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幼兒園廚師培訓簡(jiǎn)報
在當今社會(huì )生活中，許多人對一些廣為流傳的簡(jiǎn)報都不陌生吧，簡(jiǎn)報的種類(lèi)盡管很多，但其結構卻不無(wú)共同之處，一般都包括報頭、標題、正文和報尾四個(gè)部分。我們該怎么擬定簡(jiǎn)報呢？以下是小編精心整理的幼兒園廚師培訓簡(jiǎn)報，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
幼兒園廚師培訓簡(jiǎn)報1
普通話(huà)是校園語(yǔ)言，普通話(huà)是教師的職業(yè)語(yǔ)言，廣大教師是推廣普通話(huà)的主力軍。我園勵志讓普通話(huà)成為艾麗斯幼兒園最動(dòng)聽(tīng)的語(yǔ)言。為此，在20xx年xx月xx日中午，我園組織全體教職工到托一班教室召開(kāi)了普通話(huà)培訓會(huì )。
普通話(huà)是我國的通用語(yǔ)言，是我們所有炎黃子孫賴(lài)以交流，溝通思想感情的工具。它是以北方語(yǔ)言為標準音，以北方話(huà)為基礎方言，以現在白話(huà)文為語(yǔ)法規范的一種語(yǔ)言。一口字正腔圓的`標準的普通話(huà)能給人一種美感，一種無(wú)窮的享受。
普通話(huà)分為聲母部、韻母部和聲調部。此次培訓我們以聲母部為重點(diǎn)展開(kāi)的，包括正確的發(fā)音方法、各聲母的區別和特點(diǎn)、具有尖音色彩的聲母等。
這次的普通話(huà)技能培訓，為我園教師的普通話(huà)學(xué)習明確了方向，為教師普通話(huà)水平的提升及教學(xué)語(yǔ)言基本功夯實(shí)了基礎。我園將一如既往地開(kāi)展語(yǔ)言文字規范化工作，為師生創(chuàng )設語(yǔ)言實(shí)踐的良好條件和氛圍，增強語(yǔ)言文字規范意識。
幼兒園廚師培訓簡(jiǎn)報2
為了提高我園食堂人員工作的質(zhì)量，提高食堂人員的業(yè)務(wù)水平，確保全園師生的飲食安全，保障幼兒健康成長(cháng)，我園于4月21日中午開(kāi)展了食堂人員的常規培訓，培訓內容圍繞原料管理要求、加工操作要求、管理及人員要求、食品安全衛生知識等知識。本次培訓由我園XX副園長(cháng)主持。
在培訓過(guò)程中，我園XX副園長(cháng)強調食品衛生、環(huán)境衛生干凈整潔的重要性，一定要做好食堂的食品衛生和餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作。同時(shí)，食堂全體工作人員要認真做好本職工作，明確職責。
食堂設備管理要規范、保證安全，因為食堂是消防安全的'重點(diǎn)部位。
因此，要做到定期維護保養、定期排查，杜絕一切安全隱患。
通過(guò)本次培訓活動(dòng)，推進(jìn)了我園食堂工作安全、衛生、有序、規范，為今后更好地提高幼兒園的膳食質(zhì)量起到積極的作用。
幼兒園廚師培訓簡(jiǎn)報3
為進(jìn)一步加強學(xué)校食堂安全管理，有效預防和控制食物中毒等突發(fā)事件發(fā)生，保障師生飲食安全，6月22日，南溪區大坪幼兒園組織開(kāi)展了食堂管理及食品安全知識六月培訓會(huì )。
會(huì )上，食堂專(zhuān)管員黃小利組織學(xué)習了《宜賓市學(xué)校食堂從業(yè)人員和管理人員職責》《食品安全法》等文件，從食堂工作人員個(gè)人衛生、原料采購、索證索票、完善出入庫臺賬、規范存放、食品加工、配送分餐、食品留樣、清潔消毒等方面作要求。
