領(lǐng)班工作計劃范文參考
領(lǐng)班工作計劃范文參考1
今年,承蒙酒店領(lǐng)導與同事們的愛(ài)戴,推舉我當選酒店客房領(lǐng)班,酒店客房領(lǐng)班作為經(jīng)理的助手,我會(huì )認真、妥善地安排具體工作,嚴格要求自己做好本職工作,積極努力協(xié)調客房相關(guān)各部門(mén)之間的關(guān)系,為經(jīng)理分憂(yōu),為酒店創(chuàng )造效益。
在這里,我就下半年的工作計劃,制定如下:
一、認真學(xué)習、努力提高自身素質(zhì)。
作為酒店客房領(lǐng)班,我從普通員工晉升為中層干部,跨越不小。今年是我需要鍛煉的重要磨合期。因此,我需要學(xué)習相關(guān)工作知識,清醒地認識自己,不僅要加強自身修養,加強實(shí)際工作能力,還應該學(xué)會(huì )舉一反三,爭取在工作當中取得成功。
二、積極進(jìn)取,使自己的工作水平有所提高。
我相信,通過(guò)自己的努力,我會(huì )不斷增強自身的管理、協(xié)調能力,在處理事務(wù)方面獲得一個(gè)質(zhì)的飛躍。
三、細節決定成敗,要做好日常實(shí)際工作,要細心、耐心與用心地處理工作當中的每個(gè)細節。
作為領(lǐng)班,官不大不小,職權不大。如果平時(shí)工作還不做細做精,那么就會(huì )失去在基層員工中的威信。因此我平時(shí)工作當中,應該不厭其煩地根據工作中出現的種種問(wèn)題加以處理,理順各種工作關(guān)系。
以上就是我擔任酒店客房領(lǐng)班下半年的工作計劃,我會(huì )嚴格按照工作計劃進(jìn)行工作,努力奮斗為酒店創(chuàng )造業(yè)績(jì)。
領(lǐng)班工作計劃范文參考2
身為一名合格的超市部門(mén)領(lǐng)班,必先制定一套完善的日常計劃和目標,并每天溫習和總結自己的工作經(jīng)驗并用學(xué)來(lái)的專(zhuān)業(yè)知識感染身邊的每一個(gè)員工!以下是日常詳細工作計劃:
1)每天帶著(zhù)最飽滿(mǎn)的工作熱情和自信的態(tài)度上班去,并帶著(zhù)微笑去迎接一天中碰到的每一位顧客和每一件事務(wù),并以積極高效的態(tài)度去處理好每一件事!
2)每天早上第一時(shí)間帶領(lǐng)員工和促銷(xiāo)員仔細檢查好商品價(jià)格標價(jià)簽,并及時(shí)更換好變價(jià)標簽和保證每物一價(jià),方便顧客選購和避免客訴。
3)安排好員工與促銷(xiāo)員的每天工作任務(wù),并執行任何事情都必須按輕重緩急這一原則進(jìn)行處理并在下班前進(jìn)行任務(wù)交接和對碰到當前困難進(jìn)行商榷和溝通。
4)每天查看和分析營(yíng)業(yè)報表和昨天銷(xiāo)售明細清單,并對某一季節性商品和敏感性商品進(jìn)行一系列的調價(jià)讓利活動(dòng),從而更好地吸引到新一批潛在性客流,并跟蹤好每一檔dm商品的訂貨和到貨情況,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)向經(jīng)理反應情況,dm生效當天安排好人員和時(shí)間以最佳的陳列效果和最好的商品陳列在每位顧客眼前,并及時(shí)清退過(guò)檔dm商品數量和滯銷(xiāo)凍結商品庫存。
5)每天帶領(lǐng)員工和促銷(xiāo)員查看賣(mài)場(chǎng)和倉庫衛生工作,并合理安排衛生區域,輪流安排員工進(jìn)行檢查和跟進(jìn)。
6)每個(gè)星期固定有一天要分批對員工和促銷(xiāo)員進(jìn)行營(yíng)運和服務(wù)知識的培訓工作,并分享店內最新八掛信息開(kāi)展大家在日常生活中有什么不順暢的系列問(wèn)題開(kāi)展一些必要心理輔導工作從而激發(fā)起大家的工作熱情和自信。
總而言之,言而總之!做的是細節,要想銷(xiāo)售好,必須多動(dòng)腦,要想輕松滴,合理安排好!希望能幫到剛勝任的幾位領(lǐng)班
領(lǐng)班工作計劃范文參考3
火鍋店領(lǐng)班
。ㄒ唬┲苯由霞墸呵皬d經(jīng)理;直接下級:迎賓、服務(wù)員、傳菜員。
。ǘ⿳徫荒繕耍簬ьI(lǐng)管轄區域的員工做好各環(huán)節的服務(wù)工作。
