關(guān)于食品工作計劃集合八篇

　　時(shí)間過(guò)得真快，總在不經(jīng)意間流逝，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了在工作中有更好的成長(cháng)，該為自己下階段的學(xué)習制定一個(gè)計劃了。相信大家又在為寫(xiě)計劃犯愁了吧？以下是小編為大家整理的食品工作計劃8篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

食品工作計劃 篇1

　　為切實(shí)做好我鄉食品安全工作，確保全鄉人民身體健康和生命安全，根據我鄉實(shí)際，特制定20xx年食品安全工作計劃。

　　一、指導思想

　　以十八屆四中全會(huì )精神為指導，牢固樹(shù)立以人為本、執政為民的思想，把食品安全工作放在突出位置來(lái)抓。構建食品安全體系，培養食品安全意識，規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和食品市場(chǎng)秩序，全面提升食品安全水平。

　　二、工作原則

　　堅持政府負責、各方聯(lián)合行動(dòng)的工作方針，本著(zhù)求真務(wù)實(shí)和抓專(zhuān)、抓細、抓實(shí)的原則，繼續推進(jìn)食品專(zhuān)項整治和食品安全信用體系建設，著(zhù)重在種植養殖、原料購進(jìn)、生產(chǎn)加工、流通、消費五個(gè)環(huán)節的管理，強化食品質(zhì)量安全意識，促進(jìn)我鄉食品市場(chǎng)健康有序的發(fā)展。

　　三、20xx年食品安全工作目標

　　1、無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機食品生產(chǎn)基地監測率達35%，畜產(chǎn)品違禁藥物、畜藥殘留抽樣合格率上升1%。

　　2、餐飲業(yè)和集體食堂衛生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率100%，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)衛生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率達100%。

　　4、食品加工點(diǎn)(戶(hù))亂用、濫用食品添加劑的行為得到控制。

　　5、有效規范鄉域商店食品散裝食品經(jīng)營(yíng)行為。

　　6、農村群體宴席報告率達90%。

　　四、食品工作重點(diǎn)

　　1、重點(diǎn)環(huán)節：原料購進(jìn)、種植養殖、加工、流通、消費五個(gè)環(huán)節。

　　2、重點(diǎn)區域：農貿市場(chǎng)、鄉村內的各類(lèi)食品批發(fā)零售點(diǎn)、食品加工小作坊、小餐館。

　　3、重點(diǎn)品種：糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、酒類(lèi)、飲料、兒童食品等。

　　五、工作要求

　　(一)各村及駐鄉企事業(yè)單位要結合自身的職責、職能，把食品安全知識的宣傳普及納入實(shí)施食品放心工程的重點(diǎn)，努力提高人民群眾的食品意識和自我保護的能力，營(yíng)造良好的輿論環(huán)境和社會(huì )氛圍，自覺(jué)抵制有害食品。

　　(二)各村及駐鄉企事業(yè)單位對自身監管的環(huán)節要做到經(jīng)�；�、制度化和規范化管理，明確年內本單位監管環(huán)節的整治和打假重點(diǎn)，日常監管要分片清楚、責任到人，做到人員、措施、工作到位。

　　(三)鄉、村兩委班子及時(shí)調整和完善食品安全協(xié)調領(lǐng)導小組，明確領(lǐng)導和工作人員，村食品協(xié)管員、信息員發(fā)生變動(dòng)的，應及時(shí)進(jìn)行調整，以確保鄉食品安全工作的正常運行。

　　六、主要工作措施

　　(一)抓好綜合組織協(xié)調工作

　　鄉食品安全協(xié)管站主要負責全鄉食品安全各項工作實(shí)施中的組織協(xié)調和綜合監管，向鄉政府匯報階段性食品安全工作的進(jìn)展情況，及時(shí)調整工作思路和采取應對措施，適時(shí)協(xié)調組織開(kāi)展全鄉食品安全專(zhuān)項檢查活動(dòng)。

　　(二)加強農產(chǎn)品源頭監管

　　鄉協(xié)管站主要抓好以下工作：一是全面實(shí)施“無(wú)公害農產(chǎn)品行動(dòng)計劃”，推進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)初級農產(chǎn)品標準化綠色產(chǎn)業(yè)種植生產(chǎn)基地建設;二是嚴厲打擊經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售高毒高殘留農藥行為，控制高毒、高殘留有機磷農藥在農業(yè)生產(chǎn)中的使用;三是負責農產(chǎn)品及蔬菜水果農藥殘留監測。

　　(三)抓好消費環(huán)節的食品安全監管

　　鄉協(xié)管站負責并做好以下相關(guān)工作：一是未經(jīng)健康體檢，不得發(fā)放從業(yè)人員健康證明，同時(shí)要保證食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及餐飲業(yè)從業(yè)人員健康證持證率達100%;二是努力提高學(xué)校食堂、集體食堂和餐飲業(yè)食品衛生分級量化管理范圍，對設施簡(jiǎn)陋無(wú)法保證食品安全的餐飲小店要堅決取締;三是監督、指導餐飲業(yè)(食堂)建立健全食品采購、儲藏、加工、餐飲器具消毒等各環(huán)節管理制度并落到實(shí)處;四是加強日常監管力度，努力提高監管覆蓋面，對餐飲業(yè)(食堂)使用的糧油、調味品、酒類(lèi)、飲料要加大監督和抽檢力度，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)控制;五是組織餐飲管理人員進(jìn)行食品安全相關(guān)知識及業(yè)務(wù)培訓，提高其法律意識、安全意識和責任意識，建立誠信機制，樹(shù)立誠信消費，從源頭上遏制食品安全隱患，防止食品安全事故的發(fā)生。

　　(四)綜合整治工作

　　在“五一”、“十一”及元旦、春節等重大節日前，開(kāi)展一次食品安全聯(lián)合整治活動(dòng)，解決日常監管中的難點(diǎn)問(wèn)題和查處大案要案。

食品工作計劃 篇2

　　20xx年全鎮食品安全工作，以貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》為統領(lǐng)，以深化改革為動(dòng)力，著(zhù)力構建完善食品安全體系建設，強化全程監督，突出重點(diǎn)監管，著(zhù)力解決人民群眾關(guān)心的食品安全突出問(wèn)題，不斷提升食品安全治理能力，保持嚴打高壓態(tài)勢，確保不發(fā)生重大食品安全事故。根據《通川區20xx年食品安全工作的通知》精神，結合西外實(shí)際，制定本工作要點(diǎn)。

　　一、開(kāi)展農村食品等重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全專(zhuān)項整治

　　以農村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、農產(chǎn)品交易市場(chǎng)食品安全為重點(diǎn)，嚴厲打擊無(wú)證非法經(jīng)營(yíng)、“三無(wú)”食品、過(guò)期食品、假冒偽劣和仿知名品牌食品及非法添加食用物質(zhì)等違法違規行為。嚴格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責任，加強節日期間食品安全專(zhuān)項檢查。

