餐廳服務(wù)前臺工作總結
盡管前臺工作沒(méi)有象公司業(yè)務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)、財務(wù)等部門(mén)對公司發(fā)展所作的貢獻大、直接，但公司既然設了這個(gè)崗位，領(lǐng)導必定認為有其存在的必要性。如下是小編給大家整理的餐廳服務(wù)前臺工作總結，希望對大家有所作用。
餐廳服務(wù)前臺工作總結篇【一】
在朋友的介紹下我來(lái)到了Xx，得到要來(lái)Xx學(xué)習的消息，我很高興，很珍惜這樣的機會(huì )，我學(xué)習了五年的酒店管理，都沒(méi)有怎么實(shí)踐過(guò)，我想一切從頭開(kāi)始，這正是一個(gè)很好的機會(huì )，于是我懷著(zhù)熱情的心來(lái)到了Xx學(xué)習，剛開(kāi)始是學(xué)習相關(guān)的文化和理論課程，我很接受Xx的文化，我也很樂(lè )意成為一名Xx人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著(zhù)忐忑的心情來(lái)來(lái)到了Xx店，來(lái)的第一周我被分到了客房，自認為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準備，來(lái)到客房，主要和客房大姐學(xué)習的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經(jīng)做了充分的準備，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅持下來(lái)，在客房大姐的鼓勵下我在心里暗下決心，鼓勵自己一定要堅持，六天的客房學(xué)習中，我學(xué)會(huì )了打掃一個(gè)房間的流程，酒店內最基本的做床，衛生間清掃以及簡(jiǎn)單的客房服務(wù)方法，使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習了如何擺臺、撤臺、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
第三周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個(gè)工作，但我很忐忑，我不知道我能否 勝任這份工作，不過(guò)令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒(méi)有因為我們是實(shí)習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的.“辛苦了”都會(huì )讓人感動(dòng)，總臺是一個(gè)酒店的門(mén)面，是客人對酒店形成第一印象的地方�？偱_的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項目，因此需要前臺服務(wù)人員對酒店的各個(gè)部門(mén)都有足夠的了解才能為客人提供滿(mǎn)意周到的服務(wù)。在學(xué)習中，我 酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。
實(shí)習的日子就這樣一天天結束了，這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外，更學(xué)習到了做人， 如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應該具有強烈的服務(wù)意識。在一次與某部門(mén)經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀(guān)點(diǎn)：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著(zhù)向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀(guān)念和愿望，同時(shí)應該對自己的同事也具有同樣的意識�！�
餐廳服務(wù)前臺工作總結篇【二】
時(shí)間總是轉瞬即逝，在前臺工作的兩個(gè)多月，我的收獲和感觸都很多，任職以來(lái)，我努力適應工作環(huán)境和前臺這個(gè)嶄新的工作崗位，認真地履行自己的工作職責，完成各項工作任務(wù)。
一、日常工作內容：
1、轉接電話(huà)，準確的轉接來(lái)訪(fǎng)者電話(huà)，委婉對待騷擾電話(huà)，提高工作效率；
2、來(lái)訪(fǎng)人員接待及指引，配合人事部門(mén)做好應聘者信息登記；
3、通訊錄更新，鑒于公司人員調動(dòng)較大，以及新增人員較多，通訊錄不能及時(shí)更改，影響各部門(mén)之間以及客戶(hù)與公司之間溝通。所以要做好跟進(jìn)工作，及時(shí)更新通訊錄，而且在以后工作中經(jīng)常和各部門(mén)溝通聯(lián)系，便于及時(shí)得到正確信息；
4、考勤記錄，為新來(lái)員工登記錄入指紋，做好考勤補充記錄；
5、記錄每天的值日情況，并做好前臺以及貴賓室的清潔；
6、每天9：30——10：00開(kāi)啟大屏，并檢查其使用，若出現故障，立刻聯(lián)系相關(guān)人員維修；
7、做好總經(jīng)理、董事長(cháng)辦公室的清潔；
8、領(lǐng)取每天的報紙及郵件，并將信件及時(shí)轉交給相關(guān)人員；
9、公司文件的分發(fā)，及時(shí)將文件分發(fā)給各部門(mén)，將公司的各項政策措施快速傳達下去；
10、會(huì )務(wù)工作，會(huì )議前通知人員準時(shí)到會(huì )，并準備茶水；會(huì )議時(shí)要及時(shí)添加茶水；會(huì )議結束后做好會(huì )議室的清潔；
11、每天登記溫度，按規定開(kāi)啟空調并做好記錄；
12、下班時(shí)檢查前臺燈光、貴賓室以及庫房門(mén)鎖，確定空調、電腦的電源關(guān)閉。
二、存在的問(wèn)題：
做事情不夠細心，考慮問(wèn)題不全面，有時(shí)候會(huì )丟三落四。目前公司人員流動(dòng)較大，進(jìn)出門(mén)人員多且頻繁，出現了一些疏漏。
三、對自己的建議：
1、作為總辦員工，除了腳踏實(shí)地、認認真真做事外，還應該注意與各部門(mén)的溝通。了解公司的發(fā)展狀況和各部門(mén)的工作內容，有了這些知識儲備能及時(shí)準確地回答來(lái)訪(fǎng)者的問(wèn)題，準確地轉接來(lái)電者的電話(huà)。
2、按規定做事的前提下還應該注意方式方法，態(tài)度堅定、講話(huà)委婉，努力提高自己的服務(wù)質(zhì)量。
3、做事要考慮周全、細心。有時(shí)因為一些小問(wèn)題鑄成大錯，所以凡是都要先想到后果；
4、工作進(jìn)度及工作過(guò)程中遇到的問(wèn)題因不能及時(shí)處理的應向上級反饋。
5、加強禮儀知識的學(xué)習。光工作中學(xué)習的遠遠不夠，在業(yè)余時(shí)間還必須學(xué)習相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識，了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識。
以上這些正是我在工作中缺少的。通過(guò)思考，我認為，不管哪一個(gè)崗位，不管從事哪一項工作，都是公司整體組織結構中的一部分，都是為了公司的總體目標而努力。對前臺工作，應該是“公司的形象、服務(wù)的起點(diǎn)”。因為對客戶(hù)來(lái)說(shuō)，前臺是他們接觸公司的第一步，是對公司的第一印象，而第一印象非常重要，所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。同時(shí)，公司對客戶(hù)的服務(wù)，從前臺迎客開(kāi)始，好的開(kāi)始是成功的一半。有了對其重要性的認識，促使我進(jìn)一步思考如何做好本職工作。所以在今后的日子里我一定會(huì )更加努力的工作!
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