此次培訓使幼兒園食堂管理及從業(yè)人員進(jìn)一步掌握食品安全知識，進(jìn)一步規范管理整個(gè)加工操作過(guò)程，提高了安全管理和業(yè)務(wù)能力。
幼兒園廚師培訓簡(jiǎn)報4
11月8日我園組織食堂從業(yè)人員食品安全培訓，此次培訓的內容主要有：食品安全管理組織及管理制度；食堂從業(yè)人員工作職責和任務(wù)；食品加工制作重要環(huán)節的操作規范以及發(fā)生食品安全事故后，應采取的基本措施等方面的法規和知識。主要強調：食堂的所有工作人員，在具體細節上不能馬虎大意，要團結一致、共同努力嚴把食品的`質(zhì)量關(guān)。衛生條件不合格的，要毫不遲疑的馬上整改，對于不能確定的，要先請示后操作，絕不能因個(gè)人的麻痹大意而導致食品安全問(wèn)題的發(fā)生等等。
通過(guò)此次培訓，進(jìn)一步提高了幼兒園食堂從業(yè)人員的餐通過(guò)此次培訓，進(jìn)一步提高了幼兒園食堂從業(yè)人員的餐飲衛生安全知識水平，增強了食品安全意識，為確保幼兒園師幼餐飲衛生安全打下良好的基礎。今后我們要做到，認真遵守食品衛生法規，嚴格操作，做到對每一個(gè)幼兒負責。
幼兒園廚師培訓簡(jiǎn)報5
為了增強廣大師幼的語(yǔ)言規范意識及推廣普通話(huà)的參與意識，根據縣教育局關(guān)于開(kāi)展第23屆全國推廣普通話(huà)系列活動(dòng)的通知精神，孝源中心幼兒園結合本園的實(shí)際情況，在9月14——9月20日開(kāi)展了以“我是中國娃愛(ài)說(shuō)普通話(huà)”為主題的推普周宣傳活動(dòng)。
首先，幼兒園張貼推普標語(yǔ)、家園聯(lián)系欄張貼推普內容、召開(kāi)推普周會(huì )議、發(fā)放推普傳單、制定活動(dòng)方案，營(yíng)造推普環(huán)境，形成廣泛的推普意識。為了讓“推普周”活動(dòng)更具針對性、創(chuàng )新性，依據各個(gè)幼兒年齡段特點(diǎn)，分成三個(gè)年級分別組織開(kāi)展了形式多樣、豐富有趣的活動(dòng)。如全園開(kāi)展的“推普周”一課，引導幼兒知道本次推普周主題是“我是中國娃愛(ài)說(shuō)普通話(huà)”，讓幼兒了解推普周的時(shí)間、活動(dòng)意義；小班年級組的“小手牽大手，同享繪本樂(lè )”親子讀繪本活動(dòng)；中班年級組開(kāi)展的“我是小小推普員”活動(dòng)，將推廣普通話(huà)的行動(dòng)延伸到了家庭、社區中；大班年級組以了解祖國漢字為目標開(kāi)展了“我是中國人”、“我會(huì )寫(xiě)名字”等一系列主題活動(dòng)。老師們也充分利用一日生活各環(huán)節，鼓勵幼兒主動(dòng)說(shuō)普通話(huà)，努力創(chuàng )設自由、寬松的`語(yǔ)言交往環(huán)境，支持、鼓勵、吸引幼兒與教師、同伴或其他人用普通話(huà)交談，培養幼兒聽(tīng)講普通話(huà)的習慣，體驗語(yǔ)言交流的樂(lè )趣。
同時(shí)，在“推普周”活動(dòng)期間，我園還組織全體教師進(jìn)行了“說(shuō)普通話(huà)，寫(xiě)規范字，建文明校園”活動(dòng)，開(kāi)展了“啄木鳥(niǎo)糾錯”活動(dòng)，以檢查各班家園聯(lián)系欄和教師備課筆記為主，認真清查教師規范用字的情況，并開(kāi)展了“規范漢字書(shū)寫(xiě)”比賽。
