工廠(chǎng)衛生管理制度
在社會(huì )發(fā)展不斷提速的今天，各種制度頻頻出現，制度是要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則。你所接觸過(guò)的制度都是什么樣子的呢？下面是小編為大家收集的工廠(chǎng)衛生管理制度，歡迎大家分享。
工廠(chǎng)衛生管理制度1
xx衛生管理制度
1、目的
為規范生產(chǎn)車(chē)間的現場(chǎng)衛生管理，人員衛生管理生產(chǎn)流程控制，制定本規定。
2、適用范圍
適用于生產(chǎn)車(chē)間的日常衛生清理，維護和管理工作。
3、職責
車(chē)間主任及各組組長(cháng)負責車(chē)間衛生工作的實(shí)施，負責對人員健康狀的監控，質(zhì)檢員負責對車(chē)間衛生狀況的檢查和監督。
4、管理要求
4、1衛生包干制
4、1、1車(chē)間主任及各組組長(cháng)負責對衛生工作分區承包，車(chē)間員工對自己負責的區域每一天進(jìn)行日常清潔，整理歸位，每周五進(jìn)行一次徹底清理清潔，車(chē)間主任協(xié)同質(zhì)檢員進(jìn)行監督，檢查和考核。
4、1、2清潔標準可參考本規定和其它專(zhuān)項規定，整理按設備、工具、成品、半成品、原料按車(chē)間定置規定擺放。
4、2現場(chǎng)衛生管理
4、2、1地面、墻面、固定物清潔。
4、2、1、1地面清潔、無(wú)灰塵、無(wú)垃圾、無(wú)污痕、無(wú)積水、無(wú)死角。
4、2、1、2墻壁（角）天花板清潔、無(wú)污染、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)死角。
4、2、1、3門(mén)窗明亮干凈、無(wú)積灰、無(wú)污痕、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
4、2、1、4照明燈、紫外燈、插銷(xiāo)盒、消防箱、電箱等持續清潔、無(wú)灰塵積壓。
4、2、1、5所有的臺面、設備表面、排風(fēng)排汽罩表面持續清潔，無(wú)灰塵積壓。
4、2、1、6水池及下水道持續清潔，排水順暢、無(wú)堵塞現象。
4、2、1、7現場(chǎng)所有標示牌持續清潔，無(wú)污跡。
4、2、1、8所有通道通暢，無(wú)雜物堆積各通道軟簾門(mén)持續清潔，表面污污跡。
4、2、1、9車(chē)間四周職責區清潔，無(wú)垃圾、無(wú)煙蒂。
4、2、1、9廁所更衣室洗手消毒間持續清潔，地面無(wú)積水、墻面無(wú)污跡。
4、2、2設備清潔
4、2、2、1設備使用前后都務(wù)必清晰消毒，持續其清潔。
4、2、2、2設備持續干凈無(wú)油污，計量器具內外持續清潔，無(wú)污漬。
4、2、2、3不經(jīng)常使用設備器具定期清洗，持續其清潔，無(wú)污漬和異味。
4、2、2、4設備管路每月要做一次日常保養，包括清理清潔，做到表面目視無(wú)灰塵油漬污漬等異物。
4、2、2、5各車(chē)間內所有冷庫都為專(zhuān)用不得混用，操作調試由專(zhuān)人進(jìn)行，其他人不得隨便調試，冷庫要持續清潔、必要時(shí)要消毒，不能有異味，冷庫內原料產(chǎn)品半成品要分庫分區擺放有續、整齊、堆垛合理、離墻離地。
4、2、3工具材料清潔整理
4、2、3、1工具容器衡量器械搬運工具指定位置擺放整齊，持續清潔。
4、2、3、2操作工具容器使用前要清洗消毒、無(wú)污漬和異味。
4、2、3、3未用的原料輔料及時(shí)清理、擺放整齊。
4、2、3、4各種搬運成品半成品的周轉箱搬運平板車(chē)及垃圾桶持續清潔定位放置，不得混用造成交叉污染。
4、2、3、5產(chǎn)品包裝材料持續清潔，使用前應有計劃消毒，擺放應整齊。
4、2、3、6衛生潔具使用前清洗、清理、指定位置擺放整齊。
4、2、3、7飲水機持續清潔、水杯定點(diǎn)定位擺放整齊。
