個(gè)月的離職員工，
公司只發(fā)一半試用期薪資。
4．終止或解除勞動(dòng)合同，員工在離職前必須辦理離職手續。未辦理離職手續擅自離職的，視為違約，除未到職時(shí)間視為曠工外，給公司造成其他損失的，公司保留追究其賠償責任的權利。離職手續包括：
1)如員工提出辭職，填寫(xiě)《辭職申請表》；
2)按照直接領(lǐng)導的安排，辦理工作交接手續；
3)離職者交接工作完畢后，經(jīng)部門(mén)負責人簽署意見(jiàn)，報總經(jīng)理批準后，方可到財務(wù)部結算當月的薪資。
4)如與公司簽定有其它合同或協(xié)議，按其它合同或協(xié)議的約定辦理。
第九章其他
1、本手冊未涉及的事宜，根據公司有關(guān)規定執行；
2、本手冊由總部人力資源部負責制定并解釋。員工如有不明確的事項，可向本公司人力資源部咨詢(xún)；
3、人力資源部門(mén)有權在必要時(shí)對手冊的內容進(jìn)行刪除、修改或添加,并在公司內部公布。更新及修改將不再另行通知，生效日期公布日期為準。
門(mén)店規章制度13
一、餐廳基本管理制度
1、儀容儀表制度
a、上班期間需穿著(zhù)配備工作服，帽子，口罩，時(shí)刻保持整潔干凈。
b、頭發(fā)需整齊干凈，女性不宜披肩及劉海過(guò)長(cháng)。男性頭發(fā)標準為前不遮眼，后不蓋領(lǐng)，兩側不過(guò)耳。
c、不得留長(cháng)指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性指甲油只可用無(wú)色
d、男的胡子需修剪整齊干凈。
e、上班期間不允許佩戴項鏈，戒指等各種首飾。f。言行舉止應表出現愉快，殷勤而有禮，女員工適宜淡妝
2、更衣柜制度：
a、每位員工配有一個(gè)更衣柜，由員工使用
b、衣柜鑰匙由辦公室統一發(fā)放，如丟失不得擅自更換鎖，統一由辦公室安排并照價(jià)賠償。
c、個(gè)人物品一律存入更衣柜，不得帶入工作區。
d、不得將錢(qián)財及其它貴重物品存放在衣柜內，若發(fā)生遺失，公司概不負責。
e、不得與他人私自更換更衣柜。
f、保持更衣室清潔。破壞更衣柜或更衣室內其它設施的，照價(jià)賠償。
g、離店時(shí)應將衣柜鑰匙交還公司。
3、準備工作
a、整理儀表；上崗前按要求著(zhù)裝，化妝并互相檢查校正，嚴格按要求清潔個(gè)人衛生、特別注意頭、，指甲、手指、口氣等敏感的衛生環(huán)節。
b、調節心情；靜氣地調節好不愉快的情緒。以愉悅、自覺(jué)、自信、豪邁的狀態(tài)投入工作。
c、為保證公平、公正、合理，參加評選人選為經(jīng)理、大堂經(jīng)理、部長(cháng)、服務(wù)員代表，評選時(shí)間為每月一次。
門(mén)店規章制度14
1、樹(shù)立顧客至上，服務(wù)第一的思想，員工上班時(shí)著(zhù)裝要統一、整潔，精神要飽滿(mǎn)，服務(wù)要熱情、周到，掛牌上崗。
2、全體員工必須遵守藥店的一切規章制度做到不遲到、不早退、不無(wú)故請假。如上班遲到罰款10元。利用上班時(shí)間做私活、看病、打針等，作早退處理，罰款20元。無(wú)故早退作曠工處理。如有特殊情況請假，應先書(shū)面提出申請，事假1天交柜長(cháng)批準后方可，2天以上交經(jīng)理批準后方可，否則做曠工處理，曠工一次罰款50元。曠工二次則自動(dòng)除名。
3、全體員工必須自覺(jué)遵守上下班制度，上班以前必須過(guò)早、更衣完畢，早班人員8：00準時(shí)上班，中班人員14：00時(shí)上班，違者作遲到處理。午飯時(shí)間除特殊情況嚴禁喝酒，輪流吃飯時(shí)應在指定地點(diǎn)進(jìn)行，違者罰款10元。
4、員工每天做好半小時(shí)的交接班工作，對當天本班的進(jìn)貨入庫情況一定要與對班交代清楚，如果發(fā)現問(wèn)題應該及時(shí)反映并及時(shí)解決。