通過(guò)此次推普宣傳周活動(dòng)，不僅提高了幼兒的的語(yǔ)言表達能力，了解了推普周活動(dòng)的意義，同時(shí)也讓家長(cháng)及老師共同體驗到了在幼兒園普及普通話(huà)和規范漢字的重要性，增強了推普參與意識和熱愛(ài)祖國語(yǔ)言文字的感情，形成了良好的“說(shuō)普通話(huà)，寫(xiě)規范字，做文明人”的濃厚氛圍。
幼兒園廚師培訓簡(jiǎn)報6
9月23日，在我園召開(kāi)對廚房從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全管理培訓。會(huì )議旨在加強幼兒園廚房食品安全工作的管理，提升廚房從業(yè)人員的安全責任意識與食品衛生安全知識，確保全園師幼的飲食安全，保障幼兒健康成長(cháng)。
會(huì )議組織廚房從業(yè)人員學(xué)習了食品采購與貯存管理，從業(yè)人員衛生要求。要求在餐間操作過(guò)程中，注意個(gè)人衛生、穿戴好工作服、工作帽；嚴格做好生、熟分離；肉食、蔬菜的分離清洗與加工；做好餐具的`消毒、食品留樣、廚余垃圾清倒的記錄工作等。
此次培訓增強了廚房從業(yè)人員的安全意識、責任意識。他們表示，一定努力做好食堂服務(wù)工作，為營(yíng)造健康、衛生、和諧的校園環(huán)境，盡心、盡職、盡責。
幼兒園廚師培訓簡(jiǎn)報7
幼兒園食堂質(zhì)量的高低直接影響著(zhù)每一個(gè)幼兒的身體健康。為進(jìn)一步提升廚房管理水平，提高炊事人員專(zhuān)業(yè)技能，近日，鄭州高新區第一幼兒園組織炊事人員利用周末參加了廚師工作藝術(shù)研修班，開(kāi)展系統性知識和技能的學(xué)習。
理論學(xué)習中，培訓專(zhuān)家全面細致講解了食堂的工作價(jià)值、膳食活動(dòng)的策劃、營(yíng)養菜肴的制作、餐點(diǎn)創(chuàng )新的搭配等知識。高新一幼參培人員邊聆聽(tīng)邊認真記錄。實(shí)操環(huán)節中，參培人員認真看，努力學(xué)，積極研討，謙虛向專(zhuān)家主動(dòng)請教，并在實(shí)際操作過(guò)程中感受面點(diǎn)的藝術(shù)創(chuàng )新、餐點(diǎn)搭配的'原則等。
培訓結束后，幼兒園組織全體炊事人員及時(shí)反思、研討、優(yōu)化幼兒園食堂工作流程、操作規范以及新學(xué)期餐點(diǎn)創(chuàng )新的具體舉措。大家集思廣益，建言獻策，積極提出改進(jìn)策略，只為給孩子們提供更加營(yíng)養與健康的膳食。
蔬菜三色饅頭、彩虹雜糧飯團、芝士肉松飯團、中式三明治、毛毛蟲(chóng)面包.......一塊塊面團在炊事人員手中變得栩栩如生，一次次創(chuàng )新不斷精彩呈現，新學(xué)期餐點(diǎn)的創(chuàng )新得到了孩子們的喜歡。
此次培訓，有效提高了炊事人員的業(yè)務(wù)水平和專(zhuān)業(yè)能力，為新學(xué)期炊事人員制作美味菜肴和面點(diǎn)創(chuàng )新提供了新思路。新學(xué)期，高新一幼全體炊事人員將全力以赴，為提升孩子“舌尖上的幸�！辈粩嗯�！
幼兒園廚師培訓簡(jiǎn)報8
為增強學(xué)校食堂工作人員的消防安全意識，5月26日，陵口中心幼兒園開(kāi)展了食堂消防安全培訓活動(dòng)。
