超市的工作計劃匯總八篇

　　光陰的迅速，一眨眼就過(guò)去了，又迎來(lái)了一個(gè)全新的起點(diǎn)，此時(shí)此刻我們需要開(kāi)始制定一個(gè)計劃。好的計劃都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編整理的超市的工作計劃8篇，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

超市的工作計劃 篇1

　　超市熟食區管理在超市當中是特別重要的，現制定下半年工作計劃。

　　1，分類(lèi)存放，遵循先進(jìn)先出原則。熟食品和半成品，原料應分開(kāi)存放，而不是混在一起，以避免熟食受到污染。倉庫中的貨物保證做到先進(jìn)先出。

　　2，原料生產(chǎn)過(guò)程中應注意是否過(guò)期，質(zhì)量是否令人滿(mǎn)意的。

　　3，原料品（未經(jīng)加工的貨物）在冷藏或冷凍儲存，使用籃子，箱子，袋及其他妥善密封，以防止風(fēng)化、新鮮度的減少。

　　4，半成品或成品在冷藏密封時(shí)需用保鮮膜密封，冷藏庫在工作時(shí)候時(shí)刻保持冰箱通風(fēng)轉換，庫里溫度降低的同事，空氣也會(huì )變得干燥。如果沒(méi)有用保鮮膜密封存放貨物，食品容易風(fēng)化，變味。

　　5，為了保證到貨的成品，半成品，原料的新鮮度，進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)的商品應該盡快地做低溫儲藏。

　　6，加工剩余的原料或成品，需要近況放進(jìn)冷藏或冷凍，以避免因為存放時(shí)間過(guò)長(cháng)，導致變質(zhì)。

　　7，進(jìn)入冷庫，應該養成隨時(shí)關(guān)閉庫門(mén)的習慣，避免受涼，因為冷凍室的溫度，會(huì )影響了商品的新鮮度，消耗水果、蔬菜等商品的水分。

　　8，熟食（面包）正常的冷藏溫度為0-4℃，凍結溫度正常在-18℃。

　　9，搞好衛生工作，改善熟食區的衛生條件，減少異味，腐爛細菌污染。

　　10，對于積壓的庫存，盡量做到能夠促銷(xiāo)多少就促銷(xiāo)多少，自制商品要做到“少量多次”。

超市的工作計劃 篇2

　　作為一名超市店長(cháng)，要搞好店內團結，指導并參與店內的各項工作，及時(shí)準確的完成各項報表，帶領(lǐng)店員完成上級下達的銷(xiāo)售任務(wù)并激勵員工，建立和維護顧客檔案，協(xié)助開(kāi)展顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)，保持店內的良性庫存，及時(shí)處理顧客投訴及其他售后工作。

　　一、早會(huì )。儀容儀表檢查，開(kāi)心分享工作心得及服務(wù)技巧，昨日業(yè)績(jì)分析并制定今日目標，公司文件通知傳達。

　　二、在銷(xiāo)售過(guò)程中盡量留下顧客的詳細資料，資料中應詳細記載顧客的電話(huà)、生日和所穿尺碼。

　　可以以辦理貴賓卡的形式收集顧客資料，并達成宣傳品牌，促成再次購買(mǎi)的目的，店內到新款后及時(shí)通知老顧客(但要選擇適當的時(shí)間段，盡量避免打擾顧客的工作和休息)，既是對老顧客的尊重也達到促銷(xiāo)的目的，在做好老顧客維護的基礎上發(fā)展新顧客。

　　三、和導購一起熟知店內貨品的庫存明細，以便更準確的向顧客推薦店內貨品(有些導購因為不熟悉庫存情況從而像顧客推薦了沒(méi)有顧客適合的號碼的貨品造成銷(xiāo)售失敗)。及時(shí)與領(lǐng)導溝通不沖及調配貨源。

　　四、做好貨品搭配，櫥窗和宣傳品及時(shí)更新，定時(shí)調場(chǎng)，保證貨品不是因為賣(mài)場(chǎng)擺放位置的原因而滯銷(xiāo)。指導導購做好店內滯銷(xiāo)品和斷碼產(chǎn)品的適時(shí)推薦，并與領(lǐng)導溝通滯銷(xiāo)貨品的具體情況以便公司及時(shí)的采取相應的促銷(xiāo)方案。

　　五、調節賣(mài)場(chǎng)氣氛，適當的鼓勵員工，讓每位員工充滿(mǎn)自信，積極愉快的投入到工作中。銷(xiāo)售過(guò)程中，店長(cháng)和其他店員要協(xié)助銷(xiāo)售。團結才是做好銷(xiāo)售工作的基礎。

　　六、導購是品牌與消費者溝通的橋梁，也是品牌的形象大使，從店長(cháng)和導購自身形象抓起，統一工作服裝，時(shí)刻保持良好的工作狀態(tài)，深入了解公司的經(jīng)營(yíng)理念以及品牌文化，加強面料、制作工藝、穿著(zhù)保養等專(zhuān)業(yè)知識，了解一定的顏色及款式搭配。最主要的是要不斷的提高導購的銷(xiāo)售技巧，同事之間互教互學(xué)，取長(cháng)補短。