5、上班時(shí)間不得做與工作無(wú)關(guān)的事情，不得上網(wǎng)、玩游戲、聽(tīng)歌等，違者罰款10元，超過(guò)三次者予以開(kāi)除。
6、遵守衛生制度，早班上班前應做好店堂及衛生間的清潔衛生。經(jīng)理負責作定期或不定期衛生檢查工作，如發(fā)現衛生不合格的，店長(cháng)罰款10元，柜長(cháng)必須督促當班員工做好每天清潔衛生工作。
7、當班員工必須每天檢查自己管理貨架上的藥品存放情況，做到隨時(shí)整理貨架，隨時(shí)補充貨源,如果發(fā)現當班員工庫存有貨，不及時(shí)補充，對已銷(xiāo)售完的普藥不造計劃或顧客需要的藥品明明庫存有但說(shuō)沒(méi)有的情況，視情節予當事人處以100元罰款。情節嚴重者作開(kāi)除處理，藥品上柜一定要做到先進(jìn)先出，如發(fā)現遠期批號先售出而柜上還擺放近期批號或者兩種批號都有者，追究柜臺實(shí)物負責人的經(jīng)濟損失。
8、每天由店長(cháng)擬定進(jìn)貨計劃，交經(jīng)理核實(shí)后統一進(jìn)貨。
9、貨架上的標簽任何人不得擅自拿掉或更改，必須通過(guò)藥店經(jīng)理核實(shí)批準后，才可撤消或更改。
10、對于效期藥品(3-6個(gè)月內的藥品),各班要做到心中有數，有計劃，有步驟的促銷(xiāo)，盡可能避免和減少損失，如可推銷(xiāo)的效期藥品不及時(shí)進(jìn)行促銷(xiāo)，造成損失藥店與工作人員各賠償一半。
11、如發(fā)現員工與顧客發(fā)生口角，無(wú)論什么原因，吵架的一律罰款50元。員工在店堂內吵架，現場(chǎng)各罰款50元，如不服從管理者予以開(kāi)除。
12、工作人員不得私自接受產(chǎn)品促銷(xiāo)，一經(jīng)發(fā)現予以開(kāi)除。
13、促銷(xiāo)禮品一律交收銀臺統一存放，并如實(shí)登記。其他人員不得私自動(dòng)用，違者罰款10元。
14、如遇到顧客退換貨，要認真對待，核實(shí)情況后交經(jīng)理簽字及時(shí)解決(無(wú)論哪個(gè)班賣(mài)的藥品，小票核實(shí)認可后必須及時(shí)解決)，不得相推托，否則每人罰款20元。
15、對于表現優(yōu)秀的員工我們在月評后給予50到100元獎勵。以上規章制度望全體員工自覺(jué)遵守，如嚴重違反制度予以辭退處理。
門(mén)店規章制度15
xx簡(jiǎn)介：
公司的未來(lái)發(fā)展計劃：xx川菜傳播連鎖有限公司，目前在鹵制品行業(yè)，屬于全國跨省最多的公司，但xx人不滿(mǎn)足于現狀，擬在未來(lái)的幾年里，不斷開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品和城市，把xx產(chǎn)品推廣到全國各地。公司未來(lái)的發(fā)展，急需要大量的管理和技術(shù)人才，我們歡迎有宏大抱負并且具備這方面能力的有識之士，會(huì )聚xx共謀發(fā)展。同時(shí)也鼓勵在職職工努力學(xué)習管理知識和工藝技術(shù)。
考勤制度
1、 遲到一次扣10元
2、 事假一天扣當月工資總額的二十分之一
3、 病假一天扣當月工資的三十分之一（憑就醫證明）
4、 受工傷的員工在休息期間領(lǐng)取基本工資（未轉正員工以病假處理）
5、 早退或遲到20分鐘以?xún)瓤?0元（未轉正的員工扣5元），超過(guò)20分鐘以曠工處理
6、 一月內病、事假累計7天以上（含7天），當月無(wú)獎金，15天以上（含15天）無(wú)崗補和獎金；20天以上（含20天）當月工資不發(fā)；（特殊情況報請部公司批準除外）
7、 曠工一天當3天事假；另外，一月內累計曠工2天崗補降一級，累計曠工3天當月工資不發(fā)；（制作組員工曠工兩天當月無(wú)獎金）
