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學(xué)校衛生消毒管理制度

時(shí)間:2024-10-27 17:31:20 制度 我要投稿

2022學(xué)校衛生消毒管理制度范本(通用7篇)

  隨著(zhù)社會(huì )一步步向前發(fā)展,我們都跟制度有著(zhù)直接或間接的聯(lián)系,制度是一種要求大家共同遵守的規章或準則。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢?下面是小編幫大家整理的學(xué)校衛生消毒管理制度范本,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

2022學(xué)校衛生消毒管理制度范本(通用7篇)

  學(xué)校衛生消毒管理制度 篇1

  一、盛放冷葷及烹飪、加工好的直接入口食品的盆、盤(pán)、碟、碗等容器在盛放直接入口食品前必須洗刷潔凈并進(jìn)行有效的消毒。

  二、容器具洗刷,洗滌消毒池嚴格專(zhuān)用,明確標識洗滌池、消毒池、清洗池,使用的洗滌靈、消毒水須符合衛生標準要求,消毒液的配比濃度達到250ppm(試紙校驗為300ppm)。

  三、容器具洗刷按照一刮去殘渣、二洗、三沖、四消毒、五清水、六保潔的'順序進(jìn)行。

  四、嚴格執行餐飲具、工用具、容器洗刷消毒程序:

 、、熱力消毒至少設兩個(gè)水池,洗消程序為去殘渣、洗滌劑洗刷、凈水沖、熱力消毒四道,感官檢查光、潔、澀、干。

 、、化學(xué)消毒至少設三個(gè)水池,程序為去殘渣、洗滌劑洗刷、藥物消毒、凈水沖四道工序;消毒水池內壁有水面高度標志線(xiàn),池中預先放自來(lái)水(使用有效氯消毒劑消毒時(shí)應使用常溫水)達標志高度后,再向水中加入規定容積的消毒藥劑,使有效氯濃度達到250ppm,用試紙校驗達到300ppm,藥劑分散混勻后(勿重疊)放入欲消毒的餐飲具容器,使餐飲具、容器充分浸入消毒液面內,維持消毒時(shí)間5分鐘以上,取出后以?xún)羲疀_洗表面的消毒劑殘留,感官檢查潔凈、無(wú)異味。

  五、根據消毒程序要求,直接接觸成品的用具應首選熱力方法進(jìn)行消毒,因材質(zhì)、大小等原因無(wú)法采用的除外。采取不同消毒方法,嚴格執行關(guān)鍵限值標準。

  A、煮沸消毒:溫度100℃以上時(shí)間≥10分鐘

  B、營(yíng)養餐重復使用的餐具熱風(fēng)消毒:溫度95℃時(shí)間≥60分鐘

  C、紅外線(xiàn)消毒:溫度120℃時(shí)間≥10分鐘。

  D、洗碗機消毒:水溫85℃時(shí)間≥40秒鐘

  六、消毒有專(zhuān)職人員負責,嚴格執行消毒標準要求,做好當日記錄。

  七、消毒好的物品按衛生要求存放與使用,嚴格餐飲具用后洗凈、用前消毒原則;已消毒與未消毒的餐飲具分開(kāi)存放,并在餐飲具貯存柜上標有明顯的“已消毒”、“未消毒”標記;消毒后的餐飲具放入密閉保潔柜中儲存,分類(lèi)擺放、整潔有序。餐具保潔柜定期清洗、消毒、保持潔凈;保潔柜內無(wú)雜物及個(gè)人用品。

  八、洗碗機保持潔凈,熱力洗消用水、氣達到規定的溫度;設備上的溫度顯示裝置正常無(wú)故障。洗碗機、洗消池用后保持潔凈,無(wú)殘渣,臺面、地面清潔無(wú)污垢。

