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賓館工作計劃15篇
時(shí)間過(guò)得太快，讓人猝不及防，我們的工作又將迎來(lái)新的進(jìn)步，來(lái)為今后的學(xué)習制定一份計劃。相信大家又在為寫(xiě)計劃犯愁了吧？下面是小編收集整理的賓館工作計劃，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
賓館工作計劃1
客房清潔PDCA實(shí)施的目標：為了保證客房的清潔保養工作的質(zhì)量，堅持日常衛生和計劃衛生工作相結合，不僅省時(shí)、省力、效果好，還能有效的延長(cháng)客房設備的使用壽命。PDCA客房清潔衛生實(shí)施計劃是指在日常的清潔衛生的基礎上，擬定一個(gè)周期性清潔計劃，采取定期循環(huán)的方式，將客房中平時(shí)不宜清掃或者清掃不到，不徹底的地方全部打掃一遍。
其實(shí)PDCA是英語(yǔ)單詞Plan(計劃)、Do(執行)、Check(檢查)和Action(處理)的第一個(gè)字母，PDCA循環(huán)就是按照這樣的順序進(jìn)行質(zhì)量管理，并且循環(huán)不止地進(jìn)行下去的科學(xué)程序。P（plan）計劃。包括方針和目標的確定以及活動(dòng)計劃的制定。
D (do)執行。具體運作，實(shí)現計劃中的內容。C（check）檢查�？偨Y執行計劃的結果，分清哪些對了，哪些錯了，明確效果，找出問(wèn)題。A (action) 處理。對檢查的結果進(jìn)行處理，對成功的經(jīng)驗加以肯定，并予以標準化；對于失敗的教訓也要總結，引起重視。對于沒(méi)有解決的問(wèn)題，應提交給下一個(gè)PDCA循環(huán)中去解決。PDCA客房清潔衛生適合所有經(jīng)濟型、星級酒店進(jìn)行清潔計劃、實(shí)施、評估、反饋。
《酒店清潔衛生顧問(wèn)》詳細立體多媒體、全方位對酒店環(huán)境系統清潔衛生作了全面的細節計劃安排，值得酒店管理者及餐飲業(yè)人士提升自我所選。不僅僅從酒店的點(diǎn)出發(fā)，更動(dòng)保潔公司，清潔供應廠(chǎng)家、商家的多角度進(jìn)行闡述。
一、客房計劃衛生：
1、計劃衛生分為每周、月季度、季度、半年、全年。
2、每天計劃衛生由主管制定計劃衛生表，由領(lǐng)班協(xié)助落實(shí)并分配到個(gè)人進(jìn)行計劃實(shí)施跟蹤，并根據計劃定期檢查。
2、每月計劃衛生有部門(mén)主管安排，由領(lǐng)班協(xié)助落實(shí)并分配到個(gè)人，并進(jìn)行逐項檢查。每天進(jìn)行抽查，月末進(jìn)行評比。
3、每季度和半年的計劃衛生由部門(mén)主管安排，由領(lǐng)班協(xié)助落實(shí)并分配到個(gè)人，并進(jìn)行逐項檢查。
4、全年計劃的'計劃衛生由部門(mén)經(jīng)理安排，由主管協(xié)助落實(shí)并分配到領(lǐng)班，并進(jìn)行逐項檢查。
二、具體實(shí)施細則：
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1、地毯局部污漬處理
2、壁紙臟跡處理
3、浴簾更換
4、防滑墊清潔
5、檢查洗發(fā)水
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1、馬桶水箱清潔
1）將馬桶水箱蓋放于大理石臺面上。
2）用牙刷刷水箱內壁及水箱底部，必要時(shí)用全能清潔劑，然后放水沖刷。
3）小心刷洗，不要損壞內部機件。
2、電話(huà)消毒
工具：白布抹布、酒精。
方法：將酒精倒少許在抹布上，擦拭話(huà)筒及話(huà)機。
3、冰箱除霜：將冰箱溫檔擰到“O”處。
四小時(shí)后冰霜融化，用干抹布將水擦拭干凈。
將飲料按標準碼放歸位。
4、衛生間地面、地漏、馬桶底座
5、家具上蠟
將家具蠟噴在抹布上，擦拭家具表面，使之均勻。
6、地漏噴藥
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1、衛生間排風(fēng)扇
2、空調出風(fēng)口及回風(fēng)口
3、窗槽、窗框、窗玻璃
4、家俱移位、床底地毯吸塵
將家俱移位，吸地角與地毯接縫處毛絮；將床拉出半米距離，一人將床墊尾部拾起，另外一人吸塵。
5、筒燈、燈具的燈口、電器的電線(xiàn)
擦拭筒燈時(shí)用干抹布；清潔燈口和電線(xiàn)時(shí)，先拔下電源，然后分別用舊牙刷、潮抹布操作。
6、頂棚蓋板：用干抹布擦拭表面灰塵。
7、家俱后、沙發(fā)邊角地毯吸塵、地腳線(xiàn)抹塵
8、熱水壺
將熱水壺撤到工作間操作；將去銹靈倒至熱水壺三分之一處，蓋上壺蓋晃動(dòng)，使溶液充分作用；將去銹靈倒出，用清水反復沖刷熱水壺，至無(wú)異味止；沖刷時(shí)注意壺底部不要沾水；去銹靈可反復使用。
9、冰箱清潔
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1、床墊翻轉每個(gè)季度第一個(gè)星期一完成，翻轉順序
第一季度床尾右側W字樣。
第二季度將床墊從右面向左翻轉180度，床尾左側M字樣。
第三季度將床墊從床頭向床尾翻轉180度，床尾左側W字樣。
第四季度將床墊從左向右翻轉180度，床尾右側M字樣。
每年每季度按此重復循環(huán)交替。
2、床裙拆洗，將床裙撤出送洗衣房洗滌、熨燙。
3、根據地毯的顏色深淺、污染程度進(jìn)行地毯干洗。
4、壁紙吸塵。
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1、紗簾拆洗、護墊拆洗、沙發(fā)清洗。
2、詳細參考《酒店清潔衛生顧問(wèn)》一書(shū)一光盤(pán)，層次分明，全面深入分析。
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1、厚窗簾清洗。
2、地毯抽洗。
酒店環(huán)境提升計劃不能脫離目標，圍繞保持環(huán)境高品質(zhì)，配合各部門(mén)才能做好PA工作，在CLEAN120的《現代保潔管理中的PDCA循環(huán)應用》一論文里也提到了清潔管理項目中運用PDCA，針對施工企業(yè)安全、質(zhì)量、進(jìn)度、成本管理中可以解決施工中存在的問(wèn)題，通過(guò)對其在保潔工程項目管理中各個(gè)階段的應用情況進(jìn)行系統分析，深化PDCA循環(huán)在動(dòng)態(tài)管理工程項目過(guò)程中的必要性、重要性及有效性，把酒店保潔當作是一項長(cháng)期工程管理項目來(lái)抓，其環(huán)境水平將逐步上升到一個(gè)新的高度。清潔家政資訊網(wǎng)觀(guān)點(diǎn)，轉載請備注出處。
賓館工作計劃2
一、抓好員工培訓工作，努力使每位員工在業(yè)務(wù)上、在職業(yè)道德上有更大、更新的提高，主要方法是：
1、認真組織本部門(mén)員工積極參加賓館各階段的主題培訓，積極參與其他部門(mén)的培訓和學(xué)習。
2、組織好每周一下午后臺財務(wù)人員的集中學(xué)習和每月至少一次的收銀員集中學(xué)習，學(xué)業(yè)務(wù)，學(xué)政策，使財務(wù)人員工作計劃落實(shí)具體，并在學(xué)習中總結成績(jì)，找差距。
3、開(kāi)展技能比武，今年我們將開(kāi)展珠算比賽、收銀結帳速度比賽、點(diǎn)鈔比賽、普通話(huà)比賽等一系列技能比武。
二、做好日常財務(wù)基礎工作，確保賓館經(jīng)營(yíng)工作正常運轉，我們的主要工作任務(wù)是：
1、搞好資金的收集和運用，確保資金安全完整。重點(diǎn)抓外結、抓清欠，加速資金回籠，確保外結資金回籠率為95%以上。
2、嚴格遵守會(huì )計制度，嚴格按《會(huì )計法》進(jìn)行核算，嚴格做好收銀稽核工作。按月及時(shí)編制好各類(lèi)報表，搞好月度分析。
4、主動(dòng)做好各部門(mén)間的協(xié)調工作，做到遇事有商量，有事不推諉。
5、積極搞好與財政、稅務(wù)、銀行等職能部門(mén)的關(guān)系，力爭他們對賓館的最大支持。
三、加強財務(wù)管理，力爭在成本費用管理上有新的突破，主要措施有：
1、在賓館財務(wù)工作計劃中更嚴明一條：嚴肅財經(jīng)紀律，堅持一支筆審批制度，加強成本費用控制，不斷完善各項管理制度，做到大支出有計劃，小開(kāi)支有控制。
2、在盡量滿(mǎn)足經(jīng)營(yíng)需求的'情況下，降低整個(gè)賓館的存貨量。目前，賓館存貨達xx萬(wàn)元之高，其中有近二十多萬(wàn)元是賓館開(kāi)業(yè)以來(lái)的積壓工程配件和供貨商贈送的酒水，針對這一現狀，我們從四個(gè)方面著(zhù)手。第一，我們認真進(jìn)行物品清理、分類(lèi)，在半年內與工程部、采購部一起，采取充分利用或退貨或變價(jià)處理的方式，共同處理好倉庫的積壓。第二，我們根據賓館的經(jīng)營(yíng)需要，測算庫存物資的最低庫存限額，讓我們的倉管人員有規可循。第三，我們的倉管人員在日常工作中一定做到勤清理、勤申報，嚴格控制，確保賓館存貨最低限額存量。第四，我們嚴格遵守和完善貨物出入庫手續和倉儲保管制度。每月月末對暢銷(xiāo)商品和滯銷(xiāo)商品有書(shū)面說(shuō)明，認真分析，提出合理建議�？傊疄闇p少資金占用，為減少利息支出，為保障前臺經(jīng)營(yíng)的需要做新我們的倉管工作。
3、我們及時(shí)掌握整個(gè)賓館的成本費用情況，對各部門(mén)原料及物料等耗用情況定期進(jìn)行分析。今年著(zhù)重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重點(diǎn)分析和專(zhuān)項分析，并將分析情況及時(shí)反饋到各部門(mén)及價(jià)格委員會(huì )，為賓館價(jià)格委員會(huì )提供真實(shí)的成本分析和價(jià)格信息，從而及時(shí)調整進(jìn)貨價(jià)格，減少成本費用支出，為賓館整個(gè)物耗成本下降x%及時(shí)提供準確、真實(shí)的財務(wù)依據和分析資料。
很清晰的記得海爾集團總裁張瑞敏說(shuō)過(guò)，把每一件簡(jiǎn)單的事做好就是不簡(jiǎn)單，把每一件平凡的事做好就是不平凡。讓我們在市糧食局的正確領(lǐng)導下，在以李總為首的賓館領(lǐng)導班子的正確決策下，注重細節，從小處節約，從本職做起。 20xx年賓館財務(wù)部工作計劃已細分為以上三點(diǎn)，為不受外界因素的影響全體財務(wù)人員齊努力，情滿(mǎn)xx，同心同德，為全面完成賓館各項工作任務(wù)，為實(shí)現賓館今年的經(jīng)營(yíng)奮斗目標而扎實(shí)工作。
賓館工作計劃3