　　七、做好與店員的溝通，對有困難的店員即使給予幫助和關(guān)心，使其更專(zhuān)心的投入工作。做到公平公正，各項工作起到帶頭作用。

　　八、工作之余帶領(lǐng)大家熟悉一些高檔男裝及男士飾品甚至男士奢侈品品牌的相關(guān)知識，這樣與顧客交流時(shí)會(huì )有更多的切入點(diǎn)，更大程度的贏(yíng)得顧客的信賴(lài)。

超市的工作計劃 篇3

　　全年重點(diǎn)工作：

　　1、本年進(jìn)行全員業(yè)務(wù)綜合能力的培訓。實(shí)施理論學(xué)習和現場(chǎng)實(shí)操來(lái)提升全員業(yè)務(wù)技能。

　　2、店面第一負責人強化培訓，理論知識，業(yè)務(wù)技能，實(shí)體操作，現場(chǎng)管理，矯正心態(tài)，提高責任心。

　　3、加大超市人才的培養和儲備力度，為公司超市發(fā)展儲備好可持續戰略。

　　4、規范店面標準，統一店面形象，塑造品牌，提升影響力。

　　5、服務(wù)體系不斷完善，在一線(xiàn)員工中全面推行"進(jìn)店有問(wèn)候，售中有服務(wù)，走時(shí)有送聲"。

　　6、組織全員對超市相關(guān)制度流程的學(xué)習及工作中的應用。

　　7、科學(xué)分析，力求突破，全面推行加強情感式營(yíng)銷(xiāo)。通過(guò)宣傳、陳列、服務(wù)整體造勢，包裝更生活化、時(shí)尚化，達到吸引客源，促進(jìn)銷(xiāo)售的目的。

　　8、鞏固好現有市場(chǎng)穩步發(fā)展，開(kāi)發(fā)好新市場(chǎng)，抓機遇、找資源，為公司事業(yè)及今后的可持續發(fā)展儲備資源，奠定基礎。

　　9、注重安全(食品、消防、人員)，做到安全零事故。

　　10、配合公司政策做好各項工作。

　　1月份：

　　1、各超市門(mén)店做20xx年度工作的總結和20xx年度的工作計劃。

　　2、召開(kāi)一次超市店工作總結會(huì )議。

　　3、對寒假前期各店安全庫存的關(guān)注。

　　4、對各超市店商品庫存的關(guān)注，確保節假期間安全庫存，春節期間不放假單位門(mén)店需做好春節前備貨工作。

　　2月份：

　　1、對各店超市供應商節前放假和節后收假能送貨日的確定。

　　2、放假單位門(mén)店須做好商品庫存管理及清退工作。

　　3、各店做好在春節長(cháng)假前各項工作安排。

　　4、做好各門(mén)店春節假期人員、工作安排。

　　5、放假單位做好人員值班安排。

　　3月份：

　　1、對開(kāi)學(xué)之際各超市店人員到崗的關(guān)注。

　　2、開(kāi)學(xué)初期各店商品貨源的關(guān)注，確保充足貨源。

　　3、開(kāi)學(xué)初的各店面促銷(xiāo)工作。

　　4、三八婦女節活動(dòng)促銷(xiāo)活動(dòng)的安排。

　　5、公司成立一周年，各店感恩回饋促銷(xiāo)活動(dòng)。

　　6、超市店季度考核。

　　4月份：

　　1、做好清明節前促銷(xiāo)。

　　2、清明節假期工作安排。。

　　3、各店針對當地市場(chǎng)調研分析，并對本店的價(jià)格帶合理調整。

　　4、對外地區供應商的調研。

　　5、5.1前期不放假店面需做好促銷(xiāo)計劃和備貨工作。

　　5月份：

　　1、不放假單位的店面做好5.1黃金周的促銷(xiāo)工作。

　　2、5.1假期人員值班安排。

　　3、季節性商品貨源的跟進(jìn)。

　　4、超市運營(yíng)部開(kāi)展“季節性商品特陳”主題。各店面需提前計劃做 好商品篩選、陳列方式、陳列位置、促銷(xiāo)方法等。

　　6月份：

　　1、社會(huì )和小學(xué)、工廠(chǎng)企業(yè)店需做好6月1日兒童節期間文具、玩具等促銷(xiāo)工作。

　　2、各門(mén)店根據實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況需做好6月20日端午節活動(dòng)的準備。