  九、從餐飲具、容器上清除下來(lái)的廢棄物以專(zhuān)用帶蓋容器盛放,做到廢棄物不暴露、不積壓、不外溢、容器外觀(guān)清潔。

  十、從事洗刷、消毒工作的從業(yè)人員經(jīng)健康培訓合格,持有效健康、培訓證明上崗;熟練掌握洗消工序與洗滌、消毒的相關(guān)衛生知識。

  十一、所使用的洗滌劑、消毒劑需經(jīng)檢驗合格,符合國家食品用洗滌劑、消毒劑衛生標準與要求,保證對人體安全無(wú)害,索取的檢驗證明存檔備查。

  十二、未經(jīng)消毒的餐飲具、容器不得用于盛放直接入口食品及供餐使用;禁止重復使用一次性的餐飲具。

  十三、消毒間保持清潔,洗刷池、消毒池專(zhuān)用,水池用后刷凈,垃圾及時(shí)清理。

  學(xué)校衛生消毒管理制度 篇2

  學(xué)校食堂使用的餐具,容器,用具不僅用量大,周轉快,而且與進(jìn)餐者直接相關(guān),如果餐具及容器,用具不潔,被病原微生物污染,通過(guò)就餐環(huán)節,病菌或病毒就會(huì )進(jìn)入體內,造成腸道傳染病或食物中毒事故,食源性疾病的發(fā)生與流行。為認真貫徹執行《食品衛生法》和《傳染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。

  一、餐具洗消程序

  公用餐具,容器,用具在使用前應當遵守國家制訂的操作規范及衛生要求,嚴格按照洗消程序進(jìn)行消毒:

  第一步是用熱水洗去食物殘渣水溫以50~60℃為宜;

  笫二步是溫水清洗,去除殘留油脂等(水溫以30℃左右為宜);

  第三步是消毒,笫四步是沖洗,即用清潔衛生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物;第五步是保潔,即將洗凈消毒后的餐具,容器,用具移入保潔設施內備用,以防止再污染。

  二、餐具洗滌消毒人員

  應掌握的常用消毒方法餐具如何進(jìn)行消毒呢?目前國內外餐具消毒方法一般有兩類(lèi):一類(lèi)是物理消毒法,即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸,蒸汽,紅外線(xiàn)等;另一類(lèi)是化學(xué)消毒法,就是利用化學(xué)消毒劑滅殺滅病原微生物。但后一類(lèi)有一定副作用,對人體有不同程度的危害,所以國家對用于餐具的化學(xué)消毒劑實(shí)行嚴格管制,必須經(jīng)省以上食品衛生監督機構審査批準方能生產(chǎn)、使用。

  幾種常用餐具消毒方法的主要衛生要求:

 。1)煮沸消毒法。消毒鍋應呈桶狀,鍋底稍平,水量適度,以竹籃盛裝餐具,當水沸時(shí),將餐具放入其中,待水再沸時(shí),取出備用,就是沸進(jìn)沸出。

 。2)蒸汽消毒法。這是較常用的方法之一,其法多種多樣,有簡(jiǎn)易蒸汽消毒法,鍋爐蒸汽法,電熱蒸汽消毒法等,一般要求消毒溫度在80℃上,保持30分鐘即可。

 。3)滅菌片或Te-101片消毒法,按每片藥物兌自來(lái)水0.5公斤的比例配制消毒液,然后將洗凈的.碗盤(pán)等餐具放入消毒液內,浸泡3-5分鐘。

 。4)84肝炎消毒劑消毒法。用自來(lái)水配制成1%84肝炎消毒液即每公斤自來(lái)水加入84肝炎消毒劑10毫升廣將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡3-5分鐘,取出備用,配制均用自來(lái)水,不得用熱水。

  三、加強餐具洗滌消毒工作的管理

  食堂指定人員負責餐具容器,用具洗滌消毒工作的曰常管理,做到消毒經(jīng);。并可通過(guò)以下檢查方法檢查其工作質(zhì)量:

 。1)感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作,有無(wú)弄虛作假,省略消毒程序;

 。2)檢查消毒設備是否正常,如消毒池是否漏水,有無(wú)消毒液,消毒拒的溫度等;最后檢査備用餐具的衛生質(zhì)量,一般來(lái)講,衛生質(zhì)量較好的餐具應當是內外壁和底部無(wú)油膩,呈現本色。

