紅酒工作計劃四篇
人生天地之間，若白駒過(guò)隙，忽然而已，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰，現在就讓我們制定一份計劃，好好地規劃一下吧。我們該怎么擬定計劃呢？以下是小編精心整理的紅酒工作計劃4篇，歡迎大家分享。
紅酒工作計劃 篇1
1、努力學(xué)習，提高業(yè)務(wù)水平
其一是抽時(shí)間通過(guò)各種渠道去學(xué)習營(yíng)銷(xiāo)方面(尤其是紅酒營(yíng)銷(xiāo)方面)的知識，學(xué)習一些成功營(yíng)銷(xiāo)案例和前沿的營(yíng)銷(xiāo)方法，使自己的營(yíng)銷(xiāo)工作有一定的知識支撐。其二是經(jīng)常向公司領(lǐng)導、各區域業(yè)務(wù)以及市場(chǎng)上其他各行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人員請教、交流和學(xué)習，使自己從業(yè)務(wù)水平、市場(chǎng)運作和把握到人際交往等各個(gè)方面都有一個(gè)大幅度的提升。
2、進(jìn)一步拓展銷(xiāo)售渠道
xx市場(chǎng)的銷(xiāo)售渠道比較單一，大部分產(chǎn)品都是通過(guò)流通渠道進(jìn)行銷(xiāo)售的。下半年在做好流通渠道的前提下，要進(jìn)一步向商超渠道、餐飲渠道、酒店渠道及團購渠道拓展。在團購渠道的拓展上，下半年主要對系統人數和接待任務(wù)比較多的工商、教育和林業(yè)三個(gè)系統多做工作，并慢慢向其他企事業(yè)單位滲透。
3、做好市場(chǎng)調研工作
對市場(chǎng)做個(gè)進(jìn)一步的調研和摸索，詳細記錄各種數據，完善各種檔案數據，讓一些分析和對策有更強的數據作為支撐，使其更具科學(xué)性，來(lái)彌補經(jīng)驗和感官認識的不足。了解和掌握公司產(chǎn)品和其他紅酒品牌產(chǎn)品的銷(xiāo)售情況以及整個(gè)紅酒市場(chǎng)的走向，以便應對各種市場(chǎng)情況，并及時(shí)調整營(yíng)銷(xiāo)策略。
4、與經(jīng)銷(xiāo)商密切配合，做好銷(xiāo)售工作
協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商在穩住現有網(wǎng)絡(luò )和消費者群體的同時(shí)，充分拓展銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )和挖掘潛在的消費者群體。凡是遇到經(jīng)銷(xiāo)商發(fā)火的時(shí)候一定要皮厚，聽(tīng)他抱怨，先不能解釋原因，他在氣頭上，就是想發(fā)火，那就讓他發(fā)，此時(shí)再委屈也要忍受。等他心平氣和的時(shí)候再給他解釋原因，讓他明白，剛才的火不應該發(fā)，讓他心里感到內疚。遇到經(jīng)銷(xiāo)商不能理解的事情，一定要認真的解釋?zhuān)荒芷乒拮悠扑�，由去發(fā)展，學(xué)會(huì )用多種方法控制事態(tài)的發(fā)展。
紅酒工作計劃 篇2
一。業(yè)務(wù)員的配備：
1.以細分的4個(gè)區域為原則，招收4名本地員工進(jìn)行業(yè)務(wù)拓展，薪酬結合當地薪酬標準、業(yè)績(jì)、所轄市場(chǎng)的概況經(jīng)與公司協(xié)商，進(jìn)行支付。
2.經(jīng)銷(xiāo)(分銷(xiāo))商的選擇；
選擇經(jīng)銷(xiāo)商的總體原則應是態(tài)度決定合作：適合企業(yè)的客戶(hù)不是看表面上的大與小，在具備了基本條件后，關(guān)鍵是看其對我方品牌的真正態(tài)度，即是否理解并認同我們公司的整體戰略，企業(yè)理念、文化與品牌建設等，看其是否將主要精力和資源用在我方品牌或抽出多少資源對我方品牌進(jìn)行運作(配合力度)。
基本條件：主要看其是否穩�。篴、有一定的資金實(shí)力；財務(wù)收支的平衡與穩定；b、有自己的營(yíng)銷(xiāo)隊伍保持一定的素質(zhì)和穩定性；c、有自己的銷(xiāo)售渠道和網(wǎng)點(diǎn)，并保持發(fā)展規劃布局的穩定性；d、決策者的人格健全。
二、通路終端建設；
在公司營(yíng)銷(xiāo)政策不設省級代理商的原則下，雖上面將全省分為兩大區四小區，主要目的是為了對業(yè)務(wù)員的市場(chǎng)區域劃分及管理。
1)在全省每個(gè)區、市基本上是以設一家經(jīng)銷(xiāo)商為原則；
2)在重點(diǎn)區域市場(chǎng)，如XX、XX等若經(jīng)銷(xiāo)商實(shí)力或網(wǎng)絡(luò )有限，經(jīng)共同協(xié)商，再對所屬市、縣找數家分銷(xiāo)商，以達到擴大終端網(wǎng)點(diǎn)的目的。
3)在終端網(wǎng)點(diǎn)建設上，初步以有影響的酒店、飯店、大賣(mài)場(chǎng)為主，根據具體市場(chǎng)確定合理的布點(diǎn)數量。
