客房經(jīng)理工作計劃（通用8篇）

　　時(shí)光在流逝，從不停歇，成績(jì)已屬于過(guò)去，新一輪的工作即將來(lái)臨，一定有不少可以計劃的東西吧。但是工作計劃要寫(xiě)什么內容才是正確的呢？下面是小編精心整理的客房經(jīng)理工作計劃，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　客房經(jīng)理工作計劃 1

　　減少服務(wù)環(huán)節，提高服務(wù)效率

　　服務(wù)效率是服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節，很多投訴都是因為服務(wù)缺乏效率而引起 �？腿颂岢龅娜魏我�求和服務(wù)都是希望能盡快幫助其解決，而不是被推來(lái)推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行。

　　客人入住酒店以后，對各種服務(wù)電話(huà)均不清楚，雖然我們在電話(huà)上制作了一個(gè)小小的電話(huà)說(shuō)明，但大多數客人都不會(huì )認真看，需要服務(wù)時(shí)都是拿起電話(huà)隨便撥一個(gè)電話(huà)號碼，而電話(huà)也總會(huì )被轉來(lái)轉去，如此很不方便客人，使客人對我們的服務(wù)滿(mǎn)足度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節來(lái)提高服務(wù)效率。

　�。ㄒ唬┏闪①e客服務(wù)中心目前總機和服務(wù)中心均是通過(guò)電話(huà)為客服務(wù)的兩個(gè)崗位，有很多客人需要服務(wù)都是將電話(huà)打到總機或其他分機上，總機或其他分機接到服務(wù)后再轉給服務(wù)中心，這樣很輕易造成服務(wù)延緩或服務(wù)信息丟失，因為其他崗位根本不了解客人的需求，若手頭工作忙就會(huì )將服務(wù)指令延緩傳達或忘記傳達，給我們的服務(wù)帶來(lái)極大的不便，很輕易遭到客人的投訴。只有接聽(tīng)電話(huà)的人才了解客人焦慮的心情，清楚客人真正的需求，更清楚哪個(gè)服務(wù)最急于去辦，合理的去通知服務(wù) 。為了減少服務(wù)環(huán)節方便客人，將總機和服務(wù)中心合并成立賓客服務(wù)中心，酒店所有的服務(wù)和查詢(xún)只需撥電話(huà)“0”，一切均可解決。

　　1、賓客服務(wù)中心的職能賓客服務(wù)中心也是酒店的信息中心，收集酒店所有的信息和外部對酒店有關(guān)的`信息，并進(jìn)行分揀、傳遞；統一接收服務(wù)信息，并準確傳遞服務(wù)指令，確保服務(wù)能及時(shí)提供。

　　2、賓客服務(wù)中心的工作內容

　�、俳勇�(tīng)電話(huà)并提供服務(wù)�？倷C和服務(wù)中心合并以后，酒店所有的外線(xiàn)電話(huà)和服務(wù)均由賓客服務(wù)中心接轉，非凡情況時(shí)可親自為客人提供服務(wù)，如此一來(lái)不僅提高了服務(wù)效率，保證了服務(wù)的準確性，還減輕了樓層服務(wù)員的工作量。

　�、诮邮茈娫�(huà)預定和查詢(xún)。前臺接待處目前有電話(huà)分機3部，據數據統計：9至11月接待處平均天天僅接聽(tīng)的外線(xiàn)電話(huà)的話(huà)務(wù)量就可達20余起，加上內部打進(jìn)的電話(huà)天天的話(huà)務(wù)量可達70余起，如此高的話(huà)務(wù)量使接待員根本無(wú)法全力去接待客人�？腿藦耐饷孚s到酒店辦理入住手續時(shí)均希望越快越好，但接待員接待客人時(shí)，往往要被電話(huà)打斷好幾次，使我們的服務(wù)無(wú)法保障。若賓客服務(wù)中心電腦與前臺聯(lián)網(wǎng)，所有的電話(huà)預定和電話(huà)查詢(xún)均可由賓客服務(wù)中心操作，不僅方便了客人，還給前臺接待員更多的時(shí)間去對客服務(wù)。

　�、奂皶r(shí)更改房態(tài)確保房間出租。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客服務(wù)中心進(jìn)行電話(huà)更改房態(tài)，賓客服務(wù)中心接到通知后可立即更改房態(tài)，確保房間能及時(shí)出租。

　�、荑�匙的治理�？头克�有的鑰匙均由賓客服務(wù)中心來(lái)保管、分發(fā)，并進(jìn)行登記。

　�、菔�物處理。賓客服務(wù)中心負責整個(gè)酒店遺拾物的儲存保管與招領(lǐng)，并根據規定做出處理。

　�、迣﹄娫�(huà)進(jìn)行統計分析。賓客服務(wù)中心每月對所接的電話(huà)進(jìn)行統計分析，分析我們的不足，更好的了解客人的需求，提高我們的服務(wù)水平

　　客房經(jīng)理工作計劃 2

　　隨著(zhù)年味的逐漸淡去，新一年的工作也隨之展開(kāi)，結合了去年酒店的諸多工作成績(jì)，我認為客房這一塊還是存在著(zhù)很大的上升空間，不管是客房部的衛生、工作人員的管理、對顧客的服務(wù)等等都是有待加強的，為此我制定了如下的工作計劃，希望客房部今年能在我的手里表現的更加出色。

