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關(guān)于食堂的建議書(shū)（精選10篇）
在生活中，建議書(shū)使用的情況越來(lái)越多，建議書(shū)在寫(xiě)作上具有一定的格式要求。來(lái)參考自己需要的建議書(shū)吧！下面是小編整理的關(guān)于食堂的建議書(shū)，希望對大家有所幫助。
食堂的建議書(shū) 篇1
尊敬的領(lǐng)導：
您好!
我是政法學(xué)院大二的一名學(xué)生，經(jīng)過(guò)這4個(gè)學(xué)期在政法學(xué)院的就餐體驗，我給食堂提出以下建議：
1.食堂的打飯秩序太亂，大家都是在窗口圍成一圈，相當擁擠。這樣很容易把剛打到的飯灑掉。而且在這樣擁擠的.環(huán)境中，很容易就會(huì )被灑一身飯菜。到時(shí)更是亂成一團。所以我建議實(shí)行排隊打飯制度，這樣可以是食堂更有秩序。
2.食堂浪費現象也十分嚴重。學(xué)校領(lǐng)導老師雖已多次告誡，反復強調，但效果不佳，不少同學(xué)依舊我行我素，把飯菜原封不動(dòng)的晾在那里，或者只扒幾口就一溜煙不見(jiàn)了人影，白白讓來(lái)之不易的糧食付之東流。雖然現在食堂實(shí)行餐盤(pán)放回收餐臺制度，但是食物浪費現象仍沒(méi)有改善。如果我們到收餐臺去看一下就會(huì )看到滿(mǎn)滿(mǎn)的，一盤(pán)一盤(pán)的食物放在收餐臺上，等著(zhù)阿姨倒進(jìn)泔水桶。食堂食物浪費現象確實(shí)是一大難題，對此我的建議是;建議中午吃飯的同學(xué)吃完后把吃剩的飯菜倒入垃圾桶，桶邊有幾位盡忠職守的同學(xué)監督，防止同學(xué)倒入過(guò)多的飯菜，好讓浪費糧食的現象少一些。
3.食堂應該重視食堂衛生，我曾在飯菜中發(fā)現了頭發(fā)、鋼絲、塑料皮。我想那些窗口可以在做飯前把鍋里在檢查一下，不要讓我們餐盤(pán)里出現不該出現的東西。不過(guò)我從沒(méi)在飯菜里吃到蟲(chóng)子，這點(diǎn)讓我非常欣慰，其實(shí)食堂的衛生狀況也不是很差，只是檢查力度還是不夠。我對食堂的建議就是這些希望能對食堂的改善有所幫助。
xxx
x年x月x日
食堂的建議書(shū) 篇2
敬愛(ài)的校長(cháng)：
您好!
首先請原諒我們冒昧地打擾您，魯莽地寫(xiě)下這份建議書(shū)，并大膽地指出學(xué)校在食堂管理中的漏洞：
1.開(kāi)學(xué)以來(lái)，食堂用餐時(shí)，飯桶前總是一片水泥不通，同學(xué)們人人你擠我擁，毫無(wú)半點(diǎn)紀律，甚至把人擠痛了也無(wú)人有絲毫退讓之意。更值得重視的是同學(xué)們不顧紳士風(fēng)度，不講究淑女形象，一個(gè)個(gè)都擁擠著(zhù)去打飯，一點(diǎn)兒都不下心,不但潑出了不少珍貴的米飯和菜湯，對此，我們認為應該盡早提醒和管理，引導學(xué)生不搶隊不擠隊，有自主排隊的好思想，而且可能的話(huà)，最好清出一片空地，由食堂阿姨盛飯，是混亂不再重現。
2.大量浪費現象也十分嚴重。校長(cháng)老師雖已多次告誡，反復強調，但效果不佳，不少同學(xué)依舊我行我素，把飯菜原封不動(dòng)的晾在那里，或者只扒幾口就不再吃了，白白讓來(lái)之不易的糧食付之東流。對出現以上情況我們進(jìn)行了探究，真相讓我們大吃一驚：有食堂的.責任。由于食堂工作人員有時(shí)做的飯菜不合口，絕大部分同學(xué)厭惡食堂飯菜，連崇尚節約，珍惜糧食的我們有時(shí)也不經(jīng)一陣反胃.