4、2、3、8配料表生產(chǎn)單等相關(guān)資料定點(diǎn)、定位擺放或懸掛。
4、2、4廢品垃圾清理
4、2、4、1廢棄物、殘次品按指定地點(diǎn)存放整齊，及時(shí)清理或處理（二小時(shí)一次）。
4、2、4、2生產(chǎn)中產(chǎn)生的垃圾，務(wù)必放入車(chē)間內的垃圾桶，及時(shí)清理出車(chē)間，垃圾桶清洗干凈、消毒后再使用，不得于車(chē)間外垃圾桶混用。
4、3人員衛生管理
4、3、1健康檢查及培訓
4、3、1、1新入職員工務(wù)必到疾病防治中心或指定醫院，做體檢取得健康證、衛生學(xué)培訓證、理解培訓，考核合格后方可上崗；在職員工務(wù)必每年定期體檢。
4、3、2個(gè)人行為規范
4、3、2、1員工應養成良好的個(gè)人衛生習慣：勤洗澡、勤理發(fā)、勤剔須，勤剪指甲，勤換洗工衣。
4、3、2、2員工工作期間不得佩帶手表、戒指、耳環(huán)等物品，不得化妝，不得噴香水。
43、2、3員工正確著(zhù)裝，頭發(fā)不能外露、衣帽整潔、工鞋持續干凈，勤洗勤換。
4、3、2、4生產(chǎn)人員上班務(wù)必在更衣間換好工作服，戴工作帽、洗手消毒（清水→皂液→清水→干手→消毒液消毒）后進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間。
4、3、2、5在工作中，持續工作服和雙手衛生、車(chē)間生產(chǎn)人員和進(jìn)入車(chē)間的其他有關(guān)人員遇下列狀況之一時(shí)務(wù)必洗手:
�、�、開(kāi)始工作之前
�、�、上廁所以后
�、�、處理被污染的原材料之后
�、�、從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)之后
�、�、在從事操作期間也應勤洗手
4、3、2、6員工進(jìn)出車(chē)間辦事，應脫掉工作服、工作帽、鞋等，回車(chē)間重新著(zhù)裝，洗手、消毒后風(fēng)淋方可進(jìn)入。
4、3、2、7未經(jīng)允許非加工人員不得進(jìn)入加工車(chē)間；經(jīng)有關(guān)部門(mén)同意后，務(wù)必到達加工人員的要求后方可進(jìn)入。
4、3、2、9工作期間不得做與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的事，不得對著(zhù)產(chǎn)品大聲說(shuō)話(huà)、大噴涕，不得串崗。
43、2、10禁止將個(gè)人物品帶入車(chē)間，禁止在生產(chǎn)車(chē)間抽煙，吃東西。
4、3、2、11嚴禁隨地吐談、吐唾液，嚴禁隨地扔紙巾雜物。
4、4生產(chǎn)流程衛生控制
4、4、1車(chē)間領(lǐng)料人員再倉庫領(lǐng)取原料要把好衛生關(guān)。
4、4、2車(chē)間所有設備、操作臺面、容器在使用前務(wù)必清潔、消毒。
4、4、3軟官出口端不得接觸地面，管道和閥門(mén)清潔，無(wú)污漬。
4、4、4蔬菜、擒肉、豆制品、水產(chǎn)等加工時(shí)必須要完全去除不可食部分，以及有毒有害部位，浸泡，清洗消毒徹底確認無(wú)誤再進(jìn)行后續加工。
4、4、5在生產(chǎn)過(guò)程中任何原料、成品、半成品不得著(zhù)地貼墻擺放。
4、4、6車(chē)間加工過(guò)程中與成品接觸務(wù)必戴口罩、手套并持續其干凈衛生，與贓物接觸及時(shí)更換。
4、4、7包裝時(shí)必須要清潔、消毒徹底，保證包裝物干凈衛生，標簽加貼準確無(wú)誤，字跡清晰。
4、4、8原料成品半成品務(wù)必加蓋放置，使用的空桶空箱等及時(shí)放入暫存區域或退回到上一工序。
4、4、9生產(chǎn)過(guò)程中的臺面工具器皿要要定時(shí)清晰消毒，手部，鞋部消毒水要及時(shí)監控其濃度，異常及時(shí)更換。
4、5檢查與考核