根據賓館xx年整體經(jīng)營(yíng)目標以及xx年客房部成本費用控制指標的相關(guān)要求，特制定全年工作計劃如下：
一、建立并完善客房部各項規章制度
客房部現行的各種規章制度與日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的實(shí)際情況極其不相適應，出現了諸如“同一崗位多套崗位職責并用”、“服務(wù)操作無(wú)統一規范”等問(wèn)題，嚴重阻礙了客房部向規范化、標準化、程序化的方向發(fā)展。20xx年將建立一整套客房部完整的管理制度。通過(guò)對以上管理制度的統一制定，讓各崗位員工更加明確自己的工作內容，各項工作操作的標準與規范，進(jìn)一步改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率，同時(shí)有利于各種經(jīng)營(yíng)管理工作的深入開(kāi)展。
二、部門(mén)成本費用控制
xx年客房部總成本費用必須控制在xx萬(wàn)元以?xún)��？头坎繉⑼ㄟ^(guò)制定“節能降耗方案及實(shí)施辦法”，有效降低營(yíng)業(yè)成本。
�。�1）布草洗滌費用一直是部門(mén)變動(dòng)成本費用的重要組成部分，可以將現行住客房間布草“一日一換”制度更改為“一客一換”制，減少布草更換洗滌次數；
�。�2）嚴格控制房間內各種耗品的配備使用量。
�。�3）“水、電、煤氣”使用的嚴格控制，也是“節能降耗”的重要舉措之一。
三、部門(mén)培訓工作
客房部要在xx年狠抓部門(mén)培訓工作，前期可根據所制定的各項規章制度對所有員工進(jìn)行禮儀禮貌、服務(wù)意識、工作內容、工作標準、操作技能、設備設施保養等方面的標準化培訓，使各崗位員工明確自己的崗位職責、工作內容、標準及規范。培訓工作將在每季度開(kāi)展一次，每季度的第一個(gè)月將培訓內容送交賓館行管部審核，根據審核意見(jiàn)進(jìn)行修改完善。
四、工資、月獎及考核評定工作
為達到“獎勤罰懶，表彰先進(jìn)”的目的，形成客房部良好的工作作風(fēng)，在明年的'工作中將有針對性地開(kāi)展以下工作：
�。�1）工資。按照賓館xx年薪資定級標準，客房部工資標準從領(lǐng)班到服務(wù)員，都可定為A、B、C三個(gè)級別。
發(fā)放標準及方式：依據每月綜合考評情況，對服務(wù)員工資進(jìn)行定級（A、B、C級），并報賓館行管部審核，審核通過(guò)后于每月7號前后，由財務(wù)部將定級工資發(fā)放到員工工資賬戶(hù)上；
�。�2）部門(mén)月獎。根據部門(mén)崗位編制及實(shí)際工作運轉中的人數差，從工資總額中計提資金作為部門(mén)月獎發(fā)放，用于激勵綜合表現良好的員工。
�。�3）工作評定及考核。為每位部門(mén)員工建立考核記錄本，對每位員工每日的勞動(dòng)紀律、服務(wù)質(zhì)量、工作完成情況等內容進(jìn)行詳細考核并打分，將每日扣罰或獎勵分情況進(jìn)行匯總登記，每月通過(guò)分值計算，評定等級，同時(shí)與當月工資、部門(mén)月獎掛鉤起來(lái)，形成連動(dòng)機制。
五、打造“綠色客房”，創(chuàng )造客房新產(chǎn)品
�。�1）在完成客房部各項服務(wù)管理工作規范化、標準化、程序化的改造后，必須進(jìn)一步加大對部門(mén)員工的培訓力度和輸出服務(wù)的整改力度，使客房部每位員工具備良好的禮儀、禮貌，熱情的服務(wù)態(tài)度，豐富的服務(wù)知識，嫻熟的服務(wù)技能，快捷的服務(wù)效率。
�。�2）所謂“綠色客房”，是指無(wú)建筑、裝修、噪音污染，室內環(huán)境符合人體健康要求的客房；客房?jì)人形锲�、用具及對它們的使用都符合環(huán)保要求。
六、客房部設備設施保養工作
設備設施的保養工作作為客房日常管理工作的重要組成部分，也是明年工作的重點(diǎn)之一。必須加強日常吸塵維護工作力度，部門(mén)內員工必須掌握各種水溶性、油溶性污漬的清除方法，并養成及時(shí)發(fā)現及時(shí)處理的習慣，有效解決目前地毯維護差，損耗大的問(wèn)題；制定《周期性清潔項目》，將各種衛生死角納入計劃性衛生工作，并嚴格組織有效實(shí)施，保證客房部整體衛生質(zhì)量的穩步提高。
七、加強部門(mén)之間的溝通協(xié)作，提高賓客滿(mǎn)意度
賓客滿(mǎn)意度，一直是衡量賓館服務(wù)質(zhì)量高低的重要指標，這就要求我們在明年工作中必須進(jìn)一步加大各部門(mén)之間的溝通頻度，為賓客提供更加優(yōu)質(zhì)、簡(jiǎn)便的服務(wù)，充分滿(mǎn)足客人需求，提高賓客滿(mǎn)意度。
總之，20xx年即將到來(lái)，雖然經(jīng)營(yíng)目標任務(wù)的實(shí)現“任重而道遠”，但是客房部一定會(huì )擯棄前嫌，以更加飽滿(mǎn)的工作熱情，嚴謹求實(shí)的工作態(tài)度，高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)理念，與賓館其他部門(mén)一起笑迎四方賓客，為xx年經(jīng)營(yíng)目標的實(shí)現不懈努力！
賓館工作計劃4
20xx年是集團公司“十一五”計劃的開(kāi)局之年，也是科學(xué)發(fā)展之年，確保今年的經(jīng)營(yíng)管理工作開(kāi)好局，起好步，對實(shí)現“十一五”目標至關(guān)重要。今年集團公司下達我們給大廈的經(jīng)營(yíng)指標是實(shí)現收支平。大廈的經(jīng)營(yíng)形勢不容樂(lè )觀(guān)，隨著(zhù)折舊費的提高，人員工資附加的增長(cháng)，土地使用費的無(wú)形增加，其他變動(dòng)成本的加大，我們大廈年底要實(shí)現2100萬(wàn)的經(jīng)營(yíng)收入，才能完成集團公司的經(jīng)營(yíng)指標。
去年，大廈給我們pa部下達的任務(wù)是控虧指標再21萬(wàn)元內，而今年要完成對外收入4萬(wàn)元的營(yíng)業(yè)收入，而且成本要控制在2萬(wàn)元之內。身上的擔子一下加重了�？捎忠幌�，今年的任務(wù)這么重，如果都讓客房、餐飲完成這簡(jiǎn)直是個(gè)奇跡。作為大廈的一個(gè)部門(mén)、一名員工有責任要把領(lǐng)導交給的任務(wù)完成，而且要完成的更加出色。
“十一五”的嶄新發(fā)展階段已向我們走來(lái)，需要我們認清使命乘勢而上，奮發(fā)有為，共同締造美好未來(lái)。首先統一思想、統一目標、統一認識，然后為共同的目標而努力。圍繞pa部的經(jīng)營(yíng)指標，召開(kāi)全體員工大會(huì )在貫徹落實(shí)三會(huì )精神的.同時(shí)重點(diǎn)對今年的經(jīng)營(yíng)指標進(jìn)行了分析和傳達，使每一名員工都了解大廈今年的經(jīng)營(yíng)形式，發(fā)展前景及pa部為完成經(jīng)營(yíng)指標應該怎樣去做，同時(shí)針對自己的崗位對二oxx年工作都制定了計劃和表了決心。
為了能夠確保經(jīng)營(yíng)指標的完成我們對今年的經(jīng)營(yíng)狀況做了一次系統的分析。
我們pa部的優(yōu)勢：首先是作為我們現在這個(gè)行業(yè)有著(zhù)很高的優(yōu)勢，在整個(gè)松原市沒(méi)有向我們這么有著(zhù)經(jīng)過(guò)國外專(zhuān)業(yè)人士培訓的一批懂技術(shù)、會(huì )運用、有敬業(yè)精神版權所有的員工。另外，對于這行是剛剛起步的行業(yè)，在松原市有著(zhù)相當高的開(kāi)發(fā)潛力。而且在今年年初我們洽談并完成了一個(gè)有120平理石的公司，在對其進(jìn)行將近二個(gè)月的保養后，對方的老總非常的滿(mǎn)意并要求以后的所有保潔項目全部由我們完成。這又給我增加了信心。
存在的問(wèn)題及不足：首先，這個(gè)行業(yè)是新理念不被一般人所重視，而且我們松原地區的落后，裝修一般也不采用理石，用理石鋪設地面的公司太少。年前對一些大的公司進(jìn)行了考察，例如：中行、網(wǎng)通、移動(dòng)、工行、電信等等，都是松原的知名企業(yè)進(jìn)行推銷(xiāo)，結果都是以各種理由一一的拒絕，當時(shí)真是覺(jué)得人的思想怎么這么落后，連連的受到了人家的白眼，挫折后我們把教訓當為動(dòng)力，我總是任為沒(méi)有壓力就沒(méi)有動(dòng)力，克服困難努力開(kāi)發(fā)市場(chǎng)。
為實(shí)現經(jīng)營(yíng)指標，將著(zhù)力抓好以下幾項工作：
一是努力開(kāi)拓市場(chǎng)是。利用下夜班的人員對市場(chǎng)做好摸底工作，做到誰(shuí)家有，誰(shuí)家無(wú)，每家的地面的材質(zhì)是什么，并一一做好記錄，以備后用。
二是要用信譽(yù)創(chuàng )市場(chǎng)。敢喊“做不好不收費”口號，直至達到客戶(hù)滿(mǎn)意。費用高低先別管，程序不能差，只能做好不能做差，要的就是四星級的服務(wù)，四星級的標準。
三是不斷的提高專(zhuān)業(yè)技術(shù)的水平。多與同行人聯(lián)系，多與同行人請教，多看一些與專(zhuān)業(yè)有關(guān)的書(shū)籍，多做實(shí)驗做到無(wú)論什么樣的板材都能做到最好。
四是一步加強水、電等成本的使用，做到人走燈滅，電斷，水關(guān)。做好能源的節約工作。
五是以集團公司“基礎管理年”活動(dòng)為契機，大力加強基層建設，努力提高基層隊伍的管理水平、廣大員工的自身素質(zhì)，推動(dòng)本部門(mén)經(jīng)營(yíng)工作登上新臺階。
成績(jì)只能代表過(guò)去，20xx年我們要再接再厲、創(chuàng )新管理、扎實(shí)工作，全面完成大廈下達的各項經(jīng)營(yíng)指標，為石油大廈實(shí)現跨越式發(fā)展做出新的貢獻。
賓館工作計劃5
回顧過(guò)去的xx季度，賓館預計實(shí)現季度銷(xiāo)售收入超xx萬(wàn)元，比上一季度同期增長(cháng)了xx%，其中，餐飲收入占總收入的xx%，客房銷(xiāo)售收入占xx%，客房營(yíng)業(yè)收入比上一季度同期增長(cháng)了xx%。
一、管理服務(wù)以人為本
人，是工作的核心，而賓館服務(wù)行業(yè)，人的重要性高于其他因素。賓館運營(yíng)需要優(yōu)秀的管理人員和高素質(zhì)的員工。針對各個(gè)部門(mén)特點(diǎn)，部門(mén)內分工不同，賓館多次組織員工培訓實(shí)踐。集中員工展示學(xué)習新的服務(wù)技巧，集合管理層交流靈活適用的管理經(jīng)驗，并積極寫(xiě)下反饋和心得。范圍較大的管理理念，由管理層帶頭扭轉舊思維貫徹執行；范圍較小的技能技巧，由管理者教授，并選撥學(xué)習快的員工帶領(lǐng)其他員工練習。
