酒店工作總結模板集錦6篇
總結就是把一個(gè)時(shí)段的學(xué)習、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統的總結，它可以幫助我們有尋找學(xué)習和工作中的規律，為此要我們寫(xiě)一份總結。那么你真的懂得怎么寫(xiě)總結嗎？以下是小編為大家整理的酒店工作總結6篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店工作總結 篇1
針對營(yíng)銷(xiāo)部的工作職能，我們制訂了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部20xx年工作計劃，現在向大家作一個(gè)匯報：
一、建立酒店營(yíng)銷(xiāo)客戶(hù)通訊聯(lián)絡(luò )網(wǎng)
今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶(hù)檔案，對賓客按簽單重點(diǎn)客戶(hù)，會(huì )議接待客戶(hù)，有發(fā)展潛力的客戶(hù)等進(jìn)行分類(lèi)建檔，詳細記錄客戶(hù)的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，定期拜訪(fǎng)新老客戶(hù)，維護好客戶(hù)關(guān)系。
二、開(kāi)拓市場(chǎng)，建立靈活的激勵營(yíng)銷(xiāo)機制
營(yíng)銷(xiāo)代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪(fǎng)兩戶(hù)新客戶(hù)，三戶(hù)老客戶(hù)，四個(gè)聯(lián)絡(luò )電話(huà)，以月度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷(xiāo)代表。
三、熱情接待，服務(wù)周到
接待團體、會(huì )議、客戶(hù)，要做到全程跟蹤服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到。制作賓客意見(jiàn)反饋調查表，向客戶(hù)征求意見(jiàn)，了解客戶(hù)的需求，及時(shí)調整營(yíng)銷(xiāo)方案。
四、做好市場(chǎng)調查及促銷(xiāo)活動(dòng)策劃
經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí)，及時(shí)的信息，以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和靈活的推銷(xiāo)方案。
五、密切合作，主動(dòng)協(xié)調
與酒店其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)合工作，密切配合，根據賓客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng )造效益。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部是負責對外處理公共關(guān)系和銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的職能部門(mén)，是酒店提高聲譽(yù)，樹(shù)立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口，制訂營(yíng)銷(xiāo)方案起起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營(yíng)銷(xiāo)渠道，開(kāi)拓市場(chǎng)，提高經(jīng)濟效益和社會(huì )效益起到重要促進(jìn)作用。在新的一年里，希望各部門(mén)在工作中合作愉快，攜手為酒店創(chuàng )造佳績(jì)。
在酒店工作的每個(gè)員工都要直接面對客人，所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和治理水平。而收銀又是這個(gè)酒店核心的部分，我深知自己的責任重大，自己的一個(gè)疏忽就會(huì )給酒店帶來(lái)經(jīng)濟上的虧損。所以在工作中，我認真負責的做好每一項工作，積極主動(dòng)的向其他同事學(xué)習更多的專(zhuān)業(yè)知識，以加強自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的進(jìn)步，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓客人喜出望外。