　　二、開(kāi)展學(xué)校等重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全專(zhuān)項整治

　　進(jìn)一步加大對學(xué)校、建筑工地食堂的監督檢查力度，建立健全食品安全追溯體系。深入開(kāi)展食品批零市場(chǎng)、城鄉結合部、學(xué)校周邊等食品安全監督檢查，加強風(fēng)險隱患排查，堅決取締制售有毒有害食品“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”、“黑攤販”。

　　三、開(kāi)展酒類(lèi)市場(chǎng)專(zhuān)項整治

　　進(jìn)一步規范酒類(lèi)市場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，嚴格落實(shí)《酒類(lèi)流通管理辦法》，加大對制售假冒偽劣白酒、啤酒等酒類(lèi)市場(chǎng)整治力度，重點(diǎn)整治散裝白酒、非法勾兌和生產(chǎn)假冒他人注冊商標違法行為，清理不符合經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的白酒、啤酒等酒類(lèi)生產(chǎn)銷(xiāo)售單位。嚴格落實(shí)白酒、啤酒等酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者備案登記制度、質(zhì)量安全溯源制度、進(jìn)貨查驗和索證索票制度。

　　四、開(kāi)展糧油市場(chǎng)專(zhuān)項整治

　　以大米、面粉、食用植物油及稻谷等重點(diǎn)糧油產(chǎn)品為整治對象，對轄區內糧油批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)、各大超市、酒樓餐館、鎮糧食加工企業(yè)和個(gè)體糧食加工經(jīng)營(yíng)戶(hù)為重點(diǎn)整治場(chǎng)所。協(xié)助上級職能部門(mén)重點(diǎn)檢查執行國家糧油質(zhì)量標準、衛生標準及糧油食品質(zhì)量安全情況，進(jìn)一步規范我鎮糧油食品市場(chǎng)秩序。

　　五、開(kāi)展嬰幼兒配方乳粉等乳制品專(zhuān)項整治

　　以乳制品專(zhuān)賣(mài)店、超市商場(chǎng)、孕嬰店為重點(diǎn)檢查對象，嚴格檢查乳制品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨查驗制度落實(shí)情況。重點(diǎn)檢查乳制品經(jīng)營(yíng)者的主體資格是否合法，嬰幼兒配方乳粉及乳制品的票證是否批次齊全。加強對乳制品生產(chǎn)日期、保持期、包裝、標簽標識等的監督檢查。加強專(zhuān)區專(zhuān)柜銷(xiāo)售制度的落實(shí)。

　　六、開(kāi)展肉及肉制品專(zhuān)項整治

　　協(xié)助相關(guān)職能部門(mén)嚴查私屠濫宰、非法加工假牛羊肉以及收購加工未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格、病死及注水或注入其他物質(zhì)的畜禽等行為，依法查處非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)肉及肉制品的“黑窩點(diǎn)”、黑作坊“、黑工作”。

　　七、狠抓初級農產(chǎn)品種植養殖環(huán)節監督

　　畜牧、農技部門(mén)要組織實(shí)施農業(yè)標準化生產(chǎn)和示范基地建設，進(jìn)一步加強食用農產(chǎn)品監督管理。按照食品安全監管職責范圍，深入開(kāi)展蔬菜、水果、食用菌、畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)中投入品的監管，加大對蔬菜、水果中農藥殘留的監督檢測力度，嚴格使用農產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場(chǎng)準入。依法查處農藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的違法行為，對蔬菜、水果產(chǎn)地的農藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)和畜禽養殖環(huán)節的用藥、用料進(jìn)行重點(diǎn)整治，從源頭上解決禁限用農藥、獸藥、飼料添加劑違規使用問(wèn)題。深入開(kāi)展農資打假活動(dòng)，加強鮮活農產(chǎn)品和糧食質(zhì)量安全監測和抽查，防止不符合安全標準的鮮活農產(chǎn)品和糧食流入市場(chǎng)。

　　八、狠抓食品生產(chǎn)加工環(huán)節監管

　　協(xié)助相關(guān)職能部門(mén)加強生產(chǎn)加工環(huán)節食品安全監督抽檢，確保食品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率達到95%以上。嚴格落實(shí)食品可追溯制度和食品召回制度，大力推進(jìn)分類(lèi)分級監管制度，督促企業(yè)嚴格執行食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購查驗制度和出廠(chǎng)檢驗記錄制度，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的行為，取締不符合條件和無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)加工企業(yè)。加強對食品小作坊的整治和規范，建立健全食品生產(chǎn)加工小作坊監管長(cháng)效機制。

　　九、狠抓食品流通環(huán)節監管

　　進(jìn)一步強化食品市場(chǎng)準入和進(jìn)貨查驗制度的落實(shí)，加強食品市場(chǎng)分類(lèi)監管，加大對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區域和季節性、節日性食品市場(chǎng)的日常監管力度。深入開(kāi)展專(zhuān)項執法檢查，及時(shí)發(fā)現和查處無(wú)證無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期、有毒有害和其他不合格食品的行為。嚴格規范食品廣告行為，依法查處虛假違法食品廣告。

　　十、狠抓餐飲服務(wù)環(huán)節監管

　　嚴格執行《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》，嚴把許可準入關(guān)。開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節專(zhuān)項整治，加大對集體食堂、農家樂(lè )、小型餐飲單位高風(fēng)險食品抽檢力度，監督建立原材料進(jìn)貨索證索票制度。嚴格執行家宴100人以上會(huì )餐申報備案審查制度，切實(shí)做好現場(chǎng)監管工作。積極推進(jìn)學(xué)校食堂網(wǎng)絡(luò )化建設，試點(diǎn)開(kāi)展學(xué)校食堂網(wǎng)格在線(xiàn)監管工作，打造一批陽(yáng)光廚房。推進(jìn)餐飲服務(wù)單位量化分級管理，協(xié)助相關(guān)職能部門(mén)試點(diǎn)推行大型餐飲服務(wù)企業(yè)風(fēng)險自查報告制度。

　　十一、推進(jìn)食品安全風(fēng)險監測體系建設

　　高質(zhì)量開(kāi)展食品風(fēng)險監測、研判工作，增強風(fēng)險防控預警性、靶向性、前瞻性，充分發(fā)揮專(zhuān)家隊伍在風(fēng)險研判中的作用。建立風(fēng)險防控體系，前移風(fēng)險防控關(guān)口，科學(xué)運用評價(jià)性抽檢結果，加強風(fēng)險監測結果的分析研判和隱患排查。

　　十二、推進(jìn)食品安全事故應急體系建設

　　建立健全食品安全應急處置機制，完善食品安全事故應急預案。開(kāi)展形式多樣的食品安全突發(fā)事件應急處置演練。著(zhù)力提升應急隊伍應急處置能力。認真落實(shí)重大信息報告制度和輿情監測制度。進(jìn)一步完善重大食品安全事故快速反應和事故查處協(xié)調機制，加強食品安全監管部門(mén)之間監測信息通報工作，一旦發(fā)生食品安全事故，確保在第一時(shí)間開(kāi)展應急處置，最大限度減少危害和影響。