如，如何加強管理層在賓館成長(cháng)過(guò)程中的自我完善，在日常中找突破，在隱患階段撲滅問(wèn)題；廚房切配量化個(gè)人技巧分享、前廳餐桌裝飾對比、面對客人回答技巧演練、客房樓層打掃順序等。而且每個(gè)季度賓館都會(huì )選出xx之星，獎勵那些服務(wù)熱情用心、技能熟練創(chuàng )新的員工，并對進(jìn)步明顯、學(xué)習積極、風(fēng)氣良好的員工進(jìn)行表?yè)P。傳遞的形式有領(lǐng)導下達形式、例會(huì )形式、員工交流形式等。通過(guò)以上一系列的活動(dòng)，使員工在意識上有了根緊繃著(zhù)上進(jìn)的弦，使管理層認識到進(jìn)步的空間。對賓館整體員工素質(zhì)提升有了一個(gè)良性的慣性推進(jìn)。
二、安全生產(chǎn)以勤為本
安全，是生產(chǎn)持續的保障，是賓館經(jīng)營(yíng)最基本的要素之一，賓館在xx季度無(wú)發(fā)生任何安全事件。沒(méi)有安全生產(chǎn)保障，任何成績(jì)和榮譽(yù)都是不堅實(shí)的。員工首先要進(jìn)行安全生產(chǎn)的培訓，在日常工作流程中避免危險行為產(chǎn)生，一旦發(fā)現立即制止，然后積極參與各種消防安全培訓，掌握三懂、三會(huì )、三提示等，并且參加賓館組織的消防演練。針對賓館基本運營(yíng)設備，常規性的維護檢查是杜絕安全生產(chǎn)隱患最有效的方法，各部門(mén)一旦發(fā)現問(wèn)題則積極上報設備保障部門(mén)，做到有處理、有登記。
同時(shí)設備保障部要承擔驗證消防用具的可靠性、擺放的合理性、消防應急處理的可行性工作。作為賓館的領(lǐng)導層，對安全生產(chǎn)問(wèn)題尤為重視，按照旅游局文件指示成立的消防安全小組，定時(shí)的在賓館進(jìn)行消防檢查，對于不符合消防安全的現象和行為嚴厲指出和監督處理。勤檢查、勤處理、勤反饋，安全生產(chǎn)是根循環(huán)運轉的鏈子，斷開(kāi)一截后果就不堪設想，因此勤是本賓館對于安全的理解。
三、初步完成新樓擴張運營(yíng)
本賓館新樓，經(jīng)過(guò)xx季度多的規劃設計和建設裝修并與主樓搭建通天橋，形成了主樓與裙樓的整體銜接。初步完成竣工投入運行運營(yíng)等工作。進(jìn)一步提升了賓館檔次品質(zhì)和完善了硬件設施設備，使賓館能更好地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和安全生產(chǎn)的能力，保障了高品質(zhì)菜肴出品以及滿(mǎn)足賓客更加愉悅的用餐和住宿舒適環(huán)境。新增設的多功能宴會(huì )廳為xx季度進(jìn)一步拓展婚慶商務(wù)活動(dòng)市場(chǎng)打下了堅實(shí)的基礎。
四、賓館創(chuàng )收、創(chuàng )利、創(chuàng )優(yōu)、創(chuàng )穩定管理
賓館通過(guò)利用本身的'區位優(yōu)勢和價(jià)格優(yōu)勢，積極拓寬銷(xiāo)售渠道，保持原有客源；在內部開(kāi)展業(yè)績(jì)爭優(yōu)，增加了營(yíng)業(yè)收入。開(kāi)挖潛力、節源開(kāi)流，合理利用資源，優(yōu)化原有物資流程，嚴格控制，提倡節約，避免了資源浪費和人力損耗，增加了利潤。從領(lǐng)導層開(kāi)始優(yōu)化管理，逐步到優(yōu)化部門(mén)運轉和個(gè)人技能，從而贏(yíng)得了客人的肯定，進(jìn)一步保障了賓館良好的、持續的發(fā)展趨勢。
五、下季度工作計劃目標
賓館發(fā)展中還遇到很多問(wèn)題，員工流動(dòng)性大；員工自我學(xué)習能力不強，如何讓員工明確自己的人生工作目標，并主動(dòng)學(xué)習提高，尋找解決之道都是長(cháng)遠而艱巨的任務(wù)。問(wèn)題就是機遇，解決問(wèn)題就能得到突破。管理層將積極思考如何增加員工歸屬感和讓員工有能力在這個(gè)城市更好生存的各種對策。同時(shí)，賓館主樓內外下一季度將重新規劃設計，增設符合發(fā)展的配套功能，力求打造更符合發(fā)展趨勢的檔次和形象。
在即將結束的xx季度，每位員工都在積極熱情地工作，為xx的發(fā)展添磚加瓦。希望繼續在各級領(lǐng)導的幫助和支持下，為xx旅游事業(yè)的發(fā)展做出微薄的貢獻。
賓館工作計劃6
回顧***x年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監理會(huì )成員，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強，在進(jìn)入酒店開(kāi)展工作之前，我對這一行業(yè)可以說(shuō)是了解很少，在到酒店后短短半年時(shí)間內，在各位領(lǐng)導和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部門(mén)工作都取得長(cháng)足進(jìn)步，當然在這半年時(shí)間內也發(fā)生了不少問(wèn)題，但這也正為我的工作和個(gè)人成長(cháng)提供足以依托的經(jīng)驗與資本，對個(gè)人與部門(mén)工作進(jìn)行總結與分析，特把09年工作總結如下。
1、工作成績(jì)描述
�、旁诎肽曛胁块T(mén)工作取得明顯進(jìn)步，在規范化管理和制度化建設上取得重要成績(jì);
�、仆鈪f(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠定基礎;
�、侨肆Y源工作取得進(jìn)展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學(xué)管理與調配上取得重要進(jìn)展;
�、荣|(zhì)檢工作取得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已基本建立;
�、尚姓抗ぷ鳛轱埖暾w工作運營(yíng)提供基礎性支持，與各部門(mén)聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。
2、工作失誤總結
�、艜r(shí)間短在部門(mén)內部管理中還存在有些不規范的地方，使工作整體效果受到一些影響;
�、谱⒅毓ぷ髻|(zhì)量與效率，強調嚴格管理，對員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會(huì )再加強與員工的溝通，保證更好地達到工作要求;
�、桥嘤柟ぷ魅狈ο到y性，***x年注意改進(jìn);
3、個(gè)人優(yōu)勢分析
�、啪哂休^強的親和力，具備一定的管理基礎，樂(lè )于承受工作壓力，并能較快地適應工作環(huán)境;
�、凭哂休^強的學(xué)習能力，可以在較短時(shí)間內對新的知識融會(huì )貫通，并運用于實(shí)際工作中;
�、蔷哂袇f(xié)調控制能力、擅長(cháng)溝通，對管理工作把控能力較強;
�、裙ぷ骷氈滦暂^強，善于從細節處開(kāi)展工作，對工作大有進(jìn)益;
4、個(gè)人劣勢分析
�、乓驗閺氖戮频陿I(yè)時(shí)間較短，可能在專(zhuān)業(yè)性上會(huì )有所缺乏;
�、茖ψ陨硇愿袼哂腥秉c(diǎn)的控制與把握應進(jìn)一步提升，應加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮，盡量規避劣勢，完善自身工作行為。
二、***xx年工作計劃
展望充滿(mǎn)挑戰的cccc年，有許多計劃正待我們一一去實(shí)施實(shí)現，所以在09年開(kāi)端之時(shí)，有必要對工作進(jìn)行一個(gè)全面的設計與規劃，在此特將部門(mén)計劃向各位進(jìn)行通報，以期大家對我的計劃進(jìn)行建議與修正，并在計劃執行過(guò)程中得到各位的指導與幫助。
1、總體工作計劃描述
一個(gè)基本原則：以飯店經(jīng)營(yíng)發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開(kāi)展。
兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開(kāi)展;
三個(gè)核心環(huán)節：培訓工作與經(jīng)營(yíng)管理工作緊密結合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩步提升;
2、***x年具體工作計劃
�、琶鞔_自身職責，樹(shù)立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻心力。做為酒店股東和監理會(huì )成員之一，我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個(gè)行政部負責人所應盡到的職責，在***x年我和我所在部門(mén)將嚴格按照酒店領(lǐng)導要求、將每項工作落實(shí)到最細之處，協(xié)助總經(jīng)理開(kāi)展落實(shí)每一項政策措施，在酒店取得良好業(yè)績(jì)同時(shí)也使自身得到長(cháng)足進(jìn)步。
�、迫肆Y源管理工作：***x年行政部將把人員的招聘與培養做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進(jìn)渠道、擴充人員上升空間、形成人員良性競爭，達到良好考核機制幾方面開(kāi)展工作，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內部形成一支具有競爭力的員工隊伍。
�、桥嘤柟ぷ鳎毫己玫呐嘤柟ぷ魇蔷频杲�(jīng)營(yíng)得以順利進(jìn)行的重要保障，在***x年我將建立起完善的培訓體系，從員工入職培訓、專(zhuān)業(yè)培訓、日常培訓及管理者培訓幾方面入手，把培訓工作形成有層次、結構全面的培訓層級，培訓體系將涵蓋酒店各個(gè)區域及各個(gè)方面，并把培訓工作與質(zhì)檢工作有效結合，以訓我所需、訓我所將需為主要原則，把培訓工作建設成為企業(yè)文化重要的組成部分，通過(guò)培訓為酒店經(jīng)營(yíng)奠定良好基矗
�、荣|(zhì)檢工作形成體系，建立嚴格可行性標準，達到更佳工作效果。在***x年質(zhì)檢工作要建立完善的體系，形成酒店質(zhì)檢和部門(mén)質(zhì)檢聯(lián)動(dòng)的工作方式，質(zhì)檢工作從原則上要嚴、不僅嚴于檢查更要嚴于反饋，不以處罰為目標，而是要把質(zhì)檢結果與員工培訓及部門(mén)考核緊密結合，形成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán)，達到更好的工作效果，同時(shí)每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店，為酒店改善經(jīng)營(yíng)管理工作提供依據。
