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五星級酒店P(guān)A部的年度工作總結

時(shí)間:2024-01-13 09:35:08 業(yè)輝 年度總結 我要投稿

五星級酒店P(guān)A部的年度工作總結范文(通用9篇)

  時(shí)間總在不經(jīng)意間匆匆溜走,我們的工作又告一段落了,回顧這段時(shí)間中有什么值得分享的成績(jì)呢?是不是該好好寫(xiě)一份工作總結記錄一下呢?為了讓您在寫(xiě)工作總結時(shí)更加簡(jiǎn)單方便,以下是小編為大家收集的五星級酒店P(guān)A部的年度工作總結范文,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

五星級酒店P(guān)A部的年度工作總結范文(通用9篇)

  五星級酒店P(guān)A部的年度工作總結 1

  一轉眼,20xx年即將過(guò)去,雖然在過(guò)去的這些日子中,我們在領(lǐng)導的帶領(lǐng)下和用自己的努力和勞動(dòng)創(chuàng )造了不一般的業(yè)績(jì),思想匯報專(zhuān)題但它永遠都屬于過(guò)去,現在即將要迎接新的一年,更需要努力,讓陽(yáng)光飄灑進(jìn)來(lái),開(kāi)拓自己的人生吧!

  現將本年度工作做個(gè)簡(jiǎn)要總結。

  一、業(yè)務(wù)技能的提高;

  1、特別感謝部門(mén)領(lǐng)導給我在本年3月份到8月份輪崗學(xué)習的這個(gè)機會(huì ),在這短暫的半年時(shí)間中我不僅熟悉了客房及房務(wù)中心流程及職責也學(xué)到了許多東西,讓我受益匪淺,使我的業(yè)務(wù)技能及自身素質(zhì)有所提高。

  2、在以前各種污跡的處理方法,地面石材的清潔保養、機器的設施設備的清潔及使用,在以前只是有所了解,但在過(guò)去的這些日子中在上級領(lǐng)導的指導下讓我掌握了,并能順利地操作。

  3、在以前從未接觸過(guò)園林綠化這方面的工作,但在PA這些日子和實(shí)際工作中,也學(xué)會(huì )了許多綠化的管養知識,但自身現還缺乏許多:如室內花的布置及擺設,今后我會(huì )在加強,在日常的工作中不斷的和別的同事學(xué)習,更進(jìn)一步的去掌握。

  二、本年度所完成的工作做個(gè)簡(jiǎn)要匯報。

  1、完成東西樓及整個(gè)園區公共衛生的日常保潔工作;

  2、完成每周一次東西樓2m以上的高空除塵工作;

  3、完成每周一次的東西樓衛生間的大清潔工作;

  4、完成每周一次所有家具底部的清潔工作;

  5、完成每周一次花園包房外的地面及石雕上油質(zhì)的清洗工作;

  6、完成每周一次東西樓大堂石柱的清潔吸塵工作;

  7、完成每周一次東西樓大堂內外的玻璃清洗工作;

  8、完成每周一次的東西樓所有痰桶、大碗上水垢的清潔工作;

  9、完成各公共區域蜘蛛網(wǎng)的清潔工作;

  10、完成各區域地毯的清洗工作;

  11、完成各公共區域的玻璃清洗工作;

  12、完成東西樓、別墅、SPA前臺地面石材清潔保養工作;

  13、完成每月園區、酒店客房路燈、走道燈清潔工作;

  14、完成各種會(huì )議接待,衛生間衛生清潔工作;

  15、完成公寓主房間各種污漬的處理及清潔工作;

  16、完成D6棟及商品部的木地板清潔打蠟工作;

  17、完成園區加熱泵、小象垃圾桶上青苔的'清洗工作;

  18、完成每周東西樓、別墅、D6棟地墊的清洗工作。

  19、完成每周一次的西樓及F組團的電梯大清潔及保養工作;

  20、完成每天的出勤情況及每月的考勤核對。

  21、完成東樓走梯結晶3次,西樓走梯結晶2次,餐廳門(mén)外走梯結晶1次,東一樓衛生間旁走梯結晶1次。

  22、完成東西樓衛生間每月2——3次的高空射燈清潔工作。

  三、物資成本的控制。

  1、每天認真發(fā)放工具,并做好記錄,如有別的部門(mén)借用,需寫(xiě)借條。對工作間的工具,不定時(shí)的檢查,隨時(shí)提醒員工對工具的清潔及保養愛(ài)護。

  2、物資成本的控制是每一家酒店的重要工作,在以前會(huì )經(jīng)?匆(jiàn)員工在丟垃圾時(shí)都會(huì )把垃圾袋一同丟掉,不斷的加強環(huán)保意識及降低物資的成本,園區在收垃圾時(shí)用小板車(chē),東西樓衛生間用桶清理,統一7至10天更換一次。

  四、人員。

  在以前園區環(huán)路的清掃及樓道的清潔需7人,后經(jīng)過(guò)一段時(shí)間按員工的實(shí)際工作量的磨合,現只須5人且能按時(shí)按量的完成所分配的工作。夜班在以前需安排一名領(lǐng)班及二名服務(wù)員,后經(jīng)過(guò)一段時(shí)間按員工的實(shí)際工作量的磨合,現只須一名領(lǐng)班及一名服務(wù)員并能完成所制定的計劃衛生及對各區域進(jìn)行巡視。工作質(zhì)量也有所提高,部分員工自己被淘汰,現每個(gè)人都以定崗,并編制出各崗位的工作流程表,定時(shí)及不定時(shí)的巡視檢查,衛生質(zhì)量檢查合格才可下班。經(jīng)常與員工溝通,盡量減少人員的流動(dòng),使服務(wù)水平和業(yè)務(wù)技能不斷的提高。

