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遵守行內規章制度（精選19篇）
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，我們都跟制度有著(zhù)直接或間接的聯(lián)系，制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則。擬定制度的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？以下是小編精心整理的遵守行內規章制度，歡迎閱讀與收藏。
遵守行內規章制度 1
一、從業(yè)人員健康管理制度
為規范餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理，保障公眾餐飲安全，根據《食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的所有餐飲工作人員(包括廚師、洗碗工、采購員、庫管員、管理員、餐廳領(lǐng)班等)均應遵守本管理制度。從業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，新參加或臨時(shí)參加工作的人員，應經(jīng)健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及活動(dòng)性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應當將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。
三、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應依法建立從業(yè)人員健康檔案管理制度，對從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行日常監督管理，及時(shí)組織健康年檢及新上崗人員健康檢查，組織每日人員晨檢，督促以上“五病”人員調離。
四、從業(yè)人員必須認真學(xué)習有關(guān)法律法規，掌握本崗位要求，養成良好個(gè)人衛生習慣，嚴格規范操作。經(jīng)營(yíng)餐飲食品時(shí)應將手洗凈，穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)梳整齊后置于帽后，銷(xiāo)售無(wú)包裝的直接入口食品時(shí)，應當使用無(wú)毒、清潔的售貨工具、戴口罩。不得用手抓取直接入口食品或用勺直接嘗味，用后的操作工具不得隨便亂放。
五、嚴格按規范洗手，從業(yè)人員操作前、便后以及與食品無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)后應洗手。接觸直接入口食品時(shí)，手部還應進(jìn)行消毒，按消毒液使用方法操作。
六、工作人員不得留長(cháng)頭發(fā)、長(cháng)指甲，涂指甲油，戴戒指、耳環(huán)等飾物。不得面對食品打噴嚏、咳嗽，不得在食品加工場(chǎng)所或銷(xiāo)售場(chǎng)所內吸煙、吃東西、隨地吐痰、穿工作服如廁及存在其他有礙食品安全的行為。
七、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應當依照《食品安全法》的相關(guān)規定制定食品安全教育和培訓計劃，組織從業(yè)人員參加各種食品安全知識培訓。食品安全教育和培訓應針對每個(gè)食品加工操作崗位分別進(jìn)行，內容應包括食品安全法律、法規、規范、標準和食品安全知識、各崗位加工操作規程、明確食品安全責任，并建立培訓檔案。加強專(zhuān)職食品安全管理人員食品安全法律法規和相關(guān)食品安全管理知識的培訓。
八、餐飲服務(wù)從業(yè)人員(食品采購、保存、加工、供餐服務(wù)等工作人員)包括新參加工作和臨時(shí)參加工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)培訓、考核合格后，方可從事餐飲服務(wù)工作。
九、建立餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時(shí)間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。
十、進(jìn)入食品處理區的非加工操作人員，應符合現場(chǎng)操作人員衛生要求。
二、食品安全自檢自查與報告制度
為規范餐飲服務(wù)食品安全檢查管理，保障公眾餐飲安全，根據《食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、依照法律、法規和食品安全標準從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，采取有效管理措施，保證食品安全，按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng)，并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營(yíng)許可證，接受社會(huì )監督，承擔主體責任。
二、建立健全本單位食品安全管理制度，并裝裱上墻張貼在相應功能區;建立本單位食品安全管理組織機構，配備專(zhuān)職或者兼職經(jīng)過(guò)培訓合格的食品安全管理員，對餐飲服務(wù)全過(guò)程實(shí)施內部檢查管理并記錄，落實(shí)責任到人，嚴格落實(shí)監管部門(mén)的監管意見(jiàn)和整改要求。
三、食品安全管理員須認真按照職責要求，組織貫徹落實(shí)管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓、員工健康管理、索證索票、餐飲具清洗消毒、綜合檢查、設備管理、環(huán)境衛生管理等各項食品安全管理制度，并進(jìn)行相關(guān)記錄，備查。
四、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采取全面檢查、抽查與自查相結合的形式，實(shí)行層層監管，主要檢查各項制度的貫徹落實(shí)情況。
五、食品安全管理員每天在操作加工時(shí)段至少進(jìn)行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)告知改進(jìn)，并做好食品安全檢查記錄備查。
六、各崗位負責人、主管人員要服從食品安全管理員檢查指導，每天開(kāi)展崗位或部門(mén)自查，及時(shí)發(fā)現和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的行為。
七、食品安全管理員每周1-2次對各環(huán)節進(jìn)行全面現場(chǎng)檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見(jiàn)，做好檢查記錄。檢查中發(fā)現的同一類(lèi)問(wèn)題經(jīng)兩次指出仍未改進(jìn)的，按本單位有關(guān)規定處理。
八、如本單位發(fā)生食品安全事故，負責人應當立即采取措施，防止事故擴大。并及時(shí)向區市場(chǎng)監督管理局報告。
三、食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程與控制制度
食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程從食品采購、運輸、驗收、貯存、銷(xiāo)售各環(huán)節以及現場(chǎng)加工食品的場(chǎng)所、設施、人員的基本衛生要求和管理準則。
一、食品經(jīng)營(yíng)衛生管理要求食品經(jīng)營(yíng)者應保證經(jīng)營(yíng)環(huán)境、設施設備、人員滿(mǎn)足食品經(jīng)營(yíng)衛生要求。食品經(jīng)營(yíng)者應對所經(jīng)營(yíng)食品安全進(jìn)行承諾。經(jīng)營(yíng)單位應設立食品安全控制管理部門(mén)或配備專(zhuān)(兼)職人員負責食品經(jīng)營(yíng)衛生管理。食品經(jīng)營(yíng)者應當接受每年一次的食品安全培訓。經(jīng)營(yíng)單位應建立與食品經(jīng)營(yíng)相關(guān)的衛生管理制度。
二、采購應建立食品采購制度。包括供貨商的選擇和評價(jià)、采購流程、食品驗收標準等內容。應設立食品采購質(zhì)量控制部門(mén)，對供應商的合法資質(zhì)、生產(chǎn)能力、加工條件、衛生狀況、質(zhì)量管理水平、信用資質(zhì)等進(jìn)行評價(jià)，并建立合格供方檔案。應查驗供貨者的營(yíng)業(yè)執照、生產(chǎn)許可證和食品合格等相關(guān)證明文件，并存檔備案。采購實(shí)行食品生產(chǎn)許可證的食品應具有食品生產(chǎn)許可證QS標志。
三、運輸應建立食品運輸制度。明確送貨人員在食品運輸過(guò)程中對于車(chē)輛衛生、食品衛生的質(zhì)量安全職責。食品運輸應采用符合衛生標準的運輸工具，應保持清潔和定期消毒。車(chē)廂內無(wú)不良氣味、異味。不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。運輸包裝材料或容器應完整、清潔、無(wú)污染、無(wú)異味、無(wú)有毒有害物質(zhì)，達到相關(guān)食品衛生標準要求，且應具有一定的保護性，在裝卸、運輸和儲存過(guò)程中能夠避免內部食品受到機械或其他損傷。散裝的食品應該具備符合安全衛生和運輸要求的獨立外包裝。冷藏食品的運輸可采用冷藏車(chē)、保溫車(chē)、冷藏列車(chē)、冷藏船、冷藏集裝箱等運輸工具。一般情況下，允許冷藏溫度接近的多種食品拼箱裝運.應查驗索取供應商提供的營(yíng)業(yè)執照、食品生產(chǎn)許可證、合格證明及認證證書(shū)，并備案。實(shí)行統一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，可以由企業(yè)總部統一查驗供貨者的許可證和食品合格證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗記錄。貨證不符的應拒收或單獨存放并做好標識;應檢查標識是否清楚、正確，標識不清楚的單獨應存放。
四、銷(xiāo)售應建立食品安全銷(xiāo)售管理制度。明確銷(xiāo)售人員在食品銷(xiāo)售過(guò)程中的質(zhì)量安全責任。應有與經(jīng)營(yíng)食品品種、規模相適應的銷(xiāo)售場(chǎng)所。營(yíng)業(yè)場(chǎng)所應布局合理，與生活等區域分開(kāi)。應有與經(jīng)營(yíng)食品品種、數量相適應的銷(xiāo)售設施設備。食品銷(xiāo)售有溫度要求的應配備銷(xiāo)售冷凍食品必備的冷藏庫(柜)、冷凍(庫)柜等設施設備。銷(xiāo)售場(chǎng)所應有照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)和消毒的設施設備。照明設備安裝在食品的正上方應使用防爆型照明設備。與食品表面接觸的設備與用具，應無(wú)毒、無(wú)害或無(wú)異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉、表面平滑且可承受重復清洗和消毒的材質(zhì)制造。銷(xiāo)售場(chǎng)所應進(jìn)行定期衛生檢查和清潔，冷藏、冷凍庫(柜)應當定期維護保養、清洗、清除異味，溫度指示裝置應當定期校驗。銷(xiāo)售冷藏、冷凍食品應按食品標簽明示的溫度進(jìn)行控制，超出溫度、濕度規定應及時(shí)采取措施。應當按照食品標簽標示的`警示標志、警示說(shuō)明或者注意事項的要求，銷(xiāo)售預包裝食品。銷(xiāo)售的食品應分類(lèi)上架擺放或墊離，不應落地碼放。上架銷(xiāo)售的食品必須嚴格控制在保質(zhì)期內，做到先進(jìn)先出，并為消費者預留合理的存放和使用期。銷(xiāo)售預包裝食品不應延長(cháng)原有的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，不應拆封后重新包裝或散裝銷(xiāo)售。超過(guò)保質(zhì)期限的食品應以破壞性方式處理銷(xiāo)毀，并記錄。應建立食品銷(xiāo)售臺賬，記錄銷(xiāo)售食品的基本情況。
五、設備與工具衛生要求加工用設備和工具的構造應有利于保證食品衛生、易于清洗消毒、易于檢查，避免因構造原因造成潤滑油、金屬碎屑、污水或其他可能引起污染的物質(zhì)滯留于設備和工具中。食品容器、工具和設備與食品的接觸面應平滑、無(wú)凹陷或裂縫，設備內部角落部位應避免有尖角，以避免食品碎屑、污垢等的聚積。設備的擺放位置應便于操作、清潔、維護和減少交叉污染。用于原料、半成品、成品的工具和容器，應分開(kāi)并有明顯的區分標志;原料加工中切配動(dòng)物性和植物性食品的工具和容器，宜分開(kāi)并有明顯的區分標志。
四、場(chǎng)所及設施設備清洗消毒和維修保養制度
為規范餐飲服務(wù)食品安全檢查管理，保障公眾餐飲安全，根據《食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、制定定期或不定期衛生檢查計劃，將全面檢查與抽查、問(wèn)查相結合，主要檢查各項制度的貫徹落實(shí)情況。
二、衛生管理人員負責各項衛生管理制度的落實(shí)，每天在營(yíng)業(yè)后檢查一次衛生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)指導改進(jìn)，并做好衛生檢查記錄備查。
三、各崗負責人應跟隨檢查、指導，嚴格從業(yè)人員衛生操作程序，逐步養成良好的個(gè)人衛生習慣和衛生操作習慣。
四、單位衛生管理人員每周1-2次全面現場(chǎng)檢查，對發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見(jiàn)，做好檢查記錄。