針對以上食堂出現的情況，我們也想提出一些建議：
1.改善飯菜質(zhì)量。建議食堂把飯菜做認真些，不求可口好吃，但至少也得讓我們有食欲，牽住同學(xué)們的心。
2.有老師或同學(xué)監督。建議中午吃飯的同學(xué)吃完后把吃剩的飯菜倒入垃圾桶，桶邊有幾位盡忠職守的同學(xué)監督，防止同學(xué)倒入過(guò)多的飯菜，好讓浪費糧食的現象少一些。垃圾桶邊最好有放的固定位置，同學(xué)倒干凈后把盒子擺放在那兒，食堂阿姨們好取走清洗——這一來(lái)，及時(shí)制止了浪費的勢頭，又減少了阿姨們的工作量，何樂(lè )而不為呢?
以上是我們對學(xué)校食堂管理提出的一些不成熟的建議，有不當的地方還請校長(cháng)諒解!最后，祝校長(cháng)身體健康、萬(wàn)事如意!
建議人:四年級全體學(xué)生
食堂的建議書(shū) 篇3
尊敬的校領(lǐng)導：
我代表xx學(xué)院提出學(xué)校食堂存在的問(wèn)題和改進(jìn)方案：
1，飯菜的衛生質(zhì)量太差。菜中會(huì )吃出來(lái)各種東西，如頭發(fā)絲、刷鍋用的鐵絲網(wǎng)、種類(lèi)未知的昆蟲(chóng)等等，雖然我們可以忍受偶爾一次兩次的吃出不明物體，但是如此高的頻率卻讓我們不禁聯(lián)想，這一鍋菜中要加入多少“材料”，才能達到每天都能吃出不明物體的程度，而這只是我們沒(méi)吃進(jìn)去之前發(fā)現的，那么我們沒(méi)發(fā)現的又有多少呢？ 所以，我們認為食堂在做菜的每一道程序上，都要經(jīng)過(guò)認真對待，尤其是原材料的挑選及清洗，建議選出一個(gè)總監督人，制定一合理的監督檢驗制度。
2，飯菜的量太少，價(jià)錢(qián)偏高。這是一個(gè)直觀(guān)的感受，菜價(jià)一直在上漲，而數量卻一直在減少。希望食堂不要總拿物價(jià)上漲這個(gè)理由來(lái)敷衍我們，畢竟作為食堂，肯定是有一個(gè)收入與支出的天平，希望食堂能夠將天平多朝同學(xué)們這邊偏移一下，對此，我們深表感謝！
3，打菜擁擠，菜價(jià)沒(méi)有明確標出。每到同學(xué)用餐高峰期，打菜窗口前總會(huì )擁滿(mǎn)了同學(xué)，這不僅使打菜的效率降低，增加了失竊的風(fēng)險，同時(shí)也容易發(fā)生危險。為什么打米飯的窗口同學(xué)們能夠自覺(jué)的排起長(cháng)隊，而打菜的窗口同學(xué)們卻玩起了“疊羅漢”?這就是我們?yōu)槭裁唇ㄗh將菜價(jià)明碼標出的原因。據調查，打菜窗口前之所以擁擠，是因為很多后來(lái)的同學(xué)想到前面看看有什么菜，而前面打完菜的同學(xué)又想從人群中出來(lái)，導致?lián)頂D。對此，我們建議，在每一個(gè)打飯窗口的上面貼上本窗口是賣(mài)什么菜的醒目標識牌，標明價(jià)錢(qián)，并提醒同學(xué)
們排隊打菜。相信，這一定可以為同學(xué)們營(yíng)造一個(gè)良好的用餐環(huán)境。
4，米飯又冷又硬。這是食堂存在的一個(gè)長(cháng)期的問(wèn)題了，我們在此提出，也不奢求能夠解決這個(gè)世紀性的問(wèn)題，只是希望食堂方面能夠多用一些優(yōu)質(zhì)的大米，不求營(yíng)養特別高，但是口感只要能夠說(shuō)得過(guò)去就行了。