  五、設施設備。

  1、東西樓設施設備維修比較頻繁,如馬桶長(cháng)流水較多,并要求每班每天加強巡視檢查,保證能正常使用。

  2、衛生間的射燈、燈帶維修也比較頻繁,直接影響衛生的美觀(guān),工程部維修率很高,也給他們帶來(lái)難度。

  3、西二樓女衛生間窗臺漏水比較嚴重存在安全隱患,多次報到工程部,帝雅公司的也來(lái)處理過(guò)但一直未能處理好,現安排所負責該區域的員工對此處加強巡視及衛生清潔。

  六、培訓。

  環(huán)境科人員年齡有點(diǎn)偏大,培訓難度較大,在上半年下來(lái)的培訓效率很低,但經(jīng)過(guò)下半年每天堅持班前班后會(huì )和實(shí)際工作中培訓,所有人員的。業(yè)務(wù)技能及服務(wù)意識有所提高。

  七、衛生服務(wù)質(zhì)量。

  由于酒店的公共區域較廣,涉及到的事情也較廣,酒店公共區域的清潔和保養直接影響著(zhù)賓客對酒店的第一印象,賓客、訪(fǎng)客們往往停留在公共區域品頭論足,將其作為整個(gè)酒店檔次的衡量標準之一。

  為了提高服務(wù)意識及衛生質(zhì)量,園區每天定時(shí)和不定時(shí)的巡視檢查,東西樓每天認真交接班,衛生質(zhì)量合格才可下班。

  八、不足之處。

  1、計劃衛生不完善,執行力度不夠。

  2、環(huán)境組員工文化基礎、業(yè)務(wù)技能較欠缺,培訓力度需加強;

  3、管理思維力欠缺,不會(huì )想問(wèn)題、找問(wèn)題;

  4、員工的積極性、主動(dòng)性、應變能力欠缺;

  5、目標定位不準確。

  6、公寓主用過(guò)餐后的餐具,餐飲部未能及時(shí)收走。

  九、合理建議。

  1、部門(mén)用經(jīng)費購買(mǎi)一些禮品,并每月組織一次各項技能比賽,并給成績(jì)優(yōu)秀的員工發(fā)放,這樣不僅會(huì )提高員工的積極性還能提高業(yè)務(wù)技能,

  2、建議定期組織管理人員進(jìn)行學(xué)習和培訓。

  作為一名PA領(lǐng)班的我,我深知責任重大,因為員工的業(yè)務(wù)技能和服務(wù)意識欠缺,會(huì )直接給工作帶來(lái)不便。我們要想迎來(lái)更多的客人和回頭客,就必須以身作則,用樂(lè )觀(guān)的心態(tài),積極的工作態(tài)度,隨時(shí)做到不分部門(mén)、不分你我去服務(wù)好每位客人。讓客人重走近酒店的那一刻起,就有種回家的感覺(jué)一樣,讓每位客人都發(fā)誓下次還要來(lái)住貴酒店。因為這里不僅是路過(guò)被風(fēng)景美、裝修風(fēng)格獨特而走近,而是還有服務(wù)員的服務(wù)讓我回到了家的感覺(jué)一樣。

  讓我們一起努力吧,用我們的行動(dòng)去創(chuàng )造品牌酒店,打造品牌團隊,描繪品牌人生。生活的美好在于創(chuàng )造,青春的絢麗在于拼搏永遠只相信在實(shí)踐中獲取經(jīng)驗,才是最寶貴的財富,面對挑戰才有生命力。

  五星級酒店P(guān)A部的年度工作總結 2

  20xx以來(lái),在領(lǐng)導支持下,在各位同事的密切配合下,我們愛(ài)崗敬業(yè),恪盡職守,作風(fēng)務(wù)實(shí),思想堅定,較好地完成了自己的本職工作和領(lǐng)導交辦的其它工作。在酒店高層領(lǐng)導的精心安排下,我們xx酒店順利地通過(guò)了國家旅游局五星級酒店的終評,并通過(guò)了世界一流酒店“l(fā)eading”組織的年審。這一年是我們xx酒店不平凡的一年,更是xx酒店發(fā)展歷程中的一個(gè)里程碑。

  在這一年內,我們PA部門(mén)雖然有一定的工作成果,但是我們也發(fā)現工作計劃并不很完善,如對外包公司員工培訓的效果不理想,工作計劃執行不夠到位,人員流動(dòng)性大等,需要在工作中不斷地完善。雖然有這么多的不足,但是我們PA部門(mén)一定會(huì )更加努力、更加嚴格要求自己,以達到酒店的要求標準。下階段我們將嚴格按照周計劃、月計劃、季度計劃落實(shí)工作,使我們部門(mén)的日常工作有條不紊的進(jìn)行。20xx年P(guān)A部主要工作內容總結:

 。ㄒ唬┩瓿蓪ν獍竟芾韺拥呐嘤,全年培訓總計68次,每月達到4次,每次不少于三人參加,每人的累積授課已達到了2小時(shí)。

 。ǘ┩瓿赏鈬G化的整治及室內綠色植物、中庭植物的養護及更換。綠化的修剪、高溫天氣植物的澆水撒草種等。

 。ㄈ└M(jìn)每月酒店接待安排、并跟進(jìn)衛生打掃、晶面保養、地毯清洗等工作,提供給客人干凈舒適的.環(huán)境

 。ㄋ模⑾x(chóng)公司每周一客房樓層,每周三酒店所有公共區域全面消殺工作。

 。ㄎ澹┩瓿裳鐣(huì )廳、中餐廳、大堂吧、客房大廳等地毯清洗。

 。┩瓿煽头看筇、會(huì )所大堂、中餐廳、康體等區域的大理石晶面保養和大理石勾縫和修補。

 。ㄆ撸┩瓿擅恐軈^域高位燈具清潔及窗戶(hù)玻璃刮洗工作。天際會(huì )所大清潔,客廁每周星期天大清潔

 。ò耍┯^(guān)賞錦鯉的病蟲(chóng)害防治、水質(zhì)的處理。

 。ň牛┗ǚ抗ぷ鞑粩鄬W(xué)習,不斷創(chuàng )新,提升了插花技術(shù),達到五星級酒店的要求標準,同時(shí)降低了成本,用低成本的費用做出了高標準的花藝。