五、建立加工操作設備及工具清潔制度，各崗位相關(guān)人員按規定開(kāi)展清潔工作，使場(chǎng)所及其內部各項設施隨時(shí)保持清潔。用于食品加工的設備及工具使用后應洗凈，接觸直接入口食品的還應進(jìn)行消毒(推薦的場(chǎng)所、設施、設備及工具的清潔計劃見(jiàn)附件5)，清洗消毒時(shí)應注意防止污染食品、食品接觸面。
六、應建立加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及設施維修保養制度，并按規定進(jìn)行維護或檢修，以使其保持良好的運行狀態(tài)。
七、品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內不得存放與食品加工無(wú)關(guān)的物品，各項設施也不得用作與食品加工無(wú)關(guān)的用途。
八、用化學(xué)消毒的設備及工具消毒后要徹底清洗。已清洗和消毒過(guò)的設備和工具，應在保潔設施內定位存放，避免再次受到污染。
九、食品加工操作的設備及工具不得用作與食品加工無(wú)關(guān)的用途。
十、食品用具、容器、包裝材料應符合有關(guān)衛生標準，無(wú)毒無(wú)害，便于洗刷、消毒、保潔。
十一、用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，運行過(guò)程要有序、保持清潔、無(wú)污垢、見(jiàn)本色。
十二、用具要有專(zhuān)人保管、不混用不亂用。
十三、冷藏、冷凍工具應每天保潔一次，每周洗刷、消毒一次，專(zhuān)人負責、專(zhuān)人管理。
十四、品用具清洗、消毒應定期檢查、不定期抽查，對不符合衛生標準要求的用具及時(shí)更換。
遵守行內規章制度 2
一、產(chǎn)品入庫制度
(1)產(chǎn)品入庫時(shí)，采購人員根據“配貨清單”親自同交貨人辦理交接手續，核對、清點(diǎn)產(chǎn)品。
�、佼a(chǎn)品名稱(chēng)、規格是否和“請購單”相符，不相符的應退換。
�、趯|(zhì)量不符合要求的應退換。
�、蹖盗慷倘钡膽a足，對超交的應匯報研究處理。
�、軐r(jià)、物不符的應及時(shí)與供應商聯(lián)系處理。
(2)產(chǎn)品驗收合格后，采購人員開(kāi)具“入庫單”。
(3)財務(wù)管理人員處理產(chǎn)品的.報銷(xiāo)單據。對未開(kāi)具“入庫單”的產(chǎn)品責令補上，否則不予報銷(xiāo)。
(4)對所有入庫產(chǎn)品匯總填寫(xiě)“產(chǎn)品登記表”。
二、產(chǎn)品存放制度
(1)倉庫應以產(chǎn)品的屬性、特點(diǎn)和用途進(jìn)行劃分，選擇適宜條件存儲特殊產(chǎn)品，比如冰箱等。
(2)倉庫內部應嚴禁煙火，并定期實(shí)施安全檢查。為倉庫安全，一定要按國家安全標準安裝消防器材。
(3)產(chǎn)品要分類(lèi)擺放，以做到排列整齊、便于查點(diǎn)、存取方便。同類(lèi)產(chǎn)品應集中存放同一場(chǎng)所，擺放時(shí)注意取拿方向一致。
(4)倉庫應做好防濕、防塵、防霉、防蛀工作，對易碎和易壞品應格外小心存放。產(chǎn)品管理人員對產(chǎn)品負有責任。產(chǎn)品若有損失，應及時(shí)報告店長(cháng)，分析原因。
(5)查明責任。
(6)倉庫禁止非本庫人員擅自入庫。庫內產(chǎn)品未經(jīng)店長(cháng)同意，一律不得擅自拿出。
(7)產(chǎn)品采購人員每天編制“產(chǎn)品收發(fā)存日報表”。
三、產(chǎn)品領(lǐng)用及退回制度
(1)美容師或助理要領(lǐng)用產(chǎn)品，必須填寫(xiě)“申領(lǐng)單”，并要有店長(cháng)簽字。
(2)產(chǎn)品管理人員應嚴格按照“申領(lǐng)單”進(jìn)行產(chǎn)品發(fā)放，嚴禁先出產(chǎn)品后補手續的做法。
(3)領(lǐng)料單的內容必須填寫(xiě)清楚，不許更改，如果填寫(xiě)錯誤必須重寫(xiě)。對不符合規定的“申領(lǐng)單”，產(chǎn)品管理人員有權拒發(fā)。
(4)辦公用品等消耗用品的領(lǐng)用同產(chǎn)品領(lǐng)用，領(lǐng)取后做相應登記。
遵守行內規章制度 3
一、基本要求
1、全體員工要團結一致，各盡其職，獻出真誠服務(wù)，做好本職工作。
2、全體員工按照本店編排時(shí)間表，準時(shí)上下班、休息，不得遲到、早退、曠工，病、事假應辦理請假手續；上班時(shí)間要衣冠整齊干凈，穿工作服，佩工作卡，保持整潔。上班前不吃刺激性、有異味的食物，保持口腔衛生。
3、上班時(shí)間未經(jīng)批準，不得離開(kāi)工作場(chǎng)所；不長(cháng)時(shí)間會(huì )客；嚴禁在工作場(chǎng)所內做與工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)。
4、不準私自帶他人進(jìn)入工作地點(diǎn)，不得私自將本店物品帶出或贈予他人。
5、保守本店經(jīng)營(yíng)機密。
二、工作要求
1、敬業(yè)，積極進(jìn)取，努力學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識，不斷提高業(yè)務(wù)水平和工作能力，提高服務(wù)質(zhì)量。
2、不因自己心情而影響工作質(zhì)量。不要把任何不愉快的心情帶入本店，不要把不愉快心情強加于顧客、同事身上，給別人帶來(lái)不愉快。
3、切實(shí)服從上司的工作安排和督導，按照要求完成本職任務(wù)。不得頂撞上司，不得無(wú)故拖延、拒絕或終止上司安排的工作，如不滿(mǎn)可向上一級投訴，尋求合理的解決途徑。
4、有合作精神，做好本職工作的同時(shí)，還要為同事創(chuàng )造條件，注重服務(wù)質(zhì)量，使客人對服務(wù)無(wú)可挑剔。
5、工作要認真負責，力求準確無(wú)誤地完成工作任務(wù)，如遇有疑難問(wèn)題要報告上級，請示處理；因責任心不強，不按服務(wù)規范操作而造成的人為錯誤或影響發(fā)型效果，當事人要受到經(jīng)濟處罰。
三、對待顧客
1、記住顧客是我們的老板；在店里，顧客是最重要的.，不要忽視顧客的需求，不要給顧客出難題；任何情況下，均不得與顧客發(fā)生爭執。
2、做好客人進(jìn)來(lái)的接送工作，要做到“一帶二送三介紹”（即帶位、送茶、介紹產(chǎn)品、發(fā)質(zhì)知識）。在顧客進(jìn)店前應及時(shí)把門(mén)拉（推）開(kāi)，側身喊一聲“歡迎光臨”，千萬(wàn)注意不要把顧客的路擋住。在帶入后，要很小心的問(wèn)顧客需要什么服務(wù)；在服務(wù)中要通過(guò)拉家常、談工作、天氣等找到顧客感興趣的話(huà)題，多用贊美、佩服的語(yǔ)氣與顧客溝通；在介紹服務(wù)時(shí)注意運用專(zhuān)業(yè)語(yǔ)言，當顧客很煩，對你語(yǔ)言過(guò)重時(shí)，不能露出不滿(mǎn)表情，應婉轉而得體地把話(huà)題引向別處。
3、多用禮貌用語(yǔ)，熱情接待顧客，面帶微笑，耐心回答客人的詢(xún)問(wèn)。以真摯的態(tài)度為顧客做好接待工作，存放手袋、物品等事宜。
4、工作時(shí)面帶微笑、有禮貌、負責任、誠實(shí)、細致、講效率、說(shuō)到做到，對工作不推諉，不拖拉；接待客人要善始善終，交接工作要清楚。
5、在工作崗位服務(wù)要熱情、禮貌、周到，接待客人或與客人和同事交談要用敬語(yǔ)，上班要按本店要求的標準進(jìn)行服務(wù)，接送客人要有道謝聲，工作出現差錯和失誤要有致歉聲。
6、多學(xué)溝通技巧，不勉強顧客作其它消費或勉強其購買(mǎi)產(chǎn)品。
7、結賬時(shí)要禮貌待客，對客人應付的現金清點(diǎn)后要復述一遍，防止出錯單，跑單現象。
8、及時(shí)處理客人或同事遺留的物品，并向店長(cháng)報告。
9、掌握顧客情況，對異常顧客要留心觀(guān)察，發(fā)現問(wèn)題要及時(shí)報告。
四、衛生要求
1、每一位員工有責任保持本店環(huán)境的整齊、清潔，不得隨地丟雜物，同心協(xié)力勸導顧客自覺(jué)遵守，維護本店正常秩序。
2、搞好區域衛生。員工在為顧客服務(wù)完后，要及時(shí)把頭發(fā)等地面雜物清掃干凈。
3、工具使用前后必須清理干凈，擺放整齊，工作地點(diǎn)不得擺放與工作無(wú)關(guān)物品，設備用完后，必須放回原處，并清理干凈。
五、其它
1、本店要求每位員工統一手法、統一技巧，不斷提高每位員工的技能。
2、養成節約用電、用水、節約使用產(chǎn)品和易耗品的良好習慣，愛(ài)護公物；看到將要壞的地方立即通知維修。
3、對儀器、用品應嚴格按照標準操作規程使用；如發(fā)現物品損壞或出現故障要及時(shí)報上級處理，聯(lián)系維修，以免影響工作。
4、如要工作中出現意外情況，上司不在又必須立即解決時(shí)，應電話(huà)聯(lián)系并自己妥善處理。
5、“十點(diǎn)”工作原則：
做事多一點(diǎn)，微笑多一點(diǎn)，腦筋活一點(diǎn)，嘴巴甜一點(diǎn)，效率高一點(diǎn)；
說(shuō)話(huà)輕一點(diǎn)，肚量大一點(diǎn)，儀表美一點(diǎn)，行動(dòng)快一點(diǎn)，服務(wù)好一點(diǎn)。
6、“八條”服務(wù)標準：
客人進(jìn)門(mén)問(wèn)聲好，安排落座端飲料，輕聲細語(yǔ)問(wèn)需要，主動(dòng)傾聽(tīng)溝通好；
翻查資料供參考，產(chǎn)品特點(diǎn)詳知道，引導服務(wù)最重要，下次服務(wù)還會(huì )找。
7、接待客人九大用語(yǔ)：
�。�1）歡迎光臨；
�。�2）對不起；
�。�3）請稍等；
�。�4）讓您久等了；
�。�5）請這邊來(lái)；
�。�6）是，明白了；
�。�7）實(shí)在不知說(shuō)什么；
�。�8）請原諒；
�。�9）謝謝。
8、員工七大服務(wù)要求：
�。�1）表情自然，多些微笑；
�。�2）明白，聲音干脆、清楚、親切；
�。�3）動(dòng)作忙而不亂，應付突發(fā)事件隨機應變；
�。�4）永遠站在顧客立場(chǎng)著(zhù)想；
�。�5）永遠不要在客人背后議論客人；
�。�6）記住客人的名字；
�。�7）和同事之間也要用普通話(huà)。
9、員工在店外或下班時(shí)間做違法亂紀的事，與本店無(wú)關(guān)，后果一律自負。
遵守行內規章制度 4
第一、員工招聘與錄用
服務(wù)業(yè)最為重要的是服務(wù)態(tài)度、服務(wù)品質(zhì)，一個(gè)企業(yè)不論店鋪、商店有多么豪華的裝飾，若服務(wù)態(tài)度、品質(zhì)跟不上，顧客也會(huì )選擇放棄，直接影響店面收入。為了預防此類(lèi)事情的發(fā)生，在招聘錄用員工時(shí)應注意以下幾方面問(wèn)題。
一、用工原則
年齡、自身素質(zhì)、笑容，要有和藹可親之感，性格外向為佳，長(cháng)相一般即可，注意觀(guān)察應聘者是否熱愛(ài)本行業(yè)，不要盲目招受不適合您事業(yè)發(fā)展的員工。
二、招聘員工
一般每年中高考結束后兩個(gè)月是招聘員工的最佳時(shí)間，在很大一部分人即將投入到就業(yè)市場(chǎng)前，去學(xué)校選擇一些優(yōu)秀人才，給予完整技能、服務(wù)訓練，在這種有計劃、有目的培訓之下，人才流失就不會(huì )存在了。
第二、員工技能培訓
每個(gè)新招聘的員工技能缺乏，因此都要組織培訓。隨著(zhù)科技年代來(lái)臨，流行的變化很大，信息傳播極快，顧客需求隨之而不斷改變，經(jīng)營(yíng)者應把新信息、新技術(shù)及時(shí)傳遞到員工心中，把新技術(shù)及時(shí)教會(huì )他們。其實(shí)員工對這方面興趣很大，因為對員工本人的現在、將來(lái)都很有用。
第三、員工服務(wù)培訓
一、站姿、座姿、儀表
正確的站姿應是：雙腳以?xún)杉缤瑢捵匀淮怪狈珠_(kāi)（體垂均落在雙腳上、肩平、頭正、兩眼平視前方挺胸收腹）
正確原坐姿是：雙腳靠攏，雙手放置膝蓋上左右均可，腰直挺胸。頭部不能左右斜。
儀表：要求整潔，每天上班前化妝給人感覺(jué)清秀，隨時(shí)應注重打理，服裝要求得體。
二、微笑
微笑是世上最美麗、最受歡迎的語(yǔ)言。美容、美發(fā)業(yè)一個(gè)好的微笑會(huì )給顧客留下深刻印象。微笑的到位也意味著(zhù)引導消費的成功。
一般培訓是每天讓員工站在鏡子前練微笑________分鐘，其次讓員工相互對練微笑。經(jīng)過(guò)半個(gè)月后，員工一定會(huì )露出滿(mǎn)意的笑容，請員工記�。骸拔覀儾荒芸刂谱约旱拈L(cháng)相，但我們能控制自己的笑容”。
三、態(tài)度
員工的服務(wù)態(tài)度是服務(wù)中最為關(guān)鍵的一環(huán)。沒(méi)有好的服務(wù)態(tài)度直接會(huì )導致顧客的流失，會(huì )讓我們整體形象和素質(zhì)在顧客心中產(chǎn)生不良影響。有這樣一句話(huà)：“我們不能改變天氣，但我們能改變自己的心情”。心情因各種原因可能產(chǎn)生不愉快，那么在為顧客服務(wù)時(shí)，一定會(huì )流露給顧客。也就是說(shuō)員工的壞心情會(huì )直接通過(guò)服務(wù)轉移到顧客身上，那樣態(tài)度就談不上熱情、周到了。作為顧客是拿錢(qián)來(lái)消費，來(lái)享受的，一旦態(tài)度差：“顧客是我們的上帝”、“顧客至上”的`服務(wù)原則體現在什么地方呢？因此要常教育員工不要把任何不愉快的心情帶入發(fā)廊、美容院；不要把您的不愉快心情，強加于顧客、同事身上，給別人帶來(lái)不愉快，要讓員工明白熱情、良好的態(tài)度是我們共同生存之本。
四、接待技巧
