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職工食堂合理化建議書(shū)
職工食宿問(wèn)題一直是入職人員關(guān)心的，有良好合理的食宿條件會(huì )更容易留住員工。下面是小編整理的職工食堂合理化建議書(shū)，請閱讀，上公文站，發(fā)現學(xué)習。
職工食堂合理化建議書(shū)
為加強職工食堂管理，規范食堂服務(wù)行為，提高食堂管理水平，確保師生的飲食安全和身體健康，維護職工正常教學(xué)秩序，使職工食堂更好地為師生服務(wù)，現根據上級有關(guān)文件精神精神，結合我校實(shí)際，就加強我校食堂管理提出如下意見(jiàn)，請食堂工作人員認真學(xué)習并貫徹執行。
一、提高食堂管理工作重要性的認識
職工食堂工作，特別是食堂的飯菜質(zhì)量、衛生安全關(guān)系到用餐師生的身體健康、切身利益和職工的穩定。我們應從構建和諧食堂就餐環(huán)境的高度，充分認識加強職工食堂管理的重要性，把保障食堂食品衛生安全、提高和改善職工的膳食水平、建立健全食堂各項管理制度作為一項重要工作來(lái)抓，加強管理，抓出成效，讓各級職工滿(mǎn)意。
二、建立健全職工食堂管理制度
(一)明確領(lǐng)導責任制。職工食堂實(shí)行職工法定代表人負責制，公司法人是第一責任人，對職工食堂管理工作負總責。要建立第一責任人為組長(cháng)，由分管食堂的后勤部長(cháng)、總廚師長(cháng)、會(huì )計和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導小組，全面負責職工食堂的衛生安全、財務(wù)收支、食堂飯菜質(zhì)量與管理工作。
(二)嚴格執行食品衛生安全制度。職工對食堂的服務(wù)實(shí)行全方位、全過(guò)程的管理監督，并配備專(zhuān)職或兼職的'食品衛生管理人員。要建立健全衛生管理制度、安全保衛制度和食物中毒或者其他食源性疾病等突發(fā)事件的應急處理機制和報告制度，防止公共衛生事件的發(fā)生，確保職工用餐的衛生和安全。全面推行食品衛生“五常法”(常組織、常整頓、常整潔、常規范、常自律)管理，提升職工食品衛生管理水平。每月召開(kāi)一次例會(huì )，時(shí)間在25日至31日之間，主要進(jìn)行學(xué)習交流、小結反饋
(三)建立健全財務(wù)管理制度。職工食堂應堅持“統一領(lǐng)導、集中管理”的財務(wù)管理體制。職工食堂的財務(wù)實(shí)行獨立核算，單獨開(kāi)設賬戶(hù)，單獨建帳，專(zhuān)款專(zhuān)用，保持收支平衡。職工食堂支出實(shí)行“一支筆”審批制度。職工食堂管理領(lǐng)導小組負責審核、監督食堂經(jīng)費收支等有關(guān)事項。職工食堂要按照會(huì )計制度要求規范成本管理，建立健全內部控制制度，嚴把支出關(guān)。
(四)加強食堂物資采購管理。食堂物資采購必須做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，經(jīng)濟實(shí)惠。職工自主經(jīng)營(yíng)的食堂大宗糧、油、肉、豆制品等實(shí)施統一配送或定點(diǎn)采購。要設立專(zhuān)職或兼職食品檢驗員嚴把食品質(zhì)量關(guān)，對進(jìn)入食堂的原材料進(jìn)行檢查和驗收，強化采購索證制度。建立內部制約制度，必須實(shí)行雙人或多人采購制度，且采購人員必須做到定期輪換;
(五)實(shí)施職工食堂民主監督制度。成立有工會(huì )主席、職工代表參加的“食堂監督管理委員會(huì )”，通過(guò)定期檢查、評比、反愧座談、問(wèn)卷調查等形式，加強與職工的溝通，接受職工的民主監督。對職工的合理化建議和批評，及時(shí)采納和改進(jìn)。
三、加強職工食堂從業(yè)人員隊伍建設
(一)組織不定期培訓，食堂從業(yè)人員必須掌握有關(guān)食品衛生的基本要求，每年必須進(jìn)行健康體檢，取得健康合格證明才能上崗。凡患有礙食品衛生的疾病的，必須立即離開(kāi)職工食堂。
(二)加強對食堂從業(yè)人員的管理，試行食堂工作人員量化考核，使從業(yè)人員都能遵紀守法、愛(ài)崗敬業(yè)，全心全意為職工飲食做好服務(wù)工作。
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