4、5、1車(chē)間主任負責對衛生工作的內部檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正，質(zhì)檢員負責對車(chē)間衛生的`監督檢查，不合格不及時(shí)改正的處罰。
工廠(chǎng)衛生管理制度2
為了做好廠(chǎng)區衛生保潔工作，明確部門(mén)職責，強化管理，特制定本衛生管理制度。
一、室內外
1、不能隨地吐痰，不得亂扔雜物、煙蒂；
2、廠(chǎng)區所有道路、草坪、露天工作臺及各建筑物附近不得長(cháng)期堆放雜物、垃圾；
3、生產(chǎn)區、食堂生垃圾要及時(shí)清理，進(jìn)水口垃圾由夜班值班人員打撈，格柵垃圾由白班清運，辦公樓垃圾由食堂工作人員負責清運；
4、使用水沖、洗、澆時(shí)要節約用水，不得亂沖、亂灑，不得常流水、常明燈。
二、室內
1、辦公用品、文件資料、報紙書(shū)刊、化驗器皿、藥品、雜物不散不亂，桌面、臺面衛生整潔；
2、辦公機具、辦公用品、門(mén)窗、地面要勤擦、勤洗、勤掃、勤拖，室內墻面瓷磚明亮潔凈，廁所無(wú)異味；
3、個(gè)人衣著(zhù)整潔，待人接物禮貌得體，言談舉止大方，持續室內安靜有序。
三、設備
1、設備、儀器、儀表外觀(guān)清潔，無(wú)油污與灰塵；
2、設備四周地面干凈、無(wú)積水、積油；
3、各班組負責衛生區，未按時(shí)打掃，或未打掃干凈，發(fā)現一次扣當天工資x元。
值班記錄填寫(xiě)制度
一、值班人員在填寫(xiě)值班記錄時(shí)，應按照規定，按時(shí)、按實(shí)填寫(xiě)，能夠反映生產(chǎn)設備的運行狀況。
二、運行記錄應由值有機蔬菜班人員填寫(xiě)，字跡工整、清晰，不得涂改、撕毀，持續記錄表（本）干凈整潔。
三、認真填寫(xiě)值班日期、天氣、交接時(shí)間和實(shí)際到崗人員。
四、運行記錄：填寫(xiě)所轄的設備、設施運行狀況，對未運行的設備設施應在備注上注明原因：如故障、檢修、備用或停用等。
五、操作記錄：注明值班期間內對設施設備所進(jìn)行的操作資料，對不經(jīng)常開(kāi)啟的設備注明原因。
六、各表格為按實(shí)按時(shí)填寫(xiě)，發(fā)現漏填、錯填一次扣當天工資x元。
七、本月記錄表（本）填寫(xiě)完畢后，應移交給綜合科整理存檔。
工廠(chǎng)衛生管理制度3
為創(chuàng )造一個(gè)舒適、優(yōu)美、整潔的工作環(huán)境，樹(shù)立公司的良好形象，制定本制度。
一、衛生管理的范圍為公司各部門(mén)、工地辦公室的辦公室、會(huì )議室、微機室、廁所、花壇、綠地及走廊、門(mén)窗等辦公場(chǎng)所及其設施的衛生。
二、衛生清理的標準是:門(mén)窗(玻璃、窗臺、窗欞)上無(wú)浮塵；地面無(wú)污物、污水、浮土；四周墻壁及其附屬物、裝飾品無(wú)蜘蛛網(wǎng)、浮塵；照明燈、電風(fēng)扇、空調上無(wú)浮塵；書(shū)櫥、鏡子上無(wú)浮塵、污跡，書(shū)櫥、檔案櫥內各類(lèi)書(shū)籍資料排列整齊，無(wú)灰塵，櫥頂無(wú)亂堆亂放現象；辦公桌上無(wú)浮塵，物品擺放整齊，水具無(wú)茶銹、水垢；桌椅擺放端正，各類(lèi)座套干凈整潔；微機、打印機等設備保養良好，無(wú)灰塵、浮土；廁所墻面、地面、便池清潔干凈，無(wú)雜物、無(wú)異味；花壇、綠地內無(wú)雜草、雜物。
三、衛生清理實(shí)行部門(mén)職責制，部門(mén)負責人為職責人。各部門(mén)辦公室的衛生，由各部門(mén)負責日常保潔。公共衛生清理實(shí)行區域負責，區域劃分為:南辦公室走廊大門(mén)以東辦公室負責，走廊大門(mén)以西財務(wù)部負責；院子以走廊大門(mén)中心界定東西，以局西辦公樓門(mén)洞中心界定南北，大門(mén)以東南部及東南角花壇由辦公室負責，大門(mén)以西南部由財務(wù)部負責，大門(mén)以東北部及東北角花壇由城建資產(chǎn)部負責，大門(mén)以北部及花壇由投資發(fā)展部和項目技術(shù)部負責。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部負責門(mén)前三包。文苑小區工地辦公室的衛生保潔分別由投資發(fā)展部和項目技術(shù)部負責。
