衛生管理規章制度(通用15篇)
在生活中,制度的使用頻率逐漸增多,制度是指一定的規格或法令禮俗。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢?下面是小編精心整理的衛生管理規章制度,歡迎大家分享。
衛生管理規章制度 1
一、衛生公約
。、全校師生員工必須樹(shù)立講衛生光榮、不講衛生可恥的新風(fēng)尚,人人養成良好的衛生習慣。
。、講究個(gè)人衛生,衣著(zhù)整潔,不亂吃零食,注意鍛煉身體,預防疾病發(fā)生。
。、維護公共衛生,不隨地吐痰擤涕,不隨地丟食物渣和廢紙等雜物,不隨地大小便,不亂倒垃圾,不亂搭亂蓋。
。、各班級必須嚴格執行“每日二小掃”、“每周一大掃”、“假節日前突擊全面掃”的制度。
5、校醫室要定期宣傳衛生常識,加強對食品衛生的監督,指導和督促保潔人員,搞好廁所的清潔工作,積極組織開(kāi)展滅鼠、滅蠅、滅蚊、滅蟑螂活動(dòng)。
二、校園清潔衛生常規要求
。ㄒ唬┣鍧嵭l生要求
清潔區:
。、地面、路面、草坪無(wú)果皮、紙屑、塑料袋、食品渣等各種雜物。
。、地面無(wú)碎石、磚塊、無(wú)亂堆亂放。
。、清潔區內無(wú)雜草。
。、排水溝無(wú)污臭積水無(wú)垃圾。
教室:
。、教室內外(走廊)地面干凈,無(wú)果皮、紙屑等雜物。
。、教室內外(走廊)地面、墻壁無(wú)痰痕、球印、鞋印等污跡。
。、教室內外天面、墻壁無(wú)蜘蛛網(wǎng)、積塵。
。、課桌椅擺放整齊,門(mén)窗、燈管、講臺擦抹干凈,保持整潔。
。ǘ┣鍧嵭l生制度
。、在早讀前,放學(xué)后進(jìn)行“每日二小掃”。
。、星期五下午放學(xué)最后,進(jìn)行“每周一大掃”。
。、重大節日或有檢查、接待任務(wù)時(shí),由學(xué)校臨時(shí)決定,進(jìn)行突擊大掃。如因遇下雨或其它事不能按規定完成清潔任務(wù)的應改在天晴或后適當時(shí)候補掃。
。、班上設有廢紙筐,每天由值日生負責清理。
。ㄈ┬l生檢查評比
。、平時(shí)實(shí)行群眾監督,班級勞動(dòng)委員具體管理,值周領(lǐng)導或主管后勤領(lǐng)導定期或不定期檢查并將情況記錄。
。、各班教室、清潔區,由校醫負責督促、檢查;檢查評分則由政教處組織有關(guān)“百人崗”教職工,每天一次檢查評比。
。、清潔區、教室、檢查評比結果公布全校。
三、教室衛生規范要求
教室是師生教學(xué)場(chǎng)所,為創(chuàng )造一個(gè)良好的學(xué)習環(huán)境,達到一流學(xué)校的.標準,學(xué)校對教室提出如下規范要求:
。、各班每天安排教室值日(包括段考、期考試時(shí)間),值日生要認真負責。
。、教室地面經(jīng)常保持干凈,門(mén)窗無(wú)灰塵,天花板無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
。、教室桌椅擺放整齊,不留多余的桌椅。
。、窗簾要懸掛整齊并保持干凈,不需遮光時(shí)統一卷掛好。
。、掃把統一放置于門(mén)后,垃圾桶反扣地面上,不能囤放垃圾。
。、教室要配置毛巾一條,毛巾掛在門(mén)后。值日生每天用毛巾擦抹講臺,保持講臺干凈無(wú)積灰。
。、值日生負責放置好粉筆盒和黑板,清理粉筆頭。學(xué)生不得拿粉筆在教室內亂涂亂寫(xiě)。
。、不能在教室或走廊亂扔紙團等廢棄物。
。、班級報紙雜志由學(xué)習委員夾好,平時(shí)掛在墻上。
以上規范要求,各班應落實(shí)。學(xué)校政教處、總務(wù)處定期組織檢查評分,并公布檢查評分結果。
衛生管理規章制度 2
為保證為廣大網(wǎng)友提供一個(gè)干凈舒適的上網(wǎng)環(huán)境,特制定以下衛生標準:
1、入口處衛生標準:
、疟3值孛媲鍧、無(wú)污漬、無(wú)雜物;
、崎T(mén)簾要經(jīng)常擦拭保持無(wú)污漬;
、枪残菹^要保持無(wú)污漬、無(wú)雜物,煙灰缸內煙頭超過(guò)3個(gè)要及時(shí)更換,桌面要保持清潔,無(wú)煙灰與其他雜物;
2、吧臺衛生標準
、虐膳_表面要求無(wú)污漬、無(wú)雜物;
、曝浖鼙砻姹3譄o(wú)灰塵、雜物,商品要擺放整齊,并保持無(wú)變質(zhì)、過(guò)期商品;
、莻}庫物品擺放要求整齊、有序;
、仁浙y設備要求表面無(wú)污漬;
3、衛生間衛生標準
、判l生間地面保持清潔,無(wú)痰漬、水漬;
、票愠乇砻嬉3智鍧,無(wú)便漬及雜物;
、乔鍧嵐ぞ咭獢[放整齊,不得隨意亂丟;
、认词殖乇砻嬉蟊3智鍧,無(wú)污漬及雜物;
、尚l生間空氣要求保持無(wú)異味;
4、網(wǎng)吧機器衛生標準