　　十三、強化組織領(lǐng)導，嚴格落實(shí)責任

　　將食品安全工作納入鎮政府年終目標考核。鎮政府與各村（社區）及相關(guān)單位簽訂食品安全工作責任書(shū)，進(jìn)一步落實(shí)食品安全屬地管理責任。將食品安全工作列入重要議事日程，加強對食品安全工作的統一領(lǐng)導、組織和協(xié)調，進(jìn)一步健全完善“一把手負責制”。各村（社區）及相關(guān)單位制定監管工作計劃，明確崗位責任，細化監管職責，形成層層抓落實(shí)的食品安全監管格局。

　　十四、強化綜合協(xié)調，形成監管合力

　　完善部門(mén)、單位聯(lián)動(dòng)和定期聯(lián)系工作制度，定期召開(kāi)食品安全會(huì )議，通報情況，交流經(jīng)驗，協(xié)調解決食品安全監管工作中的突出問(wèn)題。各村（社區）及相關(guān)部門(mén)要加強協(xié)調配合，形成上下聯(lián)動(dòng)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)的執法格局和打擊合力。

　　十五、強化懲處查辦，嚴格責任追究

　　協(xié)助相關(guān)職能部門(mén)加大重點(diǎn)區域、重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)品種的執法和懲處力度，對存在問(wèn)題和隱患“零容忍”，動(dòng)真逗硬，嚴厲查處。

食品工作計劃 篇3

　　為全面落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》（國發(fā)〔20××〕23號），認真貫徹《中華人民共和國藥品管理法》等法律法規，根據全國全省整頓和規范市場(chǎng)經(jīng)濟秩序電視電話(huà)會(huì )議要求和全國全省食品藥品專(zhuān)項整治工作安排， 結合我市實(shí)際，制定本實(shí)施方案。

　　一、食品專(zhuān)項整治工作任務(wù)

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　　落實(shí)食品安全責任制和責任追究制，強化食品安全準入制度，推行信用體系和失信懲戒機制，加大綜合監督、組織協(xié)調和依法查處重大事故的工作力度，大力推行農產(chǎn)品標準化生產(chǎn)，加強生產(chǎn)、流通、消費環(huán)節監管，有效遏制制售假冒偽劣和有毒有害食品違法犯罪活動(dòng)。通過(guò)治理整頓，使食品企業(yè)的安全意識明顯增強，食品產(chǎn)業(yè)質(zhì)量管理水平明顯提高，流通秩序更加規范有序，食品安全信息更加暢通，產(chǎn)品合格率明顯提高，人民群眾飲食更加安全放心。

　�。ǘ�）工作安排

　　1、狠抓初級農產(chǎn)品污染源頭治理

　�。�1）繼續推進(jìn)“無(wú)公害食品行動(dòng)計劃”，加快綠色食品、無(wú)公害農產(chǎn)品認證工作和綠色食品、無(wú)公害農產(chǎn)品基地建設與管理。市農業(yè)局要組織各縣區推薦2個(gè)以上農產(chǎn)品申報全國無(wú)公害農產(chǎn)品。今年全市符合國家標準的無(wú)公害農產(chǎn)品要達到10個(gè)以上，綠色食品、無(wú)公害農產(chǎn)品基地發(fā)展到200萬(wàn)畝。

　�。�2）深入開(kāi)展農藥殘留、禽畜產(chǎn)品違禁藥物濫用、水產(chǎn)品藥物殘留專(zhuān)項整治工作，加快對高毒、高殘留農業(yè)投入品的禁用、限用和淘汰進(jìn)程；嚴厲打擊制售偽劣種子、農藥、肥料的違法行為。

　�。�3）積極發(fā)展農業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)，大力推廣使用低殘高效農藥、無(wú)公害農藥、獸藥、無(wú)污染添加劑、優(yōu)質(zhì)肥料等農業(yè)投入品，推進(jìn)農產(chǎn)品的區域化、專(zhuān)業(yè)化和標準化，發(fā)展適合我市實(shí)際的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，規范種植養殖行為。

　�。�4）加大技術(shù)培訓力度，普及無(wú)公害農產(chǎn)品技術(shù)操作常識，提高廣大群眾對農產(chǎn)品質(zhì)量重要性的認識，進(jìn)一步推進(jìn)農業(yè)標準化進(jìn)程。

　�。�5）加快河東市農產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心建設步伐。市農業(yè)局要積極籌措資金，盡快建設好檢測中心，落實(shí)例行檢測制度，及時(shí)解決農產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題。

　　2、加大食品生產(chǎn)加工環(huán)節整治力度

　�。�1）調查摸底，建立企業(yè)檔案。

　　質(zhì)監等部門(mén)要摸清全市食品生產(chǎn)、加工企業(yè)，尤其是“老五類(lèi)”（小麥粉、大米、食用植物油、醬油、醋）、“新十類(lèi)”（肉制品、乳制品、飲料、調味品、方便面、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍面米食品和膨化食品）企業(yè)的產(chǎn)品、服務(wù)和設備等基本情況，建立食品生產(chǎn)企業(yè)檔案。

　�。�2）完善規章制度，強化日常監管。

　　通過(guò)巡查、回訪(fǎng)、年審、監督抽查、強制檢驗等方式強化日常監管；進(jìn)一步完善預警制度、快速反應機制、獎勵舉報制度、行政轄區打假責任制、制假“黑名單”制度等執法打假制度；建立假劣食品收回制度；建立食品檢驗檢測機構和人員資質(zhì)審核、注冊管理制度。

　�。�3）嚴格實(shí)施食品生產(chǎn)企業(yè)準入制度。

　　堅決取締不具備生產(chǎn)條件的生產(chǎn)、加工企業(yè)，嚴厲查處無(wú)證、無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的違法行為。各級質(zhì)監部門(mén)對產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題嚴重及無(wú)證生產(chǎn)加工食品的企業(yè)，要依法查處。

　�。�4）開(kāi)展食品衛生許可證專(zhuān)項整治活動(dòng)。

　　各級衛生行政部門(mén)要集中開(kāi)展食品生產(chǎn)、加工企業(yè)《衛生許可證》清理整頓活動(dòng)；規范保健食品、嬰幼兒配方食品、面粉、熟肉制品、調味品、食品添加劑和飲料生產(chǎn)企業(yè)《衛生許可證》發(fā)放和監督，清理無(wú)證和不符合衛生許可條件的企業(yè)。

　�。�5）突出抓好重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)企業(yè)的整治工作。

　　嚴厲查處食品生產(chǎn)加工過(guò)程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為；嚴厲打擊城鄉結合部等監管薄弱地帶長(cháng)期存在的食品制假售假活動(dòng)；對規模小、無(wú)檢驗手段和設備、不能保證產(chǎn)品質(zhì)量的小食品生產(chǎn)和加工企業(yè)重點(diǎn)檢查，堅決取締無(wú)證生產(chǎn)的小作坊，督促企業(yè)嚴格按標準組織生產(chǎn)。