5，失竊現象嚴重。每到同學(xué)就餐高峰期，座位總是不太夠，而同學(xué)們往往將自己的包放在空座位上占座，這使同學(xué)們的包損失慘重，經(jīng)常有同學(xué)因此而丟包。暫且不談同學(xué)的做法是不可取的，但是就食堂方面來(lái)說(shuō)，我們認為監管還是不到位的。首先，食堂沒(méi)有給同學(xué)們相關(guān)的警示與提醒。我們甚至沒(méi)有看到任何一個(gè)提醒同學(xué)們不要用自己的包占座的標語(yǔ)。其次，我們建議食堂可以在大廳里安裝攝像頭，這樣不僅可以減少一些失竊現象的發(fā)生，同時(shí)還可以為丟包的同學(xué)提供幫助。
6，飯桌收拾的不及時(shí)。這個(gè)問(wèn)題也是老生常談了。我們承認負責收拾飯桌的工作人員很負責人，也承認食堂很大，他們不可能在一瞬間照顧到所有的地方。但是食堂為什么就不能多招一些人呢？一個(gè)良好的.就餐環(huán)境是同學(xué)們食欲的基礎，我想沒(méi)有一個(gè)人能夠對著(zhù)一桌子別人的殘羹剩飯還有食欲的吧？所以我們的建議還是要多招一些打掃桌子的工作人員，努力為同學(xué)們打造一個(gè)衛生，干凈的就餐環(huán)境。
7，服務(wù)人員態(tài)度不好。為什么服務(wù)人員的態(tài)度一直不好？為什么我們投訴了一次有一次卻根本沒(méi)有很大的改觀(guān)？為什么女服務(wù)人
員對待男同學(xué)如此熱情，而對于女同學(xué)如此冷淡？是什么使他們如此肆無(wú)忌憚？為什么食堂沒(méi)有出臺相關(guān)的約束服務(wù)人員行為的制度？哪怕100個(gè)人中只有一個(gè)工作人員的服務(wù)態(tài)度差，食堂在同學(xué)們眼中的印象就要下降一個(gè)檔次。顧客是上帝，我們不求自己是上帝，但是我們卻希望食堂的每一個(gè)工作人員有一顆天使般的心，讓我們在吃飯的時(shí)候帶著(zhù)一個(gè)好心情。
8，提供的公共用紙沒(méi)有及時(shí)更換�；旧厦炕厝フ夜灿眉埖臅r(shí)候，都發(fā)現里面是空的，我們不知道這是因為從來(lái)都沒(méi)有換的原因還是同學(xué)們用的太快。本來(lái)免費提供公共用紙是一件非常好的事情，但是一次次發(fā)現沒(méi)有紙卻有一種被耍的感覺(jué)，所以我們建議食堂既然提供公共用紙，就要及時(shí)更換，免得賠了夫人又折兵��！
9，關(guān)于洗手的問(wèn)題。很多同學(xué)都在抱怨食堂沒(méi)有洗手的地方，尤其是一些在來(lái)食堂前剛剛做完生物解剖學(xué)實(shí)驗，生化實(shí)驗的同學(xué)，要不要先跑回宿舍洗個(gè)手再來(lái)吃飯是一個(gè)艱難地抉擇。事實(shí)上，其實(shí)食堂是有洗手的地方的，但是太難找了，如果沒(méi)有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的指示牌的話(huà)，他們是很難找到的。我不得不遺憾的說(shuō)，大部分的大四的同學(xué)從來(lái)都沒(méi)有在食堂洗過(guò)手，甚至不知道食堂還有洗手的地方。難道現在的水價(jià)這么貴么？以至于食堂都在藏著(zhù)掖著(zhù)而不希望同學(xué)們去洗手？還是那句話(huà)，既然食堂有給同學(xué)們提供洗手的地方，為什么就不能大大方方的指示出來(lái)？卻讓同學(xué)們用剛剛做完實(shí)驗的手來(lái)?yè)崦约翰途�，這讓醫學(xué)院的同學(xué)們情何以堪吶!?