、艡C器表面要求無(wú)污漬;
、骑@示器表面要求無(wú)灰塵、指紋;
、擎I盤(pán)要求無(wú)污漬及灰塵;
、戎鳈C箱內部要定期清潔,保證cpu風(fēng)扇、內存及其他零配件表面無(wú)灰塵;
5、顧客上網(wǎng)區域衛生標準
、抛酪伪砻嬉鬅o(wú)灰塵、污漬及雜物;
、频孛姹3智鍧,無(wú)污漬、雜物、水漬;
、穷櫩蜕暇W(wǎng)區域要求保持空氣清新,無(wú)異味;
、阮櫩蜔熁腋變葻燁^不得超過(guò)3個(gè)。
衛生管理規章制度 3
為確保員工宿舍衛生區整潔美觀(guān),給全體員工營(yíng)造一個(gè)潔凈、優(yōu)美、舒心的休息環(huán)境,特制定本實(shí)施方案。
一、衛生責任范圍
1、各宿舍室內衛生由各入住人輪流打掃,個(gè)人區域衛生自行負責。
2、個(gè)人使用的宿舍衣柜均由使用者自行整理干凈。
3、床上被子、枕頭、應定期清洗
二、衛生管理要求
1、員工入住期間,應維護本舍環(huán)境清潔,輪流打掃衛生(輪值表貼于門(mén)后),行政部會(huì )不定期對各宿舍檢查督導。如發(fā)現有個(gè)別特不注意個(gè)人衛生的床位,將在用相片形式在公布欄中公欄,被行政部公布2次以上的人員,按公司宿舍管理規定處以30元/次罰款,以示警告。
2、宿舍衛生做到“八凈”、“六無(wú)”!鞍藘簟奔吹孛、墻壁、衣柜、門(mén)窗、玻璃、床、衛生間、洗面盆等每天擦洗干凈!傲鶡o(wú)”即無(wú)灰塵、無(wú)痰跡、無(wú)水跡、無(wú)紙屑、無(wú)果殼、無(wú)異味。違者視情節嚴重扣罰20~50元/次。
3、床上用品做到“三齊”:即每天被褥疊放整齊,床單拉平整齊,枕頭擺放整齊。違者視情節扣罰5~10元/次。
4、保持墻壁清潔,做到“四無(wú)”,嚴禁“四亂”。即做到無(wú)蜘蛛網(wǎng),無(wú)污跡,無(wú)手、腳印。嚴禁亂釘釘子,亂掛雜物,亂貼字畫(huà),亂扯繩子,違者視情節扣罰5~20元/次。
5、使用和保管好電器,按要求開(kāi)關(guān)風(fēng)扇,嚴禁晝夜長(cháng)明燈、長(cháng)風(fēng)扇現象。用電器出現異;驌p壞應及時(shí)報修,并說(shuō)明責任。做到人離寢室燈就關(guān)掉。違者視情節扣罰5~20元/次。
6、注意室內通風(fēng)。每天根據天氣情況啟閉窗。正常天氣時(shí),開(kāi)窗通風(fēng)。
7、室內清理的垃圾必須袋裝,每天及時(shí)送到垃圾桶里。不準將室內垃圾隨便掃在走廊公共區內堆放。違者視情節扣罰5~20元/次。
8、保持宿舍、走廊、樓梯和扶手的清潔。不能亂丟雜物,亂吐泡泡糖,亂畫(huà)墻壁,不得亂潑污水等。違者視情節扣罰5~20元/次。
9、保持衛生間、浴室和洗手間的衛生。便后要放水沖洗。洗發(fā)精等包裝袋要放在垃圾箱內。下水道口如有堵塞現象要及時(shí)清除。
10、宿舍內外一律禁止養家畜、家禽或寵物,違者限期2天內自行處理。
11、宿舍內物品擺放應由宿舍內員工進(jìn)行整理,凡私人物品亂放者,宿舍雜物亂堆者,給予拍攝曝光,連續三次不改,罰款50元/次。
12、各宿舍實(shí)行門(mén)前三包,垃圾倒入指定的走廊垃圾筒里,隨意朝樓下丟垃圾每次罰款30元。
三、衛生檢查及評比管理
1、行政部每周不少于兩次對宿舍區進(jìn)行全面巡查,發(fā)現有違反宿舍管理規定及衛生管理制度者按公司規定進(jìn)行處理,并做日常巡查做通報。
2、公司每月將評選出最佳宿舍與最差宿舍,具體工作由行政部負責按以下規定組織安排:
(1)工作程序
、俅_定每月集中評比時(shí)間及檢查人員名單
、跍蕚涓黝(lèi)檢查所需的評分表、宿舍分布表等資料
、鄣剿奚釞z查
、輩R總評分表,組織專(zhuān)人進(jìn)行統計
、輬蠊緦徍私y計結果及獎懲事宜
、尥▓笤u比結果及獎懲紀錄
、邫n案整理
(2)評比方法
按照衛生評比細則,根據本次全面性宿舍檢查結果(分值比重80%),結合日常巡查記錄(分值比重20%)進(jìn)行綜合評比,評選出“月度優(yōu)秀宿舍”。
(3)宿舍衛生評分標準:
、倏傆^(guān):布局合理,無(wú)搬動(dòng)公司物品原有擺放位置,毛巾、牙具、盆、缸集中統一放置;無(wú)亂掛衣物,亂扯繩或鐵絲現象。單項不合格扣1~3分。
、诘孛妫菏覂鹊孛娲驋吒蓛,無(wú)垃圾、紙屑、積水,鞋子擺放整齊。紙簍傾倒及時(shí)。人離開(kāi)后凳子一律放在桌下且擺放整齊。單項不合格扣1~3分。
、蹓γ妫簤γ媲鍧,無(wú)印跡,不亂畫(huà)亂貼、不釘釘子,墻面墻角無(wú)蜘蛛網(wǎng)。單項不合格扣1~3分。
、茕伱妫罕蛔诱郫B規范,擺放統一,枕巾、床單平整;床上無(wú)雜物,衣服統一放于衣柜內或晾曬陽(yáng)臺上。單項不合格扣1~3分。