有句話(huà)說(shuō)的非常好！淘汰，實(shí)在不是你沒(méi)有能力，而是你是否在乎你的工作。是的，實(shí)在不是你沒(méi)能力勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好，實(shí)在每個(gè)人對自己的現狀都是不滿(mǎn)足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天最后的結果就是被淘汰，實(shí)在很簡(jiǎn)單，那就是對工作的態(tài)度不一樣。
在與客人溝通過(guò)程中，要講究禮節禮貌，與客人交談時(shí)，低頭和老直盯著(zhù)客人都是不禮貌的，應保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。要多傾聽(tīng)客人的意見(jiàn)，不打斷客人講話(huà)，傾聽(tīng)中要不斷點(diǎn)頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時(shí)，我們一定要保持笑臉，客人火氣再大，我們的笑臉也會(huì )給客人“滅火”，很多問(wèn)題也就會(huì )迎刃而解。只要我們保持微笑，就會(huì )收到意想不到的效果。我以為，只有注重細節，從小事做起，從點(diǎn)滴做起，才會(huì )使我們的工作更為出色。
酒店就像一個(gè)大家庭，在工作中難免會(huì )發(fā)生些不愉快的小事，所以在日常的工作生活中，我時(shí)刻留意自己的一言一行，主動(dòng)和各位同事處理好關(guān)系，尊重別人的同時(shí)也為自己贏(yíng)得了尊重。家和萬(wàn)事興，只有這樣我們的酒店才能取得長(cháng)足的發(fā)展。
在這些日子里，我成長(cháng)了不少，學(xué)到了很多，但不足之處我也深刻地意識和體會(huì )到：
1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性，由于害怕做錯而不敢大膽去做。
2、碰到突發(fā)事件，缺乏良好的心理素質(zhì)，不能冷靜處理事情。
新的一年即將開(kāi)始，我將在酒店領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，腳踏實(shí)地，認認真真做事。積極主動(dòng)配合領(lǐng)班，主管以及各位領(lǐng)導完成各項工作，努力進(jìn)步自身的綜合素質(zhì)，進(jìn)步服務(wù)質(zhì)量，改正那些不足之處，爭取在團體這個(gè)優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展，為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。
酒店工作總結 篇2
來(lái)到xxx大酒店從事房務(wù)文員工作雖然不過(guò)月余，卻讓我感到酒店領(lǐng)導對工作兢兢業(yè)業(yè)，精益求精，求真務(wù)實(shí)的態(tài)度，以及對員工無(wú)微不至的關(guān)懷，讓我感到加入君悅這個(gè)大集體是無(wú)比幸運的。
作為一名剛剛走出校園就踏入一個(gè)全新環(huán)境工作的新員工來(lái)說(shuō)，由于缺乏社會(huì )和工作經(jīng)驗，難免有不少壓力�？吹街芙�(jīng)理和身邊的同事愛(ài)崗敬業(yè)的精神，看到他們對事業(yè)的不倦追求，我既感動(dòng)又覺(jué)得慚愧。感動(dòng)于他們對工作的一絲不茍、對事業(yè)的不懈追求，自己與他們相比，離一名優(yōu)秀的員工還有相當的差距。為了能讓新員工盡早進(jìn)入工作狀態(tài)和適應工作環(huán)境，酒店對剛入職的新員工進(jìn)行了一次新員工培訓，當然，這也包括我在內。培訓內容涉獵了酒店的各個(gè)部門(mén)的各項知識，張經(jīng)理作了細致詳盡的講解，使我對酒店的各項業(yè)務(wù)有了大致的了解，更明確了自己的業(yè)務(wù)方向以及酒店各個(gè)部門(mén)的工作職能及運作方式。我相信這種知識的收獲會(huì )成為我今后更好地開(kāi)展工作的基礎！除此之外，我也參加了酒店的年中會(huì )議，此次會(huì )議既是對上半年工作的總結也是對未來(lái)下半年的計劃報告。會(huì )議全面闡述了酒店的發(fā)展歷史、現狀及未來(lái)發(fā)展戰略，使我對酒店的發(fā)展史又有了更全面的認識，更堅定了我作為一名xx大集體成員的自豪感與歸屬感。在這里，我再次零距離的領(lǐng)受到了領(lǐng)導和同事們高度的責任意識、精益求精的工作作風(fēng)和高超的溝通藝術(shù)、以及獨特的思維、強烈的人格魅力。