　　3、加大食品流通環(huán)節檢查整治力度

　�。�1）建立健全食品經(jīng)營(yíng)主體準入制度，對無(wú)證經(jīng)營(yíng)或經(jīng)營(yíng)不合格食品違法行為嚴厲打擊。

　　工商行政部門(mén)實(shí)施經(jīng)濟戶(hù)口管理和巡查責任制達到95%以上。

　�。�2）抓好生豬定點(diǎn)屠宰和獸藥飼料監督檢查工作。

　　對生豬屠宰、加工、流通、儲存、消費等環(huán)節和重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)市場(chǎng)的肉品質(zhì)量安全問(wèn)題進(jìn)行綜合治理；嚴把獸藥生產(chǎn)、流通各個(gè)環(huán)節，防止不合格獸藥飼料上市；嚴厲打擊制售假劣獸藥飼料違法行為，規范獸藥飼料流通秩序；加強生豬屠宰行業(yè)監管，積極推進(jìn)牛、羊、家禽的重點(diǎn)集中屠宰工作，嚴禁私屠濫宰。

　�。�3）開(kāi)展包裝食品安全專(zhuān)項執法檢查。

　　集中力量查處一批影響惡劣的食品假標識、假包裝、假商標案件，依法從重處罰；加大對包裝食品的質(zhì)量監測力度，重點(diǎn)檢驗強制性標準中影響人身健康安全的項目；完善包裝食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)濟戶(hù)口檔案，按照A、B、C、D四個(gè)信用等級實(shí)施分類(lèi)監管。

　�。�4）加大兒童食品和農村食品市場(chǎng)專(zhuān)項整治。

　　對兒童食品銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行全面清查，嚴防有害于兒童身心健康的食品出售；加大對分散在農村和城鄉結合部的各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)、個(gè)體商販、小加工作坊、小食品店、小餐館的監管力度；積極推進(jìn)農村食品流通網(wǎng)和監督網(wǎng)建設，實(shí)施超市、放心店下鄉工程，分段監管，分片定責，發(fā)動(dòng)群眾，群防群控，切實(shí)維護農民群眾利益。

　�。�5）開(kāi)展農產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品安全專(zhuān)項執法檢查。

　　加大推行農產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品建立“廠(chǎng)場(chǎng)掛鉤”、“場(chǎng)地掛鉤”制度的工作力度，監督食品經(jīng)營(yíng)主體嚴守質(zhì)量承諾；引導有條件的市場(chǎng)開(kāi)辦者完善檢測條件，對農產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品進(jìn)行快速自檢；積極開(kāi)展動(dòng)物檢疫，加強對禽流感等惡性的傳染病的監測，保證生產(chǎn)、上市的肉類(lèi)食品無(wú)病殘、無(wú)藥殘。

　�。�6）開(kāi)展重點(diǎn)市場(chǎng)和重點(diǎn)區域食品安全專(zhuān)項執法檢查。

　　在重點(diǎn)市場(chǎng)和重點(diǎn)區域全面推行企業(yè)自律制度，建立和完善進(jìn)貨檢查驗收、購銷(xiāo)臺帳制度，強化企業(yè)負責人對食品安全負首要責任的意識；嚴厲打擊擾亂節日市場(chǎng)秩序和損害廣大農村消費者合法權益的.食品經(jīng)營(yíng)違法行為。

　�。�7）細化工作任務(wù)，完善工作措施。

　　要充分發(fā)揮12315消費者申訴舉報網(wǎng)絡(luò )的作用，設立12315申訴舉報點(diǎn)的各類(lèi)綜合商場(chǎng)、專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)、批發(fā)企業(yè)、商場(chǎng)、超市達到75%以上，工商管理部門(mén)12315申訴舉報網(wǎng)絡(luò )受理的食品案件辦結率達100%。督促各類(lèi)綜合市場(chǎng)、專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)、批發(fā)企業(yè)、商場(chǎng)建章立制，落實(shí)質(zhì)量承諾、流通環(huán)節食品退市制度等企業(yè)自律制度達到80%以上。

　　4、加強食品消費環(huán)節的監管

　�。�1）加大對餐飲業(yè)、學(xué)校食堂、建筑工地食堂等食品消費環(huán)節的安全監管力度，嚴把經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、工具設備、食品采購索證、運輸、加工、儲存、出售、從業(yè)人員、衛生管理等各方面的準入關(guān)；加強對餐飲業(yè)、食堂從業(yè)人員健康管理的監督檢查，積極開(kāi)展培訓和指導；高度重視重大食物中毒等突發(fā)公共衛生事件的防范與處理，突發(fā)事故調查處理率達到100%。

　�。�2）全面推行食品衛生監督量化分級管理制度，加強對各縣區餐飲業(yè)及學(xué)校食堂的督導，推動(dòng)縣區餐飲業(yè)量化工作的開(kāi)展，對達不到A、B、C級的餐飲單位，限期整改或予以取締。

　�。�3）開(kāi)展學(xué)校衛生專(zhuān)項整治活動(dòng)。對各類(lèi)學(xué)校的食品衛生、設備、環(huán)境、學(xué)校衛生保健所（室）進(jìn)行監督檢查；積極探索社會(huì )和群眾普遍關(guān)注的學(xué)校集體食堂、“小飯桌”的準入標準和監管模式，確保少年兒童和學(xué)生的飲食衛生安全。

　�。�4）建立危害食品追溯制度，加強食品污染物和食源性疾病監測體系建設，提高我市食源性疾病的預警和應急控制能力，預防和控制食源性疾病的暴發(fā)。

　�。�5）加強健康相關(guān)產(chǎn)品衛生監督抽檢。加大對保健食品、化妝品、消毒劑、一次性衛生用品、食品添加劑、涉水產(chǎn)品、兒童食品、桶裝飲用水、乳制品、調味品、醬腌菜、冷凍飲品、植物油、月餅、肉制品、面及面制品、飲料等的抽檢力度；針對城鄉結合部、農村地區等重點(diǎn)部位及與群眾健康密切相關(guān)的時(shí)令食品、兒童食品加大抽檢力度和市場(chǎng)監督檢查力度，及時(shí)向社會(huì )發(fā)布抽檢結果，正確引導消費，對在市場(chǎng)檢查中發(fā)現的違法行為依法處理。

　　二、藥品專(zhuān)項整治工作任務(wù)

　�。ㄒ唬┕ぷ髂繕�。

　　按照“疏堵結合，打防并舉，標本兼治，重在治本”的原則，加大監督執法力度，探索建立藥品監督管理的預警機制、快速反應機制、長(cháng)效監管機制和激勵機制。通過(guò)階段性集中整治，使生產(chǎn)銷(xiāo)售假劣藥品和醫療器械的違法犯罪行為得到有效遏制，大案要案得到及時(shí)查處，藥品市場(chǎng)秩序明顯好轉。

