幼兒園膳食會(huì )議記錄（通用16篇）
會(huì )議記錄是指在會(huì )議過(guò)程中，由記錄人員把會(huì )議的組織情況和具體內容記錄下來(lái)，就形成了會(huì )議記錄。以下是小編為大家整理的幼兒園膳食會(huì )議記錄，僅供參考，希望能夠幫助大家。
幼兒園膳食會(huì )議記錄 1
9月24日下午，平陽(yáng)縣機關(guān)幼兒園召開(kāi)了20xx學(xué)年膳食委員會(huì )會(huì )議，該園行政班子成員、班級家長(cháng)代表、食堂負責人參加。
該園園長(cháng)章蕾介紹了幼兒園伙食制定、衛生保健操作等情況，同時(shí)也邀請家長(cháng)參與到幼兒園伙食監督工作當中，以此完善幼兒園伙食監督體制。鑒于近年來(lái)微信的廣泛流行，章蕾也表示，今后將在學(xué)校網(wǎng)站公布菜譜的基礎上增加公眾號公布。
總園保健醫生肖穎和分部向日葵的陳金凡老師分別對本園的幼兒伙食制定原則、廚房衛生保健工作等作了詳細的介紹。陳金凡老師表示，幼兒的伙食制定還是需要廣大家長(cháng)的參與和監督，希望家長(cháng)們能夠參與到幼兒園的伙食制定工作當中，為幼兒園的伙食制定獻計獻策。
鄭迎春老師還請家長(cháng)代表們對該園的食譜制定提出意見(jiàn)，家長(cháng)們都踴躍發(fā)言�！皩W(xué)校平時(shí)炒菜的時(shí)候有沒(méi)有放味精?”“對于小班小朋友吃帶刺的魚(yú)，老師們怎么解決?”鄭迎春老師也對家長(cháng)們的疑問(wèn)作了相應的.解答。同時(shí)，代表們也提出了寶貴的建議：鮮海蝦的烹飪方法可以增加花樣，可以放點(diǎn)橙汁增加香味、可以增加五香豆腐干。
會(huì )后，大家還參觀(guān)了幼兒園廚房和食品倉庫，食堂負責人陳和平詳細介紹了廚房的硬件設施設備和食品操作流程，家長(cháng)們表現出了極大的興趣。他們對幼兒園嚴把食品衛生和質(zhì)量關(guān)表示高度贊同。
幼兒園膳食會(huì )議記錄 2
加強學(xué)校食堂飲食衛生管理，防止食源性疾病發(fā)生，是后勤工作的重中之重。為了規范食堂管理，確�；锸迟|(zhì)量，進(jìn)一步調動(dòng)各方面的積極性，搞好學(xué)校飯堂工作，更好地為師生服務(wù)，保健老師主持召開(kāi)食堂飲食衛生工作會(huì )議，希望相關(guān)食堂人員做好幼兒園食堂會(huì )議記錄。
參加會(huì )議的人員有園領(lǐng)導、保健醫生、食堂事務(wù)長(cháng)(兼采購員)、老師代表、保育員代表、家長(cháng)代表、食堂倉庫保管員等十多人。會(huì )議上，代表們對開(kāi)學(xué)一個(gè)多月來(lái)的幼兒伙食情況進(jìn)行了小結、交流，并積極地對一些好的建議與發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)行幼兒園食堂會(huì )議記錄。
會(huì )議對食堂人員的工作提出了具體要求：
1、食堂工作人員要加強食品安全衛生意識，保證食堂的食品安全衛生，保持食堂的良好衛生環(huán)境。
2、在食品加工過(guò)程中要遵守食品衛生操作規范，符合食品衛生法的要求。
3、加強衛生消毒工作，幼兒餐具做到“一用一消毒”并做好菜肴留樣及各項記錄工作。
4、膳食委員會(huì )要協(xié)助后勤處做好食堂管理工作，要及時(shí)了解和反映學(xué)生對食堂提出的意見(jiàn)和建議，接受學(xué)生的投訴。
5、定期檢查食堂的衛生情況，及時(shí)反映可能發(fā)生的食品衛生、安全隱患。
6、不定時(shí)檢查學(xué)生食堂飯菜質(zhì)量，促進(jìn)食堂達到保質(zhì)保量的要求。
7、組織教師維護食堂進(jìn)餐秩序，確保學(xué)生安全進(jìn)餐，文明進(jìn)餐。
一、首先由后勤主任向家長(cháng)代表介紹了本園幼兒每天帶量食譜的配置情況、幼兒園的膳食管理情況、營(yíng)養分析情況等。
1、制定花樣食譜。
根據市場(chǎng)供應情況，食譜每?jì)芍苷{換1次，適當調整花樣。對食譜要求：
(1)、根據市場(chǎng)供應情況制定食譜。注意蛋白質(zhì)的互補作用，充分利用豆制品。
(2)、注意干稀搭配、葷素搭配、粗細糧搭配，少吃甜食和油炸食物，食鹽要加以控制;
(3)、早餐：以主食為主、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為鋪。午、晚兩餐都要注意葷素搭配，肉類(lèi)一般每個(gè)孩子在80---90克左右，蔬菜在100-120克左右，多選用各種季節性蔬菜。保證有一量的綠、橙色蔬菜;
(4)、制定帶量食譜是在花樣食譜的基礎上，把膳食計劃中各類(lèi)食物的每周用量全部反映在食譜中，定出每餐或每日每人的各種食物原料的用量。
家長(cháng)代表反映對幼兒園的伙食基本滿(mǎn)意，肯定了幼兒園的飯菜的確受到孩子們的喜愛(ài)。盡量的把幼兒的伙食做到精致化、多樣化，另外就是繼續注意營(yíng)養配比，并認真做好幼兒園食堂會(huì )議記錄。