在xx，我喜歡房務(wù)文員這個(gè)工作崗位，因為這個(gè)崗位具有很高的挑戰性，客房部作為酒店的中轉中心，主要是樓層與其他各部門(mén)的協(xié)調，如前臺、工程部等，工作內容繁多且復雜，有時(shí)難免出現口誤、遺忘。所以最重要的就是準確記錄傳達和信息，還要有技巧性的處理問(wèn)題。這足以讓我把十多年的知識學(xué)以致用，并能發(fā)揮我制定計劃、處理問(wèn)題等方面的能力，正因為對工作的喜歡，使我能全情投入到工作中去。我知道惟有積極的行動(dòng)才能帶來(lái)豐碩的成果。為了做好文員這項工作，我正用心的做著(zhù)領(lǐng)導交給我的每一項任務(wù)。對于我來(lái)說(shuō)，xx是一個(gè)區別于以往的新環(huán)境，所接觸的人和事物一切都是新的。作為新員工，我會(huì )去主動(dòng)了解、適應環(huán)境，同時(shí)也要將自己優(yōu)越的方面展現出來(lái)，在充分信任和合作的基礎上會(huì )建立良好的人際關(guān)系。除此之外，我還要時(shí)刻保持高昂的學(xué)習激情，不斷地補充知識，提高技能，以適應酒店的發(fā)展需要。在工作中我可能會(huì )有迷惑和壓力，但是我相信只要能端正心態(tài)、這一切都算不上是問(wèn)題。
這里有關(guān)注我們成長(cháng)的領(lǐng)導，他們的諄諄教誨讓我獲益匪淺，使我得以迅速擺正自己的位置、明確自己的目標；這里有手把手幫助我熟悉業(yè)務(wù)的同事，他們的幫助使我得以更快地步入工作的正軌、實(shí)現由學(xué)校人向職業(yè)人的轉變；這里更有一個(gè)廣闊的事業(yè)平臺，供我們施展自己的才華，創(chuàng )造人生的精彩！能夠在這樣的酒店工作，我相信我的能力能夠得到程度的提升、我的價(jià)值也能夠得到程度的實(shí)現！
酒店工作總結 篇3
xxx轉眼間工作又一年了，根據經(jīng)理的工作安排，我主要負責酒店前臺的日常運作和酒店的培訓工作，現將20xx年度工作情況作總結匯報。
我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下，協(xié)調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好經(jīng)理日常工作是我的職責，這就要求我工作意識要強，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。我每天的職責是:1、落實(shí)經(jīng)理下達的各項指示，管理好所屬員工。2、監督服務(wù)員為客人服務(wù)，組織員工現場(chǎng)調配，確保服務(wù)質(zhì)量。3、檢查下屬服務(wù)員的儀容儀表、禮節禮貌、工作態(tài)度，并帶領(lǐng)下屬員工做好衛生清潔，嚴格記錄本班員工考勤。4、負責服務(wù)所需的物品領(lǐng)用，填寫(xiě)領(lǐng)用單交保管。5、每日開(kāi)好班前例會(huì )，傳達本店及各部門(mén)的指示及通知，總結上個(gè)班次工作情況及注意事項，提出各崗位的服務(wù)要求。6、對所屬區域的設備設施經(jīng)常檢查，確保經(jīng)營(yíng)區的設施、設備保證良好的狀態(tài)。
我們的服務(wù)就是體現在人性化服務(wù)，要精益求精，為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué)。我現所擁有的經(jīng)驗還較少，前面還有很多的東西要等著(zhù)我學(xué)習。工作中有時(shí)也難免會(huì )出現失誤之處，出現的問(wèn)題我會(huì )引以為戒，在今后的工作中要再接再厲。
轉眼間入職公司工作已一年多了，根據公司經(jīng)理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門(mén)的培訓工作，現將20xx年度工作情況作總結匯報，并就20xx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
一、廳面現場(chǎng)管理
1、禮節禮貌要求每天例會(huì )反復練習，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺收銀和區域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監督,共同進(jìn)步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現儀容問(wèn)題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調配，以領(lǐng)班或助長(cháng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì )出現客人排隊的現象，客人會(huì )表現出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(cháng)人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結，針對問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設。