　　3、針對季節性商品加大力度促銷(xiāo)。

　　4、超市開(kāi)展全員培訓工作。

　　5、超市店季度考核。

　　7月份：

　　1、暑期季節性商品的主題陳列及促銷(xiāo)。

　　2、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)及籌備工作計劃。

　　3、校園超市假期前各項工作安排。

　　4、組織召開(kāi)超市上半年銷(xiāo)售分析會(huì )議。

　　8月份：

　　1、暑假前期退貨安排，確保安全庫存量。

　　2、暑假期間人員值班的安排工作。

　　3、對暑期籌備組工作的跟進(jìn)。

　　4、9.1開(kāi)學(xué)前期各項工作準備

　　9月份：

　　1、9月1日開(kāi)學(xué)之際各店人員到崗情況關(guān)注。

　　2、對9月1日開(kāi)學(xué)初各店貨源跟定，確保貨源。 3、9月10日教師節校園超市活動(dòng)的安排。 4、9月27日中秋節前走訪(fǎng)甲方領(lǐng)導。

　　5、超市店季度考核。

　　10月份：

　　1、各店做好10月1日前黃金周期間銷(xiāo)售促銷(xiāo)活動(dòng)。

　　2、做好學(xué)校超市假期工作安排。

　　3、做好季節性商品篩選。

　　4、對各店營(yíng)運工作的完善。

　　11月份：

　　1、各店過(guò)季商品的清退。

　　2、開(kāi)展超市知識、陳列競賽活動(dòng)。

　　3、做好店面、員工宿舍冬季取暖工作落實(shí)。

　　4、組織店長(cháng)、經(jīng)理培訓系統維護知識。

　　12月份：

　　1、各分店負責人準備年終總結工作。

　　2、事業(yè)部安排召開(kāi)超市年度工作總結大會(huì )。

　　3、對店面系統檢修，維護，確保全年系統數據安全。

　　4、各店做好24號平安夜和25號圣誕節的促銷(xiāo)工作。

　　5、做好年底人員安排及安全工作。

　　6、超市店季度考核。

超市的工作計劃 篇4

　　xx年全體建二人緊緊圍繞“差異化經(jīng)營(yíng)，提升品牌內涵”的經(jīng)營(yíng)戰略以及“打造企業(yè)執行力”的管理戰略這兩條主線(xiàn)開(kāi)展工作，并取得了突破性的進(jìn)展。

　　一、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)穩步上升，銷(xiāo)售突破億元大關(guān)。 實(shí)際銷(xiāo)售完成年度考核計劃的130％，同比增長(cháng)15％，所實(shí)現的純利同比增長(cháng)381％。確立了武商建二在青山區域市場(chǎng)的領(lǐng)先市場(chǎng)地位。 經(jīng)營(yíng)調整成效凸顯。全年引進(jìn)新渠道104個(gè)，淘汰品牌123個(gè)，調整率達70%以上。全場(chǎng)七大品類(lèi)均實(shí)現20%以上的增幅，最高和最低毛坪較去年增長(cháng)26%和13%。 兩個(gè)工程兩手齊抓�！按蛟�20個(gè)百萬(wàn)品牌”和“引進(jìn)10個(gè)成熟品牌”的“兩手抓”工程，有21個(gè)品牌實(shí)現了銷(xiāo)售過(guò)百萬(wàn)的業(yè)績(jì)，整體銷(xiāo)售同比增長(cháng)36%，占全場(chǎng)銷(xiāo)售總額的27%。 擴銷(xiāo)增利企劃先行。突破常規，通過(guò)整合資源，把握熱點(diǎn)，推出個(gè)性化的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，在營(yíng)銷(xiāo)造勢上始終保持區域領(lǐng)先優(yōu)勢。

　　二、服務(wù)體系不斷完善，現場(chǎng)管理成效斐然 **年建二狠抓現場(chǎng)管理，全面推行“親情式服務(wù)”體系，在一線(xiàn)員工中開(kāi)展“服務(wù)意識 ”的大討論。對商場(chǎng)硬件設施進(jìn)行了全面維修和整改，使賣(mài)場(chǎng)形象煥然一新。

　　三、“執行”觀(guān)念深入人心，人力資源不斷挖潛。 以“打造企業(yè)執行力”為指導思想貫穿全年的培訓工作。共進(jìn)行了900多小時(shí)，萬(wàn)余人次的各類(lèi)培訓，真正實(shí)踐了建立學(xué)習型組織，培養知識型人才的工作要求。進(jìn)行了兩次較大規模的輪崗，涉及崗位異動(dòng)37人，在員工中形成了強烈的反響。

　　**年的工作成績(jì)顯著(zhù)，但也存在以下六點(diǎn)制約企業(yè)發(fā)展的問(wèn)題：

　　問(wèn)題一：經(jīng)營(yíng)結構與發(fā)展目標不協(xié)調的狀況依然非常明顯。

　　問(wèn)題二：對市場(chǎng)形式的預見(jiàn)性與具體經(jīng)營(yíng)舉措實(shí)施之間存在矛盾。

　　問(wèn)題三：促銷(xiāo)形式的單一性和不可替代性禁錮了營(yíng)銷(xiāo)工作的發(fā)展。

　　問(wèn)題四：日常性的銷(xiāo)售與熱點(diǎn)性的銷(xiāo)售差異仍未縮小，反而有擴大的趨勢。

　　問(wèn)題五：全場(chǎng)性應季商品的貨源及結構問(wèn)題沒(méi)有改變。

　　問(wèn)題六：供應商渠道的整合在**年雖有改變，但效果并不明顯。

　　20xx年，青山周邊區域的商業(yè)競爭將日趨白熱化。面對前有中南銷(xiāo)品貿的整裝待業(yè)，后有青山百貨的步步緊追，我們將從以下幾個(gè)方面重點(diǎn)入手：