二、會(huì )議內容圍繞“讓孩子科學(xué)的吃好”這一主題開(kāi)展
1、保健老師分別對幼兒膳食的營(yíng)養結構、菜譜編排、幼兒膳食規范烹飪制作過(guò)程進(jìn)行了全方位地介紹。
2、財務(wù)人員也對幼兒園伙食費的使用情況進(jìn)行了公布與解析。
3、參會(huì )代表表示：通過(guò)共同討論幼兒膳食問(wèn)題，深深地感受到我園非常重視孩子的膳食營(yíng)養。在充分肯定了幼兒園膳食工作的同時(shí)也對如何更科學(xué)地改善幼兒伙食、合理地使用伙食經(jīng)費提出自己寶貴的`意見(jiàn)和建議。
三、定期召開(kāi)伙食委員會(huì )會(huì )議已經(jīng)成為我園建設健康飲食的一大有效方法。
代表們對幼兒的伙食質(zhì)量給予充分肯定：
1、一致反映幼兒的飯菜在咸甜、粗細、干稀、米面等方面搭配合理，營(yíng)養豐富，健康科學(xué)。
2、對菜肴提出了更高的要求，如根據幼兒不同年齡的咀嚼功能、幼兒對各類(lèi)菜肴的喜好程度以及季節變化等，對菜肴的烹調方式提出了不同的要求。
3、這些來(lái)自一線(xiàn)老師、幼兒家長(cháng)的伙食反饋信息，為切實(shí)提高幼兒伙食質(zhì)量提供了重要依據。
4、代表們紛紛表示要家園合作，只有讓幼兒吃飽、吃好，才能使幼兒健康成長(cháng)。
“沒(méi)有最好，只有更好”，這是全園膳食工作的目標和追求。相信通過(guò)這次會(huì )議，全園的伙食質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量會(huì )錦上添花，更上一層樓。
通過(guò)會(huì )議，增強了食堂工作人員的食品安全責任意識，提高了幼兒飲食質(zhì)量，提高食堂人員自我管理能力，并確保了當下時(shí)節幼兒飲食安全。希望相關(guān)人員認真做好幼兒園食堂會(huì )議記錄，并進(jìn)行及時(shí)的反思與總結，為接下來(lái)更有效率地工作打下堅實(shí)基礎
幼兒園膳食會(huì )議記錄 3
3月27日下午，我園在會(huì )議室召開(kāi)了本學(xué)期的膳食委員會(huì )會(huì )議，會(huì )議由食堂主管蓋老師主持。參與本次會(huì )議的主要有行政班子、家長(cháng)代表、教師代表。
會(huì )議議程主要分三個(gè)部分介紹幼兒園的膳食工作，首先介紹幼兒帶量食譜的制定;第二，詳細介紹了幼兒園的膳食管理工作，并向家長(cháng)公示了上學(xué)期9、10、11、12月的膳食開(kāi)支情況;最后向家長(cháng)講解孩子在園進(jìn)餐的情況及教師的指導。本次會(huì )議的主要目的是讓幼兒園的膳食工作透明化、公開(kāi)化,讓家長(cháng)更清楚孩子在園內的飲食情況。同時(shí)為了不斷提高幼兒園膳食的質(zhì)量以及收集膳食方面的.相關(guān)信息。
在交流中，在座的家長(cháng)對幼兒園的膳食表示非常滿(mǎn)意，并給予了高度的評價(jià)，同時(shí)認為幼兒園的食品管理規范、流程清晰、食品存放有序、衛生，對幼兒園的膳食工作表示放心。相信在我園全體教職工的共同努力下，在家長(cháng)們的支持與督促下，我園的膳食管理工作一定會(huì )做得更好，讓每個(gè)孩子都沐浴在愛(ài)的陽(yáng)光下健康快樂(lè )地成長(cháng)。
幼兒園膳食會(huì )議記錄 4
為進(jìn)一步提高幼兒的膳食質(zhì)量，保證幼兒生長(cháng)發(fā)育營(yíng)養需要，促進(jìn)幼兒身體健康，20xx年1月8日下午三點(diǎn)，華美幼兒園召開(kāi)了“伙委會(huì )”會(huì )議，邀請了近20名家長(cháng)代表及園長(cháng)、后勤園長(cháng)、后勤人員、教師和保育員代表參加了會(huì )議。
會(huì )上后勤園長(cháng)介紹了幼兒園食品安全衛生及食堂的設施設備、操作流程等情況。保健醫介紹了帶量食譜的制定及搭配、營(yíng)養分析、我園幼兒體格發(fā)育情況和血色素達標情況等內容;教師和保育員代表向家長(cháng)分享了她們是如何正確護理孩子進(jìn)餐、促進(jìn)孩子健康成長(cháng)的'。隨后還請家長(cháng)代表品嘗了幼兒園一日三餐的食物，并讓家長(cháng)對膳食提出意見(jiàn)和建議，以此提高幼兒園膳食制作水平。各伙委會(huì )成員也都暢所欲言，各抒己見(jiàn)。對幼兒園的伙食給予了客觀(guān)評價(jià)，還與老師們一起探討了如何讓孩子愛(ài)吃飯、如何吃才營(yíng)養等問(wèn)題。
會(huì )后，園長(cháng)針對大家所提的問(wèn)題和建議進(jìn)行了原因分析，并提出了整改措施，對后勤和廚房的工作人員也提出了更高的要求。本次會(huì )議收到了預期的效果，增進(jìn)了家園相互交流、理解和溝通，對幼兒的膳食工作起到了積極的促進(jìn)作用。讓幼兒在真正意義上吃好、吃飽、科學(xué)飲食，健康成長(cháng)!
