- 相關(guān)推薦
酒店安保規章制度9篇
在我們平凡的日常里，人們運用到制度的場(chǎng)合不斷增多，制度一經(jīng)制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用，是他們行動(dòng)的準則和依據。擬起制度來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編幫大家整理的酒店安保規章制度，希望對大家有所幫助。
酒店安保規章制度1
1、熱愛(ài)本職工作、秉公執法、辦事果斷、思維敏捷，能承受壓力，以身作則，模范遵守公司的各項規章制度，團結同事，勇于獻身，
2、在保安部主管的領(lǐng)導下，直接負責本班次、本崗位的安全保衛工作，負責妥善安排在崗值勤人員的崗位，分派工作任務(wù)，組織替換崗，保證重點(diǎn)部位警衛人員不離崗。
3、負責處理涉及員工生命財產(chǎn)和公司安全方面的調查，具體調查事件事實(shí)經(jīng)過(guò)，并呈報主管或經(jīng)理。
4、接到各部門(mén)案件報告時(shí)，要迅速與當值保安人員奔赴現場(chǎng)，及時(shí)采取恰當果斷的處理措施，重大問(wèn)題要及時(shí)上報主管部門(mén)經(jīng)理。
5、負責對重要案件及事故進(jìn)行調查，核實(shí)情節，發(fā)現線(xiàn)索，組織追查，及時(shí)整理結果并提出處理意見(jiàn)，上報主管部門(mén)經(jīng)理。
6、負責與客房部門(mén)聯(lián)系，對違反客房須知的賓客進(jìn)行有效地勸說(shuō)制止，重大問(wèn)題報上級領(lǐng)導。
7、直接負責本班查哨、檢查保安員堅守崗位情況，督促檢查屬下保安員執勤、著(zhù)裝、用餐、替代班等情況，落實(shí)部門(mén)的通知，及時(shí)了解保安員的思想情況及值勤中發(fā)生、發(fā)現的問(wèn)題，做好處理登記，并及時(shí)上報，
8、經(jīng)常檢查各項防火安全措施，負責消防器材和防范措施的檢查落實(shí)工作。重點(diǎn)巡查防范有關(guān)的薄弱環(huán)節，確保公司安全。
9、負責檢查、督促本班各崗位保安設備、器材的使用、保管工作，確保完好無(wú)損。
酒店安保規章制度2
一、提前十分鐘到崗，換好工作服，檢查好儀容、儀表。員工必須參加班前會(huì )及平常的業(yè)務(wù)培訓。
二、上班時(shí)保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。上班時(shí)間站立規范，不得倚墻、靠椅，不準聚一起閑談，上班按規定時(shí)間在自己區域站立規范，面帶微笑迎接客人的到來(lái)。
三、儀容儀表要符合酒店要求，身體不能有異味。上班必須按規定著(zhù)工作服，工作鞋，佩戴工號牌，統一發(fā)型，只準穿肉色襪子。(男員工穿深色襪)女服務(wù)員:女員工不可散發(fā)，上班要化淡妝，不準濃妝艷抹，長(cháng)發(fā)要盤(pán)起，短發(fā)不過(guò)肩，留海不超過(guò)眼睛，頭發(fā)不準染色，不準梳過(guò)于夸張的發(fā)型。男服務(wù)員:頭發(fā)不準染發(fā)，不留胡須，勤修面。不準留長(cháng)指甲，不得涂有色指甲油。不準用刺激性很強的香水。上班時(shí)間不準戴手鐲、戒指、耳環(huán)、項鏈等飾物。工作服要整潔，無(wú)油漬、無(wú)皺痕。檢查儀容，儀表應到衛生間或客人看不到的偏僻處。
四、上班前不準吃蒜、蔥、榴蓮、檳榔等刺激性，帶異味的食品，不能吃酒精含量過(guò)高的食物，飲料。不能當著(zhù)客人的面做不雅觀(guān)的動(dòng)作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發(fā)，剔牙，呵欠等，打噴涕應適當遮掩。
五、地面無(wú)雜物、桌椅按要求擺放整齊美觀(guān)。桌面無(wú)油漬、無(wú)灰塵，餐具無(wú)破損、無(wú)油漬、無(wú)灰塵、無(wú)水滴、無(wú)茶漬，必須消毒。工作臺要干凈、整齊、物品按要求擺放一致，托盤(pán)、水壺要干凈、無(wú)污漬。不準亂扔果皮紙屑，不能隨地吐痰。要隨手撿拾地面雜物，講究公共衛生。門(mén)窗、墻壁要保持光亮，無(wú)灰塵、無(wú)油漬、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。衛生間要保持干凈、整潔、無(wú)異味，衛生工具擺放整齊。各班組衛生分片包干到人，每天派人輪流值班，保持衛生清潔。每周一搞掃除。
六、每天必須檢查空調、消毒柜、燈光、衛生間、下水道、電視機等設備工作是否正常，如有異常立即上報管理層安排人來(lái)維修。酒店配發(fā)給服務(wù)員的一切物品，服務(wù)員應妥善保管、合理使用，如有損壞丟失，照價(jià)賠償或使其恢復原樣，若客人損壞了酒店物品也應要求賠償。但語(yǔ)氣要婉，不得對客人無(wú)禮。