4)在初步布點(diǎn)完成后，再對類(lèi)煙酒專(zhuān)賣(mài)店、中小商超進(jìn)行鋪貨。
5)在重點(diǎn)區域市場(chǎng)進(jìn)行精耕細作，對小飯店、居民住宅區的小食雜店進(jìn)行適燈袒酢?
三、廣告宣傳；
廣告宣傳應以簡(jiǎn)單、適用為主，應從宣傳方式、媒體選擇、方案策劃、廣告創(chuàng )意等方面整合一切資源，以達到以最小的投入獲得最大的宣傳效應。
1)在廣告宣傳上應以“XX紅酒”的市場(chǎng)定位、目標市場(chǎng)為切入點(diǎn)，針對目標消費群進(jìn)行有效宣傳，有的放矢，不至于浪費資源。
2)根據酒市場(chǎng)的一些特征，在宣傳上以“XX紅酒”是XXX精釀的酒，是餐桌上的調養酒；引導的是一種科學(xué)、健康、自然、時(shí)尚的酒。消費新概念為基本方向。
3)根據XX地域、氣候特征及當地居民的日常飲食習慣，應在枸杞特性“味甘、性平、無(wú)毒”及“XX紅酒”喝了不上火，即去火解毒的方面進(jìn)行宣傳。
4)在市場(chǎng)導入期，為了擴大產(chǎn)品影響，在同經(jīng)銷(xiāo)商協(xié)商，選擇適應電視媒體，適當時(shí)段進(jìn)行廣告宣傳。
5)在報紙宣傳上把握兩點(diǎn)：a、先以“硬”性廣告為主，重點(diǎn)宣傳“XX紅”是一種創(chuàng )新的`酒，讓受眾知曉“XX紅”；b、隨著(zhù)市場(chǎng)的推進(jìn)時(shí)間，組織一系列“軟”廣告文案，以介紹XX的由來(lái)傳說(shuō)，XX酒的特性等酒文化方面知識進(jìn)行系列宣傳。
為了擴大報紙宣傳的效果，可舉行“看報紙廣告，回答問(wèn)題，禮品奉送”活動(dòng)。
四、在電視、報刊媒體上投放廣告成本較高，只能進(jìn)行適當短期的投放。
而我們對“XX紅酒”的宣傳應重點(diǎn)放在酒店、大賣(mài)場(chǎng)等占據消費量較大份額的人流較多的銷(xiāo)售終端。
1)在終端進(jìn)行宣傳，應以提高“注目率”為基點(diǎn)，即將在終端光臨的顧客的目光先吸引過(guò)來(lái)，買(mǎi)不買(mǎi)“XX紅酒”是另外的一回事，先讓其看一眼“XX紅酒”，如在賣(mài)場(chǎng)酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)區林林總總的酒產(chǎn)品陳列架前，如何吸引顧客的目光，除了現場(chǎng)促銷(xiāo)員的解說(shuō)外，另外一條途徑就是在終端陳列上做文章，我們設計一個(gè)精巧的，能體現出“XX紅酒”品牌形象的陳列架，陳列架不求大，以達列“XX紅酒”一現，與眾不同的展示效應。同樣，此展示架在些酒、飯店條件允許的情況下也可運用。
2)在終端通過(guò)其它方式進(jìn)行宣傳吸引“注目率”，即POP的張貼，飲酒常識小冊子的發(fā)送，巨無(wú)霸形象展示牌的設置，大型噴繪燈箱的設置……。
五、日常管理：
作為一名省級主管，日常的管理主要應是從三方面著(zhù)手：
1)業(yè)務(wù)的拓展、管理工作，親自參予并指導業(yè)務(wù)員協(xié)同經(jīng)銷(xiāo)商作好通路終端工作，擴大“XX紅酒”在XX市場(chǎng)的知名度，提升其市場(chǎng)銷(xiāo)量。
2)業(yè)務(wù)員的管理工作，作為一名業(yè)務(wù)主管，在具備一定的業(yè)務(wù)拓展、管理技能的同時(shí)，還應做到“為人之君，為人之親，為人之師”的表率作用，組織加強業(yè)務(wù)員的學(xué)習工作，共同學(xué)習公司的戰略規劃、企業(yè)文化、品牌建設等方面的知識，組織學(xué)習業(yè)務(wù)知識，從而提高每個(gè)人的個(gè)人素質(zhì)及業(yè)務(wù)能力，充分發(fā)揮每個(gè)人的主觀(guān)能動(dòng)性，并形成一個(gè)團結、親和、互助、上進(jìn)的團隊。
3)充當公司與經(jīng)銷(xiāo)商的溝通橋梁作用，業(yè)務(wù)員最基本的要求就是要勤。要勤于經(jīng)銷(xiāo)商溝通，要有創(chuàng )新的思維觀(guān)念，在日常工作、學(xué)習中勤于思考，并有敏銳的洞察力，善于發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)解決問(wèn)題，不能解決的上報公司，盡早協(xié)調處理。
紅酒工作計劃 篇3
一、市場(chǎng)開(kāi)拓
根據目前的公司產(chǎn)品理念及價(jià)位，首先必須給產(chǎn)品定好方位，一個(gè)好的方向才能確保公司產(chǎn)品的良性發(fā)展，前面市場(chǎng)分析里面介紹了市場(chǎng)競爭力的轉變，紅酒行業(yè)終端市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始轉變成為廠(chǎng)家競爭的主要戰場(chǎng)，紅酒連鎖店的擴張就是一個(gè)明顯的例子。廠(chǎng)家要想在這部分市場(chǎng)站住腳，必須在服務(wù)與革新上有突破。鑒于公司現在的情況，我建議采取階梯分散式開(kāi)拓方法，所謂階梯分散式開(kāi)拓方法，就是區域先樣板店后分散店，以點(diǎn)帶面的形式開(kāi)拓市場(chǎng)。在開(kāi)拓市場(chǎng)的過(guò)程中方向是第一要素，方法是第二要素，這二者不可分離，必須有力結合才開(kāi)拓出適合公司發(fā)展的市場(chǎng)。
