店長(cháng)工作計劃(匯編15篇)
人生天地之間，若白駒過(guò)隙，忽然而已，我們又將續寫(xiě)新的詩(shī)篇，展開(kāi)新的旅程，讓我們一起來(lái)學(xué)習寫(xiě)計劃吧。相信大家又在為寫(xiě)計劃犯愁了吧？以下是小編收集整理的店長(cháng)工作計劃，希望對大家有所幫助。
店長(cháng)工作計劃1
為發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng )作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng )造一個(gè)良好的環(huán)境，為公司創(chuàng )作更多的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作：
1、加強規范管理，鼓勵員工積極性，樹(shù)造良好形象。加強員工間的交流與合作，不斷規范管理，除了每天要打掃店內外的衛生外，每周還要進(jìn)行一次大掃除，尤其是對產(chǎn)品的貨架展示進(jìn)行了合理調整，使店內整潔、有序，樹(shù)造了良好的形象。
2、認真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(cháng)，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團結的集體。
3、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸，員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
4、處理好部門(mén)間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，多一些熱情，客觀(guān)的去看待工作中的問(wèn)題，并以積極的態(tài)度去解決加強和各部門(mén)、各兄弟公司的團結協(xié)作，創(chuàng )造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工的工作熱情，逐步成為一個(gè)秀的團隊。
5、當日積極回籠公司貨款，做到日清日結。為配合公司財務(wù)工作，按時(shí)將已開(kāi)單據呈報回公司財務(wù)，確保不存留任何問(wèn)題，
6、按時(shí)上下班，做到不遲到，不早退，認真完成當日工作。
7、當顧客光臨時(shí)，要注意禮貌用語(yǔ)，積極熱情為顧客服務(wù)，做到要顧客高高興興的來(lái)，滿(mǎn)滿(mǎn)意意的走，樹(shù)立良好的服務(wù)態(tài)度和工作形象，靠周到而細致的服務(wù)去吸引顧客。
8、嚴格執行公司政策，確保產(chǎn)品價(jià)格的準確。杜絕員工私自打折。
9、積極渠道，維護老客戶(hù)，拓展新客戶(hù)，只有提高服務(wù)質(zhì)量，今后還將繼續努力保持店內形象，維護店內衛生，完善專(zhuān)賣(mài)店各項制度的管理。
總之，樹(shù)立對公司高度忠誠，，顧全大局，一切為公司著(zhù)想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。
店長(cháng)工作計劃2
作為x餐飲行業(yè)的知名企業(yè)，x餐飲店在xxxx年取得了令人矚目的成績(jì)，xxxx年已經(jīng)到來(lái)，餐飲行業(yè)的競爭將更加激烈，如何保持下x的競爭力成為今年的工作重點(diǎn)，我覺(jué)得應該從以下方面著(zhù)手提高我們餐廳的知名度和美譽(yù)度。我作為店長(cháng)作以下計劃：
一、餐廳內部管理方面
1、參與制定合理的餐廳年度營(yíng)業(yè)目標，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標。
2、根據市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長(cháng)共同商討并制定餐飲促銷(xiāo)計劃，并在實(shí)施過(guò)程中收集客人反饋意見(jiàn)加以改進(jìn)。
3、制定員工崗位職責和服務(wù)標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標準對客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
4、抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動(dòng)向，通過(guò)對員工進(jìn)行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會(huì )。
5、安排專(zhuān)人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。
6、至少每月召開(kāi)一次餐廳全體員工大會(huì )，分析、通報餐廳每月?tīng)I運指標、收支情況，解決目前存在的問(wèn)題；聽(tīng)取員工對餐廳內部管理和對外銷(xiāo)售的意見(jiàn)及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
7、與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見(jiàn)，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿(mǎn)足客人需要。
8、建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，安排專(zhuān)人負責食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過(guò)高，確保各項成本的轉進(jìn)、轉出得到體現，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。
9、抓好餐廳衛生工作和安全工作，安排專(zhuān)人負責檢查餐廳清潔衛生，定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
二、營(yíng)銷(xiāo)方面
1、利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標客戶(hù)群，加大對目標客戶(hù)群的宣傳力度。
2、建立�？吐�(lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過(guò)面談、電話(huà)訪(fǎng)問(wèn)等形式征求客人意見(jiàn)，處理客人投訴，銷(xiāo)售餐廳產(chǎn)品。
3、牢牢抓住x的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，最大程度的展現這種x的文化主題和內涵，抓住了這一賣(mài)點(diǎn)，將使餐廳具有無(wú)限的生命力。
三、經(jīng)營(yíng)戰略
本餐廳位于x繁華地段，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶(hù)群也不是很大問(wèn)題，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳，豆漿店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿(mǎn)目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此我們在經(jīng)營(yíng)上應該從一下幾方面著(zhù)手：