不能正確掌握接待技巧，再好的服務(wù)、技能等于零，顧客還是不回頭，因為不對路。在顧客進(jìn)門(mén)一瞬間，員工就得細致觀(guān)察顧客心態(tài)及檔次，員工應站在店內45度地方。在顧客進(jìn)店前應及時(shí)把門(mén)推開(kāi)，側身喊一聲“歡迎光臨”，千萬(wàn)注意不要把顧客的路擋住。首先是由員工領(lǐng)座、倒茶，隨后很小心地問(wèn)顧客需要什么服務(wù)，在服務(wù)中要學(xué)會(huì )與顧客拉拉家常，問(wèn)問(wèn)工作，談?wù)勊砩系牧咙c(diǎn)，如眼睛、手表、服裝、皮鞋等等，多用贊美、佩服的語(yǔ)氣與顧客溝通，在介紹服務(wù)時(shí)注意運用專(zhuān)業(yè)語(yǔ)言，在顧客心中，您是專(zhuān)家，就像病人上醫院看病一樣，此時(shí)您就是最好的醫生。當顧客很煩，對您語(yǔ)言過(guò)重時(shí)，員工不能露出不滿(mǎn)表情，婉轉的話(huà)題引向別處。培訓員工接待技巧最好方法是：模式演練。
五、溝通技巧
好的溝通技巧會(huì )使您及員工都得到意外的驚喜。在溝通中一定要給顧客灌輸我們這里最好的東西，包括技術(shù)、產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境，我們做的將是別人所沒(méi)有的服務(wù)。一定用“肯定”性的語(yǔ)言，不能運用“可能、也許”非肯定語(yǔ)言。讓顧客達到“放心”，員工的溝通就到位了。一般培訓溝通技巧有幾種辦法，多讓員工看交際藝術(shù)、處事藝術(shù)、為人藝術(shù)、社交藝術(shù)等有關(guān)方面的書(shū)籍，其次帶領(lǐng)、鼓勵員工多講，多談心得，不斷修正。提高員工的溝通能力，需要一定時(shí)間，再就是幫員工寫(xiě)出一些基本溝通語(yǔ)言和方法，讓員工與顧客進(jìn)行溝通。把溝通技巧入到考核員工范疇中去，讓員工主動(dòng)努力學(xué)好溝通技巧。
六、自信
樹(shù)立員工自信，是培訓員工重要環(huán)節。假如自身就不自信，在給顧客介紹時(shí)吞吞吐吐，說(shuō)不清楚，或者是不敢面對顧客，從而使顧客產(chǎn)生多慮。要敢于面對顧客，具有“我是最好”、“我們這最好”、“我的服務(wù)一定會(huì )讓您滿(mǎn)意”心態(tài)，那就需要把員工培訓成一個(gè)自信人。就需要帶領(lǐng)員工參與公益勞動(dòng)；組織員工進(jìn)行演講比賽，唱有斗志、上進(jìn)的歌。讓每位員工都能組織每天一次的倒會(huì )，讓每位員工當一天“經(jīng)理”，上班前在店門(mén)外做體操等等均是培養、樹(shù)立員工自信的好辦法。
七、真誠關(guān)心顧客
當顧客進(jìn)入店內后，顧客變?yōu)榭腿�，員工應象對待親人一樣對等顧客，把客人帶進(jìn)的物品提包、帽子、大衣等物安排到顧客能看見(jiàn)的地方，讓他放心、給他安全感，應是特別注意的一些小節，在店前備一些公用傘，傘借他后，他會(huì )很快奉還，備好針、線(xiàn)，解決顧客因裂線(xiàn)、掉扣產(chǎn)生的不便，這樣員工就能很好為顧客解決尷尬，一定能在顧客心中留下深刻印象，從而給您帶來(lái)更大的收益。
八、培訓員工顧客至上“八不要”
1、不要認為有比你顧客還重要的人。
2、不要忽視顧客需求。
3、不要永遠聽(tīng)信顧客。
4、不要認為“顧客至上”很容易做到。
5、不要忘了做到“顧客至上”需要時(shí)間。
6、不要給顧客出難題。
7、不要和顧客爭執。
8、不要忘了顧客永遠是對的。
九、培訓員工“十點(diǎn)”工作原則
做事多一點(diǎn)微笑，多一點(diǎn)腦筋，活一點(diǎn)，嘴巴甜一點(diǎn)，效率高一點(diǎn)。
說(shuō)話(huà)輕一點(diǎn)，肚量大一點(diǎn)，儀表美一點(diǎn)，行動(dòng)快一點(diǎn)，服務(wù)好一點(diǎn)。
十、接待客人九大用語(yǔ)
1、歡迎光臨。
2、對不起。
3、請稍等。
4、讓您久等了。
5、請這邊來(lái)。
6、是的、明白了。
7、很抱歉。
8、請原諒。
9、謝謝您。
第四、員工管理
管理員工是一件很復雜的工作。中國有句古言：“人上壹佰，形形色色”。各人有各人的思想，各人有各人的行為。要解決好員工后顧之憂(yōu)就必須很好處理下面一些問(wèn)題，讓員工全力以赴的去工作，去創(chuàng )造價(jià)值。
一、簽訂合同
簽訂合同是員工與老板間簽訂信用的一種方式，合同本身可以制約雙方。雙方合同應要以相互尊重、相對平等、相對互利、共同協(xié)商為基本原則。經(jīng)雙方充分協(xié)商簽訂合同并進(jìn)行公證。合同一旦形成必須按合同嚴格執行。這樣從法律角度來(lái)講制約了人才的流失。使雙方利益得到了保障。
二、辭職、辭退、開(kāi)除
1、當勞動(dòng)者要辭職時(shí)，應按照勞動(dòng)法的相關(guān)規定，提前30天提出申請。
2、當勞動(dòng)者有勞動(dòng)法規定的辭退、開(kāi)除的情形時(shí)，公司可以按照勞動(dòng)法的規定與勞動(dòng)者解除合同，并不支付經(jīng)濟補償。
遵守行內規章制度 5
第一條為規范服裝行業(yè)經(jīng)費的使用，使服裝行業(yè)的各項經(jīng)濟活動(dòng)有章可循，依據《廣東省行業(yè)協(xié)會(huì )條例》和《廣州服裝行業(yè)協(xié)會(huì )章程》等有關(guān)規定，制定本制度。
第二條本服裝行業(yè)財務(wù)工作職責和管理。
�。ㄒ唬┓b行業(yè)的財務(wù)工作人員應嚴格執行《民間非營(yíng)利組織會(huì )計制度》、《會(huì )計基礎工作規范》、《會(huì )計檔案管理辦法》等有關(guān)法律法規及政策。
�。ǘ┟貢�(shū)處負責編制服裝行業(yè)年度收支計劃，報會(huì )長(cháng)辦公會(huì )議審議，提交理事會(huì )審定，并組織貫徹執行。
�。ㄈ┴撠煿潭ㄙY產(chǎn)增減變動(dòng)的會(huì )計核算和監督以及固定資產(chǎn)的清查盤(pán)點(diǎn)工作，全面反映和監督固定資產(chǎn)的增、減值和變動(dòng)情況。
�。ㄋ模└鶕b行業(yè)的收支情況，按月、季編制財務(wù)報表。月財務(wù)報表分別報會(huì )長(cháng)、秘書(shū)長(cháng)；半年財務(wù)報表報理事會(huì )，年度財務(wù)報表報服裝行業(yè)登記管理機關(guān)。
�。ㄎ澹┴撠煈湛�、應付款和現金銀行存款的管理，以及日常經(jīng)費報銷(xiāo)工作，并做好清算拖欠款及催收工作，保證資金的完整、安全。
�。┙邮茇敹悪C關(guān)和登記管理機關(guān)對財務(wù)工作的檢查、監督和財務(wù)審計工作。
�。ㄆ撸┴撠煴９軙�(huì )計檔案以及固定資產(chǎn)等資料，負責電算化系統的使用。
第三條本服裝行業(yè)經(jīng)費的管理。
�。ㄒ唬┓b行業(yè)經(jīng)費開(kāi)支按照預算在先、開(kāi)支在后的.原則進(jìn)行。每年的費用開(kāi)支情況須向理事會(huì )報告。
�。ǘ﹫箐N(xiāo)手續。凡一切合法報銷(xiāo)憑證必須由經(jīng)辦人、證明人簽名，并注明原因及用途，經(jīng)會(huì )計人員審核后報會(huì )長(cháng)審批或秘書(shū)長(cháng)審批。
�。ㄈ⿲徟鷻嘞抻蓞f(xié)會(huì )理事會(huì )審議核定。
�。ㄋ模⿻�(huì )計人員調動(dòng)工作或離職時(shí)，必須與接管人員辦清交接手續。協(xié)會(huì )換屆或更換法定代表人之前，必須接受財務(wù)審計。
第四條本會(huì )人員工資及福利
�。ㄒ唬┓b行業(yè)秘書(shū)處專(zhuān)職人員的工資及福利參照國家有關(guān)規定執行。
�。ǘ┢溉沃频拿貢�(shū)長(cháng)工資福利由理事會(huì )自行決定。
�。ㄈ﹨f(xié)會(huì )聘用專(zhuān)家的聘金參照相關(guān)單位的有關(guān)規定執行。
�。ㄋ模┡R時(shí)聘用人員的聘金參照國家有關(guān)規定由秘書(shū)處擬定后報會(huì )長(cháng)批準。
第五條本會(huì )固定資產(chǎn)的管理。
�。ㄒ唬┕潭ㄙY產(chǎn)管理的內容包括購置、維修與改良、調撥、移交、報廢、處置及盤(pán)點(diǎn)等。
�。ǘ┓b行業(yè)秘書(shū)處是固定資產(chǎn)實(shí)物管理部門(mén)，負責固定資產(chǎn)的購置和安全等方面的日常管理工作，定期與財務(wù)人員進(jìn)行固定資產(chǎn)核算，確保固定資產(chǎn)賬、卡、物相符。
�。ㄈ┕潭ㄙY產(chǎn)的使用部門(mén)是固定資產(chǎn)使用、保管、維護的直接責任者，應嚴格遵守設備操作規程和維護保養制度，合理使用固定資產(chǎn)，避免人為損失。
第六條本服裝行業(yè)旅差費用的管理由協(xié)會(huì )理事會(huì )審議核定。
第七條凡應享受假期，因工作需要未能休假經(jīng)批準的專(zhuān)職人員，按國家有關(guān)政策發(fā)給假期工資。
第八條本制度經(jīng)理事會(huì )審議通過(guò)后生效，由理事會(huì )解釋。
遵守行內規章制度 6
第一章 總 則
第一條 為規范員工行為，全面提升公司整體服務(wù)水平、環(huán)境適應能力及市場(chǎng)競爭能力，使公司健康而正高效地運行，特制定本管理制度。
第二章 作息安排
第一條 工作時(shí)間采用大小周方式，大周一至周五上午8：30—12：00下午13：30—17：30，小周采用周一至周六上午8：30—12：00下午13：30—17：30因季節或其它原因需要調整時(shí)由辦公室另行通知。
第二條 周日全天和國家法定節假日休息。期間如需加班，公司將根據工作情況安排適時(shí)調休。
第三章 考勤制度
為加強公司規范管理以制度化，達成全年預期目標，提升經(jīng)營(yíng)績(jì)效，特制定本規章�，F公司根據實(shí)際情況制定以下規定。
工作時(shí)間：周一至周五（上午8：30———12：00，下午13：30———17：30），周六（上午8：30———12：00）工作時(shí)間為五天半制。銷(xiāo)售部實(shí)施大小休制度。
打卡次數：一日兩次，即早上上班打卡一次，下午下班打卡一次。
打卡時(shí)間：打卡時(shí)間為上班到崗時(shí)間和下班離崗時(shí)間，每遲到、早退1分鐘扣除5元。
銷(xiāo)售人員外出辦事應和公司行政或銷(xiāo)售總監匯報方可外出。
銷(xiāo)售人員請假應提前一天填寫(xiě)請假單，有銷(xiāo)售總監或總經(jīng)理簽字，交由公司行政方可有效，否則按曠工處理。
銷(xiāo)售人員因臨時(shí)有事應電話(huà)告知銷(xiāo)售總監或總經(jīng)理，待假若結束補填請假單交由公司行政。
請假應提前書(shū)寫(xiě)《請假條》并當面交上級批復。特殊情況不能當面請假應向直接上級致電說(shuō)明，請假期滿(mǎn)報到后須及時(shí)補寫(xiě)《請假條》，由上級簽字后交辦公室存檔。
請假一日內（含一日）由直接上級批準。超過(guò)一日，需經(jīng)直接上級簽字后報由總經(jīng)理簽字批準。
一個(gè)月累計遲到三次，開(kāi)除且不發(fā)放當月工資。
工作時(shí)間做與工作無(wú)關(guān)事情，發(fā)現一次扣除50元。
工作時(shí)間串崗聊天、流星與工作無(wú)關(guān)網(wǎng)頁(yè)者，發(fā)現一次扣除50元。
第十二條 因公不能按時(shí)報到或提前離崗須向直接上級及時(shí)說(shuō)明。
第四章 待客規范
第一條 辦公室行政人員負責來(lái)訪(fǎng)客人的接待、引見(jiàn)、服務(wù)和送別。
第二條 客人來(lái)訪(fǎng)時(shí)應主動(dòng)起身迎接。接待時(shí)要禮貌大方、熱情周到。經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單溝通后應及時(shí)告知相關(guān)人員具體接待。
第三條 客人落座后，應主動(dòng)遞送茶水；客人離開(kāi)時(shí)，應主動(dòng)送別；客人離開(kāi)后，應及時(shí)收拾整理。
第四條 辦公用品要注意經(jīng)常維護，盡量避免人為損壞。
第五條 上班時(shí)間禁止上網(wǎng)私自聊天、打游戲、從事和工作無(wú)關(guān)的事情。
第六條 禁止正常工作時(shí)間在辦公室大聲喧嘩、吵鬧或大聲播放音樂(lè )；禁止在辦公室吸煙、喝酒、隨地吐痰。
第八條 辦公場(chǎng)所人人都需保持個(gè)人工作區域整潔干凈，不得隨意丟放垃圾、污垢或碎屑。
第五章 行政規定
第一條 下級必須服從直接上級管理。對上級的安排持有異見(jiàn)可向上級的直接上級投訴。對上級裁決不滿(mǎn)可向上級的直接上級申訴。錯誤指揮或錯誤判斷上級指揮經(jīng)上級裁決后，有責任方應承擔由此造成的一切后果。
第二條 直接上級缺席或不服從公司統一管理時(shí)，由直接上級的.上級負責管理指揮和協(xié)助。
第三條 公司員工每個(gè)月進(jìn)行一次述職，辦公室負責具體安排。
第四條 副總經(jīng)理是公司行政工作的常務(wù)執行人。辦公室協(xié)助執行。
第六章 會(huì )議規定
第一條 領(lǐng)導召開(kāi)會(huì )議要改進(jìn)作風(fēng)、縮減時(shí)間、提高質(zhì)量、注重實(shí)效。員工參加會(huì )議要準時(shí)到席、調整手機、禁止吸煙、做好筆記。
第二條 辦公室具體負責公司全體員工會(huì )議的通知、組織、主持和會(huì )議筆記。
第三條 部門(mén)和小組會(huì )議由部門(mén)或小組負責人召集、主持和筆記。
第七章 安全規定
第一條 公司要求所有管理人員要在日常工作中加強員工安全教育，時(shí)常提醒員工注意個(gè)人人身、財產(chǎn)和公司財物安全。
第二條 員工要自覺(jué)遵守國家安全方面的法律法規，遵照公司要求和上級囑托，時(shí)刻注意對個(gè)人人身、財產(chǎn)和公司財物安全的防范。
第三條 公司交給個(gè)人使用的鑰匙不得隨意轉交他人；未經(jīng)財務(wù)部負責人同意，不得隨意將公司物品外帶或外借。
第四條 禁止在無(wú)技術(shù)保障的情況下安裝、拆卸、維修公司辦公用品，特別是帶電產(chǎn)品。
