關(guān)于餐飲店的工作計劃

　　1、提早十天接洽,落到實(shí)處各崗亭工號牌數目,各工種服裝數目,調味用品,等配料以便總部實(shí)時(shí)籌辦貨源,確定供貨方式，開(kāi)店找項目，餐飲開(kāi)店前期工作計劃安排表。

　　2、確定當地媒體或其它形式的宣傳方案,指專(zhuān)人落到實(shí)處(按規劃舉行)。

　　3、確定宣傳方案,印制本店的相關(guān)宣傳條幅廣告。

　　4、確定開(kāi)業(yè)邀請,宣傳的'相關(guān)用品(花蘭,手刺,氣模等)。

　　5、加工制做各崗亭人員手刺。

　　6、參考當地的價(jià)格,結合本地實(shí)況,按1：2本桌,加工點(diǎn)菜單,建造菜單,點(diǎn)菜單,酒水單及加菜單等相關(guān)辦事用品，工作計劃《開(kāi)店找項目，餐飲開(kāi)店前期工作計劃安排表》。

　　7、購買(mǎi)訂做餐紙,苶葉,掃帚,毛巾,等低值消耗量品。

　　8、廚房地面、前廳、門(mén)店門(mén)庭、海鮮魚(yú)池、等大面積的清理衛鬧事情。

　　9、購進(jìn)貨物籌辦,包括吧臺酒水、飲品的擺放到位,并制定酒水,飲品價(jià)格,制定酒水單。

　　10、確定開(kāi)業(yè)慶典形式和方式,掛布標,租擺植物,營(yíng)造開(kāi)業(yè)前的籌辦。

　　11、全部籌辦包括桌,座椅,餐飲用品,廚房用品,各種原料等全部到位。

　　12、確定開(kāi)業(yè)企業(yè)宣傳催銷(xiāo)活動(dòng),結合總部接洽,落到實(shí)處開(kāi)業(yè)慶典流程與開(kāi)業(yè)宣傳方式。

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