二、產(chǎn)品銷(xiāo)售
根據公司與店的具體情況制定年銷(xiāo)售任務(wù)，月銷(xiāo)售任務(wù)，再根據市場(chǎng)的具體情況進(jìn)行分解。分解到每月、每周、每日。以每月、每月、每日的銷(xiāo)售目標分解到各個(gè)系統及各個(gè)門(mén)店，完成各個(gè)時(shí)段的銷(xiāo)售任務(wù)，并在銷(xiāo)售完成任務(wù)的基礎上，提高銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。對與完不成的店面，要進(jìn)行總結和及時(shí)的調整。主要手段是：提高團隊素質(zhì)，加強團隊管理，開(kāi)展不同階段各種促銷(xiāo)活動(dòng)，制定合理有效的獎罰制度及激勵方案(此項根據市場(chǎng)情況及時(shí)間段的實(shí)際情況進(jìn)行。銷(xiāo)售旺季針對紅酒連鎖專(zhuān)賣(mài)店實(shí)施力度較大的銷(xiāo)售促進(jìn)活動(dòng)，強勢推進(jìn)終端市場(chǎng)銷(xiāo)售。
三、客戶(hù)管理及維護
針對現有的終端連鎖店和代理商客戶(hù)進(jìn)行有效管理及關(guān)系維護，對每一個(gè)連鎖店客戶(hù)及代理商客戶(hù)建立客戶(hù)檔案，了解銷(xiāo)售情況及實(shí)力情況，進(jìn)行公司的企業(yè)文化和公司產(chǎn)品知識理念的不定期有計劃的傳播，在旺季結束后和旺季來(lái)臨前更要加大力度傳播。了解代理商及連鎖店經(jīng)銷(xiāo)商負責人的基本情況并建檔進(jìn)行定期拜訪(fǎng)，相互溝通，制定銷(xiāo)售計劃及促銷(xiāo)方案。
四、品牌及產(chǎn)品推廣
品牌及產(chǎn)品推廣在20xx年度配合及執行公司的定期品牌宣傳及產(chǎn)品推廣促銷(xiāo)活動(dòng)，促進(jìn)品牌的知曉度，培養品牌使用頻率和品牌忠誠度，通過(guò)電視、雜志、報紙、網(wǎng)絡(luò )、戶(hù)外宣傳渠道策劃一些投入成本較低的公共關(guān)系宣傳活動(dòng)，提升品牌形象。再有可能的情況下與各個(gè)連鎖客戶(hù)聯(lián)合進(jìn)行推廣，不但可以擴大影響力，還可以建立良好的客情關(guān)系。產(chǎn)品推廣主要進(jìn)行一些“路演”或外靜態(tài)展示進(jìn)行一些產(chǎn)品推廣和正常營(yíng)業(yè)推廣。
五、終端布置
終端銷(xiāo)售渠道網(wǎng)點(diǎn)的建立普及會(huì )大量增加，根據此種情況設計部必須隨時(shí)、隨地積極配合銷(xiāo)售業(yè)務(wù)部門(mén)的工作，積
極配合連鎖店店面和店中柜公司產(chǎn)品形象的建設，進(jìn)行統一、整齊、合理、規范的產(chǎn)品形象陳列，可按公司統一標準。積極針對終端促銷(xiāo)、培訓定期安排上崗及上樣跟蹤和銷(xiāo)售補進(jìn)工作。有公司具體負責人負責制定終端布置標準。
六、促銷(xiāo)活動(dòng)的策劃及執行
促銷(xiāo)活動(dòng)的策劃與執行主要是在銷(xiāo)售中進(jìn)行，提升產(chǎn)品淡旺季的銷(xiāo)售量，促進(jìn)公司產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率。第一嚴格執行公司的銷(xiāo)售促銷(xiāo)活動(dòng)，第二根據屆時(shí)的市場(chǎng)情況和競爭對手的銷(xiāo)售促銷(xiāo)活動(dòng)，靈活策劃調整一些銷(xiāo)售促銷(xiāo)活動(dòng)。主要思路以避其優(yōu)勢，攻其劣勢，根據公司的產(chǎn)品及市場(chǎng)資源優(yōu)勢，突出活動(dòng)重點(diǎn)的策劃優(yōu)勢與劣勢。
七、團隊建設、團隊管理
紅酒品牌的競爭在某些人看來(lái)依舊是淺顯的廣告戰、價(jià)格戰、渠道戰等等，但是他們忘記了企業(yè)運營(yíng)的本質(zhì)。不論一個(gè)企業(yè)的資金實(shí)力有多強也不論他的資源有多深厚，那一切資源的操縱者始終是人!紅酒行業(yè)這些年一直追求服務(wù)的差異化，那么一個(gè)好的銷(xiāo)售團隊更是必不可少，傳統的團隊建設讓很多企業(yè)精疲力竭，而且并沒(méi)有發(fā)揮出團隊的作用，擁有一個(gè)有出色的團隊在未來(lái)的紅酒競爭中才能夠真正地決定企業(yè)的興衰。工作計劃
