給食堂的建議書(shū)15篇

　　在當下社會(huì )，建議書(shū)的使用頻率越來(lái)越高，建議書(shū)是面對有關(guān)部門(mén)或上級領(lǐng)導提建議時(shí)使用的一種書(shū)面材料，具有較強的文本性特點(diǎn)。建議書(shū)的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？以下是小編為大家收集的給食堂的建議書(shū)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

給食堂的建議書(shū)1

敬愛(ài)的鄔校長(cháng)：

　　您好!

　　首先請原諒我們冒昧地打擾您，魯莽地寫(xiě)下這份建議書(shū)，并大膽地指出學(xué)校在食堂管理中的漏洞：

　　1.幾個(gè)月中，食堂用餐時(shí)，飯桶前總是一片水渠不通，同學(xué)們人人你擠我擁，毫無(wú)半點(diǎn)紀律，甚至把人擠痛了也無(wú)人有絲毫退讓之意。更值得重視的是同學(xué)們不顧紳士風(fēng)度，不講究淑女形象，一個(gè)個(gè)都用碗去撈飯，不但潑出了不少珍貴的米飯，還潑出了自己的形象，而且由于米飯遍布在地板上，像一個(gè)個(gè)滑板似的，時(shí)刻都有導致同學(xué)們滑到的威脅。對此，我們認為應該盡早提醒和管理，引導學(xué)生不搶隊不擠隊，有自主排隊的好思想，而且可能的`話(huà)，最好清出一片空地，由食堂阿姨盛飯，是混亂不再重現。

　　2.大量浪費現象也十分嚴重。值班老師雖已多次告誡，反復強調，但效果不佳，不少同學(xué)依舊我行我素，把飯菜原封不動(dòng)的晾在那里，或者只扒幾口就一溜煙不見(jiàn)了人影，白白讓來(lái)之不易的糧食付之東流。這種行為不僅讓費了米飯蔬菜，還使去盛湯盛飯的同學(xué)被見(jiàn)怪不怪的食堂阿姨收去飯菜，不知其中原因的只好傻呆呆地站在那里，郁悶之極。對出現以上情況我們進(jìn)行了探究，水落石出的真相讓我們大吃一驚：第一，有食堂的責任。由于食堂工作人員做的飯菜不可口，絕大部分同學(xué)厭惡食堂飯菜，連崇尚節約，珍惜糧食的我們有時(shí)也不經(jīng)一陣反胃，對多次出現漿糊般的菜恨之入骨，時(shí)常不聞不問(wèn)匆匆吞完米飯，咽下蔬菜便“脫離苦�！�，奔往校外的快餐店;第二，校門(mén)口的小店是禍端之一，油炸食品，摸獎層出不窮，使不少“老顧客”神魂顛倒，直接繞開(kāi)食堂，干凈利索地沖進(jìn)小店，狼吞虎咽地解決各種油炸食品，甚至不顧一切地摸獎，中飯不但吃不好，還損傷了身體，離譜極了!

　　針對以上食堂出現的情況，我們也想提出一些建議：

　　1.改善飯菜質(zhì)量。建議食堂阿姨把飯菜做認真些，不求可口好吃，但至少也得讓我們有食欲，牽住同學(xué)們的心，不至于退避三舍。

　　2.有同學(xué)監督。建議中午吃飯的同學(xué)吃完后把吃剩的飯菜倒入垃圾桶，桶邊有幾位盡忠職守的同學(xué)監督，防止同學(xué)倒入過(guò)多的飯菜，好讓浪費糧食的現象少一些。垃圾桶邊最好有放盒子的固定位置，同學(xué)倒干凈后把盒子擺放在那兒，由食堂阿姨們定時(shí)取走清洗——這一來(lái)，及時(shí)制止了浪費的勢頭，又減少了阿姨們的工作量，何樂(lè )而不為呢?當然，有值周老師的監督就更好了。這樣一來(lái)，就用不著(zhù)“先鋒小衛士”、“環(huán)保小衛士”們四處奔忙了。

　　以上是我們對學(xué)校食堂管理提出的一些不成熟的建議，有不當的地方還請校長(cháng)諒解!

　　最后，祝鄔校長(cháng)身體健康、萬(wàn)事如意!

　　祝錦溪的明天更美好!能有一片嶄新的風(fēng)貌!

給食堂的建議書(shū)2

　　一、項目基本情況

　　1、項目名稱(chēng)：崇遠小學(xué)校食堂建設工程

　　2、建設性質(zhì)：新建

　　3、項目業(yè)主：崇遠小學(xué)校

　　4、建設地址：崇遠小學(xué)校校園內

　　5、項目目標：新建一個(gè)食堂，解決學(xué)生就餐。

　　6、建設規模及內容：新建食堂230平方米。

　　7、項目資金概算：共計投入資金34。5萬(wàn)元。

　　8、新建工程建設時(shí)間：20xx年8月——20xx年11月。

　　9、項目業(yè)主法人代表及聯(lián)系電話(huà)：法人代表：劉建國，聯(lián)系電話(huà)：XXXXXXXXXXX

　　二、項目學(xué)校概況

　　隨著(zhù)我縣教育事業(yè)發(fā)展的加快和質(zhì)量的提升，我�，F有辦學(xué)條件不能滿(mǎn)足中小學(xué)生標準化建設的基本要求，也不能為全校師生提供就餐。因此，急需新建一個(gè)食堂，滿(mǎn)足我校師生就餐的需求。

　　三、項目建設依據：

　�。�1）縣教委下達的《關(guān)于20xx年農村義務(wù)教育食堂建設資金分配的通知》石教委文【20xx】11號文件。

　�。�2）《城市普通中小學(xué)校建設標準》的通知要求。

　�。�3）國家校舍安全工程要求。

　　四、學(xué)校新建食堂的必要性和可行性

　�。ㄒ唬╉椖拷ㄔO目標

　　我�，F有辦學(xué)條件還存在不足，現國家通過(guò)各學(xué)校加大基礎設施的建設力度。食堂建設工程項目的建設，極大的改善了我校的辦學(xué)條件，能使我校辦好人民滿(mǎn)意教育。

　�。ǘ�）項目建設的必要性和可行性

　　1、項目建設的背景及意義

　　國家“十二五”發(fā)展規劃綱要指出；全面實(shí)施素質(zhì)教育，著(zhù)力完成“普及、發(fā)展、提高”三大任務(wù)，加快教育結構調整，促進(jìn)教育全面協(xié)調發(fā)展，建設學(xué)習型社會(huì )。提高教育教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)國民素質(zhì)，在實(shí)施科教興國戰略和人才強國戰略中具有特殊重要地位。

　　根據教育要均衡發(fā)展的特點(diǎn)和重慶城鄉統籌要求，學(xué)校要更好地面向社會(huì )、面向市場(chǎng)辦學(xué)，緊密結合生產(chǎn)服務(wù)一線(xiàn)對人才的要求，實(shí)行靈活多樣的人才培養模式。突出技能和實(shí)踐能力的`培養，抓好以敬業(yè)和誠信為重點(diǎn)的道德教育，提高教育服務(wù)經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展的能力。西部大開(kāi)發(fā)需要人才，人才的培養離不開(kāi)教育，教育的基石就是教學(xué)設施和師資的保障。教育體制改革的根本目的就是提高全民族素質(zhì)，多出人才，出好人才，國家正在著(zhù)力調整宏觀(guān)教育結構，拓寬人才培養的道路，構建有利于實(shí)施素質(zhì)教育的人才的“立交橋”，滿(mǎn)足人民群眾日益增長(cháng)的對教育的需求。

　　2、項目建設的必要性

　�。�1）有利于提高學(xué)生身體素質(zhì)，提高教育質(zhì)量

　　由于我縣地處山區，學(xué)生生活比較貧困，現由財政撥資金予以提高，而我們部分學(xué)校無(wú)基本的就餐條件，因此學(xué)校須盡快改善學(xué)校的就餐環(huán)境，可以提高學(xué)校的弱勢群體利益，達到人人都可以享受平等教育、構建和諧社會(huì )的目的。