以上就是我們所收集到的同學(xué)們的意見(jiàn)以及我們的一點(diǎn)拙見(jiàn)，雖然有些語(yǔ)句過(guò)激了點(diǎn)，但這表明同學(xué)們對學(xué)校食堂的改進(jìn)仍抱有希望。同學(xué)們不止一次地向我們表示，他們非常希望學(xué)校食堂能夠改進(jìn)，能夠越辦越好。若有什么頂撞之處，還請領(lǐng)導們原諒，謝謝您閱讀這封建議書(shū)。
xxx學(xué)院
食堂的建議書(shū) 篇4
致總經(jīng)辦：
針對目前部分員工反映，我們員工餐廳也正在改進(jìn)，但是我們也有幾點(diǎn)建議，希望給我們解決：
1、 為了廚房規范化，請給我們廚房人員發(fā)兩套工衣、一雙工鞋。
2、 廚房灶臺火力不夠，經(jīng)常燒不完煤氣，造成浪費，希望更換爐灶。
3、 關(guān)于采購方面的問(wèn)題，以后我們只負責制作菜單，不負責采購，希望安排專(zhuān)門(mén)的采購員負責采購工作。
4、 關(guān)于開(kāi)餐時(shí)間短的問(wèn)題，我們是按人事部規定的時(shí)間。
5、 關(guān)于飯菜供應不足的問(wèn)題，我們希望人事部每天要提供上班就餐的人數，以便準備飯菜量。
6、 關(guān)于食品用量的監管和庫存量的食品盤(pán)點(diǎn)工作，希望每個(gè)月的30日，總經(jīng)辦派一個(gè)人下來(lái)廚房倉庫和員工廚房和我們一起盤(pán)點(diǎn)。
7、 餐廳打卡機經(jīng)常失靈，希望派人調好。
8、 關(guān)于餐廳人員管理的`問(wèn)題，我們正在規范。
9、 為了提高員工的福利，改善伙食，希望提高員工的中、晚餐標準和早餐標準，現已制定好菜單，見(jiàn)附件。
10、 關(guān)于菜中有頭發(fā)的問(wèn)題，希望以后發(fā)現當面提出。 伙食經(jīng)費不準時(shí)發(fā)放，經(jīng)常影響餐廳計劃工作，望解決。
以上是我們的整改意見(jiàn)和建議，如有做不到位的，希望提出批評意見(jiàn)，我們將虛心接受并改進(jìn)。
食堂的建議書(shū) 篇5
校長(cháng)伯伯：
我是六年級一班的一名學(xué)生，近期，我發(fā)現學(xué)校食堂每天中午都有人倒飯，而且一倒就是一桶，有些人吃不下飯，就直接倒地上，有些人懶，干脆就把碗放地上，一到中午，食堂里里外外一片狼藉慘不忍睹。
“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”，這樣的'標語(yǔ)食堂墻上比比皆是，可是又有多少人遵守?有些同學(xué)或許會(huì )說(shuō)：“不就是一碗飯嗎丟掉就丟掉，有什么好可惜的�！逼鋵�(shí)并不是這樣，米是農民伯伯每天揮汗如雨，臉朝黃土，背朝天才收獲到我們現在吃的糧食，做飯的阿姨精心為我們制作成午餐，他們辛辛苦苦的勞動(dòng)就被我們白白浪費了，所以我們必須從自身做起。
因此，我提出以下3點(diǎn)建議：
1、任何人吃多少飯盛多少不準多盛，吃飯的時(shí)候嚴禁打鬧，吃過(guò)碗不準放在食堂以外的地方，違反任意一項罰該同學(xué)洗碗，清理食堂。
2、學(xué)校給每一個(gè)班定10分做錯了同學(xué)不但自己受懲罰，還要扣班級分，學(xué)末時(shí)，哪一個(gè)班分數最高將會(huì )得到“最佳優(yōu)秀節約班”的光榮稱(chēng)號。
3、開(kāi)一次家長(cháng)會(huì )，促進(jìn)家長(cháng)對孩子行動(dòng)和心理加強管理。
食堂的建議書(shū) 篇6
居委會(huì )的叔叔阿姨們：