首先，總務(wù)主任翟主任通過(guò)PPT向食堂工作人員介紹消防安全基礎知識：火災的特點(diǎn)、分類(lèi)、消防設施、遇到火災如何正確逃生等，并結合視頻展示了火災帶來(lái)的嚴重后果，讓大家對火災有了基本的'認識，提高了消防安全意識。
其次，食堂管理員卞主任對應急演練方案進(jìn)行了詳細的解讀，對演練工作進(jìn)行了相關(guān)布置，并強調了消防安全演練的必要性和重要性。
最后，分管園長(cháng)王園長(cháng)強調作為食堂工作人員，要不斷學(xué)習消防安全知識，嚴防火災事故，保證人身安全，確保萬(wàn)無(wú)一失。
通過(guò)本次消防知識培訓，不僅讓食堂人員在思想上高度重視消防安全，同時(shí)增強檢查、發(fā)現、防范隱患的能力，為幼兒園食堂安全工作打下堅實(shí)的基礎。
幼兒園廚師培訓簡(jiǎn)報9
為了使炊事人員了解食堂里各項消防安全設備的'使用方法，進(jìn)一步加強消防安全意識，保障廚房安全生產(chǎn)。20xx年3月3日，蓮花北苑幼兒園開(kāi)展了食堂消防安全培訓及實(shí)操演練活動(dòng)。
為確�；顒�(dòng)有效開(kāi)展，活動(dòng)前期后勤王園長(cháng)、后勤教師和廚房師傅們認真細致地對方案進(jìn)行了研討�；顒�(dòng)當天，首先進(jìn)行了消防安全知識培訓，主要內容有：防火、滅火基本原理；初起火災處置基礎知識；并對消防器材的使用進(jìn)行了詳細講解。隨后，后勤教師現場(chǎng)示范了滅火器、滅火毯和滅火球的正確使用方法和滅火相關(guān)技能，炊事人員現場(chǎng)逐個(gè)進(jìn)行了演練。
食堂一直是消防安全的重點(diǎn)，也是消防安全高風(fēng)險部門(mén)。通過(guò)定期的消防安全培訓及技能演練，大家進(jìn)一步強化了安全意識，提高了消防應急處置能力，為創(chuàng )建平安和諧校園夯實(shí)了基礎。
幼兒園廚師培訓簡(jiǎn)報10
為了進(jìn)一步提高幼兒園食堂工作人員的實(shí)際操作和創(chuàng )新能力，提升廚師烹飪的專(zhuān)業(yè)水平，以精湛的廚藝為幼兒烹制更多營(yíng)養美味的食物，促進(jìn)幼兒健康成長(cháng)，東城幼兒園于7月4日下午邀請專(zhuān)業(yè)廚師對美味菜肴進(jìn)行理論和實(shí)操培訓。
專(zhuān)業(yè)廚師李師傅從幼兒園孩子的年齡特點(diǎn)和口味出發(fā)，介紹了多種菜肴的制作方法，為大家解讀烹飪美味佳肴的理論知識，并從食材的刀工、刀法，火候的掌握，油溫的.識別以及如何運用各種烹飪方法等方面為大家進(jìn)行了詳細的講解，對大家日常中存在的問(wèn)題一一進(jìn)行了分析和解答。廚房師傅們認真傾聽(tīng)、做好記錄。
紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行。精彩的理論過(guò)后，李師傅來(lái)到了廚房進(jìn)行實(shí)際操作展示。操作中他耐心講解、演示蔬菜切配的刀法，怎樣才能把菜品的烹飪做到色香味美，營(yíng)養不流失。簡(jiǎn)單的食材配上嫻熟的刀法與技法，不一會(huì )兒，四菜一湯就做好了，大家連連稱(chēng)贊，淺嘗一口，回味無(wú)窮！同時(shí)也對李師傅的耐心教授表示感謝。