幼兒園膳食會(huì )議記錄 5
時(shí)間：20xx年x月18日下午3點(diǎn)召開(kāi)了第一次膳食管理委員會(huì )會(huì )議。
地點(diǎn)：總園行政三樓會(huì )議室
流程：
1.主持人宣讀新一屆膳管會(huì )成員名單(張藝)
2.本學(xué)年幼兒園食堂管理工作及膳管會(huì )職責(張藝)
3.對新一屆膳管會(huì )成員提出要求(李建嵐)
4.幼兒園食堂情況匯報(張紅專(zhuān))
包括采購渠道、人員分配、工作職責、飲食安排、營(yíng)養搭配、膳食衛生狀況等。
5.九月伙食費情況公開(kāi)(王巍)
6.家長(cháng)對幼兒伙食的反饋(家長(cháng)代表)
7.參觀(guān)食堂
中心幼兒是首批推行“透明廚房”工程的示范學(xué)校之一，近期將會(huì )在食堂內安裝8個(gè)攝像頭。透明廚房工程要求實(shí)現“四透明”：一是人員管理透明，即可以清晰地看見(jiàn)每位從業(yè)人員個(gè)人衛生狀況;二是環(huán)境衛生透明，即廚房、操作工具的整潔度一目了然;三是食品原料透明，食用油、食品添加劑等原輔料取用過(guò)程完全透明;四是操作過(guò)程透明，粗加工、切配、烹飪、餐飲具洗消等操作環(huán)節全程接受監控。
會(huì )議的'內容很多，具體可見(jiàn)論壇的‘信息公開(kāi)’和‘醫生信箱’版塊。
參觀(guān)了食堂后，我個(gè)人對幼兒園食堂的管理很放心，讓我沒(méi)想到的是在洗菜這方面，食堂有很多洗菜池，并且蔬菜、海鮮、肉類(lèi)都是分開(kāi)的，包括切菜的刀具、砧板也都是分開(kāi)的。整個(gè)食堂雖然是舊食堂，但很干凈。(以后再加8個(gè)攝像頭和區教育局電腦網(wǎng)絡(luò )相連，真的是層層監控把關(guān))
李園長(cháng)對膳管會(huì )成員提出了三個(gè)權利，即：監督權、參與權、宣傳指導權。對食品配送的競爭，營(yíng)養食譜的制定等各位家長(cháng)都可以積極參與，多提寶貴意見(jiàn)和建議。
幼兒園膳食會(huì )議記錄 6
合理均衡的膳食是幼兒健康成長(cháng)的重要前提，一直以來(lái)，我園始終全力貫徹保教并重的育兒原則，注重幼兒膳食的科學(xué)性、合理性與安全性。為了更好的促進(jìn)幼兒的生長(cháng)發(fā)育，不斷提高幼兒膳食質(zhì)量，6月11日下午，我園又一次召開(kāi)了伙食委員會(huì )議，這次參加會(huì )議的有園長(cháng)、安全主任、后勤主任、保健教師、食堂管理員、廚房炊事員、保教人員代表等。
會(huì )議內容圍繞讓孩子科學(xué)的吃好這一目的，伙委會(huì )成員及教師代表展開(kāi)了相關(guān)研討，保健老師分別對幼兒膳食的營(yíng)養結構、菜譜編排、幼兒膳食規范烹飪制作過(guò)程進(jìn)行了全方位地介紹，財務(wù)人員也對幼兒園伙食費的使用情況進(jìn)行了公布與解析，參與會(huì )議的代表就烹飪方面闡述了自己的觀(guān)點(diǎn)，同時(shí)表示：通過(guò)共同討論幼兒膳食問(wèn)題，深深地感受到我園非常重視孩子的膳食營(yíng)養。在充分肯定了幼兒園膳食工作的同時(shí)也對如何更科學(xué)地改善幼兒伙食、合理地使用伙食經(jīng)費提出自己寶貴的意見(jiàn)和建議。針對代表們提出的一些有利于促進(jìn)幼兒飲食多元化的.建議，園領(lǐng)導班子、后勤組成員們也高度認同和重視，認真做好了相關(guān)記錄，以便在今后的幼兒膳食中做好進(jìn)一步優(yōu)化。
眾人拾柴火焰高，幼兒健康是關(guān)鍵。定期召開(kāi)伙食委員會(huì )會(huì )議已經(jīng)成為我園建設健康飲食的一大有效方法。今后，我園伙委會(huì )依然秉著(zhù)為孩子的營(yíng)養、健康服務(wù)的宗旨，不斷努力做好膳食工作。
幼兒園膳食會(huì )議記錄 7
記錄人：
1.由保健室楊麗娟、陳文靜：報告本月?tīng)I養分析情況：
從二月份營(yíng)養分析來(lái)看：能量攝入不足86.69%。其余蛋白質(zhì)、脂肪、動(dòng)+豆都正常。小班個(gè)別班級缺勤人數稍多，中大班還好。建議午點(diǎn)增加品種和花樣，如：肉包、蛋糕、面疙瘩湯等。
