國慶節食品安全工作總結
總結是在某一時(shí)期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價(jià)，從而得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料，他能夠提升我們的書(shū)面表達能力，不如我們來(lái)制定一份總結吧。你所見(jiàn)過(guò)的總結應該是什么樣的？下面是小編幫大家整理的國慶節食品安全工作總結，希望對大家有所幫助。
中秋、國慶適逢我縣第七屆螃蟹節，根據縣委縣政府和市食安委辦的部署，我縣認真組織節日期間的.食品安全工作，縣食安委各成員單位認真履職，針對節日特點(diǎn)開(kāi)展了各類(lèi)專(zhuān)項整治，加強部門(mén)間的協(xié)作，取得了較好的成效，現總結如下：
為組織好節日期間的食品安全工作，我辦向縣食安委領(lǐng)導做了匯報，并下發(fā)了《關(guān)于做好中秋、國慶和“大”期間全縣食品安全工作的通知》（高食安委辦[]7號）文件，明確了工作重點(diǎn)，突出了值班、報告等工作要求。我辦與質(zhì)量、工商、衛生、商務(wù)等主要監管部門(mén)保持信息暢通，及時(shí)溝通節日期間食品安全狀況。
基本情況：兩節期間，全縣共出動(dòng)食品安全執法人員947人次，檢查食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售和餐飲單位共計790家次，取締無(wú)證無(wú)照的食品經(jīng)營(yíng)、餐飲點(diǎn)5家，發(fā)出限期責令改正通知書(shū)43份，查處涉食違法行為37起，罰款2萬(wàn)元。
�。ㄒ唬┦称飞a(chǎn)加工環(huán)節
縣質(zhì)監部門(mén)結合正在開(kāi)展的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)，重點(diǎn)對我縣轄區內的20多家桶裝水、豆制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查。檢查過(guò)程中發(fā)現1家桶裝水生產(chǎn)企業(yè)不使用自動(dòng)灌裝設備使用人工灌裝，檢測設備閑置不用，產(chǎn)品質(zhì)量存在嚴重隱患，執法人員當即責令該企業(yè)停產(chǎn)整頓。對豆制品企業(yè)，督促企業(yè)按照qs認證要求加強廠(chǎng)房、設備改造，同時(shí)對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
�。ǘ┦称方�(jīng)營(yíng)環(huán)節
縣工商局根據節日前后的食品消費特點(diǎn)，提早部署，確立全系統節日市場(chǎng)檢查的重點(diǎn)、范圍、時(shí)間和要求，尤其是圍繞國務(wù)院《特別規定》貫徹落實(shí)要求，在整治中加大宣傳、教育力度。9月25日—28日，縣工商系統集中三天時(shí)間對縣屠宰場(chǎng)、各餐飲飯店、旅游景點(diǎn)和各大超市、商場(chǎng)及各食品經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行了節前檢查，成效明顯，當場(chǎng)銷(xiāo)毀不合格食品11批次、無(wú)qs認證標志退市下柜食品2批次，當場(chǎng)發(fā)出限期責令改正通知書(shū)12份，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)1戶(hù)，立案待查3件，罰款8000元，落實(shí)規范食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)建立健全進(jìn)貨臺帳183戶(hù)。
�。ㄈ┦称废M環(huán)節
縣衛生局制定了《縣餐飲消費安全專(zhuān)項合同整治行動(dòng)工作方案》，將全縣餐飲單位分解落實(shí)到8個(gè)執法小組，分工明確，責任到人。
一是組織對縣城湖濱風(fēng)光帶周邊“水上餐廳”進(jìn)行整治，9月21日公安、工商、水務(wù)、市容、環(huán)保等多部門(mén)聯(lián)合執法對4家非法從事餐飲的船戶(hù)依法取締，查封收繳了違法經(jīng)營(yíng)用具15件，做出衛生行政處罰2戶(hù)。
二是開(kāi)展餐飲單位肉類(lèi)食品治理，共檢查餐飲單位、鹵菜加工戶(hù)125戶(hù)次，查處違法行為15家，責令改正31戶(hù)次，立案處罰11戶(hù)次。9月15日至10月7日，8個(gè)衛生監督組分片包干，以縣城區餐飲單位、政府食堂、旅游景點(diǎn)餐飲單位為重點(diǎn)，開(kāi)展衛生檢查和駐點(diǎn)保障工作。共出動(dòng)執法人員324人次，檢查餐飲單位、集體食堂456家，查處違法行為34戶(hù)次，查處案件19起，罰款1。2萬(wàn)元，限期整改57戶(hù)次，取締無(wú)衛生許可證經(jīng)營(yíng)戶(hù)4家，進(jìn)一步規范了餐飲單位的衛生經(jīng)營(yíng)行為，確保了螃蟹節、中秋國慶期間未發(fā)生一起食物中毒事故。
�。ㄎ澹┥i屠宰環(huán)節
9月17日，縣屠管辦和縣商務(wù)局聯(lián)合下發(fā)了《豬肉安全質(zhì)量專(zhuān)項整治方案》，9月份全縣組織執法稽查41次257人次，查獲私宰生豬1頭，違規經(jīng)營(yíng)6人，沒(méi)收豬肉22公斤，罰款400元。同時(shí)，加快生豬屠宰撤場(chǎng)并點(diǎn)工作，入點(diǎn)屠宰率逐月提高；為保障市場(chǎng)供應，縣食品公司在3家農貿市場(chǎng)設立了放心肉連鎖點(diǎn)，受到廣大消費者的歡迎。
總之，在市食安委辦的直接指導下，通過(guò)縣食安委各成員單位的共同努力，我縣的中秋、國慶期間食品安全狀況穩定，未發(fā)生食品安全事故。
【國慶節食品安全工作總結】相關(guān)文章：
春節期間食品安全工作總結12-21
司法局食品安全工作總結12-21
關(guān)于學(xué)校食品安全工作總結-安全工作總結12-21
食品安全工作總結集合15篇01-05
2021社區食品安全年度工作總結12-21
議案范文關(guān)于食品安全06-12
關(guān)于食品安全議案提案04-28
關(guān)于食品安全的請示05-18