　�。�2）完善學(xué)校公益性基礎設施、提高學(xué)校整體辦學(xué)水平、加快教育事業(yè)發(fā)展的需要

　　學(xué)校教學(xué)環(huán)境條件差、基礎薄弱的格局，各項公益性基礎設施很不完備，影響了學(xué)生綜合素質(zhì)的提高，這嚴重制約了學(xué)校整體辦學(xué)水平的提高，影響了教育事業(yè)發(fā)展的需要，更制約了教育均衡發(fā)展。

　　綜上所述我校食堂建設工程項目的建設是迫在眉睫。

　　五、項目場(chǎng)址選擇

　�。ㄒ唬�、場(chǎng)址條件

　　1、建設地點(diǎn)：石柱縣崇遠小學(xué)校校園內，符合建設標準。

　　2、地形地貌條件：該建設地區的地勢坡度不大，有點(diǎn)起伏，地質(zhì)結構良好，基礎良好，建設時(shí)只需平整場(chǎng)地即可。

　　3、地質(zhì)情況：根據建設該地區的地質(zhì)情況，參考學(xué)校已建的建建筑物的地質(zhì)勘察資料，可推斷該地區的巖土空間分布單一穩定，無(wú)凍土，場(chǎng)地類(lèi)別為Ⅱ類(lèi)，基礎承載力特征值均在160Kpa左右。

　　4、地震條件：根據國家地震局2004年發(fā)布的1／4000萬(wàn)地震烈度圖，該地的抗震設防烈度均為7度。

　　5、公共設施條件

　�。�1）供電

　　供電由該區域供電公司供應，能滿(mǎn)足學(xué)校單回路供電要求。

　�。�2）給水

　　供水采用就近或就便取水方式，根據《建筑給排水設計規范》，學(xué)校日最高用水量約為500～1000L，總供水量可滿(mǎn)足該建筑物的需求。

　�。�3）我校有公路直通學(xué)校。

　　6、社會(huì )環(huán)境條件：該建設地點(diǎn)在原校園內，不屬于國家自然保護區、風(fēng)景名勝區等禁建區場(chǎng)地，符合國家環(huán)境保護法規要求。

　　7、法律支持條件：我校建設地點(diǎn)屬于集體土地，我校擁有使用權，符合當地的各項法律約束條件。

　　8、施工條件：該項目在施工期間，水、電用量不大，變電房就在學(xué)校附近，可從就近引入，所需用的砂、石、水泥由本地供應，運輸距離均在50公里以?xún)�，普通木門(mén)和塑鋼窗由本地采購，鋼材均由外地購入。

　　六 項目建設進(jìn)度計劃

　　1、工程進(jìn)度安排

　　第一階段：20xx年8月，立項、規劃等前期工作。

　　第二階段：20xx年8月—20xx年11月，我校食堂建設工程及附屬工程，竣工并驗收，20xx年12月正式投入使用。

　　2、工程資金來(lái)源

　　縣教委下達的關(guān)于20xx年食堂建設的中央專(zhuān)項資金。

　　七 項目保障措施

　　為加強對我校新建食堂工程（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“工程”）的建設監督管理，確保工程質(zhì)量、安全、進(jìn)度和效益，依照國家有關(guān)法律法規、標準規范和《全國中小學(xué)校舍安全工程實(shí)施方案》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“實(shí)施方案”），執行。

　　1、工作要點(diǎn) 監督檢查工作必須堅持實(shí)事求是的原則，重實(shí)地調查研究、重證據，在適用法律和行政紀律上人人平等。

　　2、工作方法 監督檢查工作實(shí)行教育與懲處相結合、監督檢查與改進(jìn)工作相結合。 監督檢查工作建立舉報制度。群眾參與。

　　3、 職責分工

　�。�1）“工程”接受群眾和上級領(lǐng)導的監督。

　�。�2）在中心校領(lǐng)導下，共同配合，按照“實(shí)施方案”要求，對本�！靶蘅樄こ獭睂�(shí)施進(jìn)行專(zhuān)項檢查。

　�。�3）按要求開(kāi)展“工程”監督檢查工作；每月年向中心校舍安全工程領(lǐng)導小組辦公室報告監督檢查情況。

　�。�4）對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，及時(shí)組織整改，造成嚴重影響和重大損失的要追究有關(guān)責任人的責任。

　�。�5）對各部門(mén)職責落實(shí)情況和“工程”組織管理情況進(jìn)行監督檢查；對“工程”規劃和年度項目預算（計劃）執行情況進(jìn)行監督檢查；為各項監督檢查工作提供學(xué)�；�本情況和“工程”規劃情況。

　�。�6）其工作人員在“工程”實(shí)施中的問(wèn)題；受理違反行政紀律問(wèn)題線(xiàn)索；調查處理違反行政紀律案件；受理對其違規違紀行為不服。

給食堂的建議書(shū)3

　　尊敬的學(xué)校領(lǐng)導:

　　我們是五維空間環(huán)保小組，代表佛山二中參加今年中英合作的氣候酷派行動(dòng)，將針對學(xué)校水電資源利用、垃圾分類(lèi)與資源回收利用、糧食浪費等方面展開(kāi)一系列的行動(dòng)，從而帶動(dòng)全校師生加入我們的環(huán)保行列。首先，我們將目光投向了學(xué)校食堂。據我們的觀(guān)察，學(xué)校食堂所存在的問(wèn)題絕不只是糧食浪費的問(wèn)題。因為學(xué)校飯菜不合口味，越來(lái)越多的學(xué)生將盒飯或路邊小吃帶進(jìn)學(xué)校，校園內的白色垃圾也與日俱增。

　　然而食堂到底存在哪些不足呢?上周，我們對整個(gè)高一級做了一次調查，由每班班長(cháng)或生活委員負責調查同學(xué)們最喜歡和最討厭的學(xué)校食堂菜，以及記錄同學(xué)們對食堂的看法和改進(jìn)的建議。我們共發(fā)出了14份問(wèn)卷，根據9份有效答卷，現歸納和提出學(xué)校食堂存在的問(wèn)題和改進(jìn)的建議: 從飯菜質(zhì)量和口味來(lái)看:

　　1.菜式單一。例如蒸水蛋這道菜，幾乎每天都有。山珍海味亦會(huì )吃膩，更何況這么一道家常菜呢?對此，食堂應該定期更新一些菜式，換換口味。同學(xué)們提到的想吃的菜有:鹽焗雞，蝦仁炒蛋，香酥雞等。另外，同學(xué)們普遍喜歡的食堂的菜有梅菜扣肉，香菇滑雞，酸甜魚(yú)，番茄炒蛋;普遍討厭的'有蒸水蛋，豆芽，紅燒豆腐，鹵水鴨。

　　2.口味單一。從收回的答卷來(lái)看，普遍受歡迎的口味有咸，辣，清淡。所以，食堂應做好協(xié)調工作，例如每周做3、4道比較辣的菜;保留酸甜魚(yú)這樣的菜;湯做得咸淡適宜;粥里面適當加一些鹽等。

　　3.葷素搭配不當。很多同學(xué)都提到學(xué)校食堂葷菜不夠，好不容易盼來(lái)一道，又都是肥膘肉。因此，食堂應當注重葷素搭配，增加葷菜，提高葷菜質(zhì)量。

　　4.蔬菜不新鮮。這也是同學(xué)們最反感的一點(diǎn)。長(cháng)期以來(lái)，食堂的蔬菜都不盡人意:經(jīng)常有黃(枯)菜葉;蔬菜沒(méi)洗干凈，有沙。此外，瓜果也不新鮮，如番茄的皮經(jīng)常是又黑又爛的。前面所提到的豆芽，之所以不受歡迎，除了味道不好之外，也十分不新鮮，總是黑黑的。有同學(xué)提到，與其做這樣的蔬菜，不如改作其他的菜。其實(shí)蔬菜不用太多，如果很新鮮，能讓同學(xué)們滿(mǎn)意，少一點(diǎn)也無(wú)妨。

　　5.湯太淡，豆漿摻水現象嚴重。我們認為食堂可以對豆漿、湯進(jìn)行限量供應，提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