 。ㄊ榱烁行У目刂瞥杀,我部門(mén)對20xx年和20xx年的成本進(jìn)行了分析:20xx年花房費用明細(單位/元)。

 。ㄊ唬榱藢⒉块T(mén)員工的流失量減少,我部對20xx年的部門(mén)在離職人員進(jìn)行了統計:

 。ㄊ榱擞行У墓澕s部門(mén)成本(主要是合同款項)我部對20xx年和20xx年的部門(mén)成本做了以下分析:20xx年20xx年合同月度開(kāi)銷(xiāo)明細(單位/元)。

  五星級酒店P(guān)A部的年度工作總結 3

  忙碌而充實(shí)的xxxx年即將過(guò)去,充滿(mǎn)希望的xxxx已經(jīng)到來(lái),這一年里,我們餐飲部在酒店領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下,取得了不錯的成績(jì),現將這一年的工作總結如下:

  一、確立日常管理計劃及管理方針

  協(xié)助部門(mén)經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導,在經(jīng)理的授權下,負責檢查區域的日常工作:組織安排vip客人的接待,處理好客人的相關(guān)投訴,遇到重大問(wèn)題及時(shí)像經(jīng)理匯報;與酒店的相關(guān)部門(mén)做好溝通和協(xié)調,保證餐飲部工作順利進(jìn)行,主持召開(kāi)班前班后會(huì )議,布置相關(guān)的工作安排、總結存在的問(wèn)題;在餐飲部經(jīng)理的直接領(lǐng)導下,協(xié)同領(lǐng)班,對優(yōu)秀員工的工作給予肯定與表?yè)P;對后進(jìn)員工耐心的給予與輔導,督導員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量,留意員工的工作表現及工作態(tài)度,調動(dòng)員工的積極性,降低員工流動(dòng)性,樹(shù)立團隊意識,增加凝聚力,全力以赴做的更好。

  二、員工管理方面:

  1、班前檢查儀容儀表,對于不合格的要求整理合格后方可上崗,對員工的禮儀運用進(jìn)行監督,使員工養成良好的習慣。

  2、強化員工的服務(wù)意識,提高服務(wù)質(zhì)量,對用餐高峰期進(jìn)行合理的人員調配、明確各自工作內容,分工合作,保質(zhì)保量的進(jìn)行工作。

  3、定期進(jìn)行員工培訓,提高服務(wù)效率和意識,學(xué)會(huì )“察言觀(guān)色”從細微處去發(fā)現客人真正需要的是什么,而我們需要做的是一切做在客人開(kāi)口前。服務(wù)無(wú)小事,從根本上轉變員工的服務(wù)態(tài)度,服務(wù)并非低人一等,我們是為紳士和淑女服務(wù)的紳士和淑女。結合后廚對員工進(jìn)行菜品的培訓以及每日急推的菜品,目的是為了使員工了解各菜品的特色和口感,使之在點(diǎn)菜時(shí)不僅可以給客人最正確的建議從而節約了酒店菜品的浪費。酒店是一個(gè)更新很快的行業(yè),新員工永遠是酒店的重要組成部分,我們要根據新員工的入職情況和特點(diǎn)進(jìn)行專(zhuān)題培訓,使之轉化視角,快速融入我們的大家庭中。生活中,關(guān)注員工的'心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),定期找員工談心,了解他們生活中是否有難題及時(shí)發(fā)現及時(shí)解決。

  4、提高餐飲的衛生質(zhì)量;加強餐飲衛生質(zhì)量的督導力度,務(wù)必保證每間包間保持最佳狀態(tài),實(shí)行逐級負責;員工對所負責的包間;樓層領(lǐng)班對所管轄的房間的衛生,及物品配備情況逐一嚴格檢查,同時(shí)強調當日收餐結尾工作清掃完畢,并制定【周計劃衛生表】,有針對性的對餐廳進(jìn)行清潔整理和保養維修,提高I餐廳衛生質(zhì)量及餐廳設備設施的使用壽命。

  5、控制物耗、開(kāi)源節流;強化員工節約意識,提倡控制水、電能源的浪費,實(shí)施物耗管理責任制。統一全面盤(pán)點(diǎn),一旦損失責任到人、對大量損失一經(jīng)查出追究當值員工責任的同時(shí),對期所管轄樓層領(lǐng)班將追究連帶責任。

  xxxx年是不平凡的一年,以來(lái),對公款吃喝現象查處嚴厲,這種情況下,使居于服務(wù)業(yè)龍頭企業(yè)的餐飲業(yè)陷入不樂(lè )觀(guān)的境地。在如此情況下,我們要相信,危機總是伴隨著(zhù)機遇,我們應從困境中找到突破口,穩中求進(jìn)、攻堅克難、在酒店領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下,再創(chuàng )佳績(jì)!具體有以下幾方面建議:

  1、自一樓自助餐開(kāi)始以來(lái),得到的反響還是很不錯的,之后工作中我們要不斷推陳出新,引進(jìn)新品,增加菜色和酒水種類(lèi),吸引更多年輕客源。利用網(wǎng)絡(luò )資源,進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售。

  2、降低菜品成本,引領(lǐng)大眾消費:將客源從公款轉換成自主消費,

  3、打造有特色的主題宴會(huì ),充分利用節假日,使生日宴、婚宴、家宴、商務(wù)宴會(huì )成為提高營(yíng)業(yè)額的重要部分。

  4、與旅行社合作,接待旅游團隊,提供不同檔次的團隊餐,我們還有足夠的客房資源,這樣一來(lái),不僅提高餐飲部的上座率而且提升了客房部的入住率。

  俗話(huà)說(shuō):點(diǎn)點(diǎn)滴滴,造就不凡,在以后的工作中,不管餐飲部的工作是枯燥的還是多彩多姿的,我都要不斷積累經(jīng)驗,與各位領(lǐng)導及同事一起共同努力,勤奮的工作,刻苦的學(xué)習,努力提高文化素質(zhì)和各項工作技能,為云達的發(fā)展做出最大的貢獻!