地球讓我們生存，讓我們保護。地球是我們的家園，我們是地球的小主人。誰(shuí)不想讓我們的家園變的更美好，更漂亮？而在這個(gè)時(shí)候，那些賣(mài)水果、小吃、蔬菜的叔叔阿姨們，在各個(gè)地方擺攤而等到晚上就收攤走人，可他們卻沒(méi)有看到在他們周?chē)教幎际撬麄儊G棄的垃圾，等到再過(guò)幾天，那些垃圾在地上發(fā)臭，蒼蠅、蚊子都飛來(lái)飛去，讓過(guò)路的行人都得捂著(zhù)鼻子，快步走過(guò)去。你們有沒(méi)有想過(guò)，就是你們這樣亂丟垃圾，給我們的美麗家園添了點(diǎn)臟。所以，我希望居委會(huì )的叔叔阿姨們，讓那些擺小攤的小販在走時(shí)帶走自己的垃圾，讓他們學(xué)會(huì )愛(ài)護好我們美好的家園，在此，我提出幾點(diǎn)建議供你們參考：
1、請行人自覺(jué)愛(ài)護公園、路邊及其他公共場(chǎng)所的'花草樹(shù)木。
2、照顧好自己身邊的一草一木、愛(ài)護花草。
3、希望社會(huì )上多增加一些植樹(shù)、種花草的活動(dòng)，希望大家積極參加。
住在地球上的每一個(gè)公民，讓我們共同努力，以使我們的地球更美麗、可愛(ài)，使我們生活的環(huán)境更美好，人人爭做地球的小衛士。）
食堂的建議書(shū) 篇7
尊敬的領(lǐng)導：
您好!
關(guān)于食堂問(wèn)題的討論，現在將討論結果匯總如下：
1、 食堂的飯菜每天都是一個(gè)樣，變化太少，建多增加一點(diǎn)種類(lèi);
2、 一食堂一樓的包子饅頭之類(lèi)的準備的太少，晚會(huì )第四節課下課之后就沒(méi)有得賣(mài)了，好多北方的同學(xué)晚上還是比較喜歡吃饅頭的
3、 應該人性化一點(diǎn)，多燒一點(diǎn)免費的湯，每次燒的湯都太少了，去的遲了就沒(méi)有了
4、 法定節假日舉辦一些優(yōu)惠的活動(dòng)
5、 一食堂一樓的糍粑太小太硬不好吃，包子的餡比較單一，餡一點(diǎn)也不好吃也不知道放的什么
6、 食堂米飯太硬，像子彈一樣還讓不讓我們吃啊
7、 食堂刷卡刷錯的頻率有點(diǎn)高，而且食堂阿姨的態(tài)度有的非常不好，我們是去消費的，顧客就是上帝啊
8、 食堂的餐具一點(diǎn)也不干凈，有的時(shí)候還有殘留物，下次洗干凈消毒
9、 食堂面食種類(lèi)太少，好多北方人愛(ài)吃面食 ，希望食堂多考慮下北方人的飲食習慣
10、 飯菜價(jià)格普遍高，而且量也非常少，兩個(gè)菜根本不夠吃，三個(gè)菜又太貴了
11、 食堂的雞腿，紅燒肉等價(jià)格太貴，我們不是富二代消費不起
12、 菜價(jià)不明確，相同的菜會(huì )出現不同的'價(jià)格，吃的不明不白
13、 早上食品種類(lèi)太少，應該匯集安徽各地的小吃
14、 中午最好也賣(mài)饅頭包子水餃之類(lèi)的
15、 食衛生環(huán)境差，影響食欲，有待提高
16、 好多菜沒(méi)有味，也有好多菜味道太咸
17、 食堂應該試點(diǎn)自助餐的
18、 食堂應該把營(yíng)業(yè)時(shí)間延遲到晚自習結束后的一段時(shí)間，這樣下自習之后有夜宵吃
19、 小籠包沒(méi)有賣(mài)了，玉最近也沒(méi)有賣(mài)了
20、 一食堂賣(mài)飯，二食堂賣(mài)各個(gè)地方的小吃
21、 食堂在高峰期沒(méi)有座位
22、 二食堂打飯窗口少，打飯的大叔速度還慢，建議換個(gè)速度快的，提高效率
23、 二食堂多準備打湯的碗，很多時(shí)候湯還有，碗沒(méi)了
24、 二食堂打菜好多人都不排隊，建議阿姨看到不排隊的不給打菜