七、員工用餐應在指定時(shí)間、地點(diǎn)。不得隨意在工作區域吸煙，吃零食、口香糖。上班時(shí)間不準吃東西，更不準私自吃、用酒店或客人的食物。不得私收小費、禮物，拾到客人物品必須及時(shí)上交吧臺或上一級領(lǐng)導保管，并盡快與客人取得聯(lián)系，不準私自留藏，占為已有，不得偷盜酒店公私財物。
八、不準在餐廳內奔跑，保持工作區域的整潔和安靜，與客人說(shuō)話(huà)聲音以對方聽(tīng)清為限，同事間交談不得聲喧嘩，打鬧，不準在餐廳、包廂、走廊內聲叫喊。不得在酒店內賭博，酗酒。不得偷盜酒店公私財物。不準使用客用餐具喝水、吃飯。聽(tīng)從工作安排，員工上班時(shí)不得接打私人電話(huà)，上班時(shí)間嚴禁會(huì )客，或與同事閑聊。
九、上班時(shí)間必須使用普通話(huà)，熟悉業(yè)務(wù)知識，了解每天供應的菜式及酒水、熟記菜單酒水單，客人來(lái)了要說(shuō)歡迎光臨，拉椅讓座。在服務(wù)過(guò)程中請使用禮貌用語(yǔ)，做到來(lái)有迎聲，走有送語(yǔ)�？腿速I(mǎi)單要致謝，客人離時(shí)要送客，請客人慢走，并誠心歡迎客人下次光臨，使用禮貌用語(yǔ)。(送客至門(mén)口)
十、如遇客人較多時(shí)，不得擅自離崗。遇事(如上洗手間等)離崗要上報領(lǐng)班，領(lǐng)班安排人員頂崗后，才能離開(kāi)。嚴禁以工作場(chǎng)地作為休息場(chǎng)所。
十一、員工要遵守外事紀律，不得與客人私下通信，交往。和客人在一起時(shí)不得表示過(guò)分親熱，未經(jīng)同意，不可抱玩客人小孩，更不準隨便給小孩食物。
十二、下班前必須檢查一切電器設備的開(kāi)關(guān)是否關(guān)掉、門(mén)窗是否關(guān)好，每班完成自己的工作任務(wù)，養成隨時(shí)檢查自己職責內尚有何事沒(méi)做，何事待辦的習慣。所有電話(huà)必須做出電話(huà)記錄并落實(shí)。每月盤(pán)點(diǎn)一次工作用具、家私及酒店各種設備設施。損耗與賠償方案按具體情況實(shí)施。
十三、不得罷x工，或三五聚集鬧事，嚴禁向外界人員透露酒店的商業(yè)機密或抵毀酒店形象，違者追究其法律責任。
酒店安保規章制度3
1、熱愛(ài)本職工作、秉公執法、辦事果斷、思維敏捷，能承受壓力，以身作則，模范遵守公司的各項規章制度，團結同事，勇于獻身，
2、在保安部主管的領(lǐng)導下，直接負責本班次、本崗位的安全保衛工作，負責妥善安排在崗值勤人員的崗位，分派工作任務(wù)，組織替換崗，保證重點(diǎn)部位警衛人員不離崗。
3、負責處理涉及員工生命財產(chǎn)和公司安全方面的調查，具體調查事件事實(shí)經(jīng)過(guò)，并呈報主管或經(jīng)理。
4、接到各部門(mén)案件報告時(shí)，要迅速與當值保安人員奔赴現場(chǎng)，及時(shí)采取恰當果斷的處理措施，重問(wèn)題要及時(shí)上報主管部門(mén)經(jīng)理。
5、負責對重要案件及事故進(jìn)行調查，核實(shí)情節，發(fā)現線(xiàn)索，組織追查，及時(shí)整理結果并提出處理意見(jiàn)，上報主管部門(mén)經(jīng)理。
6、負責與客房部門(mén)聯(lián)系，對違客房須知的賓客進(jìn)行有效地勸說(shuō)制止，重問(wèn)題報上級領(lǐng)導。
7、直接負責本班查哨、檢查保安員堅守崗位情況，督促檢查屬下保安員執勤、著(zhù)裝、用餐、替代班等情況，落實(shí)部門(mén)的通知，及時(shí)了解保安員的思想情況及值勤中發(fā)生、發(fā)現的問(wèn)題，做好處理登記，并及時(shí)上報，
8、經(jīng)常檢查各項防火安全措施，負責消防器材和防范措施的檢查落實(shí)工作。重點(diǎn)巡查防范有關(guān)的薄弱環(huán)節，確保公司安全。
9、負責檢查、督促本班各崗位保安設備、器材的使用、保管工作，確保完好無(wú)損。
酒店安保規章制度4
1、熱愛(ài)本職工作、秉公執法、辦事果斷、思維敏捷，能承受壓力，以身作則，模范遵守公司的各項規章制度，團結同事，勇于獻身，
2、在保安部主管的領(lǐng)導下，直接負責本班次、本崗位的安全保衛工作，負責妥善安排在崗值勤人員的崗位，分派工作任務(wù)，組織替換崗，保證重點(diǎn)部位警衛人員不離崗。
3、負責處理涉及員工生命財產(chǎn)和公司安全方面的調查，具體調查事件事實(shí)經(jīng)過(guò)，并呈報主管或經(jīng)理。
4、接到各部門(mén)案件報告時(shí)，要迅速與當值保安人員奔赴現場(chǎng)，及時(shí)采取恰當果斷的處理措施，重問(wèn)題要及時(shí)上報主管部門(mén)經(jīng)理。
