97骚碰,毛片大片免费看,亚洲第一天堂,99re思思,色好看在线视频播放,久久成人免费大片,国产又爽又色在线观看

廚師長(cháng)試用期工作總結

時(shí)間:2021-12-24 15:21:58 工作總結 我要投稿

廚師長(cháng)試用期工作總結

  總結就是對一個(gè)時(shí)期的學(xué)習、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統的回顧和分析的書(shū)面材料,它可以給我們下一階段的學(xué)習和工作生活做指導,因此十分有必須要寫(xiě)一份總結哦。那么我們該怎么去寫(xiě)總結呢?下面是小編為大家收集的廚師長(cháng)試用期工作總結,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

廚師長(cháng)試用期工作總結

廚師長(cháng)試用期工作總結1

  時(shí)間過(guò)得很快,又到年末了,在這里先感謝公司領(lǐng)導的信任,我將盡自己的能力將部門(mén)帶好,回想起XX年的工作總結,在這一年中得到了落實(shí),見(jiàn)證了xx的進(jìn)步和發(fā)展:

  1、xxx店的開(kāi)業(yè),是xx發(fā)展的見(jiàn)證,新橋店廚房部的“五!惫芾硎俏覀儗W(xué)習的,我們管理層也應帶好每位員工做好本職工作。

  2、職工代表大會(huì )的成立對xx來(lái)說(shuō)是一個(gè)進(jìn)步,這是一個(gè)讓基層員工參與公司管理和提建設性意見(jiàn)的組織,同時(shí)我們也碰到難處,雖然我不是職工代表,但我還是從個(gè)別代表口中得知,目前大多提到的是福利對建設性意見(jiàn)提的很少,我覺(jué)得這個(gè)需要總公司的多方引導,真正讓職工代表把基層員工意見(jiàn)帶到高層管理,同時(shí)也能為公司發(fā)展出謀劃策。

  3、質(zhì)檢小組的成立可以說(shuō)是讓均瑤店各方面跨了一大步,讓均瑤店改了很多毛病,這樣積累在以后發(fā)展中的經(jīng)驗,但里面還有很多的不足之處,小組中有的.成員思想觀(guān)念要引導,我覺(jué)得質(zhì)檢不是為了應付公司的決定,而是為了糾正日常管理中出現的漏洞,我個(gè)人建議這部門(mén)應該是總公司直接領(lǐng)導,組成成員應該有公正心態(tài),碰到問(wèn)題應及時(shí)提出問(wèn)題,糾正問(wèn)題,不要讓質(zhì)檢只是形式,應不定時(shí)對各部門(mén)進(jìn)行監督、糾正,為創(chuàng )建更好的品牌打基礎。

  4、xx在這一年中兩次工資調整,說(shuō)明公司領(lǐng)導對員工的重視,陳總提出的“績(jì)效工資”我個(gè)人覺(jué)得是來(lái)年一個(gè)很大的改革,這政策實(shí)行對員工來(lái)說(shuō)是一個(gè)公平的體現,能讓員工多勞多得,而對懶散的員工是一種制約,希望可以早日看到這政策的實(shí)行。

  5、對我個(gè)人工作總結:

  (1)對各檔口人員紀律、衛生實(shí)行正確引導、糾正,目前有所提高但還需努力。

  (2)對各檔口上菜速度慢(針對前廳提出)進(jìn)行跟蹤和操作人員進(jìn)行溝通,這段時(shí)間有明顯的提高,盡量做到無(wú)催菜、無(wú)投訴。

  (3)對各檔口原材料保管和申購進(jìn)行跟蹤監督,對于剩料盡量做到廢物利用,節約成本。

  (4)對各檔口節能節排這塊進(jìn)行意識宣傳,目前有所好轉,但需要繼續堅持。

  對上述最大問(wèn)題是用人缺口,目前這種[FS:PAGE]情況下無(wú)法改變的,這需要我們公司各部門(mén)的配合和合理安排,做好年底春節的接待任務(wù)。