1、經(jīng)營(yíng)項目：我們要在避其鋒芒的同時(shí)，發(fā)揚自己的特點(diǎn)，產(chǎn)品上不要以品種數量取勝，要集中力量，把“x”這一本餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。
2、產(chǎn)品在保持以湯包為主，弘揚x特色飲食的基礎上，輔之精致涼菜、家常熱菜、特制蒸碗，注重科學(xué)飲食、合理搭配，真正做到踏踏實(shí)實(shí)為百姓服務(wù)。
3、從長(cháng)遠來(lái)看，繼續開(kāi)分店，實(shí)行多店經(jīng)營(yíng)，是我們努力的目標。
今后的工作中，我將始終堅持“品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格低廉、環(huán)境舒適、服務(wù)周到”的經(jīng)營(yíng)理念精益求精，并以此計劃為基礎，很據餐廳的具體運營(yíng)狀況和產(chǎn)生的問(wèn)題，不斷改進(jìn)。
店長(cháng)工作計劃3
正店長(cháng)工作內容是什么
營(yíng)業(yè)額達成率1、營(yíng)業(yè)收入達到預期目標和計劃要
2、正確理解公司任務(wù)并制訂適當的計劃執行
3、店內銷(xiāo)售計劃達成率
4、做到每天數據一通報,每周一總結
5、時(shí)刻關(guān)注數據報表，及時(shí)督促并按時(shí)完成
工作完成率按時(shí)召開(kāi)晨/午會(huì )
檢查員工形象,店內衛生檢查
顧客/員工關(guān)系維護..關(guān)注服務(wù)細節
當日計劃跟蹤,積極鼓勵員工,提高完成速度
總結當日工作.制定明日目標
完成當日工作計劃
通過(guò)每日、周、月、工作計劃與總結由副總經(jīng)理進(jìn)行把關(guān)與考核，上級需要及時(shí)填寫(xiě)下級各崗位的工作計劃與總結，結果作為考核依據。
2)績(jì)效為日考核方式，每日計劃未完成或遺漏工作事項未處理的都記為一次，每次扣分25%分;超過(guò)4次時(shí)，該項指標達成率為零。
1．正確理解工作指示和方針，制定可實(shí)施計劃
2．按照部下的能力和個(gè)性合理安排工作
3．員工重大過(guò)失違規
4．和各部門(mén)保持協(xié)作態(tài)度，順利推動(dòng)工作
5．積極參與總部工作會(huì )議，做到承上啟下的作用
店長(cháng)工作計劃4
(1)每天要特地拿出一面時(shí)候查抄任務(wù)
每天皆要查抄您所統領(lǐng)的任務(wù)的統統任務(wù)部門(mén)。但沒(méi)有要每天皆正在統一時(shí)候查抄統一材料，要變更時(shí)候，也要變更查抄的材料。偶然正在上午查抄，偶然鄙人午查抄，若是要兩班倒的話(huà)，夜早也要查抄。沒(méi)有要讓任何人置于監視以外。
(2)正在您查抄任務(wù)之前，細心思慮一個(gè)您要查抄的重面
正在您查抄任務(wù)之前，要頻頻揣摩一下您的查抄重面，那樣您便沒(méi)有至于黑閑，員工也沒(méi)有睹得能對于曩昔。您總要表示出很熟行的樣貌，現實(shí)上您早巳沒(méi)有是那圓面的專(zhuān)家了。最好您每次查抄的材料沒(méi)有要少于3項，但也沒(méi)有要多于8項。每天皆要轉變，如許，用沒(méi)有了多少時(shí)候您便會(huì )把全數店內任務(wù)法式、辦事流程、主顧對勁度戰任務(wù)使命皆查抄到了。
(3)要有拔取地查抄
您正在查抄任務(wù)的時(shí)辰，沒(méi)有要平常地查抄，正在有所拔取地查抄幾項，其他圓面便不用看了。沒(méi)有要念正在一天里把甚么皆看到，現實(shí)上您也做沒(méi)有到。那種查抄軌制要對峙下來(lái)，沒(méi)有要讓任何工作分離您的精神，也沒(méi)有要讓任何工作挨斷您的官樣文章。如許您所統領(lǐng)下的全部店內任務(wù)城市井井有條的順遂停止。
查抄時(shí)您要依照您拔取的重面停止查抄，而沒(méi)有是依照您的員工為您帶給的重面停止查抄。若是您沒(méi)有本身的重面，那您便能夠被員工牽著(zhù)鼻子走。您時(shí)辰?jīng)]有要記了誰(shuí)是查抄者，誰(shuí)是被查抄者。
(4)永久要超出權利的鎖鏈
那一面是相對的務(wù)必的，毫無(wú)破例。沒(méi)有其他任何范例的查抄是會(huì )使人對勁的。沒(méi)有要問(wèn)您員工的辦理職員他們任務(wù)得如何樣，您大白他們會(huì )如何回覆。您務(wù)必親身到任務(wù)園地來(lái)領(lǐng)會(huì )真相，只要如許您能力看到您念大白的工具。做為一種禮儀，這個(gè)部分的辦理職員必定會(huì )跟您，但您沒(méi)有要問(wèn)他任何成績(jì)，您要對他統領(lǐng)下的員工提一些成績(jì)，那是您可以或許獲得曲接回覆的獨一路子。
(5)要多問(wèn)成績(jì)
要記著(zhù)，您查抄平常任務(wù)是為了更多地領(lǐng)會(huì )情況，而沒(méi)有是讓他人領(lǐng)會(huì )您。以是您要多問(wèn)，仔細聽(tīng)與回覆，讓您的員工告知您他們如何改進(jìn)了本身的任務(wù)。若是您讓他們道，他們是會(huì )告知您的，究竟結果年夜大都的人仍是希冀把任務(wù)做得更好的。
(6)從頭查抄您收現的過(guò)錯
若是您不克不及采納需要的步履更正您之前收現過(guò)的過(guò)錯，那末如許的查抄便沒(méi)有太年夜的代價(jià)。既然收現了過(guò)錯，便有需要從頭查抄。為此要成立一個(gè)軌制，要對您下達的更正號令實(shí)施監視，有利于可以或許獲得貫徹履行。
牢記，一個(gè)號令若是缺少監視戰查抄，那末戰沒(méi)有那個(gè)號令毫無(wú)區分！
店少正在背員工宣布號令時(shí)務(wù)必做到胸有定見(jiàn)，沒(méi)有治宣布號令，用狂傲的立場(chǎng)宣布號令，宣布號令時(shí)替員工著(zhù)念。宣布號令以后以至借會(huì )隔一段時(shí)候便來(lái)領(lǐng)會(huì )一下號令被履行的情況。是以，切忌讓您的員工扣頭號令，年夜有裨益，至多是：同一不雅念，散中精神，有序任務(wù)，明白標的目的，慢慢完美。沒(méi)有號令，員工便會(huì )成眾志成城，好容院、收廊便會(huì )掉來(lái)辦法戰標的目的。是以，號令是使好容院、收廊高低分歧，齊心合力的標準辦法，應當正視，不成輕忽，不成視為泛泛；不然您便是正在讓號令自感汗顏，易掉來(lái)辦理者的權勢巨子。號令便是權勢巨子，權勢巨子辦事于辦理。請您成為一個(gè)辦理權勢巨子！
店長(cháng)工作計劃5
1、擺正自己的位置，了解自己的職責，需要做什么，應該做什么。在店鋪應該起到帶頭作用。新店鋪需要磨合的有很多，店鋪與商場(chǎng)，人員之間，店長(cháng)首先應該主動(dòng)的承擔該做的工作，不拖拉工作，讓自身的工作效率更好的提高。
2、遇到問(wèn)題首先自己解決，人總是在一個(gè)一個(gè)的問(wèn)題中成長(cháng)。首先改變自己大意的性格，遇到問(wèn)題利用六點(diǎn)優(yōu)先制自己有規律有計劃的解決，解決不了再向上級進(jìn)行詢(xún)問(wèn)，也只是讓上級進(jìn)行指點(diǎn)而不是直接讓其參與，使得自己能夠得到更大程度的提升。
3、學(xué)會(huì )積極主動(dòng)溝通，不被動(dòng)工作，做任何事情必須要有預見(jiàn)性。
店長(cháng)工作計劃6
一、每日查看并掌握以下的數據：
營(yíng)銷(xiāo)數據：瀏覽數（PV）、訪(fǎng)客數（UV）
交易數據：收訂：（昨日收訂、月收訂）
付款：（昨日付款、月付款）
付款率：（昨日付款/昨日收訂）
轉化率：（昨日付款/訪(fǎng)客數）
退換貨數據