　　6.飯又冷又硬。這也是食堂長(cháng)期存在的一個(gè)問(wèn)題，除了適當提高米飯的質(zhì)量外，食堂也應對飯做一定的保溫措施。

　　7.雞頭太多。據同學(xué)們反映，關(guān)于雞鴨的菜，頭尾太多，影響了同學(xué)們進(jìn)食的情緒。我們認為食堂不必將這些部分加入菜里。

　　8.經(jīng)常吃隔夜飯菜。實(shí)際上這是由于吃飯的人數少于準備的飯菜所致，因為有部分同學(xué)未去食堂吃飯、食堂又不忍浪費才出現這種情況。解決的辦法無(wú)非就是提高飯菜質(zhì)量，吸引同學(xué)們去食堂吃飯。

　　9.飯菜分量太少。有女生反映，食堂給的飯菜有時(shí)過(guò)少。也有不少同學(xué)反映吃不飽，打飯的阿姨又不肯多給一些。鑒于此，我們建議改自選窗口為加菜窗口，通過(guò)此窗口為同學(xué)們提供加菜服務(wù)，將不同的菜分成一小碟一小碟，按不同的價(jià)收費，這樣，既可以讓同學(xué)們吃飽，又能為其提供更多的選擇。

　　10.早餐不夠豐富。很多同學(xué)希望早餐能做得像宵夜一樣豐富，有多種選擇。

　　從非飯菜因素來(lái)看:

　　1.食堂工作人員態(tài)度欠佳。很多同學(xué)不喜歡阿姨的催促，也強烈要求打飯時(shí)阿姨們的口罩要戴好。

　　2.人太多，太擁擠。相信各位領(lǐng)導也知道，每到中午放學(xué)，學(xué)生們便會(huì )蜂擁般的奔向食堂，用不了幾分鐘，食堂內便會(huì )排起長(cháng)長(cháng)的隊伍，不走運的來(lái)晚了點(diǎn)，到最后連飯都吃不上。相當一部分同學(xué)因此而不去食堂吃飯。我們認為，食堂完全可以利用二樓的空間，將二樓也開(kāi)發(fā)利用起來(lái)，以緩解一樓的壓力。

　　3.地板太滑，尤其是在下雨天。希望食堂首先盡量避免油撒到地上，其次多用點(diǎn)洗潔精，將地面拖干凈。

　　好了，以上就是我們調查所得的結果。這次調查，許多同學(xué)都積極配合，踴躍發(fā)表看法和意見(jiàn)，雖然有些語(yǔ)句過(guò)激了點(diǎn)，但這表明同學(xué)們對學(xué)校食堂的改進(jìn)仍抱有希望。同學(xué)們不止一次地向我們表示，他們非常希望學(xué)校食堂能夠改進(jìn)，能夠越辦越好。領(lǐng)導們，你們可曾發(fā)現教學(xué)樓樓梯間的垃圾桶里有越來(lái)越多的一次性飯盒?可曾知道同學(xué)們因吃路邊小吃而使用了多少塑料袋?如果您知道了，您一定也會(huì )為環(huán)境而痛心。一份建議書(shū)還不足以將事情說(shuō)清楚，如果您有時(shí)間，若有什么頂撞之處，還請領(lǐng)導們原諒，謝謝您閱讀這封建議書(shū)。我們衷心希望，二中的伙食能像它的教學(xué)質(zhì)量一樣，令人滿(mǎn)意!

給食堂的建議書(shū)4

　　總務(wù)處近期再次對我校食堂進(jìn)行了全面檢查，同時(shí)走訪(fǎng)了部分師生，打聽(tīng)了兄弟學(xué)校食堂的管理辦法，現結合我校實(shí)際，特提出食堂管理建議如下:

　　一、鑒于食堂工作的重要性，學(xué)校應盡快確定專(zhuān)職食堂管理人，隨時(shí)掌握食堂的`成本、利潤，避免兩頭叫屈——食堂喊不掙錢(qián)，師生說(shuō)吃不好。

　　二、學(xué)校應盡快實(shí)行校園一卡通，從而實(shí)現對超市和食堂的真正管理。

　　三、食堂改制迫在眉睫，無(wú)論是學(xué)校改還是食堂自己改，反正沒(méi)有競爭就不會(huì )有長(cháng)久的好質(zhì)量、高質(zhì)量。

　　四、目前特殊時(shí)期學(xué)�？上让鞔_值班領(lǐng)導對食堂負有監管責任，每天要對飯菜質(zhì)量予以評估簽字，把問(wèn)題消滅在萌芽狀態(tài)，避免問(wèn)題累積釀成事故。

　　五、學(xué)校應嚴格履行承包責任書(shū)，獎懲兌現不走樣。

　　后勤辦

給食堂的建議書(shū)5

敬愛(ài)的校長(cháng)：

　　您好！

　　首先請原諒我們冒昧地打擾您，魯莽地寫(xiě)下這份建議書(shū)，并大膽地指出學(xué)校在食堂管理中的漏洞：

　　1。開(kāi)學(xué)以來(lái)，食堂用餐時(shí)，飯桶前總是一片水泥不通，同學(xué)們人人你擠我擁，毫無(wú)半點(diǎn)紀律，甚至把人擠痛了也無(wú)人有絲毫退讓之意。更值得重視的是同學(xué)們不顧紳士風(fēng)度，不講究淑女形象，一個(gè)個(gè)都擁擠著(zhù)去打飯，一點(diǎn)兒都不下心，不但潑出了不少珍貴的米飯和菜湯，對此，我們認為應該盡早提醒和管理，引導學(xué)生不搶隊不擠隊，有自主排隊的好思想，而且可能的話(huà)，最好清出一片空地，由食堂阿姨盛飯，是混亂不再重現。

　　2。大量浪費現象也十分嚴重。校長(cháng)老師雖已多次告誡，反復強調，但效果不佳，不少同學(xué)依舊我行我素，把飯菜原封不動(dòng)的晾在那里，或者只扒幾口就不再吃了，白白讓來(lái)之不易的糧食付之東流。對出現以上情況我們進(jìn)行了探究，真相讓我們大吃一驚：有食堂的責任。由于食堂工作人員有時(shí)做的飯菜不合口，絕大部分同學(xué)厭惡食堂飯菜，連崇尚節約，珍惜糧食的我們有時(shí)也不經(jīng)一陣反胃。

　　針對以上食堂出現的情況，我們也想提出一些建議：

　　1。改善飯菜質(zhì)量。建議食堂把飯菜做認真些，不求可口好吃，但至少也得讓我們有食欲，牽住同學(xué)們的心。

　　2。有老師或同學(xué)監督。建議中午吃飯的同學(xué)吃完后把吃剩的飯菜倒入垃圾桶，桶邊有幾位盡忠職守的同學(xué)監督，防止同學(xué)倒入過(guò)多的飯菜，好讓浪費糧食的現象少一些。垃圾桶邊最好有放的固定位置，同學(xué)倒干凈后把盒子擺放在那兒，食堂阿姨們好取走清洗——這一來(lái)，及時(shí)制止了浪費的'勢頭，又減少了阿姨們的工作量，何樂(lè )而不為呢？

　　以上是我們對學(xué)校食堂管理提出的一些不成熟的建議，有不當的地方還請校長(cháng)諒解！ 最后，祝校長(cháng)身體健康、萬(wàn)事如意！

　　建議人：四年級全體學(xué)生

年月日

給食堂的建議書(shū)6

尊敬的領(lǐng)導：

　　你們好!