、輹(shū)桌:常用物品擺放整齊;桌面清潔、無(wú)雜物,物品分類(lèi)放整齊。單項不合格扣1~3分。
、扌l生間:物品掛放整齊;水池、地面清潔無(wú)積水;衛生間無(wú)異味,無(wú)泡放過(guò)久的衣物。單項不合格扣1~3分。
、咂渌菏覂缺3挚諝庑迈r、無(wú)異味;門(mén)窗玻璃清潔,不私接電線(xiàn),不違章用電。單項不合格扣1~3分。
四、宿舍獎懲辦法
1、在評比中表現突出的宿舍,對該宿舍公告表?yè)P,并給予一定獎勵。
2、懲罰
(1)在每次評比中最后一名的'宿舍將公布于全公司。
(2)每次檢查不合格的宿舍接到書(shū)面整改通知后于限期內完成整改。
(3)對于2次及以上檢查不合格者,對其成員名單通報批評,并宿舍人員每人處與20元/人處罰以示警告!
3、其他
任何宿舍成員若打架、斗毆及有不配合工作人員檢查等行為,將取消"月度優(yōu)秀宿舍"評比的資格。
五、附則
1、本制度由總經(jīng)理批準后生效實(shí)施,修訂、廢止時(shí)亦同,由公司行政部負責最終解釋。
2、本制度自公司頒發(fā)之日起執行。
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為確保員工宿舍衛生區整潔美觀(guān),給全體員工營(yíng)造一個(gè)潔凈、優(yōu)美、舒心的休息環(huán)境,特制定此實(shí)施方案
1、員工入住期間,應維護本舍環(huán)境清潔,制定輪值表,輪流打掃衛生(輪值表貼于門(mén)后)。每天各宿舍的.值日人員至少要清掃一次,確保全天候清潔、整齊、規范。
2、使用和保管好電器,嚴禁晝夜長(cháng)明燈,出門(mén)前要及時(shí)關(guān)燈。周一至周五晚上10:30前關(guān)電燈、電視。周六、周日晚上11:00前關(guān)電燈、電視。電器出現異;驌p壞應及時(shí)報修,并說(shuō)明責任。做到人離寢室燈、空調就關(guān)掉。違者扣罰20元。
3、宿舍所有垃圾必須及時(shí)倒在垃圾桶里,由各宿舍當日值日生執行。
4、每天要開(kāi)窗通風(fēng),保持室內空氣清新,無(wú)異味,不合格宿舍值日生罰款10元。
5、床上用品需擺放整潔,枕頭置于床頭,床單平整,其他床上用品擺放有序。違者第一次罰款10元,第二次罰款20元,依次類(lèi)推。
6、宿舍整體干凈、清潔、整齊,宿舍內外無(wú)垃圾、蜘蛛網(wǎng),桌面、地面、墻面干凈清潔;不合格宿舍值日生罰款10元。
7、門(mén)、玻璃、暖氣片等擦洗干凈,不積塵土;不合格宿舍值日生罰款10元。
8、桌子上物品擺放整齊,不合格宿舍值日生罰款10元。
9、個(gè)人用品、洗漱用品等要擺放整齊,清潔干凈;違者第一次罰款10元,第二次罰款20元,依次類(lèi)推。
10、各自的箱子整齊擺放在柜子上、床下或其他不干擾大家活動(dòng)的地方,鞋整齊有序地擺放在床下,有鞋架的鞋擺放在鞋架上;違者第一次罰款10元,第二次罰款20元,依次類(lèi)推。
11、宿舍內不亂拉掛衣繩,不亂掛衣服,衣物放在衣柜中;墻上不得亂釘、亂畫(huà)、亂貼;違者第一次罰款10元,第二次罰款20元,依次類(lèi)推。
12、不亂拉電線(xiàn),無(wú)酒精爐、電熱壺、熱的快等違章用品;違者罰款50元。
13、宿舍內物品擺放應由宿舍內員工進(jìn)行整理,凡私人物品亂放者,宿舍雜物亂堆者,給予拍攝曝光,連續三次不改,罰款50元/次。
14、當天值日生應監督宿舍其他人的衛生情況,其他人床鋪不干凈等,值日生同罰。
以上處罰均在當月工資中體現。
請各位員工自覺(jué)遵守宿舍制度。
衛生管理規章制度 5
為確保員工宿舍衛生區整潔美觀(guān),給全體員工創(chuàng )造一個(gè)潔凈、優(yōu)美、舒心的休息環(huán)境,結合當前員工宿舍實(shí)際情況,制定本制度。
1、衛生區域劃分及管理
宿舍樓層中間的施工縫為分界線(xiàn),分為東西兩個(gè)區域。每個(gè)區域內的宿舍員工負責本區域的樓道及洗手間、廁所衛生。
2、人員職責劃分
(1)每日由宿舍人員對宿舍樓所有區域進(jìn)行全面清掃。
(2)居住員工對所屬區域內的衛生要做到:保持干凈整潔,共同維護公共衛生。
(3)宿舍樓居住員工對自己所屬區域內設施要做到愛(ài)護和及時(shí)維護,每天及時(shí)關(guān)閉走廊和衛生間照明燈。
(4)宿舍樓居住員工離開(kāi)宿舍后應做到人走燈關(guān)、電器關(guān),門(mén)鎖,注意保管好自己的財產(chǎn)安全。
3、衛生保持要求