根據新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專(zhuān)題培訓，目的是調整新員工的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿(mǎn)情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長(cháng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓效果，發(fā)現不足之處及時(shí)彌補，并對培訓計劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結合工作實(shí)際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過(guò)程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門(mén)之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現問(wèn)題的存在。
酒店工作總結 篇4
在公司領(lǐng)導及各位同事的支持與幫助下，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作。通過(guò)學(xué)習與工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，現將這一年來(lái)的工作情況總結如下：
1 規范各管區、各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高對客服務(wù)質(zhì)量
為了體現從事酒店人員的專(zhuān)業(yè)素養，在針對管家部各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規范、不統一的現象，經(jīng)理和部長(cháng)對新老員工進(jìn)行了多次陪訓。培訓了如有關(guān)客房做房程序，規范了服務(wù)用語(yǔ)，對客服務(wù)等等。
2．為確�？头砍鍪圪|(zhì)量，堅持床上用品一客一換，巾類(lèi)根據客人要求隨時(shí)更換
嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛生、設施設備、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴格執行三級查房制度，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低。
3客房設施能否達到規定的使用年限，是直接影響酒店效益和長(cháng)遠發(fā)展的關(guān)鍵
所以在設施設備的保養上房務(wù)部嚴格執行設施設備保養規定，定期對床墊翻轉，家具定期上蠟保養，房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長(cháng)其使用壽命。特別是對地毯的保養，客房部非常重視，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應及時(shí)的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數，還能保持地毯整體衛生。
4開(kāi)展技術(shù)大練兵，培養技術(shù)能手，切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平
為了做好客房的衛生和服務(wù)工作。今年總公司上半年舉行的第四屆技能比賽中客房部均拿到了第一和第二名的好成績(jì)。公司管家部下半年從今年10月份起利用淡季，對樓層員工開(kāi)展技術(shù)大練兵活動(dòng)，對員工的打掃房間技能和鋪床，鋪臺，和理論知識，從中發(fā)現員工的操作非常不規范、不科學(xué)，針對存在的問(wèn)題，公司領(lǐng)導專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì )議，對存在的問(wèn)題加以分析，對員工進(jìn)行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。并成功舉辦了今年公司的第一屆技能比賽。我班組的李丹獲得了第二名的好成績(jì)。公司今年通過(guò)這一系列培訓和比賽。員工的整體素質(zhì)和工作技能取得了一定的成效。房間衛生質(zhì)量提高了。
在下的一年里我會(huì )協(xié)助各位領(lǐng)導和部長(cháng)做好客房部的日常工作。合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)現問(wèn)題應及時(shí)處理，有疑難問(wèn)題應及時(shí)上報領(lǐng)導。加強對設施設備的檢查和維護保養，對客房的日常衛生質(zhì)量要嚴格把關(guān)，合理的安排好計劃衛生，做好樓層的安全、防火、衛生工作。以身作責，監督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團結友愛(ài)、相互幫助、共同進(jìn)步。切實(shí)履行職責，認真完成上級交辦的其它工作。努力做好本職工作。