8、 探親假不超過(guò)1個(gè)月，否則照新員工處理（特殊情況經(jīng)提前審批除外）
9、 受到停工的，停工期間以曠工處理。未盡事宜根據各地情況而定。
車(chē)間衛生要求
違反以下任一條款，對責任人給予10元罰款。
1、 車(chē)間內用于遮擋灰塵和蚊蠅的軟門(mén)簾，不準貪圖方便拉起來(lái)；
2、 車(chē)間的各種紗窗在沒(méi)有特殊需要的時(shí)候，嚴禁打開(kāi)，以防止蚊蠅侵入；
3、 各種原料，成品，半成品以朦朧主盛裝食品的容器，嚴禁直接觸地；
4、 車(chē)間的墻面，地面，扣板，容器，在下班以后必須進(jìn)行衛生清理，確保生產(chǎn)場(chǎng)所符合儀器衛生要求；
5、 各車(chē)間對應的公共場(chǎng)合的衛生，由相應的部門(mén)負責清掃，必須隨時(shí)保持清潔，不能堆放任何雜物，經(jīng)常沖洗地面，不能有油污，積水。
銷(xiāo)售人員管理和考核細則
銷(xiāo)售分店是公司的窗口，銷(xiāo)售形象就是公司形象，銷(xiāo)售人員的工作業(yè)績(jì)直接關(guān)系到公司的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)，為保證銷(xiāo)售工作的正常開(kāi)展，提高銷(xiāo)售人員的工作積極性，提升公司的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)，打擊各種損害公司利益和破壞公司形象的行為，及時(shí)肯定在銷(xiāo)售工作中表現突出的員工，特制定本細則。
一、 銷(xiāo)售工作的基本原則
即銷(xiāo)售人員在銷(xiāo)售工作中必須遵守的基本原則，是對銷(xiāo)售人員的基本素質(zhì)要求。
1、 絕對服從銷(xiāo)售主管或公司領(lǐng)導的安排，遵守銷(xiāo)售管理的相關(guān)制度；
2、 注重個(gè)人形象，塑造良好的銷(xiāo)售形象和公司形象；
3、 具有強烈的儀器衛生觀(guān)念，熟知產(chǎn)品質(zhì)量的相關(guān)要求；
4、 樹(shù)立顧客就是上帝的思想，熱心為消費者提供陽(yáng)光服務(wù)；
5、 遵守財務(wù)制度，勇于同損害公司利益的行為作斗爭。
銷(xiāo)售分店店長(cháng)的權利和職責
銷(xiāo)售分店實(shí)行店長(cháng)負責制，以每一分店為單位，由店長(cháng)全面負責該店的銷(xiāo)售和管理工作。店長(cháng)開(kāi)展工作的依據是《銷(xiāo)售人員管理和考核細則》。
1、 店長(cháng)有權對點(diǎn)上的日常事務(wù)進(jìn)行安排，對不服從安排的員工有處罰權；
2、 合理組織銷(xiāo)售工作不斷提升銷(xiāo)售業(yè)績(jì)；
3、 作好產(chǎn)品質(zhì)量的監督和反饋工作；
4、 妥善處理種類(lèi)突發(fā)事件，維護公司利益和聲譽(yù)；
5、 掌握好各種證件的更換時(shí)間和各種稅費的繳納時(shí)間，及時(shí)通知主管領(lǐng)導。
對銷(xiāo)售人員的獎勵
為激勵銷(xiāo)售人員的工作積極性，對在銷(xiāo)售工作中作出成績(jì)的銷(xiāo)售人員及分店給予肯定，銷(xiāo)售組設立名次和比例獎。
1、 名次獎：在對每一個(gè)分店的銷(xiāo)售額排名的基礎上，對于銷(xiāo)售額名次上升的分店，每上漲一名，圣該點(diǎn)的銷(xiāo)售人員每人給予80元的獎勵，依次類(lèi)推，不足一個(gè)月的人員，按其實(shí)天數計算，反之，對于銷(xiāo)售額名次下降的分店，每降一名，對該店人員每人給予50元的處罰，依次類(lèi)推，對不足月的人員，照實(shí)際天數計算；