5、負責對重要案件及事故進(jìn)行調查，核實(shí)情節，發(fā)現線(xiàn)索，組織追查，及時(shí)整理結果并提出處理意見(jiàn)，上報主管部門(mén)經(jīng)理。
6、負責與客房部門(mén)聯(lián)系，對違客房須知的賓客進(jìn)行有效地勸說(shuō)制止，重問(wèn)題報上級領(lǐng)導。
7、直接負責本班查哨、檢查保安員堅守崗位情況，督促檢查屬下保安員執勤、著(zhù)裝、用餐、替代班等情況，落實(shí)部門(mén)的通知，及時(shí)了解保安員的思想情況及值勤中發(fā)生、發(fā)現的問(wèn)題，做好處理登記，并及時(shí)上報，
8、經(jīng)常檢查各項防火安全措施，負責消防器材和防范措施的檢查落實(shí)工作。重點(diǎn)巡查防范有關(guān)的薄弱環(huán)節，確保公司安全。
9、負責檢查、督促本班各崗位保安設備、器材的使用、保管工作，確保完好無(wú)損。
酒店安保規章制度5
一、上、下班
1、員工必須按所在部門(mén)規定的班次按時(shí)上下班。工作班次由所在部門(mén)經(jīng)理決定，員工應服從工作安排，不得擅自自行調班。如需要調班必須提前征得部門(mén)經(jīng)理同意后，方可調班；如未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理同意私自調班，當事人雙方均扣30分處理；如造成工作崗位無(wú)人，正班人員參照有關(guān)制度執行處理。
2、員工上下班將實(shí)施簽到、點(diǎn)名制度，員工上下班時(shí)間以到達或離開(kāi)工作崗位為準。
3、員工下班后在工作區域不得逗留超過(guò)30分鐘，超過(guò)者又無(wú)正當理由，扣30分。
4、員工遲到或早退30分鐘內，作警告處理（扣10分、罰款20元）；30分鐘至60分鐘者，部門(mén)扣30分，員工罰款30元；超過(guò)60分鐘者，部門(mén)扣40分，員工罰款50元。
5、員工上班后應堅守崗位，不得串崗、脫崗（員工當班期間進(jìn)餐時(shí)間超過(guò)30分鐘者，視為脫崗）。每串崗、脫崗一次，在30分鐘以?xún)茸骶嫣幚恚ǹ?0分）；30分鐘至60分鐘，扣半天工資；超過(guò)60分鐘扣一天工資。
二、請假
1、員工請假不論時(shí)間長(cháng)短，一律須提前出示請假條，按審批規定權限，經(jīng)批準后方有效，電話(huà)請假無(wú)效（除特殊情況如急病等，可電話(huà)或設法通知上級領(lǐng)導，但必須在一天內補假條，并出具相關(guān)手續，否則，視為無(wú)效，按有關(guān)制度處理）。假滿(mǎn)應及時(shí)銷(xiāo)假，未經(jīng)批準不得超假（未經(jīng)批準超假者按曠工處理）。
2、員工請假的批準權限和請病假的規程，應按酒店請假制度辦理，否則視為無(wú)效。
3、員工請假如需續假，須經(jīng)批準后方為有效。
4、員工所有請假單由各部門(mén)考勤員統計，并與每月25日連同考勤表、過(guò)失單一起送交總經(jīng)辦。如當月有員工離職，需將其考勤表、請假單、過(guò)失單等及時(shí)送交呈總經(jīng)辦。
5、總經(jīng)辦按規定掌握和記錄所有員工假期。
三、曠工
1、員工未請假或請假未獲批準，私自離開(kāi)工作崗位達半天者，作曠工半天處理（扣40分），并扣一天基本工資及當月全勤獎；離崗達一天者，作曠工一天處理（扣60分），并扣二天基本工資及當月全勤獎。以此類(lèi)推。
2、員工連續曠工兩天或當月曠工累計達到3天者，一律以開(kāi)除處理，當月無(wú)工資，并扣還培訓等有關(guān)的費用。
四、考勤管理
1、考勤工作由各部門(mén)經(jīng)理指定人員負責，一律實(shí)行簽到，由員工三天無(wú)薪試用后第四天到部門(mén)進(jìn)行簽到，開(kāi)始考勤。由總經(jīng)辦進(jìn)行考核和檢查。如有特殊情況考勤者，須由本人書(shū)面報告、部門(mén)經(jīng)理簽字認可，否則扣30分處理。
2、對在考勤工作有弄虛作假，欺騙酒店行為的員工，總經(jīng)辦根據其情節輕重予以處罰（扣30分）。
3、對考勤制度管理不嚴、勞動(dòng)紀律松懈的部門(mén)（注：?jiǎn)T工遲到、早退、串崗、脫崗、曠工等違紀事件當月累計次數不得達到所在部門(mén)總人數的考勤天數的10%），由總經(jīng)辦考核，報總經(jīng)理批準，扣罰部門(mén)經(jīng)理月基本工資的20%；對考勤制度三個(gè)月管理不善，無(wú)改進(jìn)的部門(mén)經(jīng)理，報請總經(jīng)理予以解聘。
五、儀容儀表
酒店員工每日上班前對照以下各項檢查自己的儀容儀表，如有違者，每條扣10分。