商品信息：庫存款式及庫存量（主要關(guān)注十款左右熱賣(mài)單品）
熱賣(mài)單品庫存及日均銷(xiāo)量
到貨信息跟蹤
關(guān)注前二十款及銷(xiāo)量
新品查看
客戶(hù)信息：客戶(hù)地域來(lái)源（每月統計一次即可）
客戶(hù)退換貨比例（每周統計一次即可）
客戶(hù)評價(jià)（除非差評，不然主要關(guān)注熱賣(mài)單品的評價(jià)就可以了。如果時(shí)間、精力夠的話(huà)，對客戶(hù)表達了好感、對我們銷(xiāo)售有幫助的評論可以給予感謝；對表示不滿(mǎn)、對我們銷(xiāo)售有影響的評論，要予以誠懇解釋——均在該條評論下方用文字回復）
客戶(hù)重復購買(mǎi)率（每月一次即可）
店鋪VIP會(huì )員（每周統計一次，看階梯等級有多少）
二、店鋪查看：
交流區回復
店鋪圖片查看
欄目設置查看
店鋪郵件查看
三、淘寶內同類(lèi)產(chǎn)品的店鋪情況查看：
通過(guò)數據魔方以及搜索去觀(guān)看（頁(yè)面風(fēng)格、銷(xiāo)售訂單情況、評價(jià)等）
四、網(wǎng)店運營(yíng)：
1）、關(guān)于管理工作
A、執行店鋪完成既定業(yè)績(jì)目標
B、控制店鋪ROI（即運營(yíng)成本與銷(xiāo)售業(yè)績(jì)比例或投資回報率）運營(yíng)成本包括廣告費、免郵費、打折促銷(xiāo)等。目前是做到1：3以下為不及格，1：3以上為及格，1：4以上為良好，1：5以上為優(yōu)秀
C、公司組織同事每月至少辦一次活動(dòng)，可以是聚餐，也可以是出去玩，或者K歌都可，目地在于增加團隊的凝聚力
D、每周本部門(mén)開(kāi)一次大會(huì )，主要回顧兩方面；一個(gè)是從工作方面，如業(yè)績(jì)進(jìn)展，專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力提高等；另一方面主要從價(jià)值觀(guān)方面
E、每日，每周，每月的總結和計劃，實(shí)時(shí)檢查每一個(gè)過(guò)程
F、關(guān)注店鋪每天的訂單額，付款額，付款率，每日店鋪流量，獨立IP，每獨立IP貢獻值，廣告消費
G、店鋪每月活動(dòng)投放主題，投放時(shí)間，投放運營(yíng)成本，投放效果，帶來(lái)的流量，轉化率，ROI等整體評估
H、同行競爭對手數據，業(yè)績(jì)，動(dòng)態(tài)，新品，熱銷(xiāo)產(chǎn)品等
I、本部門(mén)內部同事間技術(shù)交流，目前一方面增進(jìn)團隊凝聚力，另一方面專(zhuān)業(yè)技術(shù)的提高
J、店鋪交流區，店鋪郵件問(wèn)題回復
2）、關(guān)于店鋪
1、每日收訂、訂單數、客單數；付款、付款率
2、當日店鋪咨詢(xún)數、成交訂單數、成交率
3、客服聊天記錄10條檢查，服務(wù)質(zhì)量檢查
4、店鋪交流區回復
5、店鋪幫派帖子檢查
3）、關(guān)于團隊
1、每天分析日報，同時(shí)也分析其它運營(yíng)同事的數據，并做總結
2、關(guān)心身邊同事生活、工作狀況，給予相應的幫助和指導
3、每月組織活動(dòng)，保證讓每個(gè)同事都有機會(huì )參與
4、店鋪客服問(wèn)題訂單須在24小時(shí)內處理完畢
4）、關(guān)于運營(yíng)
1、參加淘寶免費資源活動(dòng)報名
2、每天檢查店鋪首頁(yè)，活動(dòng)頁(yè)面圖片是否有錯誤；調整店鋪展示位轉化率低的產(chǎn)品；及時(shí)補充店鋪產(chǎn)品展示
3、店鋪內活動(dòng)策劃安排
4、店鋪運營(yíng)策略及品牌維護
5、店鋪每周固定活動(dòng)安排，如周一團購、周二特價(jià)、周三上新、周四免郵等
6、頁(yè)面改版、設計
7、鉆石展位投放（包含素材）
8、會(huì )員經(jīng)營(yíng)管理（指店鋪VIP）
9、設計有創(chuàng )意的公司吉祥物和口號，以此來(lái)為公司宣傳
10、將店鋪最新最近活動(dòng)或要主推的產(chǎn)品告訴客服，由客服來(lái)做推薦
5）、關(guān)于推廣
1、每日每月投放廣告計劃，直通車(chē)投放過(guò)程，投資回報率
2、每天關(guān)注直通車(chē)推廣產(chǎn)品的消耗、轉化率、活動(dòng)報名等
3、推廣產(chǎn)品挑選和調整
4、根據公司要求保質(zhì)保量完成直通車(chē)消耗
5、產(chǎn)品上架、主圖更換、庫存調整
6、更新產(chǎn)品標題關(guān)鍵字、類(lèi)目調整
7、線(xiàn)下的推廣
6）、關(guān)于采購
1、每周四提供店鋪產(chǎn)品補貨需求表
2、了解店鋪熱銷(xiāo)產(chǎn)品到貨計劃，新品到貨計劃等
3、定時(shí)了解熱賣(mài)單品貨期、數量
4、清楚熱銷(xiāo)、常銷(xiāo)和滯銷(xiāo)的庫存預警數
7）、關(guān)于銷(xiāo)售
1、每天至少完成50%的日銷(xiāo)售目標
2、周一到周五，每天17：30開(kāi)晚會(huì )
3、經(jīng)常跟售后多交流，了解目前售后存在的一些情況
4、向售前告知店鋪主推的活動(dòng)及產(chǎn)品（規范旺旺自動(dòng)回復的活動(dòng)推薦）
8）、關(guān)于物流
1、比較著(zhù)急的訂單，聯(lián)系出貨人員安排盡快發(fā)貨
2、跟蹤本店鋪售后產(chǎn)品是否有正常給顧客發(fā)出
9）、關(guān)于訂單
1、比較著(zhù)急的訂單（或者產(chǎn)品庫存不多的情況下）聯(lián)系盡快配貨
2、督導客服完成當天所有的訂單處理并安排在二十四小時(shí)內發(fā)貨
10）、關(guān)于財務(wù)
1、發(fā)票顧客留言不詳細或者要求開(kāi)具發(fā)票異常
2、比較著(zhù)急的退款（可能會(huì )引起投訴或者差評）
11）、關(guān)于技術(shù)
1、建立前端店鋪?lái)?yè)面的裝修和美工
2、建立后臺的進(jìn)銷(xiāo)存系統
12）、關(guān)于產(chǎn)品制作（商品上架）
1、詳細核對圖片的色差及尺碼的正確性
2、拍攝效果，并且提出建議 比如：多采用場(chǎng)景拍攝等
3、產(chǎn)品包裝的模板建議
店長(cháng)工作計劃7
經(jīng)過(guò)在公司兩年多的工作和學(xué)習，我對大中連鎖經(jīng)營(yíng)的模式有了更加深入的了解，也感悟到了很多，在大中這個(gè)大家庭中，領(lǐng)導的幫助，團隊的氛圍，使我有機會(huì )學(xué)習并提高自身素質(zhì)，以及連鎖店的綜合專(zhuān)業(yè)管理能力。
如果我是一名店長(cháng)，我認為我的個(gè)人優(yōu)勢在于：做好店長(cháng)工作計劃，有較強的學(xué)習和適應能力，理解能力強，組織能力精，溝通能力好。當然我也有不足的方面，例如：經(jīng)驗不足，所以我還要多多的向各位同仁學(xué)習，但我也具備了店長(cháng)的基本素質(zhì)：我愛(ài)崗敬業(yè)，工作踏踏實(shí)實(shí)、一絲不茍、不弄虛作假，每次遇到困境和難處我總是自我效驗，從不怨天尤人，同時(shí)也具備了店長(cháng)應具備的才能，我有嚴于律已、誠信為本的優(yōu)良品質(zhì)，我信奉誠實(shí)待人、嚴于律已的處世之道。
我曾經(jīng)在多個(gè)門(mén)店工作過(guò)，既要維護高層的權威，又要同店長(cháng)、經(jīng)理、管帳和員工相處融洽。正因為我有良好的人格魅力和做人宗旨，與共事的同仁們建立了深厚的感情，到舊宮店工作以來(lái)我在日常生活和工作中，不斷加強個(gè)人修養和專(zhuān)業(yè)知識的磨礪，以勤勤懇懇做事為信條嚴格要求自己.