25、 最近中午有時(shí)天氣太熱，可以把電風(fēng)扇打開(kāi)了
26、 食堂的飯菜好多都是剩下的，還有的時(shí)候有點(diǎn)明顯變味
27、 下雨天一食堂一樓中間是漏雨的
28、 炒菜不舍得放油，即使不放油，也不要把醬油往死里放
29、 早餐重復賣(mài)的狀況比較嚴重
30、 二樓的價(jià)格太貴，量也有限，菜一看就是剩下的，也沒(méi)有熱一下
31、 一卡通轉賬的機器少，建議設置網(wǎng)上轉賬的業(yè)務(wù)
32、 食堂的地面太滑，容易摔倒，潑過(guò)水后要立即打掃。避免不必要的麻煩
33、 菜里面實(shí)質(zhì)性的沒(méi)有，避重就輕，比如土豆雞塊里面就只有土豆很少有雞塊
34、 菜里面有時(shí)不干凈有時(shí)有頭發(fā)，有抹布的味道
35、 醬油太多，才都變成黑色的
36、 米飯里雜質(zhì)不要太多
37、 菜燒的非常奇怪，為什么每次吃雞塊吃到的總是雞脖子骨頭之類(lèi)的，一點(diǎn)整塊的雞肉都沒(méi)有
38、 最后照顧一點(diǎn)家庭狀況比較好的孩子，對于他們來(lái)說(shuō)味道好一點(diǎn)營(yíng)養高一點(diǎn)，價(jià)格什么的不是問(wèn)題
xxx
x年x月x日
食堂的建議書(shū) 篇8
食堂的叔叔阿姨：
在轉眼間飛逝的六年里，您可能看著(zhù)我們一點(diǎn)一點(diǎn)的成長(cháng)，看著(zhù)我們從一個(gè)個(gè)幼稚的小孩，長(cháng)成這么大，也可能剛剛來(lái)，但是我都要和你們說(shuō)一聲：謝謝!但作為一個(gè)離畢業(yè)只有一個(gè)月的學(xué)生，出于對母校的熱愛(ài)，我想你問(wèn)題出一些建議。
我希望學(xué)校里的午餐可以一周不重復。在小學(xué)六年的時(shí)光里，我通過(guò)自己的觀(guān)察，我發(fā)現很多同學(xué)都出現浪費的現象，我覺(jué)得這可能是因為，學(xué)校里的午餐今天有的一盤(pán)菜昨天也有，所以造成有些同學(xué)覺(jué)得吃膩了就倒掉，出現浪費的現象。在此，我提出建議：
第一，一周的菜和湯不要重復，減少浪費。
第二，可以將菜的.顏色做的鮮艷一點(diǎn)，提高同學(xué)們吃飯的食欲。
第三，每周制定一張伙食表，寫(xiě)出每天的菜和湯，供同學(xué)和老師們看。
第四，每天可以有一樣水果或水。
以上就是我的建議，望食堂的阿公阿婆考慮采納。
建議人：六(1)班林xx
xx年xx月xx日
食堂的建議書(shū) 篇9
尊敬的食堂領(lǐng)導
近日發(fā)現食堂在菜品和質(zhì)量上存在一些問(wèn)題，現對食堂提出一些意見(jiàn)與建議，歸納如下：
一、對現行服務(wù)質(zhì)量的.意見(jiàn)如下：
1、蔬菜種類(lèi)太少，份量不足。
2、蔬菜油水太薄，不經(jīng)餓。
3、菜價(jià)太貴、不實(shí)惠。
4、菜的味道太辣、偏咸，湯偏咸，有時(shí)有腥味兒。
5、肥肉全是邊角料，看著(zhù)沒(méi)有胃口。
6、紅繞蹄花兒、干煸雞塊時(shí)而不熟。
7、米飯太硬、米湯是剩飯煮的，豆漿無(wú)豆漿味兒且糖味太重。
8、不夠衛生，有時(shí)菜里出現毛發(fā)、蟲(chóng)子、帶毛肉等令人倒胃的東西。
9、腌制食物太多，不要總是做韭菜。
10、供餐時(shí)間短，第四節可上罷去吃飯就沒(méi)菜了。
二、改進(jìn)建議如下：
1、每個(gè)窗臺上，放上辣椒、醋、醬油、花椒等調料，讓就餐人員自己調味兒。
2、假期教師窗口照常開(kāi)放，保證住校教師就餐。
食堂的建議書(shū) 篇10
尊敬的領(lǐng)導：
你們好!