1、按工種崗位著(zhù)裝，要求整齊統一，符合相關(guān)崗位要求。
2、制服要保持清潔、挺括、無(wú)褶皺、平整、線(xiàn)條輪廓清楚。工作服衣褲口袋不允許放雜物或塞得過(guò)滿(mǎn)。
3、員工不得著(zhù)便裝進(jìn)入工作場(chǎng)所。
4、工牌要端正地掛在左前胸，工牌不許有破損和污跡，不準佩帶他人的工牌。
5、穿規定的襪子、鞋、不準赤腳穿鞋。（注：鞋為黑色，要干凈、光亮、無(wú)污跡、襪子（男士）深色。）
6、服裝的紐扣要整齊，無(wú)脫落，在公眾場(chǎng)合，必須系好風(fēng)領(lǐng)扣。
7、服裝無(wú)破損、開(kāi)線(xiàn)處。
8、穿西服必須系規定的領(lǐng)結或領(lǐng)帶。襯衣、領(lǐng)口、袖口必須保持干凈、整潔、內衣要勤換洗。
9、襯衣外不允許穿毛衣、毛背心等；內衣的領(lǐng)口、袖口不得超出襯衣的領(lǐng)口、袖口。
10、不準穿背心、短褲或不穿衣服進(jìn)入公眾場(chǎng)所。
11、不準光腳或穿拖鞋進(jìn)入公共場(chǎng)所。
12、不準敞懷、披衣、搭衣進(jìn)入公共場(chǎng)所。
13、女員工穿裙子一律穿規定的襪子（規定為高筒肉色襪子，且襪口不允許露出裙邊。）
14、男性頭發(fā)要短（后不過(guò)領(lǐng)、側不過(guò)耳）。
15、男性不留鬢角，不蓄胡須。
16、女性短發(fā)不許過(guò)肩，長(cháng)發(fā)束起，劉海不能超過(guò)前額。
17、頭發(fā)要保持清潔、整齊、方、不許佩帶艷麗的發(fā)夾或頭飾。
18、男女頭發(fā)都不許著(zhù)色、染色、擦重味頭油、發(fā)型要美觀(guān)。
19、指甲修剪整齊，不露出指頭以外。
20、指甲內無(wú)污垢。
21、不涂指甲油。
22、手上保持干凈。
23、工作時(shí)間不戴戒指、手環(huán)、手鐲、手鏈等。
24、工作時(shí)間不裝假睫毛。不戴耳環(huán)、項鏈等。
25、女員工上崗要化淡裝，工作時(shí)間不擦香水，不涂顏色怪異的口紅�；瘖y與工種、服務(wù)場(chǎng)所協(xié)調，不濃妝艷抹、無(wú)輕佻、妖艷和引起客人感現象發(fā)生。
26、班前整理個(gè)人衛生，做到整潔、干凈、無(wú)異味。
六、禮儀標準
同第五條儀容儀表一樣，如有違每一條扣10分。
1、與客人談話(huà)必須站立，姿勢要正確，直腰挺胸，站姿優(yōu)美。（兩手自然下垂或在體前雙手交叉，兩腳呈“V”（女性）或與肩同寬（男性），身體正直平穩，不東倒西歪。）
2、與客人談話(huà)時(shí)，兩眼平視或注視客人、不斜視客人或東張西望或死盯客人。
3、與客人談話(huà)時(shí)，要暫停工作，注意聽(tīng)客人談話(huà)。
4、與客人談話(huà)時(shí)，表情要自然、要保持微笑，用清楚、簡(jiǎn)明的語(yǔ)句回答。
5、工作時(shí)間必須將普通話(huà)。
6、不得在客人背后做鬼臉、相互技弄眼、議論客人或與客人開(kāi)玩笑。
7、遞交或接到客人的物件應雙手奉上。
8、工作時(shí)間不得聲喧嘩或竊竊私語(yǔ)。
9、不翹腳、不搓泥垢、不抓頭癢、不修指甲、不照鏡子等。
10、不可因個(gè)人的情緒不佳而影響工作，要精神飽滿(mǎn)、自然方、隨時(shí)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
11、行走時(shí)姿勢美觀(guān)，動(dòng)作文雅、面帶微笑，自然方。
12、在公共場(chǎng)所不可跑動(dòng)，但可快步行走。
13、行走時(shí)兩眼平視，正對前方，身體保持垂直平穩。
14、工作時(shí)間不得閑談、聊天、開(kāi)玩笑，要思想集中，更不準將粗話(huà)、臟話(huà)。
15、引導客人行進(jìn)時(shí)，主動(dòng)問(wèn)好，指示方向，走在客人右前方1。52步距離處，身體略為側向客人。
16、行進(jìn)中與客人交談，應走在客人側面0。5步處，或基本與客人保持平衡，轉彎時(shí)用右手先向客人指示方向。
17、不隨地吐痰、亂扔煙頭或雜物，并制止別人亂扔，發(fā)現被亂扔的雜物等隨手拾起。
18、注意做到走路輕、說(shuō)話(huà)輕、操作輕。
19、當客人或領(lǐng)導對面走過(guò)時(shí)問(wèn)候并點(diǎn)頭致意，并側身讓路或慢步隨后。
20、工作時(shí)間嚴禁看書(shū)、看報、吃東西、抽煙、辦私事等。
21、走指定的員工通道，禁止隨意進(jìn)出前廳。
22、工作時(shí)間不得接、打私人電話(huà)，不許在工作崗位接待自己的'親友。
23、對客人提出的一切要求和意見(jiàn)，要迅速答復，如自己不能處理，應及時(shí)向上級領(lǐng)導匯報，不得自作主張。