第五條 員工個(gè)人財物應隨身攜帶，不得隨意擱置在集體辦公場(chǎng)所。
第六條 公司要求的保密事項未經(jīng)公司許可不得隨意向他人泄露。
第八章 印信管理
第一條 財務(wù)部負責公司印章和合同管理。印章要嚴格保管，規范使用，未經(jīng)總經(jīng)理同意任何人不得隨意外帶。
第二條 公司正式文件和合同需經(jīng)財務(wù)部經(jīng)理最后審核后加蓋公章。未經(jīng)總經(jīng)理同意，空白合同不得隨意蓋章。
第三條 業(yè)務(wù)外出可攜帶空白合同。因業(yè)務(wù)急需可向副總申請領(lǐng)取空白蓋章合同。個(gè)人攜帶空白蓋章合同不超過(guò)24小時(shí)。
第四條 簽定空白蓋章合同時(shí)增訂條款，須及時(shí)向副總經(jīng)理匯報。
第五條 空白蓋章合同簽定后，應及時(shí)送交財務(wù)部進(jìn)一步核查，無(wú)誤后交由辦公室統一建檔。
第九章 檔案管理
第一條 辦公室具體負責檔案管理。內容主要包括：規章制度、行政執行手續、會(huì )議筆記、人力資源資料、業(yè)務(wù)資料、工作報告、計劃、客戶(hù)資料、來(lái)函來(lái)文、合同、活動(dòng)影像等各種書(shū)面和音像資料。
第二條 檔案管理要分門(mén)別類(lèi)，統一存放，避免損壞和丟失。
第三條 檔案借閱應嚴格按照閱讀權限和保密規定，未經(jīng)副總經(jīng)理同意不得隨意向公司以外的`人員借閱。 閱讀檔案應抓緊時(shí)間，當天閱讀當天交還保管。
第十章 財務(wù)規定
第一條 公司所有財務(wù)支出需直接報經(jīng)總經(jīng)理批準。
第二條 一般情況下大額款項可安排銀行轉帳。需要收、支現金時(shí)由財務(wù)部直接安排。
第三條 財務(wù)部經(jīng)理有權根據公司實(shí)際情況對財務(wù)執行作出詳細規定，經(jīng)總經(jīng)理批準后作為本制度附件頒布執行。
第十一章 用人制度
第一條 公司的大門(mén)時(shí)刻向人才開(kāi)放是公司人力資源建設的長(cháng)期方針。公司將通過(guò)人力資源市場(chǎng)、媒體、網(wǎng)絡(luò )、專(zhuān)業(yè)人才推薦機構公開(kāi)招賢納士，同時(shí)鼓勵員工隨時(shí)通過(guò)關(guān)系積極發(fā)現并引進(jìn)人才。
第二條 新人進(jìn)入公司后，需進(jìn)行一周時(shí)間（連續七天）的觀(guān)察。觀(guān)察期結束后，一經(jīng)錄用，一周觀(guān)察期計入第一個(gè)月試用期并補發(fā)工資。
第三條 所有新人一經(jīng)錄用，需進(jìn)入三個(gè)月的試用期。試用合格進(jìn)入正式聘用期，并簽定《勞動(dòng)合同》。
第四條 新人試用期間表現突出可提前結束試用。進(jìn)入正式聘用后，享受公司正式員工待遇。
遵守行內規章制度 7
為進(jìn)一步增強食堂工作人員的責任感，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，確保食堂工作優(yōu)質(zhì)、安全、高效的運轉，特制訂以下安全營(yíng)運制度。
一、提高認識，加強領(lǐng)導，職責明確。
1、建立食堂安全領(lǐng)導小組，組長(cháng)由校長(cháng)陳生坤擔任。 組員：張（安全衛生專(zhuān)干）、易（總務(wù)主任）、李（工會(huì )）、張（食堂管理員）。
二、加強門(mén)衛和非食堂工作人員管理。
1、加強安全保衛，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂加工操作間、食品原料存放間及餐廳等食堂重地，嚴防發(fā)生投毒事件。
2、加強門(mén)衛值班巡查，嚴防食堂失竊等事件的發(fā)生。
三、加強食堂從業(yè)人員的管理。
1、食堂工作人員必須把好質(zhì)量關(guān)，嚴禁購買(mǎi)、使用、出售腐爛變質(zhì)、有害有毒的'食物，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。
2、操作中生熟食物要分開(kāi)，防止交叉污染，各種炊用具定期定時(shí)消毒清洗。
3、嚴把揀菜、洗菜關(guān)，確保揀清、洗凈、燒熟；防鼠咬蠅叮，嚴禁病從口入。
4、食堂的所有設備必須按規范操作，注意用電、用氣安全，杜絕各種人為事故的發(fā)生。 食堂工作人員進(jìn)出食堂、倉庫、餐廳時(shí)必須及時(shí)關(guān)門(mén)。
5、食堂配備的消防器材認真管理，保持完好，正確使用，不得隨便移動(dòng)或挪作他用。
為貫徹落實(shí)上級教育主管部門(mén)進(jìn)一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的文件精神，體現以人為本的辦學(xué)宗旨，切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全，確保學(xué)生的"就餐安全，現結合我校實(shí)際，特制定教師陪餐制度。
1、陪餐人員由當天的值日教師組成，由當天行政值日安排就餐人員，每天早餐、中餐按時(shí)在學(xué)校食堂陪餐。
2、陪餐教師要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況并及時(shí)反饋學(xué)生意見(jiàn)，收集對食堂工作、生活的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)報告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
3、每次陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂，首先檢查食品衛生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無(wú)任何問(wèn)題才能向學(xué)生出售，應在登記表中作好記錄，若有不良反應，迅速上報學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂。
4、陪餐人員要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴格執行飯菜留樣管理規定。
5、未經(jīng)學(xué)校安排其它人員不得進(jìn)入食堂陪餐。
6、陪餐人員要高度負責，以確保學(xué)生的就餐安全。否則，追究陪餐人員責任，違反法律法規按有關(guān)規定執行。
7、本制度從20xx年3月1日執行。
遵守行內規章制度 8
第一章總則
第一條目的和依據
1.1目的
�、攀构镜男匠牦w系與市場(chǎng)接軌，能夠達到激發(fā)員工活力的目標；
�、瓢褑T工個(gè)人業(yè)績(jì)和團隊業(yè)績(jì)有效結合起來(lái)，共同共享企業(yè)進(jìn)展所帶來(lái)的收益；
�、谴龠M(jìn)員工價(jià)值觀(guān)念的凝合，形成留住人才和吸引人才的機制；
�、茸詈笸苿�(dòng)公司進(jìn)展戰略的實(shí)現。
1.2依據
依據國家有關(guān)法律、法規和公司的有關(guān)規定，訂立本制度。
第二條適用范圍
本管理制度適用于公司全體人員，其他成員可參考執行。
第三條薪酬布置的依據
公司薪酬布置依據崗位價(jià)值、技能和業(yè)績(jì)。
第四條薪酬布置的基本原則
薪酬作為價(jià)值布置形式之一，應遵奉并服從競爭性、激勵性、公正性和經(jīng)濟性的原則。
1、競爭性原則：依據市場(chǎng)薪酬水平的調查，對于與市場(chǎng)水平差距較大的崗位薪酬水平應有確定幅度調整，使公司薪酬水平有確定的市場(chǎng)競爭性。
2、激勵性原則：打破工資剛性，加添工資彈性，通過(guò)績(jì)效考核，使員工的收入與公司業(yè)績(jì)和個(gè)人業(yè)績(jì)緊密結合，激發(fā)員工樂(lè )觀(guān)性。
3、公正性原則：薪酬設計重在建立合理的價(jià)值評價(jià)機制，在統一的規章下，通過(guò)對員工的績(jì)效考評計劃員工的最后收入。
4、經(jīng)濟性原則：人力成本的增長(cháng)與企業(yè)總利潤的增長(cháng)幅度相對應，用適當工資成本的加添引發(fā)員工制造更多的經(jīng)濟價(jià)值，實(shí)現可持續進(jìn)展。
第五條薪酬體系
依據崗位性質(zhì)和工作特點(diǎn)，公司對不同類(lèi)別的崗位人員實(shí)行不同的工資系統，構成公司的薪酬體系，包括年薪制，結構工資制，工資特區及臨時(shí)性員工工資制。
第二章工資總額
第六條人力資源部通過(guò)建立工效掛鉤機制，對薪酬總額進(jìn)行把握。
第七條人力資源部依據本年度的經(jīng)營(yíng)收入、薪酬總額，以及下一年度的經(jīng)營(yíng)方案，對各職等和薪檔的崗位薪酬基數進(jìn)行調整和確定。通過(guò)對下一年度各職等和薪檔人數的估量，做出下一年度的薪酬預算，包括固定工資總額和標準績(jì)效考核獎金總額。
第八條薪酬預算經(jīng)公司董事會(huì )批準后執行。
第九條為了加強對薪酬預算執行情形的.過(guò)程把握，人力資源部應于每月初，將上月實(shí)際薪酬發(fā)放情形匯總上報。
第三章年薪制
第十條適用范圍
本制度適用于以下人員：
1、公司高級管理人員；
2、董事長(cháng)、總經(jīng)理助理及其它人員是否適用，由董事會(huì )計劃。
第十一條工資模式
年薪=基薪+績(jì)效年薪
1、基薪按月預發(fā)（年基薪額的1/12）或依據合同商定兌現；
2、績(jì)效年薪，年終依據業(yè)績(jì)完成情形經(jīng)考核后兌現。
第十二條年薪制須由董事會(huì )特地做出實(shí)施細則（附件一：xx省人力資源和社會(huì )保障部勞動(dòng)力市場(chǎng)工資引導）
第四章結構工資制
第十三條適用范圍除實(shí)行年薪制、工資特區及非正式員工工資制外的員工。
第十四條工資模式
工資＝基礎工資＋工齡工資＋津貼＋獎金＋其它
基礎工資＝基本工資＋崗位工資
�。ㄒ唬┗竟べY參照xx市職工平均生活水平，生活費用價(jià)格指數和各類(lèi)政策性補貼而確定，最低工資標準830元，我司擬定為850元。（《xx省人力資源和社會(huì )保障廳關(guān)于調整最低工資標準的通知》云人社發(fā)〔20xx〕161號）
�。ǘ⿳徫还べY
1、崗位工資綜合考慮員工的職務(wù)凹凸、學(xué)歷技能凹凸、崗位責任大小、氣力強弱、貢獻多少、閱歷豐富與否，在本企業(yè)從業(yè)時(shí)間長(cháng)短等因素而確定。
2、依據崗位評價(jià)的結果參照員工工作閱歷、技術(shù)、業(yè)務(wù)水平及工作態(tài)度等因素確定相應崗位工資等級，將公司全部崗位劃分為高層管理核心層A、中層骨干B和基層C三個(gè)層次及管理類(lèi)、行政類(lèi)、財務(wù)類(lèi)、銷(xiāo)售類(lèi)、技術(shù)類(lèi)等五大類(lèi)，同時(shí)，將全公司崗位依據崗位緊要性分劃為10個(gè)等級。
第五章福利待遇
第十五條依據國家及省市有關(guān)規定，公司為員工集體交納養老保險、醫療保險、工傷保險、失業(yè)保險、生育保險以及住房公積金。其相關(guān)標準按當地社�；鸫髲d公布為準。住房公積金：另行訂立相關(guān)實(shí)施細則。依據國家及省市政府有關(guān)政策的變動(dòng)情形，公司可以適時(shí)、適當調整社會(huì )保險和住房公積金的繳費系數。
第十六條公司為員工供應帶薪休假和年度體檢，認真規定見(jiàn)公司《員工手冊》。
第六章工資特區
第十七條設立工資特區的目的
設立工資特區，使工資政策重點(diǎn)向對企業(yè)有較大貢獻、市場(chǎng)上稀缺的人力資源傾斜，目的是為激勵和吸引優(yōu)秀人才，使企業(yè)與外部人才市場(chǎng)接軌，提高企業(yè)對關(guān)鍵人才的吸引力，加添公司在人才市場(chǎng)上的競爭力。
第十八條設立工資特區的原則
1、協(xié)商原則：特區工資以市場(chǎng)價(jià)格為基礎，由雙方協(xié)商確定；
2、保密原則：為保障工資特區員工的順當工作，對工資特區的人員及其工資嚴格保密，員工之間禁止相互打探；
3、限額原則：工資特區人員數目實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，依據企業(yè)經(jīng)濟效益水平及進(jìn)展情形限制總數，寧缺毋濫。
第十九條工資特區人才的選拔。工資特區人才的選拔以外部聘請為主。其條件為名優(yōu)院校畢業(yè)生、企業(yè)人力資源規劃中急需或者必需的人才、行業(yè)內人才市場(chǎng)競爭激烈的稀缺人才。
第二十條工資特區人才的淘汰針對工資特區內的人才，年底依據合同進(jìn)行年度考核。有以下情形者自動(dòng)退出人才特區：
1、考核總分低于預定標準；
2、人才供求關(guān)系變化，不再是市場(chǎng)稀缺人才；
第七章非正式員工工資制
第二十一條適用范圍，適用于與公司訂立非正式員工勞動(dòng)合同的臨時(shí)員工、離退休返聘人員。
第二十二條非正式員工工資制的確定與發(fā)放通過(guò)對非正式員工的工作業(yè)績(jì)、經(jīng)營(yíng)成果、出勤、各種假期、加班值班情形匯總，確定在其標準工資基礎上的實(shí)發(fā)工資總額。
第八章薪酬的計算及支出
第二十三條
1、工資計算期間為當月的1日至當月的最后一日，并于翌月5日支出。如遇支出工資日為休假日時(shí)，則提前于休假日一個(gè)工作日發(fā)放。
2、公司因不行抗力因素需延緩支出工資時(shí)，應提前于前一日通知員工，并確定延緩支出的日期。
第二十四條員工離職或被辭退時(shí)，本人或其撫養者可以向公司提出申請賜予工資事宜，從懇求日起三日內，公司應支出該員工已出勤工作日數的工資。
第二十五條
1、凡符合下列規定的員工工資，按日計算：
�、判缕刚�；
�、齐x職或遭辭退者；
�、峭Ｂ毝鴱吐氄�；
�、绕渌�；
2、按日計算工資方法：出勤工資額＝基本工資x（該月出勤日數÷該月應出勤日數）。