�、赏鈪f(xié)工作在原有外聯(lián)基礎上，“開(kāi)發(fā)新朋友，不忘老朋友”與新領(lǐng)導積極溝通，在飯店領(lǐng)導的'支持下，利用一切社會(huì )關(guān)系和資源，及時(shí)處理和協(xié)調各種情況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經(jīng)營(yíng)秩序。
�、室愿叨鹊陌踩熑胃泻蛯︻I(lǐng)導及單位高度負責的精神，狠抓飯店安全管理，強化單位“安全預防”的能力，確保了飯店全年無(wú)重大安全責任事故。在***x年舉行一次消防實(shí)戰演習，并加大消防培訓力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并結合飯店實(shí)習情況對消防監控系統進(jìn)行全面檢查，保證其良好運轉，在***x年計劃組織三到四次全酒店范圍的內的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規檢查，同時(shí)保安工作責任落實(shí)到人，與相關(guān)部門(mén)第一責任人簽定安全責任書(shū)，使安全工作日�；�、制度化，規范化達到更好的效果。
cccc年承載著(zhù)許多人的夢(mèng)想，帶著(zhù)信息時(shí)代所特有的速度向我們飛奔而來(lái)，進(jìn)入這一年，我希望自己可以在工作上有所進(jìn)益，發(fā)揮優(yōu)勢、規避劣勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習領(lǐng)略更多人生風(fēng)景;更希望部門(mén)工作可以在現有基礎上得到更大提升;在***x年我和我的部門(mén)會(huì )苦練內功、提升內涵、積蓄內力、擴充內存，把部門(mén)建設成為真正意義上的***團隊、優(yōu)秀團隊、專(zhuān)業(yè)團隊，也使自己成為一個(gè)具有專(zhuān)業(yè)素養的酒店職業(yè)經(jīng)理人!
賓館工作計劃7
20xx年將圍繞“經(jīng)營(yíng)管理提升年”和“綠色飯店打造年”兩大任務(wù)開(kāi)展工作，確保經(jīng)營(yíng)目標完成的同時(shí)，做好賓館硬件與軟件的提升一年之計在于春。2月10日，山西省地礦賓館總經(jīng)理毋世朝主持召開(kāi)總經(jīng)理辦公會(huì )議，研究確定了20xx年地礦賓館·27號大院工作計劃要點(diǎn)。
會(huì )議指出，20xx年，是地礦賓館歷經(jīng)全面裝修、面臨的道路封閉改造等重重困難之后，第一個(gè)預計不受任何干擾、全面展示實(shí)力的一年。為做好今年工作，特制定工作計劃和要點(diǎn)。 20xx年經(jīng)濟目標指標包括經(jīng)營(yíng)收入目標和費用支出指標兩大部分。經(jīng)營(yíng)收入目標包括營(yíng)業(yè)收入指標、利潤指標和職工餐廳收支平衡三個(gè)方面；全賓館營(yíng)業(yè)收入確保比20xx年增長(cháng)12.6%，比20xx年增長(cháng)34.5%。費用支出指標囊括水電暖費用支出、固定資產(chǎn)和裝修裝飾投入、維修費用、在崗職工日常工資獎金支出、在崗職工福利支出、差旅費支出、營(yíng)銷(xiāo)費用支出、職工培訓費用支出、精神文明建設投入、其它支出在下一年度實(shí)現全面覆蓋控制等十個(gè)方面；提前有效管理各項費用支出，做到賓館費用合理化。
（一）硬件提升：
1、西樓加裝電梯一部。
2、更新分體空調約15臺套。
3、更新北樓布草約230套。
4、更新餐廳餐具及用具，控制在3萬(wàn)元之內。
5、東樓亮化工程。
6、力爭提升純凈水設施設備。
7、考慮西樓進(jìn)一步裝修、北樓和西樓更換鎖具事宜。
（二）軟件提升：
1、強力做好營(yíng)銷(xiāo)工作。營(yíng)銷(xiāo)工作是地礦賓館目前工作的重中之重，要完善營(yíng)銷(xiāo)的獎罰制度，設立營(yíng)銷(xiāo)基金，配足營(yíng)銷(xiāo)人員，提高營(yíng)銷(xiāo)接待素質(zhì)，千方百計提高客房出租率、餐廳上座率和會(huì )議室的使用頻率，最大限度地開(kāi)發(fā)商業(yè)用房資源。
2、開(kāi)展全員培訓。設立培訓基金，采取走出去、請進(jìn)來(lái)等多種方式，堅持不懈地對員工進(jìn)行職業(yè)道德和技能培訓；按照星級飯店的標準嚴格要求，實(shí)現員工工作規范化。
3、強化制度建設和制度落實(shí)。修訂員工行為規范、工作程序和獎罰條例，重新出臺詳盡的規章制度，并通過(guò)培訓和嚴格執行，予以落實(shí)。
4、健全服務(wù)質(zhì)量督導機制。調整充實(shí)服務(wù)質(zhì)量督導機構，配備日常督導人員，發(fā)揮質(zhì)監部門(mén)和星級飯店內審員的作用，加強工作督導和現場(chǎng)管理，使衛生、服務(wù)和安全等各項管理常態(tài)化。
5、加強企業(yè)文化建設。落實(shí)“善待賓客、善待員工”的價(jià)值理念，
健全精神文明建設體制，開(kāi)展豐富多彩的活動(dòng)，提升企業(yè)文化素質(zhì)。健全精神文明建設機構和人員配備，發(fā)揮文明委和青年文明號的作用，通過(guò)開(kāi)展活動(dòng)，凝聚員工隊伍，活躍員工生活，打造特別能戰斗的員工隊伍和管理人員隊伍。
6、以節能降耗為中心打造綠色飯店。做好節能降耗的基礎工作，時(shí)時(shí)關(guān)心設備的.正常運行和各種費用的降低，加強統計分析，開(kāi)源節流，修舊利廢，最大限度地提高經(jīng)濟效益。
7、繼續打造酒店文化品牌。加強精細化管理，按照我們部署的建設文化飯店的“九化”要求開(kāi)展工作，做好山西旅游文化酒店主題的深化、細化和宣傳工作，讓27號大院品牌形象深入人心。
賓館工作計劃8
近期工作：
在我上任后我會(huì )加強對酒店知識的學(xué)習，酒店管理的學(xué)習，加強自己的各種人際交往能力，在每天的工作中更加認真，對每天維修單任務(wù)進(jìn)行全面的修理和審核，同時(shí)也要加強自身的素質(zhì)和技術(shù)能力，提高對各種突發(fā)事件的處理能力。
首先決定清洗和維護鍋爐，對我們的全自動(dòng)燃鍋爐進(jìn)行一次系列性全面的保養工作，同時(shí)為節省燃油和減少鍋爐的維害，我們將對水質(zhì)進(jìn)行全面處理。
近期我將帶領(lǐng)工程部所有員工對發(fā)電機和高低壓配電系統進(jìn)行系統的檢查維護、修復工作，發(fā)電機和配電線(xiàn)路從酒店建起到現在已經(jīng)好多年，每一分鐘都在工作，每一年都在保養維護如今又到了該維護的時(shí)期了，這些系統都已有部份的磨損和損壞，所以我們必需在近期展開(kāi)對發(fā)電機和配電系統的檢查、維護、清洗、修復和加強管理和訓練等工作。
酒店一、二樓已開(kāi)始將由外包工建筑工司進(jìn)行緊張的改建，我和工程部所有成員將會(huì )對這些工程進(jìn)行質(zhì)量和技術(shù)監督檢察，并從中協(xié)助在新年黃金周前使其順利完工。
待解決的問(wèn)題：
為加強自身技術(shù)和管理能力也為更好的和各部員工勾通、聯(lián)系、配合，在今后我會(huì )更積極地去對待工作，同時(shí)展開(kāi)對新進(jìn)員工進(jìn)行電腦的正常使用及簡(jiǎn)單故障排除和各種常用家電設備技術(shù)上的陪訓。
對酒店各部門(mén)電腦系統和周邊設備進(jìn)行撿查、保養、修理。
另外由于洗衣房設備老化，又在高溫和各種酸咸水中工作，經(jīng)常出現故障，我也將會(huì )在今后的工作中加強管理和維護讓其能保持工作正常。
由于太陽(yáng)能的老化和表面污垢，一到冷天或太陽(yáng)不好就會(huì )熱水不夠用，客人時(shí)不時(shí)提出水不夠熱，為了減少這種情況，我也將在后期的工作中進(jìn)行撿查和處理，并在近期會(huì )對其進(jìn)行玻璃表面清洗工作。盡量改善水循環(huán)系統。
水泵房的電機控制系統的已有一些失靈，或是損壞，也需要一個(gè)技術(shù)能力比較強的人去撿查修理。
緊跟而來(lái)的是對弱電消防系統進(jìn)行全面系統的檢查及故障處理，眾所周知酒店的消防報警監控系都有很大程度上的損壞，為了明年的消防安全和酒店所有人員的人身安全，急需進(jìn)行更換和修復，讓其能保持正常的工作壯態(tài)。
在此，工作中我還會(huì )不斷的學(xué)習、借鑒，提高自身素質(zhì)、技術(shù)、管理水平，以求完美。
展看未來(lái)，我對自己充滿(mǎn)信心，對工作我全身充滿(mǎn)精神和力量，在錦鵬酒店有我理想和美好未來(lái)的'憧境。
我會(huì )用我的知識技術(shù)，管理技巧，把酒店的設備設施搞得更好，同時(shí)為了走向現代化、新時(shí)代，適應新潮流，酒店會(huì )如我所說(shuō)的每間客房都有新的改進(jìn)和變化，實(shí)現網(wǎng)絡(luò )化、數字化、自動(dòng)化，讓客房就是一個(gè)高檔辦公室也是一個(gè)溫欣家。
以上我也提到了鍋爐和熱水的問(wèn)題，為了達到更理想化，我也在構想著(zhù)能不能我們自己研究設計一個(gè)自動(dòng)電加熱水箱系統。這樣在天上沒(méi)有太陽(yáng)熱水不夠用或是不夠熱時(shí)我們就可以用電加熱而不再用昂貴的燃油了；另由于洗衣房的啟用，所以每天都得用鍋爐燒蒸氣，我們用自來(lái)水直接注進(jìn)鍋爐，沒(méi)有經(jīng)過(guò)特殊的水質(zhì)處理，從科學(xué)角度看多少會(huì )對鍋爐產(chǎn)生一定程度上損傷，所以我也在構想著(zhù)，研究設計著(zhù)是不是能用已經(jīng)報廢的過(guò)濾水箱來(lái)做一個(gè)大型的水質(zhì)處理器，讓我們都報著(zhù)成功的希望吧。畢竟這些都是一種美好的設想，如能把這些構想變成事實(shí)那么對我們的工作，對酒店的成本和服務(wù)上都會(huì )有很大的改善。
為了完成以上我所說(shuō)的目標也為了我工作的順利開(kāi)展，為酒店設備的能高效正常的工作，我在今后的工作中將會(huì )更加認真，負責的去工作，更加會(huì )全身心的去投入到工作當中去，更加的去努力學(xué)習新的知識和技術(shù)，還有更加科學(xué)的管理技巧；我會(huì )盡我最大的能力用我最熱情的工作情緒去工作，用最科學(xué)的管理技巧，最具權威的技術(shù)把工程部搞得更好，更團結，更能發(fā)揮和體現自身和團體的價(jià)值和意義，