在接下來(lái)的'日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，力爭取得更大的工作成績(jì)，為酒店創(chuàng )造更高的價(jià)值。
酒店工作總結 篇5
彈指之間，20xx年即將逝去，嶄新的一年正向我們邁來(lái)。20xx年對陽(yáng)光萬(wàn)豪酒店來(lái)說(shuō)，是不平靜的一年，也是經(jīng)歷了磨礪的一年，行政部的工作雖然沒(méi)有轟轟烈烈的戰果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗，現將行政部一年工作進(jìn)行總結。20xx年度工作回顧：
一、后勤保障工作
1、辦公用品管理方面：
在辦公用品管理工作上，以前是不定期申購辦公用品，隨用隨買(mǎi)，今年首先規定了辦公用品申購時(shí)間，為每?jì)稍律曩徱淮�，并且在三月份清理了庫房，把自酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)的陳年辦公用品包括：零時(shí)住宿押金單、明細表、各部門(mén)的文件夾、文件袋、信紙、各部門(mén)的預訂單等，統一整理出來(lái)給個(gè)部門(mén)領(lǐng)用，所有的碳素筆都給領(lǐng)筆芯，所有的拖把及塑膠手套等勞保用品都是“以舊換新”領(lǐng)用。行政部依照《辦公用品管理辦法》嚴格按照酒店規定執行領(lǐng)用程序，“先申購、再領(lǐng)用，申購單必須要有部門(mén)經(jīng)理簽字后方可領(lǐng)用”。各部門(mén)領(lǐng)用物品采用“專(zhuān)人領(lǐng)用”的辦法，做到有計劃領(lǐng)用，在領(lǐng)用的同時(shí)向各部門(mén)領(lǐng)用人提倡節約，從而達到降低辦公用品費用的目的，為各個(gè)部門(mén)的正常工作提供了良好的條件，保障了各部門(mén)工作的正常運行。而且通過(guò)一年的領(lǐng)用，庫房里陳年辦公用品已經(jīng)全部領(lǐng)用完畢，僅這一項就為酒店節約了不少費用。
2、員工餐方面：
為了讓員工吃好住好安心工作，在酒店領(lǐng)導的支持下，從以往每三個(gè)月調整一次菜譜，改為一月調整一次，到現在的一周調整一次菜譜，而且員工餐菜譜一律以各部門(mén)反饋上來(lái)的菜譜為準，每天的菜都做到葷素搭配，每周末吃一次燉肉，每周一協(xié)助員工餐包一次包子，給員工改善伙食。針對員工餐工作人員服務(wù)態(tài)度不好和衛生不好的問(wèn)題，下發(fā)了“服務(wù)態(tài)度機制”和“員工餐衛生管理標準”機制，對員工餐進(jìn)行規范化管理，對打飯員工態(tài)度惡劣的處以嚴厲罰款處理，機制落地之后，員工打飯再也沒(méi)有抱怨服務(wù)不到位等現象，并且員工餐伙食質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度都得到員工的一致認可。
3、員工宿舍方面：
為提高員工宿舍規范化的管理，制定了“宿舍節能降耗機制”，和“宿舍衛生與安全機制”以及“員工宿舍流動(dòng)紅旗評比”獎罰措施、制定了宿舍值日表。做到定期檢查宿舍衛生及安全問(wèn)題。針對宿舍床上用品陳舊問(wèn)題，在今年三月份為酒店新老員工在網(wǎng)上定制了150套特價(jià)床上用品三件套，員工領(lǐng)用一套，為酒店繳納30元押金，走時(shí)不退的在工資里扣50元，這一措施得到員工的普遍歡迎。為使員工充分享受到家的溫暖，每?jì)蓚�(gè)月給住宿員工發(fā)放肥皂等生活用品，每?jì)蓚�(gè)月流動(dòng)紅旗評比一次，評比優(yōu)勝宿舍宿舍長(cháng)獎勵50元，成員每人20元禮物，這一評比，使宿舍長(cháng)充分管理好了宿舍的衛生，每次評比之后員工都興趣高漲，員工也很喜歡這種福利發(fā)放形式。針對宿舍整體有異味現象，對宿舍阿姨制定了“宿管衛生責任機制”，每天必須打掃兩次衛生，每周用潔廁靈徹底清理一次廁所和便池，這樣一來(lái)使住宿環(huán)境衛生有了明顯改善和提高。
4、員工文化活動(dòng)方面：
為了讓員工業(yè)余時(shí)間過(guò)的充實(shí)，聯(lián)系了市文體中心的領(lǐng)導，以?xún)?yōu)惠的價(jià)格為員工辦理了羽毛球卡和打籃球卡，并且在網(wǎng)上為員工購買(mǎi)了籃球和羽毛球拍等。每天早晨9：00點(diǎn)之前羽毛球專(zhuān)場(chǎng)，9：00以后到晚上10：00都是籃球專(zhuān)場(chǎng)。自從辦了這兩種卡，后廚部的員工再也沒(méi)有了在宿舍賭博的惡習，而是每天去打球鍛煉。餐飲前廳部的員工也不睡懶覺(jué)了而是經(jīng)常去打羽毛球鍛煉�，F在文體中心已經(jīng)為我們的員工開(kāi)了綠色通道，讓我們的員工業(yè)余文化生活不再枯燥乏味。