四、職責區衛生清理每周集中進(jìn)行一次，日常保潔每月由辦公室牽頭進(jìn)行衛生檢查評比。
五、各部門(mén)要認真對待衛生清理和衛生檢查評比工作，用心主動(dòng)地搞好衛生清理，不得因衛生清理不達標而影響公司的整體評分。
六、衛生檢查評比結果累計存檔匯總，列入年終評先樹(shù)優(yōu)工作的資料。
工廠(chǎng)衛生管理制度4
一、目的：做好對生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制，確定生產(chǎn)過(guò)程及影響生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量和安全的諸因素，并使每一生產(chǎn)過(guò)程處于受控狀態(tài)，以確保生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。
二、范圍：本制度適用于生產(chǎn)車(chē)間各個(gè)工序。
三、具體資料以及要求：
1、進(jìn)車(chē)間前，務(wù)必穿戴整潔規范的工作服、帽、靴、鞋，工作服應蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，并要把雙手洗凈。
2、生產(chǎn)作業(yè)人員不準戴耳環(huán)、戒指、手鐲、項鏈、手表。不準濃艷化妝、染指、噴灑香水進(jìn)入車(chē)間，以防止污染食品，引起質(zhì)量隱患。
3、手接觸贓物、進(jìn)廁所、吸煙、用餐后，都務(wù)必把雙手洗凈才能進(jìn)行工作。
4、男職工上班前不許酗酒，工作時(shí)不準吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛生的活動(dòng)。
5、操作人員手部受到外傷，不得接觸食品或原料，經(jīng)過(guò)包扎治療戴上防護一次性手套后，方可參加不直接接觸食品的工作。
6、不準穿工作服、鞋進(jìn)廁所或離開(kāi)生產(chǎn)加工場(chǎng)所，進(jìn)入廁所要更換工作衣，回來(lái)再次更換工作衣，并再次洗手消毒后方可進(jìn)入車(chē)間。
7、生產(chǎn)車(chē)間不得帶入或存放個(gè)人生活用品，如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品等。
8、員工出入車(chē)間要及時(shí)關(guān)掉通道門(mén)窗。
9、使用的運輸工具和容器應經(jīng)常清洗、消毒，持續清潔衛生。
工廠(chǎng)衛生管理制度5
1、所有原輔料加工前務(wù)必經(jīng)過(guò)檢驗，不合格的原輔料不得投入加工。
2、加工工藝流程務(wù)必合理，各工序務(wù)必嚴格按照加工工藝規程和衛生要求進(jìn)行操作，確保產(chǎn)品不受污染，貼合衛生標準。
3、直接入口食品應有專(zhuān)用包裝間，使用貼合衛生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。
4、食品加工工具、容器、設備務(wù)必經(jīng)常擦洗，持續清潔，直接接觸食品用的工具、容器務(wù)必消毒。
5、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位務(wù)必有與其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規模相適應的封閉式垃圾宣傳品，并做到垃圾日產(chǎn)日清。經(jīng)常持續環(huán)境整潔，班前、班后務(wù)必清掃，不得堆放雜物、垃圾。