。ㄈQ策權限
1、向下級下達工作任務(wù),向下級發(fā)出指示。
2、處理本班組的日常業(yè)務(wù)工作或事務(wù)工作。
3、拒絕和制止違章違規作業(yè)。
4、接上級出現違反餐廳相關(guān)規章制度、泄露餐廳機密等行為有越級上訴權。
5、關(guān)部門(mén)出現的工作失誤有申訴權。
。ㄋ模┧刭|(zhì)要求
1、高中或高中以上文化程度。
2、反應靈敏、機智靈活,具有良好的溝通能力,善于處理顧客實(shí)際問(wèn)題。
3、熟練地掌握訂座、訂席、散餐的服務(wù)規程。
4、熟悉和掌握本火鍋店的菜點(diǎn)、品種與價(jià)格;熟悉和掌握常用酒類(lèi)、飲料的品種、特點(diǎn)。
5、組織能力較強,能帶領(lǐng)部屬共同做好接待服務(wù)工作,并合理安排分工,督導服務(wù)規程,使服務(wù)流程與顧客就餐享受達到和諧一致。
6、善于學(xué)習餐飲業(yè)務(wù)、管理知識、服務(wù)知識,不斷提高業(yè)務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力。
。ㄎ澹⿳徫宦氊
1、對前廳經(jīng)理負責,督促本班組的員工高質(zhì)有效地遵循工作流程,配合前廳經(jīng)理做好班組思想工作。
2、負責餐廳的服務(wù)培訓,菜品質(zhì)量監督和服務(wù)質(zhì)量監督等工作;遵守并執行餐廳的一切制度。
3、根據每天的接待任務(wù),計劃安排服務(wù)員的工作;帶領(lǐng)服務(wù)員做好餐前準備,餐中服務(wù)和餐后的清潔工作,負責前廳設施的清潔保養,如有損壞及時(shí)處理。
4、監督服務(wù)質(zhì)量,掌握客人從進(jìn)店到離店的整個(gè)過(guò)程,帶領(lǐng)服務(wù)員做好一切份內工作。
5、處理各種工作問(wèn)題和顧客投訴,作好就餐顧客意見(jiàn)和建議記錄,重要投訴或意見(jiàn)要及時(shí)向前廳經(jīng)理報告。
6、具體負責服務(wù)員的崗前培訓,帶領(lǐng)服務(wù)員積極參加店里組織的各類(lèi)培訓,不斷提高服務(wù)技能。
7、巡視各值班、加班服務(wù)人員的服務(wù)情況并進(jìn)行監督和協(xié)助。餐后對各種設施,設備進(jìn)行檢查(如空調、電燈是否關(guān)好)。
8、在顧客全部離開(kāi)后,檢查收市情況,并向前廳經(jīng)理匯報同意后方可下班。
。┕ぷ髁鞒
餐前準備(夏季早10:00—11:30,夏季晚5:00—5:30)(冬季早9:30—11:30,冬季晚4:30—5:30 )。
1、帶領(lǐng)員工做好清潔衛生的工作。
2、帶領(lǐng)員工準備好當天要用的餐具、調味品等。
3、開(kāi)餐前檢查水,電,氣是否可以正常使用。
4、給員工分布當天的臺位情況。
5、了解當天的訂餐情況,如訂了幾桌,顧客的單位,以及給顧客安排的臺號和姓名等。
6、了解當天的估清菜品,急推菜品和新推菜品,并告知服務(wù)員。
7、準時(shí)召開(kāi)班前例會(huì )。
餐中工作(上午11:30—2:00,下午5:30—9:00)
1、賓客進(jìn)來(lái)時(shí),要熱情的招待并引領(lǐng)顧客入座。
2、賓客用餐時(shí),領(lǐng)班要站在一定的位置仔細觀(guān)察,指揮服務(wù)員為賓客服務(wù),盡量滿(mǎn)足顧客的要求。
3、對重要賓客,領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。
4、對菜品出菜的速度快慢以及菜品的質(zhì)量問(wèn)題,要及時(shí)向大堂經(jīng)理匯報。
5、對賓客提出的問(wèn)題和服務(wù)員請示的問(wèn)題要熱情的給于解答。
6、協(xié)助在堂經(jīng)理調解糾紛,對賓客之間的矛盾和糾紛要勸解,但不介入,避免影響其他賓客進(jìn)餐。對員工與賓客的矛盾要迅速制止,在處理問(wèn)題時(shí)要記住一句話(huà)“要盡量滿(mǎn)足顧客的要求,但要盡量減少本店的損失”對員工同事之間的矛盾不當著(zhù)賓客的面處理,迅速轉往后臺解決。
7、賓客用完餐后起身走時(shí)要提醒值臺服務(wù)員看顧客是否已買(mǎi)單。