　　這是我對食堂的建議：

　　1、 提高采購的質(zhì)量，不過(guò)分追求低成本

　　控制首先是對食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食鹽、干貨、凍貨、調味品及蔬菜等的進(jìn)貨渠道和價(jià)格的控制。只有保證原料合格，才能保證成品的合格。其次是對數量的控制，尤其是對葷菜類(lèi)中的葷素原料比例的搭配。只有保證了合理的比例，才能保證營(yíng)養的充足與平衡，保證合理的性?xún)r(jià)比。

　　2、 完善招聘制度，提高員工素質(zhì)

　　人員素質(zhì)高低決定其經(jīng)營(yíng)成功的程度：人員素質(zhì)越高，工作勝任度越大，成功幾率越大，風(fēng)險越小;反之亦然。高校食堂招聘的.員工都應符合國家法律規定設立相應標準，實(shí)行競爭上崗制度。 在此基礎上，食堂經(jīng)營(yíng)者對員工的思想教育也不能放松。

　　3、 不斷更新菜色，提高飯菜的質(zhì)量，增加飯菜的份量

　　學(xué)生的口味不斷變化，菜品應該相應地調整，盡量準備多些當季的菜色。中式菜品的制作過(guò)程一般沒(méi)有統一的生產(chǎn)、制作工藝，不同的廚師對同一菜品有不同的輔料配比、制作工藝、加工時(shí)間和火候，結果相同的菜品卻有不同的口感。但對于食堂來(lái)講，保證基本菜品的標準化生產(chǎn)、大眾化口感，既可保證質(zhì)量，也可保證銷(xiāo)量，不要總偏清淡，照顧一下口味較重的同學(xué)。同時(shí)，適當增加飯菜的份量，盡量讓學(xué)生吃飽。

　　4、 狠抓食堂衛生狀況

　　食堂必須有清潔的就餐環(huán)境，對于食堂經(jīng)營(yíng)者，除了每天小規模的清理工作，還應定期組織食堂員工進(jìn)行大掃除，以保證食堂的衛生質(zhì)量。不僅如此，食堂的食品安全對食堂來(lái)說(shuō)，尤為重要。烹飪方式的考究，食物變質(zhì)與否都是應當注意的，否則就可能導致食物中毒等危險事件。如高校食堂中常見(jiàn)的扁豆、豬肝等食品，烹飪不當，極易引起食物中毒。

　　5、 適當調整飯菜價(jià)格

　　學(xué)生是沒(méi)有收入的一個(gè)特殊群體，食堂的飯菜價(jià)格定的必定不能太高。且我校的貧困生數量較多，適當降低飯菜價(jià)格可以保證貧困學(xué)生的營(yíng)養得到基本保證。食堂所服務(wù)的顧客是沒(méi)有收入的學(xué)生群體，應該保證對他們的公益性。但食堂畢竟是主要以盈利為目的的，為此，食堂可以適當調整低檔、中檔和高檔菜的比例，已達到雙贏(yíng)的效果。

　　6、 改進(jìn)工作流程，提高工作效率

　　每天到了吃飯的高峰期，全部學(xué)生都涌進(jìn)飯堂，要排好久的隊才能打到飯，更糟糕的是，有時(shí)輪到你的時(shí)候就剛好沒(méi)有飯菜了，就是有也都是殘羹冷炙了，弄得好多時(shí)候都沒(méi)飯吃。

　　xxx

　　x年x月x日

給食堂的建議書(shū)7

　　您好!

　　首先請原諒我們冒昧地打擾您，魯莽地寫(xiě)下這份建議書(shū)，并大膽地指出學(xué)校在食堂管理中的漏洞：

　　1、幾個(gè)月中，食堂用餐時(shí)，飯桶前總是一片水渠不通，同學(xué)們人人你擠我擁，毫無(wú)半點(diǎn)紀律，甚至把人擠痛了也無(wú)人有絲毫退讓之意。更值得重視的是同學(xué)們不顧紳士風(fēng)度，不講究淑女形象，一個(gè)個(gè)都用碗去撈飯，不但潑出了不少珍貴的米飯，還潑出了自己的形象，而且由于米飯遍布在地板上，像一個(gè)個(gè)滑板似的，時(shí)刻都有導致同學(xué)們滑到的威脅。對此，我們認為應該盡早提醒和管理，引導學(xué)生不搶隊不擠隊，有自主排隊的好思想，而且可能的話(huà)，最好清出一片空地，由食堂阿姨盛飯，是混亂不再重現。

　　2、大量浪費現象也十分嚴重。值班老師雖已多次告誡，反復強調，但效果不佳，不少同學(xué)依舊我行我素，把飯菜原封不動(dòng)的晾在那里，或者只扒幾口就一溜煙不見(jiàn)了人影，白白讓來(lái)之不易的糧食付之東流。這種行為不僅讓費了米飯蔬菜，還使去盛湯盛飯的同學(xué)被見(jiàn)怪不怪的食堂阿姨收去飯菜，不知其中原因的只好傻呆呆地站在那里，郁悶之極。對出現以上情況我們進(jìn)行了探究，水落石出的真—相讓我們大吃一驚：

　　第一，有食堂的責任。由于食堂工作人員做的飯菜不可口，絕大部分同學(xué)厭惡食堂飯菜，連崇尚節約，珍惜糧食的我們有時(shí)也不經(jīng)一陣反胃，對多次出現漿糊般的菜恨之入骨，時(shí)常不聞不問(wèn)匆匆吞完米飯，咽下蔬菜便“脫離苦�！�，奔往校外的快餐店;

　　第二，校門(mén)口的`小店是禍端之一，油炸食品，摸獎層出不窮，使不少“老顧客”神魂顛倒，直接繞開(kāi)食堂，干凈利索地沖進(jìn)小店，狼吞虎咽地解決各種油炸食品，甚至不顧一切地摸獎，中飯不但吃不好，還損傷了身體，離譜極了!針對以上食堂出現的情況，我們也想提出一些建議：

　　1、改善飯菜質(zhì)量。建議食堂阿姨把飯菜做認真些，不求可口好吃，但至少也得讓我們有食欲，牽住同學(xué)們的心，不至于退避三舍。

　　2、有同學(xué)監督。建議中午吃飯的同學(xué)吃完后把吃剩的飯菜倒入垃圾桶，桶邊有幾位盡忠職守的同學(xué)監督，防止同學(xué)倒入過(guò)多的飯菜，好讓浪費糧食的現象少一些。垃圾桶邊最好有放盒子的固定位置，同學(xué)倒干凈后把盒子擺放在那兒，由食堂阿姨們定時(shí)取走清洗——這一來(lái)，及時(shí)制止了浪費的勢頭，又減少了阿姨們的工作量，何樂(lè )而不為呢?當然，有值周老師的監督就更好了。這樣一來(lái)，就用不著(zhù)“先鋒小衛士”、“環(huán)保小衛士”們四處奔忙了。以上是我們對學(xué)校食堂管理提出的一些不成熟的建議，有不當的地方還請校長(cháng)諒解!最后，祝鄔校長(cháng)身體健康、萬(wàn)事如意!祝錦溪的明天更美好!能有一片嶄新的風(fēng)貌。

給食堂的建議書(shū)8

尊敬的校領(lǐng)導：

　　你好!

　　如今，關(guān)于學(xué)生在食堂就餐問(wèn)題引發(fā)學(xué)生、甚至家長(cháng)等多方面的討論，我也想就此機會(huì )，像校方提出以下幾點(diǎn)。

　　我們高三學(xué)生經(jīng)歷了學(xué)校食堂由盛轉衰的一個(gè)歷史轉變，沒(méi)錯，從高一的夜宵制度到兩家承包商競爭，然后一家承包，再到如今的強制規定吃飯。我想我們是最有發(fā)言權的一批人了。我相信，當初不少考入上大附中的學(xué)生是因為上大附中的夜宵而來(lái)的，可是短短的時(shí)間里，夜宵不見(jiàn)了。校方說(shuō)是為了我們身體健康著(zhù)想，晚上不宜進(jìn)食，在一陣風(fēng)波之后，我們接受了。而今學(xué)校又要改革了，這次不再是"局部改革"，而是整體改革。好一個(gè)整體改革，從吃飯的制度到飯菜質(zhì)量發(fā)生了翻天覆地的變化。

　　首先是學(xué)校改革的制度方面：

　　1、每個(gè)班級都要在指定的區域內就餐。

　　2、生活委員每天向食堂報告就餐人數。

　　3、就餐文明記錄于行規檢查。

　　這些改革，在我看來(lái)，是為了學(xué)校的便于管理，若說(shuō)對學(xué)生有利，不錯，減少了我們的排隊時(shí)間，當然，隊都不排就不會(huì )有插隊現象了。在這個(gè)方面的確是一個(gè)很好的改善。

　　可是，學(xué)校有沒(méi)有真正考慮到學(xué)生的心里想法呢?那好，以下，我就提出一些代表我們大眾的想法：

　　1、由于飯菜都是提前做好的，當我們去吃飯的時(shí)候，夏天還好，可是冬天飯菜很容易冷掉，難道我們就直接吃這些冷飯冷菜嗎?