  五星級酒店P(guān)A部的年度工作總結 4

  新的一年即將來(lái)臨,緊張忙碌的一年馬上就要過(guò)去;仡,我們的工作有得有失,無(wú)論得失,我們將迎來(lái)新的一頁(yè)。

  展望20xx年,“吃一塹,長(cháng)一智”,我們將從前面的經(jīng)驗中吸取教訓,逐步完善我們的工作制度和管理制度。使我們員工的專(zhuān)業(yè)水平更上一層臺階。確保公區衛生環(huán)境平穩,正常,良性有序的發(fā)展。

  一、加強員工素質(zhì)教育培養酒店專(zhuān)業(yè)人才

  1、我們PA保潔員工大多來(lái)自農村,而且年齡大,文化素質(zhì)低。但思想純樸,性情耿直。做事一不怕苦,二不怕臟。為了提高保潔員文化素質(zhì),我們必須擬定一定的培訓計劃和切實(shí)可行的指導方針,正確的引導他們使之成為酒店一名合格的服務(wù)人員。我們不僅需要一套完備的管理制度來(lái)約束她們,更要一套可行的方案有計劃的培訓她們。對性格特別古怪的員工要加以疏導,堅決杜絕把家中養成的陋習帶入酒店。通過(guò)不斷的指導和教育,使她們在思想和個(gè)人修養方面得到有效的提高。為酒店高質(zhì)量服務(wù)打下基礎。

  2、絕大多數新員工對PA這項工作并不了解,“酒店衛生好不好,全在PA搞不搞”。PA部門(mén)歷來(lái)是星級酒店中的重中之重,看似平凡的工作,卻在評星過(guò)程中起到很關(guān)鍵的作用,衛生環(huán)境的好壞可以直接影響顧客對酒店的印象。PA員工是酒店里的美容師,是一線(xiàn)中的領(lǐng)頭羊。責任之大,任務(wù)之艱。不僅只是為顧客提供舒適、優(yōu)雅、整潔、干凈的生活環(huán)境,也為酒店職工營(yíng)造良好的工作環(huán)境。

  3、做為美容師和領(lǐng)頭羊,就應該從我們自己做起。首先要求員工能夠熟練、靈活的運用各種不同的工具,對各類(lèi)材質(zhì)的地面、墻面、家私進(jìn)行合理專(zhuān)業(yè)的保養。合理專(zhuān)業(yè)的保養可以增加材質(zhì)的光潔度和延長(cháng)材質(zhì)的使用壽命,同時(shí)也降低酒店更換材質(zhì)的成本。為了使每位員工成為又紅又專(zhuān)的技術(shù)人才,通常對員工采取理論結合實(shí)際的培訓方法,在偏僻死角的地方進(jìn)行演練和指導。定期安排一些技能比武,給予優(yōu)秀者獎勵。同時(shí),加大交流,吸收可行便攜實(shí)用的方案,提高操作過(guò)程中的'速度和質(zhì)量。

  二、因才而用合理安排據才而理確保質(zhì)量

  1、目前,保潔部門(mén)屬于前廳部管理,共計9人。主管:1名技工:1名PA服務(wù)員:7名

  主要負責區域:外圍停車(chē)場(chǎng)、綠化帶、車(chē)道、大堂區域、衛生間、電梯、電梯廳及后區通道、連廊。人員配備表如下:早班中班大堂外圍后區2F-5F公區1人大堂、外圍車(chē)道1人2F-5F公區、外圍停車(chē)場(chǎng)1人1人1人備注:技工1人主要負責大堂清洗,地毯清洗,外圍水池清洗,高空作業(yè)等。還有1名PA服務(wù)員作機動(dòng)安排。

  2、PA服務(wù)員都是本地人,但性格各有不同。大致可分為以下三類(lèi):急性子、慢性子、惰性子。慢性子的人一般固定在某個(gè)區域,因為這類(lèi)員工做事細心,有條不紊,情緒穩定,能很好的遵守酒店的規章制度。不會(huì )給酒店帶來(lái)負面影響。急性子的人機動(dòng)性、靈活性較強。一般會(huì )勝任計劃中的任務(wù)。包括突發(fā)中的事情。惰性子的員工應該加強教育、監督、引導,給她們更多成長(cháng)、適應、發(fā)展的機會(huì ),逐步培養她在工作中的興趣,提高她在工作中的速度。

  3、目前傳統的高壓政策已經(jīng)失去作用,人性化的管理結合個(gè)性化的管理才能挽留的住老員工。老員工歷來(lái)都是單位穩定發(fā)展的一部分,老員工的好壞直接影響新員工的思想。我們酒店老員工思想方面比較純善,所以很容易和新員工打成一片并協(xié)助新員工更快的適應、上手、投入工作。主管應該加強對員工的溝通、了解、關(guān)懷。包括她們的衣、行、住、食都應該給予關(guān)注。勞保、福利一定要及時(shí)落實(shí),該申請的應該立即申請。平時(shí)例行會(huì ),多征求她們的意見(jiàn)。因病或因事申請,可以靈活調動(dòng)班次,盡量將她們的休息放在一起。員工遇到問(wèn)題,應該及時(shí)給予解決。穩定部門(mén)員工,防止人員流動(dòng),確保工作正常開(kāi)展。在工作操作中,確保一切安全。

  三、兵之利器設備保養店之精明耗材管控

  1、“巧婦難為無(wú)米之炊”,工具保養和設備保養是PA員工必須學(xué)會(huì )而且經(jīng)常要做的工作。工具是PA員工手中的大米,機器設備是PA技工的手中兵器。沒(méi)有大米怎么去滿(mǎn)足日常的維護,沒(méi)有機器怎么能與臟、污做斗爭。合理的保養可以延長(cháng)工具和機器的使用壽命,從而降低成本且不影響日常的正常維護。由于前期機器保養較差,甚至沒(méi)有聯(lián)系廠(chǎng)家定期來(lái)維修,嚴重的消弱了機器的最佳功能和使用壽命。通過(guò)后期精心保養,對部分機器傳動(dòng)抽加以潤油和清障后,逐漸運行正常。目前在操作中沒(méi)有出現太大的故障。PA服務(wù)員在正確的使用工具后,工具基本都要清洗干凈而后歸庫。包括平常操作的抹布和水桶,現在也出現了很好的改觀(guān)。