　�。ǘ�）工作安排

　　1、嚴厲打擊制售假劣藥品、醫療器械違法行為。

　　開(kāi)展打擊制造郵售假藥、非法回收藥品和非法添加藥品的違法行為；開(kāi)展農村藥品質(zhì)量監督檢查，進(jìn)一步提高農村用藥質(zhì)量水平；開(kāi)展中藥材、中藥飲片監督檢查，整治和規范中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)；開(kāi)展醫療機構制劑和用藥質(zhì)量監督檢查，進(jìn)一步規范醫療機構藥品采購、配制和使用行為。

　　2、進(jìn)一步治理虛假藥品廣告。

　　食品藥品監督管理部門(mén)要加大對藥品廣告的監督力度，對違法藥品廣告及時(shí)移交工商部門(mén)查處，工商部門(mén)要集中查處一批虛假藥品廣告，新聞部門(mén)要積極配合對藥品廣告的專(zhuān)項檢查。

　　3、加強鄄城舜王城中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)整治。

　　一是禁止在中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)銷(xiāo)售中藥飲片、毒性中藥材、瀕危動(dòng)植物中藥材，以及中藥材以外的其他藥品；

　　二是嚴禁摻雜使假、以次充好的假劣中藥材上市經(jīng)營(yíng)；

　　三是中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)實(shí)行封閉式管理，嚴禁以路為市、以街為市、杜絕場(chǎng)外交易；

　　四是加快推進(jìn)湖南恒盛集團中藥材市場(chǎng)項目的投資建設進(jìn)度，明確中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)主體，實(shí)行企業(yè)法人責任制，明確法律責任，建立健全市場(chǎng)內的質(zhì)量管理責任體系；五是對藥品質(zhì)量監督抽驗中不合格的中藥材，要依法查處。

　　4、開(kāi)展醫療機構制劑、用藥質(zhì)量和醫療器械使用情況的監督檢查。

　　醫療機構制劑重點(diǎn)檢查各類(lèi)專(zhuān)科醫院和門(mén)診有無(wú)未經(jīng)批準擅自配制、院外調劑使用或上市銷(xiāo)售等違法行為。醫療機構用藥重點(diǎn)檢查藥品進(jìn)貨渠道是否規范、進(jìn)貨檢查驗收制度是否執行到位、倉儲條件是否符合要求、過(guò)期失效藥品是否及時(shí)處理等情況。醫療器械重點(diǎn)檢查說(shuō)明書(shū)、標簽和包裝標識是否規范，主要是橡膠避孕的套、血糖儀、軟性角膜接觸鏡、助聽(tīng)器、導尿管、中低頻治療儀等產(chǎn)品，以及一次性醫療器械是否存在重復使用等行為。

　　5、開(kāi)展對各類(lèi)藥品、保健品、醫療器械展示活動(dòng)的專(zhuān)項整治，重點(diǎn)監督各類(lèi)推介會(huì )、發(fā)布會(huì )、講座等活動(dòng)，制止違法宣傳，對展示的藥品、保健品、醫療器械質(zhì)量進(jìn)行監督檢查，依法查處變相經(jīng)營(yíng)藥品的違法行為，規范藥品、保健品、醫療器械的展示活動(dòng)。

　　6、大力推行藥品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規范（GMP、GSP），加快實(shí)施《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規范》（GAP），提高藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和中藥材種植養殖的管理水平。

　　全面完成我市藥品新辦批發(fā)企業(yè)及縣以下藥品零售企業(yè)的GSP認證工作，不能通過(guò)GSP認證的企業(yè)，取消其藥品經(jīng)營(yíng)資格。

　　7、積極深入推進(jìn)農村“兩網(wǎng)”建設。

　　成立市縣兩級農村藥品“兩網(wǎng)”建設領(lǐng)導小組，建立由政府統一領(lǐng)導，食品藥品監督管理部門(mén)牽頭，有關(guān)部門(mén)配合的組織協(xié)調機構。將農村藥品監督網(wǎng)絡(luò )和供應網(wǎng)絡(luò )建設納入各級政府工作的議事日程，設立專(zhuān)項資金，出臺優(yōu)惠政策，建立覆蓋縣、鄉、村三級，由藥品質(zhì)量監督協(xié)管員和信息員組成的藥品監管網(wǎng)絡(luò )；遵循“市場(chǎng)運作，政府引導”的原則，制定鼓勵藥品零售連鎖和集中配送的政策措施，鼓勵藥品零售連鎖企業(yè)采取加盟連鎖等形式，擴大門(mén)店覆蓋面，鼓勵藥品批發(fā)企業(yè)對鄉、村衛生醫療機構和藥店實(shí)行集中配送，促進(jìn)農村藥品供應網(wǎng)絡(luò )建設。

　　8、進(jìn)一步加大藥品抽驗力度。

　　認真貫徹《藥品質(zhì)量監督抽驗管理規定》，規范抽樣方法，提高藥品抽驗的科學(xué)性、權威性、時(shí)效性；切實(shí)貫徹“以監督檢查為主，抽樣檢驗為輔”的原則，不斷擴大抽驗覆蓋面，增強抽驗的代表性和針對性，并做好對抽驗不合格藥品的核查工作。

　　三、工作要求

　　各級政府和各有關(guān)部門(mén)要深刻認識食品藥品專(zhuān)項整治的重要性和緊迫性，切實(shí)增強責任感和使命感，按照“政府統一部署，部門(mén)各負其責，領(lǐng)導小組指導協(xié)調，各方聯(lián)合行動(dòng)”的原則，地方政府對食品藥品安全負總責，食品藥品監管、衛生、農業(yè)、經(jīng)貿、質(zhì)監、工商、檢驗檢疫、公安、財政等部門(mén)要認真履行職責，加強協(xié)調配合，形成全社會(huì )齊抓共管食品藥品安全的工作格局。各縣區要參照本方案，制定切合各自實(shí)際的實(shí)施方案。要加大宣傳力度，大力報道食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和質(zhì)量衛生安全監管中的好典型，及時(shí)曝光影響惡劣的違法違規案件。市政府將對各縣區開(kāi)展食品藥品專(zhuān)項整治情況進(jìn)行督促檢查。

食品工作計劃 篇4

　　20xx年，我局食品藥品監管工作全面貫徹落實(shí)黨的十七屆三中全會(huì )精神，堅持以科學(xué)發(fā)展觀(guān)統攬全局，深入實(shí)踐科學(xué)監管理念，緊緊圍繞保障食品藥品安全這一中心任務(wù)，進(jìn)一步健全監管責任體系，切實(shí)加強日常監管，鞏固專(zhuān)項整治成果，大力推進(jìn)實(shí)施監管創(chuàng )新，健全完善監管長(cháng)效機制，著(zhù)力解決食品藥品領(lǐng)域群眾最關(guān)心、最直接、最現實(shí)的利益問(wèn)題，全力打造食品藥品安全***，努力提升全市食品藥品安全保障水平，為確保廣大人民群眾飲食用藥安全，提高全民健康水平，又好又快推進(jìn)文明、富裕、和諧***作出新的更大貢獻。