(1)保持墻壁清潔,做到“四無(wú)”,嚴禁“四亂”。即做到無(wú)蜘蛛網(wǎng),無(wú)污跡,無(wú)手、腳印。嚴禁亂釘釘子,亂掛雜物,亂貼字畫(huà),亂扯繩子。不亂涂亂畫(huà)、亂張貼啟事。
(2)室內清理的垃圾必須袋裝,每天及時(shí)送到垃圾桶里。不準將室內垃圾隨便掃在走廊公共區內,任意堆放。
(3)保持宿舍、走廊、樓梯和扶手的清潔。不可亂丟雜物,亂吐泡泡糖,亂畫(huà)墻壁。
(4)保持衛生間、浴室和洗手間的衛生。大小便入池,便后要放水沖洗干凈;洗發(fā)精等包裝袋要放在垃圾箱內;不向水池內倒雜物,下水道口如有堵塞現象要及時(shí)清除。
(5)不可在樓道潑水、吐痰、堆放雜物和垃圾。
(6)不可向窗外倒水、扔東西。
4、公共設施
(1)宿舍公共設施正常使用損壞應由宿舍管理員提出,匯總至集團總裁辦,由行政部聯(lián)系集團維修人員進(jìn)行維修。
(2)宿舍公共設施屬人為損壞的,維護費用由公共設施所屬區域住宿員工均攤,情節嚴重的`予以處罰。
(3)宿舍管理員發(fā)現公共設施損壞后及時(shí)通知集團總裁辦。
(4)集團行政部確認設施損壞后,核實(shí)是否為人為損壞。若為正常使用損壞,公司行政部部提出,經(jīng)領(lǐng)導批準后,通知集團維修人員進(jìn)行維修。
(5)宿舍每月進(jìn)行一至兩次巡檢,一旦發(fā)現有損壞的公共設施,應及時(shí)修理,對突發(fā)故障要在第一時(shí)間搶修,嚴禁有長(cháng)流水和長(cháng)明燈現象。
5、處罰原則:
(1)集團行政部對宿舍衛生要進(jìn)行定期檢查、限期整改。
(2)公司管理員與宿舍管理人員要不定期對宿舍衛生進(jìn)行檢查,發(fā)現衛生區域內和洗手間不干凈,有積水、垃圾的,對此區域內所有人員進(jìn)行每人次10元的處罰。
(3)宿舍管理人員不定期對宿舍樓進(jìn)行檢查,發(fā)現有長(cháng)明燈或長(cháng)流水現象,對此區域內所有人員進(jìn)行每人每次20元的處罰。
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為加強愛(ài)國衛生工作,提高師生衛生健康知識,養成良好的講衛生、愛(ài)清潔的生活習慣和遵守公共衛生,保護環(huán)境的道德風(fēng)尚,現制定九華初中衛生管理規章制度如下:
一、要樹(shù)立“新學(xué)校、新環(huán)保、新生活”的新風(fēng)尚,師生員工要愛(ài)清潔、講衛生,自覺(jué)搞好衛生工作。
二、要做到一日一小掃,一周一大掃,始終保持室內室外、包干區干凈整潔,無(wú)亂堆亂放,無(wú)陰溝積水,無(wú)污泥惡臭。
三、人人自覺(jué)維護環(huán)境衛生,嚴禁隨意亂堆、亂倒垃圾,亂潑臟水,不準亂扔果皮紙屑,隨地吐痰,隨地大、小便,做到凈化、美化。垃圾、廢物須袋裝入垃圾箱,集中清運到指定的.垃圾房。垃圾池內垃圾定期清運。
四、愛(ài)護校內一切公共設施,講文明、懂禮貌,講公德,樹(shù)新風(fēng)。愛(ài)護花草、樹(shù)木,不踐踏草坪,養路護路,不堵塞交通。
五、愛(ài)護環(huán)境不在墻上亂貼、亂刻、亂寫(xiě)、亂畫(huà),做到清潔衛生,整潔優(yōu)美,創(chuàng )文明新風(fēng)。
六、設立衛生包干區,包干到班(人),要定期打掃,保持整潔。
七、積極投入除害防病的活動(dòng)中,并常年落實(shí)各項防治措施。
八、衛生領(lǐng)導組、政教處、學(xué)生會(huì )、總務(wù)處每月組織評比,設立明確的獎懲制度,對表現優(yōu)秀的班級及個(gè)人予以表彰。
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1、生鮮個(gè)人衛生管理
接觸生鮮商品最多的就是我們的員工和顧客,建立良好的個(gè)人衛生,可以降低生鮮商品受到細菌污染,并可確保生鮮商品鮮度、質(zhì)量;從業(yè)人員的個(gè)人衛生包括衣、帽是否穿戴整齊、頭發(fā)是否掩蓋、手部指甲不可過(guò)長(cháng)或有污垢,佩飾不可穿戴以免在做食品加工包裝時(shí)出現異常,個(gè)人皮膚有傷口時(shí)必須包扎完好,無(wú)個(gè)人傳染病;在個(gè)人衛生習慣,不可吸煙、飲食、隨地吐痰、吐口水等,務(wù)必要保持干凈、衛生,這不僅是維持個(gè)人、商品良好衛生習慣也是給于消費者安全衛生保障的認可;在個(gè)人上崗前必須要有衛生局檢查核格的證明。
2、生鮮處理作業(yè)場(chǎng)衛生管理