24、在客人面前要避免說(shuō)“不”字，要設法為客人提供熱情、周到、合理、滿(mǎn)意的服務(wù)。
25、工作時(shí)間不準帶小孩和私人物品進(jìn)入工作崗位。
26、堅持站立服務(wù)，敬語(yǔ)服務(wù)，微笑服務(wù)。
27、上班和出入公共場(chǎng)所前，忌諱吃蒜、韭菜、蔥等有異味的食物。
28、在公共場(chǎng)所走路，不準摟腰、搭背、牽手、抱肩，不要兩人并立聊天，要處處表現訓練有素。
29、服務(wù)工作對客人禮貌，態(tài)度和諧，說(shuō)話(huà)親切，待客誠懇、一視同仁。
30、不準與客人爭吵，監守“客人總是正確的”信條。
31、堅持禮貌服務(wù)用語(yǔ)“十條”，在對客服務(wù)中應有“歡迎聲”、“歡送聲”、“致謝聲”、“問(wèn)候聲”。
七、招工規程
1、酒店各部門(mén)根據工作需要，由部門(mén)經(jīng)理擬訂招工計劃，經(jīng)總經(jīng)辦審核，總經(jīng)理批準，由總經(jīng)辦（人事部）負責具體組織。
2、領(lǐng)班，及其以下人員的錄用，由部門(mén)經(jīng)理提出意見(jiàn)，總經(jīng)辦核定；部門(mén)副經(jīng)理以下的管理人員的錄用，由部門(mén)經(jīng)理及總經(jīng)辦考核推薦，總經(jīng)理決定。
3、錄用人員就職時(shí)，應持以下證件到總經(jīng)辦（人事部）報到。
4、凡新錄用的員工到部門(mén)后，都必須經(jīng)過(guò)崗前培訓：（A）由人事部負責培訓酒店功能、酒店簡(jiǎn)介、禮節禮貌、《員工手冊》及酒店管理制度；（B）由部門(mén)負責培訓崗位職責、崗位業(yè)務(wù)知識、部門(mén)內部制度等，才能上崗試用，試用期為1個(gè)月，試用期滿(mǎn)后，由部門(mén)及總經(jīng)辦對其進(jìn)行具體考核工作，如考核合格，由部門(mén)根據考核情況及工作表現定出星級工資，報總經(jīng)辦核定；如不合格，由總經(jīng)辦提出辭退處理意見(jiàn)，報總經(jīng)理批準后執行。試用期內，對員工的違紀行為均不實(shí)施記分處罰，未經(jīng)培訓上崗或因培訓不力而造成員工違各項規章制度的，視情節輕重，對部門(mén)管理人員處以50200元罰款。
5、員工在轉正后，如因工作等方面的原因，達不到所在部門(mén)經(jīng)理的要求，部門(mén)經(jīng)理有權提出辭退處理意見(jiàn)，但必須上報總經(jīng)辦審核，報總經(jīng)理批準后，方可執行。
八、能源節約
各部門(mén)必須注意能源節約，樹(shù)立“節約為榮，浪費可恥”的觀(guān)念。如有違下列情況者：
1、超出規定時(shí)間30分鐘，公區照明燈未關(guān)，每人每次扣30分；
2、客人離開(kāi)，衛生做完后照明燈、音響等電源設施未關(guān)者，每人每次扣30分；
3、用完水后，水龍頭未關(guān)好者，扣30分；
4、浪費新鮮肉食、蔬菜及各種食品原料者，扣30分；
5、用氣崗位者，做到用后即關(guān)、嚴禁空燒，如有違者，扣4060分；
6、對無(wú)人在崗，水、電、氣設施空燒，或空用，一經(jīng)查實(shí)，當事人扣60分，并扣發(fā)當月工資的10%。
九、其他懲處條例
對違下列情況者，視情節輕重分別給予警告（扣10分）、嚴重警告（扣30分），箭（扣40分），記過(guò)（扣60分）和留用查看、辭退、開(kāi)除處理。
1、讓無(wú)關(guān)人員進(jìn)入工作崗位者，每次扣10分；
2、不講文明禮貌，出言不遜、高聲叫喊者，每次扣10分；
3、在工作崗位或辦公室內吃東西者，每人每次扣10分；
4、非因工作關(guān)系，員工著(zhù)工裝、佩帶工號牌出酒店者，每人每次扣10分；
5、員工非因工作需要，不得使用客用電梯，違者每人每次扣10分；
6、對客人服務(wù)不及時(shí)，造成使用客用電梯，違者每人每次扣10分；
7、對客人服務(wù)不及時(shí)，造成客人投訴者，每次扣3060分；
8、酒店庫房、服務(wù)臺等鑰匙亂丟亂放者，每次扣30分，丟失鑰匙扣60份，并賠償有關(guān)損失；
9、餐具、臥具、茶具等不衛生，引起客人投訴或部門(mén)衛生檢查不合格者，每人每次扣30分。如因衛生不好被衛生防疫部門(mén)處罰，部門(mén)負責人處以200元以上罰款，直接責任人扣180分處理；
10、盜用別人密碼私開(kāi)授權電腦，一經(jīng)發(fā)現，每次扣40分；造成損失，由當事人承擔賠償直至開(kāi)除；
11、上班時(shí)間規定不允許睡覺(jué)的崗位員工，如發(fā)現睡覺(jué)根據崗位每人每次扣2040分；
12、挪用酒店或客人物品者，扣60分，情節嚴重者，扣180分處理；
13、盜用酒店或客人物品者，一經(jīng)查實(shí)，立即開(kāi)除，情節嚴重者送交司法機關(guān)處理；對盜竊行為知情不報的員工，將按偷竊行為處理；