為了我所在門(mén)店的正常發(fā)展，我想公司能做到有法可依，我定會(huì )做到有法必依，執法必嚴，違法必糾，我會(huì )在第一時(shí)間理解好公司所下達的各項指令，以最快的速度下達到店內各部門(mén)，并督促各部門(mén)漸漸落實(shí)到位且不能形式化，要具體落實(shí)到每個(gè)人、每個(gè)點(diǎn)，讓部門(mén)連成一條線(xiàn)，門(mén)店組成一個(gè)網(wǎng)，公司展開(kāi)一個(gè)面，也就是說(shuō)讓點(diǎn)連起來(lái)成線(xiàn)，線(xiàn)組起來(lái)成網(wǎng)，網(wǎng)疊起來(lái)成面。我想也只有面撲開(kāi)了，公司才能更快的發(fā)展，更加的強大。
另外我認為做為一名店長(cháng)不只是需要理解上級下達任務(wù)的目標是什么，更重要的是如何達到這一目標，所以我的做法就是堅持做到“五要”，為今后執行公司的任務(wù)打下良好的基礎，其中“五要”是指：
1、要溝通：經(jīng)常與我店周邊地區并且與店內經(jīng)營(yíng)相關(guān)的地方政府及相關(guān)部門(mén)溝通“如：城管、派出所及我店所在的物業(yè)部門(mén)”，為今后我店在店外搞各種促銷(xiāo)活動(dòng)需要幫助時(shí)創(chuàng )造良好的條件。
2、要務(wù)實(shí)：即是眼睛向下看，從小事踏踏實(shí)實(shí)做起，為今后的工作打下良好的基礎。
3、要交流：經(jīng)常與各部門(mén)經(jīng)理、員工及促銷(xiāo)交流，了解店內及店外自己所不知道并且與店內正常銷(xiāo)售息息相關(guān)的情況，真正做到取他人之長(cháng)，避己之短。
4、要了解：即任何未曾經(jīng)歷過(guò)的事情一定要了解這件事的過(guò)程與結果，真正了解了才會(huì )把這件事做的更加完美，所以對于工作當中所遇到的任何問(wèn)題我都要了解這件事的過(guò)程與結果，分析利弊才能實(shí)施。
5、要總結：總結過(guò)往經(jīng)驗，將未曾做好的事情吸取教訓，已經(jīng)成功的事情尋找實(shí)施時(shí)的不足，把這些經(jīng)驗投入到以后的工作中去。
除上述幾點(diǎn)以外我認為以下兩點(diǎn)也非常重要。
一、店面行政專(zhuān)業(yè)管理
店內日常小事常抓不懈，才能為店面經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)管理奠定良好的基礎，所以店面行政專(zhuān)業(yè)管理應放在首位。
1.建立逐級專(zhuān)業(yè)管理制度，崗位職責分工細化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現象的出現。
2.注重店內人員的培訓工作，培養員工、銷(xiāo)售人員的集體榮譽(yù)感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷(xiāo)售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛(ài)崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到、懂業(yè)務(wù)、會(huì )專(zhuān)業(yè)管理的高素質(zhì)人才。
3.建立分明的獎懲制度，以激勵和約束員工、銷(xiāo)售人員的工作，使全店成為一支團結協(xié)作的集體，在競爭中立于不敗之地。
4.利用各種合理的、能夠利用的條件，創(chuàng )造、布置良好的店面環(huán)境，樹(shù)立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂(lè )趣。
5.以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平，加強服務(wù)意識教育的同時(shí)，注重員工、銷(xiāo)售人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高，更好的全心全意為顧客著(zhù)想，減少投拆。
6.重視安全保衛工作，防火、防盜，將危險隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給公司帶來(lái)不必要的損失。
7.創(chuàng )造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調好與政府部門(mén)的合作關(guān)系，以減少不必要的麻煩。
二、經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)管理
1.加強商品進(jìn)、銷(xiāo)、存的專(zhuān)業(yè)管理，掌握規律，提高商品庫存周轉率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品專(zhuān)業(yè)管理趨于科學(xué)化、合理化。
2.明確全店銷(xiāo)售目標，將銷(xiāo)售任務(wù)細化、量化，落實(shí)到每個(gè)部門(mén)、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)的數據分析。
3.在節假日上做文章，積極參與公司的各項促銷(xiāo)活動(dòng)，及店內的各項活動(dòng)，充分做好宣傳及布置的工作。
4.抓好大宗、集團購買(mǎi)的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5.知已知彼，通過(guò)市場(chǎng)調研，分析總結存在的差距，及時(shí)調整，以順應市場(chǎng)的發(fā)展變化，提高市場(chǎng)占有率。
6.盡可能的降低成本，開(kāi)源節流，以減少開(kāi)支。
以上是我對店內專(zhuān)業(yè)管理的一些設想，如有不足之處希望各位領(lǐng)導加以指正，如果公司領(lǐng)導能夠提供這個(gè)平臺給我，我會(huì )用我的努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀的工作成績(jì)單，證明您們的決定是對的，我決不會(huì )辜負領(lǐng)導們的信任與期望，我會(huì )用我在工作中所學(xué)的知識更好的為公司努力工作，我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽(yáng)的存在”公司發(fā)展才能映照出我的進(jìn)步。所以我會(huì )在以后的工作中更加努力，更加勤奮。
店長(cháng)工作計劃8
作為主管，至少應滿(mǎn)足以下三個(gè)條件：
1能不能給店員一種信任感？
2.能激發(fā)店員的工作熱情嗎？
3你是否有領(lǐng)導和控制的能力。
作為店長(cháng)，不僅對店鋪風(fēng)格有著(zhù)深刻的理解，對發(fā)展前景也有著(zhù)清晰的認識，對運營(yíng)的方方面面了如指掌。商場(chǎng)一般以月、季、年為單位統計每個(gè)店鋪的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)和排名，店鋪的管理必須從店長(cháng)做起；店長(cháng)是專(zhuān)賣(mài)店的靈魂，是團隊的“掌舵人”。商店經(jīng)理的職責；管理好團隊，帶領(lǐng)團隊做好工作。商店里只有你是不夠的。作為一個(gè)服裝店的領(lǐng)導，即使你有好的想法和計劃，也要一起努力完成。這里沒(méi)有“你”和“我”，只有團隊；因為我們是一個(gè)大家庭，讓大家積極融入這個(gè)大家庭，讓團隊里的每個(gè)人都能保持最好
國家工作。
同時(shí)要豐富自己的知識，對品牌的面料、做工、款式、數量、價(jià)格等有一定的了解。只有知道了，才能介紹給客戶(hù)，知道怎么賣(mài)。