生鮮作業(yè)場(chǎng)為每日工作的場(chǎng)所,作業(yè)墻面、天花板、地板的干凈、清潔、完善的排水設施,作業(yè)場(chǎng)內不得堆放與作業(yè)處理無(wú)關(guān)的物品,作業(yè)場(chǎng)要有良好的照明、空調及作業(yè)安全,每月需安排消毒工作,可防止病媒、污垢產(chǎn)生,這些都是每日時(shí)時(shí)、分分、秒秒必須要謹慎注意。
3、生鮮設備衛生管理
生鮮商品作業(yè)場(chǎng)所需的設備,每天應在作業(yè)前、后或休息中,將存留于設備上的.碎肉、菜屑、魚(yú)鱗等殘留物清洗干凈,處理刀具、工作臺、周轉筐、容器、段車(chē)等必須每日清洗,每周消毒二次,以減少生鮮商品受到污染。
4、生鮮倉庫衛生管理
生鮮倉庫是保存生鮮商品的地方,因此倉庫堆放時(shí)不僅要堆放整齊,且要離墻5公分,離地5公分,可利用棧板來(lái)堆放,更須防四害(蚊、蠅、鼠、蟑),冷藏、冷凍溫度控制要正常,不可過(guò)高或過(guò)低。
5、生鮮賣(mài)場(chǎng)陳列衛生管理
陳列架的清潔務(wù)必到位,冷藏、冷凍庫(柜)每天務(wù)必檢查溫度的變與清潔,果菜需貯存冷藏于5℃-8℃,而水產(chǎn)、畜產(chǎn)是貯存于冷藏溫度-2℃到0℃,配菜加工貯存于冷藏溫度0℃-2℃,熟食熱柜在60℃以上,冷凍品在-18℃以下,提供安全、衛生的商品是超市的責任與義務(wù),尤其是消費者意識不斷增強,產(chǎn)品質(zhì)量與衛生更應該是企業(yè)和門(mén)店所堅持的,身為本門(mén)店員工,必須要責任到人。
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一、目的
為提高酒店衛生管理工作質(zhì)量,向顧客提供清新、整潔、衛生的消費環(huán)境,特制定本規定。
二、內容
1、衛生管理包括個(gè)人衛生管理、物品及設備衛生管理和食品衛生管理三個(gè)方面。
2、每一級人員都對各自工作區域的衛生負有保持清潔、進(jìn)行清理的責任。管理人員對下級的衛生工作負有管理連帶責任。
3、專(zhuān)業(yè)衛生清理部門(mén)和人員對所負責的區域和工作項目進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛生清潔,餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫療部門(mén)及其人員。
4、個(gè)人衛生管理標準:
(1)員工儀容儀表和個(gè)人衛生。
(2)掌握必要的衛生知識。
(3)身體、心理健康,須持《健康證》上崗。
5、食品衛生管理標準參見(jiàn)《關(guān)于酒店食品衛生的管理規定》。
6、物品及設備衛生管理標準:保持物品及設備表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕,擺放整齊有序。
7、衛生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門(mén)檢查、職能部門(mén)檢查的四級檢查制度,采用常規檢查、專(zhuān)項檢查、暗查、暗訪(fǎng)的方式進(jìn)行。對檢查出的問(wèn)題,按照標準追究責任和進(jìn)行處罰。
三、考核
1、物品、設施設備要求表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕,擺放整齊有序,否則根據情節的嚴重程度和造成的影響給予處罰。
(1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛生問(wèn)題,每處給予0.1—0.5元的`處罰。
(2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛生問(wèn)題,每處給予0.5—2元的處罰。
(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛生問(wèn)題,每處給予2-5元的處罰。
2、凡屬周期性衛生清理工作,因到期沒(méi)有清理形成衛生死角的,給予1元分處罰,由此影響到客人的消費或由客人提出的,酌情給予責任部門(mén)警告或責任人過(guò)失處分。
3、在個(gè)人衛生和食品衛生方面違反規定的,按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰。四、本規定自下發(fā)之日起執行。
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一、賓館、旅店要保持周?chē)h(huán)境整潔、美觀(guān),地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾。