6、室內外環(huán)境清潔，無(wú)蚊蠅、老鼠孽生。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。
7、地面清潔下水道通暢，無(wú)積水。
8、加工場(chǎng)所整潔，無(wú)積灰，墻壁及天花板無(wú)霉斑，無(wú)脫落。
9、食品從業(yè)人員務(wù)必取得健康證，每年體檢一次合格者方可上崗。
10、務(wù)必穿戴淺色工作服、帽，頭發(fā)不露帽外，操作直接入口食品時(shí)應戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。
11、食品從業(yè)人員操作食品前和大小便后，應洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進(jìn)入廁所。
12、操作食品時(shí)不吸煙，不挖鼻孔掏耳朵，不得對著(zhù)食品打噴嚏。
14、應做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)、洗澡，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。
工廠(chǎng)衛生管理制度6
1、目的
為營(yíng)造一個(gè)整潔、優(yōu)美、舒適的工作和生活環(huán)境，樹(shù)立工廠(chǎng)的良好形象，貫徹執行公司下達的5S管理目標，制定本制度。
2、范圍：
各公共區域走廊、廁所、會(huì )議室、綠化帶、生產(chǎn)作業(yè)車(chē)間、生產(chǎn)部辦公室、倉庫、門(mén)窗、垃圾桶（池）等辦公場(chǎng)所、宿舍及其設施的衛生。
3、衛生標準：
四周墻壁、天花板及其附屬物、裝飾品無(wú)蜘蛛網(wǎng)、浮塵；
照明燈、電風(fēng)扇、空調上無(wú)浮塵；
門(mén)窗（玻璃、窗臺、窗欞）上無(wú)浮塵；
地面無(wú)污物、污水、浮土；
生產(chǎn)設備、原材料、半成品、成品等擺放規則、排列整齊無(wú)堆亂放現象；
工作臺面、辦公桌椅上無(wú)浮塵、生產(chǎn)垃圾等，物品、工具擺放整齊，座椅擺放端正，水具無(wú)茶銹、水垢；
電腦、打印機、電話(huà)等設備保養良好，無(wú)灰塵、浮土；
綠地內無(wú)雜草、雜物，修剪整齊，馬路及廠(chǎng)區周?chē)諘鐓^域打掃干凈；
倉庫物品、貨架擺放整齊規則、原料擺放一目了然、區域劃分清晰條理；
工作區域劃分清楚、條理性強；
書(shū)櫥、鏡子上無(wú)浮塵、污跡，書(shū)櫥、樣品櫥內各類(lèi)物品排列整齊，無(wú)灰塵，無(wú)亂堆亂放現象；
廁所墻面、地面、便池清潔干凈，無(wú)雜物、無(wú)異味、無(wú)水垢便垢、廢紙筒一天一清；
開(kāi)水間水杯統一擺放在指定區域，并持續地面、水杯放置區域無(wú)積水、無(wú)異物；
4、職責區衛生清理每日一次，每周進(jìn)行集中大掃除一次，由生產(chǎn)部牽頭每周進(jìn)行一次衛生檢查并作好記錄，每月作一次評比，年底作總評，凡連續獲得第一名最多的群眾，可進(jìn)行群眾嘉獎一次，并作為部門(mén)考核和年底先進(jìn)群眾評選重要參考。
5、衛生清理實(shí)行部門(mén)職責制，部門(mén)負責人為職責人，并按部門(mén)和區域落實(shí)目標職責狀。各部門(mén)辦公室的衛生，由各部門(mén)負責日常保潔。
6、吸煙人員務(wù)必在指定吸煙區域抽煙，煙頭放入桶內，違者發(fā)現一次處以xxx元罰款。
7、各部門(mén)要認真對待衛生清理和衛生檢查評比工作，用心主動(dòng)地搞好衛生清理，不得因衛生清理不達標而影響本部門(mén)及工廠(chǎng)的整體形象。
8、衛生檢查評比結果累計存檔匯總，列入年終評先樹(shù)優(yōu)工作的資料。
9、此《工廠(chǎng)衛生管理制度》自發(fā)布之日起執行
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