第二十六條員工請假（假期含正常休假日）時(shí)的工資規定，詳見(jiàn)《行政手冊》。
第二十七條員工工資扣除，按下列方式計算：缺勤工資扣除額＝基本工資×（缺勤日數÷該月應出勤日數）。
第九章附則
第二十八條為實(shí)現新、舊薪酬制度平衡、順當轉換，現有員工的基礎工資在原有的工資標準總額的基礎上，就近上套。
第二十九條公司為員工購買(mǎi)的各項社會(huì )保險，其個(gè)人繳費部分由公司統一按標準代繳。
第三十條公司實(shí)行每年13個(gè)月工資制，即年底發(fā)雙月薪（雙月薪包括基本工資和崗位工資）。
第三十一條以上工資均為含稅工資，依據國家稅法，由公司統一按個(gè)人所得稅標準代扣代繳個(gè)人所得稅。
第三十二條本方案解釋權在董事會(huì )。
第三十三條本制度自批準之日起生效。
遵守行內規章制度 9
二、包食宿：早餐自理: 中飯（11：30）；晚飯（17：30）；
三丶明天上班開(kāi)早會(huì )（早會(huì )口號 好. 很好. 非常好）
十四、普工工作職責：
1、 服從經(jīng)理和技師的領(lǐng)導，聽(tīng)從技師的安排，協(xié)助技師工作；
2、 努力學(xué)習和掌握汽車(chē)美容護理技巧及操作規范，不斷提高操作水平。
3、 作業(yè)中嚴格執行操作規范，確保作業(yè)質(zhì)量，提高作業(yè)效率。
4、 搞好設備日常維護，確保設備工作正常；
5、 打掃、整理作業(yè)場(chǎng)地，保持作業(yè)場(chǎng)地清潔和物品擺放有序。
十五、技師工作職責：
1、服從經(jīng)理的'領(lǐng)導，安排、協(xié)調和督促屬下普工的工作；
2、接車(chē)時(shí)，同接待人員一起察看客戶(hù)車(chē)況，并就所需進(jìn)行的美容項目向客戶(hù)提供指導 意見(jiàn)；
3、仔細閱讀《派工單》，按其要求進(jìn)行作業(yè)；
4、作業(yè)中要合理安排普工配合自已作業(yè)，嚴把質(zhì)量關(guān)，既要確保效果，又要提高效率；
5、要來(lái)格執行操作規范，避免出現操作失誤和工傷事故；
6、作業(yè)完畢，將《派工單》送交財務(wù)人員，以便及時(shí)打單結算收費；
7、交車(chē)時(shí)，向客戶(hù)講解本次美容的效果和日常護理注意事項；
8、不斷總結提高，有好的經(jīng)驗和建議及時(shí)向經(jīng)理提出，以便推廣應用。
十六、服務(wù)理念：
高標準、嚴要求、零缺陷
提成標準
技術(shù)類(lèi)；
洗車(chē)工：洗車(chē)提成2元一輛 銷(xiāo)售項目及商品提成
初級工：洗車(chē)提成2元一輛 銷(xiāo)售項目及商品提成
中級工：施工項目+銷(xiāo)售商品+銷(xiāo)售項目平均提成5%
高級工：施工項目+銷(xiāo)售商品+銷(xiāo)售項目平均提成5%
技術(shù)總監：按照營(yíng)業(yè)額的5%提成
十七、銷(xiāo)售類(lèi)：
導購員：按照商品的價(jià)值及種類(lèi)，坐墊類(lèi)：5% 電器類(lèi)：15%
項目類(lèi)：10% 其它類(lèi)：5%
前臺接待：按照營(yíng)業(yè)額的3%提成
銷(xiāo)售主管：按照營(yíng)業(yè)額的`8%提成
十八、管理類(lèi)：
店長(cháng)：按照營(yíng)業(yè)額的5%提成
運營(yíng)經(jīng)理：按照營(yíng)業(yè)額的10%提成
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為了創(chuàng )造一支以公司利益至高無(wú)上準則,建立高素質(zhì)、高水平的團隊,更好地服務(wù)于每一位客戶(hù),公司制定了以下嚴格的管理規章制度,望各位員工自覺(jué)遵守!
一、準時(shí)上下班,不得遲到;不得早退;不得曠工;
二、工作期間保持微笑,不可因私人情緒影響工作;
三、上班第一時(shí)間打掃檔口衛生,整理著(zhù)裝,必須做到整潔干凈;員工需畫(huà)淡妝,精力充沛 ! 四、上班時(shí)不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺(jué)而影響本公司形象;
五、員工本著(zhù)互尊互愛(ài)、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠實(shí)本分的精神尊重上級、有何正確的建議或想法用書(shū)寫(xiě)文字報告交于上級部門(mén),公司將做出合理的回復!
六、服從分配服從管理、不得損毀公司形象、透露公司機密;
七、工作時(shí)不得接聽(tīng)私人電話(huà), 手機應調為靜音或震動(dòng)
八、認真聽(tīng)取每位客戶(hù)的建議和投訴、損壞公司財物者照價(jià)賠償,偷盜公司財物者交于公安部門(mén)處理
九、員工服務(wù)態(tài)度： 1、熱情接待每位客戶(hù),做好積極、主動(dòng)、熱誠、微笑的服務(wù); 2、盡快主動(dòng)了解服裝;以便更好的介紹給客戶(hù) ;
十、員工獎罰規定： 1、全勤獎勵每月30元,遲到、早退、每分鐘扣罰1元;曠工一天扣罰120元,工作時(shí)間不允許請假,請假一天扣除當日工 資,未經(jīng)批準按曠工處理;病假必須出具醫院證明,前三天扣除當日工資的'30%,之后每天扣除當日的工資; 2、每三個(gè)月進(jìn)行優(yōu)秀員工獎勵,獎勵200元;(條件：必須全勤員工、業(yè)績(jì)突出、無(wú)客戶(hù)投訴者、無(wú)拒客者;無(wú))客戶(hù)投訴或與客戶(hù)發(fā)生爭吵將取消本次獎勵,一次扣罰30元; 3、上班時(shí)不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺(jué)而影響本公司形象,違者扣罰10元/次;上班有客戶(hù)在時(shí)不得接聽(tīng)私人電話(huà)不得發(fā)短信聊天,手機應調為靜音或震動(dòng),違者扣罰5元/次; 4、必須服從分配、服從管理,違者扣罰30/次;私下使用本公司電腦者扣罰50/次; 5、透露公司機密(產(chǎn)品原價(jià)、客戶(hù)檔案、)查明屬實(shí)將扣除當月工資的60%;
十一、入職條件： 1、填寫(xiě)員工入職表,按入職須知執行規定; 2、需交身份證復印證 3、工作期間必須遵守本公司規章制度;
十二、辭職條件： 1、員工辭職必須提前3個(gè)月提呈辭職報告,書(shū)寫(xiě)詳細理由批準后方可離職,離職只發(fā)放工資, 2、未滿(mǎn)1個(gè)月而要離職者只發(fā)放工資的60%,
十三、辭退員工將不發(fā)放任何工資待遇,辭退條件如下 : 1、連續曠工3次/月; 2、拒客或與客戶(hù)發(fā)生爭吵3次/月; 3、泄露本公司機密1次/月; 4、偷盜本公司財物者;
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第一章 總則
第一條 為體現員工酷斃、帥呆的社會(huì )形象，對公司員工著(zhù)裝儀表、待人接物做如下規定，請全體員工參照執行。
第二章 男員工守則
第二條 男員工周一到周五必須穿正裝，即西裝。
第三條 西裝后開(kāi)氣必須剪開(kāi)，否則有暗袋之嫌。
第四條 袖口商標必須剪除，否則有民工之嫌。
第五條 領(lǐng)帶夾必須使用不會(huì )褪色的，否則有鄉鎮企業(yè)家之嫌。
第六條 棉毛衫褲不得從袖口或褲腳管露出，否則有體虛腎虧之嫌。
第七條 男士被發(fā)現前門(mén)未關(guān)好的，每次罰款5元。
第八條 襯衣建議每天換洗，為了不浪費水資源，至少兩天換洗一次，否則走在大街上路人會(huì )情不自禁給小費。
第九條 皮鞋跟部及鞋底邊出家門(mén)前一定要清理干凈，否則有民工之嫌。
第三章 女員工守則
第十條 女員工周一到周五必須穿套裝，裙子、褲子皆可。
第十一條 服裝尺寸不得過(guò)緊，否則關(guān)鍵部位曲線(xiàn)過(guò)于明顯，將極大影響男員工工作效率，如實(shí)在天生魔鬼身材、無(wú)法遮掩，將調公關(guān)部負責向政府機構匯報工作。
第十二條 襯衫紐扣只能解開(kāi)一到兩個(gè)，要解開(kāi)三個(gè)及以上的需報行政管理部和人力資源部會(huì )簽，如第一顆紐扣就低于下巴20公分以上的.，必須同時(shí)系好長(cháng)不少于100公分、寬不少于80公分的胸巾。
第十三條 裙子長(cháng)度不得少于20公分（臀部大者酌情增加），違反者將負責向上級領(lǐng)導和職能機關(guān)匯報緊急和疑難事務(wù)。暫不規定上限，但走路因穿著(zhù)裙子而時(shí)常摔倒者，自第二月起將以智商過(guò)低為由不再續簽勞動(dòng)合同。
第十四條 女士被發(fā)現上衣或裙子拉練、紐扣松開(kāi)的，每次也罰款5元。
第四章 周六員工守則
第十五條 周六可以隨便穿著(zhù)，以休閑為主。
第十六條 軍裝、警服禁止——不管你從那里搞來(lái)的，反正不許嚇著(zhù)其他員工。
第十七條 哈韓、哈日的肥褲之類(lèi)禁止——韓語(yǔ)、日語(yǔ)達到國家專(zhuān)業(yè)八級者例外。
第十八條 中山裝禁止——否則將立即辦理退休手續。
第十九條 穿著(zhù)麻袋片者——人力資源部將發(fā)放特種生活補貼每月1元。
第二十條 透視裝禁止——為避免公司其他員工用眼過(guò)于費勁，請上班前寄放總臺。
第五章 員工發(fā)型守則
第二十一條 對發(fā)型原則上不做規定。
第二十二條 男士頭發(fā)過(guò)耳者將建議到藝術(shù)家協(xié)會(huì )上班。
第二十三條 禿頂者不許涂發(fā)蠟。
第二十四條 長(cháng)發(fā)者不許在發(fā)間伴雜草莖、碎葉等。
第二十五條 使用摩絲的不許過(guò)量，如果因此引致?lián)p壞公司墻面、撞碎玻璃等事故，必須照價(jià)賠償。
第六章 員工化妝守則
第二十六條 不得染發(fā)，白發(fā)染黑者除外。
第二十七條 不得使用含有進(jìn)口牛脂、羊毛素等成分的化妝品，安全生產(chǎn)第一。
第二十八條 不得使用假睫毛！否則領(lǐng)導無(wú)法從你眼神中判斷你的思想。
第二十九條 不得使用劣質(zhì)粉底！否則公司電腦鍵盤(pán)容易因粉塵引起短路。
第三十條 不得使用劣質(zhì)唇膏！要體諒清潔阿姨洗茶杯的艱苦。
第三十一條 如果經(jīng)廣大觀(guān)眾審核確認為恐龍或青蛙者，任何時(shí)候不得化妝！長(cháng)得難看不是你的錯，但是惡心人就不應該了。
第七章 員工儀容守則
第三十二條 領(lǐng)導在時(shí)應保持微笑！以表示工作愉快、干勁十足。
第三十三條 同事在時(shí)應保持微笑！以表示合作順利、互相支持。
第三十四條 上級來(lái)時(shí)應保持微笑！以免被人看出不耐煩或討厭的情緒。
第三十五條 客戶(hù)來(lái)時(shí)應保持微笑！一直到貨款進(jìn)帳為止。
第三十六條 財稅審計人員來(lái)時(shí)應保持微笑！絕對不能顯出心虛。
第三十七條 新聞媒體來(lái)時(shí)應保持微笑！顯示公司空前的團結和經(jīng)營(yíng)的良好。
第三十八條 用餐時(shí)應神情急促！表示將盡快投入工作。
第三十九條 下班時(shí)應眉頭緊鎖！表示回家后仍將思考工作。
第四十條 吃飯時(shí)不許吧噠嘴、否則將被西游記劇組挑選扮演唐僧的二徒弟。
第四十一條 說(shuō)話(huà)時(shí)應杜絕方言（包括廣東話(huà)）并盡量使用英語(yǔ)或其它外語(yǔ)，罵人不許吐臟字，以顯示員工優(yōu)雅文明的素質(zhì)。
遵守行內規章制度 12
一、遵紀守法，忠于職守，愛(ài)崗敬業(yè)。
二、維護公司聲譽(yù)，保護公司利益。
三、服從領(lǐng)導，關(guān)心下屬，團結互助。
四、愛(ài)護公物，勤儉節約，杜絕浪費。
五、不斷學(xué)習，提高水平，精通業(yè)務(wù)。
六、積極進(jìn)取，勇于開(kāi)拓，求實(shí)創(chuàng )新。
一、辦公時(shí)間不從事與本崗位無(wú)關(guān)的活動(dòng)，不準在上班時(shí)間吃零食、睡覺(jué)、干私活、瀏覽與業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的網(wǎng)頁(yè)或登錄私人QQ，看電影、下載歌曲，以及做其他私事。二、員工不得對外泄露公司的`工作機密、工作方向和客戶(hù)情況，網(wǎng)站后臺用戶(hù)名和密碼等一切屬于公司保密工作的范圍。如有違反本條者，作立即辭退處理。
三、禁止在辦公區內吸煙，隨時(shí)保持辦公區整潔。
四、辦公接聽(tīng)電話(huà)應使用普通話(huà)，首先使用“您好，XX公司”，通話(huà)期間注意使用禮貌用語(yǔ)。如當事人不在，應代
為記錄并轉告。
五、禁止在工作期間串崗聊天，辦公區內不得高聲喧嘩。
六、遵守電話(huà)使用規范，工作時(shí)間應避免私人電話(huà)。如確實(shí)需要，應以重要事項陳述為主，禁止利用辦公電話(huà)閑聊。
七、物料領(lǐng)取應登記名稱(chēng)、數量，并由領(lǐng)取人簽名。嚴禁將任何辦公文具取回家私用。員工有義務(wù)愛(ài)惜公司一切辦公文具，并節約使用。
八、私人資料不得在公司打印、復印、傳真。
九、未征得同意，不得使用他人計算機，不得隨意翻看他人辦公資料物品。需要保密的資料，資料持有人必須按規定保存。
十、根據公司需要及職責規定積極配合同事開(kāi)展工作，不得拖延、推諉、拒絕；對他人咨詢(xún)不屬自己職責范圍內的事務(wù)應就自己所知告知咨詢(xún)對象，不得置之不理。公司鼓勵大家提出好的.意見(jiàn)，在對的事情上大家要執行軍人的力度，在一些不太規范的地方，大家可以建議制定相應的制度。
遵守行內規章制度 13
一、時(shí)間
1、上班時(shí)間
根據各分店實(shí)際營(yíng)業(yè)時(shí)間而定，但員工每天工作時(shí)間不得超過(guò) 10 個(gè)小時(shí)。
2、考勤時(shí)間
按自然月(每月的 1 號——月末最后一天)為考勤時(shí)間；次月的. 5-10 號發(fā)上月的工資.