我們要分析判斷品牌的概念，適合的人群，地域生活的概念，消費習慣和購買(mǎi)方式，顏色與顧客的搭配。
為了提高商店的性能，商店里衣服的布局和設計也很重要。店內商品必須擺放唯一；例如，不同的顏色、款式和不同價(jià)位的服裝擺放方式不同
��；哪些在賣(mài)，哪些在賣(mài)；是店長(cháng)在任何光線(xiàn)下都能產(chǎn)生不同效果的能力。
如果想吸引客戶(hù)，最好是頻繁更換商品擺放位置；給人耳目一新的感覺(jué)，也能提高店里商品的周轉率。還有就是如何給商品一個(gè)合理的價(jià)格。價(jià)格是客戶(hù)購買(mǎi)產(chǎn)品最敏感的話(huà)題。人們想花最少的錢(qián)做更多的事情。許多商品因價(jià)格不合理而失去了大量顧客。他們利用人們的購物心理來(lái)定價(jià)，了解策略；作為商家，無(wú)論是什么定位，最終都是為了賺錢(qián)，這就要求定制的價(jià)格必須以成本為基礎，商家不可能低于成本銷(xiāo)售。所以一定要千方百計降低成本；實(shí)行薄利多銷(xiāo)。
如何分配員工，監督員工，統計員工的銷(xiāo)售和績(jì)效。我們應該多和店員溝通，鼓勵他們，因為你的認可和表?yè)P體現了他們的價(jià)值；當員工出現問(wèn)題時(shí)，要及時(shí)找出問(wèn)題的根源，耐心教導，鼓勵他們做得更好。
店員應該學(xué)會(huì )整理商店。庫存方面，一定要保持充足的供應，是否存在缺碼、斷貨現象。商店必須保持干凈舒適的環(huán)境。使整個(gè)商店以最佳狀態(tài)滿(mǎn)足我們的顧客。
另外。一個(gè)人的行為特征，無(wú)論是缺點(diǎn)還是優(yōu)點(diǎn)，都是從過(guò)去到現在的生活經(jīng)驗的積累，也就是說(shuō)，每個(gè)特征的背后，都有很多成功和失敗的經(jīng)歷，對于成功的經(jīng)歷，我們要肯定，這會(huì )導致“自信”，促進(jìn)“挑戰”的提高。要成為一名成功的店長(cháng)，必須在以下幾個(gè)方面提高自己的“挑戰”積極向上的性格，無(wú)論遇到什么困難，都要積極應對；主動(dòng)面對困難，不逃避，不推脫；一切都要公正處理，
沒(méi)有偏心；不要自私，讓店員正確認識自己的問(wèn)題。店長(cháng)只有性格開(kāi)朗，才能把笑容帶到工作中，從而感染其他員工，營(yíng)造良好的氛圍。
每天面對琳瑯滿(mǎn)目的商品、絡(luò )繹不絕的顧客和忙碌的工作人員，如何把握重點(diǎn)，保證商場(chǎng)的有序運營(yíng)，實(shí)現經(jīng)營(yíng)目標，最大限度地提高商場(chǎng)的績(jì)效，這就要求我們要有同樣的“狼”精神，創(chuàng )造更美好的明天。
店長(cháng)工作計劃9
一、仔細貫徹公司的運營(yíng)目標，同時(shí)將公司的運營(yíng)戰略精確并實(shí)時(shí)的轉達給每一個(gè)員工，起好承先啟后的橋梁感化。
二、做好員工的思惟任務(wù)，勾結好店內員工，充沛變更以及發(fā)揚員工的主動(dòng)性，理解每位員工的長(cháng)處地點(diǎn)，并發(fā)揚其專(zhuān)長(cháng)，做到量才合用。加強本店的凝集力，使之成為一個(gè)勾結的個(gè)人。
三、經(jīng)過(guò)各類(lèi)渠道理解同行信息，理解主顧的購物心思，做到良知知彼，胸有定見(jiàn)，對癥下藥，使咱們的任務(wù)更具針對于性，從而防止因而而帶來(lái)的不用要的喪失。
四、身先士卒，做員工的表帥。不時(shí)的向員工灌注貫注企業(yè)文明，教導員工有全局認識，辦事情要從公司全體好處動(dòng)身。
五、靠殷勤而過(guò)細的效勞往吸收主顧。發(fā)揚一切員工的自動(dòng)性以及創(chuàng )作性，使員工從主動(dòng)的“讓我干”到主動(dòng)的“我要干”。為了給主顧發(fā)明一個(gè)杰出的購物情況，為公司創(chuàng )作更多的發(fā)賣(mài)功績(jì)，率領(lǐng)員工正在如下多少方面做好本職任務(wù)。起首，做好天天的干凈任務(wù)，為主顧營(yíng)建一個(gè)舒心的購物情況;其次，主動(dòng)自動(dòng)的為主顧效勞，盡量的.滿(mǎn)意花費者需要;要不時(shí)強化效勞認識，并以發(fā)自心坎的淺笑以及規矩的文化用語(yǔ)，使主顧稱(chēng)心的分開(kāi)本店。
六、處置好部分間的協(xié)作、高低級之間的任務(wù)合作，少一些怨言，多一些熱忱，主觀(guān)的往對待任務(wù)中的成績(jì)，并以主動(dòng)的立場(chǎng)往處理。
如今，門(mén)店的辦理在逐漸走向數據化、迷信化，辦理手腕的晉升，對于店長(cháng)提出了新的任務(wù)請求，純熟的營(yíng)業(yè)將協(xié)助咱們完成各項營(yíng)運目標。新的一年開(kāi)端了，成果只能代表過(guò)來(lái)。我將以更精深純熟的營(yíng)業(yè)管理好咱們華東店。
面臨xx-xx年的任務(wù)，我深感義務(wù)嚴重。要隨時(shí)堅持蘇醒的腦筋，理腐敗年的任務(wù)思緒，重點(diǎn)要正在如下多少個(gè)方面狠下功夫：
1.增強一樣平常辦理，出格是抓好根底任務(wù)的辦理;
2.對于內加年夜員工的培訓力度，片面進(jìn)步員工的全體本質(zhì);
3.建立對于公司高度忠實(shí)，愛(ài)崗敬業(yè)，保全年夜局，統統為公司著(zhù)想，為公司片面晉升經(jīng)濟效益增磚添瓦。
4.增強以及各部分、各兄弟公司的勾結合作，發(fā)明最杰出、無(wú)間的任務(wù)情況，往失落和睦-諧的音符，發(fā)揚員工的任務(wù)熱忱，逐漸成為一個(gè)秀的團隊。
店長(cháng)工作計劃10
（一）職責與職權：
1、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標準和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標準的實(shí)施，
2、根據客情，負責本部門(mén)員工的工作安排和調配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。
3、在營(yíng)業(yè)期間，負責對整個(gè)餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。
4、負責實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓計劃，負責下屬員工的考核和評估工作。
5、妥善處理對客服務(wù)中發(fā)生的各類(lèi)問(wèn)題和客人的投訴，主動(dòng)征求客人意見(jiàn)，及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。
6、檢查結賬過(guò)程，指導員工正確為客人結賬。
7、督導服務(wù)員正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛生保養工作，及時(shí)報送設備維修單，控制餐具損耗，并及時(shí)補充所缺物品。
8、督導員工遵守飯店各項規章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀(guān)舒適。
9、完成經(jīng)理交辦的其他工作。
（二）任職條件：
1、熱愛(ài)服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認真，有較強的事業(yè)心和職責感。
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能。
3、有較高的外語(yǔ)會(huì )話(huà)本事和處理餐廳突發(fā)事件的應變本事及對客溝通本事。