　　一、抓春節市場(chǎng)，確保開(kāi)門(mén)紅，誓奪年度目標 以春節營(yíng)銷(xiāo)工作為先導，全面實(shí)施旺季市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戰略，確保一、二月份開(kāi)門(mén)紅及年度經(jīng)營(yíng)目標的順利實(shí)現。

　　二、準確把握市場(chǎng)定位，實(shí)施差異化經(jīng)營(yíng) 略微調高經(jīng)營(yíng)檔次，跟青商、徐東、銷(xiāo)品茂實(shí)行整體錯位，打造區域時(shí)尚百貨。特別是在區域市場(chǎng)內實(shí)現主流品牌獨家經(jīng)營(yíng)的格局。

　　三、組建貨品部，實(shí)施進(jìn)銷(xiāo)分離，加大招商調整力度 通過(guò)組織架構的健全，為加快調整進(jìn)度提供有力的軟環(huán)境，使調整工作一步一個(gè)腳印地向前發(fā)展，從而達到區域百貨經(jīng)典的經(jīng)營(yíng)格局。

　　四、以四樓的改造與經(jīng)營(yíng)為契機，全面整合場(chǎng)內資源 做強做大是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的第一要務(wù)。以開(kāi)發(fā)擴大四樓經(jīng)營(yíng)面積和內容作為05年的首要任務(wù)，進(jìn)一步提升商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)功能，開(kāi)發(fā)新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)。

　　五、狠抓百萬(wàn)品牌，全面發(fā)揮二八效應 要從招商、裝修、營(yíng)銷(xiāo)、人員、考核等各方面全面整合，提高百萬(wàn)品牌的成功率、成活率，使已有的百萬(wàn)品牌發(fā)揮領(lǐng)軍作用。

　　六、狠抓渠道優(yōu)化，減小因供應商實(shí)力弱對經(jīng)營(yíng)造成的制約 在渠道整合上選擇有實(shí)力的品牌和供應商，淘汰或擇優(yōu)選擇一些非廠(chǎng)商或一級代理商的供應商，在營(yíng)銷(xiāo)、價(jià)格、貨源、退換貨等方面爭取更多的政策。

　　七、科學(xué)分析，力求突破，全面推行親情化營(yíng)銷(xiāo)**年的營(yíng)銷(xiāo)工作要突破較為單一的促銷(xiāo)模式，加強情感式營(yíng)銷(xiāo)。通過(guò)宣傳、陳列、服務(wù)整體造勢，包裝更生活化、時(shí)尚化，達到吸引客源，促進(jìn)銷(xiāo)售的目的。

　　八、實(shí)施員工素質(zhì)工程，實(shí)現人才發(fā)展戰略轉型20xx年，我們將加大企業(yè)人才的培養和儲備力度，實(shí)施培訓“五個(gè)一”工程。同時(shí)，加大企業(yè)制度的執行力度，進(jìn)一步規范全場(chǎng)員工的工作行為，形成和諧、規范的良好工作氛圍。

超市的工作計劃 篇5

　　在過(guò)去的XX，有很多美好的回憶浮現在腦海里，在公司的重視好和培養下，個(gè)人取得了很大的進(jìn)步，同時(shí)，也覺(jué)得有很多的不足之處。作為一名店長(cháng)深感到責任的重大，大半年的店面管理，工作經(jīng)驗，讓我明白了這樣一個(gè)道理：

　　一是對于一個(gè)經(jīng)濟效益好的公司來(lái)說(shuō)，一是要有一個(gè)專(zhuān)業(yè)的管理者;

　　二是要有的專(zhuān)業(yè)知識做后盾;

　　三是要有一套良好的管理制度。

　　作為公司的'一分子，我要做到以下幾點(diǎn)：

　　一。認真貫徹公司的經(jīng)濟方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)理念及策略正確并及時(shí)的傳達給每個(gè)店員，做好承上啟下的橋梁作用。

　　二。做好店員的思想工作的同時(shí)團結店員，充分調動(dòng)和發(fā)揮店員的工作積極性，了解每位店員的優(yōu)美所在，并發(fā)揮其特長(cháng)，做到另才適用，增加增強本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團結的集團。

　　三。通過(guò)各種渠道了解同行信息，了解顧客的消費心里及習慣，做到知己知彼，心中有數，使我們的工作有針對性，從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失。

　　四。以身作則做店員的表帥，不斷地學(xué)習提高自己的同時(shí)不斷地向店員傳輸企業(yè)文化，教育店員要有全局團隊認識，凡事要從公司整體利益出發(fā)。