8、開(kāi)餐工作中要注意對部屬員工的一些上班時(shí)間不應做的事情,給于制止。(上班時(shí)間接私人電話(huà),吃東西等)
餐后工作(中午2:00,晚上9:00)
1、查看桌椅、地面有無(wú)賓客遺留物品。
2、帶領(lǐng)值臺服務(wù)員收臺,清理桌面、地面和備餐柜,做好每一個(gè)環(huán)節的清潔衛生,恢復桌面,地面的完好狀態(tài)。尤其要清點(diǎn)餐具,對遺失或損壞的餐具要及時(shí)查明原因并報告上級(大堂經(jīng)理)。
3、督促并檢查值臺服務(wù)員關(guān)閉水、電、氣開(kāi)關(guān)。
4、督促并檢查值臺服務(wù)員對餐柜、門(mén)窗、吧臺等一切需要加鎖的地方是否鎖好。
5、做好交接班工作,交接事宜落實(shí)到人,做好值班記錄。
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大綱:1.怎樣提升本工序的效率
2.怎樣降低本工序的物耗
3.怎樣降低本工序的報廢及質(zhì)量合格率 4.怎樣培養本工序的凝聚力(團隊精神)
第一點(diǎn):1.設定本工序目標,以目標為中心,將目標分成到各個(gè)可行的項目。把細分的項目分配到各員工的工作崗位,以明確目標形成壓力轉化為動(dòng)力,讓各員工所知道自己所做哪些工作,需負那些責任。為提工作效率,對本工序生產(chǎn)現場(chǎng)的機械設備,定期進(jìn)行所規定的內容點(diǎn)檢.保養工作。生產(chǎn)操作中做到“人等機,切勿機等人”,倡導生產(chǎn)過(guò)程中得人生安全。當發(fā)生異,F象,及時(shí)通知所各方負責人,及時(shí)修復設備。否則達不到所定的目標.為提高工作現場(chǎng)的工作效率,防止一些不可發(fā)生的因素,每天要下力氣去執行現場(chǎng)的6S。不然會(huì )走上陡坡,妨礙生產(chǎn)的正常運行,減低了效率。
2. 絕大多數員工都是有惰性的,只有在競爭的壓力下才可能努力工作,充分挖掘自身潛力。對落后的`員工同情、遷就是“婦人之仁”,只會(huì )鼓勵落后、打擊先進(jìn)形成松垮的風(fēng)氣,,最終會(huì )既耽誤了全體員工的前程也耽誤了企業(yè)的利益。競爭淘汰應形成一種制度,定期獎勵先進(jìn),淘汰落后,這就象趕羊群,只需趕頭羊、打尾羊,中間的羊群,不用管就跑得很快。競爭的制度建立起來(lái),員工就有了主動(dòng)性,變“要我干”“要我學(xué)”為“我要干”“我要學(xué)”。
3.工作要有標準,標準要有檢查,員工要有考核,考核后要有獎懲。這樣制度和任務(wù)才得以落實(shí)。就好像熱爐子,一碰就會(huì )燙傷,人自然不會(huì )碰。執法不在嚴厲,在嚴格。獎懲都要及時(shí),要對員工產(chǎn)生足夠的刺激,時(shí)間長(cháng)了就形成了條件反射,形成了習慣。
4.注重員工思想,應當多于員工交流,對他們提出的意見(jiàn)和看法進(jìn)行可行性分析,可以適當滿(mǎn)足他們的愿望,從而調動(dòng)員工的積極性!這也就是佛所說(shuō)的:你要什么,我給你什么。這樣,才有人天天來(lái)供奉佛,敬仰佛。
第二點(diǎn):根據物料使用標準進(jìn)行使用,
1、 根據生產(chǎn)計劃和材料消耗定額編制材料采購計劃
2、 只是知道也是無(wú)從下手改善的,首先,應該明白造成浪費的主要原因,可以利用人、機、物、法、環(huán)(5M)方法進(jìn)行原因分析:第二,針對產(chǎn)生的原因采取糾正措施進(jìn)行改進(jìn);
第三,對糾正措施的有效性進(jìn)行驗證,有效的則制成作業(yè)標準,在工作場(chǎng)所內進(jìn)行培訓,使動(dòng)作規范化;
總之要想控制要從源頭(即進(jìn)料)開(kāi)始抓,過(guò)程進(jìn)行有效控制,制定有效的動(dòng)作標準,設計出有效的“防呆”措施,比如機器、手工操作的誤差所帶來(lái)的不良。
3、 對一些生產(chǎn)過(guò)程的 細節小事做起。比較常用的到的 東西來(lái)進(jìn)行管控。比如:手套(點(diǎn)數人員跟包板人員每天一雙,以舊換新).膠紙.標簽不能浪費.將成倉空調的濕度調到合適不超標.下班做到人走燈滅機停.