2.陸紅琴結算情況：本月伙食費結算發(fā)現余額達9%，偏多。要求3月份進(jìn)行適當的調節。
3.教師代表：陸維、李青
吃飯還行，就是感覺(jué)有時(shí)候蔬菜的量不夠，有時(shí)候又太多，是否和菜生熟有關(guān)，有的1生的，燒熟剩6兩，有的剩8兩，這樣差別就大了。建議在配菜是毛重凈重要區分。
4.驗菜：江潔大部分菜質(zhì)量還可以，但是土豆表面蠻好，切開(kāi)里面壞的多，這個(gè)月已換了2次�；ú�、番茄、青椒燒熟折落大。小排骨頭多，建議師傅加量，確保幼兒吃到多點(diǎn)肉。
5.家長(cháng)代表：我們家孩子本來(lái)就挑食而且還要人喂飯，所以我只能建議學(xué)校在排菜譜的時(shí)候，選些孩子喜歡吃的，菜切得細些，孩子的牙不好嚼不動(dòng)，肉絲都是嚼成渣吐出來(lái)的，要絞成肉末才行。
6.食堂：潘惠龍
根據老師們提的問(wèn)題，下月菜的毛重凈重問(wèn)題我會(huì )考慮的；伙食費結余多的話(huà)，我們準水果吃好點(diǎn)，改善幼兒點(diǎn)心，花樣多些；添些蛋糕機自己做，饅頭也做肉餡的。
7.園長(cháng)：聽(tīng)了大家的話(huà)后，我認為確實(shí)園內每一個(gè)條線(xiàn)都要一起為全面改善幼兒伙食而努力，不僅讓孩子吃飽，更要吃好，讓孩子喜歡吃。幼兒伙食要得到家長(cháng)、孩子、老師的認可。家長(cháng)的`建議合理的地方我們要接受，因為孩子畢竟小需要大家的呵護，才能健康成長(cháng)！
注意3點(diǎn)：
1、幼兒園
2、冬季
3、膳食均衡
具體說(shuō)，幼兒園膳食在均衡的基礎上，在冬季要注意補足充足的蛋白質(zhì)和碳水，給身體足夠的能量。另一個(gè)原因就是，冬季身體消耗的能量比夏季大，人的食欲也相應較大，所以，整個(gè)膳食要向充足的能量食品傾斜。另外，由于冬季蔬菜、水果品種較少，更要在膳食均衡、礦物質(zhì)和維生素補充上下功夫。必要時(shí)，使用膳食補充劑。
幼兒園膳食會(huì )議記錄 8
吃是寶寶們的第一要務(wù)，幼兒園伙食一向是家長(cháng)們關(guān)注的方面，提供科學(xué)合理的膳食是園內很重要的工作之一，家長(cháng)們的參與會(huì )讓幼兒園的食譜菜色更為豐富。
我園定期召開(kāi)伙食委員會(huì )會(huì )議，3月22日是本學(xué)期的`第一次伙食委員會(huì )例會(huì )，伙食委員會(huì )成員均準時(shí)參與。會(huì )上，婁園長(cháng)向各位伙食委員會(huì )成員宣讀了幼兒園伙食委員會(huì )制度和職責，讓家長(cháng)們進(jìn)一步明確自己的權利和義務(wù)，便于工作的開(kāi)展。
同時(shí)，婁園長(cháng)綜合了20XX年期末調查問(wèn)卷里，全園家長(cháng)們對幼兒園伙食情況的反饋，家長(cháng)們的滿(mǎn)意率達到了98%，有家長(cháng)提出幼兒園的伙食偏重肉類(lèi)（當然了，吃肉肉是很多孩子的終極心愿），需要多加入綠葉蔬菜。
幼兒食譜每周更換，至少4周不重復，幼兒的食譜制定綜合考慮營(yíng)養均衡。讓孩子科學(xué)的吃好很重要，眾口難調，每個(gè)家庭都有自己的飲食習慣和特點(diǎn)，因此不論哪種飲食習慣，吃多吃少，吃葷吃素，都應該以為孩子們提供科學(xué)的營(yíng)養為準則。
最后，為了孩子們能夠吃嘛嘛香，蹭蹭長(cháng)個(gè)，健康快樂(lè )，伙食委員會(huì )要充分發(fā)揮家長(cháng)們的力量，要多和廚師或營(yíng)養師的家長(cháng)聯(lián)系，希望家長(cháng)們拿出自家的絕活兒，貢獻菜譜（我們會(huì )在食譜欄用不同顏色標注家長(cháng)推薦的菜色）。
幼兒園膳食會(huì )議記錄 9
上周五（10月16日）參加了幼兒園伙食委員會(huì )例會(huì )，在此，將會(huì )議內容向各位家長(cháng)做個(gè)簡(jiǎn)要的介紹。
參加會(huì )議的有郭園長(cháng)、保健醫生、食堂負責人、各班的班長(cháng)（我們班是李老師）以及小班和寶寶班的五位家長(cháng)代表。
會(huì )議首先由會(huì )計公布了1—9月份伙食費的收入和支出情況，總體達到了收入與支出的余額不超過(guò)2﹪的規定。