我對這次主管評選充滿(mǎn)希望，我所有所有的設想將在這次評選中得以實(shí)現，所有的技術(shù)才華會(huì )得以展示。我一定會(huì )勝利�。�！
賓館工作計劃9
隨著(zhù)集團不斷的發(fā)展，對酒店采購部管理工作和業(yè)務(wù)技能提出了更高的要求。為了使采購部能適應集團與公司發(fā)展的需要，現對20xx采購部工作做如下規劃：
一、保證采購的合理性與及時(shí)性
有效的采購計劃可以使企業(yè)資金的有效利用，企業(yè)大部分的營(yíng)業(yè)額是由采購部門(mén)劃出去的，采購計劃的好不僅能減少企業(yè)資金的'流出，還可以有效的控制庫存。
1、對所有部門(mén)申請的計劃單進(jìn)行逐一核對，確認是否有庫存或其他可代替物，并進(jìn)行審核購買(mǎi)的合理性，并隨時(shí)向總經(jīng)理匯報。
2、對所需要采購的物品、合理的安排采購時(shí)間段，確保工作有條不紊，對需要及時(shí)采購的物品要在第一時(shí)間購回。
3、配合財務(wù)掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予采購，做到零庫存確保酒店現金流通順暢。
二、物價(jià)控制和節約
利潤主要來(lái)源于采購，因為產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格是企業(yè)無(wú)法主導的，而采購成本可以企業(yè)控制。
1、所有采購物品時(shí)均詳細掌握其市場(chǎng)行情，耐心討價(jià)還價(jià)，堅決買(mǎi)到最低價(jià)，從一點(diǎn)一滴進(jìn)行節約。
2、對當天所有貨品價(jià)位認真咨詢(xún)、掌握，以便對供應商供貨價(jià)
進(jìn)行核對并采購質(zhì)最優(yōu)、價(jià)最低的貨品。
3、采購時(shí)以“質(zhì)量好、價(jià)格合理”為原則，貨比三家。
三、貨品采購渠道問(wèn)題
1、定點(diǎn)供貨商
加強對定點(diǎn)供應商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛生安全。
2、隨時(shí)與供應商聯(lián)系，了解行情，及時(shí)發(fā)現采購中存在的問(wèn)題并進(jìn)行改進(jìn)。
3、經(jīng)常走訪(fǎng)供應商，對報價(jià)單進(jìn)行核對，并與其他商家對比，如出現高價(jià)或瞞報，要及時(shí)更換供應商，保證公司利益不受損失。
四、及時(shí)核銷(xiāo)
1、督促采購員盡量做到日采日清，并及時(shí)與財務(wù)部核對帳目。做到比比清晰，分厘不差。
五、完善制度及學(xué)習
1、完善采購的工作制度，嚴格按照采購流程進(jìn)行采購與核銷(xiāo)。
2、建立、建全購買(mǎi)與領(lǐng)取制度，所有購買(mǎi)后的物品不得直接送到申請部門(mén)，需要入庫后方可領(lǐng)取。
3、保證每周例會(huì )，對集團及公司下發(fā)的通知做好上傳下達，加強員工的工作主動(dòng)性，提高員工的工作效率。
積極配合各部門(mén)的工作，并完成領(lǐng)導交辦的臨時(shí)性工作。根據公司發(fā)展的要求，在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下開(kāi)拓創(chuàng )新，配合酒店統一作好經(jīng)營(yíng)成本的控制管理，達到經(jīng)營(yíng)成本控制目標。
賓館工作計劃10
按照總公司七月份工作會(huì )議精神及指示，我店結合實(shí)際情況，在下半年將圍繞以下幾個(gè)方面作具體工作。
一、保安全促經(jīng)營(yíng)
在當前形勢下，為了保證賓館的各項工作能正常進(jìn)行，經(jīng)營(yíng)不受任何政策性的影響，賓館將嚴格按照要求，要求前臺接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，按照市公安局及轄區派出所的規定對每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將資料輸入電腦，認真執行公安局下發(fā)的其他各項通知。其次，再對全員強化各項安全應急知識的培訓，做到外松內緊，不給客人帶來(lái)任何感官上的緊張感和不安全感；在食品安全上，出臺了一系列的安全衛生要求和規定以及有關(guān)食品衛生安全的應急程序，有力的保證奧運期間不發(fā)生一起中毒事件；在治安方面，夜間增崗添兵，增加巡查次數，對可疑人、可疑物做到詳細詢(xún)問(wèn)登記制度。
二、抓培訓，提素質(zhì)
業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧是體現一個(gè)賓館的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎之上，如果培訓工作不跟上，新老員工的更新又快，將很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，特別是對一個(gè)經(jīng)營(yíng)六年的企業(yè)會(huì )直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓將是以總公司及賓館的發(fā)展和崗位需求為目標，提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺(jué)學(xué)習，磨礪技能，增強競爭崗位投身下一步企業(yè)各項改革的自信心。培養一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，穩固企業(yè)在秦皇島市場(chǎng)中的良好口碑和社會(huì )效益。達到從標準化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動(dòng)性服務(wù)的逐步升華。也為此，賓館將計劃每月進(jìn)行必要的一次培訓，培訓方式主要是偏向授課與現場(chǎng)模擬方法。
三、開(kāi)源節流，降低成本，提高人均消費
節能降耗是賓館一直在宣傳的口號和狠抓落實(shí)的日常工作，上半年各項能耗與去年同期比都有所下降和節約，下半年按照付總講話(huà)精神，管理將更細化，在“節能降耗”的基礎上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號，既是如何在現有做了六年的“節能降耗”基礎上再努力，尋找、挖掘各環(huán)節各程序，使各類(lèi)能源在保證經(jīng)營(yíng)的基礎上再“降”一點(diǎn)。賓館下一步將在各區域點(diǎn)位安裝終端計量表，如水龍頭端安裝水表、各區域安裝電表以及與郵政分清各自費用區域。同時(shí)對空調的開(kāi)關(guān)控制、辦公室用電都將再次進(jìn)行合理的調整與規劃；其次，賓館將根據物價(jià)上漲指數和對同行業(yè)調查、了解，及時(shí)、隨時(shí)的對產(chǎn)品（房、餐）進(jìn)行價(jià)格浮動(dòng)，使企業(yè)更能靈活的.掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和提高業(yè)績(jì)，不錯過(guò)機會(huì )；還有賓館在具體分工上將各區域所使用的設備要求到各部門(mén)，各部門(mén)又要求到班組或個(gè)人負責。服務(wù)員及管理人員在正常服務(wù)和管理過(guò)程中，應隨時(shí)注意檢查設備使用情況，配合工程部對設備保養、維修，更好的正確的操作設備。還要求管理人員要定期匯報設備情況�？头糠矫�，各種供客人使用的物品在保證服務(wù)質(zhì)量和數量的前提下，要求盡量延長(cháng)布草的使用壽命，同時(shí)，控制好低值易耗品的領(lǐng)用，建立發(fā)放和消耗記錄，實(shí)行節約有獎，浪費受罰的獎懲制度。（這個(gè)我們一直在做）如眼下由于奧運會(huì )舉行，北京車(chē)輛受到單牌號和雙牌號在時(shí)間上的受限，部分客人來(lái)秦必須住上兩天才可返回北京，這樣客用品就可以在節約上做文章。這些都是細小的潛在的節約意識，是對市場(chǎng)情況的掌握體現。
四、堅持創(chuàng )新，培養創(chuàng )新意識
創(chuàng )新是賓館生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng )新才有活力和生機，有創(chuàng )新才能感受到賓館成長(cháng)的樂(lè )趣，在目前對賓館產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)手段大膽創(chuàng )新的基礎上，在新的市場(chǎng)形勢下，將要大力培養全員創(chuàng )新意識，加大創(chuàng )新舉措，對陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng )新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng )新，對營(yíng)銷(xiāo)方式、目標市場(chǎng)的選擇也要創(chuàng )新，再進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng )新活動(dòng)，讓賓館在創(chuàng )新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展，如，馬上賓館要舉行的出品裝盤(pán)比賽，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤(pán)的同時(shí)又節約了成本和提高了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的“5515”基礎上，還要創(chuàng )新出很多類(lèi)似的買(mǎi)點(diǎn)和思路。更進(jìn)一步走在市場(chǎng)的最前列，影響市場(chǎng)。
五、嚴格成本控制，加強細化核算
控制各項成本支出，就是增收創(chuàng )收。因此，今年下半年賓館將加強成本控制力度，對各部門(mén)的各項成本支出進(jìn)行細分管理，由原來(lái)的每月進(jìn)行的盤(pán)點(diǎn)物資改為每周一次，對各項消耗品的使用提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議，從而強化員工的成本控制意識，真正做好賓館各項成本控制工作。
六、加強設備設施維修，穩定星級服務(wù)
