酒店領(lǐng)班工作職責
酒店領(lǐng)班工作職責1
1、巡視管轄區，檢查清潔衛生及客房服務(wù)的質(zhì)量。
2、檢查客房的維修保養事宜，安排客房的大清潔計劃。
3、檢查各類(lèi)物品的儲存及消耗量。
4、留意賓客動(dòng)態(tài)，處理賓客投訴，有重大事故時(shí)須向部門(mén)經(jīng)理報告。
5、掌握所轄客房的狀況。
6、負責所轄員工的工作安排與調配，督導客房員工及清潔雜工的工作。
酒店領(lǐng)班工作職責2
1、負責客房部的整體經(jīng)營(yíng)和運作；分配督導員工工作，制定工作計劃。
2、確保部門(mén)成本及各項費用，得以良好的控制。
3、根據酒店的運營(yíng)標準，隨時(shí)對房間和設施設備及各項物品進(jìn)行檢查。
4、制定部門(mén)的年度預算，并確保部門(mén)的經(jīng)營(yíng)費用控制在預算之內。
5、檢查客房部的設施和管理，抽查及提升本部門(mén)整體工作質(zhì)量及工作效率。
6、組織編制部門(mén)工作程序及工作考評。
酒店領(lǐng)班工作職責3
1、配合部門(mén)經(jīng)理分析經(jīng)營(yíng)預算指標，協(xié)助部門(mén)經(jīng)理制定本部門(mén)的促銷(xiāo)計劃。
2、按本點(diǎn)各崗位的日常工作程序及服務(wù)程序、規范做好檢查、考核，督促屬下員工嚴格遵守。
3、了解屬下員工的特點(diǎn)，合理分配工作。
4、分析本點(diǎn)的培訓需求，制定培訓計劃并組織實(shí)施。
5、全面負責本點(diǎn)的日常運轉工作。及時(shí)組織落實(shí)各項促銷(xiāo)活動(dòng)。
6、及時(shí)了解餐飲發(fā)展新趨勢，努力做好管理及服務(wù)的創(chuàng )新工作。
7、開(kāi)餐時(shí)現場(chǎng)指揮、督導，負責重要賓客的接待工作。隨時(shí)與客人保持良好的溝通，與后臺保持聯(lián)系，盡可能滿(mǎn)足客人的要求，妥善處理好賓客投訴。
8、合理編制本點(diǎn)的各項申購計劃，協(xié)助采購部進(jìn)行物品質(zhì)量、數量、價(jià)格等方面的控制。負責審批當日申領(lǐng)單，確保當日所需物品充足。
9、制定有效措施，督導屬下員工認真做好餐具使用、維護、保養工作，___限度地降低物品消耗。
10、制定本點(diǎn)衛生、安全管理制度及有關(guān)的程序規范，督導屬下保持好衛生、安全管理的高標準。
11、督導屬下員工做好設備、設施的使用保養維護工作，節能降耗。
12、督導屬下嚴格執行酒店及部門(mén)的各項規章制度。完成餐飲部經(jīng)理交給的.其它工作。
酒店領(lǐng)班工作職責4
1、負責主持制訂西餐廳各項規章制度，并監督實(shí)施，不斷完善西餐服務(wù)、酒吧服務(wù)及提升西餐菜品的質(zhì)量
2、全面掌握西餐廳預訂和重要接待活動(dòng)，主持召開(kāi)西餐廳有關(guān)會(huì )議（日常性）
3、做好西餐廳員工的排班工作，監督主管制定的員工排班表，保證西餐廳對客服務(wù)正常、有序地運轉（日常性）
4、抓好西餐廳的衛生及安全工作，定期組織衛生及安全檢查，開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛、防火教育，以確保西餐廳的安全（日常性）
酒店領(lǐng)班工作職責5
�。�1）全面負責前廳的接待和問(wèn)訊等工作，督導員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。直接對前廳部主管負責。
�。�2）主持前廳工作例會(huì )，上傳下達，搞好本部門(mén)與其它部門(mén)的協(xié)調工作。
�。�3）負責客人的投訴的處理。
�。�4）負責每天檢查員工外表及工作情況。
�。�5）負責掌握員工的培訓。
�。�6）負責掌握當日及次日的客房狀態(tài)，在下班之前與預訂部核對好。
�。�7）檢查有特殊要求客人的房間并保證這些特殊要求得到關(guān)照。
�。�8）及時(shí)申領(lǐng)物品，保證前臺有足夠辦公用品。
�。�9）負責每月有關(guān)報表的制作。
�。�10）熟悉酒店所有區域；
�。�11）有效地處理應急事件。
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