二、打卡機
1、每個(gè)人都應愛(ài)護打卡機，愛(ài)護公司財物。
2、非專(zhuān)業(yè)人員嚴禁私自拆卸、維修。
3、打卡時(shí)間應根據排班表的時(shí)間打卡。
三、考勤制度
1、考勤是公司發(fā)放工資的依據。
2、嚴格按上、下班時(shí)間打卡。工作期間不得脫崗 、串崗。
3、上班打卡時(shí)間應換好工作服后再打卡。(提前 5 分鐘到崗)
4、下班打卡時(shí)間應打卡后再換工作服.
5、如遇特殊情況應有店長(cháng)簽字.他人簽字無(wú)效.
6、考勤人員必須據實(shí)記錄員工出勤情況,不得虛報、漏報.
四、考勤審核制度
1、由部門(mén)主管詳細統計匯總考勤表并簽字。
2、考勤報表中應包括：
部門(mén)名稱(chēng)、員工姓名、應出勤日、實(shí)際出勤日、加班時(shí)數、請假天數、遲到、早退、曠工。
五、獎罰制度
1、員工不得遲到、早退。每遲到、早退 30 分鐘以?xún)鹊囊淮瘟P款10 元；遲到、早退在 30 分鐘(含)以外 4 小時(shí)以?xún)鹊牧P款 50——100元；超過(guò) 4 小時(shí)者以曠工處理；曠工 1 天扣本人 3 倍日工資.曠工 3 天以上(含)除名,當月工資獎金全部扣除。
2、員工月累計遲到,早退 3 次(含)扣除當月 20%的工資；5 次以上除名。
3、員工全年滿(mǎn)勤,無(wú)遲到、早退、病、事假、曠工者，計嘉獎一次。
遵守行內規章制度 14
為了創(chuàng )造一支以公司利益至高無(wú)上準則，建立高素質(zhì)、高水平的團隊，更好地服務(wù)于每一位客戶(hù)，公司制定了以下嚴格的管理規章制度，望各位員工自覺(jué)遵守！
一、準時(shí)上下班，不得遲到；不得早退；不得曠工；
二、工作期間保持微笑，不可因私人情緒影響工作；
三、上班第一時(shí)間打掃檔口衛生，整理著(zhù)裝，必須做到整潔干凈；員工需畫(huà)淡妝，精力充沛 ！
四、上班時(shí)不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺(jué)而影響本公司形象；
五、員工本著(zhù)互尊互愛(ài)、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠實(shí)本分的精神尊重上級、有何正確的建議或想法用書(shū)寫(xiě)文字報告交于上級部門(mén)，公司將做出合理的回復！
六、服從分配服從管理、不得損毀公司形象、透露公司機密；
七、工作時(shí)不得接聽(tīng)私人電話(huà)， 手機應調為靜音或震動(dòng)
八、認真聽(tīng)取每位客戶(hù)的建議和投訴、損壞公司財物者照價(jià)賠償，偷盜公司財物者交于公安部門(mén)處理
九、員工服務(wù)態(tài)度：
1、熱情接待每位客戶(hù)，做好積極、主動(dòng)、熱誠、微笑的`服務(wù)；
2、盡快主動(dòng)了解服裝；以便更好的`介紹給客戶(hù) ；
十、員工獎罰規定：
1、全勤獎勵每月30元，遲到、早退、每分鐘扣罰1元；曠工一天扣罰120元，工作時(shí)間不允許請假，請假一天扣除當日工 資，未經(jīng)批準按曠工處理；病假必須出具醫院證明，前三天扣除當日工資的30%，之后每天扣除當日的工資；
2、每三個(gè)月進(jìn)行優(yōu)秀員工獎勵，獎勵200元；（條件：必須全勤員工、業(yè)績(jì)突出、無(wú)客戶(hù)投訴者、無(wú)拒客者；無(wú)）客戶(hù)投訴或與客戶(hù)發(fā)生爭吵將取消本次獎勵，一次扣罰30元；
3、上班時(shí)不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺(jué)而影響本公司形象，違者扣罰10元/次；上班有客戶(hù)在時(shí)不得接聽(tīng)私人電話(huà)不得發(fā)短信聊天，手機應調為靜音或震動(dòng)，違者扣罰5元/次；
4、必須服從分配、服從管理，違者扣罰30/次；私下使用本公司電腦者扣罰50/次； 5、透露公司機密（產(chǎn)品原價(jià)、客戶(hù)檔案、）查明屬實(shí)將扣除當月工資的60%；
十一、入職條件：
1、填寫(xiě)員工入職表，按入職須知執行規定；
2、需交身份證復印證
3、工作期間必須遵守本公司規章制度；
十二、辭職條件：
1、員工辭職必須提前3個(gè)月提呈辭職報告，書(shū)寫(xiě)詳細理由批準后方可離職，離職只發(fā)放工資
2、未滿(mǎn)1個(gè)月而要離職者只發(fā)放工資的60%，
十三、辭退員工將不發(fā)放任何工資待遇，辭退條件如下 ：
1、連續曠工3次/月；
2、拒客或與客戶(hù)發(fā)生爭吵3次/月；
3、泄露本公司機密1次/月；
4、偷盜本公司財物者；
遵守行內規章制度 15
一.職務(wù)：
大堂經(jīng)理
前廳接待
收銀
服務(wù)員
庫管
二.工作內容：
大堂經(jīng)理：
一、上下班負責開(kāi)班前班后會(huì )。
1、上崗前監督組長(cháng)檢查所有人員儀容儀表是否附合公司規定;
2、向員工宣達公司相關(guān)事宜及內容;
3、及時(shí)把當天發(fā)生的問(wèn)題解決處理并向員工宣達;
4、下班后把上班次所存在的問(wèn)題及解決辦法向員工宣達，及本班次的注意事項。
5、 總結當天的工作情況、營(yíng)運狀況、人員情況、收取組長(cháng)日志總結評估。
二、服從領(lǐng)導安排的工作及在工作中的注意事項。
1、領(lǐng)會(huì )領(lǐng)導意圖，完成上級指派的工作任務(wù);
2、向下級傳達工作要點(diǎn)，并切實(shí)落實(shí)到每位服務(wù)人員;
3、要及時(shí)注意并調查工作中的一些事項，并向上級提出合理化建議。
三、詢(xún)視詢(xún)查營(yíng)運現場(chǎng)并及時(shí)調整、解決問(wèn)題。
1、主管要對樓面人員的情況了解;
2、聽(tīng)取組長(cháng)匯報各包廂人員情況及時(shí)掌握區域人員工作情況及組長(cháng)工作情況;
3、根據營(yíng)運現場(chǎng)實(shí)際情況及時(shí)對人員起先調查調配;
4、要及時(shí)解決處理營(yíng)運現場(chǎng)當中發(fā)生的問(wèn)題。
四、填寫(xiě)主管交接表，檢查組長(cháng)交接表。
1、到崗前要先查看上一班次主管填寫(xiě)的交接表，根據實(shí)際內容出據相應的處理辦法;
2、下班后要認真填寫(xiě)交接表，把當天的工作情況及營(yíng)運當中出現的問(wèn)題及組長(cháng)的工作作匯總，填寫(xiě)交接建議;
3、檢查所有表格并簽字，同時(shí)把相應出現的問(wèn)題要當日解決。
五、教育工作。
1、針對組長(cháng)在工作當中出現的問(wèn)題要及時(shí)糾正并解決，此項工作在下線(xiàn)后進(jìn)行會(huì )議總結當日工作并作記錄;
2、對員工定期進(jìn)行幫教宣導工作;
3、要了解下屬及員工的工作態(tài)度和情況。
前廳接待：
1.服從前臺接待主管的領(lǐng)導，按規定的程序與標準向客人提供一流的接待服務(wù)
2.負責訪(fǎng)客、來(lái)賓的登記、接待、引見(jiàn)，對無(wú)關(guān)人員應阻擋在外或協(xié)助保安處理
3.熟練掌握公司概況，能夠回答客人提出的一般性問(wèn)題，提供常規的非保密信息
4.負責電話(huà)、郵件、信函的收轉發(fā)工作，做好工作信息的記錄、整理、建檔
5.負責公司文件、通知的分發(fā)，做好分發(fā)記錄并保存
6.配合接待主管完成部分文件的打印、復印、文字工作
7.負責管理前臺辦公用品及辦公設備的清潔保養
8.維護前臺區域內的整潔，進(jìn)行該區域內的報刊雜志、盆景植物的日常維護和保養
9.執行公司考勤制度，負責員工的考勤記錄匯總、外出登記，監督員工刷卡
10.負責員工出差預訂機票、火車(chē)票、客房等，差旅人員行程及聯(lián)絡(luò )登記
11.對工作中出現的各種問(wèn)題及時(shí)匯報，提出工作改進(jìn)意見(jiàn)
12.完成領(lǐng)導交辦的其他或臨時(shí)工作
收銀：
1.負責包房的開(kāi)房關(guān)房及清臺。
2.負責包房的`出品及退單，及時(shí)交于庫房讓庫管發(fā)貨及收貨。
3.隨時(shí)將包房空房信息告知經(jīng)理，方便安排新上客人。
4.隨時(shí)將包房消費信息告知負責的服務(wù)員，便于其告知客人和推銷(xiāo)酒水。 5.負責客人買(mǎi)單及簽單。
6.每日工作日結及相關(guān)工作報表。
7.將每日營(yíng)業(yè)款及報表信息交予相關(guān)負責人，
服務(wù)員：
班前準備：
根據公司要求統一著(zhù)裝，佩帶工號牌，并整理個(gè)人儀容儀表須達到公司標準;提前20分鐘到達指定地點(diǎn)參加班前例會(huì )，了解公司是否有新的指示及公告，并予以嚴格執行，同時(shí)了解當天自己所在區域和分配之任務(wù)!
一、接管崗位前：
1、檢查儀容儀表：確保頭發(fā)干凈整齊，制服清潔平整，工牌佩帶在右胸位置。
2、檢查工作用具：打火機、開(kāi)瓶器、筆、托盤(pán)、干凈的抹布。
3、檢查六合一擺放：兩張店卡、三張客戶(hù)意見(jiàn)卡、兩包紙巾，一次性話(huà)筒套。搖鈴，酒水杯，骰盅，話(huà)筒線(xiàn)，煙缸，垃圾桶的擺設。
4、微笑：是否有由衷的笑，露8顆牙。
二、工作中：
作好迎客準備：
按通知房間待客，將房間效果燈打開(kāi)，并開(kāi)啟包房?jì)鹊耐队�，電腦，檢查麥克風(fēng)及包房?jì)雀鞣N物品是否齊全迎接客人到來(lái)。
(一)、首次進(jìn)房：
1、迎客：
主動(dòng)禮貌問(wèn)候客人：歡迎光臨。
2、介紹音響點(diǎn)歌使用方法：
待客人進(jìn)房后，反身關(guān)閉房門(mén)后：
1)介紹音響系統：請問(wèn)點(diǎn)歌方法您熟悉嗎?
2)如客人不清楚(使用半蹲式服務(wù)姿態(tài))指示顯示器介紹，本公司為雷石觸摸點(diǎn)歌系統，按屏幕上方相應的提示鍵，選擇您喜歡的點(diǎn)歌方式就可以了，請問(wèn)您清楚了嗎?如果客人仍不清楚應進(jìn)一步解釋。如客人清楚，省略介紹音響及電腦點(diǎn)歌系統使用方法。
3、為客人拿麥克風(fēng)：
將房間內的麥克風(fēng)套上一次性麥克風(fēng)套后，將麥克風(fēng)拿給客人。
4、介紹超市：
語(yǔ)言標準：歡迎您到超市選購酒水和食品。
5、詢(xún)問(wèn)客人是否是會(huì )員：
請問(wèn)您是否是會(huì )員?若客人不是會(huì )員,鼓勵客人辦理會(huì )員卡.享受消費優(yōu)惠.