針對員工個(gè)人發(fā)展方面，在酒店領(lǐng)導的支持下，我們協(xié)助餐飲部和客房部制定了“員工晉升機制”而且已經(jīng)成功的舉辦了酒店第一屆餐飲部員工晉升活動(dòng)，這一機制的落地，得到員工的普遍認可，并且都積極的準備及參與。這一活動(dòng)的舉辦，對于員工自身來(lái)說(shuō)，對自身以后的工作有了目標和動(dòng)力，也讓員工意識到了對將來(lái)的人生規劃。
二、質(zhì)檢工作
今年行政部首先把質(zhì)檢工作做為主要工作來(lái)抓，以往質(zhì)檢以檢查衛生為主，查完后不進(jìn)行處罰，所以質(zhì)檢工作陷入了流程化、形式化，酒店餐飲整體的衛生質(zhì)量沒(méi)有實(shí)質(zhì)性改善，鑒于這種情況，行政部今年增加質(zhì)檢頻率，質(zhì)檢由每周一次改為每周三次，除周四進(jìn)行例行質(zhì)檢外，每周還不定期進(jìn)行突擊檢查，對突擊檢查出的問(wèn)題，在周四進(jìn)行著(zhù)重檢查，并立即打印質(zhì)檢報告，責令相關(guān)問(wèn)題部門(mén)在規定期限內進(jìn)行整改，并在周五進(jìn)行復檢，打印復檢報告，了解整改進(jìn)程。此外行政部在質(zhì)檢工作上特別制定了“質(zhì)檢細則”和“質(zhì)檢責任機制”，著(zhù)重列出了質(zhì)檢中檢查的項目，其中包括衛生、禮節禮貌、紀律行為、儀容儀表、設施設備、工作技能等方面，并規范了獎罰標準，使各項獎罰做到有據可依。徹底改變了以往對問(wèn)題部門(mén)責任人處罰時(shí)，當事人不配合、不愿意的現狀。細則下發(fā)到各部門(mén)，明確了各部門(mén)衛生區域和職責規范。在質(zhì)檢中發(fā)現重大問(wèn)題能夠及時(shí)向酒店領(lǐng)導反饋，爭取盡快解決。通過(guò)這種方式提高了質(zhì)檢工作效能率，并且在“質(zhì)檢責任機制”落地之后，各部門(mén)嚴格按照具體質(zhì)檢細則進(jìn)行承諾自罰，質(zhì)檢工作變得不再舉步維艱，部門(mén)與部門(mén)之間切實(shí)做到了自檢、自查再質(zhì)檢的密切配合。
三、行政事務(wù)工作
1、做好各種文件的管理今年下半年，行政部首先推行了“無(wú)紙化辦公”，重要的文件和相關(guān)規章制度、可以采取紙質(zhì)打印，工作計劃、通知和其他文稿等，全部采取電子信箱和QQ郵箱的方式下達指令。這樣一來(lái)，既節約了辦公耗材也節約了時(shí)間和人工更提高了工作效率。對于酒店內部文件還是外來(lái)文件都做好登記和管理，讓每份文件都能讓領(lǐng)導及時(shí)傳閱，然后按領(lǐng)導的批示再送到各個(gè)部門(mén)傳閱和辦理，杜絕了文件積壓、延時(shí)、誤事等現象的發(fā)生。做好上、下聯(lián)絡(luò )溝通工作，及時(shí)向領(lǐng)導反映情況，反饋信息，搞好各部門(mén)間相互配合，綜合協(xié)調工作，做好各項工作和計劃的督辦和檢查。
2、做好檔案管理對酒店所有紅頭文件、通知進(jìn)行整理和存檔。將酒店所有檔案進(jìn)行了細致的收集、整理、分類(lèi)、電子錄入、裝訂、打印目錄，每份文件都經(jīng)過(guò)認真登記編號做好標示，使檔案管理做到井然有序。
3、衛生防疫方面定期組織員工做健康體檢，使每位上崗的一線(xiàn)員工都能持證上崗，定期向衛生監督所上報宴會(huì )申報表，從而確保了酒店在衛生防疫方面的人員及食品安全。準備相關(guān)衛生防疫資料，相繼辦理了酒店食品衛生許可證和公共場(chǎng)所衛生許可證，以及餐飲服務(wù)許可證。
4、例會(huì )制度和經(jīng)理值班制度酒店自從引入機制管理制度以來(lái)，行政部首先制定了“會(huì )議機制”，自從會(huì )議機制落地之后，酒店每周例會(huì )再也沒(méi)有私自接打電話(huà)、遲到、早退、私自不開(kāi)例會(huì )等許多不良現象。并且根據酒店實(shí)際情況又制定了“酒店經(jīng)理值班機制”，規范了經(jīng)理值班承諾自罰職責，保證酒店每日有值班經(jīng)理認真職守，真正做到誰(shuí)值班，誰(shuí)負責，解決酒店一切突發(fā)事件及客人投訴事項，并做到值班經(jīng)理每天值班必須到各個(gè)部門(mén)值班崗位簽字工作。
5、完成了酒店企業(yè)各種年檢工作和各種辦證工作，并且組織各部門(mén)學(xué)習了各種工傷法和勞動(dòng)法的相關(guān)知識。酒店在今年一共出了三件工傷大事，五月張寶東眼部重傷，十月趙佳英被打受輕傷，十一月后廚打架員工又受傷。這一件接一件的受傷事故，當然有工傷也有自身原因造成的傷害，都和酒店的管理層層掛鉤，在對工傷法一知半解的情況下，工傷認定和理賠就走了許多彎路，所以對各種法規的學(xué)習就顯得尤為重要，今后對員工的生活和心理方面還得多做工作多了解疏導。