　　一、加強組織領(lǐng)導，建立健全食品藥品安全監管機制。在市委、市政府和市食品藥品安全委員會(huì )的正確領(lǐng)導下，加強全市食品藥品安全工作的綜合監督和組織協(xié)調，確保工作責任到位、政策落實(shí)到位、保障措施到位、資金投入到位和督促檢查到位。進(jìn)一步完善食品藥品安全監管各項制度，創(chuàng )新食品藥品安全監管方法，提長(cháng)我市食品藥品安全工作的制度化、規范化建設水平。

　　二、落實(shí)部門(mén)職責，加強食品安全各環(huán)節監管。督促各相關(guān)職能部門(mén)按照市政府的統一部署和職責分工，加強各自職責范圍內食品藥品安全監管的有效途徑和措施，提高各環(huán)節的食品安全監管水平。同時(shí)，協(xié)調各部門(mén)

　　具體監管工作中出現的矛盾和問(wèn)題，確保各部工作的順利開(kāi)展。

　　三、突出監管重點(diǎn)，深入開(kāi)展食品藥品安全專(zhuān)項整治。在鞏固現有成績(jì)的基礎上，繼續保持打假治劣的高壓態(tài)勢，針對食品藥品安全存在的突出問(wèn)題開(kāi)展專(zhuān)項整治，嚴厲打擊食品藥品領(lǐng)域的各類(lèi)違法犯罪行為。加強與衛生、工商、質(zhì)監、公安等有關(guān)部門(mén)執法行動(dòng)，整合監管資源，確保專(zhuān)項整治取得良好成效。

　　四、推進(jìn)工作創(chuàng )新，扎實(shí)抓好食品藥品安全示范創(chuàng )建。充分發(fā)揮示范創(chuàng )建在食品藥品安全工作中的抓手作用，進(jìn)一步擴大創(chuàng )建范圍，提升創(chuàng )建質(zhì)量，夯實(shí)食品藥品安全工作基礎。層層落實(shí)創(chuàng )建工作責任制，全面推動(dòng)我市食品藥品安全水平再上新臺階。同時(shí)，配合相關(guān)部門(mén)推進(jìn)“放心消費城市”、“放心糧油工程”、“百城萬(wàn)店無(wú)假貨”等創(chuàng )建活動(dòng)，鞏固創(chuàng )建成果，實(shí)現新的提升。

　　五、加強條塊結合，增強食品藥品安全工作合力。認真落實(shí)政府統一領(lǐng)導、部門(mén)指導協(xié)調、各方聯(lián)合行動(dòng)的食品藥品安全工作方針，加強各鎮、各部門(mén)間的協(xié)同配合，把分散的力量集中起來(lái)，把具體的監管統一起來(lái)，真正形成統一、權威、高效的食品藥品安全監管體制。

　　六、堅持防范在先，增強食品藥品安全應急處置能

　　力。積極組織對重點(diǎn)食品藥品以及重點(diǎn)時(shí)期的抽樣檢測，預報預警可能發(fā)生的食品藥品安全事件，預測分析全市食品藥品安全形勢，做到早發(fā)現、早預防、早整治、早解決，形成統一科學(xué)的食品藥品安全信息評估和預警體系，組織開(kāi)展食品藥品安全應急救援培訓和演練，提高食品藥品安全應急處置能力，做到一旦發(fā)生食品藥品安全事故，協(xié)調相關(guān)部門(mén)按照職責分工迅速介入，快速處置，把損失和影響控制到最小程度。

　　七、加強宣傳工作，營(yíng)造食品藥品安全工作良好社會(huì )氛圍。把宣傳、普及食品藥品安全知識作為加強食品藥品安全工作的重要舉措，采取多種形式、通過(guò)多種渠道予以推進(jìn)。圍繞食品藥品安全工作的重點(diǎn)領(lǐng)域和薄弱環(huán)節，并結合食品藥品安全社區和示范鎮創(chuàng )建活動(dòng)，利用新聞媒體、宣傳手冊、宣傳欄、現場(chǎng)宣傳等形式，針對農村、社區、學(xué)校、機關(guān)、民工等不同群眾體，廣泛開(kāi)展宣傳，引導群眾安全、科學(xué)、健康消費，營(yíng)造全社會(huì )關(guān)心、理解、支持食品藥品安全工作的良好氛圍。

　　八、加強隊伍建設，提升食品藥品監管隊伍素質(zhì)。進(jìn)一步健全基層食品藥品監管網(wǎng)絡(luò )，實(shí)現監管關(guān)口前移、重心下移，提高食品藥品安全監管水平；進(jìn)一步增強全局意識、為民意識，著(zhù)力解決食品藥品安全領(lǐng)域中損害群

　　眾利益的突出問(wèn)題，逐步提高人民群眾對食品藥品安全工作的滿(mǎn)意度；堅持依法行政、認真執行各項法律法規和政策，建立權責明確、行為規范、監督有力、運行高效的執法體系，做到嚴格執法、秉公辦事、文明服務(wù)，樹(shù)立食品藥品監管部門(mén)的良好形象。

食品工作計劃 篇5

　　為進(jìn)一步做好中小學(xué)校的食品安全工作，切實(shí)保障學(xué)校師生的身體健康和生命安全，根據市政府主要領(lǐng)導指示精神，決定在全市范圍內開(kāi)展中小學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治工作，特制定本方案。

　　一、整治工作目標

　　本著(zhù)對黨的教育事業(yè)高度負責、對人民高度負責、對學(xué)生高度負責的精神，對全市每一所中小學(xué)校，采取拉網(wǎng)式集中整治的方式，排查學(xué)校食品安全隱患并進(jìn)行整改，使全市中小學(xué)校校園食品安全狀況有明顯改善，集體用餐的衛生安全得到充分保證，保障青少年學(xué)生的身心健康和生命安全，確保全市中小學(xué)不發(fā)生重大食品安全事故。

　　二、整治范圍

　　全市范圍內的所有中小學(xué)校內的食堂、經(jīng)營(yíng)食品的商店、攤點(diǎn)。

　　三、組織分工

　　市、縣（區）食安委辦公室負責中小學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治的方案制定、組織協(xié)調和工作指導。

　　市、縣（區）教育局負責全市中小學(xué)校食堂和校園食品店經(jīng)營(yíng)者的管理工作，具體部署中小學(xué)校開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治工作。

　　市、縣（區）工商局負責中小學(xué)校校園食品店經(jīng)營(yíng)行為的監督管理工作，依法查處不具備市場(chǎng)主體資格的食品商店、攤點(diǎn)，打擊制售假冒偽劣食品的行為。

　　市、縣（區）衛生局負責對中小學(xué)校園內的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位（攤點(diǎn)）進(jìn)行衛生監督檢查，嚴肅查處無(wú)衛生許可證和健康證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品，以及制售假冒偽劣食品的違法行為。