4、熟悉宴會(huì )、酒會(huì )、自助餐的服務(wù)程序，能夠協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行各種形式的宴會(huì )、酒會(huì )、冷餐會(huì )、茶話(huà)會(huì )、展覽會(huì )等等的設計布置及安排。
5、熟悉和掌握本餐廳的菜點(diǎn)品種和價(jià)格；熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產(chǎn)地、度數、特點(diǎn)和銷(xiāo)售價(jià)格，并有較強的銷(xiāo)售技能，
6、組織本事較強，能帶領(lǐng)部屬一齊做好接待服務(wù)工作，為客人供給滿(mǎn)意加驚喜的服務(wù)。
7、旅游大專(zhuān)畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)工作三年以上（西餐服務(wù)兩年以上）的工作經(jīng)驗。
8、身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質(zhì)大方。
（三）工作資料：
1、注意登記好部屬的出勤情景，檢查員工的儀容儀表是否貼合要求，對不合格的督促其改正。
2、餐前的準備工作：
�。�1）了解當天各賓客的訂餐情景，了解賓客的生活習慣和要求。
�。�2）根據當天的工作任務(wù)和要求分配部屬的工作。
�。�3）開(kāi)餐前集合全體部屬，交代當天的訂餐情景，客人要求及異常注意事項。
�。�4）檢查工作人員的餐前準備工作是否完整；調味品、配料是否備齊；餐廳布局是否整齊劃一，門(mén)窗燈光是否光潔明亮，餐臺布置是否整齊美觀(guān)；對不貼合要求的要盡快做好。
3、開(kāi)餐期間的工作：
�。�1）客人進(jìn)餐期間，領(lǐng)班要站在必須的位置，細心觀(guān)察，指揮值臺員為客人服務(wù)。
�。�2）對重要的宴會(huì )和客人，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。
�。�3）對客人之間，客人與值臺員之間發(fā)生的矛盾要注意調解，妥善處理，但不準介入客人之間的矛盾與爭吵，自我處理不了的要及時(shí)報告經(jīng)理處理。
�。�4）客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結帳，防止漏單。
�。�5）開(kāi)餐過(guò)程中，注意對部屬進(jìn)行考核，對服務(wù)好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進(jìn)行獎勵或批評。
4、收市后的工作：
�。�1）收餐具：收餐后，督促值臺員按收市工作程序及標準迅速收拾臺面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。
�。�2）布臺：收好餐具，換上干凈的臺布，按擺臺規格擺臺，恢復餐廳完好狀態(tài)。
�。�3）清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛生，堅持餐廳的潔凈美觀(guān)。
�。�4）部屬做完上述工作后，要進(jìn)行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。
�。�5）將當天的工作情景及客人反映、開(kāi)餐中出現的問(wèn)題，重要宴會(huì )和客人進(jìn)餐情景，客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報告當天工作。
（四）權力：
1、有調配所屬員工工作的權力。
2、對所轄范圍員工，有獎懲、晉升或調換工作崗位的提議權。
店長(cháng)工作計劃11
前廳部是負責招徠并接待客人，推銷(xiāo)客房及餐飲等酒店服務(wù)，同時(shí)為客人提供各種綜合服務(wù)的職能部門(mén)，是酒店的營(yíng)業(yè)櫥窗，反映酒店的整體服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)重要窗口;是給客人留下第一印象和最后印象的地方;具有一定的經(jīng)濟作用;具有協(xié)調作用;是建立良好賓客關(guān)系的重要部門(mén)。針對前廳部的職能制定以下工作計劃：
一.人員團隊的組建。
酒店在籌備期間，除了硬件的準備，最重要的就是人員團隊的組建。前廳部組織機構的設置及定員會(huì )影響酒店的成本水平，所以要從實(shí)際出發(fā)，機構精簡(jiǎn)，分工明確。要實(shí)行優(yōu)勝劣汰，給優(yōu)秀的員工實(shí)行崗位技能的知識培訓，并采取現場(chǎng)培訓為主，定期評估測試考核，加以具體指導和教育，從而不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準。
二.注重培訓工作
前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接的面對客人，員工的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反應出酒店的服務(wù)水準和管理水平，因此對員工的培訓工作是重中之重，針對前廳部需制定一套詳細的培訓計劃。有了良好的服務(wù)技能，純熟的業(yè)務(wù)知識，才能提供優(yōu)質(zhì)高效、快捷的服務(wù)。只有培訓好了員工，員工才有過(guò)硬的本領(lǐng)去為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
三.加強員工的推銷(xiāo)意識和技巧
前廳部員工，特別是總臺員工必須掌握總臺推銷(xiāo)藝術(shù)與技巧。把握客人的特點(diǎn)，根據客人不同的要求，進(jìn)行有針對性的銷(xiāo)售，將最合適的產(chǎn)品，推薦給最需要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時(shí)，爭取利益最大化。
四.開(kāi)源節流、增收節支
為了保護環(huán)境，走可持續發(fā)展道路，“開(kāi)源節流、增收節支”是每個(gè)酒店不矢的追求，前廳部員工也應積極響應低碳經(jīng)營(yíng)，控制成本，開(kāi)展節約、節支的活動(dòng)，既迎合顧客的綠色需求，也可以為酒店創(chuàng )造經(jīng)濟效益，可謂一舉兩得。同時(shí)也可以從平時(shí)生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴做起，隨手關(guān)緊水龍頭，隨手關(guān)掉不必要的電源開(kāi)關(guān)，將用過(guò)一面的A4紙反面進(jìn)行重復利用等等。
五.關(guān)注和采納客人的意見(jiàn)，倡導個(gè)性化服務(wù)
經(jīng)常征詢(xún)客人的意見(jiàn)，重視客人的投訴。而客人的意見(jiàn)是取得質(zhì)量信息的重要渠道和改善經(jīng)營(yíng)管理的重要資料。只有廣泛聽(tīng)取和征求客人的意見(jiàn)，并及時(shí)向上級反映和報告，并采取積極的態(tài)度，妥善處理。所以必須要求我們的服務(wù)能最大化得到客人的滿(mǎn)意。倡導個(gè)性化服務(wù)，以此吸引客人的眼球，提高客戶(hù)的滿(mǎn)意度并爭取更多的回頭客。
六.注重與各部門(mén)之間的協(xié)調工作
其實(shí)酒店就像一個(gè)大家庭，前廳部是整個(gè)酒店的神經(jīng)中樞部門(mén)，它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著(zhù)緊密的工作聯(lián)系，如出現問(wèn)題，我們都要主動(dòng)地和相關(guān)部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來(lái)一定的負面影響。因此部門(mén)與部門(mén)之間工作聯(lián)系、信息溝通、團結協(xié)作就顯得格外重要。