　　2、學(xué)校的伙食真的是一大問(wèn)題，每天打開(kāi)飯盒蓋子的時(shí)候，見(jiàn)到的第一眼就是一團團"不明物體"，賣(mài)相那么差，誰(shuí)還有胃口吃啊!視覺(jué)是我們直接感受外界事物的第一方法，看都不好看，就算味道再好，我們都不會(huì )想吃，而且實(shí)際狀況是，飯菜水平很糟。

　　3、經(jīng)過(guò)我們集體的商議，學(xué)校食堂的飯菜質(zhì)量主要是這么幾個(gè)問(wèn)題：

　　(1)肥肉過(guò)多，同時(shí)肉類(lèi)的毛發(fā)沒(méi)有處理感覺(jué)那個(gè)。

　　(2)飯菜不熟，米飯有時(shí)候太硬，特別是肉類(lèi)的不熟可能會(huì )導致學(xué)生的身體不適。

　　(3)調味問(wèn)題，學(xué)校的飯菜不是太閑就是太淡，當然，完全符合大眾的口味這是無(wú)法做到的，但是時(shí)而太閑時(shí)而太淡這的確是個(gè)問(wèn)題。

　　(4)油炸物，像是雞腿啊、魚(yú)排等太過(guò)油膩，同時(shí)又硬，有時(shí)還會(huì )伴有奇怪的味道，難以下咽。

　　(5)菜譜的營(yíng)養搭配問(wèn)題，幾乎是一天隔一天的鴨腿雞塊等。

　　4、既然談到了學(xué)校飯菜的質(zhì)量，那也就不得不談?wù)勑l生的問(wèn)題了。

　　(1)每日中午的勺子和筷子都是學(xué)校統一清潔的，但是由于數量眾多便不能保證其是否干凈了。有同學(xué)發(fā)現碗筷有異味等。

　　(2)飯菜中，我們時(shí)�？梢砸�(jiàn)到菜葉里的蟲(chóng)子，甚至有人體的毛發(fā)、塑料紙和鋼絲球。

　　(3)屢次有同學(xué)在就餐即將結束的時(shí)候，看見(jiàn)阿姨用拖把拖桌面，可想而知，我們的桌面上面有多少細菌和污漬!

　　試問(wèn)，衛生質(zhì)量都不能保證，如何能保證學(xué)生的身體健康呢?

　　5、由于吃飯時(shí)間基本差不多，所以很容易導致倒菜的時(shí)候人潮擁擠的，每天中午我看到門(mén)口兩邊的大媽都都在很辛苦地倒飯倒菜，但是仍然有些飯菜倒在了地上，原本光滑的地面上一大片油跡，我們走在上面如履薄冰啊，生怕給摔著(zhù)。

　　6、學(xué)校說(shuō)是由于我們在經(jīng)緯補課時(shí)，發(fā)現反響不錯，所以實(shí)施起來(lái)的盒飯制度�？墒�，我想問(wèn)，我們學(xué)校的菜和經(jīng)緯可以比嗎?那里加葷菜加錢(qián)，素菜都不要加錢(qián)�？墒菍W(xué)校里，喝完湯還要排個(gè)老長(cháng)的隊伍。不同的制度在不同的地方實(shí)施，影響都是不同的，請問(wèn)學(xué)�？紤]過(guò)嗎?

　　7、何敏老師說(shuō)過(guò)，每次看到我們浪費糧食都很心痛�？墒�，青菜蘿卜各有所愛(ài)，人家不愛(ài)吃就倒掉啊，或許這么大年紀了挑食不好，可是這是事實(shí)，校方?jīng)]有權利強迫學(xué)生去吃他們不想吃的食物，所以這浪費是必然的。再心痛，這飯菜還是得倒，這錢(qián)還是打水漂了。

　　8、據我所知，有些同學(xué)雖然吃了學(xué)校的午飯，可是仍然需要去小賣(mài)部買(mǎi)吃的，每天中午花的錢(qián)就達到了2、30元，那一個(gè)禮拜就要近百元了，作為一個(gè)寄宿制學(xué)校學(xué)生，又不能出校門(mén)，錢(qián)花得跟流水似的，實(shí)在是不可思議啊。

　　9、除了我們走讀生之外，我還像說(shuō)一下住宿生所提的問(wèn)題。早上去食堂所吃的早餐品種較少，有時(shí)候甚至是冷掉的，并且同時(shí)也出現了生煎等的肉沒(méi)有真正煮熟。晚上，稍稍晚點(diǎn)去食堂就沒(méi)有飯吃了，而且高一高二插隊現象也很?chē)乐�。食堂有時(shí)在五點(diǎn)半就關(guān)門(mén)了，那沒(méi)有吃到飯的同學(xué)晚上只能去小賣(mài)部買(mǎi)吃的了。

　　從剛改革起，學(xué)生就怨言四起，學(xué)校方面也有過(guò)安撫，可是請問(wèn)措施呢?我們學(xué)生真正想見(jiàn)到的事并沒(méi)有發(fā)生。當然，我的意思并不是，我們提了意見(jiàn)，學(xué)校一定馬上改，可是起碼有點(diǎn)行動(dòng)啊，對嗎?伙食，有好過(guò)的時(shí)候，可是轉眼之間又變成以前的樣子了。我們吃的是什么啊?親愛(ài)的校領(lǐng)導，請問(wèn)你們愿意跟我們一起在食堂就餐嗎?我知道，校方有困難，食堂也有困難。這幾天新聞中也在播報有關(guān)于高校食堂的問(wèn)題，食堂方面也有虧損而導致的無(wú)奈，我們是可以理解。但是整體的問(wèn)題始終沒(méi)有解決，這是沒(méi)有用的`。

　　當然既然提出了問(wèn)題，必然也要有與之應對的改善措施。

　　第一，我們要求恢復以前的打卡制度，每個(gè)人自己購買(mǎi)自己喜歡的食物。學(xué)校方面可以把所有窗口都打開(kāi)，這樣可以相對緩解擁擠的問(wèn)題，緩解了擁擠的問(wèn)題，自然不會(huì )有插隊的問(wèn)題。同時(shí)，由于每個(gè)人買(mǎi)的都是自己喜歡的菜，也就不會(huì )出現浪費糧食的現象了。同時(shí)，學(xué)�？梢試L試錯開(kāi)用餐時(shí)間來(lái)防止學(xué)生吃飯擁擠的狀況。

　　第二，我們希望學(xué)校食堂可以由兩家承包商互相良性競爭。有壓力才會(huì )有動(dòng)力，現在這家承包商就是當初我們高一時(shí)候最終被留下的那一家，當初大家還嘖嘖稱(chēng)贊，為何如今淪落到這步田地?這就說(shuō)明了競爭的重要性。

　　第三，希望校方可以給食堂阿姨加工資，每日中午，食堂阿姨都很辛苦的收拾我們的剩菜剩飯，十分勞累。因此，我們希望她們的付出也能得到應有的回報。

　　我想，作為一個(gè)學(xué)校的校領(lǐng)導方面，考慮的第一重要的便應該是學(xué)生們的利益。因此，我希望學(xué)�？梢陨髦乜紤]有關(guān)于學(xué)生食堂就餐問(wèn)題，及時(shí)給予我們一個(gè)妥善的答復。

　　謝謝!