4、 每天利用早會(huì )給員工講解成本控制.樹(shù)立”**是我家,節約靠大家”的口號。使每位員工都知道成本物料的重要性.
第三點(diǎn):本工序的質(zhì)量目標,以包裝的魚(yú)骨圖,SOP為基準.。對現場(chǎng)過(guò)程進(jìn)行控制。據目前有出現過(guò)的問(wèn)題,作出一系列的措施。
此上面的問(wèn)題都是非常嚴重,領(lǐng)班必須對操作的現場(chǎng)監督。對操作現場(chǎng)的員工(點(diǎn)數.包板.貼標簽.裝箱)使用連環(huán),起相互監督。操作現場(chǎng)必須以包裝流程進(jìn)行操作。
第四點(diǎn):要提升本工序的凝聚力,就先要明白一個(gè)團隊是不能依靠個(gè)人力量所的成功,是需要一種團隊凝聚力。正有所歌詞叫“團結就是力量”。只要擁有了一支有很強向心力`凝聚力`戰斗力的團隊,是沒(méi)有打不贏(yíng)的仗。要提升就要做到以下的:
1:以班組的目標任務(wù)為導向,使班組的員工(團隊成員)明確自己所在班組的目標/行動(dòng)計劃,為了能夠激發(fā)成員們的激情,樹(shù)立起階段性的路碑,使員工對目標看的見(jiàn).摸的著(zhù).讓員工明白一個(gè)團隊的成功與失敗帶來(lái)的正負面影響。來(lái)增強成員們的責任和使命感。
2:為員工提供學(xué)習機會(huì )。只有通過(guò)不斷學(xué)習,才能創(chuàng )造更多的奇跡。
3.聽(tīng)取員工的見(jiàn)解。不需要每個(gè)員工異常聰明,過(guò)度聰明的反而會(huì )自我膨脹。但需要具有強烈責任心。
4.鼓勵員工的創(chuàng )造力。注重人才的培養,人才培養不能只重視知識技能,還需考慮品德,情感,志趣等方面的東西。
5.增強自己的才能。充分發(fā)揮自己的作用,以身作則,對員工起榜樣帶頭作用。明確各員工的所扮演團隊成員的角色其責任。充分發(fā)揮各員工各自作用。
6.充分發(fā)揮管理者的激勵作用。 在工作過(guò)程中,運用各種激勵理論對工作的員工進(jìn)行適當的激勵,鼓勵激發(fā)員工們的積極.主動(dòng)性,發(fā)揮團隊成員的創(chuàng )造力。
7.靈活授權,及時(shí)決策。通過(guò)靈活授權,顯示管理者對員工的信任,給員工學(xué)習與成長(cháng)的空間。有利于發(fā)揮其員工的積極與創(chuàng )造性;有利于及時(shí)決策。
8.充分發(fā)揮自己的溝通與協(xié)調。員工之間會(huì )由于價(jià)值觀(guān),性格,處世方法等方面的差異而產(chǎn)生各種沖突,人際關(guān)系陷入緊張。甚可能出現敵視,強烈情緒以及向領(lǐng)導者挑戰的情形。在出現此現象,自己就要充分溝通,引領(lǐng)團隊調整心態(tài)和準確定位角色,把個(gè)人目標與工作結合,明確自己要做的事,以及清楚地做。其次要做到團隊成員與工作環(huán)境之間與其它部門(mén)之間的溝通和協(xié)調。
團隊凝聚力是無(wú)形的力量,就要將團隊里的每個(gè)成員緊密地聯(lián)系在一起的看不見(jiàn)的紐帶。人是社會(huì )中的人,良好的人際關(guān)系是高效團隊的潤滑劑。因此,必須采取有效措施增強團隊成員之間的融合度和親和力,形成高昂的團隊士氣。團隊是開(kāi)放的,在不同階段都會(huì )有新成員加入,高團隊凝聚力會(huì )讓團隊成員在短期內樹(shù)立起團隊意識,形成對團隊的認同感和歸屬感,縮短新成員與團隊的磨合期,在正常運作期間,促使團隊的工作績(jì)效大幅提高。