這是我對食堂的建議：
1、 提高采購的質(zhì)量，不過(guò)分追求低成本
控制首先是對食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食鹽、干貨、凍貨、調味品及蔬菜等的進(jìn)貨渠道和價(jià)格的控制。只有保證原料合格，才能保證成品的合格。其次是對數量的控制，尤其是對葷菜類(lèi)中的葷素原料比例的搭配。只有保證了合理的比例，才能保證營(yíng)養的充足與平衡，保證合理的性?xún)r(jià)比。
2、 完善招聘制度，提高員工素質(zhì)
人員素質(zhì)高低決定其經(jīng)營(yíng)成功的程度：人員素質(zhì)越高，工作勝任度越大，成功幾率越大，風(fēng)險越小;反之亦然。高校食堂招聘的員工都應符合國家法律規定設立相應標準，實(shí)行競爭上崗制度。 在此基礎上，食堂經(jīng)營(yíng)者對員工的思想教育也不能放松。
3、 不斷更新菜色，提高飯菜的質(zhì)量，增加飯菜的份量
學(xué)生的口味不斷變化，菜品應該相應地調整，盡量準備多些當季的菜色。中式菜品的制作過(guò)程一般沒(méi)有統一的生產(chǎn)、制作工藝，不同的廚師對同一菜品有不同的輔料配比、制作工藝、加工時(shí)間和火候，結果相同的菜品卻有不同的口感。但對于食堂來(lái)講，保證基本菜品的標準化生產(chǎn)、大眾化口感，既可保證質(zhì)量，也可保證銷(xiāo)量，不要總偏清淡，照顧一下口味較重的'同學(xué)。同時(shí)，適當增加飯菜的份量，盡量讓學(xué)生吃飽。
4、 狠抓食堂衛生狀況
食堂必須有清潔的就餐環(huán)境，對于食堂經(jīng)營(yíng)者，除了每天小規模的清理工作，還應定期組織食堂員工進(jìn)行大掃除，以保證食堂的衛生質(zhì)量。不僅如此，食堂的食品安全對食堂來(lái)說(shuō)，尤為重要。烹飪方式的考究，食物變質(zhì)與否都是應當注意的，否則就可能導致食物中毒等危險事件。如高校食堂中常見(jiàn)的扁豆、豬肝等食品，烹飪不當，極易引起食物中毒。
5、 適當調整飯菜價(jià)格
學(xué)生是沒(méi)有收入的一個(gè)特殊群體，食堂的飯菜價(jià)格定的必定不能太高。且我校的貧困生數量較多，適當降低飯菜價(jià)格可以保證貧困學(xué)生的營(yíng)養得到基本保證。食堂所服務(wù)的顧客是沒(méi)有收入的學(xué)生群體，應該保證對他們的公益性。但食堂畢竟是主要以盈利為目的的，為此，食堂可以適當調整低檔、中檔和高檔菜的比例，已達到雙贏(yíng)的效果。
6、 改進(jìn)工作流程，提高工作效率
每天到了吃飯的高峰期，全部學(xué)生都涌進(jìn)飯堂，要排好久的隊才能打到飯，更糟糕的是，有時(shí)輪到你的時(shí)候就剛好沒(méi)有飯菜了，就是有也都是殘羹冷炙了，弄得好多時(shí)候都沒(méi)飯吃。
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