2、 比例獎：以上一個(gè)月的銷(xiāo)售額為基礎，根據各店的名次劃分階段，每一個(gè)階段評選一名銷(xiāo)售額上漲比例大的分店，或下降比例最小作為比例獎獲得者，該點(diǎn)銷(xiāo)售人員每人獎勵現金300元，已經(jīng)獲得名次獎的分店，不參加比例獎的評選。
處罰條例
銷(xiāo)售組的管理由銷(xiāo)售科長(cháng)負責，公司辦公室進(jìn)行監督。部門(mén)主管發(fā)現違反處罰條例的行為，由部門(mén)主管發(fā)現違反處罰條例的行為，由部門(mén)領(lǐng)導直接處罰當事人；公司辦公室檢查中發(fā)現違反本細則的行為，照處罰金額的10倍處罰銷(xiāo)售組，直接從銷(xiāo)售組的獎金總額中扣除。
1、 領(lǐng)料。銷(xiāo)售組使用的作料和各類(lèi)拌菜工具由主拌菜負責領(lǐng)取，在下列情況下，對主拌菜給予20元的經(jīng)濟處罰。
A、 未領(lǐng)作料造成缺料的；
B、 未按規定時(shí)間領(lǐng)料的；
C、 在領(lǐng)料現場(chǎng)吸煙的；
D、 不拿空壺換油的；
E、 紅湯壺不每天清洗，或未清洗干凈的；
F、 裝油的壺與裝紅湯的壺混用的；
G、 無(wú)特殊情況，在二輪貨就要作料的；
另外，銷(xiāo)售組使用的口袋，雞料等銷(xiāo)售用品和衛生用品由店長(cháng)負責領(lǐng)取，因未按時(shí)領(lǐng)取用品影響銷(xiāo)售的，對店長(cháng)給予20元的經(jīng)濟處罰。
2、 出發(fā)。一般情況下銷(xiāo)售人員在早上6點(diǎn)50前報到，7點(diǎn)準時(shí)出發(fā)[有特殊要求除外]，列情形之一的，對當事人每次給予10元的經(jīng)濟處罰；
A、 早上未按時(shí)報到的，或未報到就上班的；
B、 因遲到未趕上車(chē)，必須自己打的或公共汽車(chē)上班，等到二輪貨才上班的，加重處罰；
C、 出發(fā)途中在車(chē)上抽煙的；
3、 上班前的準備。
A、 卸完貨后20分鐘內，必須完成換工作衣帽，開(kāi)門(mén)等工作，每超過(guò)一分鐘開(kāi)門(mén)，對店長(cháng)處10元罰款，依次類(lèi)推；
B、 到店上后一小時(shí)以?xún)�，必須把菜全部上齊，下列情形之一的，對店長(cháng)和當事人各處10元罰款；
C、 一個(gè)小時(shí)后仍沒(méi)有上齊的；
D、 品種沒(méi)有全部擺完的[原則上一個(gè)盤(pán)子只能擺一個(gè)品種]；
E、 標價(jià)簽沒(méi)有一一對應的；
4、 關(guān)于銷(xiāo)售形象的規定。銷(xiāo)售分店的咒工有下列情形之一的，對店長(cháng)和當事人各處10元罰款；
A、 未穿工作衣帽的，或工作衣帽不潔的；
B、 未戴口罩的，或口罩佩帶不規范的；
C、 在店內打鬧，嬉戲的；
D、 銷(xiāo)售人員有涂指甲，染發(fā)，燙發(fā)，戴戒指，穿拖鞋行為之一的[只處罰當事人店長(cháng)違反垢，雙倍罰款；
E、 上班時(shí)間打瞌睡的，看報紙的，吃零食或做與銷(xiāo)售無(wú)關(guān)的事情的；
F、 公司要求張貼的各種文件，如服務(wù)承諾，敬告等內容，不按要求張貼的；
G、 服務(wù)態(tài)度不好受到顧客投訴，但沒(méi)有造成后果的；
5、衛生和消毒要求。銷(xiāo)售分店有下列情形之一的，對店長(cháng)處10元罰款。
A、店面外的地面不潔；
B、保鮮柜不定期清洗、消毒的，或有異味的；
C、點(diǎn)上未準備消毒水，或有消毒水但未進(jìn)行消毒的；
D、休息時(shí)間不及時(shí)清理門(mén)窗、玻璃、扣板、拌菜臺面等衛生的；
E、容器不按規定放在架子上而直接觸地的；
F、裝有貨物的周轉箱未蓋紗布的；
G、卸貨的時(shí)候將容器放在地上的；
H、賣(mài)菜的時(shí)候用手直接觸菜的；
I、店內擺放雜亂，未定期清理的；
J、店面上有蒼蠅的；