隨后保健醫生向委員會(huì )介紹了幼兒園伙食的營(yíng)養計算以及平時(shí)制定和制作食譜的情況。
1、幼兒園的飲食中，熱量、蛋白質(zhì)、維生素類(lèi)、鐵等微量元素的攝入量均在75﹪，平均值符合規定的標準；
2、幼兒園在制定食譜時(shí)強調了三點(diǎn)：
�。�1）主副食搭配、葷素搭配、粗細糧搭配、干稀搭配科學(xué)合理；
�。�2）根據制定的食譜進(jìn)行選材，保證營(yíng)養均衡；
�。�3）根據季節變化合理制定食譜。
另外，食堂的負責老師也介紹到，食堂每天做出的菜都要留樣48小時(shí)，同時(shí)飯菜的.中心溫度都保證在78度以上，確保食品安全。同時(shí)，準備做一個(gè)反饋本，每天反饋各班對伙食的意見(jiàn)，以便及時(shí)調整。
介紹完這些情況之后，各班的班長(cháng)都對本班寶寶的進(jìn)餐情況進(jìn)行了反饋。下面主要說(shuō)一下我們寶寶一班，寶寶班的孩子特別喜歡面食、湯和做的軟爛的菜類(lèi)。根據這種情況，食堂在給大中班分完飯菜之后，都會(huì )將飯菜再加熱一下，使飯菜軟爛，適合寶寶班的孩子。在此我也想說(shuō)一下我們寶寶一班的三位老師，為了讓我們的寶寶能夠吃好飯、多吃飯，真是用盡了一切辦法。為了哄孩子進(jìn)食，老師們采取游戲化的方法，來(lái)引導和幫助孩子們積極吃飯，讓他們對吃飯產(chǎn)生興趣。在此也想代表寶寶一班的全體家長(cháng)對李老師、張老師、翟老師說(shuō)一聲，謝謝你們，老師辛苦了！
最后是郭院長(cháng)講話(huà)，她說(shuō)道：幼兒園每月都會(huì )召開(kāi)伙食委員會(huì )的例會(huì )，今天也特別請來(lái)家長(cháng)代表參加，對幼兒園的伙食提出意見(jiàn)以及寶貴的建議。0—6歲時(shí)孩子成長(cháng)發(fā)育的重要時(shí)期，特別是2—3歲更是非常重要的時(shí)期，因此，園里非常重視三餐兩點(diǎn)（即早點(diǎn)、加餐、午餐、午點(diǎn)、晚餐）。另外，郭院長(cháng)還特別介紹了在增加孩子鈣的攝入量方面，園里并沒(méi)有采取其他一些幼兒園那樣在飯菜里加入鈣粉等方法，而是在加餐中增加了小牛奶，讓孩子們吃到最自然的東西。
針對家長(cháng)特別是小班和寶寶班的家長(cháng)反映的孩子回家還要吃飯是不是在幼兒園吃不飽的問(wèn)題，郭院長(cháng)也給予了解答：幼兒園三餐兩點(diǎn)的間隔時(shí)間是兩個(gè)半小時(shí)，孩子下午4點(diǎn)至4：30在幼兒園吃完晚餐后，回到家同家長(cháng)吃晚飯的時(shí)間要間隔兩到三個(gè)小時(shí)，而在這段時(shí)間里孩子也會(huì )進(jìn)行活動(dòng)，所以孩子回家再吃飯是正常的。但是，作為新入園的孩子來(lái)說(shuō)，不建議家長(cháng)回家后在給孩子吃飯，幼兒園是不會(huì )讓那個(gè)孩子吃不飽的！
以上是會(huì )議的簡(jiǎn)要介紹及一點(diǎn)體會(huì )，總體感覺(jué)我們的幼兒園及園領(lǐng)導、老師們是嚴謹的，高度負責的。
我對這次會(huì )議的體會(huì )有三心
一是，園領(lǐng)導的責任心，郭園長(cháng)親自過(guò)問(wèn)伙食情況，不但要讓全園的孩子們吃飽更要吃好；
二是，老師們的耐心，我們的孩子在家里吃飯要奶奶哄姥姥喂的，邊吃還要邊玩，老人們很擔心孩子在幼兒園吃不飽吃不好，而老師們用她們的辛苦付出讓奶奶姥姥眼里的小祖宗們不但吃飽還要吃好；
三是，放心，通過(guò)這次會(huì )議，我對幼兒園的伙食及孩子們進(jìn)餐的情況有了很多的了解，讓我們這些做家長(cháng)的放心。
最后，希望家長(cháng)們把孩子們的情況都在我們的群里進(jìn)行交流，以便同幼兒園的溝通，提出我們好的意見(jiàn)及建議。
幼兒園膳食會(huì )議記錄 10
幼兒膳食管理是我園管理工作的重要組成部分，是幼兒園與社會(huì )、家長(cháng)聯(lián)系的紐帶，是幼兒園教育工作的有力保證。在幼兒膳食越來(lái)越受到家長(cháng)關(guān)注的今天，我園的膳食管理工作應逐步走上規范化、制度化、標準化、科學(xué)化的道路。