　　五。以熱烈周到及細致的服務(wù)去吸引顧客，發(fā)揮所有店員的主動(dòng)性和積極性，為公司創(chuàng )造更多更好的業(yè)績(jì)！新的一年即將來(lái)臨，成績(jì)只能代表過(guò)去，我將以更精湛嫻熟的業(yè)務(wù)，同時(shí)在公司的領(lǐng)導下來(lái)治理好我們樅陽(yáng)店！力爭在20xx年再創(chuàng )佳績(jì)！

超市的工作計劃 篇6

　　作為一名大型超市的督導，牢固樹(shù)立組織收入是第一要務(wù)的思想，及時(shí)做好與各級地方政府的任務(wù)銜接，努力使稅收計劃與地方經(jīng)濟發(fā)展和稅源狀況相適應，綜合各方面的情況，力求實(shí)現稅收計劃的最大合理化。工作計劃網(wǎng)銷(xiāo)售工作計劃頻道為大家分享《20xx年超市督導工作計劃》，歡迎大家前來(lái)參考和學(xué)習。

　　1、合理安排收入計劃。

　　超市領(lǐng)班工作計劃。牢固樹(shù)立組織收入是第一要務(wù)的思想，及時(shí)做好與各級地方政府的任務(wù)銜接，努力使稅收計劃與地方經(jīng)濟發(fā)展和稅源狀況相適應，綜合各方面的情況，力求實(shí)現稅收計劃的最大合理化。加強調查研究，全面掌握組織收入工作的有利條件和不利因素，不斷強化稅收分析和預測工作，提高稅收分析質(zhì)量和稅收預測的準確性，為領(lǐng)導決策提供科學(xué)、翔實(shí)的參考依據。

　　2、加強組織收入工作考核。層層分解落實(shí)收入目標，嚴格目標管理考核，實(shí)行組織收入“一票否決制”。堅持依法征稅、應收盡收的原則，做好稅收進(jìn)度協(xié)調，提高組織收入工作的主動(dòng)性和針對性保證稅收收入的均衡、足額入庫，確保圓滿(mǎn)完成全年稅收任務(wù)。

　　3、嚴格依法征收。進(jìn)一步嚴肅征收紀律，規范征收秩序，充分發(fā)揮稅收會(huì )計的監督職能，加強日常監督、檢查，抓好申報、征收、入庫、減免、提退等各環(huán)節的管理工作，杜絕混稅種、混級次入庫等違法違紀問(wèn)題的發(fā)生。

　　強化稅源監控，加強稅收管理，堵塞稅收流失

　　1、加大對重點(diǎn)稅源的監控力度。 結合我市稅源的實(shí)際狀況，在今年重點(diǎn)稅源監控工作的基礎上，進(jìn)一步擴大稅源監控范圍，使監控稅源實(shí)現的稅收占到全局總收入的一半以上。特別是加強對XX高速公路的管理，保證稅收收入的穩定增長(cháng)。

　　2、加強核定征收管理，積極推進(jìn)納稅評估工作。

　　[一] 、職責與職權：

　　1、 協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標準和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標準的實(shí)施。

　　2、 根據客情，負責本部門(mén)員工的工作安排和調配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。

　　3、 在營(yíng)業(yè)期間，負責對整個(gè)餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。

　　4、 負責實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓計劃，負責下屬員工的考核和評估工作。

　　5、 妥善處理對客服務(wù)中發(fā)生的各類(lèi)問(wèn)題和客人的投訴，主動(dòng)征求客人意見(jiàn)，及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。

　　6、 檢查結賬過(guò)程，指導員工正確為客人結賬，

　　7、 督導服務(wù)員正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛生保養工作，及時(shí)報送設備維修單，控制餐具損耗，并及時(shí)補充所缺物品。

　　8、 督導員工遵守飯店各項規章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀(guān)舒適。

　　9、 完成經(jīng)理交辦的其他工作。

　　[二]、任職條件：

　　1、 熱愛(ài)服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認真，有較強的事業(yè)心和責任感。

　　2、 熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能。

　　3、 有較高的外語(yǔ)會(huì )話(huà)能力和處理餐廳突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力。

　　4、 熟悉宴會(huì )、酒會(huì )、自助餐的服務(wù)程序，能夠協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行各種形式的宴會(huì )、酒會(huì )、冷餐會(huì )、茶話(huà)會(huì )、展覽會(huì )等等的設計布置及安排。

　　5、 熟悉和掌握本餐廳的菜點(diǎn)品種和價(jià)格;熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產(chǎn)地、度數、特點(diǎn)和銷(xiāo)售價(jià)格，并有較強的銷(xiāo)售技能。

　　6、 組織能力較強，能帶領(lǐng)部屬一起做好接待服務(wù)工作，為客人提供滿(mǎn)意加驚喜的服務(wù)。

超市的工作計劃 篇7

　　20xx年的工作即將結束，轉眼又迎來(lái)新一年的開(kāi)始�？偨Y過(guò)去一年的工作，對于我來(lái)說(shuō)感觸很多。

　　20xx年9月公司調任我為人民商場(chǎng)惠農分店超市店長(cháng)。這個(gè)職位是我工作上的一個(gè)轉折點(diǎn)。同時(shí)也知道將面臨許多困難和挑戰。更深刻感受到自己的責任。