　　四、整治措施

　　1、對學(xué)校商店、小賣(mài)部、攤點(diǎn)的整治。

　　檢查其營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、健康證等證照的持證情況，是否超范圍經(jīng)營(yíng)；購進(jìn)食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進(jìn)貨臺帳；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛生情況，衛生設施配備情況，銷(xiāo)售、貯存食品用的器具衛生情況；有無(wú)假冒偽劣食品、“三無(wú)”食品和過(guò)期變質(zhì)食品。對發(fā)現的問(wèn)題，責令經(jīng)營(yíng)單位或個(gè)人進(jìn)行整改；情節嚴重的，予以依法取締。

　　2、對學(xué)校食堂的整治。

　　檢查食堂衛生許可證、工作人員健康證等證照的持證情況；采購食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進(jìn)貨臺帳；學(xué)校食堂的整體布局是否合理；衛生設施的配備情況，食堂內外環(huán)境衛生情況；食物清洗、加工、儲藏、銷(xiāo)售是否符合衛生要求；變質(zhì)和過(guò)期食品是否得到及時(shí)清理；餐具的清洗、消毒、保潔是否符合衛生要求；洗滌劑、消毒劑、殺蟲(chóng)劑等有毒有害物質(zhì)及工作人員生活用品的保管、擺放情況；學(xué)校自供飲用水源、購進(jìn)的純凈水是否符合衛生和質(zhì)量安全要求。對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，責令食堂經(jīng)營(yíng)者限期整改；屬承包經(jīng)營(yíng)且問(wèn)題嚴重的，學(xué)校應取消其承包資格，改為自主經(jīng)營(yíng)或重新發(fā)包；食堂整體布局不合理的，學(xué)校應利用暑假時(shí)間進(jìn)行必要的改造。

　　3、完善規章制度，建立長(cháng)效管理機制。

　　檢查各中小學(xué)校食品安全規章制度的建立和落實(shí)情況、食品衛生工作的日常管理情況。作為校園食品安全的第一責任人，各中小學(xué)校要建立和健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制，配備專(zhuān)職或兼職的食品衛生管理人員，不斷強化食品安全日常管理工作；要切實(shí)加強對租賃學(xué)校房屋，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為的管理，與租房者簽定正式合同，明確其食品安全責任，督促其健全食品購銷(xiāo)臺帳，落實(shí)索票索證制度；要求、督促學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自覺(jué)接受有關(guān)部門(mén)的監督檢查；要加大食品安全宣傳力度，建立經(jīng)常性的宣傳教育機制，大力宣傳食品安全法律法規和有關(guān)常識，強化有關(guān)人員食品安全責任意識，增強廣大師生消費信心和自我保護意識，構建健康、安全、和諧的校園環(huán)境。

　　教育行政主管部門(mén)要對各學(xué)校食品安全制度的落實(shí)情況，進(jìn)行經(jīng)常性的巡查和檢查，堅決制止將學(xué)校食堂分散承包、多頭承包，杜絕只承包不管理的現象；工商、衛生等監管責任部門(mén)，要密切配合，加大對學(xué)校食堂和校園內食品商店、小賣(mài)部的監管力度，進(jìn)一步加強對學(xué)校周邊飲食門(mén)店、商店、攤點(diǎn)的日常監管工作。

　　五、時(shí)間安排

　　全市中小學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治工作分三個(gè)階段進(jìn)行：

　　第一階段：準備階段（6月29日－30日）。召開(kāi)各有關(guān)部門(mén)參加的專(zhuān)項整治工作會(huì )議，并部署到各縣區。各縣區、各部門(mén)制定本地、本單位具體行動(dòng)計劃，抽調專(zhuān)人組成專(zhuān)項整治工作小組。

　　第二階段：實(shí)施階段（7月1日-15日）。

　　1、排查隱患階段（7月1日－10日）。由各縣區教育部門(mén)牽頭，根據本轄區內整治工作任務(wù)量的大小，對相關(guān)部門(mén)抽調的工作人員進(jìn)行合理分組，分配工作任務(wù)，按照方案要求，拉網(wǎng)式排查學(xué)校食品安全隱患，并提出整改意見(jiàn)。市教育局對各地中小學(xué)校整改工作進(jìn)展情況適時(shí)組織檢查。

　　2、落實(shí)整改階段（7月11日－15日）。各中小學(xué)校根據整改意見(jiàn)，認真落實(shí)整改措施�？h區、各部門(mén)對照整治工作目標，認真做好自查驗收和階段總結，并于7月15日前將專(zhuān)項整治工作階段總結書(shū)面上報市食安辦，市食安辦匯總后報市政府。

　　第三階段：督查階段（8月25日-31日）。市食安辦組織相關(guān)部門(mén)，于新學(xué)期開(kāi)學(xué)前，對各地中小學(xué)整改措施落實(shí)情況進(jìn)行督查，并對整治工作情況予以通報。

食品工作計劃 篇6

　　一是繼續抓好隊伍建設，強化責任追究。食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，鄉村兩級監督小組要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全。

　　二是持續加大宣傳力度，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑，計劃利用鄉微信平臺發(fā)布食品安全知識，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。

　　三是增加檢查頻次，加強查處力度。認真組織好轄區內的食品質(zhì)量監督檢查，以餐飲單位、校園食堂和衛生機構多監督多抽查，發(fā)現有質(zhì)量問(wèn)題和安全隱患的，立即要求改正，同時(shí)對無(wú)證無(wú)照、安全條件差的餐飲業(yè)的小作坊，以客觀(guān)原因造成的一般性質(zhì)量問(wèn)題，督促糾正，同時(shí)給予幫助和指導，對主觀(guān)原因造成的問(wèn)題，追究負責人的責任，并移送相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理；

　　四是個(gè)別餐飲單位安全責任意識仍然不強，“重效益、輕安全”的情況還依然存在，食品安全責任制度、安全操作規程只停留在口頭上，真正未落到實(shí)處，對此我們在加大檢查力度的同時(shí)，加強對餐飲業(yè)主的食品安全教育，做到全鄉的食品衛生安全宣傳工作和檢查工作無(wú)死角。

　　食品安全是一項長(cháng)期的系統工程，下一步，我們將進(jìn)一步梳理當前食品安全工作中存在的難點(diǎn)與問(wèn)題，進(jìn)一步落實(shí)屬地管理責任，通過(guò)狠抓源頭監管、提升安全水平，狠抓基礎建設、建立長(cháng)效機制，狠抓專(zhuān)項整治、提高可控水平，不斷提高我鄉食品安全監管工作水平，為保障廣大人民飲食安全和身體健康作出新的貢獻。