14、各部門(mén)設備、庫房、吧臺物資管理不嚴，帳目不清，不按規定進(jìn)行清點(diǎn)、交接、發(fā)放，出現丟失，短缺現象，個(gè)人或共同照價(jià)賠償，并每人每次扣3060分，情節嚴重者扣180分處理。
15、各部門(mén)的設施設備不能正常運轉，在不是完好無(wú)損的情況下，未經(jīng)請示而對客人進(jìn)行接待，給予當事人扣3040分；
16、拾獲客人或同事的遺留物品不交，一經(jīng)查實(shí)，除退還原物或照價(jià)賠償外，予以辭退或開(kāi)除處理；
17、各崗位交接班手續是否完善，做到無(wú)互不銜接、互推責任現象發(fā)生。如有違者，一經(jīng)查出，每人每次扣10分；引起客人投訴或造成損失者，扣3060分，并負責全額賠償；情節嚴重者扣180分處理；
18、在酒店內吵架，打架者，不問(wèn)理由，一律扣60分，嚴重者予以開(kāi)除處理。
19、掛零你人員包庇、縱容違紀員工者，一經(jīng)查出，扣60分，情節嚴重者，給予降職、撤職、解聘處理；
20、部門(mén)管理不嚴，工作不副迮，造成服務(wù)質(zhì)量下降，扣部門(mén)管理人員60分，情節嚴重者，給予降職、撤職、解聘處理；
21、各崗位的職責必須嚴格遵守，如有違者，扣1060分，情節嚴重者，扣180分；
22、各對客服務(wù)現場(chǎng)如有需要維修事項，值班人員不及時(shí)報修，扣當班人員10分，工程部接到緊急維修通知后，十分鐘內到達現場(chǎng)搶修，否則，扣當事人20分，情節嚴重者，扣40分處理；
23、私用公物者（如茶具、餐具、冰箱、電視等），除補交費用外，每次扣3060分，用酒店設備設施干私貨者，扣60分，情節嚴重者，扣180分處理；
24、不按酒店有關(guān)規定開(kāi)房讓客人入住，予以留用查看、辭退處理，并賠償有關(guān)損失；未經(jīng)客人允許擅自進(jìn)入客房者，予以留用查看、辭退處理；
25、凡與客人發(fā)生爭吵者，不問(wèn)理由每人每次扣60分。有意挖苦、諷刺、謾罵、刁難客人，扣180分處理；
26、向客人索要或變相要小費，除沒(méi)收小費外，每次扣60分，情節嚴重者，扣180分；
27、不按規定操作，造成設備故障直至損壞或業(yè)務(wù)交接手續不清，導致酒店經(jīng)濟利益受損，除視情況賠償外，另扣60分，情節嚴重者，扣180分；
28、上級管理人員在崗情況下，擅自越權處理事務(wù)，造成經(jīng)濟損失或不良影響者，除賠償外，另扣60份，情節嚴重者，扣180分處理；
29、不按正常渠道映情況，有意搬弄是非、制造矛盾、幅他人，經(jīng)查實(shí)每次扣60分，情節嚴重者，扣180分處理；
30、部門(mén)之間要相互支持、互相尊重，不得代行其他部門(mén)經(jīng)理職權，不得在同級或下級面前議論、損害同級或上級的形象。更不允許在會(huì )上或公眾場(chǎng)所頂撞上級，否則，立即給予除名；
31、在員工面前樹(shù)立領(lǐng)導形象，處事公正、公平，講究領(lǐng)導藝術(shù)，并鼓勵員工按正常渠道提意見(jiàn)和建議，講真話(huà)，對于濫用了職權、假公濟私和打擊報復者將給予降職、撤職和除名處理；
32、無(wú)病裝病或弄虛作假，欺騙上級者，扣60分，情節嚴重者，扣180分處理；
33、違安全規則者，每次扣60分，情節嚴重者，扣180分處理；
34、拒絕酒店總經(jīng)理授權職能部門(mén)人員正常檢查者，扣180分處理；
35、嚴守保密制度，不許向外界傳播或提供有關(guān)酒店資料，違者，扣180分處理；
36、因工作不負責而引起客人嚴重不滿(mǎn)者，扣60分，并賠償有關(guān)損失，情節嚴重者，扣180分處理；
37、因工作失誤，手續不全，防范不嚴的原因，發(fā)生盜竊、刑事案件、處理情況不當，給酒店造成極其惡劣影響或經(jīng)濟損失，扣60分，并賠償有關(guān)損失；情節嚴重者，予以辭退或開(kāi)除處理，并追究其刑事責任；
38、不服從領(lǐng)導安排，違者每次扣60分，情節嚴重者，扣180分處理；
39、故意破壞酒店設備、設施者，一經(jīng)查實(shí)，立即開(kāi)除，情節嚴重者，扣180分處理；
40、對擅自挪用消防裝置、器材、設備，玩弄報警按扭，違消防法規，一經(jīng)發(fā)現，將給予扣180分處理，若情節嚴重，造成一定后果的將追究其刑事責任，遣送機關(guān)處理；
41、因工作失職，對火警未能及時(shí)報警以至釀成火災，扣除當事人當月工資，并追究法律責任。
42、聚眾賭博，予以開(kāi)除，情節嚴重者送交機關(guān)處理；
43、在員工宿舍內男女混居者，一經(jīng)查實(shí)，立即開(kāi)除；
44、在酒店內不允許白吃、白喝、白住，違者立即開(kāi)除；