　　建議人：

　　日期：

給食堂的建議書(shū)9

食堂的叔叔阿姨：

　　在轉眼間飛逝的六年里，您可能看著(zhù)我們一點(diǎn)一點(diǎn)的成長(cháng)，看著(zhù)我們從一個(gè)個(gè)幼稚的小孩，長(cháng)成這么大，也可能剛剛來(lái)，但是我都要和你們說(shuō)一聲：謝謝!但作為一個(gè)離畢業(yè)只有一個(gè)月的學(xué)生，出于對母校的熱愛(ài)，我想你問(wèn)題出一些建議。

　　我希望學(xué)校里的午餐可以一周不重復。在小學(xué)六年的時(shí)光里，我通過(guò)自己的觀(guān)察，我發(fā)現很多同學(xué)都出現浪費的現象，我覺(jué)得這可能是因為，學(xué)校里的午餐今天有的一盤(pán)菜昨天也有，所以造成有些同學(xué)覺(jué)得吃膩了就倒掉，出現浪費的現象。在此，我提出建議：

　　第一，一周的'菜和湯不要重復，減少浪費。

　　第二，可以將菜的顏色做的鮮艷一點(diǎn)，提高同學(xué)們吃飯的食欲。

　　第三，每周制定一張伙食表，寫(xiě)出每天的菜和湯，供同學(xué)和老師們看。

　　第四，每天可以有一樣水果或水。

　　以上就是我的建議，望食堂的阿公阿婆考慮采納。

　　建議人：六(1)班林**

　　**年**月**日

給食堂的建議書(shū)10

居委會(huì )的叔叔阿姨們您們好：

　　地球讓我們生存，讓我們保護。地球是我們的家園，我們是地球的小主人。誰(shuí)不想讓我們的家園變的更美好，更漂亮？而在這個(gè)時(shí)候，那些賣(mài)水果、小吃、蔬菜的叔叔阿姨們，在各個(gè)地方擺攤而等到晚上就收攤走人，可他們卻沒(méi)有看到在他們周?chē)�到處都是他們丟棄的垃圾，等到再過(guò)幾天，那些垃圾在地上發(fā)臭，蒼蠅、蚊子都飛來(lái)飛去，讓過(guò)路的行人都得捂著(zhù)鼻子，快步走過(guò)去。你們有沒(méi)有想過(guò)，就是你們這樣亂丟垃圾，給我們的美麗家園添了點(diǎn)臟。所以，我希望居委會(huì )的.叔叔阿姨們，讓那些擺小攤的小販在走時(shí)帶走自己的垃圾，讓他們學(xué)會(huì )愛(ài)護好我們美好的家園，在此，我提出幾點(diǎn)建議供你們參考：

　　1、請行人自覺(jué)愛(ài)護公園、路邊及其他公共場(chǎng)所的花草樹(shù)木。

　　2、照顧好自己身邊的一草一木、愛(ài)護花草。

　　3、希望社會(huì )上多增加一些植樹(shù)、種花草的活動(dòng)，希望大家積極參加。

　　住在地球上的每一個(gè)公民，讓我們共同努力，以使我們的地球更美麗、可愛(ài)，使我們生活的環(huán)境更美好，人人爭做地球的小衛士。）

給食堂的建議書(shū)11

　　由于職工對食堂伙食意見(jiàn)較大，尤其是大鍋菜、小炒和早點(diǎn)品種等多有情緒，普遍反映口感較差，質(zhì)量不好。本人是一個(gè)烹飪愛(ài)好者，日常生活中經(jīng)常變著(zhù)花樣操作，得到家人和親朋好友的一致好評，以下是自己積累的一點(diǎn)小小經(jīng)驗，建議食堂是不是對以下幾點(diǎn)提議做一些調整：

　　一、改變大鍋菜以往的做法；在購買(mǎi)肉制品時(shí)，多采購一些五花肉或膘油，用于炒大鍋菜；在炒大鍋菜時(shí)直接用五花肉或膘油做原料，再加上八角、花椒、蔥姜調料等，來(lái)提高大鍋菜的口感和質(zhì)量。

　　二、小炒部分：盡量避免亂配菜，各種小炒菜類(lèi)單一存放，自由選擇空間較大。

　　三、因為時(shí)間關(guān)系能夠合并的小炒，數量、質(zhì)量一定保持原有水平，切莫湊乎、充數，個(gè)別菜類(lèi)在炒制過(guò)程中縮水較大的數量一定要充足。

　　四、小炒雞蛋一直是職工最大的意見(jiàn)，口膩、水分較多；建議雞蛋原料單獨存放，過(guò)濾水分，雞蛋數量一定符合要求，一份四個(gè)雞蛋。（建議豆油事先加熱）

　　五、根據季節變化多購置一些青菜作原料；熟肉建議在加價(jià)的基礎上，事先調料別直接調配，現售現調。

　　六、早點(diǎn)多增加一些咸湯，如紅白蘿卜湯、青菜湯（菠菜、芹菜葉）、南瓜湯等。煮雞蛋提前用茶葉鹽水腌制；油餅在原基礎上盡量減薄一些；配制的咸菜盡量用熱油熬辣椒上澆，再加上蔥姜調料，咸菜稍微清洗一下，去去雜味；如果在合適的基礎上把早點(diǎn)品種在做適當調整。

　　七、如確實(shí)因氣壓不足等原因造成饅頭不熟的情況，不準將饅頭出售，為減少浪費可以做油炸饅頭等（具體方法有食堂考慮）。

　　八、早點(diǎn)類(lèi)：

　　面食：烤餅配荷包蛋。提前加工部分荷包蛋，在出售烤餅時(shí)（因烤餅是雙層的）以0.60元一個(gè)荷包蛋同時(shí)出售�？撅�0.40元+荷包蛋0.60元=1.0元。價(jià)格是可以接受得。

　　出售燒餅的同時(shí)，把咸菜進(jìn)行一次細加工，加工好的咸菜由食堂工作人員按量發(fā)送。（原料：咸菜、蔥、姜、干辣椒、香菜、醬油、醋等；加工時(shí)咸菜洗凈切成條，把油加溫到六七成后，炸蔥姜辣椒，在放入咸菜，出鍋后放上香菜即可）

　　油餅：加工油餅時(shí)先放些蔥花再加少許花椒面（花椒面可以自行加工：花椒放在鐵鍋里，微火加熱，燒制七、八成熟爆出花椒香味時(shí)出鍋，搟成面即可）以及鹽，搟好以后，以薄為好，炸至金黃，保持油餅酥、脆、香、咸。

　　包子：佐料以芹菜、韭菜、蘿卜、倭瓜、豆角、雞蛋、肉等為主；

　　芹菜餡原料：芹菜、肉、蔥姜、粉條、醬油、味精。加工時(shí)肉占比例五分之二即可。粉條事先用熱水燙好，用鍋把油加熱到一定程度時(shí)少涼，放入粉條加入醬油和花椒面翻動(dòng)，然后即可；芹菜用生的，這樣才能體現芹菜包子的芹菜、蔥姜的鮮味和肉的香味。

　　韭菜餡原料：韭菜、雞蛋、少許姜、粉條、鹽、花椒面等。粉條事先用熱水燙好，切碎，用鍋把油加熱到一定程度時(shí)少涼，放入粉條加入醬油和花椒面翻動(dòng)，然后即可；雞蛋事先用油加工成金黃色散、碎狀，然后把雞蛋、韭菜、粉條、鹽混合攪拌就行。

　　蘿卜餡原料：蘿卜、蔥、姜、肉、粉條、鹽等。蘿卜、肉按照十分之三比例即可（五花肉越肥越好），混合加入蔥姜雜碎攪拌，加上提前加工好的粉條（粉條事先用熱水燙好，切碎，用鍋把油加熱到一定程度時(shí)少涼，放入粉條加入醬油和花椒面翻動(dòng)，然后即可；）。鹽的放入可以適量加一些，蒸咸煮淡嗎，以此來(lái)提高口感。

　　倭瓜、豆角包子和芹菜包子類(lèi)似加工以上述方法即可。

　　湯類(lèi)：綠豆湯、南瓜湯、小米湯、雞蛋湯、蘿卜湯、啥湯等為主。

　　綠豆湯：綠豆提前一個(gè)小時(shí)用溫水加食用堿水侵泡，然后再加工。

　　南瓜湯：先用大米、花生或扁豆都可，燒制五六成熟時(shí)在放入南瓜同熬，出鍋時(shí)放少許鹽即可。

　　小米湯：用小米或是小米面都可，再加上綠豆效果更好。

　　雞蛋湯原料：雞蛋、八角、蝦皮、紫菜、味精、雞精、胡椒粉、醬油醋、姜、面粉。加工時(shí)事先把雞蛋打成水狀備用，蝦皮紫菜用溫水泡好備用，把一定數量的水，放上八角、姜末燒開(kāi)以后，加入適量面粉混湯，然后放上泡好的`蝦皮和紫菜，再把打好的雞蛋水一邊倒一邊攪，開(kāi)鍋后放入根據情況放入味精、雞精、胡椒粉和少量的醬油、醋即可。