通過(guò)本次的培訓，東幼的食堂工作人員不僅進(jìn)一步了解了多種食材的烹飪方法和技巧，更加了解了如何進(jìn)一步根據幼兒的需求和特點(diǎn)來(lái)制作美味可口的菜肴。在接下來(lái)的工作中，從精心選材到用心烹調，讓每餐每點(diǎn)都注入愛(ài)與責任，為了孩子，我們將一直努力。
幼兒園廚師培訓簡(jiǎn)報11
為進(jìn)一步加強我園食堂管理，不斷提高食堂從業(yè)人員安全責任意識，規范安全操作，維護廣大師幼身體健康和生命安全。20xx年6月16日下午,我園對食堂從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全知識培訓。
此次培訓結合《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》等相關(guān)法律法規，從食品安全管理、原料管理、加工制作、清洗消毒、食品留樣、人員要求等方面對食堂從業(yè)人員進(jìn)行了培訓。
會(huì )上我園主管后勤副園長(cháng)作了強調講話(huà)。一是食堂所有從業(yè)人員在具體細節上不能馬虎大意，要團結一致、共同努力嚴把食品質(zhì)量關(guān)。二是食品采購人員要嚴格把好原材料的入庫驗收及存放。三是在加工制作方面抓環(huán)節、抓流程，不使用不符合衛生標準的原材料。四是嚴格食品留樣制度，做到“專(zhuān)人管理”，消除一切安全隱患。
通過(guò)培訓，提高了我園食堂從業(yè)人員的食品安全意識和責任心，規范了食堂從業(yè)人員的操作，為師幼提供安全、美味、健康的`飲食打下了堅實(shí)的基礎。
幼兒園廚師培訓簡(jiǎn)報12
在寒假來(lái)臨前夕，臨澤濱河幼兒園組織教職工開(kāi)展了“快樂(lè )工作 幸福生活”廚藝培訓活動(dòng)。邀請廚藝大師進(jìn)行了面點(diǎn)和家常菜肴烹飪制作培訓，廚師們精湛的廚藝和嫻熟的手法激發(fā)了教職員工參與其中，一盤(pán)盤(pán)色、香、味、形俱全的家常菜和面點(diǎn)紫薯開(kāi)花小饅頭、毛毛蟲(chóng)包、豬蹄卷贏(yíng)得了大家的`一片歡心，大家其樂(lè )融融，深深感受到幼兒園家的溫馨。
培訓活動(dòng)的開(kāi)展，既別開(kāi)生面又溫馨、溫情，教職工們既學(xué)會(huì )了烹飪技能，又緩解了平時(shí)工作的壓力。在這個(gè)歡樂(lè )融洽、充滿(mǎn)藝術(shù)氛圍中，大家工作著(zhù)、幸福著(zhù)，收獲了滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福。
幼兒園廚師培訓簡(jiǎn)報13
3-6歲是兒童智力發(fā)育和身體成長(cháng)的關(guān)鍵期，合理的膳食營(yíng)養不僅有助于孩子身體健康成長(cháng)，還有利于大腦智力的發(fā)育。家長(cháng)對孩子的膳食營(yíng)養也是極其關(guān)注，為幼兒提供可口的飯菜，促進(jìn)幼兒健康成長(cháng)，這也是每一個(gè)幼兒園都非常關(guān)心的問(wèn)題。
20xx年12月13日上午，我園有幸請來(lái)了北京市高級烹飪技師陶福謙，陶師傅本人從事著(zhù)烹飪行業(yè)十幾年，有著(zhù)非常豐富的烹飪經(jīng)驗及烹飪技術(shù)，對于菜品的.營(yíng)養搭配和菜品的火候撐控也有著(zhù)自己的獨到見(jiàn)解。