店長(cháng)工作計劃12
一、經(jīng)營(yíng)管理
1. 加強商品進(jìn)、銷(xiāo)、存的管理，掌握規律，提高商品庫存周轉率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2. 明確全店銷(xiāo)售目標，將銷(xiāo)售任務(wù)細化、量化，落實(shí)到每個(gè)部門(mén)、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)的數據分析。
3. 在節假日上做文章，積極參與公司的各項促銷(xiāo)活動(dòng)，及店內的各項活動(dòng)，充分做好宣傳及布置的工作。
4.抓好大宗、集團購買(mǎi)的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5.知已知彼，通過(guò)市場(chǎng)調研，分析總結存在的差距，及時(shí)調整，以順應市場(chǎng)的發(fā)展變化，提高市場(chǎng)占有率。
6.盡可能的降低成本，開(kāi)源節流，以減少開(kāi)支。
以上是我對店內管理的一些設想，如有不足之處希望各位領(lǐng)導加以指正，如果公司領(lǐng)導能夠提供這個(gè)平臺給我，我會(huì )用我的努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀的工作成績(jì)單，證明您們的決定是對的，我決不會(huì )辜負領(lǐng)導們的信任與期望，我會(huì )用我在工作中所學(xué)的知識更好的為公司努力工作，我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽(yáng)的存在”公司發(fā)展才能映照出我的進(jìn)步。所以我會(huì )在以后的工作中更加努力，更加勤奮。
二、了解員工
包括籍貫學(xué)歷 工作能力 性格 生活狀況生日，對現職位的定義和理解個(gè)人喜好，把員工發(fā)展為朋友。
三、對現有的規章制度的執行情況了解
制度只是一個(gè)尺度 尺度只能衡量固定的東西， 員工對現有規章制度的看法和建議在不影響公司的發(fā)展和顧客的情況下盡量聽(tīng)取員工的意見(jiàn)。
四、完善規章制度聽(tīng)取員工意見(jiàn)和建議
根據目前法律法規政府政策修改原有規章制度。叫員工一起參與，帶動(dòng)大家的積極性。
五、對班組長(cháng)的責任明確工作分配到位
調整班組長(cháng)的心態(tài)，激發(fā)主觀(guān)能動(dòng)性，責任明確，工作落實(shí)到位做到令行禁止。
六、組織小活動(dòng) 讓員工體會(huì )到什么叫團隊合作
一起玩游戲比賽，講故事等增加凝聚力。讓所有人都參與進(jìn)來(lái)最好是帶動(dòng)保潔老板等所有人的參與，因為大家都是網(wǎng)吧的一份子。
七、讓員工了解我尊重我不是怕我
說(shuō)到做到不可吹牛講大話(huà)，讓員工切實(shí)體會(huì )到店長(cháng)和他們的合作關(guān)系，而不是利用和壓制。
八、了解消費群體和顧客溝通
多了解顧客需要的是什么， 消費群的走向，盡力照顧好每位客人的需求讓客人把店面人員當朋友。
店長(cháng)工作計劃13
一、經(jīng)營(yíng)管理
1. 加強商品進(jìn)、銷(xiāo)、存的管理，掌握規律，提高商品庫存周轉率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2. 明確全店銷(xiāo)售目標，將銷(xiāo)售任務(wù)細化、量化，落實(shí)到每個(gè)部門(mén)、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)的數據分析。
3. 在節假日上做文章，積極參與公司的各項促銷(xiāo)活動(dòng)，及店內的各項活動(dòng)，充分做好宣傳及布置的工作。
4.抓好大宗、集團購買(mǎi)的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5.知已知彼，通過(guò)市場(chǎng)調研，分析總結存在的差距，及時(shí)調整，以順應市場(chǎng)的發(fā)展變化，提高市場(chǎng)占有率。
6.盡可能的降低成本，開(kāi)源節流，以減少開(kāi)支。
以上是我對店內管理的一些設想，如有不足之處希望各位領(lǐng)導加以指正，如果公司領(lǐng)導能夠提供這個(gè)平臺給我，我會(huì )用我的努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀的工作成績(jì)單，證明您們的決定是對的，我決不會(huì )辜負領(lǐng)導們的信任與期望，我會(huì )用我在工作中所學(xué)的知識更好的為公司努力工作，我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽(yáng)的存在”公司發(fā)展才能映照出我的進(jìn)步。所以我會(huì )在以后的工作中更加努力，更加勤奮。
二。了解員工
包括籍貫學(xué)歷 工作能力 性格 生活狀況生日，對現職位的定義和理解個(gè)人喜好，把員工發(fā)展為朋友。
三。對現有的規章制度的執行情況了解
制度只是一個(gè)尺度 尺度只能衡量固定的東西， 員工對現有規章制度的看法和建議在不影響公司的發(fā)展和顧客的情況下盡量聽(tīng)取員工的意見(jiàn)。
四。完善規章制度聽(tīng)取員工意見(jiàn)和建議
根據目前法律法規政府政策修改原有規章制度。叫員工一起參與，帶動(dòng)大家的積極性。
五。對班組長(cháng)的責任明確工作分配到位
調整班組長(cháng)的心態(tài)，激發(fā)主觀(guān)能動(dòng)性，責任明確，工作落實(shí)到位做到令行禁止。
六。組織小活動(dòng) 讓員工體會(huì )到什么叫團隊合作
一起玩游戲比賽，講故事等增加凝聚力。讓所有人都參與進(jìn)來(lái)最好是帶動(dòng)保潔老板等所有人的參與，因為大家都是公司的一份子。
七。讓員工了解我尊重我不是怕我
說(shuō)到做到不可吹牛講大話(huà)，讓員工切實(shí)體會(huì )到店長(cháng)和他們的合作關(guān)系，而不是利用和壓制。
八。了解消費群體和顧客溝通
多了解顧客需要的是什么， 消費群的走向，盡力照顧好每位客人的需求讓客人把店面人員當朋友。
店長(cháng)工作計劃14
第一、餐廳內部管理方面
1.參與制定合理的餐廳營(yíng)業(yè)目標，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標。
2.根據市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長(cháng)共同商討并制定餐飲促銷(xiāo)計劃，并在實(shí)施過(guò)程中收集客人反饋意見(jiàn)加以改進(jìn)。
3.制定員工崗位職責和服務(wù)標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標準對客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
4.抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動(dòng)向，通過(guò)對員工進(jìn)行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會(huì )。
5.安排專(zhuān)人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。