領(lǐng)班工作計劃范文參考5
工作計劃是行政活動(dòng)中使用范圍很廣的重要公文,也是應用寫(xiě)作的一個(gè)重頭戲。機關(guān)、團體、企事業(yè)單位的各級機構,對一定時(shí)期的工作預先作出安排和打算時(shí),都要制定工作計劃,用到“工作計劃”這種公文。工作計劃實(shí)際上有許多不同種類(lèi),它們不僅有時(shí)間長(cháng)短之分,而且有范圍大小之別。從計劃的具體分類(lèi)來(lái)講,比較長(cháng)遠、宏大的為“規劃”,比較切近、具體的為“安排”,比較繁雜、全面的為“方案”,比較簡(jiǎn)明、概括的為“要點(diǎn)”,比較深入、細致的為“計劃”,比較粗略、雛形的為“設想”,無(wú)論如何都是計劃文種的范疇。以下是由為大家整理的20xx年酒店客房領(lǐng)班工作計劃材料,希望對你有所幫助。
今年,承蒙領(lǐng)導和大家的厚愛(ài),我被選為新任客房領(lǐng)班,作為經(jīng)理的助手,我將認真不折不扣安排經(jīng)理的安排,嚴格要求自已,做好本職工作,與同事下屬和諧相處,把客房的事辦好,為經(jīng)理分憂(yōu),為單位創(chuàng )造效益。下面,我就半年的聘任期內制定如下工作計劃:
一是認真加強學(xué)習,努力提高自身素質(zhì)
作為一名新任領(lǐng)班,從普通員工到酒店中層干部,跨越還不小。有時(shí)細一琢磨,還有些不自在。這其中我知道自身還需要學(xué)習,能力水平還欠缺,只有加強自身修養,向領(lǐng)導、向同事們學(xué)習,取長(cháng)補短,在實(shí)際工作中能舉一反三,把事情做圓滿(mǎn)。積極進(jìn)取,自已的水平就會(huì )得到提升。我相信,通過(guò)自身努力,我會(huì )在管理水平、組織協(xié)調能力、處理特發(fā)事件能力都有有一個(gè)質(zhì)的飛躍,畢竟領(lǐng)班這個(gè)崗位也是一個(gè)鍛煉人的崗位。
二、細節決定命運,做好日,嵥楣ぷ
作為領(lǐng)班,雖然官不小,職權不大,就是瑣碎事情多。在新的環(huán)境里,我是一名小學(xué)生,各項工作都要從基礎做起,事情雖小,小事雖碎,但是我們要盡力盡心做好。因為我們犯一個(gè)錯誤,相對于一個(gè)客戶(hù)來(lái)講,就是百分之百。我將在本職崗位上不放過(guò)一個(gè)細節,理順各種關(guān)系,把自已融入新的環(huán)境。做好上情下達,下情上報工作。注意加快工作節奏,提高工作效率,力求周全,避免疏漏和差錯,確保萬(wàn)無(wú)一失。
三.做好節能意識
目前,由于金融危機,酒店生意也不是太景氣。要把加強管理成為利潤創(chuàng )收的第二利潤源。因此,要堅持查房制度,做到人走燈滅。加強設備的維護和保養,減少能源消耗。
四,加強對新員工的培訓和教育
目前,我們新進(jìn)了一些員工,我們要對他們進(jìn)行必要的培訓,對他們不規范的操作要及時(shí)給予修正,手把手進(jìn)行訓導,努力提高他們的業(yè)務(wù)水平。
在我領(lǐng)班聘任期內,我將勤奮工作,努力改正不足之處,發(fā)揚優(yōu)點(diǎn),力爭取得更大的工作成績(jì),為酒店創(chuàng )造更高的價(jià)值。
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