6、定期舉辦“陽(yáng)光之星”評選活動(dòng)，從各部門(mén)選拔出優(yōu)秀員工給以獎勵，從而起到鼓勵酒店其他員工、動(dòng)員酒店全體員工爭做酒店服務(wù)之星的目的;每個(gè)月月末為每個(gè)當月過(guò)生日的員工慶賀生日，簡(jiǎn)單的生日聚會(huì )、發(fā)送一份小禮物，吃一碗長(cháng)壽面，大大提高了員工的工作積極性和主動(dòng)性。
7、協(xié)助各部門(mén)做好緊急協(xié)助工作，安排、協(xié)調二線(xiàn)員工全力支持一線(xiàn)部門(mén)傳菜，在宴會(huì )桌數多的情況下保證傳菜及時(shí)、準確，確保了餐飲部的工作正常運轉。協(xié)助員工餐廚師包包子，讓員工每周都能吃上香噴噴的包子，這也是我們的職責。
四、存在不足及明年計劃
1、各部門(mén)對新出臺的機制認識還不夠，導致處理問(wèn)題不靈活，不知道責任人是誰(shuí)出現互相推諉。比方在日常工作當中，質(zhì)檢檢查出的問(wèn)題，部門(mén)認為都是基層工作人員直接造成的，有的管理人員抱著(zhù)“事不關(guān)已，高高掛起”的工作態(tài)度，對發(fā)生的問(wèn)題只知道處罰員工，不分析員工犯錯的根源，工作責任心還有待于加強。各種機制還有待于完善。針對機制的出臺、落地執行時(shí)各部門(mén)給予的合理化建議少，酒店整體部門(mén)配合上還不夠密切。明年在機制執行過(guò)程中發(fā)現不足及時(shí)完善整改是重中之重。
2、培訓工作沒(méi)做到位，學(xué)習氛圍不濃。酒店整體上到管理層下到基層員工，整體日常學(xué)習及培訓工作意識不強，在四五月份行政部組織了幾次劉一秒老師的課程，但是沒(méi)有堅持。在這幾次的聽(tīng)講中明顯能感覺(jué)到員工的學(xué)習熱情和求知欲，所以在明年淡季我們會(huì )配合餐飲和客房部積極組織各種學(xué)習和培訓的機會(huì )，來(lái)滿(mǎn)足和提升員工的自身素養，和工作熱情。明年在入職新員工和在職老員工都要加強崗前培訓，從儀容儀表、禮儀禮節、應知應會(huì )等方面都要嚴格進(jìn)行考核上崗。
3、員工業(yè)余文化生活不豐富。雖然今年給員工申請了文體中心的鍛煉卡，但是好多員工還是反映除了每個(gè)月給員工舉辦一次生日聚會(huì )外，其他娛樂(lè )活動(dòng)還是太少。所以在明年行政部的主要工作還是要組織員工多進(jìn)行一些團體娛樂(lè )和學(xué)習活動(dòng)，合理制定培訓計劃和文體娛樂(lè )計劃，嚴格按照計劃實(shí)施。加強員工的團隊意識，酒店企業(yè)文化必須做到位。針對員工業(yè)余文化活動(dòng)方面，行政部堅決做好員工的后勤保障工作，并且制定酒店20xx年上半年的學(xué)習培訓計劃和員工團體活動(dòng)計劃。根據部門(mén)安排的時(shí)間一一落實(shí)。
4、各部門(mén)員工的安全及日常行為規范列為年終考核的重要項目。今年酒店員工出現嚴重工傷及打架事件為酒店及其員工個(gè)人都帶來(lái)了一些不必要的損失和不良影響，無(wú)論是從員工心理上還是從生理上都造成了一定的傷害。其實(shí)這些事故是完全可以避免的，可是就是我們在日常管理和疏導上沒(méi)有做到位，讓不該發(fā)生的事情一而再再而三的發(fā)生。明年必須要加強員工的自我保護意識，各部門(mén)嚴格按制度管理員工的日常行為規范，每個(gè)部門(mén)做好安全防范緊急預案，哪個(gè)部門(mén)出現問(wèn)題按嚴重程度罰部門(mén)責任人和挑事者。在日常管理中學(xué)法懂法，對責任心不強引起的事故絕不姑息。
過(guò)去的一年，得到了各部門(mén)的配合和協(xié)助，行政部在后勤保障方面雖然沒(méi)有為酒店掉鏈子，但仍存在著(zhù)很多不足之處，由于行政部雜事多，工作上常常事無(wú)巨細，每項工作都希望能完成得最好事事都做到盡善盡美，可還是欠缺很多。在新的一年我希望自己好好在把本職工作做好的同時(shí)，發(fā)揚創(chuàng )新精神為員工的為酒店搞好企業(yè)文化活動(dòng)，讓員工有在店如在家的感覺(jué)和溫暖。還要大膽探索行政部工作新思路、新方法，促使行政部工作再上一個(gè)新臺階，為酒店的健康快速發(fā)展作出貢獻。
酒店工作總結 篇6
在過(guò)去的半年里，銷(xiāo)售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導及其它部門(mén)的密切配合下，基本完成了酒店20xx年的工作任務(wù)。部門(mén)的工作也逐漸步入成熟。在這半年里我們具體工作內容如下：
一、對外銷(xiāo)售與接待工作
首先銷(xiāo)售部經(jīng)過(guò)了這半年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷(xiāo)售工作，拓展了自己的市場(chǎng)。把商大酒店全面的推向旅游市場(chǎng)，提高了酒店的知名度，爭取做到限度為酒店創(chuàng )造經(jīng)濟效益。