6、介紹服務(wù)鈴：
面向客人倒退至服務(wù)鈴一側，指示介紹服務(wù)鈴位置。有事請您按服務(wù)鈴，我將隨時(shí)為您服務(wù)。
7、通知客人開(kāi)始為其計時(shí)：
現在開(kāi)始為您記時(shí)，您好現在可以點(diǎn)歌了，祝您消費愉快(倒身退出房間，切記不可背向客人)
8、通知總臺開(kāi)始計時(shí)：
第一時(shí)間通知總臺該包房計時(shí)(總臺，××房計時(shí))。
(二)、二次進(jìn)房：
1、請客人簽計時(shí)單：
待接到包房計時(shí)單后，敲門(mén)兩聲進(jìn)房間;在房門(mén)靠向客人側禮貌詢(xún)問(wèn)客人：您好，請問(wèn)哪位確認一下計時(shí)單。得客人應答后，半蹲姿態(tài)遞上包房計時(shí)單，提示客人注意包房?jì)仍O施物品是否完好，并請客人簽字確認：請您確認房間內的物品一切完好。
2、提醒客人保管好計時(shí)單：
將其中一份計時(shí)單放入六合一中，提示客人：這聯(lián)為您留在這里，以便您結帳時(shí)做為參考。面向客人倒身退出房間。
(三)、區域巡視：
1、中場(chǎng)巡視：
服務(wù)員走動(dòng)巡視包房的客人情況和動(dòng)態(tài)，巡視姿態(tài)禮貌、文雅：切忌不可探頭探腦，應以借為客人關(guān)閉房門(mén)為理由觀(guān)察房?jì)葎?dòng)態(tài)。如發(fā)現包房?jì)扔胁途咚�、超市筐和空酒瓶要及時(shí)收撤。(餐具：對不起，打擾了，請問(wèn)您還需要用嗎?為您撤一下，謝謝。/超市筐：對不起，打擾了，為您收一下超市筐可以嗎?謝謝/對不起，打擾了，為您撤一下酒瓶可以嗎?謝謝/通用語(yǔ)言：對不起，打擾了，為您收拾一下可以嗎?謝謝)如發(fā)現異常情況時(shí)(黃、賭、毒)，馬上通知管理人員，迅速處理。
2、路遇客人，客人問(wèn)詢(xún)：
當與客人相遇時(shí)，側立一側向客人問(wèn)好致意(您好)如遇客人詢(xún)問(wèn)衛生間或超市等其他事項，禮貌為客人指引及解答。采用傳遞式服務(wù)將客人引領(lǐng)至目的地并及
時(shí)配合臨近區域內的服務(wù)工作。如客人對價(jià)位進(jìn)行問(wèn)詢(xún)時(shí)回答嚴密準確。(您的房間是×房，現時(shí)段至×時(shí)前是×元/小時(shí)，×時(shí)后是×元/小時(shí))
3、按服務(wù)鈴：
當接到服務(wù)鈴指示命令通知后，迅速趕至需要服務(wù)的房間，敲門(mén)兩聲(聲音大小適度)進(jìn)房站在房門(mén)靠向客人側，禮貌詢(xún)問(wèn)客人有什么需求，(語(yǔ)言標準：您好，請問(wèn)您有什么需要嗎?)待問(wèn)明后，迅速、優(yōu)質(zhì)的解決客人所需。
4、時(shí)段提示：
當時(shí)段變更前十分鐘進(jìn)房提醒客人時(shí)段變化，(對不起，打擾了，您的包房×時(shí)段后的消費價(jià)位是××元/小時(shí)，祝您消費愉快!)
5、點(diǎn)水吧或出品部出品：
客人需要在包房?jì)赛c(diǎn)水吧出品時(shí)，下酒水單并將酒水單副聯(lián)迅速交給水吧工作人員制作果品、飲品.水吧出品與房費共同結算.
6、需要調試音響：
我馬上通知音響師為您調試音響，并在第一時(shí)間通知音響師。
7、買(mǎi)單：
如客人結帳，禮貌詢(xún)問(wèn)客人是否有會(huì )員卡：請問(wèn)哪位有會(huì )員卡，如客人有：請您帶好會(huì )員卡，隨我到總臺買(mǎi)單。(語(yǔ)言：總臺，××房會(huì )員，總臺買(mǎi)單)/如客人沒(méi)有：馬上為您結算帳單。第一時(shí)間通知總臺為客人結帳。(總臺，××房買(mǎi)單)
8、轉房語(yǔ)言：
靈活運用
9、為客人提超市購買(mǎi)物品：
您好，我來(lái)為您提，請問(wèn)您的房間號是多少?
10、其它需要：
在不違反公司規定和力所能及的前提下，問(wèn)明客人需要后，迅速、優(yōu)質(zhì)的解決客人所需
遵守行內規章制度 16
自開(kāi)展了公司規章制度學(xué)習活動(dòng)以來(lái)，通過(guò)對“職業(yè)技能鑒定考評管理辦法”、“產(chǎn)品質(zhì)量安全事故（故障）管理辦法”等規章制度的學(xué)習，我更加清醒地認識到學(xué)習規章制度，遵守規章制度的重要性和緊迫性。下面根據學(xué)習情況，結合個(gè)人實(shí)際談?wù)勼w會(huì )。通過(guò)學(xué)習，提高了我的思想認識，增強了遵紀守法的自覺(jué)性。由于平時(shí)工作比較繁忙，我們只抱著(zhù)干好每天的工作，而規章制度學(xué)習與己關(guān)系不大、可學(xué)可不學(xué)的想法，對規章制度疏于學(xué)習，在學(xué)習時(shí)也不夠深入，對內容也理解不夠全面。在這種思想支配下，就會(huì )萌生一些自由散漫的思想。通過(guò)這次規章制度學(xué)習教育，使我深刻地認識到，不學(xué)習規章制度、不熟悉規章制度對各環(huán)節的具體要求，就不可能很好地遵守規章制度，并成為一名合格的員工。通過(guò)學(xué)習，使我認識到加強規章制度的執行，是自己與公司快速成長(cháng)的保證，了解到嚴格執行公司各項制度是我們每一位員工的重大責任。
通過(guò)學(xué)習讓我意識到自己在以后的工作中應嚴格要求自己，把學(xué)習規章制度深入到自己的工作中，從而不斷提高自己實(shí)際工作中的自主性和能動(dòng)性。在工作中嚴格按照各項規章制度履行自己的崗位職責。通過(guò)這次學(xué)習，對照所學(xué)的制度，我意識到自己在平時(shí)的學(xué)習和工作中主要存在以下不足：
1、對公司各項規章制度和崗位職責方面的內容理解的不夠深刻細致，平時(shí)不是很重視。
2、每次做完工作，不善于總結工作中存在的問(wèn)題和經(jīng)驗。
3、對工作中不善于自我創(chuàng )新，不進(jìn)行深入的研究。
4、對自己的工作態(tài)度方面不能夠做到很好的自我調節，導致有時(shí)工作態(tài)端不端正從而影響到工作。
針對自身存在的一些問(wèn)題，在以后的工作中我將采取如下改進(jìn)措施：
1、平時(shí)應加強對公司相關(guān)的業(yè)務(wù)與規章制度的學(xué)習，熟悉和掌握規定要求，不斷提高自身的'綜合素質(zhì)及各項能力。
2、認真履行工作職責，并對工作方式方法做到勤總結勤反省，爭取在以后的工作中做到用最短的時(shí)間內保質(zhì)保量完成工作，從而提高自己的工作效率，做到在自己的工作崗位上盡職盡責。
3、平時(shí)應多了解一些有利于工作與公司發(fā)展的比較具有新穎的一些好的想法與意見(jiàn)。
4、對于自己的工作態(tài)度方面，應加強自我調節，在以后的工作堅決杜絕這種事情發(fā)生。
遵守行內規章制度 17
第一章
總則一、適用范圍本守則適用本公司所有員工，包括合同工、零散工、臨時(shí)工。
二、服務(wù)宗旨本餐廳將通過(guò)嚴格的管理，高效率的工作，一流的服務(wù)，為賓客提供舒適、方便的生活享受�！百e客至上，服務(wù)第一”是餐廳的服務(wù)宗旨。
三、目標把本餐廳辦成具有一定風(fēng)格和一定水準的餐廳。
四、工作要求
1、熱愛(ài)祖國，遵守國家的政策法令、遵守外事紀律。
2、熱愛(ài)集體，關(guān)心企業(yè)，嚴守職責，熱愛(ài)本職工作，講究職業(yè)道德，熱情待客，文明服務(wù)，為本餐廳建立良好聲譽(yù)，樹(shù)立良好的形象。
3、領(lǐng)導層要嚴守職責權限，以身作則，身先士卒，尊重下級。
4、鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，努力學(xué)習科學(xué)文化，不斷提高禮儀禮貌服務(wù)水平，外語(yǔ)水平，不斷提高為賓客服務(wù)的水準。
5、合作精神。公司的對客服務(wù)，信賴(lài)于多個(gè)部門(mén)和崗位的共同合作。公司各部門(mén)的工作都是為著(zhù)共同的目標，完成對客人的接待和服務(wù)工作，公司的員工必須樹(shù)立合作意識，在做好本職工作的同時(shí)，要為下一崗位或部門(mén)創(chuàng )造條件，保證客人在公司期間的進(jìn)餐滿(mǎn)意。
6、服從上司。
�、鸥骷墕T工必須要有強烈的服從意識。每一位員工須明確自己的直接上司，切實(shí)服從上司，切實(shí)服從上司的工作安排和督導，按時(shí)完成本職任務(wù)。
�、撇坏庙斪采纤�，不得無(wú)故拖延、拒絕或終止上司安排的工作，若遇見(jiàn)疑難或不滿(mǎn)可按正常程序向領(lǐng)導投訴。
�、侨粼谳敝谐霈F意外情況而自己的直屬上司不在場(chǎng)，又必須立即解決時(shí)，可越級向上司領(lǐng)導請示或反映。
第二章
錄用和辭退
一、錄用原則本餐廳招聘員工是根據各工種實(shí)際需要，對凡有志為本餐廳服務(wù)者，視其對某一工作是否合適，以該工作的業(yè)務(wù)常識為標準進(jìn)行審查考核，凡身體健康，履歷清楚，通過(guò)考核，符合錄用條件者均有錄用的可能。
1、申請人必須向餐廳提供下列材料：①申請書(shū)。②親筆寫(xiě)的自傳。③近期免冠上半身照片三張，身份證附印件兩張。④畢業(yè)(結業(yè))證書(shū)及成績(jì)冊。⑤待業(yè)證和所住街道介紹信。
2、用工年齡，凡年滿(mǎn)十六周歲至二十三周歲的男女青年均在此限(特殊技術(shù)和少數搞衛生的零散工不在此限)。
3、凡應聘人員必須由人事部門(mén)及用工部門(mén)與應聘本人簽訂勞動(dòng)合同書(shū)后方可安排工作。
二、體格檢查
1、凡應聘職工必須在指定的醫院進(jìn)行體格檢查，合格方可錄用。體檢及錄用條件：
�、艖嘎毠け仨殐x表端正，五官端正，有一定學(xué)歷。
�、颇惺可砀�1.70米以上，女士身高1.60米以上。
�、且暳�1.0以上，無(wú)色盲。
�、壬眢w健康，沒(méi)有傳染病。
2、餐廳對全體員工每年進(jìn)行一次體格檢查，對患有傳染病者，視其病情，本餐廳有權勸其離店休息或作暫時(shí)調離工作崗位，調換工種處理。
3、試用期及工資
�、艖嘎毠ぴ囉闷谝话銥槿齻�(gè)月。在試用期內，視其表現，餐廳有權酌情延長(cháng)其試用期，試用期滿(mǎn)，符合餐廳錄用條件者，餐廳將與其簽訂正式合同。
�、瓢l(fā)薪方式工資形式：基本工資、浮動(dòng)工資、技術(shù)或職務(wù)工資(由餐廳參照有關(guān)規定，根據本單位經(jīng)營(yíng)情況而定)。
4、裁員及辭退
�、疟静蛷d若因業(yè)務(wù)變更或其他原因需要減員時(shí)，餐廳有權決定裁減員工。被裁減的人員應服從安排，不得提出無(wú)理要求。對要裁人員，餐廳將提前一個(gè)月通知其本人及有關(guān)部門(mén)。餐廳對被裁減的人員將按合同規定給予補償。
�、妻o職：?jiǎn)T工辭職須提前一個(gè)月通知主管部門(mén)，且須填寫(xiě)辭職申請書(shū)，并經(jīng)主管部門(mén)批準后方可辦理離職手續，否則按非正常辭職處理。
第三章
店規
一、下列情況下，員工應呈報人事部。
1、住址和電話(huà)。
2、婚姻狀況。
3、生育子女。
二、儀容
1、儀容要端莊大方。上班要穿工作服，佩戴工號牌，服裝要整潔，衣服要洗凈燙平。不得裸背敞胸，穿短褲、背心，卷褲腳，不準穿拖鞋、涼鞋到餐廳，穿皮鞋的要擦亮。
2、頭發(fā)要梳理好，不準留長(cháng)發(fā)，怪發(fā)式，男士不準留大胡子，不準留長(cháng)指甲。女的不準濃妝艷抹(可化淡妝)，不準染指甲，不準戴其他飾物。
3、坐、立、行姿勢要端莊，舉止要大方。坐時(shí)不準將腳放在桌、椅上，不準蹺腳、搖腿;站立時(shí)姿勢要自然大方，兩手垂放或自然彎曲在背后或胸前，不得兩手插兜，不要呆板不動(dòng)，倚墻、靠壁或倚椅靠柜;行走時(shí)不能搖頭晃腦，拉手、搭肩。
三、服務(wù)員禮節禮貌
1、對待賓客態(tài)度要自然、大方、穩重、熱情、有禮，做到笑面迎客，用好敬語(yǔ)。不以膚色、種族、信仰，衣帽取人。
2、與客人相遇要主動(dòng)讓路，會(huì )見(jiàn)客人時(shí)主動(dòng)握手，特別是女賓，若客人先伸出手來(lái)和你握手時(shí)，應面帶笑容與客人握手。握手時(shí)，姿勢要端正，腰要直，上身向前傾，用力要隨對方的表示，不能用左手與客人握手。
3、與客人談話(huà)時(shí)應站立端正，講究禮貌，不左顧右盼，低頭哈腰或昂首叉腰，用心聆聽(tīng)客人的談話(huà)，不與客人搶話(huà)，不中途插話(huà)，不與客人爭論，不強詞奪理，談話(huà)有分寸，語(yǔ)氣要溫和，語(yǔ)言要文雅。
四、員工勞動(dòng)紀律
1、工作時(shí)間：按公司有關(guān)規定執行。
2、按時(shí)上、下班，上、下班要走員工通道，不曠工，不擅離職守;嚴格執行交接班制度;不得私自調班或調休，需調班時(shí)必須找好調班人員，征得領(lǐng)班，經(jīng)理同意后方可調班，不準串崗。