　　在公司各部門(mén)領(lǐng)導和員工的幫助及大力支持下，分店于09年10月1日正式開(kāi)業(yè)。至今已順利營(yíng)業(yè)兩個(gè)月。兩個(gè)月期間超市完成銷(xiāo)售額43.63萬(wàn)元。其中食品區26.36萬(wàn)元，洗化區14.13萬(wàn)元，百貨區3.14萬(wàn)元

　　在這期間，我依照公司的各項制度及服務(wù)理念管理賣(mài)場(chǎng)和要求員工。嚴格遵循公司的各項商品準入制度，保證所售商品的質(zhì)量，定期組織員工進(jìn)行市場(chǎng)調查，及時(shí)調整敏感商品價(jià)格。組織員工學(xué)習商品知識和服務(wù)技巧，使員工素質(zhì)和服務(wù)水平得到提高。

　　堅持品牌商品，擴大品牌商品的影響力。努力做到以高質(zhì)量的商品、實(shí)惠的價(jià)格和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)。

　　在開(kāi)業(yè)高峰期過(guò)后，銷(xiāo)售一度出現不穩定和下滑現象，及時(shí)與總店超市部門(mén)溝通后，相應對商品結構進(jìn)行了調整。在總店超市領(lǐng)導的協(xié)助下，通過(guò)引進(jìn)新供應商和總店調配的方式，新增了散稱(chēng)食品、蛋糕面包、休閑食品等商品。百貨和洗化區還增添了部分適季商品，增加了商品種類(lèi)和品牌數量，擴大了顧客的選購范圍，提高了銷(xiāo)售量。使銷(xiāo)售額得到回升并趨于平穩。

　　在十月至十一月期間超市和家電聯(lián)合推出了兩期促銷(xiāo)活動(dòng)，組織了一批特價(jià)商品和買(mǎi)贈活動(dòng)，以集市定點(diǎn)和入村入戶(hù)的方式，發(fā)放宣傳海報，從而擴大了宣傳的力度和廣度，達到增加客流量的目的。

　　明年的工作計劃

　　一、收集顧客反饋信息，根據當地市場(chǎng)和顧客需求，及時(shí)調整商品結構。

　　二、按月推出促銷(xiāo)宣傳活動(dòng)，及時(shí)配合總店同步宣傳“人民商場(chǎng)”的品牌形象。

　　三、加大員工培訓力度，組織員工參加多種商品的銷(xiāo)售技巧培訓，豐富員工商品知識，提高員工的整體素質(zhì)和服務(wù)水平。

　　四、根據當地顧客消費規律，組織定期參加當地及周邊集市活動(dòng)。

超市的工作計劃 篇8

　　轉瞬間年即將接近尾聲，我們將迎來(lái)嶄新的年，回首年，我對這一年的工作進(jìn)行如下總結： 年度工作完成情況如下：

　　一、部門(mén)獎罰：年元月，根據超市各項規章制度，再結合本部門(mén)的實(shí)際情況，特制定員工考核細則，并利用早會(huì )的形式組織員工學(xué)習，該細則主要以現金的方式實(shí)施獎罰，提倡多獎多罰，并建立詳細的獎罰臺帳，力求獎罰平衡，到目前為止，獎勵和處罰的金額基本持平。由于該獎罰細則的目的主要是杜絕員工出錯，所以對于老員工多掃漏掃等原則性錯誤，嚴懲不怠，而對于才上崗不久的新員工則以批評教育為主，處罰為輔，在嚴肅處罰的其礎上體現出人性化管理。

　　二、輪崗：由于本年度人員離職率居高不下，且部分員工走上管理階層，崗位調整幅度較大，服務(wù)臺，收銀臺，現金辦等各崗位均有不同程度的調動(dòng)，本著(zhù)培養全方位人才的想法，實(shí)行輪崗制，將收銀臺表現優(yōu)秀的員工調往服務(wù)臺鍛煉，將服務(wù)臺優(yōu)秀員工調往現金辦，截止目前為止，各崗位員工均適應新崗位，且信心十足的在本崗位上繼續工作下去。

　　三、保潔工作：在年上半年，超市還未成立保潔組，故保潔工作暫時(shí)由前臺部代理，由于保潔人員普遍年齡偏大，造成人員難以管控，且勞動(dòng)松散，勞動(dòng)力低下，鑒于此種情況，特根據其每日實(shí)際工作情況和人員數量，制定崗位操作要點(diǎn)，將超市保潔范圍劃分為三大塊，且每一塊都有專(zhuān)人負責，杜絕由于各種原因造成的人員脫崗，串崗行為，保潔工作的細化，在一定程度上改善了超市的衛生狀況。