  2、耗材在以前的基礎上(三聯(lián)領(lǐng)料單和申購單)增設了記錄本,藥水定期盤(pán)點(diǎn)表,擦手紙、卷紙日常消耗等記錄,及時(shí)掌控耗材品消耗的動(dòng)向。日常藥水用量大的主要是中性藥水、84消毒液、空氣清洗劑、洗衣粉。日用品主要是垃圾袋和衛生紙張;谖覀兙频陠T工衛生間尚在改建中,根據酒店規定在無(wú)會(huì )議的情況下,5F暫時(shí)劃給員工上廁所。但員工素質(zhì)較低,經(jīng)常不愛(ài)惜紙張,導致紙張耗材用量之大。為了控制耗材,在沒(méi)有會(huì )議的情況下,我們將5F的擦手紙撤掉,剩余殘留1/3的卷紙一律放在5F繼續使用,為了管控耗材,一定要杜絕浪費,嚴防盜竊,合理利用材料。

  五星級酒店P(guān)A部的年度工作總結 5

  財務(wù)工作是酒店經(jīng)營(yíng)中的一項非常重要的工作,為此,財務(wù)部門(mén)認真做好財務(wù)分析和核算。確保每一個(gè)數據和財務(wù)資料的準確、真實(shí)、及時(shí)、完整、可靠,使酒店領(lǐng)導能及時(shí)了解酒店的經(jīng)營(yíng)情況,針對收入及成本費用率合理確定資金的使用,制定酒店的經(jīng)營(yíng)方向。同時(shí)還積極做好應收帳款的結帳工作,派出專(zhuān)人配合營(yíng)銷(xiāo)部上門(mén)要帳,保證了酒店收入的及時(shí)變現, 保障了酒店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的正常運行。

  以降耗為核心,抓好維保工作

  在酒店部門(mén)原有費用的基礎上,再次向全店干部員工指出節能降耗要求;采購把關(guān)、采購部在工作中努力做到節約開(kāi)支,降低成本,積極走訪(fǎng)市場(chǎng),貸比三家,堅持同等價(jià)格比質(zhì)量,同等質(zhì)量比價(jià)格,嚴把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),堅持制度原則,杜絕進(jìn)私貨和關(guān)系貨的形為,對較大采購計劃,都要事先得到領(lǐng)導審批,做好預算費用開(kāi)支,控制采購費用的支出。

  以精干為原則、抓好人事工作

  合理定編、根據酒店實(shí)際情況,以精干、高效為用人原則,培養酒店自己的優(yōu)秀人才,量才適用,讓能者上,平者讓?zhuān)拐呦。充分發(fā)揮人才能動(dòng)性。員工招聘根據酒店經(jīng)營(yíng)需要,控制人事費用支出,調整人員結購。

  以培訓計劃為參照,抓好培訓工作

  制定酒店全員培訓計劃,由酒店組織召集部門(mén)經(jīng)理、主管人員培訓,使中層管理人員在思想認識和日常工作中,得到不同程度的感悟和提升,各部門(mén)經(jīng)理組織本部門(mén)員工進(jìn)行崗位業(yè)務(wù)培訓,使員工在酒店有學(xué)習、成長(cháng)的機會(huì ),使員工的工作得以提升、展示。桃源要發(fā)展關(guān)建是人才,大膽培養和使用人才,是酒店發(fā)展壯大之根本,酒店善待員工,員工也善待酒店,把酒店當成自己的家,與酒店同呼吸共命運,安心在酒店建功立業(yè),拼搏奉獻和展示才華,只要增強酒店的.整體凝聚力,向心力和親和力,就一定能夠提升酒店的核心競爭力。

  酒店作為一個(gè)公共場(chǎng)所,安全經(jīng)營(yíng)是壓倒一切的工作責任。為保障酒店經(jīng)營(yíng)工作順利進(jìn)行,保障賓客、酒店和員工生命及財產(chǎn),安全是一項重要內容。所有員工應將安全重于泰山牢記在心。

  在公司領(lǐng)導正確決策下,我們共同努力,我們對桃源酒店的明天充滿(mǎn)信心,讓我們團結一致、開(kāi)拓進(jìn)取、銳意創(chuàng )新,為建設推進(jìn)桃源酒店的明天而努力奮斗!!!

  五星級酒店P(guān)A部的年度工作總結 6

  一、本年度主要工作:

  1、每日對公共區域衛生進(jìn)行清掃,保證接待區域干凈整潔。

  2、對各樓層房間、過(guò)道進(jìn)行清洗:南樓清洗房間地毯8間,過(guò)道地毯1次;主樓清洗房間地毯209間,10層樓過(guò)道進(jìn)行清洗、過(guò)門(mén)石保養2次。

  3、區防疫指揮部撤離后,公衛班每日按要求對公共區域噴灑過(guò)氧乙酸進(jìn)行消殺工作,并做好消殺記錄。

  4、南樓房間撤家具40間,衛健委會(huì )議期間,主一二樓36間房撤空家具改為會(huì )場(chǎng),并于會(huì )議結束及時(shí)將房間恢復。

  5、清洗東西連廊外墻各一次,主樓所有石材打磨保養3次。

  6、定期對停車(chē)場(chǎng)周邊樹(shù)木進(jìn)行修剪養護;10月份起,開(kāi)始對花園樹(shù)木逐步進(jìn)行修剪。

  7、做好每個(gè)會(huì )議的接待服務(wù)工作。

  8、配合部門(mén)完成其他工作。

  二、工作中發(fā)現的問(wèn)題:

  1、個(gè)別員工工作懶散不夠細致。

  2、服務(wù)意識及工作責任心欠缺,工作安排過(guò)于依賴(lài)主管。

  三、下一步工作計劃安排:

  1、每日保持公區衛生干凈整潔。

  2、根據飯店會(huì )議接待情況,定期進(jìn)行地毯清洗、大理石打磨、玻璃清潔等工作。

  3、對花園樹(shù)木進(jìn)行修剪及養護工作;對魚(yú)池進(jìn)行清洗工作。

  4、針對工作中員工產(chǎn)生的問(wèn)題,做好員工的思想工作,提高工作責任心、服務(wù)意識及大局觀(guān)。

  四、根據飯店“一崗多能”的要求,定期做好員工培訓工作:

  1、整體培訓:利用會(huì )議空閑期對部門(mén)員工進(jìn)行系統培訓工作。

  2、專(zhuān)人培訓:由各班組主管及領(lǐng)班定期對班組內員工進(jìn)行業(yè)務(wù)知識及服務(wù)意識等培訓工作。

  3、循環(huán)培訓:利用部門(mén)學(xué)習群,定期發(fā)布各個(gè)崗位應掌握的服務(wù)技能、業(yè)務(wù)知識及服務(wù)意識等學(xué)習內容。

  4、交流培訓:根據會(huì )議情況,不定期抽調班組內員工進(jìn)行崗位交流互換,以便于員工更快的將理論與實(shí)際工作相結合,且交流期表現優(yōu)異的'員工,可進(jìn)行獎勵。

  5、對員工進(jìn)行部門(mén)內評比,在“一崗多能”方面表現優(yōu)異的員工可進(jìn)行獎勵。

  五、關(guān)愛(ài)員工:

  1、多與員工進(jìn)行溝通,聽(tīng)取員工的聲音,了解其心里動(dòng)向,對于合理的建議或意見(jiàn),可及時(shí)解決或上報;對于不合理的建議或意見(jiàn),要進(jìn)行思想引導,及時(shí)消除不滿(mǎn)情緒,努力打造和諧的工作氛圍。

  2、從小事著(zhù)手,盡量解決員工在工作中、生活中出現的細小問(wèn)題。

  3、在工作安排及溝通時(shí),注意說(shuō)話(huà)態(tài)度及語(yǔ)氣。

  4、豐富員工生活,今年受疫情影響,工會(huì )組織的活動(dòng)相對較少,部門(mén)可在會(huì )議空閑期間,組織一些小型活動(dòng),豐富員工的業(yè)余生活。

  5、讓員工有參與感和知情權,及時(shí)將飯店的各項管理制度通報給基層員工,并積極聽(tīng)取員工意見(jiàn)及建議,適時(shí)向飯店反應。

  五星級酒店P(guān)A部的年度工作總結 7

  萬(wàn)業(yè)旅館消防安全工作是旅館綜合治理的重要內容,關(guān)系到旅館財產(chǎn)安全和賓客及員工的生命安全。對于這項工作,我們從來(lái)不敢有絲毫懈怠與麻痹大意。我們在實(shí)際工作中能堅持做到不斷總結經(jīng)驗教訓,不斷改進(jìn)和完善工作方法,提高安全防范能力,將事故隱患減少到最低指數,最大可能的提供安全保障,確保旅館發(fā)展不受影響。

  一、高度重視,積極做好消防安全的宣傳工作

  只有思想上重視起來(lái),安全行為才有保障。這是我們多年來(lái)的工作經(jīng)驗之一。為此,我們十分重視消防安全工作的宣傳。去年,我們主要從三個(gè)方面落實(shí)這項工作。

  首先,是通過(guò)各級會(huì )議進(jìn)行消防安全宣傳。旅館綜治領(lǐng)導小組堅持召開(kāi)消防安全工作例會(huì ),分析問(wèn)題討論措施布置工作。領(lǐng)導在每次的員工大會(huì )上,對包括旅館消防安全在內的安全問(wèn)題作了詳盡的分析,并提出了許多需要注意的`問(wèn)題,要求各個(gè)部門(mén)和個(gè)人將安全牢記在心。其次是組織旅館全體員工觀(guān)看消防畫(huà)廊。我們針對員工接受和理解問(wèn)題的特點(diǎn),組織全體員工參觀(guān)直觀(guān)材料,加深他們的印象。學(xué)生掌握了基本的消防安全知識,增強了消防安全意識。第三是在全體員工之中進(jìn)行了一次系統全面的消防安全檢查。旅館專(zhuān)門(mén)安排保安人員對每層樓的干粉滅火器進(jìn)行檢查,對旅館各重要部門(mén),譬如配電室、發(fā)電機房、空調機房、廚房等滅火器材進(jìn)行了全面的檢修。這次培訓既有書(shū)面的又有實(shí)際操作,理論與實(shí)踐相結合。參加培訓人員面廣量大,培訓工作細致全面,效果顯著(zhù)。

  二、推進(jìn)消防安全責任制,充分落實(shí)管理責任與具體措施

  只有加強管理,做到責任到人,才能真正做到防微杜漸。這是我們多年來(lái)做好消防安全工作的另一條重要經(jīng)驗。明崗明責,檢查評比,是強化管理力求實(shí)效的重要舉措。具體說(shuō)來(lái),我們在以下七個(gè)方面加強了規范管理:

  1、確定重點(diǎn)防火部位,明確重點(diǎn)防火部位負責人。我們根據旅館環(huán)境、崗位變動(dòng)、旅館規劃等具體情況及時(shí)調整了重點(diǎn)部位防火責任人。

  2、經(jīng)常性地檢查疏散通道和應急燈。

  3、加強對廚房、鍋爐房的管理,尤其是對易燃易爆藥品加強管理,保證了無(wú)一例因患存在。

  4、加強對財產(chǎn)保管室、客房和餐廳的管理,不定期檢查安全情況。這兩處是事故易發(fā)地,我們對有關(guān)人員加強消防安全教育的同時(shí)加大檢查力度。