6.至少每月召開(kāi)一次餐廳全體員工大會(huì )，分析、通報餐廳每月?tīng)I運指標、收支情況，解決目前存在的問(wèn)題;聽(tīng)取員工對餐廳內部管理和對外銷(xiāo)售的意見(jiàn)及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見(jiàn)，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿(mǎn)足客人需要。
8.建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，安排專(zhuān)人負責食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過(guò)高，確保各項成本的轉進(jìn)、轉出得到體現，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。
9.抓好餐廳衛生工作和安全工作，安排專(zhuān)人負責檢查餐廳清潔衛生，定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
第二、營(yíng)銷(xiāo)方面
1.利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標客戶(hù)群，加大對目標客戶(hù)群的宣傳力度。
2.建立�？吐�(lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過(guò)面談、電話(huà)訪(fǎng)問(wèn)等形式征求客人意見(jiàn)，處理客人投訴，銷(xiāo)售餐廳產(chǎn)品。
3、牢牢抓住企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，最大程度的展現這種文化主題和內涵，抓住了這一賣(mài)點(diǎn)，將使餐廳具有無(wú)限的生命力。
第三、經(jīng)營(yíng)戰略
本餐廳位于繁華地段，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶(hù)群也不是很大問(wèn)題，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳，豆漿店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿(mǎn)目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此我們在經(jīng)營(yíng)上應該從一下幾方面著(zhù)手:
1.經(jīng)營(yíng)項目:我們要在避其鋒芒的同時(shí)，發(fā)揚自己的特點(diǎn)，產(chǎn)品上不要以品種數量取勝，要集中力量，把招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。
2.產(chǎn)品在保持以湯包為主，弘揚特色飲食的基礎上，輔之精致涼菜、家常熱菜、特制蒸碗，注重科學(xué)飲食、合理搭配，真正做到踏踏實(shí)實(shí)為百姓服務(wù)。
3.從長(cháng)遠來(lái)看，繼續開(kāi)分店，實(shí)行多店經(jīng)營(yíng)，是我們努力的目標。
今后的工作中，我將始終堅持“品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格低廉、環(huán)境舒適、服務(wù)周到”的經(jīng)營(yíng)理念精益求精，并以此計劃為基礎，很據餐廳的具體運營(yíng)狀況和產(chǎn)生的問(wèn)題，不斷改進(jìn)。
店長(cháng)工作計劃15
(一)加快品類(lèi)管理工作。
1、以品類(lèi)管理為核心，進(jìn)行品種的清理、淘汰和補充，完善經(jīng)營(yíng)品種目錄，并通過(guò)品類(lèi)對品種進(jìn)行細。繼續指導、督促柜組的產(chǎn)品的引進(jìn)和銷(xiāo)售工作，進(jìn)行品種結構的調整和品規的補充。
2、加快滯銷(xiāo)品種的庫存消化。目前庫存偏大，需要制定促銷(xiāo)策略，力爭基本消化完。
3、繼續完善現有品種。繼續對現有商品進(jìn)行的清理與分類(lèi)，不斷完善和補充，商品的購進(jìn)、鋪貨、培訓工作和制定銷(xiāo)售措施，指導柜組經(jīng)營(yíng)和采購保障工作。
4、規劃重點(diǎn)商品的銷(xiāo)售工作，建立激勵機制，拉動(dòng)重點(diǎn)商品上量工作，提高盈利能力。提高各柜組商品的銷(xiāo)售占比。
5、增加精制飲片、土雜品、藥酒、中藥保健食品等品規的引進(jìn)，豐富經(jīng)營(yíng)品類(lèi)。
(二)團購銷(xiāo)售。轉變思想，變坐商為行商，督促和指導各柜組完成柜組團購銷(xiāo)售，加大對企業(yè)事單位的聯(lián)系工作，力爭全面完成公司下達的團購銷(xiāo)售任務(wù)。
(三)培訓工作。加強重點(diǎn)商品培訓力度，特別是商品。凡是重點(diǎn)商品、新品種必須進(jìn)行培訓，采取經(jīng)驗交流、銷(xiāo)售亮點(diǎn)介紹、促銷(xiāo)政策培訓，要讓店員掌握產(chǎn)品特性、賣(mài)點(diǎn)及促銷(xiāo)政策。為重點(diǎn)品種的上量工作打下基礎。多形式培訓，重實(shí)踐;分層次培訓，重藥學(xué);獎懲兌現，重獎勵。同時(shí)希望公司組織外出參觀(guān)學(xué)習1-2次，努力開(kāi)拓視野
(四)促銷(xiāo)活動(dòng)。要積極爭取更多的促銷(xiāo)資源用于重點(diǎn)柜組、新柜組和有增長(cháng)潛力的柜組。細分營(yíng)銷(xiāo)體系：專(zhuān)業(yè)服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)、會(huì )員制營(yíng)銷(xiāo)、價(jià)格營(yíng)銷(xiāo)及周末營(yíng)銷(xiāo)、日常營(yíng)銷(xiāo)、新品營(yíng)銷(xiāo)、節日營(yíng)銷(xiāo)、重點(diǎn)品種營(yíng)銷(xiāo)、社區營(yíng)銷(xiāo)等，全方位提升活動(dòng)質(zhì)量;
(1)積極利用廠(chǎng)家資源進(jìn)社區宣傳活動(dòng)，推進(jìn)社區服務(wù)活動(dòng);開(kāi)展會(huì )員積分兌換禮品活動(dòng)，吸引和穩定會(huì )員;爭取專(zhuān)人負責免費檢測活動(dòng)，增加服務(wù)項目和水平。
(2)策劃中秋活動(dòng)、國慶活動(dòng)、元旦活動(dòng)。
(3)創(chuàng )新活動(dòng)方式，建議適當加大在市場(chǎng)促銷(xiāo)費用投入，擴大宣傳效應。
(4)重點(diǎn)品種促銷(xiāo)活動(dòng)。要繼續加快調整和補充品種，繼續實(shí)施低價(jià)策略，社區活動(dòng)。繼續圍繞醫保顧客有針對性促銷(xiāo)活動(dòng)(產(chǎn)品的滿(mǎn)足度和服務(wù)方面)，不斷拉回流失的會(huì )員。要突出當前減肥、時(shí)尚、美顏等時(shí)尚產(chǎn)品，優(yōu)化品種，繼續確保增長(cháng)勢頭。
(五)基礎管理：
(1)強化柜組效期商品管理，要從計劃開(kāi)始加強日常管理，減少商品損失。
(2)加強銷(xiāo)售分析對經(jīng)營(yíng)的指導作用，重點(diǎn)是每月做好銷(xiāo)售分析、效益分析和品種分析
(3)加強信息系統應用，努力使門(mén)店在贈品管理、庫存結構管理、銷(xiāo)售分析、績(jì)效考核等工作得以較大提高。
(4)堅持價(jià)格調查小組，定期反饋市場(chǎng)信息，及時(shí)處理以應對市場(chǎng)變化，防止減少利潤損失和客流量的減少。
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