　　青紅蘿卜湯原料：蘿卜、花生米、姜、鹽、面粉；加工時(shí)把花生用刀雜碎和水同時(shí)燒，然后把蘿卜切成絲，把油加熱放上姜絲和蘿卜絲翻炒，五成熟即可，然后倒入開(kāi)水中，在用面粉加少許水，五分之二打成花生米大小塊狀，其余混湯同時(shí)倒入，加鹽即可。

　　啥湯原料：成雞一只、海帶絲、面筋、淀粉、蝦米、雞蛋、雞精、胡椒粉、醋、八角、香菜、香油、麥扁。加工時(shí)把雞分開(kāi)加入適量的水中，放上八角開(kāi)始煮，雞肉離骨后在加入海帶絲、面筋、蝦米、雞蛋（雞蛋打成水狀邊澆邊攪拌）即可，�；鸷蠓湃腚u精、胡椒粉、醋、香菜和香油（香油備用）。

　　小炒：小炒常用原料必須備齊：如蔥、姜、蒜、青紅辣椒、干辣椒、味精、雞精、醬油醋、味達美、味極鮮、八角、花椒等原料。尤其是炒芹菜蔥姜蒜是必不可少的提味原料；加工豆腐干時(shí)，盡量把豆腐干切成薄狀，多蔥花爆炒，加少許醬油和香菜；豆苗加工時(shí)，事先不要熱撮，如果熱撮的話(huà)，就破壞了豆苗的原味；皮肚以辣爆炒為主；雞蛋加工時(shí)，先炸蔥花提味再放辣椒爆炒清除多余水分后再加入雞蛋；

　　大鍋菜：帶肉的大鍋菜一定先把肉加工好，肉必須是大油五花肉，加工時(shí)一定，必須一定要放蔥姜和八角提味，然后在放入各類(lèi)青菜即可。（大鍋菜同樣具備上述原料）

給食堂的建議書(shū)12

　　致總經(jīng)辦：

　　針對目前部分員工反映，我們員工餐廳也正在改進(jìn)，但是我們也有幾點(diǎn)建議，希望給我們解決：

　　1、 為了廚房規范化，請給我們廚房人員發(fā)兩套工衣、一雙工鞋。

　　2、 廚房灶臺火力不夠，經(jīng)常燒不完煤氣，造成浪費，希望更換爐灶。

　　3、 關(guān)于采購方面的問(wèn)題，以后我們只負責制作菜單，不負責采購，希望安排專(zhuān)門(mén)的采購員負責采購工作。

　　4、 關(guān)于開(kāi)餐時(shí)間短的問(wèn)題，我們是按人事部規定的時(shí)間。

　　5、 關(guān)于飯菜供應不足的問(wèn)題，我們希望人事部每天要提供上班就餐的人數，以便準備飯菜量。

　　6、 關(guān)于食品用量的監管和庫存量的食品盤(pán)點(diǎn)工作，希望每個(gè)月的30日，總經(jīng)辦派一個(gè)人下來(lái)廚房倉庫和員工廚房和我們一起盤(pán)點(diǎn)。

　　7、 餐廳打卡機經(jīng)常失靈，希望派人調好。

　　8、 關(guān)于餐廳人員管理的.問(wèn)題，我們正在規范。

　　9、 為了提高員工的福利，改善伙食，希望提高員工的中、晚餐標準和早餐標準，現已制定好菜單，見(jiàn)附件。

　　10、 關(guān)于菜中有頭發(fā)的問(wèn)題，希望以后發(fā)現當面提出。 伙食經(jīng)費不準時(shí)發(fā)放，經(jīng)常影響餐廳計劃工作，望解決。

　　以上是我們的整改意見(jiàn)和建議，如有做不到位的，希望提出批評意見(jiàn)，我們將虛心接受并改進(jìn)。

給食堂的建議書(shū)13

　　××公司：

　　近日，我公司作了一次“員工滿(mǎn)意度調查”，調查結果表明大部分員工對食堂存在不滿(mǎn)，且影響到員工的穩定性，給我公司的生產(chǎn)、管理造成了一定的影響。所以，搞好后勤服務(wù)，減免人員流失，應是我方今年的.工作重點(diǎn)�，F本著(zhù)友好協(xié)商，共同發(fā)展的原則，希望與貴公司在改善食堂管理方面能達成共識，

　　目前員工反映較集中的問(wèn)題有：

　　1、飯菜油水不多，很容易就肚子餓；

　　2、口味較清淡：我公司員工多為安徽及蘇北等地，口味偏重一點(diǎn)；

　　3、下午飯菜供應不足：因較難統計用餐人數，以致于食堂下午不知道應準備多少量的飯菜，所以造成供應不足；

　　4、食堂營(yíng)業(yè)時(shí)間過(guò)短：我方工作時(shí)間較長(cháng)，且經(jīng)常加班，下午用餐時(shí)間偏早。

　　根據以上問(wèn)題，再結合兩公司的情況，我公司現提出以下整改方案，請貴公司給予支持和配合：

　　方案一；將現有食堂人員納入貴公司或我公司的編制，由總務(wù)后勤部管理；另一方負擔一半工資及水電燃氣費用，可隨時(shí)對食堂管理提出意見(jiàn)。

　　具體實(shí)施辦法：

　　1、制定食堂管理規定，見(jiàn)附件一；

　　2、延長(cháng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，為食堂工作人員提供宿舍或就近安排住宿，以增設早餐和夜宵；

　　3、制定考核標準，定期實(shí)行考核，獎罰分明；

　　4、原材料可由蔬菜公司配送，由總務(wù)后勤部驗收，以降低成本，保證質(zhì)量。

　　5、豐富伙食品種，可提供白粥、面點(diǎn)、面條、蛋糕、水餃、餛飩等；

　　6、提前一天報送用餐人數，以便食堂制定采購計劃。

　　方案二：將食堂承包給食堂管理公司，原有人員由食堂管理公司收編。

　　具體實(shí)施辦法：與食堂管理公司簽訂合同，由其提供個(gè)性化服務(wù)。我方無(wú)需投入大量的人力、精力。此模式目前被各大公司廣泛采用，反應良好。

　　特點(diǎn)：1、原材料由食堂管理公司統一采購配送，食堂管理公司利用其規模效應，能獲得價(jià)廉物美的原材料；

　　2、我方只需提供場(chǎng)所和能源費用，不需支付食堂工作人員的工資；

　　3、食堂工作人員由食堂管理公司統一管理，定期考核，有利于提高食堂工作人員的積極性和危機意識，進(jìn)而提高工作質(zhì)量；

　　4、每周提供營(yíng)養菜譜供我方選擇；

　　5、合作方式靈活，我方如不滿(mǎn)意，或隨時(shí)替換，不受裙帶關(guān)系的約束；

　�。�、伙食標準豐儉由人，早餐、夜宵各1元，中、晚餐3元（含2小葷1素菜或1大葷素菜）。

　�。�、配備各省地廚師，能掌握各季節菜式調味支配，南北風(fēng)味一應俱全。

　�。�、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專(zhuān)業(yè)培訓，避免不必要浪費，降低成本提高效益；

　�。�、逢節假日可負責為貴公司員工加餐，熱天可免費提供涼茶或糖水；

　　10、營(yíng)業(yè)時(shí)間不受限制，可提供早、中、晚、夜四餐；

　　方案三：現有食堂人員不變，重新簽訂承包合同或增加補充條款，對雙方責任義務(wù)給予明確規定。

　　具體實(shí)施辦法：1、工資由承包方自負，發(fā)包方負擔水、電和燃氣費用；

　　2、每月開(kāi)展一次“員工滿(mǎn)意度調查”，了解員工對食堂的滿(mǎn)意程度。提出整改意見(jiàn)，以提高食堂管理質(zhì)量。如提出整改意見(jiàn)后仍不能取得較好的效果，可考慮終止與食堂的合作關(guān)系。