  5、加強對消防器具管理和保養。我們并不因為這些器具平時(shí)閑置無(wú)用就放棄管理,而是注重保養保證隨時(shí)可以應急使用,去年,我們對所有的消防拴進(jìn)行了整修,對所有的滅火器干粉進(jìn)行了更換并添置了30余個(gè)新滅火器,確保了旅館重要部位消防器材的保障。

  6、加強對員工宿生用電安全的檢查。每天檢查,及時(shí)公布,如有違紀,立即收繳有關(guān)電器。屢教不改者,勸其離職。執行情況良好,未有事故發(fā)生。

  7、加強評比,發(fā)放防火安全獎。我們主要以獎勵為主,每年無(wú)火災事故,所有員工獎100元,每月旅館無(wú)火災事故,經(jīng)理等管理人員獎50元,但對在消防安全中制造隱患、瀆職犯錯的同志,我們一方面加強教育,一方面執行相應處罰,年終評優(yōu)一票否決。

  三、加大資金投入,注重實(shí)戰演練。

  消防安全需要大量設備,沒(méi)有一定資金投入到頭只能是望災興嘆。加大資金投入,舍得花錢(qián)買(mǎi)安全,也是我們的一條經(jīng)驗。目的就是為了安全。不舍得花錢(qián)保證安全是不明智的。

  四、存在問(wèn)題

  我店消防安全工作雖然取得了一些成績(jì),但還存在一些問(wèn)題和簿弱環(huán)節。

  一是員工樓晚上手機、mp3、mp4充電難以杜絕,容易引起用電短路起火;

  二是少數員工法制觀(guān)念差,損壞消防器材現象時(shí)有發(fā)生。

  今后,我們將對存在的問(wèn)題,認真研究對策,采取切實(shí)可行的措施,努力把防火安全工作做好,鞏固我店多年來(lái)無(wú)火災事故的成果。旅館消防安全工作是一個(gè)艱巨的長(cháng)期的任務(wù),不是一勞永逸的事情。我們在加強日常工作管理和階段情況總結的同時(shí),要真正樹(shù)立一種防患于未然的安全意識。只有防治結合,才能保證旅館的安全。每個(gè)人都要關(guān)心消防安全,不能以為看不到就沒(méi)事,事不關(guān)己就沒(méi)事。我們相信,在旅館全體員工的共同努力下,我們一定能將消防安全工作做得更好,為萬(wàn)業(yè)旅館發(fā)展做出我們應有的貢獻。

  五星級酒店P(guān)A部的年度工作總結 8

  光陰似箭,進(jìn)入xx酒店工作至今已有x年了,不能不感慨,時(shí)間腳步永久都是那么快。工作以來(lái),在單位領(lǐng)導的精心培養和教導下,通過(guò)本身的不斷努力,不管是思想上、學(xué)習上還是工作上,都獲得了長(cháng)足的發(fā)展和巨大的收獲。

  一、思想上

  自覺(jué)遵守酒店的的規章制度,堅持參加酒店的每次的培訓。要求積極上進(jìn),xx酒店的一磚一瓦,一直嚴謹的態(tài)度和積極的熱忱投身于學(xué)習和工作中,固然有成功的淚水,也有失敗的辛酸,然而日趨劇烈的社會(huì )競爭也使我充分地熟悉到成為一位德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。在學(xué)習上,嚴格要求自己,憑著(zhù)對專(zhuān)業(yè)知識和技能的強烈尋求,端正工作態(tài)度,作到了理論聯(lián)理實(shí)際;除專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習外,還留意各方面知識的擴大,廣泛的瀏覽其他部分、學(xué)科的'知識,從而進(jìn)步了本身的一專(zhuān)多能的優(yōu)點(diǎn)及思想文化素質(zhì),包括生活中也學(xué)到了養成良好的生活習慣,生活充實(shí)而有條理,有嚴謹的生活態(tài)度和良好的生活作風(fēng),為人熱忱大方,老實(shí)取信,樂(lè )于助人,具有自己的良好做事原則,能與同事們和睦相處。

  二、工作上

  本人自20xx年工作以來(lái),前后在餐飲部、總臺、房務(wù)中心等部分工作過(guò),在往房務(wù)中心工作之前,酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓,那時(shí)候是學(xué)習客房的操縱技能,不管在哪一個(gè)部分,都嚴格要求自己,刻苦研究業(yè)務(wù),就是憑著(zhù)這樣一種堅定的信念,爭當行家內行。為我以后的工作順利展開(kāi)打下了良好的基礎。

  記得,剛進(jìn)餐廳時(shí),那時(shí)候的酒店生意爆滿(mǎn),而我固然是剛從母校那學(xué)習了一些理論知識,但這一現狀不能滿(mǎn)足工作的需求。為了盡快把握服務(wù)行業(yè),天天堅持來(lái)到酒店學(xué)習酒店制度及理論知識等等,到了工作時(shí)間,就和那些先輩們學(xué)習實(shí)際操縱及幫忙做點(diǎn)小事情,到了晚上思家的心情與日俱增,那時(shí)經(jīng)理知道后常給我們開(kāi)會(huì ),聊聊工作的不便及心中的不滿(mǎn)加上本身不足,以給予工作上支持精神上的鼓勵,經(jīng)過(guò)較長(cháng)時(shí)間的鍛煉、克服和努力,使我成為一位合格的服務(wù)者,就樣度過(guò)一年半的餐飲工作,讓我收獲最多的也就是在餐飲的時(shí)候,它讓我了解到了人們最基本的交際場(chǎng)合中的禮節,對待客人要熱忱、友好、耐心、周到。這也是我本人性情中所缺少的、所沒(méi)有的,也讓我明白與同事之間相處也是這類(lèi)精神。實(shí)在這也是改變不好性情的良好途徑。