賓館經(jīng)過(guò)了六年的風(fēng)風(fēng)雨雨，硬件設施也跟著(zhù)陳舊、老化，面對競爭很激烈的市場(chǎng)，也可說(shuō)是任重道遠。時(shí)常出現工程問(wèn)題影響對客的正常服務(wù)，加上客租率頻高，維保不能及時(shí)，造成設施設備維修量增大。對于高檔次的客人會(huì )隨著(zhù)市場(chǎng)上裝修新型、豪華賓館的出現而流失一部份，（年底賓館旁邊將增開(kāi)兩家，一家定位三星級，一家商務(wù)賓館）為此，賓館在有計劃的考慮計劃年底更換客房、餐廳部分區域地毯，部分木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為賓館爭取住客率，提高賓館的經(jīng)濟效益。
七、用人性化管理提高企業(yè)凝聚力
提高企業(yè)凝聚力首先就要提高員工滿(mǎn)意度，讓員工滿(mǎn)意更是人性化管理最終的工作體現。
如何提高員工滿(mǎn)意度？員工對企業(yè)在哪方面不夠滿(mǎn)意？這是今后工作的重點(diǎn)，每一位員工都希望自身的價(jià)值在企業(yè)能有公正的評價(jià)。這就需要企業(yè)本著(zhù)“公平、公正”的原則。即績(jì)效考核要公平，選拔機會(huì )要公平，處理問(wèn)題要公平、公開(kāi)。其次，還要為重要的突出的員工制定其職業(yè)發(fā)展規劃，特別是那些可能影響企業(yè)今后發(fā)展的關(guān)鍵人員，引導他正確的樹(shù)立職業(yè)觀(guān)和人生價(jià)值觀(guān)。還要制定有利于調動(dòng)和保護大多數員工積極性的政策，重獎為企業(yè)做出突出貢獻的員工，使員工真正體會(huì )到付出與回報的公平和人性化管理及企業(yè)的文化氛圍。另外，要建立一個(gè)開(kāi)放、和諧的溝通渠道，這是落實(shí)人性管理的必要采取方法，讓大家積極參與，踴躍發(fā)表參與意見(jiàn)，工作的，生活的，進(jìn)一步促進(jìn)領(lǐng)導與各級人員之間的意見(jiàn)交流。目前采取的溝通形式有：?jiǎn)T工大會(huì )、收集意見(jiàn)、情況通報，民主生活會(huì )等這些方式，把企業(yè)的政策、問(wèn)題、發(fā)展計劃向員工公開(kāi)，讓員工參與。對員工提出的建議意見(jiàn)適時(shí)地給員工以認可、夸獎和贊揚。員工的思想和生活有困難時(shí)，企業(yè)千方百計地為他們排憂(yōu)解難；在員工作出成績(jì)時(shí)，要公開(kāi)及時(shí)地表?yè)P。這些都是人性化管理的展現，都是員工能感受到的。
企業(yè)給員工一份關(guān)懷，員工便會(huì )以十分的干勁報效企業(yè)。只要重視員工，員工就會(huì )報效企業(yè)，就會(huì )增強企業(yè)凝聚力，做百年老店，勢在必行。
賓館工作計劃11
在我上任后我會(huì )加強對酒店知識的學(xué)習,酒店管理的學(xué)習,加強自己的各種人際交往能力,在每天的工作中更加認真，對每天維修單任務(wù)進(jìn)行全面的修理和審核，同時(shí)也要加強自身的素質(zhì)和技術(shù)能力，提高對各種突發(fā)事件的處理能力。
首先決定清洗和維護鍋爐，對我們的全自動(dòng)燃鍋爐進(jìn)行一次系列性全面的保養工作，同時(shí)為節省燃油和減少鍋爐的維害，我們將對水質(zhì)進(jìn)行全面處理。
近期我將帶領(lǐng)工程部所有員工對發(fā)電機和高低壓配電系統進(jìn)行系統的檢查維護、修復工作，發(fā)電機和配電線(xiàn)路從酒店建起到現在已經(jīng)好多年，每一分鐘都在工作，每一年都在保養維護如今又到了該維護的時(shí)期了，這些系統都已有部份的磨損和損壞，所以我們必需在近期展開(kāi)對發(fā)電機和配電系統的檢查、維護、清洗、修復和加強管理和訓練等工作。
酒店一、二樓已開(kāi)始將由外包工建筑工司進(jìn)行緊張的改建，我和工程部所有成員將會(huì )對這些工程進(jìn)行質(zhì)量和技術(shù)監督檢察，并從中協(xié)助在新年黃金周前使其順利完工。
待解決的問(wèn)題：
1.為加強自身技術(shù)和管理能力也為更好的和各部員工勾通、聯(lián)系、配合,在今后我會(huì )更積極地去對待工作,同時(shí)展開(kāi)對新進(jìn)員工進(jìn)行電腦的正常使用及簡(jiǎn)單故障排除和各種常用家電設備技術(shù)上的陪訓.
2.對酒店各部門(mén)電腦系統和周邊設備進(jìn)行撿查、保養、修理。
另外由于洗衣房設備老化，又在高溫和各種酸咸水中工作，經(jīng)常出現故障，我也將會(huì )在今后的工作中加強管理和維護讓其能保持工作正常。
由于太陽(yáng)能的老化和表面污垢，一到冷天或太陽(yáng)不好就會(huì )熱水不夠用，客人時(shí)不時(shí)提出水不夠熱,為了減少這種情況,我也將在后期的工作中進(jìn)行撿查和處理,并在近期會(huì )對其進(jìn)行玻璃表面清洗工作.盡量改善水循環(huán)系統。
3. 水泵房的電機控制系統的已有一些失靈，或是損壞，也需要一個(gè)技術(shù)能力比較強的人去撿查修理。
緊跟而來(lái)的是對弱電消防系統進(jìn)行全面系統的檢查及故障處理，眾所周知酒店的消防報警監控系都有很大程度上的損壞，為了明年的消防安全和酒店所有人員的人身安全，急需進(jìn)行更換和修復，讓其能保持正常的`工作壯態(tài)。
在此，工作中我還會(huì )不斷的學(xué)習、借鑒，提高自身素質(zhì)、技術(shù)、管理水平，以求完美。
展看未來(lái)，我對自己充滿(mǎn)信心，對工作我全身充滿(mǎn)精神和力量，在錦鵬酒店有我理想和美好未來(lái)的憧境。
我會(huì )用我的知識技術(shù)，管理技巧，把酒店的設備設施搞得更好，同時(shí)為了走向現代化、新時(shí)代，適應新潮流，酒店會(huì )如我所說(shuō)的每間客房都有新的改進(jìn)和變化，實(shí)現網(wǎng)絡(luò )化、數字化、自動(dòng)化，讓客房就是一個(gè)高檔辦公室也是一個(gè)溫欣家。
以上我也提到了鍋爐和熱水的問(wèn)題，為了達到更理想化，我也在構想著(zhù)能不能我們自己研究設計一個(gè)自動(dòng)電加熱水箱系統。這樣在天上沒(méi)有太陽(yáng)熱水不夠用或是不夠熱時(shí)我們就可以用電加熱而不再用昂貴的燃油了；另由于洗衣房的啟用，所以每天都得用鍋爐燒蒸氣，我們用自來(lái)水直接注進(jìn)鍋爐，沒(méi)有經(jīng)過(guò)特殊的水質(zhì)處理，從科學(xué)角度看多少會(huì )對鍋爐產(chǎn)生一定程度上損傷，所以我也在構想著(zhù)，研究設計著(zhù)是不是能用已經(jīng)報廢的過(guò)濾水箱來(lái)做一個(gè)大型的水質(zhì)處理器，讓我們都報著(zhù)成功的希望吧.畢竟這些都是一種美好的設想，如能把這些構想變成事實(shí)那么對我們的工作，對酒店的成本和服務(wù)上都會(huì )有很大的改善。
為了完成以上我所說(shuō)的目標也為了我工作的順利開(kāi)展，為酒店設備的能高效正常的工作，我在今后的工作中將會(huì )更加認真,負責的去工作，更加會(huì )全身心的去投入到工作當中去，更加的去努力學(xué)習新的知識和技術(shù)，還有更加科學(xué)的管理技巧；我會(huì )盡我最大的能力用我最熱情的工作情緒去工作，用最科學(xué)的管理技巧，最具權威的技術(shù)把工程部搞得更好，更團結，更能發(fā)揮和體現自身和團體的價(jià)值和意義,
我對這次主管評選充滿(mǎn)希望，我所有所有的設想將在這次評選中得以實(shí)現，所有的技術(shù)才華會(huì )得以展示。我一定會(huì )勝利�。�！
賓館工作計劃12
新年新風(fēng)新氣象。新年伊始，春風(fēng)春色春光暖。面對新的機遇和挑戰，一定要上下一心，團結一致，乘風(fēng)破浪，勇往直前，加強管理，節支增效，要以飽滿(mǎn)的精神，十分的熱情迎接挑戰，力爭在20xx年再創(chuàng )輝煌！
不難看出飯店市場(chǎng)環(huán)境的殘酷和惡劣，飯店周?chē)芯频�、酒店、酒店、集團籌建的四星級酒店、志達集團籌建的五星級飯店等強力競爭對手。但是有信心也有能力去搶占屬于我領(lǐng)地。
一、建立目標經(jīng)營(yíng)責任制。
以經(jīng)濟效益為中心。要準確定位，確定目標消費群體，轉變觀(guān)念，加大營(yíng)銷(xiāo)力度。根據不同季節制定營(yíng)銷(xiāo)計劃，注意穩定老客戶(hù)，發(fā)展新客源，重新整合營(yíng)銷(xiāo)隊伍，面對激烈的市場(chǎng)競爭。建立起以專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人員為主、動(dòng)員全體員工進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)的大營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )，富都上下，人人都是服務(wù)員，個(gè)個(gè)都是營(yíng)銷(xiāo)員，營(yíng)銷(xiāo)中有服務(wù)，服務(wù)中有營(yíng)銷(xiāo)，并建立起相應的獎勵機制，最大限度地調動(dòng)每一個(gè)人的工作積極性，內挖潛力，外拓客源。
要繼續以經(jīng)濟效益為中心，新的`一年。加強管理，飯店將會(huì )與各部門(mén)簽定目標責任狀，把飯店的效益和你利益緊密聯(lián)系在一起，做出的貢獻越大，獲益也就越多，反之，則按部門(mén)完成指標的差距按即定比例扣發(fā)工資，多勞多得，按勞分配。
二、提高員工福利待遇。
精神文明建設。圍繞以經(jīng)濟建設為中心的前提下，今年的工作重點(diǎn)。要積極創(chuàng )建精神文明建設，提高員工綜合素質(zhì)，以嶄新的面貌迎接20xx年的挑戰。這方面，飯店決定從以下方面著(zhù)手：
經(jīng)研究決定：
1、凡本店員工連續工作2年以上者，為提高員工福利待遇。簽定三年合同，飯店為其繳納養老保險，解決員工的后顧之憂(yōu)；
2、凡在本店連續工作6個(gè)月以上的員工，一年一度的黃金周期間。飯店將會(huì )組織他出去旅游，大前年是千山，前年到丹東鳳凰山和鴨綠江，去年登上了北京八達嶺，今年我也許去大連。
3、今年將組織多種賽事讓大家參與進(jìn)來(lái)，為了豐富員工的業(yè)余文化生活。各賽事均設三等獎，愉悅身心的同時(shí)，還要給予物質(zhì)獎勵。比賽如：拔河、象棋、跳棋、撲克等，歡迎大家踴躍報名，為部門(mén)爭光。
4、為讓努力工作一年，年終歲尾。并且創(chuàng )造良好效益的員工過(guò)好春節，將組織大家聚餐開(kāi)聯(lián)歡，開(kāi)開(kāi)心心過(guò)大年。