二、必須設有消毒間或消毒設施,并要有健全的衛生制度。
三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。
四、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味。
五、客房?jì)刃l生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒。無(wú)衛生間的.客房,每個(gè)床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個(gè)。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換,用后必須清洗和消毒。
六、賓館、旅店業(yè)的公共衛生間要做到每日清掃、消毒、并保持無(wú)積水、無(wú)蚊蠅、無(wú)異味。
七、各類(lèi)賓館、旅店業(yè)要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施,并經(jīng)常檢查設施使用情況,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)。
八、對旅客廢棄的衣物要進(jìn)行登記,統一銷(xiāo)毀。
九、店內自備水源和二次供水水質(zhì)應符合《生活飲用水衛生標準》,二次供水蓄水池要符合輸水管材衛生要求,做到定期清洗消毒。
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第一章總則
第一條為了加強本單位辦公環(huán)境的衛生管理,創(chuàng )建文明、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境,制定本制度。
第二條本制度適用于本單位辦公環(huán)境的衛生設施的設置、建設、管理、維護和環(huán)境衛生的清掃保潔、廢棄物收運處理。
第三條凡在本單位工作的干部職工,均應遵守本制度。
第四條辦公室為環(huán)境衛生管理的職能部門(mén),負責全單位的環(huán)境衛生管理工作,各股室協(xié)同做好環(huán)境衛生的管理工作。
第五條應當加強有關(guān)環(huán)境衛生科學(xué)知識的宣傳,提高干部職工的環(huán)境衛生意識,養成良好的環(huán)境衛生習慣。
第六條專(zhuān)職環(huán)境衛生清掃保潔人員應當認真履行職責,文明作業(yè)。辦公室負責監督工作,任何人都應當尊重環(huán)境衛生工作人員的勞動(dòng)。
第二章公共區域的清掃與保潔
第七條單位公共區域(包括樓梯走廊、會(huì )議室、衛生間等)的清掃與保潔及日常除“四害”工作,由辦公室負責聯(lián)系保潔員負責。
第八條各股室負責辦公室內的清掃與保潔,并實(shí)行“門(mén)前三包”的責任制管理。
第九條禁止在單位內部公共場(chǎng)地傾倒、堆放垃圾,禁止將衛生責任區內的垃圾掃入走廊或公共場(chǎng)地,禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。
第十條衛生間及其他公共衛生設施,必須特別保持清潔,盡可能做到無(wú)異味、無(wú)污穢。定期對洗手間、廁所、垃圾桶等場(chǎng)所實(shí)施藥物噴灑,殺滅蠅蛆。
第三章室內衛生的管理
第十三條各股室環(huán)境衛生由各股人員包干,各股股長(cháng)負責,辦公室監督檢查,單位領(lǐng)導組織臨時(shí)抽查。
第十四條室內應保持整潔,做到地面無(wú)污垢、痰跡、煙蒂、紙屑;桌面、柜上、窗臺上無(wú)灰塵、污跡,清潔、整齊,室內無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)雜物。各工作人員要始終保持辦公桌面整潔。
第十五條室內不準隨便存放垃圾,應及時(shí)把垃圾倒入垃圾筐內。
第十六條辦公室內辦公用品、報紙等擺放整齊有序,不得存放與工作無(wú)關(guān)的物品,個(gè)人生活用品應放在固定的.抽屜和柜內。
第四章廢棄物收運與管理
第十七條分布在單位公共區域內的垃圾桶每天都要處理。
第十八條各股室產(chǎn)生的垃圾、廢棄物,應當按照規定的地點(diǎn)、方式倒入垃圾桶內。配置給各股室的紙簍由各股室使用管理。
第五章獎罰措施
第十九條違反本制度規定,有下列行為之一者,責令其糾正違規行為,采取整改措施,并可視情節嚴重程度給予經(jīng)濟處罰:
一.隨地吐痰、亂扔果皮、煙頭、紙屑及廢棄物;
二.垃圾隨意棄置的;
三.不履行環(huán)境衛生責任區清掃保潔義務(wù)、影響環(huán)境衛生的。