根據年初的工作計劃認真的落實(shí)每一項，20xx年銷(xiāo)售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì )議的銷(xiāo)售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷(xiāo)售部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的銷(xiāo)售力度，拜訪(fǎng)重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時(shí)根據季節的不同制定不同的銷(xiāo)售方案，有針對xx的走訪(fǎng)客戶(hù)，比如旅游旺季，我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪(fǎng)與溝通，12月份至1月份大部分摩托車(chē)會(huì )議召開(kāi)，我們及時(shí)的與經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷(xiāo)售量做好鋪墊。平時(shí)在整理客戶(hù)檔案時(shí)，分類(lèi)定期的回訪(fǎng)，同時(shí)不斷的開(kāi)發(fā)新客戶(hù)，截止年底共簽署協(xié)議454份。
x年x月份我到酒店擔任銷(xiāo)售部經(jīng)理，x年酒店正式掛牌三星，這對銷(xiāo)售部提供對外宣傳籌碼，同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次，有利于酒店的銷(xiāo)售工作。
隨著(zhù)網(wǎng)絡(luò )的高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò )的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過(guò)網(wǎng)絡(luò )公司提高酒店整體的入住率�，F共與54家網(wǎng)絡(luò )訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò )合作協(xié)議。我們對重要的網(wǎng)絡(luò )公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò )詳細了解商大酒店，比如攜程、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò )公司；同時(shí)在這半年里我們接待了xxxx多家摩托車(chē)公司，x電器，x公司x乳業(yè)中醫藥大學(xué)，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個(gè)大中小型會(huì )議，對于每個(gè)會(huì )議的接待，所有部門(mén)都能夠認真的配合銷(xiāo)售部，圓滿(mǎn)完成會(huì )議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個(gè)部門(mén)的領(lǐng)導及員工對我們銷(xiāo)售部工作的支持。
二、對內管理
酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷(xiāo)售部負責網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁(yè)內容的更新，通過(guò)網(wǎng)絡(luò )進(jìn)行宣傳擴大影響力，并及時(shí)準確的把酒店的動(dòng)態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎。
三、不足之處
1、對外銷(xiāo)售需加強，現在我們散客相對比較少。
2、對會(huì )議信息得不到及時(shí)的了解。
3、在接待工作中有時(shí)不夠仔細，在一些細節上不太注意，考慮的問(wèn)題也不夠全面。
4、有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準確；影響了酒店整體的銷(xiāo)售與接待，在今后的工作要認真細致，盡量避免，能夠做到及時(shí)的溝通，從而減少工作失誤。
【酒店工作總結模板集錦6篇】相關(guān)文章：
酒店工作總結(集錦15篇)01-07
酒店工作總結-酒店工作總結12-22
酒店工作總結集錦15篇01-04
酒店租賃合同模板集錦八篇12-26
酒店前臺工作總結集錦15篇12-15
酒店開(kāi)業(yè)賀信模板02-15
酒店離職證明模板09-26
酒店請假條模板07-28
酒店保安工作總結范文02-17
2022酒店收銀工作總結01-05