 。3)余氯試紙檢查法。這是一種快速直觀(guān)的檢査方法,適用于使用氯制消毒的餐具,其靈敏度很高,殘留余氯在50帥時(shí)也能檢出。具體操作法是取余氯試紙一小塊,投入備用碗盤(pán)內接觸殘留液,數秒后進(jìn)行觀(guān)察,若試紙變?yōu)榈仙蛏钏{色,表明該餐具已消毒,其顏色的深淺與消毒劑濃度的髙低相關(guān),一般要求試紙呈深藍色,其余氯濃度約為300PPm,若試紙仍為白色,證明該餐具未經(jīng)消毒液消毒。

 。4)細菌學(xué)檢查法。一般由國家食品衛生監督機構使用。

  學(xué)校衛生消毒管理制度 篇3

  一、消毒負責部門(mén):

  校長(cháng)負總責,學(xué)?倓(wù)處負責監督、指導、檢查,相關(guān)人員具體實(shí)施。

  二、消毒范圍:

  學(xué)校所有教室及功能室(地面、桌椅、門(mén)扶手等)、走廊、宿舍、廁所以及手可以觸摸的地方。尤其是學(xué)生經(jīng)常接觸的物品要進(jìn)行全面徹底消毒并做好記錄。廁所用生石灰粉進(jìn)行消毒。

  三、消毒時(shí)間:

  每周對校園進(jìn)行衛生大掃除,確保校園整潔干凈。每天應有一定時(shí)間(中午12:30時(shí)下午學(xué)生放學(xué)后17:30時(shí))打開(kāi)教室門(mén)窗、寢室窗戶(hù)通風(fēng),保持室內空氣流通。保潔員按時(shí)負責進(jìn)行每天的公共衛生環(huán)境打掃工作,定期做好消毒工作。

  四、異常情況:

  如發(fā)現校內出現類(lèi)似“流感”現象傳染病,班主任及教師及時(shí)向校領(lǐng)導匯報,學(xué)校及時(shí)上報相關(guān)部門(mén)并進(jìn)行監控,并做好相應的消毒措施。對患傳染病學(xué)生上課的教室、及時(shí)進(jìn)行空氣消毒和物體表面的`消毒,情節嚴重的及時(shí)聯(lián)系家長(cháng)進(jìn)行隔離治療。消毒結束后進(jìn)行通風(fēng)換氣。

  五、餐飲具消毒:

  1、 食堂工作人員按食堂衛生管理制度的要求,做好消毒工作。

  2、 學(xué)生應做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服,經(jīng)常晾曬被子。

  六、消毒記錄:

  專(zhuān)人記錄消毒情況,消毒人員若貽誤消毒工作造成不良后果,按相應的教師管理辦法進(jìn)行處理。

  學(xué)校衛生消毒管理制度 篇4

  為了有效地防止傳染病的發(fā)生,保證師生的身體健康、生命安全,促使學(xué)校教育教學(xué)工作順利開(kāi)展。貫徹預防為主的原則,根據上級有關(guān)文件精神要求,結合我校實(shí)際情況制定本校通風(fēng)消毒制度。

  一、學(xué)校環(huán)境衛生消毒制度:

  1、加強教室、食堂、廁所、辦公室等校園環(huán)境衛生的打掃和保潔,尤其是衛生死角的清理,消除病原的滋生地。

  2、培養良好的衛生習慣。

  3、教室的通風(fēng)和消毒一樣,是防止傳染病發(fā)生的重要措施,各班要安排專(zhuān)人,做好教室的通風(fēng)工作和消毒工作,殺滅病原菌,從根本上杜絕傳染病的發(fā)生和流行。并做好消毒記錄。

  4、教室應在每天上課前開(kāi)窗通風(fēng),每天保持通風(fēng)直到放學(xué),其他教學(xué)用房也要每天開(kāi)窗通風(fēng)。

  5、樓道、廁所、辦公室等公共場(chǎng)所的.消毒工作由總務(wù)處安排專(zhuān)人每周兩至三次進(jìn)行。

  6、班級每星期兩次用噴霧消毒劑,噴灑教室,進(jìn)行對教室消毒,并做好消毒記錄。

  二、個(gè)人衛生要求:

  1、學(xué)生應勤洗手、勤洗澡、勤換衣服。

  2、學(xué)生飲水必須自帶水杯。

  3、保持居住房間的通風(fēng)換氣。

  4、避免和來(lái)自疫區的人員來(lái)往,如要接觸,應做好個(gè)人防護措施(戴口罩),盡量縮短接觸時(shí)間,不要直接面對,并保持1米以上的距離,在接觸后及時(shí)做好必要的消毒工作(醫用酒精擦拭)。