為了進(jìn)一步完善幼兒園的膳食管理工作，廣泛聽(tīng)取家長(cháng)們對幼兒園膳食工作的意見(jiàn)和建議，構建家園共育的和諧教育平臺。我園于20xx年4月14日下午兩點(diǎn)，召開(kāi)了曙光幼兒園20xx年家長(cháng)膳食委員會(huì )。
本次會(huì )議會(huì )議由后勤主任陳老師主持，參會(huì )人員有園長(cháng)黨老師，保教主任陳老師，保健醫梁醫生及幼兒園保育員代表，廚師代表和各班的家長(cháng)代表等。
親愛(ài)的`家長(cháng)委員會(huì )在做自我介紹，促進(jìn)彼此之間的認識，以便更好的交流。后勤主任陳老師總結我園上學(xué)期膳食管理工作，并對本學(xué)期的膳食工作提出新目標。
保健醫梁醫生分析我園膳食管理工作具體事宜
園長(cháng)黨老師講解我園膳食工作管理規劃
后勤主任陳老師向家長(cháng)出示我園伙食費用支出情況
本次會(huì )議各位代表坐在一起為孩子的營(yíng)養膳食而共同出謀劃策，為同一個(gè)目標而努力。會(huì )議通過(guò)后勤主任對上學(xué)期幼兒園膳食工作的總結、保健醫從科學(xué)的角度進(jìn)行了上季度營(yíng)養分析評價(jià)的講解，以及園長(cháng)對幼兒園未來(lái)膳食管理工作的規劃，讓家長(cháng)更多的了解了幼兒園的膳食工作，并給予了充分的肯定和高度的評價(jià)。家長(cháng)通過(guò)對幼兒膳食的品嘗，家長(cháng)們大贊我園廚師的技藝。
家長(cháng)們，一起來(lái)看看我們曙光幼兒園的美食吧!
通過(guò)本次會(huì )議召開(kāi)，家長(cháng)們更多地了解孩子在園的飲食情況，與此同時(shí)我園也聽(tīng)取家長(cháng)們對幼兒園膳食的意見(jiàn)和好的建議，為進(jìn)一步提高我園的膳食質(zhì)量打下了良好的基礎。
愿在家園的共同努力下，曙光幼兒園的每一位寶寶都能快樂(lè )健康成長(cháng)，擁有一個(gè)強健的體格，也是我們不變的目標與教育理念。
幼兒園膳食會(huì )議記錄 11
會(huì )議時(shí)間：
20xx年11月
會(huì )議主題：
食委員會(huì )會(huì )議。
參會(huì )人員：
參加會(huì )議的人員有園領(lǐng)導、保健醫生、伙食會(huì )全體成員、食堂事務(wù)長(cháng)(兼采購員)、老師代表、保育員代表、家長(cháng)代表、食堂倉庫保管員等。
會(huì )議地點(diǎn)：
幼兒園會(huì )議室
會(huì )議內容：
為了規范食堂管理，確�；锸迟|(zhì)量，10月12日，實(shí)驗幼兒園召開(kāi)了膳食會(huì )會(huì )議記錄。會(huì )議上，代表們對開(kāi)學(xué)一個(gè)多月來(lái)的幼兒伙食情況進(jìn)行了小結、交流。代表們對幼兒的伙食營(yíng)養豐富的飯菜質(zhì)量給予充分肯定，一致反映幼兒的飯菜在咸甜、粗細、干稀、米面等方面搭配合理，營(yíng)養豐富，健康科學(xué)。同時(shí)也對菜肴提出了更高的要求，如根據幼兒不同年齡的咀嚼功能、幼兒對各類(lèi)菜肴的喜好程度以及季節變化等，對菜肴的`烹調方式提出了不同的要求。這些來(lái)自一線(xiàn)老師、幼兒家長(cháng)的伙食反饋信息，為切實(shí)提高幼兒伙食質(zhì)量提供了重要依據。代表們紛紛表示要家議園合作，只有讓幼兒吃飽、吃好，才能使幼兒健康成長(cháng)�！皼](méi)有最好，只有更好”，這是全園膳食工作的目標和追求。相信通過(guò)這次會(huì )議，全園的伙食質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量會(huì )錦上添花，更上一層樓。
幼兒園膳食會(huì )議記錄 12
時(shí)間：
20xx年2月27日
出席對象：
xxx
列席成員:
顧xx及家委會(huì )成員
會(huì )議紀要:
1、幼兒園按照慣例在開(kāi)學(xué)初召開(kāi)了家委會(huì )會(huì )議�！凹椅瘯�(huì )”即“家長(cháng)委員會(huì )”，是由各班若干熱愛(ài)所有，有責任的家長(cháng)自愿組成。