廚師長(cháng)試用期工作總結2

  時(shí)間就像梭一樣,飛快的就過(guò)去了,一點(diǎn)都不留念。而我在酒店做廚師長(cháng)工作的試用期也過(guò)去了,三個(gè)月的時(shí)間,我成長(cháng)的很快,當初招聘進(jìn)酒店做廚師長(cháng),也是想要有更多的機會(huì )去鍛煉自己的廚藝,現在這幾個(gè)月的工作以來(lái),我真實(shí)的感受到酒店對我的一個(gè)幫助,讓我進(jìn)步很快,收獲特別多,就我試用期的工作做一個(gè)總結。

  進(jìn)入酒店工作以來(lái),雖然做的是廚師長(cháng)的職位,但是初期我是肯定不能掌握酒店的廚師的工作的,也是有一個(gè)星期給我展示的機會(huì ),在前一個(gè)星期時(shí),我是做的另外一個(gè)前輩廚師長(cháng)的助手,在這一個(gè)星期內熟悉所有的菜系和酒店整體的做菜規范。這一星期,我從前輩那掌握了做菜的火候和各種調料的調配,結合自己在學(xué)校所學(xué)以及在實(shí)習工作的經(jīng)驗,很快的就掌握了所有的技巧,我也就真正的掌廚了,這是我特別激動(dòng)的地方,終于有自己的用武之地了。

  后面的工作就是,因為是廚師長(cháng),所以在做菜方面就格外嚴謹,我們是為客人服務(wù),要讓他們吃的開(kāi)心、安心,那我就嚴格要求自己遵守酒店的的食品衛生準則,絕不能忽視一絲的安全隱患,不然酒店的招牌就會(huì )被砸?蛻(hù)是我們全心全意服務(wù)的對象,做菜的時(shí)候嚴格控制每一種調料,不能有半點(diǎn)的差誤,要讓他們喜歡我們的飯菜,所以我嚴格的把空做菜的每一個(gè)流程和步驟,針對有的顧客的忌諱,還讓廚房的廚師盡量按照顧客的口味做,不要輕易做錯了。

  對于我的工作,除了自己做菜以外,還要監督其他廚師做菜的過(guò)程,包括廚房所有人的工作,對他們嚴格要求,不管是選購菜品、洗菜擇菜以及做菜的火候,我都嚴格的按照標準流程來(lái)進(jìn)行監督,不允許有一絲的不嚴謹出現。本人的態(tài)度也是很端正,對他人有要求,那對自己的工作就要更加的嚴格。因為我的嚴格,我在廚師長(cháng)這個(gè)工作上也取得了很好的成績(jì),顧客很滿(mǎn)意后廚我們做的菜,都是好評有加,這讓我更加有信心面對接下來(lái)轉正之后的工作了。

  在這里幾個(gè)月的工作收獲的不僅是技能,還有同事們相互配合好做好廚師的工作,令顧客滿(mǎn)意才是我最大的成就,很開(kāi)心這里的工作,在下面的工作,我會(huì )使出我的所有能力去做好,把廚師長(cháng)工作做到極致,不會(huì )辜負各位領(lǐng)導、同事和顧客的期待的。

【廚師長(cháng)試用期工作總結】相關(guān)文章:

出納試用期工作總結_試用期工作總結12-09

客服試用期工作總結_試用期工作總結12-08

醫院試用期工作總結_試用期工作總結12-08

試用期工作總結范文_試用期工作總結12-08

財務(wù)試用期工作總結_試用期工作總結12-08

律師試用期工作總結_試用期工作總結12-08

IT員工試用期工作總結_試用期工作總結12-08

廚師長(cháng)述職報告(通用5篇)01-23

前臺試用期工作總結范文_試用期工作總結12-09

護士試用期工作總結范文_試用期工作總結12-08

阿瓦提县| 莲花县| 思南县| 句容市| 淮阳县| 涿州市| 鄂托克旗| 绍兴县| 贵港市| 临夏市| 集贤县| 华阴市| 忻城县| 海兴县| 泾阳县| 上犹县| 兴文县| 赣榆县| 蓝田县| 突泉县| 西林县| 呼伦贝尔市| 天水市| 兴城市| 永兴县| 色达县| 开阳县| 鄂伦春自治旗| 墨脱县| 乌鲁木齐县| 嘉峪关市| 江西省| 甘孜县| 杭锦旗| 平利县| 从江县| 武定县| 静乐县| 雅江县| 临澧县| 涞源县|