團隊建設：好團隊是能讓每一位隊員都有歸屬感，而歸屬感的兩大要素：一是要能在團隊里面成長(cháng)，二是能跟隨團隊有一份好的收入。具備這兩點(diǎn)之后建立團隊就要考慮到人力的合理利用，亂用不僅造成公司資源浪費，而且會(huì )影響到團隊的成長(cháng)與凝聚力。
團隊建立分四個(gè)階段，第一階段:選取銷(xiāo)售核心人員：區域經(jīng)理、區域經(jīng)理負責開(kāi)拓市場(chǎng)，并負責市場(chǎng)服務(wù)。第二階段：團隊管理，每一支團隊都以區域經(jīng)理為主，由區域經(jīng)理負責工作調配與團隊文化的建設。有力的執行公司產(chǎn)品的銷(xiāo)售工作。第三階段：團隊培訓分為公司培訓與區域經(jīng)理培訓兩部分，公司制定月度培訓計劃，培訓公司文化理念、產(chǎn)品知識、專(zhuān)業(yè)知識、心態(tài)引導，銷(xiāo)售經(jīng)理每周負責培訓銷(xiāo)售技巧及對手優(yōu)劣勢分析，增加團隊凝聚力。第四階段：團隊攻擊力的形成，戰利品來(lái)自一場(chǎng)又一場(chǎng)成功的戰斗來(lái)獲得。
紅酒工作計劃 篇4
一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng )四點(diǎn)業(yè)績(jì)
酒店總經(jīng)理班子根據中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開(kāi)展的總體工作思路，一是努力實(shí)現“三創(chuàng )目標”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等�？傮w思路決定著(zhù)科學(xué)決策，指導著(zhù)全年各項工作的開(kāi)展。加之“三標一體”認證評審工作的促進(jìn)，以及各項演出活動(dòng)的實(shí)操，尤其下半年十六屆四中全會(huì )強勁東風(fēng)的激勵，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團結全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng )收、創(chuàng )利、創(chuàng )優(yōu)、創(chuàng )穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀(guān)的業(yè)績(jì)。
1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng )收。酒店通過(guò)調整銷(xiāo)售人員、拓寬銷(xiāo)售渠道、推出房提獎勵、餐飲績(jì)效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收為x萬(wàn)元，比去年超額x萬(wàn)元，超幅為x%;其中客房收入為x萬(wàn)元，寫(xiě)字間收入為x萬(wàn)元，餐廳收入x萬(wàn)元，其它收入共x萬(wàn)元。全年客房平均出租率為x%，年均房?jì)r(jià)x元/間夜。酒店客房出租率和平均房?jì)r(jià)，皆高于全市四星級酒店的平均值。
2、管理創(chuàng )利。酒店通過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤為x萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤率為x%，比去年分別增加x萬(wàn)元和x%。其中，人工成本為x 萬(wàn)元，能源費用為x萬(wàn)元，物料消耗為x萬(wàn)元，分別占酒店總收入的x%、x%、x%。比年初預定指標分別降低了x%、x%、x%。
3、服務(wù)創(chuàng )優(yōu)。酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關(guān)于“儀表、微笑、問(wèn)候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場(chǎng)督導和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門(mén)及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪(fǎng)的打分評比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區同星級飯店中名列前茅。此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，我店銷(xiāo)售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門(mén)或崗位，分別收到了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P信，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿(mǎn)地完成此次活動(dòng)�！�
4、安全創(chuàng )穩定。酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導下，店級領(lǐng)導每天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì )，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴密防控。在相關(guān)部門(mén)的配合下，群防群控，確保了各項活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保安部警衛班也因此而被評為先進(jìn)班組。
二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀(guān)
酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導黨員干部及全體員工，認真學(xué)習領(lǐng)會(huì )十六屆四中全會(huì )精神。結合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉變觀(guān)念。在市場(chǎng)競爭的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀(guān)。主要表現在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會(huì )、小會(huì )反復強調，干部員工要有緊迫感，應具上進(jìn)心，培養“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒(méi)有什么深奧的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀(guān)能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內涵真諦的理解及其運用。店級領(lǐng)導還通過(guò)組織對部門(mén)經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項培訓交流，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學(xué)習進(jìn)取，團結協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標、管理目標和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現自身價(jià)值，并感受人生樂(lè )趣。因而，部門(mén)經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了，
則代之以主動(dòng)關(guān)心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動(dòng)中，在店級領(lǐng)導的榜樣作用下，部門(mén)經(jīng)理帶領(lǐng)著(zhù)主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(cháng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理，酒店主抓八大工作
在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過(guò)程中，酒店召開(kāi)了多次專(zhuān)題會(huì )，安排了不同內容的培訓課，組織了一些驗審預檢等。這些大大促進(jìn)并指導了酒店管理工作更規范地開(kāi)展。同時(shí)，酒店引進(jìn)國內外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗，結合年初制定的管理目標和工作計劃，酒店及各部門(mén)全年主要抓了八大工作。
以效益為目標，抓好銷(xiāo)售工作
1、人員調整。酒店銷(xiāo)售部劃開(kāi)前臺等崗位，僅銷(xiāo)售人員上半年就有x名，是同規模星級酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責任。因此，酒店果斷地調整了銷(xiāo)售部經(jīng)理，并將人員減至x名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動(dòng)促銷(xiāo)的工作責任心。