2、如今，每學(xué)期一次的家委會(huì )會(huì )長(cháng)會(huì )議已經(jīng)成了幼兒園家長(cháng)工作中不可或缺的一部分。在會(huì )上，園長(cháng)開(kāi)誠布公地向各班家委會(huì )成員介紹了家委責任和義務(wù)、回顧了上學(xué)期幼兒園各方面工作、說(shuō)明了本學(xué)期各班教師的配備、解釋了幼兒園各項資金流向并對幼兒園行事歷安排進(jìn)行了講解。
3、對于會(huì )上有家長(cháng)提出的一些小建議，園方給出承諾和解釋。園長(cháng)還殷切地拜托與會(huì )的家長(cháng)們，把園方最真實(shí)的想法和理念帶給各班家長(cháng)，使家園目標一致，為了孩子的`一切共同努力。相信在這些家委會(huì )成員的監督與支持下，幼兒園各項工作會(huì )進(jìn)展地更順利，“家園共育”的辦園特色也會(huì )得以更好地體驗。
幼兒園膳食會(huì )議記錄 13
會(huì )議時(shí)間：
20xx年12月
會(huì )議主題：
伙食委員會(huì )會(huì )議
參會(huì )人員：
膳食管理工作全體伙食會(huì )成員
會(huì )議地點(diǎn)：
幼兒園會(huì )議室
會(huì )議內容：
朱傳梅園長(cháng)致歡迎詞會(huì )議首先由朱傳梅園長(cháng)致歡迎詞，真誠地歡迎家長(cháng)們走進(jìn)幼兒園參與和監督伙食管理工作，并向家長(cháng)介紹了幼兒園膳食管理的情況，然后，總結了本學(xué)期的膳食管理工作，公布了本期幼兒園伙食糕點(diǎn)支出明細表;馬麗雅老師帶著(zhù)伙委會(huì )成員分別核查了伙食糕點(diǎn)各項開(kāi)支。各年級教師代表也向伙委會(huì )匯報了各年級幼兒進(jìn)餐情況。同時(shí)伙委會(huì )成員暢所欲言，對幼兒園的膳食工作紛紛表示滿(mǎn)意，并提出了合理的意見(jiàn)和建議�；锸澄瘑T會(huì )成員認真核查賬目后，朱傳梅園長(cháng)組織伙委會(huì )成員參觀(guān)了幼兒園食堂配套設備及操作流程，對幼兒膳食管理環(huán)節中的'食品采購渠道、飯菜加工制作、幼兒用餐護理及幼兒營(yíng)養搭配情況做了重點(diǎn)匯報，明確指出幼兒飲食衛生安全的重要性。家長(cháng)對幼兒園的工作給予了高度評價(jià)和肯定，表示一定要履行好自己的職責，充分發(fā)揮橋梁紐作用，積極配合幼兒園做好各項工作。
幼兒園膳食會(huì )議記錄 14
會(huì )議目標：
1、更好地促進(jìn)幼兒的健康成長(cháng)
2、為了讓家長(cháng)們更多的'了解幼兒園的膳食管理，從而更合理的實(shí)施幼兒健康飲食
會(huì )議時(shí)間：
20xx年6月22日17：0018:00
會(huì )議地點(diǎn)：
幼兒園二樓會(huì )議室
會(huì )議記錄：
xx(拍照)
會(huì )議主持：
xxx
參加會(huì )議人員：
園領(lǐng)導(陳園長(cháng)、姜園長(cháng))、保健醫生：xx、食堂主廚：xx及采購員：xx、老師代表：xx、家委會(huì )成員代表
會(huì )議流程：
一、問(wèn)候感謝
二、參加加會(huì )議人員自我介紹
三、主持人介紹會(huì )議主要目的
四、保健老師介紹有關(guān)膳食方面的情況
五、各位參加會(huì )議人員好的建議和食譜以及園方的反饋意見(jiàn)
六、陳園長(cháng)做會(huì )議總結
幼兒園膳食會(huì )議記錄 15
�。ㄒ唬┯變簣@膳食委員會(huì )會(huì )議記錄
備注：
1、由負責召開(kāi)膳食委員會(huì )會(huì )議的人記錄。
2、會(huì )議議題：簡(jiǎn)單注明主要討論及需要解決的問(wèn)題。
3、會(huì )議記錄:記錄圍繞會(huì )議議題討論的主要內容。
�。ǘ┯變簣@膳食委員會(huì )會(huì )議記錄
我園每天兩餐，即、午餐、晚餐。膳食調配過(guò)程中主要遵循營(yíng)養平衡、飯菜適口、食物多樣、葷素搭配，甜咸搭配，每天家長(cháng)可以在園門(mén)口宣傳欄內看到幼兒一月伙食情況；從根本上解決幼兒營(yíng)養過(guò)�；蛉狈Φ葐�(wèn)題具體膳食選配的原則有以下幾點(diǎn)：