第二十條單位每年度評比一名衛生工作積極分子,獲得者給予一定的物質(zhì)獎勵和精神鼓勵。
第二十一條本制度自頒布之日起執行。
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1、嚴格把好采購關(guān),確保食品原料來(lái)源的安全性。采購食品必須到持有合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和衛生監督部門(mén)頒發(fā)的衛生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購,并按國家有關(guān)規定索要相關(guān)證件和票據。
2、禁止采購以下食品:腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、污穢不潔,混有異味或者其它感官性狀異常,含有害有毒物質(zhì)或者被有毒有害物質(zhì)污染、可能對人體健康有害的食品;未經(jīng)獸醫衛生部門(mén)檢疫或檢疫不合格的.肉類(lèi)及制品;超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標簽規定的定型包裝食品;禁止購買(mǎi)醬肉、釀皮等涼菜制品;其他不符合食品衛生要求的食品。
3、餐廳承包人要將索取的證件復印件、票據分類(lèi)登記歸檔,妥善保管,以備核查。
4、原料驗收、存放、領(lǐng)取、使用嚴格執行行業(yè)規定。
5、餐具用具清洗消毒、保潔嚴格執行規定標準與程序。
6、生食臺案、刀具與熟食臺案、刀具嚴格區分,且標識清晰,嚴禁混用。
7、禁止生熟食品交叉存放,以免相互污染。
8、餐廳餐飲衛生管理標準與制度要準確落實(shí),在實(shí)踐中補充完善。
9、餐廳從業(yè)人員健康檢查制度如期落實(shí),培訓制度不但要如期落實(shí),而且要積極摸索有效方式。
10、承包人必須給從業(yè)人員建立基本信息和健康檔案。
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為保證廣闊師生的健康,食品衛生是最重要的環(huán)節,加強衛生管理,防止食品污染,是每一個(gè)經(jīng)營(yíng)承包者和從事食品工作人員必需要作到的,從業(yè)人員衛生學(xué)問(wèn)水平、衛生習慣直接影響到食品衛生的質(zhì)量。所以嚴格執行《食品衛生法》,規范行業(yè)道德,用《同學(xué)集體用餐衛生監督管理方法》來(lái)約束與衛生條例不相符的各種行為,保障就餐師生的`身體健康。
1、根據《同學(xué)集體用餐衛生監督管理方法》的要求,向衛生防疫部門(mén)申請辦理衛生許可證,并每年更換一次,接受衛生防疫部門(mén)的監督檢查。
2、庫房衛生要做到防鼠、防蠅、防漏、防塵、防霉變、防亂堆放,做到地面清潔,貨物存放整齊,器具加蓋,防止粉塵落入,常常勤掃、勤看、勤查、勤動(dòng),檢查有無(wú)霉變和積累生成的污垢及鼠跡和雜物。
3、操作要做到:未摘洗的毛菜不準上案切配,切配好的菜品上菜架擺放,成品與半成品分開(kāi),生、熟存放要分開(kāi),刀、墩等物擺放合理,垃圾桶要加蓋,切配完畢后菜墩要立起防發(fā)霉,地面要干凈、潔凈。
4、個(gè)人衛生要做到:上崗前必需到衛生防疫部門(mén)進(jìn)行健康體檢,合格后方能上崗,上班必需穿工作服、戴工作帽、系圍裙,要保持工作衣帽潔凈、干凈。便后要洗手,工作期間如患有急性傳染。ㄈ缌〖、傷寒、肝炎、肺結核、皮膚疾病等)要準時(shí)治療,治療期間不允許上崗。
5、工作期間嚴禁打鬧,嚴禁對食品咳嗽、打噴嚏。工作服不允許穿到公共場(chǎng)所,不許赤腳穿涼鞋和拖鞋上班。嚴禁在操作間吸煙、隨地吐痰,要留意個(gè)人衛生,做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲。女同志不允許戴手飾等上班,工作服要勤洗、勤換。
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一、為保障放射工作人員、病人的健康與安全,使醫用放射源更好地為人民的健康服務(wù),根據國家頒布的'《放射性同位素與射線(xiàn)裝置放射防護條例》,制定本制度。
二、凡使用、操作、管理醫用放射源的人員,就業(yè)前進(jìn)行專(zhuān)業(yè)和輻射防護知識的培訓,經(jīng)考試合格并取得《放射工作人員證》者,方能從事該項工作。
三、一切放射源(如co-60等)投入使用前,須申報法定監測部門(mén)監測合格后,有關(guān)證件辦理齊全,方可使用。