45、x、盜竊、索x、行x者，一經(jīng)查實(shí)，予以開(kāi)除，情節嚴重者，送機關(guān)處理；
46、組織及煽動(dòng)罷工、斗毆、聚眾鬧事者，予以開(kāi)除，情節嚴重者，送機關(guān)處理；
47、凡嚴重違酒店紀律或法律法規被開(kāi)除者，當月工資、獎金、年終獎，全部予以扣除；
48、總經(jīng)辦下達的政令，各部門(mén)須無(wú)條件遵守、執行，如有違者，參照上述各條例執行，情節嚴重者，予以辭退、開(kāi)除處理。
49、以每四期（一個(gè)月）質(zhì)檢通報為一小節，統計出各部門(mén)員工違酒店規定扣分總額，凡每四期質(zhì)檢通報各部門(mén)扣分總額達到或超出200分，部門(mén)經(jīng)理罰款200元；凡每四期質(zhì)檢通報中部門(mén)扣分總額達到或超出400分，部門(mén)經(jīng)理罰款400元，以此類(lèi)推。
十、獎勵條例
1、凡被評為優(yōu)秀員工者，在服務(wù)工作中創(chuàng )造優(yōu)異成績(jì)者，將獲得200元的獎勵；
2、對服務(wù)管理，提高服務(wù)質(zhì)量有重貢獻者，獎勵200元；
3、發(fā)現事故苗頭及時(shí)并妥善處理，防止重事故發(fā)生者，獎勵50100元；
4、為保護公共財產(chǎn)及賓客生命財產(chǎn)挺身而出者，獎勵200500元；
5、為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，工作積極熱心多次受到賓客、領(lǐng)導表?yè)P者，獎勵50100元；
6、嚴格控制開(kāi)支，節約費用有顯著(zhù)成績(jì)者，獎勵50元；
7、積極向領(lǐng)導提出各種合理化建議，被采納并取得一定效益者，獎勵100300元，特殊貢獻者，另行獎勵；
8、拾金不昧者，每次獎勵2050元；
9、凡是向部門(mén)經(jīng)理或酒店總經(jīng)理、董事長(cháng)檢舉揭發(fā)他人x、受x等違紀行為的，除為本人保密外，一經(jīng)查實(shí)，給予重獎；
10、凡舉報他人違工作管理條例者，根據扣罰違紀者分數的50%給予獎分；
11、為提高員工的工作積極性，激發(fā)員工的工作熱情，促進(jìn)員工的工作行為，增強員工對酒店的凝聚力，同時(shí)從酒店管理角度出發(fā)，與獎懲結合的原則，經(jīng)總經(jīng)辦研究決定：對員工在工作中因嚴重過(guò)失行為而被扣分處罰后，思想上如引起重視，在實(shí)際工作中表現突出，得到賓客或上級領(lǐng)導的表?yè)P，由部門(mén)提出上報總經(jīng)辦該員工的工作業(yè)績(jì)，經(jīng)考核，確定在工作中的表現有所好轉，在四周內沒(méi)有再被扣分的員工，總經(jīng)辦給予1050分獎勵，沖抵所扣的分數。
酒店安保規章制度6
一、按規定著(zhù)裝，做好每日開(kāi)餐前的準備工作，檢查好開(kāi)餐所需物品是否齊全，如不齊全，應馬上做好補充工作，如因此對在開(kāi)餐過(guò)程中所造成的后果及損失由責任人承擔。
二、及時(shí)參加班前會(huì )，熟記班會(huì )內容。積極配合好服務(wù)員的工作，主動(dòng)及時(shí)完成收桌工作。
三、熟記各類(lèi)菜的佐料單，熟記單號、包廂位置。熟記下單、上菜時(shí)間、上菜順序。避免跟錯菜料、記錯餐桌位置、上錯菜、延誤下單、上菜時(shí)間，顛倒上菜順序等情況。
四、堅決把好食品衛生關(guān)，做到盤(pán)凈無(wú)破損，保證變味、變質(zhì)食品絕不上餐桌。
五、不得私自品嘗食用所有菜品。
酒店安保規章制度7
1、按酒店操作規程，準確及時(shí)地完成各項工作。
2、員工對上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司，一般情況下應先服從執行。
3、員工對直屬上司答復不滿(mǎn)意時(shí)，可以越級向上一級領(lǐng)導映。
4、工作認真，待客熱情，說(shuō)話(huà)和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。
5、對待顧客的投訴和批評時(shí)應冷靜傾聽(tīng)，耐心解釋?zhuān)魏吻闆r下都不得與客人爭論，解決不了的問(wèn)題應及時(shí)告直屬上司。
6、員工應在規定上班時(shí)間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無(wú)公事，應在30分鐘內離開(kāi)酒店。
7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)。未經(jīng)部門(mén)負責人同意，員工不得使用客用電話(huà)。外線(xiàn)打入私人電話(huà)不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。