培訓中，廚師們就菜品的烹飪問(wèn)題展開(kāi)了討論，先是由陶師傅介紹怎樣把菜品的烹飪做到色香味美，其菜的營(yíng)養即不流失，還能保證菜品本身的味道。陶師傅說(shuō)任何菜系在烹飪方面都有它自己的一個(gè)烹飪技巧，針對不同的菜系有著(zhù)不同的烹飪方式。要想做到菜好吃，就要根據這些菜的需求來(lái)進(jìn)行炒制！同時(shí)陶師傅也傳授了自己制作美食的一些技巧。
隨后，陶師傅深入廚房進(jìn)行現場(chǎng)指導，分別指導領(lǐng)廚師們現場(chǎng)制作了幾道菜，通過(guò)陶師傅的現場(chǎng)實(shí)際操作，廚師們也都珍惜這次學(xué)習的機會(huì )，認真傾聽(tīng)，隨時(shí)提出自己的問(wèn)題。
通過(guò)此次活動(dòng)，促進(jìn)了廚師之間的相互學(xué)習與交流，提升了廚師的技能操作水平，大家真正的上了一節理論與實(shí)踐相結合的生動(dòng)課，同時(shí)也激發(fā)了廚師的工作熱情和積極性，在互相交流切磋中，增強了團隊凝聚力，促進(jìn)了和諧校園氛圍。幼兒園的營(yíng)養膳食工作，將在園領(lǐng)導班子的引領(lǐng)下,不斷地創(chuàng )新并與時(shí)俱進(jìn)，為孩子們的健康成長(cháng)奠定扎實(shí)的基礎。
幼兒園廚師培訓簡(jiǎn)報14
為加強幼兒園食堂安全管理工作，提高食堂工作人員預防火災、處置火災及突發(fā)火災的應急處置能力，13日下午，孝豐中心幼兒園了開(kāi)展食堂消防安全知識培訓活動(dòng)。
活動(dòng)中，總務(wù)主任金珊珊老師針對食堂的工作環(huán)境，就火災發(fā)生的主要原因、預防措施、處理辦法、消防器材的正確使用與保養等知識進(jìn)行了詳細講解。之后我們一起來(lái)到空曠的地方，讓保安現場(chǎng)示范了滅火器操作步驟及注意事項，食堂全體人員認真觀(guān)摩、學(xué)習，并親身操作滅火器。
幼兒園的食堂作為人員高度密集的場(chǎng)所，食堂的消防安全是幼兒園安全工作的重中之重。一名合格的食堂員工，要牢記消防安全知識、掌握防火自救能力、嚴守消防管理規定。要不斷加強食堂內部及周邊的'火患排查，加強用火、用電等管理，保證師幼的人身安全，確保萬(wàn)無(wú)一失。
此次消防安全知識培訓活動(dòng)，強化了食堂工作人員的消防安全意識，并在今后的工作中，一定做到小心謹慎，防消結合，杜絕任何事故的發(fā)生的可能。
幼兒園廚師培訓簡(jiǎn)報15
為了確保幼兒園廚房工作的安全有效落實(shí)，近日固陽(yáng)縣科教路幼兒園園長(cháng)、書(shū)記對廚房工作人員進(jìn)行了崗前培訓。
陳園長(cháng)首先歡迎新加入廚師團隊的工作人員，并對廚房工作人員進(jìn)行了明確的分工，同時(shí)也對大家詳細介紹了我園廚房的基本情況。陳園長(cháng)在充分肯定廚房人員的辛苦付出的同時(shí)，也對新學(xué)期的廚房工作提出了更高的期望，希望各位廚房工作人員繼續秉持吃苦耐勞的精神，保持積極向上的.工作作風(fēng)，嚴格把好食品安全第一關(guān)。接著(zhù)田書(shū)記就廚房的安全管理要求以及設施設備的操作規范進(jìn)行了強調。
在臨近結束之時(shí)，園長(cháng)面對全體人員給予殷切的期望和衷心告誡，勉勵大家在新的學(xué)期中再接再厲，嚴格把好食品安全關(guān)，守護“舌尖上的安全“。
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