2、渠道拓寬。銷(xiāo)售部原來(lái)分解指標因人而定，缺少科學(xué)依據。酒店下達的經(jīng)營(yíng)指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場(chǎng)調研、合理定位、渠道劃分種種問(wèn)題，總經(jīng)理班子在調整了部門(mén)經(jīng)理后，研究通過(guò)了下半年度的“銷(xiāo)售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò )訂房、上門(mén)散客僅三條自然銷(xiāo)售渠道的基礎上，拓展增加了會(huì )展、團隊、同行、會(huì )員卡等渠道，設渠道主管專(zhuān)人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷(xiāo)的主動(dòng)性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)了銷(xiāo)售業(yè)績(jì)的提升。
3、房提獎勵。根據本酒店市場(chǎng)定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門(mén)散客為主，以網(wǎng)絡(luò )訂房、會(huì )展團隊等為輔的營(yíng)銷(xiāo)策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗，制定了對銷(xiāo)售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動(dòng)了前臺接待員促銷(xiāo)熱情和服務(wù)態(tài)度，使酒店上門(mén)散客收入由上半年x萬(wàn)元升至下半年x萬(wàn)元，升幅約為x%。
4、窗口形象。銷(xiāo)售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷(xiāo)力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷(xiāo)控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車(chē)展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿(mǎn)意，也保證了酒店的最大利益，連續多天出租率超過(guò)100%，而平均房?jì)r(jià)也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結帳時(shí)采用了“賓客結算帳單”，減少了客人等待結帳的時(shí)間，改變了結帳的繁瑣易錯。加強主管的現場(chǎng)督導。通過(guò)增加主管去前臺的站臺時(shí)間，及時(shí)解決了客人的各種疑難問(wèn)題，并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導作用。加強主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對每天每班的戶(hù)籍登記等檢查并簽字，增強主管、領(lǐng)班的責任心。今年戶(hù)籍登記、會(huì )客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無(wú)發(fā)生一起錯登漏登現象�？傊�，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān)，狠抓落實(shí)，把握契機，高效推銷(xiāo)，為酒店創(chuàng )下了一個(gè)又一個(gè)記錄，上門(mén)散客由原來(lái)占客房總收入的x%提高到x%，最高日創(chuàng )收為x元，最高日平均房?jì)r(jià)為x元;全年接待賓客x萬(wàn)人次，接待外賓x萬(wàn)人次。
5、投訴處理。銷(xiāo)售部尤其前廳崗位，是酒店的門(mén)面崗位，也是客人咨詢(xún)問(wèn)題、反映情況、提出建議、投訴不滿(mǎn)等較為集中的地方。本著(zhù)“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿(mǎn)意”的宗旨，從部門(mén)經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來(lái)，銷(xiāo)售部共接待并處理賓客投訴約x起，為酒店減少經(jīng)濟損失約x元，爭取了較多的酒店回頭客。
此外，銷(xiāo)售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開(kāi)始從被動(dòng)銷(xiāo)售到主動(dòng)銷(xiāo)售、從無(wú)序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無(wú)市場(chǎng)調研分析等無(wú)基礎管理到每月一次市場(chǎng)調研分析
和客戶(hù)送房排名等等，直接贏(yíng)得了銷(xiāo)售業(yè)績(jì)的顯著(zhù)回升。下半年共創(chuàng )收x萬(wàn)元，比上半年增額x萬(wàn)元，增幅約為x%。
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