3、員工上班前不得飲酒，吃生蔥、蒜等食品。上班時(shí)不準抽煙、吃零食、咀嚼口香糖。不得剔牙齒，摳鼻孔，挖耳朵，打飽嗝，伸懶腰，打呵欠，打噴嚏;不隨地吐痰，丟雜物，修指甲、搔癢等。
4、上班時(shí)間不準做私活、會(huì )客、洗衣服、洗澡、看書(shū)報、下棋、打私人電話(huà);不得帶親友到餐廳公共場(chǎng)所、餐廳玩耍、聊天;不準開(kāi)收錄音機、電視機，不準哼唱歌曲、小調。
5、服從領(lǐng)導的工作安排和調度，按時(shí)完成任務(wù)，不得無(wú)故拒絕或終止工作。
6、愛(ài)護公司的財產(chǎn)，愛(ài)護一切工(用)具)，注意節約原材料，節約用電、用水，注意設備的維修、保養;不私拿公家的物品。
五、員工作考勤
1、每個(gè)公司員工上、下班時(shí)必須打記時(shí)卡。打卡后應將卡片放回原處，嚴禁代人或委托人打卡，違者給予處罰。
2、遲到或早退、曠工：凡超過(guò)或提前規定的上、下班時(shí)間一分鐘，即被認為是遲到和早退。遲到早退(每次)均以10分鐘為限，超過(guò)此時(shí)間的'則以每增加10分鐘加算一次計算，每次扣除現金10元。凡規定的上班時(shí)間遲到或擅自提前離崗1小時(shí)，而又無(wú)特殊原因者，則認為曠工，曠工分別以4小時(shí)以下按一天，超過(guò)4小時(shí)按2天計算，曠工一天算4天。按員工實(shí)際工資計算。
3、如因公差、外勤、加班、病假、事假等原因未能打卡，應向領(lǐng)班或經(jīng)理報告，應備有病、事假條及醫院證明等，以備核查。
4、全勤獎：凡規定上班時(shí)間遲到或早退、請事假、曠工、請病假(一天以上者)，扣除本月的全勤獎。
六、制服
1、公司視不同崗位的職務(wù)發(fā)給不同的制服，員工上崗工作時(shí)必須穿著(zhù)制服。所穿制服必須保持整齊、清潔。
2、公司將定期給員工更換新制服，若有損壞或遺失，將按有關(guān)規定辦理，員工離開(kāi)公司時(shí)，必須將制服交回有關(guān)部門(mén)。
七、工作證與工號牌
1、凡在本公司服務(wù)的員工均發(fā)給每個(gè)人工作證和工號牌。員工當值時(shí)應佩戴工號牌和攜帶工作證，部門(mén)領(lǐng)導有權隨時(shí)檢查。
2、工作證、工號牌如有遺失、被竊，應立即向領(lǐng)班報告，并由本人賠償損失后補發(fā)新證(牌)。因使用時(shí)間太長(cháng)而引起損失者可免費更新。
3、員工離店時(shí)，應將有關(guān)證件交回公司。
八、檢查攜帶的物品
1、員工上班時(shí)不得將包裹及其他物件帶進(jìn)餐廳寄存，更不得將有害的物品或禁止閱讀的書(shū)刊帶進(jìn)餐廳，下班時(shí)不得將餐廳任何物品攜帶出公司，管理人員有權檢查，任何人不得拒絕。
2、員工若需將公司物品或私人物品拿到餐廳外，需持有領(lǐng)班、經(jīng)理簽署的證明。
第四章
表彰本公司員工符合下列條件之一或類(lèi)似者予以表彰：
一、表彰條件
1、努力鉆研業(yè)務(wù)，對提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平和工作效率有所發(fā)明、創(chuàng )造、改革，成效顯著(zhù)者。
2、愛(ài)店如家，積極工作，熱情服務(wù)，創(chuàng )造優(yōu)異成績(jì)者。
3、努力拓展業(yè)務(wù)，積極開(kāi)拓市場(chǎng)，對公司營(yíng)業(yè)有特殊貢獻者。
4、在為賓客服務(wù)中，深入細致，熱情周到，使賓客深感滿(mǎn)意被受到贊揚、感謝者。
5、嚴格開(kāi)支，節省費用有顯著(zhù)成績(jì)者。
二、表彰方式口頭表?yè)P、通報表?yè)P、授予獎金、加薪晉級。
三、表彰程序按公司有關(guān)規定執行
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為了維護門(mén)店的正常營(yíng)業(yè)，確保員工和顧客的安全，制定門(mén)店規章制度和員工守則是非常必要的。在門(mén)店工作的員工需要認真遵守相關(guān)規定，遵守公司規章制度，保持良好的職業(yè)道德，確保員工行為符合行業(yè)標準，以確保門(mén)店能夠長(cháng)期穩定地運營(yíng)下去。
1.門(mén)店基本規定
1.1. 所有員工需要明確自己的職責，確保工作流程的正常執行。
1.2. 所有員工需要在工作時(shí)間內認真履行職責，不得曠工、遲到、早退等。
1.3. 所有員工需對門(mén)店進(jìn)行細心的管理和保養，確保環(huán)境整潔、衛生，防止器材和設施損壞。
1.4. 在工作期間，所有員工必須保持良好形象，著(zhù)裝整潔，講話(huà)規范，不得使用污言穢語(yǔ)或涉及色情或謾罵。
2.門(mén)店財務(wù)管理制度
2.1. 所有員工需要嚴格遵守公司的錢(qián)款管理規定，對各種付款方式進(jìn)行清晰的記錄，確保財務(wù)流程的透明性和準確性。
2.2. 在門(mén)店的`開(kāi)業(yè)和閉業(yè)時(shí)，員工必須遵守正確的操作流程，確保錢(qián)款的安全和準確。
3.門(mén)店安全制度
3.1. 所有員工在工作期間必須嚴格遵守安全程序，確保自己和其他人的安全。
3.2. 對于突發(fā)事件，如火災和自然災害，員工需要知道應對措施，并能及時(shí)啟動(dòng)相應的應急程序。
3.3. 對于各種門(mén)店的風(fēng)險，如盜竊、騷擾、暴力等，員工需要發(fā)揮主觀(guān)能動(dòng)性，并能及時(shí)向負責人報告。
4.門(mén)店服務(wù)質(zhì)量制度
4.1. 所有員工必須保證顧客享受到高質(zhì)量的服務(wù)，需要有禮貌、微笑、主動(dòng)服務(wù)的態(tài)度，有耐心地回答顧客的提問(wèn)，并可以提供適當的建議。
4.2. 所有員工必須熟悉門(mén)店的產(chǎn)品知識，掌握常見(jiàn)問(wèn)題的回答和解決辦法。在對顧客提供服務(wù)時(shí)需要熱愛(ài)工作。
5.檔口管理制度
5.1. 每個(gè)員工都負責給所在的基地定期打掃和整理，保證環(huán)境的衛生和設施的正常使用。
5.2. 每個(gè)員工負責檢查門(mén)店的設備狀態(tài)，包括操作安全思考、正常運行、會(huì )壞還原等。如發(fā)現異常情況，要及時(shí)向相關(guān)工作人員報告，確保設備的良好使用。
5.3. 檔口的營(yíng)業(yè)時(shí)間不得超時(shí)，超時(shí)需要征得負責人同意，同時(shí)必須進(jìn)行額外收費，并遵守相關(guān)規定。
總之，門(mén)店規章制度員工守則是每個(gè)員工必須遵守的最基本規定，員工遵守相關(guān)規定對于門(mén)店正常經(jīng)營(yíng)和長(cháng)期穩定的發(fā)展具有重要的意義。同時(shí)，員工也應該不斷學(xué)習和進(jìn)步，增強自身的職業(yè)素質(zhì)，為門(mén)店的發(fā)展和長(cháng)久做出積極的貢獻。
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第一章 總 則
第一條 為規范企業(yè)和職工的行為，維護雙方的合法權益，根據《中華人民共和國勞動(dòng)法》、《中華人民共和國勞動(dòng)合同法》及其配套法規、規章的規定，結合本單位的實(shí)際情況，制定本規章制度。
第二條 本規章制度適用于所有職工，包括管理人員和普通職工。
第三條 職工享有取得勞動(dòng)報酬、休息休假、獲得勞動(dòng)安全衛生保護、享受社會(huì )保險和福利等勞動(dòng)權利，同時(shí)應當履行完成勞動(dòng)任務(wù)、遵守國家法律法規、企業(yè)規章制度和職業(yè)道德等勞動(dòng)義務(wù)。
第四條 企業(yè)負有支付職工勞動(dòng)報酬、為職工提供勞動(dòng)和生活條件、保護職工合法勞動(dòng)權益等義務(wù)，同時(shí)享有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策權、勞動(dòng)用工和人事管理權、工資獎金分配權、依法制定規章制度權等權利。
第二章 職工守則
一、依靠科技，團結奮進(jìn)，開(kāi)拓創(chuàng )新，改革發(fā)展。
二、愛(ài)崗敬業(yè)，努力學(xué)習鉆研業(yè)務(wù)知識，提高專(zhuān)業(yè)技能。
三、遵紀守法，遵守公司各項制度。
四、服從上級指揮，按時(shí)高效完成工作。
五、忠于職守，保守公司秘密。
六、維護公司信譽(yù)，不作有損公司信譽(yù)的行為。
七、愛(ài)護本公司財物，不浪費，不化公為私。
八、注意品德修養，切戒不良嗜好。
九、待人接物態(tài)度謙和，誠實(shí)守信。
十、樹(shù)立大局觀(guān)念，善于團結協(xié)作,樂(lè )于奉獻。
第三章 安全守則
第一條 每位職工必須牢記安全第一。
第二條 工作安全要求。
1、電器機械設備，指定專(zhuān)人負責操作、管理、維修、保養，其他人員不準動(dòng)用。
2、各種機動(dòng)車(chē)輛，由公司指定專(zhuān)職司機駕駛，其他人員一律不準動(dòng)用，未經(jīng)允許不得在單位以外停放過(guò)夜。
3、各種電器，機械設備要訂立、明示操作規程。
4、職工應遵守安全法規、崗位安全規定、操作規程，特殊崗位應配備勞保用品，并正確使用。
5、增強防火、防盜、防汛意識，如發(fā)現事故苗頭，必須立即查找原因，及時(shí)處理并報告有關(guān)部門(mén)，切實(shí)消除事故隱患。
6、下班前要認真檢查并關(guān)閉門(mén)窗、電器電源等，消除不安全隱患，確保單位及職工的生命財產(chǎn)安全。
7、如發(fā)現有形跡可疑或有不法行為的人或事，應及時(shí)報告安全保衛部門(mén)或相關(guān)部門(mén)。
8、不得將親友或無(wú)關(guān)人員帶入工作場(chǎng)所。
9、嚴格執行各崗位的安全操作規程，切實(shí)保證使用機械設備、用電、用火、用氣等安全。
10、嚴格遵守交通法規，確保人員和車(chē)輛安全。
11、發(fā)生事故及時(shí)查明事故原因，制定整改方案并及時(shí)施行。
第三條 防火要求。
1、每位職工都應熟記火警電話(huà)119，熟悉防火通道及出口位置，熟悉滅火器具的位置及其使用方法，在救火過(guò)程中聽(tīng)從單位領(lǐng)導或消防人員的指揮。
2、消防器材專(zhuān)人管理，不遇火情不準擅自動(dòng)用。
3、嚴禁動(dòng)用明火。因工作需要動(dòng)用明火，應上報相關(guān)領(lǐng)導或部門(mén)，并派人監護，按規程操作。
4、職工不得在公司使用電爐取暖、做飯。
5、如發(fā)生火警，無(wú)論程度大小，必須采取如下措施：
(1)保持鎮靜，不可驚慌失措；
(2)呼喚附近的同事援助；
(3)及時(shí)通知公司相關(guān)領(lǐng)導，并按公司《滅火應急疏散預案》進(jìn)行相應處理；
(4)在安全的情況下，利用就近的.滅火器材、水、沙土等將初起的火撲滅。
第四條 防汛。如發(fā)生汛情，必須采取如下措施：
1、查明汛情程度、位置和涉險人員物資情況，向有關(guān)領(lǐng)導報告汛情，迅速按《防汛工作應急預案》進(jìn)行處理。
2、采取防范措施，確保人員、房屋、車(chē)輛、設備安全。
3、努力降低災害損失，及時(shí)恢復工作。
第五條 突發(fā)事故處理。
1、如遇突發(fā)事故應立即通知值班領(lǐng)導，并按《突發(fā)事故應急預案》進(jìn)行處理。
2、加設標志、保護現場(chǎng)，警告其他人員勿近危險區。
3、在緊急情況下，全體職工必須服從領(lǐng)導的指揮，鼎立合作，發(fā)揚團結互助的精神，力保生命及國家財產(chǎn)安全，保證單位業(yè)務(wù)正常進(jìn)行。
第六條 預防事故。
1、職工必須嚴格遵守崗位責任制及安全操作規程，防止各類(lèi)事故發(fā)生。
2、安全教育制度化，各部門(mén)每月進(jìn)行安全教育，增強職工的安全防范意識，做好記錄備查。
3、按規定定期對各種設備進(jìn)行維護保養；做好安全檢查、自查工作和安全隱患整改工作。
4、對模范執行安全守則者予以表彰，對違反安全守則者給予嚴肅處理。
第四章 勞動(dòng)紀律
為了維護正常的生產(chǎn)秩序和工作秩序，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和工作效率，特制定本制度，職工應予遵守。
第一條 遵守國家的法律、法規，遵守單位各項規章制度。
第二條 品德端正，工作努力，維護企業(yè)利益和榮譽(yù)，忠于職守，積極負責，廉潔奉公。
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