四、工作人員必須正確應用防護知識,加強自身防護,正確使用設備,提高操作技術(shù),減少射線(xiàn)照射。
五、工作人員應注重病人和家屬的防護,關(guān)鍵把握好醫用放射源使用的必須性、合理性,設備性能的有效性。
六、加強劑量監測及管理,一切治療設備經(jīng)換源或大修后,必須重新檢測確認后,方可使用。工作人員應按規定接受個(gè)人劑量監測,違者按有關(guān)規定處理。
七、設立防火、防盜、防泄漏、防搶劫等安全措施,指定專(zhuān)人保管。
八、機房?jì)韧庹丈涞乃綕M(mǎn)足防護要求。
九、對于廢源,按照《放射源處理辦法》的規定,醫院委托中國核動(dòng)力研究院按簽約合同處置。放射性同位素藥盒的廢品、廢物必須儲存十個(gè)半衰期后,再按規定處理。
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1、學(xué)校公共廁所務(wù)必切實(shí)加強管理,廁所管理有專(zhuān)人負責,并進(jìn)行定期檢查。
2、三、四樓學(xué)生公共廁所每周一至周五安排班級輪流值日、保潔。納入流動(dòng)紅旗評比。
3、值日班級公共廁所應每一天中午、放學(xué)前各打掃一次,持續地面、便槽、洗手池內無(wú)垃圾雜物,垃圾桶每一天清理一次。
4、每周一次對公共廁所進(jìn)行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲(chóng)孳生季節用心采取滅殺措施。
5、大小便要到指定地方要入槽,便后要及時(shí)沖洗。
6、禁止在廁所里隨地吐痰、亂扔果皮、果核、紙屑等廢棄物。
7、持續洗手池、地面大小便池的清潔干凈,做到無(wú)積水、無(wú)尿堿、無(wú)污物、無(wú)異味。
8、學(xué)生不能隨便進(jìn)入教師衛生間大小便。
9、加強對學(xué)生禮貌衛生教育,注意衛生、禮貌如廁。
10、學(xué)生違反不禮貌條例者應及時(shí)教育指正。
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一、自覺(jué)遵守和執行國家《食品衛生法》,接受食品衛生監督機構的監督檢查。
二、學(xué)校集體用餐管理組成員:校醫、全體行政、后勤中心成員。
三、食堂從業(yè)人員必需持證(健康證、培訓證、上崗證)上崗;假如患手部感染、咳嗽、痢疾等疾病應準時(shí)隔離治療,痊愈后才能上班;上班時(shí)穿潔凈的工作服、帽、不留長(cháng)指甲保持良好的個(gè)人衛生;在分裝飯菜或拿取消毒后的餐具時(shí),要用肥皂洗凈和擦干雙手。
四、選購食品及原料,必需按《食品衛生法》的規定向供貨商索取該產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)家《衛生許可證》、檢驗合格證及發(fā)票。蔬菜、魚(yú)肉等原料要新奇。定型包裝食品標簽要符合有關(guān)要求,不準用國家禁止使用的各種有礙人體健康的`食品原料。應相對固定食品選購場(chǎng)所,確保原料無(wú)毒無(wú)害。每日購進(jìn)食品或原料要具體登記其購進(jìn)日期、品名、商家、發(fā)票。
五、食品貯存、加工及刀案等工具要做到生熟分開(kāi),倉庫內各種原料有標簽,做到整齊、分類(lèi)存放、離地離墻。進(jìn)貨要有專(zhuān)人驗收檢查登記,做到先進(jìn)先出。
六、加工蔬菜要反復漂洗,并用開(kāi)水燙一下,去除菜水,防止農藥中毒。食品烹調前要徹底洗凈,烹飪時(shí)要煮(炒)熟透。要實(shí)行有效的方法,嚴格防止熟食在食用前被污染。
七、餐具要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保管。
1、洗:用水洗掉菜渣。
2、刷:用純堿水刷洗(最好不用洗潔劑)。
3、沖:用清水沖潔凈餐具。
4、消:保證消毒柜無(wú)故障,能達到消毒效果。消毒液為專(zhuān)用餐具消毒液,無(wú)毒、有效、使用方法正確。
5、保管:防止已消毒的餐具被污染。
八、食堂要做到無(wú)蠅、無(wú)鼠、無(wú)蟑螂及其它有害昆蟲(chóng)。垃圾桶蓋嚴,保證廚房和餐廳清潔、整齊、美觀(guān)。
九、要用高度的警惕性防止食物中毒。萬(wàn)一發(fā)生食物中毒,要馬上向xx區衛生防疫站報告、保留現場(chǎng)、封存可疑食品以便查清緣由。
十、以上制度發(fā)到食堂及學(xué)校各辦公室,請全體就餐人員監督執行。食堂從業(yè)人員假如違反以上規定,學(xué)校將依據所訂合同予以相應的懲罰。
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