食品工作計劃 篇7

　　一、檢查內容

　　按照《德陽(yáng)市餐飲服務(wù)單位食品安全綜合管理自查表》(見(jiàn)附件)的要求進(jìn)行檢查。

　　二、檢查人員組成

　　檢查組組長(cháng)：黎仁忠

　　檢查組副組長(cháng)：張弛、明桂清

　　檢查組成員：舒波、唐明、向建偉、黃宇、凌萬(wàn)輝、趙銀蘭

　　三、總體要求

　　(一)定期檢查：學(xué)校食品安全管理具體責任人和管理人每周至少檢查1次以上。

　　(二)不定期檢查：學(xué)校食堂安全領(lǐng)導檢查小組不定時(shí)對學(xué)校食堂進(jìn)行抽查，每月至少一次。

　　(三)檢查應如實(shí)作好記錄。

　　(四)對存在的問(wèn)題的整改要求：包括整改時(shí)限、整改情況記錄等。

　　四、工作措施

　　(一)加強組織領(lǐng)導，確保工作落實(shí)。學(xué)校食堂管理人員要高度重視學(xué)校衛生專(zhuān)項檢查活動(dòng)，加強組織領(lǐng)導，把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管有機結合，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著(zhù)力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實(shí)責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實(shí)效。

　　(二)建立長(cháng)效機制，鞏固檢查效果。學(xué)校各片負責人要密切配合，要根據市教育局相關(guān)要求，努力開(kāi)展食堂食品安全示范工程建設。在全創(chuàng )建市級示范學(xué)校食堂的基礎上，爭創(chuàng )省級示范學(xué)校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領(lǐng)和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購、加工、個(gè)人衛生提高到一個(gè)新臺階。

　　(三)開(kāi)展教育培訓，提高安全意識。學(xué)校領(lǐng)導要加強對食堂食品安全培訓，認真組織學(xué)習《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》，督促學(xué)校切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點(diǎn)、不留死角。

　　(四)加強食堂檢查督導，嚴查違法行為。學(xué)校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》的規定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn)，采取措施，排查隱患，積極指導學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。嚴厲查處食堂違法違規行為;對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度;涉嫌犯罪的，及時(shí)移送司法機關(guān)。認真開(kāi)展全面排查。

　　(五)做好檢查總結，及時(shí)上報信息。學(xué)校要確保每月至少對食堂檢查一次以上。

食品工作計劃 篇8

　　根據公司質(zhì)量方針和質(zhì)量目標，制訂并組織實(shí)施本部門(mén)的質(zhì)量管理計劃和目標，開(kāi)展標準化體系的完善、維持以及提高產(chǎn)品的標準管理、產(chǎn)品質(zhì)量事故處理等工作；開(kāi)展進(jìn)料、成品和生產(chǎn)過(guò)程檢驗、樣品檢測等工作，提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量，以滿(mǎn)足公司各部門(mén)業(yè)務(wù)和客戶(hù)的需要。

　　目前，品質(zhì)部?jì)H有6人（包含 IQC 1人、QC 3人、 主管 1人、組長(cháng) 1人），但是職責范圍甚廣，包括：進(jìn)料，制程，成品測試檢驗，成品外觀(guān)檢驗，出貨，客訴處理，還要包括體系完善，部門(mén)建立等，而當生產(chǎn)規模逐漸擴大，產(chǎn)品越來(lái)越豐富，業(yè)務(wù)量就會(huì )越來(lái)越大，后期發(fā)展需要，品質(zhì)部還需增加人員. 為了保證后續生產(chǎn)規模的擴大，計劃使用 生產(chǎn)部自檢 +品質(zhì)部（生產(chǎn)巡檢 + 成品檢驗 + 出貨確認等等）

　　按照公司現有產(chǎn)品，部門(mén)需要開(kāi)展對品質(zhì)人員進(jìn)行對產(chǎn)品知識的認識和了解，以及安排專(zhuān)業(yè)課程的培訓，確保每個(gè)品質(zhì)人員對品質(zhì)意識的提高以及對產(chǎn)品品質(zhì)有效的管控（材料進(jìn)料、生產(chǎn)過(guò)程、工藝改善方案確認等）

　　一. 部門(mén)人員配置計劃

　　IQC 2人（電子料*1人 結構料包材料*1人）

　　QA 2人（HID*1人 LED*1人） IPQC 2人（HID *1人 LED*1人）

　　QC 5人（HID生產(chǎn)成品外觀(guān)全檢*1人，HID成品功能全檢*2人，LED成品*2人） 部門(mén)管理者2人（主管*1人，組長(cháng)*1人）

　　二、品管人員培訓內容計劃

　　1、ISO的認識和執行

　　2、IQC、QC 、QA、IPQC各個(gè)職位技能職責;

　　3、電子零件的認識：

　　4、生產(chǎn)工藝問(wèn)題的控制;

　　5、PCBA、 成品檢驗規范：

　　6、檢驗設備的使用和認識：

　　三 、供貨商管理

　　1進(jìn)料檢驗是質(zhì)量操縱的首要關(guān)口，只有把進(jìn)料的質(zhì)量操縱好，才能保證后續的正常生產(chǎn)，越早發(fā)現問(wèn)題損失就越小，因此加強供貨商管理和供貨商建立一種良好的合作關(guān)系特別重要。

　　2協(xié)助采購對供貨商進(jìn)行考核評估，對現有考核制度優(yōu)化并完善；對供貨商的質(zhì)量要求予于文件化，形成質(zhì)量協(xié)議，減少不必要的浪費和損失，達到共贏(yíng)的目的。

　　四、加強過(guò)程質(zhì)量控制：

　　1、切實(shí)做好產(chǎn)品過(guò)程策劃工作，提高工藝工作的準確性；

　　在新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中注重策劃，在工藝驗證、工裝驗證、設備驗證、控制手段驗證各方面做的比較仔細，并且產(chǎn)品試制過(guò)程中有持續的改善措施改進(jìn)和提高產(chǎn)品質(zhì)量，那么，產(chǎn)品質(zhì)量才能有效保證，產(chǎn)品質(zhì)量和過(guò)程質(zhì)量能力才能得到客戶(hù)的認同。

　　2、建立工序質(zhì)量控制點(diǎn)，提高工序的質(zhì)量能力，具體分為三個(gè)工序：

　　一般工序：對產(chǎn)品形成質(zhì)量起一般作用的工序；關(guān)鍵工序：對產(chǎn)品形成質(zhì)量，特別是可靠性質(zhì)量起重要、關(guān)鍵作用的工序；特殊工序：其結果不能通過(guò)后面的檢和試驗，而只能通過(guò)使用后完全驗證的工序。

　　建立工序質(zhì)量控制點(diǎn)即在加強一般工序質(zhì)量控制的同時(shí)采取有效的控制方法對關(guān)鍵工序和特殊工序進(jìn)行重點(diǎn)控制，保證工序處于受控狀態(tài)。

　　3、加強過(guò)程質(zhì)量審核，提升工藝管理水平：

　　稽查產(chǎn)線(xiàn)現有人員的技術(shù)水平和動(dòng)手能力是否符合過(guò)程質(zhì)量控制要求審查工藝規程式、作業(yè)指導書(shū)的正確性、完整性和可操作性。

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