　　四、現金辦工作：鑒于現金辦工作的特殊性和需要性，在便于管理的基礎上，將現金辦的工作整理出一份詳細的操作流程，并組織現金辦人員學(xué)習，由組長(cháng)每日跟進(jìn)員工工作完成情況，閑時(shí)整帳，忙時(shí)上機，不僅提高的了現金辦的工作效率，也在一定程度上改善了收銀臺排隊結款的現象。同時(shí)，在不影響日常工作的情況下，結合現金辦人員的要求，減掉了一些不必要的帳目，并將5天一整帳更改為10天一整理，避免浪費時(shí)間及精力。

　　五、手機錢(qián)包業(yè)務(wù)：年超市新增加了手機錢(qián)包業(yè)務(wù)，由于手機POS機不與收銀POS機相關(guān)聯(lián)，且前期手機消費方式的多樣化，及手機POS機易損壞，信號不好，移動(dòng)公司后臺維護錯誤等情況，在一定程度上影響了收銀員的收銀速度，同時(shí)，由于對手機支付各項功能不熟悉，造成卡紙，不打印小票，或交易重復等，對此，我部門(mén)特利用空閑時(shí)間對POS機進(jìn)行專(zhuān)項研究，并多次請教移動(dòng)公司相關(guān)人士，目前，通過(guò)各項測試及平時(shí)積攢的經(jīng)驗，對于手機支付過(guò)程中可能遇到的情況基本能夠予以解決。

　　六、離職率：前臺部是一個(gè)特殊的工作崗位，人員均屬80后成員，其中不乏90后，人員穩定性相對于各營(yíng)運部門(mén)來(lái)說(shuō)較差一些，年輕易沖動(dòng)，心理素質(zhì)差等因素在一定程度上影響了我部門(mén)的工作，對此，我們在招聘的時(shí)候側重于本地80后成家的人員，有效的降低了部門(mén)離職率。

　　七、短款：短款一直是本部門(mén)員工頭痛的問(wèn)題，而大金額短款更是讓新員工防不勝防，且在短款之后找不到原因，更加影響了員工工作的積極性，因此，我們特地將每一次短款的情況記錄下來(lái)，并組織員工分析可能出現短款的原因，及避免短款的方式方法，并整理出來(lái)，公示上墻，以備員工學(xué)習。

　　八、贈品盤(pán)存：由于服務(wù)臺贈品較多，活動(dòng)內容不同，造成贈品積壓，且隨著(zhù)超市開(kāi)業(yè)年限的加長(cháng)，帳目不清的情況比比皆是，對此，6月份特組織專(zhuān)人對服務(wù)臺的贈品進(jìn)行盤(pán)存，把不需要的或者早已未發(fā)放的贈品退回收貨部，服務(wù)臺只放置常用贈品，滕出的存包柜用于日常寄存包服務(wù)，這一措拖有效的緩解了存包柜不夠的情況，同時(shí)減輕了服務(wù)臺人員工作壓力。

　　九、服務(wù)臺責任分工：為使工作責任明確化，今年10月份，對服務(wù)臺的工作進(jìn)行合理化分，明確到人，服務(wù)臺的每一項工作都由專(zhuān)人負責，并定期對其工作完成情況進(jìn)行抽查，不合格者納入考核。

　　十、人員幫帶：人員傳幫帶一直是公司發(fā)展過(guò)程中重中之重的問(wèn)題，而人才不能及時(shí)發(fā)現，不僅影響了日常工作，同時(shí)也不利于公司的長(cháng)遠發(fā)展。因此，及時(shí)發(fā)現人才，培養人才成了工作中一項不可或缺的事。今年度，我部門(mén)一共上報后備人員6人，后期因個(gè)人或其它原因，最終確定服務(wù)臺兩名員工為后備幫帶對象，并指定幫帶師傅，定期組織培訓，以三個(gè)月為限，使期熟悉本部門(mén)工作情況及相關(guān)知識。為其以后走上領(lǐng)導崗位做好鋪墊。

　　十一、儲值卡辦理管控：今年9月初，現金辦增加一項辦卡業(yè)務(wù)，為防止辦卡過(guò)程中出現的一系列問(wèn)題，本部門(mén)特別加強了對儲值卡辦理的管控，不時(shí)進(jìn)行抽查，對私自辦理團購業(yè)務(wù)的人員一經(jīng)發(fā)現給予嚴肅處罰。

　　年度工作中出現的問(wèn)題：

　　一、銀聯(lián)系統：由于本部門(mén)所使用的收銀POS機還是超市開(kāi)業(yè)時(shí)所配置的，距今已有多年，系統早已老化，因此在收銀過(guò)程中經(jīng)常出現電腦死機，線(xiàn)路接觸不良等情況，再次由于平時(shí)儀器保管不善，操作不當，銀聯(lián)刷卡器損壞，系統壞死，造成未刷卡顯示交易成功，或刷卡后無(wú)銀聯(lián)顯示等，而且在收銀溢缺報告中看不到此單交易，一旦出現問(wèn)題無(wú)從查起，一定程度上對顧客購物造成不便，影響了超市在顧客心中的形象，也增加了后臺對帳的壓力，因此建議前臺收銀系統能夠和總部系統同步。