5、為飯店做出巨大貢獻的優(yōu)秀員工，對于平時(shí)表現突出。將在飯店年終總結大會(huì )上給予表彰，頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)和獎金。
6、將在各部門(mén)經(jīng)理的協(xié)助和配合下，為規范管理。爭取于20xx年xx月xx日——富都飯店開(kāi)業(yè)5周年之日，奉上《富都飯店管理手冊》。
希望大家能夠群策群力，此。廣提合理化意見(jiàn)和建議，解決管理中存在問(wèn)題，也希望大家能樹(shù)立主人翁責任感，真正以店為家。
三、提高服務(wù)質(zhì)量。
加大培訓、考核、質(zhì)檢力度。加大學(xué)習規章制度的力度，針對培訓進(jìn)行定期考核，遵循質(zhì)檢制度，保證服務(wù)高質(zhì)量，以競賽活動(dòng)樹(shù)立崗位標兵。培訓采取走出去請進(jìn)來(lái)的辦法進(jìn)一步對廣大員工進(jìn)行在崗培訓，同時(shí)各部門(mén)要舉行崗位大練兵，各部門(mén)制定可行性培訓計劃。每月每季進(jìn)行考核，鞏固業(yè)務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量。全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續完善各種規章制度，工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開(kāi)檔次”為主要內容的獎罰激勵管理機制。
四、加強安全和后勤保障工作。
并制定應急預案；食品衛生工作常抓不懈，認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防突發(fā)事件的工作。強調食品衛生的重要性；注意加強對設施設備的維責任明確，修和保養工作；各部門(mén)一定要分工清楚。充分發(fā)揮員工的積極性和主動(dòng)性，做好安全檢查和防范措施。
賓館工作計劃13
一、經(jīng)營(yíng)思路
1、樹(shù)立全員營(yíng)銷(xiāo)意識；
2、進(jìn)一步調整目標市場(chǎng)定位和客源結構，在穩定本地客源的基礎上，積極開(kāi)拓旅游市場(chǎng)，特別是劍閣、昭化景區的團隊、散客；
3、積極整合賓館現有資源；
4、調整營(yíng)銷(xiāo)思路，推進(jìn)客戶(hù)量化管理標準，同時(shí)引進(jìn)專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售人才，增強銷(xiāo)售力量；
5、提升產(chǎn)品及服務(wù)的附加值，在產(chǎn)品組合上做文章；
6、根據市場(chǎng)變化，結合營(yíng)銷(xiāo)手段，靈活運用價(jià)格杠桿，最大限度獲取經(jīng)濟效益；
7、能力拓展市場(chǎng)份額，以各種節日為主線(xiàn)，作好家假日及特殊宴會(huì )營(yíng)銷(xiāo)工作；
8、了解競爭對手的信息，有針對性的制度本賓館的營(yíng)銷(xiāo)計劃；
9、各類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)突出主題，注重營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的整體性；
10、努力提高福臨賓館的美譽(yù)度。
二、管理思路
1、管理上定位“執行年”，內部管理重點(diǎn)為執行力建設；
2、加大經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)及制度創(chuàng )新力度；
3、落實(shí)“嚴謹、嚴格、嚴肅”的管理方針，實(shí)行“無(wú)情管理”和“有情領(lǐng)導”有效結合的管理原則樹(shù)立管理的權威性和嚴肅性；
4、把賓客的滿(mǎn)意度（對外）和員工的滿(mǎn)意度（對內）作為系統來(lái)抓；
5、提高整體薪酬水平，加大考核和管理力度，轉被動(dòng)管理為主動(dòng)管理；
6、加大培訓力度，提高員工整體的服務(wù)水平；
7、加大人力資源開(kāi)發(fā)和管理，全面落實(shí)人才梯隊制度建設；
8、開(kāi)源節流，增加節支，緊縮內部各項管理費用從管理和技術(shù)上使節能降耗工作取得更大成效。
三、企業(yè)文化建設思路
堅持以服務(wù)經(jīng)驗管理核心，進(jìn)一步建立健全機制，完善內涵，豐富表現形式，不斷完善員工內部娛樂(lè )設施，充分發(fā)揮員工的自覺(jué)性和主動(dòng)性、創(chuàng )新求變、與時(shí)俱進(jìn)、達到“統一思想、活躍生活、促進(jìn)經(jīng)營(yíng)”的目的。
〖經(jīng)營(yíng)計劃〗
一、穩定寶輪市場(chǎng)高檔客源市場(chǎng)——————打造尊貴身份和地位象征的本地市場(chǎng)品牌；
二、搶占中檔客源市場(chǎng)—————通過(guò)特價(jià)房、特價(jià)菜價(jià)格的杠桿作用及有效的宣傳推廣手段，吸引廣大工薪階層及中產(chǎn)階層等客戶(hù)群體帶動(dòng)人氣，最大限度地增加營(yíng)業(yè)收入，挖掘經(jīng)濟效益；
三、重點(diǎn)開(kāi)發(fā)宴會(huì )市場(chǎng)—————全面鋪開(kāi)宴會(huì )銷(xiāo)售，根據年份特點(diǎn)，（尤為富麗東方大盤(pán)明年交付使用）重點(diǎn)為婚宴、生日、滿(mǎn)月、喬遷。四、積極挖掘旅游及會(huì )議市場(chǎng)，建立與旅行社、劍閣、昭化同行的聯(lián)系。
〖市場(chǎng)開(kāi)拓的重點(diǎn)〗
一、政府、企業(yè)、中高級職員，個(gè)性經(jīng)濟者等主要的消費群體；二、天順公司開(kāi)發(fā)的《富麗東方大盤(pán)業(yè)主》；
二、宴會(huì )市場(chǎng)；
三、周邊旅游及會(huì )議市場(chǎng)。
〖營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)管理措施〗
一、全面推行客戶(hù)量化管理標準：
1、按照客戶(hù)消費對客戶(hù)進(jìn)行分類(lèi)，實(shí)行不同的營(yíng)銷(xiāo)方式接待不同的`客戶(hù)；
2、客戶(hù)拜訪(fǎng)及客戶(hù)維護管理制度；
3、建立和推行客戶(hù)拜訪(fǎng)制度。
二、定期市場(chǎng)分析
1、建立有效的市場(chǎng)調查渠道，快捷，及時(shí)，準確地了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)與同行的基本經(jīng)營(yíng)情況；
2、確定市場(chǎng)調研計劃，明確調研重點(diǎn)，并認真貫徹實(shí)施，每月向總經(jīng)辦提交書(shū)面市場(chǎng)調查報告，對市場(chǎng)情況，客源結構，市場(chǎng)契機及下階段營(yíng)銷(xiāo)計劃進(jìn)行分析說(shuō)明，為賓館經(jīng)營(yíng)決策提供依據；
3、每日市場(chǎng)調查制度，要求每日書(shū)面報告前日本地同行經(jīng)營(yíng)情況；
4、每周客戶(hù)拜訪(fǎng)情況匯總報告，書(shū)面報總經(jīng)辦。
三、系統全面建立客史檔案，加強對客史檔案的利用和管理。
1、由經(jīng)營(yíng)部門(mén)會(huì )同營(yíng)銷(xiāo)部負責收集客戶(hù)相關(guān)資料和信息，由銷(xiāo)售部負責匯總整理，全面建立客史檔案；
2、客史檔案建立要求對客戶(hù)特別是協(xié)議客戶(hù)在賓館消費的嗜好，特殊要求，聯(lián)系方式及家庭的情況做詳細的記錄；
3、客史檔案建立后要求經(jīng)營(yíng)部門(mén)，營(yíng)銷(xiāo)部充分加以利用，及時(shí)提供個(gè)性化服務(wù)，針對性地進(jìn)行客戶(hù)拜訪(fǎng)及時(shí)客我互動(dòng)維護工作；
4、重點(diǎn)客戶(hù)的管理和管理維護有營(yíng)銷(xiāo)部負責跟進(jìn)，根據客史檔案，按照客戶(hù)量化管理標準，協(xié)調相關(guān)部門(mén)及時(shí)有效提供VIP服務(wù)。
四、宴會(huì )市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
1、宴會(huì )市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)全面鋪開(kāi)，與房地產(chǎn)銷(xiāo)售中心、醫院婦產(chǎn)科、婚紗影樓、民政所、街道辦事處花店及各大單位建立長(cháng)期穩固的合作關(guān)系，拓寬市場(chǎng)信息來(lái)源與渠道；
2、嚴格設計宴會(huì )服務(wù)流程，深入挖掘廣元傳統文化，豐富服務(wù)內涵，創(chuàng )造本地獨一無(wú)二的品牌，力求宴會(huì )成為賓館增長(cháng)點(diǎn)；
3、提高宴會(huì )附加值，提高客戶(hù)的滿(mǎn)意度，產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的聯(lián)歡效益。 〖xx年主要營(yíng)銷(xiāo)計劃〗
一、年度客戶(hù)“嘉年華” 1月份
二、情人節營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)、春節團圓宴2月份
三、壽宴、滿(mǎn)月酒、喬遷、婚宴專(zhuān)題策劃及推廣，經(jīng)營(yíng)部門(mén)主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)3——4月份
四、端午節、兒童節自助大餐5——6月份
五、升學(xué)宴、建軍節、中秋節營(yíng)銷(xiāo)、周年慶活動(dòng)7———9月份
六、國慶黃金周營(yíng)銷(xiāo)10月份
七、餐飲部滋補養生湯系列活動(dòng)11月份
八、圣誕節、元旦節活動(dòng)12月份
賓館工作計劃14
1.在部門(mén)經(jīng)理/主任的領(lǐng)導下，檢查落實(shí)部門(mén)規章制度的執行情況和各項工作的完成情況。
2.安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營(yíng)業(yè)前的各項準備工作，及時(shí)、如實(shí)地向經(jīng)理反映部門(mén)情況，向部門(mén)經(jīng)理/主任匯報各員工的工作表現。
3.加強現場(chǎng)管理意識，及時(shí)處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài)，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