K、電子秤、油壺、刀具、菜板毛巾等不潔的。
6、銷(xiāo)售中的其他規定。
A、主拌菜和店長(cháng)在10：30—12：30和16：30—18：30的銷(xiāo)售高峰其必須在崗操作，否則，各處罰款50元；
B、不容留非本店員工在店內逗留，違者對店長(cháng)處50元罰款；
C、準確估計貨量，下午6：30以前主要產(chǎn)品不缺貨，否則對店長(cháng)處50元罰款；
D、不能在店內煮飯，燒炒，否則對店長(cháng)處50元罰款；
E、在銷(xiāo)售過(guò)程中弄虛作假，損害公司或消費者利益的，處200元罰款至開(kāi)除。
銷(xiāo)售過(guò)程中的質(zhì)量要求
銷(xiāo)售過(guò)程中的店長(cháng)為該店的質(zhì)量監督員，產(chǎn)品質(zhì)量承擔第一責任。各店店長(cháng)必須嚴格按照產(chǎn)品質(zhì)量管理辦法的要求，作好產(chǎn)品質(zhì)量的監督，檢驗工作，把好最后一道質(zhì)量關(guān)，不讓不符合產(chǎn)品質(zhì)量要求的產(chǎn)品銷(xiāo)售出去。同時(shí)店長(cháng)必須每天寫(xiě)一份質(zhì)量回單，反應質(zhì)量問(wèn)題和對質(zhì)量的要求，以協(xié)助生產(chǎn)部門(mén)共同提高產(chǎn)品的質(zhì)量。銷(xiāo)售分店有下列情形之一的，對店長(cháng)給予20元經(jīng)濟處罰，造成后果的，由店長(cháng)承擔相應損失，直至按押金管理條例處理；
A、 不按規定寫(xiě)質(zhì)量回應單的；
B、 產(chǎn)品掉到地上或受到污染還銷(xiāo)售的；
C、 切片形式不規范，大小，厚薄不符合要求的；
D、 檢查不力，將不符合質(zhì)量要求的產(chǎn)品銷(xiāo)售給顧客的；
下班的相關(guān)規定
1、 未按規定時(shí)間收攤的，每提前10分鐘不足10分鐘以10分鐘針對店長(cháng)20元罰款；
2、 下班后必須確保店面衛生和用具衛生，否則對店長(cháng)處20元罰款；
3、 下班后，周轉箱、空油壺不帶回廠(chǎng)的（可以留一個(gè)周?chē)溲b調料），按每個(gè)10元的標準對店長(cháng)進(jìn)得處罰；
4、 下班后，拌菜臺面上不能擺入任何作料，蒜子、香菜連同碗裝的作料必須全部放放保鮮柜，否則對主拌菜給予20元經(jīng)濟處罰；
5、 下班后店上的貨未全部帶回廠(chǎng)的，對店長(cháng)處20元罰款。
6、 下班后門(mén)窗未關(guān)死的，對店箍處20元罰款；
7、 下班后未開(kāi)啟殺菌燈的，對店長(cháng)處10元罰款；
節能降耗的要求
銷(xiāo)售分店有下列情形之一的，對店長(cháng)給予50元經(jīng)濟處罰。
1、 違反季節規定開(kāi)空調的；
2、 晚上下班后不關(guān)水、關(guān)電和空調的；
其他規定
1、銷(xiāo)售分店實(shí)行店長(cháng)責任制，任何銷(xiāo)售人在店面上違反銷(xiāo)售制度店長(cháng)和都負連帶責任受同等處罰；
2、店長(cháng)違反銷(xiāo)售管理的相關(guān)制度，照普通員工的兩倍處罰；
3、因沒(méi)有及時(shí)通知換證、繳費或將證件、繳費憑單丟失造成的損失，由店長(cháng)承擔；
4、以分店為單位，一個(gè)月內受到3次或3次以上的經(jīng)濟處罰的分店，該店長(cháng)當月的職務(wù)津貼取消一個(gè)月內受到5次經(jīng)濟處罰的分店，撤消該店店長(cháng)職務(wù)；
5、店長(cháng)為銷(xiāo)售分店的財務(wù)第一責任人，如果店面上負帳，損失由店長(cháng)清查，并接受相關(guān)處理。
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