　　二、手機消費系統：年新增的手機錢(qián)包業(yè)務(wù)由于不和收銀POS機相關(guān)聯(lián)，一旦當日消費做完結算（要求手機消費必需每日做結算，否則移動(dòng)公司后臺收不到此單交易消費信息），手機POS機上不再顯示交易明細，如果當日收銀員出現短款無(wú)從查起，即使知道是手機消費小票丟失也無(wú)法重印，影響每月收銀對帳。鑒于此種情況經(jīng)常發(fā)生，建議手機消費系統能夠和收銀系統相關(guān)聯(lián)，且在收銀數據錄入中增加一項手機消費，如同現在的會(huì )員卡錄入。另外，手機

　　消費方式之一的儲值卡消費可以在POS機中查到余額，而對于現如今消費最多的手機紅包則查不到余額，且在不知道余額多少的情況下無(wú)法消費，造成消費浪費和增加顧客對這一消費方式的不信任。

　　三、人員傳幫帶：超市發(fā)展一直走年輕化道路，無(wú)論從人員招聘還是管理經(jīng)驗來(lái)說(shuō)，都傾向于年輕有發(fā)展潛力的，前臺部一向以年輕化為主，但由于名額限制等原因，只有少數的人可以有機會(huì )向前發(fā)展，而對于一些剛進(jìn)入公司不久（這一部分員工文化程度普遍較高），希望在此長(cháng)期發(fā)展下去的員工，或者是已進(jìn)入公司很長(cháng)時(shí)間（經(jīng)驗充足），但一直都未得到提升的員工來(lái)說(shuō)是遠遠不夠的，希望公司能夠打破常規，在人員幫帶這方面不僅局限于部分員工，而是著(zhù)眼于全局，充份利用員工的精力和經(jīng)歷，為公司的發(fā)展儲備更多的人才。

　　四、培訓：培訓已成為日常工作必不可少的一門(mén)課程，通過(guò)培訓使員工更多的了解到超市的經(jīng)營(yíng)發(fā)展狀況，提升了員工的職業(yè)素養，但對于不斷發(fā)展的企業(yè)來(lái)說(shuō)是遠遠不夠的，希望在以后的培訓中，不僅有理論知識培訓，更多的加入實(shí)操演練，以理論和實(shí)際相結合的方式全面提高員工及管理人員的水平。

　　五、顧客投訴：今年是公司的“兩個(gè)質(zhì)量”提升年，不僅是商品質(zhì)量，服務(wù)質(zhì)量也成為重中之重，但由于缺乏相關(guān)知識及經(jīng)驗，員工在處理顧客投訴過(guò)程不能有效的解決問(wèn)題，主要表現為1、員工不懂法，不能依據法律法規處理問(wèn)題，遇事不敢說(shuō)話(huà)。2、團隊意識不強，遇到客訴不能團結協(xié)作，共同解決問(wèn)題。

　　3、不能舉一反三地看待問(wèn)題。4、依賴(lài)心理，辦事拖拉，從而使事件復雜化。這一度成為前臺部一大難點(diǎn)，為合理有效的解決這一問(wèn)題，希望超市加強法律法規及商品知識，語(yǔ)言技巧等方面的學(xué)習，并定期組織考試，演講，辯論，現場(chǎng)測試等，以文字和實(shí)際相結合，全面提高這一方面的技能。

　　年度工作計劃：

　　一、全面提高個(gè)人業(yè)務(wù)技能，除本部門(mén)業(yè)務(wù)技能外，多學(xué)習營(yíng)運方面知識，了解公司的經(jīng)營(yíng)狀況及未來(lái)發(fā)展方向，確立目標，不局限于此。

　　二、注重服務(wù)質(zhì)量，通過(guò)早會(huì )學(xué)習，員工反映，顧客投訴等方式監督部門(mén)員工服務(wù)工作執行情況，對因服務(wù)不到位遭到顧客投訴的員工給予嚴肅處罰。

　　三、繼續做好人員幫帶工作，以金字塔式的幫帶形式，幫帶出更多的優(yōu)秀員工，再將優(yōu)秀員工納入后備干部幫帶計劃中去，使其不斷提升，為企業(yè)的發(fā)展儲備更多的優(yōu)秀人才。

　　四、加強區域管理力度，對違規行為及時(shí)發(fā)現，及時(shí)處理，對于突發(fā)事件如顧客投訴等，能解決的現場(chǎng)解決，不能解決的，立即上報，同時(shí)做好詳細紀錄。

　　五、對顧客投訴記錄，清箱登記，商品退換貨，贈品發(fā)放，會(huì )員卡辦理，家電售后，收銀單據等歸檔整理存放。

　　六、定期對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓和考核，新老員工對比，在全部門(mén)形成一種比、學(xué)、趕、幫、超的氛圍，并將每次考核的成績(jì)進(jìn)行對比，對考核成績(jì)優(yōu)異的員工給予現金獎勵，對考核退步的員工給予現金處罰。

　　七、加強部門(mén)之間的溝通，了解各部門(mén)的發(fā)展狀況，打造良好的工作環(huán)境。

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