  5、咳嗽和打噴嚏時(shí)不要正對別人。應使用紙巾保護遮掩口鼻。

  學(xué)校衛生消毒管理制度 篇5

  為保證學(xué)生的身心健康,做好學(xué)校傳染病發(fā)生后的消毒工作,防止學(xué)校傳染性疾病的傳播和蔓延,特制訂消毒制度。

  一、消毒時(shí)間

  學(xué)生放學(xué)后消毒人員對學(xué)校進(jìn)行消毒

  二、消毒范圍

  1、學(xué)校所有教室(地面、桌椅、門(mén)扶手等)、走廊、學(xué)生宿舍、廁所、圖書(shū)館、下水道以及手可以觸摸的.地方都要進(jìn)行徹底消毒。

  2、學(xué)生衣物被褥等。

  3、學(xué)生餐具、文具等。

  三、消毒方式方法

  1、使用84消毒液進(jìn)行全方位消毒,密閉門(mén)窗1小時(shí)后開(kāi)窗通風(fēng)。

  2、使用紫外線(xiàn)燈照射消毒30分鐘。

  3、衣物被褥經(jīng)常晾曬。

  4、定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)。

  5、餐具、文具擦拭或蒸煮消毒。

  四、消毒員設置

  學(xué)校指派專(zhuān)人負責消毒工作,消毒頻次為1次/日。

  五、嚴格登記制度

  消毒員要每天將消毒情況填入消毒記錄登記表。

  學(xué)校衛生消毒管理制度 篇6

  為保證學(xué)生的身心健康,做好學(xué)校傳染病發(fā)生后的消毒工作,防止學(xué)校傳染性疾病的`傳播和蔓延,特制訂消毒制度。

  一、消毒時(shí)光

  每一天放晚學(xué)后,消毒人員對學(xué)校重點(diǎn)部位進(jìn)行消毒。持續一周。

  二、消毒范圍

  學(xué)校所有教室(地面、桌椅、門(mén)扶手等)、走廊、宿舍、廁所以及手能夠觸摸的地方都要進(jìn)行徹底消毒。

  三、消毒藥品濃度配置、

  使用1:100的84消毒液或用二氯異氰尿酸鈉每20克(1小袋)兌8000毫升水(濃度為0.05%)。

  四、消毒方式方法

  放晚學(xué)后消毒員對地面、桌椅、門(mén)扶手先用消毒液進(jìn)行第一遍擦拭,第二天早晨學(xué)生到校前再用清水進(jìn)行第二遍擦拭。

  五、消毒員設置

  學(xué)校指派專(zhuān)人負責每一天消毒工作。學(xué)校分管領(lǐng)導監督、指導消毒員消毒工作。

  六、消毒員要每一天將消毒狀況填入《學(xué)校消毒狀況登記表》。

  學(xué)校衛生消毒管理制度 篇7

  1、 非傳染病流行期:

 。1)注意開(kāi)窗通風(fēng)

 。2)每周一、三、五晚上學(xué)生離開(kāi)教室后,對教室、專(zhuān)用教室、辦公室用含氯消毒液噴灑消毒(有效氯500mg/ml),關(guān)閉門(mén)窗,第二天早上6:00由門(mén)衛打開(kāi)教室門(mén)窗通風(fēng)。

  2、在呼吸道傳染病流行期:

 。1) 每天消毒,對教室、專(zhuān)用教室、辦公室用含氯消毒液噴灑消毒(有效氯500mg/ml)。關(guān)閉至第二天早上6:00由門(mén)衛打開(kāi)教室門(mén)窗通風(fēng)。并利用體育課學(xué)生離開(kāi)教室的時(shí)間和中午,用紫外線(xiàn)消毒車(chē)消毒。

 。2) 教室櫥柜、課桌椅、鞋柜等用含有效氯500mg/ml的消毒液揩擦消毒。

  3、對發(fā)生肝炎、菌痢等腸道傳染病的`班級,要及時(shí)用含有效氯1000mg/ml的消毒液做好課桌椅、櫥柜等的揩擦消毒工作。

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