4.加強公關(guān)意識，廣交朋友，樹(shù)立本部門(mén)良好的形象，有一定客源。
5.熟悉業(yè)務(wù)，在工作中發(fā)揚吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)的精神，起到模范帶頭作用，協(xié)助部門(mén)經(jīng)理/主任增強本部門(mén)員工的凝聚力。
6.檢查當班服務(wù)員的工作著(zhù)裝及個(gè)人儀態(tài)儀表。
7.作好每位員工的考勤排休工作，嚴格把關(guān)，不徇私情。
8.合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛生工作。
9.隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，要在現場(chǎng)進(jìn)行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會(huì )議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自上臺服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準。
10.加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見(jiàn)，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向部門(mén)經(jīng)理/主任反映。
11.檢查餐廳的電掣、空調掣、音響情況，做好安全和節電工作。
12.定期檢查設施和清點(diǎn)餐具，制定使用保管制度，有問(wèn)題及時(shí)向部門(mén)經(jīng)理/主任匯報。
13.負責餐廳的清潔衛生工作，保持環(huán)境衛生，負責餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。
14.召開(kāi)班前班后會(huì )議，落實(shí)每天工作計劃。
15.注意服務(wù)員的表現，隨時(shí)糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差，做好工作成績(jì)記錄，作為評選每季優(yōu)秀員工的依據。
16.積極完成上級經(jīng)理交派的其他任務(wù)。
1.在部門(mén)經(jīng)理/主任的領(lǐng)導下，檢查落實(shí)部門(mén)規章制度的執行情況和各項工作的完成情況。
2.安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營(yíng)業(yè)前的各項準備工作，及時(shí)、如實(shí)地向經(jīng)理反映部門(mén)情況，向部門(mén)經(jīng)理/主任匯報各員工的工作表現。
3.加強現場(chǎng)管理意識，及時(shí)處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài)，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
4.加強公關(guān)意識，廣交朋友，樹(shù)立本部門(mén)良好的形象，有一定客源。
5.熟悉業(yè)務(wù)，在工作中發(fā)揚吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)的精神，起到模范帶頭作用，協(xié)助部門(mén)經(jīng)理/主任增強本部門(mén)員工的凝聚力。
6.檢查當班服務(wù)員的`工作著(zhù)裝及個(gè)人儀態(tài)儀表。
7.作好每位員工的考勤排休工作，嚴格把關(guān)，不徇私情。
8.合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛生工作。
9.隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，要在現場(chǎng)進(jìn)行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會(huì )議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自上臺服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準。
10.加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見(jiàn)，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向部門(mén)經(jīng)理/主任反映。
11.檢查餐廳的電掣、空調掣、音響情況，做好安全和節電工作。
12.定期檢查設施和清點(diǎn)餐具，制定使用保管制度，有問(wèn)題及時(shí)向部門(mén)經(jīng)理/主任匯報。
13.負責餐廳的清潔衛生工作，保持環(huán)境衛生，負責餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。
14.召開(kāi)班前班后會(huì )議，落實(shí)每天工作計劃。
15.注意服務(wù)員的表現，隨時(shí)糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差，做好工作成績(jì)記錄，作為評選每季優(yōu)秀員工的依據。
16.積極完成上級經(jīng)理交派的其他任務(wù)。
有系統,有效率地完成工作的目標.在時(shí)間,人員,材料,設備,資金(成本)等方面得到更好的保證.
賓館工作計劃15
在我上任后我會(huì )加強對旅店知識的進(jìn)修,旅店辦理的進(jìn)修,加強本身的各種人際交往本領(lǐng),在每天的工作中更加當真，對每天補綴單任務(wù)進(jìn)行周全的補綴和考核，同時(shí)也要加強本身的本質(zhì)和技巧本領(lǐng)，進(jìn)步對各種突發(fā)變亂的處理本領(lǐng)。
最終決議清洗和保護鍋爐，對我們的全自動(dòng)燃鍋爐進(jìn)行一次系列性周全的保養工作，同時(shí)為節減燃油和裁減鍋爐的維害，我們將對水質(zhì)進(jìn)行周全處理。
近期我將領(lǐng)導工程部掃數員工對發(fā)電機和凹凸壓配電系統進(jìn)行系統的查抄保護、修復工作，發(fā)電機和配電線(xiàn)路從旅店建起到如今已經(jīng)很多多少年，每一分鐘都在工作，每一年都在保養保護如今又到了該保護的期間了，這些系統都已有部分的磨損和破壞，所以我們必須在近期展開(kāi)對發(fā)電機和配電系統的查抄、保護、清洗、修復和加強辦理和練習等工作。
旅店1、二樓已入手下手將由外包工構筑工司進(jìn)行緊急的改建，我和工程部掃數成員將會(huì )對這些工程進(jìn)行質(zhì)量和技巧監督查察，并從中幫忙在新年黃金周前使其順利完工。
待辦理的題目：
為加強本身技巧和辦理本領(lǐng)也為更好的和各部員工勾結、關(guān)聯(lián)、互助,在今后我會(huì )更自動(dòng)地去對待工作,同時(shí)展開(kāi)對新進(jìn)員工進(jìn)行電腦的平常利用及大略障礙清除和各種經(jīng)常使用家電配置技巧上的陪訓.
對旅店各部分電腦系統和周邊配置進(jìn)行撿查、保養、補綴。
別的因為洗衣房配置老化，又在高溫和各種酸咸水中工作，凡是呈現障礙，我也將會(huì )在今后的工作中加強辦理和保護讓其能保存工作平常。
因為太陽(yáng)能的老化和表面污垢，一到寒天或太陽(yáng)不好就會(huì )熱水不敷用，客人不時(shí)時(shí)發(fā)起水不敷熱,為了裁減這類(lèi)環(huán)境,我也將在后期的工作中進(jìn)行撿查和處理,并在近期會(huì )對其進(jìn)行玻璃表面清洗工作.盡量改進(jìn)水輪回系統。
水泵房的電機把握系統的已有一些失靈，或是破壞，也必要一個(gè)技巧本領(lǐng)比較強的人去撿查補綴。
緊跟而來(lái)的是對弱電消防系統進(jìn)行周全系統的查抄及障礙處理，盡人皆知旅店的消防報警監控系都有很大程度上的破壞，為了來(lái)歲的消防安定和旅店掃數人員的人身安定，急需進(jìn)行調換和修復，讓其能保存平常的工作壯態(tài)。
在此，工作中我還會(huì )連續的進(jìn)修、鑒戒，進(jìn)步本身本質(zhì)、技巧、辦理程度，以求完滿(mǎn)。
展看將來(lái)，我對本身富裕決議信念，對工作我滿(mǎn)身富裕精神和氣力，在錦鵬旅店有我抱負和美好將來(lái)的憧境。
我會(huì )用我的知識技巧，辦理技巧，把旅店的'配置辦法搞得更好，同時(shí)為了走向當代化、新期間，適應新潮流，旅店會(huì )如我所說(shuō)的每間客房都有新的改革和變化，兌現收集化、數字化、自動(dòng)化，讓客房便是一個(gè)高檔辦公室也是一個(gè)溫欣家。
以上我也提到了鍋爐和熱水的題目，為了到達更抱負化，我也在構思著(zhù)能不能我們本身探討計劃一個(gè)自動(dòng)電加熱水箱系統。如許在天上異國太陽(yáng)熱水不敷用或是不敷熱時(shí)我們便可以用電加熱而不再用昂貴的燃油了；另因為洗衣房的啟用，所以每天都得用鍋爐燒蒸氣，我們用自來(lái)水直接注進(jìn)鍋爐，異國經(jīng)過(guò)議定特別的水質(zhì)處理，從科學(xué)角度看多少會(huì )對鍋爐產(chǎn)生必定程度上毀傷，所以我也在構思著(zhù)，探討計劃著(zhù)是不是是能用已經(jīng)報廢的過(guò)濾水箱來(lái)做一個(gè)大型的水質(zhì)處理器，讓我們都報著(zhù)告成的盼望吧.畢竟這些都是一種美好的設想，如能把這些構思變成實(shí)情那么對我們的工作，對旅店的本錢(qián)和辦事上都會(huì )有很大的改進(jìn)。
為了結束以上我所說(shuō)的目標也為了我工作的順利展開(kāi)，為旅店配置的能高效平常的工作，我在今后的工作中將會(huì )更加當真,當真的去工作，更加會(huì )滿(mǎn)身心的去投入到工作傍邊去，更加的去竭力進(jìn)修新的知識和技巧，另有更加科學(xué)的辦理技巧；我會(huì )盡我最大的本領(lǐng)用我最熱忱的工作感情去工作，用最科學(xué)的辦理技巧，最具勢力巨子的技巧把工程部搞得更好，更聯(lián)合，更能闡揚和表現本身和集體的代價(jià)和意義,
我對此次主管評比富裕盼望，我掃數掃數的設想將在此次評比中得以?xún)冬F，掃數的技巧才華會(huì )得以亮相。我必定會(huì )成功�。�！
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