1、選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（主要以瘦肉為主，精選后腿肉）、多種維生素、粗纖維和無(wú)機鹽的食物，多吃時(shí)令蔬菜。
2、配餐要注意粗細糧搭配、主副食搭配、葷素搭配、干稀搭配、咸甜搭配等，充分發(fā)揮各種食物營(yíng)養價(jià)值上的特點(diǎn)及食物中營(yíng)養素的互補作用，提高其營(yíng)養價(jià)值。
3、少吃油炸、油煎或多油的食品，以及刺激性強的酸辣食品等。
4、經(jīng)常變換食物種類(lèi)，烹調方法多樣化、藝術(shù)化。飯菜色彩協(xié)調，香氣撲鼻，味道鮮美，可增進(jìn)食欲，有利于消化吸收。
�。ㄈ┯變簣@冬季膳食會(huì )議記錄
1、根據學(xué)齡前兒童能量需求，確定各年齡段、男女能量需求量，每月進(jìn)行營(yíng)養計算。
2、各餐次熱能的合理分配。根據學(xué)前兒童排空時(shí)間和胃的'容積，膳食要定時(shí)定量
3、食物量的確定。主食的品種與數量主要根據各類(lèi)主食選料中碳水化合物的含量確定。一天的主食主要保證兩種以上的糧谷類(lèi)食物原料。副食中蛋白質(zhì)的2/3由動(dòng)物性食物提供，1/3由豆制品供給，據此可求出各自蛋白質(zhì)的供給量，每日選擇兩種以上動(dòng)物性原料，一至兩種豆制品；查表并計算各類(lèi)動(dòng)物性食物及豆制品的供給量；設計蔬菜的品種與數量，一餐選擇三至四種蔬菜。
�。ㄋ模┯變簣@冬季膳食會(huì )議記錄
1、每周食譜橫向觀(guān)察保證不重樣，縱向觀(guān)察一天中食品種類(lèi)多樣化，干稀搭配。咸甜搭配。
2、我園現制定伙食表一月不重樣。
3、嚴格執行“食品衛生法”的要求，加強對食品采購，儲存，加工的衛生檢查工作。
4、伙食費專(zhuān)款專(zhuān)用，伙食費盈虧不超過(guò)。
5、加強對食品衛生工作的監督指導：對食品的驗收驗發(fā)，禽蛋肉類(lèi)檢疫證的把關(guān)、各工作環(huán)節的規范操作，以保證幼兒進(jìn)食的安全健康，杜絕食品中毒的發(fā)生；提高食具衛生消毒質(zhì)量；在加強完善硬件設施的同時(shí)，對于食堂工作人員的衛生素質(zhì)的提高和個(gè)人健康狀況的監管，也提出了更高的要求。
幼兒園膳食會(huì )議記錄 16
日期：20xx年xx月xx日
地點(diǎn)：會(huì )議室
內容：
1.介紹各位膳食委員會(huì )成員的姓名、幼兒所在的班級。
2.介紹一周幼兒菜譜的.基本框架。
3.康橋一幼膳食管理制度。
記錄：
一、介紹膳食委員會(huì )的成員。
二、了解幼兒園的膳食管理制度
三、介紹幼兒園伙食費收費和使用情況。實(shí)際上學(xué)的天數8元，點(diǎn)心費4元一天
四、介紹一周幼兒菜譜的基本框架。
介紹幼兒一周菜譜的基本框架
周一：肉類(lèi);周二：水產(chǎn)類(lèi);周三：禽類(lèi);周四：蛋類(lèi)或內臟類(lèi);周五：面食。
注重六大搭配：米面搭配、葷素搭配、深淺色蔬菜搭配、動(dòng)物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)搭配、干濕搭配、甜咸搭配。每周3次綠葉菜，1次黃葉菜，一次根莖類(lèi)。一星期四次米飯，一次面食，面食種類(lèi)多樣，有水餃、混沌，面條、肉包、刀切饅頭等，菜做到一兩葷二兩蔬。魚(yú)蝦40克、畜禽肉60克、豆制品25-30克、乳制品30克、蛋類(lèi)20克、綠橙菜130克、淺色蔬菜70克、油5-7.5克、醬油鹽1.5-2克、味精0.5克、糖10克
飲食衛生：
1、嚴格執行衛生法，廚房用具如刀、案板、盆、筐、抹布要生熟分開(kāi)，洗刷干凈，食具一餐一消毒�？茖W(xué)烹調，盡可能地保存食物中營(yíng)養素，防止維生素損失，先洗后切，現炒現吃。
2、食堂從業(yè)人員持有健康證、上崗證。
五、營(yíng)養不良幼兒和肥胖兒的飲食管理
1.營(yíng)養不良和貧血幼兒每天下午營(yíng)養加餐。
2.肥胖兒先喝湯-蔬菜-米飯-葷菜。
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