　　3、食堂承包合同見(jiàn)附件二

　　以上建議，不知當否，請斟酌！

　　此致

　　敬禮！

　　蘇州××機電有限公司

給食堂的建議書(shū)14

尊敬的校長(cháng)：

　　你好

　　我是政法學(xué)院大二的一名學(xué)生，經(jīng)過(guò)這4個(gè)學(xué)期在政法學(xué)院的就餐體驗，我給食堂提出以下建議：

　　1. 食堂的打飯秩序太亂，大家都是在窗口圍成一圈，相當擁擠。這樣很容易把剛打到的飯灑掉。而且在這樣擁擠的`環(huán)境中，很容易就會(huì )被灑一身飯菜。到時(shí)更是亂成一團。所以我建議實(shí)行排隊打飯制度，這樣可以是食堂更有秩序。

　　2. 在食堂浪費的現象十分嚴重。學(xué)校領(lǐng)導老師雖已多次告誡，反復強調，但效果不佳，不少同學(xué)依舊我行我素，把飯菜原封不動(dòng)的晾在那里，或者只扒幾口就一溜煙不見(jiàn)了人影，白白讓來(lái)之不易的糧食付之東流。雖然現在食堂實(shí)行餐盤(pán)放回收餐臺制度，但是食物浪費現象仍沒(méi)有改善。如果我們到收餐臺去看一下就會(huì )看到滿(mǎn)滿(mǎn)的，一盤(pán)一盤(pán)的食物放在收餐臺上，等著(zhù)阿姨倒進(jìn)泔水桶。食堂食物浪費現象確實(shí)是一大難題，對此我的建議是;建議中午吃飯的同學(xué)吃完后把吃剩的飯菜倒入垃圾桶，桶邊有幾位盡忠職守的同學(xué)監督，防止同學(xué)倒入過(guò)多的飯菜，好讓浪費糧食的現象少一些。

　　3. 食堂應該重視食堂衛生，我曾在飯菜中發(fā)現了頭發(fā)、鋼絲、塑料皮。我想那些窗口可以在做飯前把鍋里在檢查一下，不要讓我們餐盤(pán)里出現不該出現的東西。不過(guò)我從沒(méi)在飯菜里吃到蟲(chóng)子，這點(diǎn)讓我非常欣慰，其實(shí)食堂的衛生狀況也不是很差，只是檢查力度還是不夠。 我對食堂的建議就是這些希望能對食堂的改善有所幫助。

　　xxx

　　x年x月x日

給食堂的建議書(shū)15

　　(一)高校必須加強對食堂的監督和管理

　　高校飲食服務(wù)是一塊重要的市場(chǎng)，餐飲供應好壞直接關(guān)系到大多數人的利益。學(xué)校一方面要給以積極引導和支持，促進(jìn)它的發(fā)展，另一方面也要重視調控和監管，負起應有責任。

　　一要管住價(jià)格。高等學(xué)校食堂的主要功能是學(xué)生提供餐飲服務(wù)，具有明顯的公益性。加強學(xué)生食堂的管理監督首先是管住價(jià)格，對大眾食堂的就餐價(jià)格實(shí)行最高限價(jià)。

　　二要嚴格學(xué)校餐飲經(jīng)營(yíng)的準入制度。對食堂的承包要實(shí)行嚴格的公開(kāi)招標制度。標方必須具有衛生許可證、從業(yè)人員健康證和食品衛生知識培訓證，并將食堂食品衛生安全作為一項重要指標寫(xiě)進(jìn)承包合同�！�

　　三要建立檢查、評估體系，加強監管。要建立·健全的食堂評估指標體系，加強檢查、評估。并定嚴格的監督措施，發(fā)現問(wèn)題迅速?lài)烂C處理，以保證高校餐飲市場(chǎng)的健康發(fā)展。

　　(二)國家、政府和學(xué)校應對學(xué)生食堂給予必要支持。

　　學(xué)校是一個(gè)非盈利機構，對于學(xué)生食堂來(lái)說(shuō)也應該是一個(gè)非盈利機構。因此，國家、政府應該給予一些寬松的政策及補貼，以確保食堂的穩健經(jīng)營(yíng)和可持續發(fā)展。

　　一是政府可以對學(xué)生食堂進(jìn)行免營(yíng)業(yè)額稅收的征收，對于節省下來(lái)的這部分資金，食堂可以用來(lái)改進(jìn)食堂的一些設備。

　　二是政府對學(xué)生食堂的水電氣按居民價(jià)收費，這樣可以使得食堂節省開(kāi)支，近一步降低食堂飯菜的價(jià)格。

　　三是政府可以建立食堂原材料直供基地，涉及米，油，面，肉，蛋，菜等等，也可以采取統一的采購，并給予運輸費補貼，降低運輸成本。

　　四是政府或是學(xué)�？梢赃m當給予資金上的支持。

　　(三)食堂抓好飯菜質(zhì)量，用餐環(huán)境

　　辦好高校學(xué)生食堂第二個(gè)重點(diǎn)就是要提高飯菜質(zhì)量。食堂應該提出質(zhì)量保證，吸引學(xué)生的光顧，保證學(xué)生對食堂質(zhì)量的信任。這樣不僅是對自己的一種肯定，也可以給學(xué)生可信度和安全感。

　　一要經(jīng)常組織烹調技能比賽。從各食堂抽調廚師舉行烹調比賽，優(yōu)勝者給予獎勵，通過(guò)烹調技術(shù)比賽，使各食堂的廚師能互相學(xué)習切磋廚藝，改善伙食。

　　二要定期組織飯菜質(zhì)量、優(yōu)質(zhì)服務(wù)評比活動(dòng)。優(yōu)勝食堂給予集體獎勵，促進(jìn)了各食堂想方設法搞好伙食，提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度。

　　三要食堂保證飯菜的質(zhì)量，例如對飯菜加強保溫工作，使得上課比較遲的同學(xué)能吃上熱乎乎的飯菜；使用食材時(shí)，應盡量使用新鮮的食材，保證飯菜的口感。

　　四要用餐環(huán)境也是評價(jià)食堂的一個(gè)重要指標，無(wú)論是使用的餐具或是就位的地方都影響學(xué)生的用餐。食堂應定期對餐具進(jìn)行消毒，用餐的環(huán)境進(jìn)行大掃除。

　　(四)提高食堂工作人員的素質(zhì)，形成良好的服務(wù)氛圍

　　一是制定標準化的'工作原則，每個(gè)工作人員按標準辦事，便于考核，給學(xué)生提供服務(wù)時(shí)，要求服務(wù)人員面帶微笑，舉止文明禮貌，讓學(xué)生評選出最佳服務(wù)人員，這樣可以起到模范帶頭作用。

　　二是加強食堂工作人員的隊伍建設。在上崗前要對工作人員的思想道德素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能進(jìn)行培訓。

　　(五)讓大學(xué)生參與食堂管理工作

　　一是每學(xué)期召開(kāi)一次學(xué)生伙食生活會(huì )。通報食堂伙食管理情況，認真聽(tīng)取學(xué)生的意見(jiàn)和建議，實(shí)行民主管理伙食，讓學(xué)生參與到食堂的管理中來(lái)。改善和提高伙食質(zhì)量，使大部分學(xué)生滿(mǎn)意。

　　二是每個(gè)食堂設立意見(jiàn)箱，征求大學(xué)生對伙食的意見(jiàn)，并根據不同學(xué)生的口味，合理化建議和要求來(lái)進(jìn)行安排伙食，解決眾口難調的問(wèn)題。

　　三是讓學(xué)生直接參與食堂的管理工作，或親自下食堂幫廚，為大學(xué)生創(chuàng )造一個(gè)親身體驗食堂工作人員工作的機會(huì )，養成尊重食堂工作人員的習慣，對化解雙方的矛盾又積極的作用

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