  我后來(lái)工作的時(shí)間大部份在客房,為了能更好的服務(wù)客戶(hù),針對不同層次、不同需求的客戶(hù),我給予不同的幫助和服務(wù),這就要求著(zhù)我不但要有全面的專(zhuān)業(yè)知識和廣泛的信息來(lái)源,與各部分也要保持緊密的聯(lián)系。更重要的是傳達信息的急時(shí)性、正確性。這些從前廳所學(xué)到的也就讓我在房務(wù)中心的工作得心應手。于此同時(shí)加強與同事間的密切配合、團結協(xié)作、彼此之間相互體諒,構成一個(gè)團體氣力,這樣更能進(jìn)步工作的效力和進(jìn)度。

  最后,我想說(shuō)的是,上面只是我工作中獲得的一點(diǎn)成績(jì),這與單位的領(lǐng)導和同事們的幫助是分不開(kāi)的。我始終深信一句話(huà)一根火柴再亮,也只有豆大的光。但倘若用一根火柴往點(diǎn)燃一堆火柴,則會(huì )熊熊燃燒。我?从梦伊聋惖那啻,往點(diǎn)燃四周每位客人,感化鼓勵著(zhù)同事們一起為我們的事業(yè)奉獻、進(jìn)取、創(chuàng )下美好明天。

  不足的地方就是情緒波動(dòng)較大,不夠溫順,我在今后的工作中一定會(huì )不斷的鍛煉完善自己,爭取作一位優(yōu)秀的酒店工作者。

  五星級酒店P(guān)A部的年度工作總結 9

  20xx年已經(jīng)過(guò)去,在這一年里,大酒店在公司和公司的共同經(jīng)營(yíng)下有了較大的變化,兩家股東投入大量的資金對酒店部分設備設施進(jìn)行了更新和改造,荒廢多年的三樓經(jīng)過(guò)裝修營(yíng)業(yè),彌補了酒店娛樂(lè )項目的空缺,使酒店的服務(wù)項目更加完善,針對客房異味的問(wèn)題,通過(guò)打開(kāi)窗戶(hù)通風(fēng)得到了根本的解決,同時(shí)對客房舊電視進(jìn)行了更新,所有的這些給酒店帶來(lái)了生機和希望。

  酒店設備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準的進(jìn)一步提高,使大酒店在20xx年的星評復核中取得有史以來(lái)的最好成績(jì)第二名,使大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級領(lǐng)導的有效管理和酒店各部門(mén)員工的努力是分不開(kāi)的。

  所以酒店較注重員工的精神文明建設,給員工創(chuàng )造了良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室,并添置了桌球、乒乓球桌等娛樂(lè )項目,并多次開(kāi)展各項比賽,即增強了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,酒店還將太陽(yáng)能熱水安裝到了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的問(wèn)題。

  所有的這些員工只能通過(guò)認真工作來(lái)回報酒店。今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團結進(jìn)取,圓滿(mǎn)的完成酒店交給的各項接待任務(wù),全年共接待了vip團四個(gè),會(huì )議無(wú)數次,在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評,一年來(lái)前廳部做好了以下幾項工作:

  一、加強業(yè)務(wù)培訓,提高員工素質(zhì)

  前廳部作為酒店的門(mén)面,每個(gè)員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們的工作重點(diǎn),今年來(lái)針對五個(gè)分部制定了詳細的培訓計劃:針對總機,我們進(jìn)行接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓;接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓;特別是今年七月份對前廳部所有員工進(jìn)行了長(cháng)達一個(gè)月的外語(yǔ)培訓,為今年的星評復核打下一定的基礎,只有通過(guò)培訓才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

  二、給員工灌輸“開(kāi)源節流、增收節支”意識,控制好成本

  “開(kāi)源節流、增收節支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求,前廳部員工積極響應酒店的號召,開(kāi)展節約、節支活動(dòng),控制好成本。為節約費用,前廳部自己購買(mǎi)塑料籃子來(lái)裝團隊的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節約了費用(原來(lái)不管是團隊還是散客,每間房間都必須填寫(xiě)房卡和使用鑰匙袋,通過(guò)團隊房不使用房卡和鑰匙袋后,大大節省了費用,房卡0.18元/張,鑰匙袋0.10元/個(gè),每天團隊房都100間以上,一年可節約一筆較大的費用);商務(wù)中心用過(guò)期報表來(lái)打印草稿紙;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些控制,為酒店創(chuàng )收做出前廳部應有的貢獻。

  三、加強員工的銷(xiāo)售意識和銷(xiāo)售技巧,提高入住率

  前廳部根據市場(chǎng)情況,積極地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售,今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷(xiāo)活動(dòng),接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據市場(chǎng)行情和當日的入住情況靈活掌握房?jì)r(jià),前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨,爭取更多的入住率。四、注重各部門(mén)之間的協(xié)調工作。

  酒店就像一個(gè)大家庭,部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì )發(fā)生磨擦,協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén),它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著(zhù)緊密的.工作關(guān)系,如出現問(wèn)題,我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來(lái)一定的負面影響。

  四、加強各類(lèi)報表及報關(guān)數據的管理

  前臺按照公安局的規定對每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過(guò)酒店的報關(guān)系統及時(shí)的向國家安全局出入境管理科進(jìn)行報關(guān),認真執行公安局下發(fā)的通知,對每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專(zhuān)人負責,對報表進(jìn)行分類(lèi)存檔并每月統計上報。20xx年客房收入與20xx年客房收入進(jìn)行對比,住房率增加了9.46%,但收入卻減少了xx元,主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性競爭導致平均房?jì)r(jià)降低,入住率增加而收入減少的現象,客房簡(jiǎn)況表附后。

  成績(jì)是喜人的,但不是之處我們也深刻地意識和體會(huì )到:

  1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性;

  2、總機的設備老化造成線(xiàn)路不暢,時(shí)常引起客人投訴;

  3、個(gè)別新員工對本職工作操作不熟練;

  4、商務(wù)中心復印機老化,復印機效果不好,影響到商務(wù)中心的收入,今年全年商務(wù)中心的復印現金收入只有xx元。

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