8、上班時(shí)嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。
9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言。
10、未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優(yōu)惠。
酒店安保規章制度8
1、負責全面主持樓面服務(wù)工作，服從總經(jīng)理和領(lǐng)導的安排。對本部門(mén)各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協(xié)調、考核下屬工作。確保完成酒店各項經(jīng)營(yíng)指標。各項工作規范性、程序化、標準化、制度化。
2、根據本樓面具體情況，審核崗位編制，崗位職責及各相關(guān)制度，工作標準和考核辦法。
3、主持本樓面的工作例會(huì )，聽(tīng)取匯報，督促工作建設，提高工作質(zhì)量、工作效率，及時(shí)調整、協(xié)調各部門(mén)的工作，及時(shí)發(fā)現解決工作中存在的問(wèn)題。
4、根據市場(chǎng)情況和季節變化，了解賓客需求及時(shí)將信息饋給廚師（番禺廚師），并配合廚房擬定菜肴回復計劃�？刂莆锲窐藴室幐窈鸵�，滿(mǎn)足市場(chǎng)供應。
5、負責要求和監督各崗位執行各項規章制度，負責本樓面范圍的衛生，對餐廳環(huán)境及餐廳衛生負有領(lǐng)導責任，負責本部門(mén)的消防安全和質(zhì)量管理工作。
6、注重現場(chǎng)管理，安排型團體宴會(huì )并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。
7、負責督促各部門(mén)保持設備整潔完好和正確使用，家強餐具價(jià)值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節約費用成本。
8、負責本部門(mén)服務(wù)員的考核，任用，晉升和獎罰，審核對員工的考核、任用、晉升和獎罰，決定本樓面員工的內部調動(dòng)和招聘，解聘。
9、建立良好的公共關(guān)系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門(mén)的意見(jiàn)，總結經(jīng)驗糾正錯誤，不斷改進(jìn)工作。
10、審閱每天業(yè)務(wù)報表，掌握當日客情預定，資源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作。
11、負責本部門(mén)員工的專(zhuān)業(yè)節能培訓及日常的質(zhì)量管理工作，提高全面綜合素質(zhì)。
12、做好思想工作，抓好本樓面精神文明建設，宣傳企業(yè)文化，關(guān)心員工生活，增強企業(yè)凝聚力，獎罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開(kāi)展工作。
13、協(xié)調本部門(mén)與其他部門(mén)的關(guān)系，做好總經(jīng)理和副總經(jīng)理交辦的其他工作。
酒店安保規章制度9
1、及時(shí)了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。
2、接受客人的臨時(shí)訂座。
3、負責來(lái)餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4、儀容整潔，不擅離崗位。
5、根據不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。
6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設施方面的問(wèn)題，收集有關(guān)意見(jiàn)，并及時(shí)向餐廳主管映。
7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀(guān)和衣著(zhù)不整的客人進(jìn)餐廳就餐。
8、保證地段衛生，做好一切準備。
9、在餐廳客滿(mǎn)時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。
【酒店安保規章制度】相關(guān)文章：
酒店安保規章制度10-11
酒店安保規章制度12-13
酒店安保規章制度2篇12-24
酒店安保述職報告12-27
酒店安保述職報告10-31
酒店安保員工述職報告06-14
酒店安保工作計劃04-26
酒店安保部的述職報告12-28
隔離酒店安保的應急預案02-08