　　一、開(kāi)業(yè)之前的準備工作

　　首先就要跟部門(mén)的員工們，宣布今年的工作目標以及各項工作安排，以及人員的調動(dòng)，這些都是要落實(shí)到位的，調動(dòng)大家工作的積極性，調整好自己的工作狀態(tài)，迅速的投入到工作當中去。新的一年，酒店的客房也得有新樣貌，嚴格仔細的檢查酒店所有客房的設備，保證每一項都是正常的，比如說(shuō)熱水器、馬桶、門(mén)鎖、房間內的所有燈、空調等等這些都要進(jìn)行統一的排查，只要存在任何故障的，都應該及時(shí)的進(jìn)行更換，絕對不能影響到顧客的入住體驗。

　　二、高要求的嚴格招新

　　去年的年底也是有幾位客房部的工作人員因為自己的個(gè)人安排，向酒店申請辭職了，目前還有好幾個(gè)崗位的空缺，在客房入住高峰期之前我是務(wù)必要讓客房部的人員到齊的，不然很難給顧客最周到的服務(wù)，需要招聘的崗位有客房清潔工兩名，客房部主管一名。但是今年的招聘我必須做到嚴格要求，肯定是要滿(mǎn)足以下三個(gè)條件。首先，必須得有這方面的工作經(jīng)驗，至少也得一年以上才行，這樣才能直接上崗，無(wú)縫銜接，不需要再進(jìn)行崗前培訓，省事。第二，履歷干凈，在之前的工作崗位上沒(méi)有發(fā)生什么重大的錯誤，無(wú)不良記錄，這樣的人，我用起來(lái)也放心。最后，有過(guò)與自己工作崗位方面相關(guān)的培訓或者是在大學(xué)所學(xué)的專(zhuān)業(yè)中有人員管理這一條，這一點(diǎn)是針對于客服部主管這個(gè)崗位的，這樣的人能夠在遇到問(wèn)題的時(shí)候，能有自己的想法，及時(shí)充分的解決臨時(shí)的應急問(wèn)題。

　　三、市場(chǎng)調研，隨著(zhù)更改客房?jì)r(jià)格

　　在去年我就是忽視這一點(diǎn)，一定程度上影響到了客房部的銷(xiāo)量，今年的我也是會(huì )吸取教訓，隨時(shí)根據當前酒店行業(yè)客房的.價(jià)格進(jìn)行調整，我們不能一成不變的一整年都用一個(gè)價(jià)格，現在的酒店也是有旺季和淡季的，哪幾個(gè)月的客房最受歡迎，哪幾個(gè)月是人員稀少的，我心里也是有個(gè)數的，所以我也得根據這個(gè)實(shí)際的情況再結合其他同行業(yè)酒店的價(jià)格制定，來(lái)對我們酒店的客房進(jìn)行價(jià)格調控。

　　四、虛心聽(tīng)取顧客的們的意見(jiàn)

　　什么才是我們客房部能越來(lái)越好的重要因素，那絕對是顧客們的意見(jiàn)，今年將會(huì )有一項特殊的服務(wù)，讓已經(jīng)決定退房的顧客匿名填寫(xiě)入住體驗，可以隨意在上面寫(xiě)覺(jué)得我們酒店還應該加強的地方，不過(guò)這個(gè)也并不是強制性的，讓有意愿的顧客進(jìn)行填寫(xiě)就可以了，這樣才能讓我們不斷的完善客服部的服務(wù)，讓我們客房部越來(lái)越得到消費者們的喜愛(ài)，這也我的最終目的。

　　客房經(jīng)理工作計劃 3

　　當前出現了很多酒店衛生安全事件，酒店的衛生引起了社會(huì )的關(guān)注。對于我們客房部壓力更大了。一方面我們要做好衛生工作，另一方面我們還要管理好部門(mén)人員。在xx年即將結束，xx年向我們招收之際，特做了一下xx年工作計劃：

　　一、培養員工的觀(guān)察能力，提供個(gè)性化服務(wù)，創(chuàng )服務(wù)品牌

　　隨著(zhù)行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿(mǎn)意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規范服務(wù)的基礎上，提供個(gè)性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀(guān)察，揣摸客人的心理，在客人尚未說(shuō)出要求時(shí)，即以最快的速度提供服務(wù)，就向我們常說(shuō)的“剛想睡覺(jué)，就送來(lái)一個(gè)枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘？部門(mén)將重點(diǎn)培訓員工如何根據客人的生活習慣，來(lái)提供個(gè)性化服務(wù)。在日常工作中通過(guò)鼓勵培養、搜集整理、系統規范和培訓獎勵等，使這成為員工的自覺(jué)行動(dòng)，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。

　　1、鼓勵培養

　　對于工作中有優(yōu)秀表現和受到客人表?yè)P的服務(wù)員，部門(mén)會(huì )將他們列為骨干進(jìn)行培養，使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng )一流服務(wù)。

　　2、搜集整理

　　部門(mén)管理人員在日常工作中加強現場(chǎng)管理，從一線(xiàn)服務(wù)中發(fā)現個(gè)性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理，歸納入檔。

　　3、系統規范

　　將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實(shí)踐中不斷補充完善，從而形成系統化、規范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標準，使模糊管理向量化管理過(guò)渡。

　　4、培訓獎勵

　　整理好的資料可以做為培訓教材，讓新員工一開(kāi)始就了解工作的要求及學(xué)習目標，使老員工通過(guò)對比找差距補不足，以此提高員工的認識。對于工作中表現突出的員工，部門(mén)以各種形式進(jìn)行表彰獎勵，使員工能形成爭先進(jìn)、比貢獻的良好氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng )造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng )造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工按照簡(jiǎn)、便、快、捷、好的服務(wù)標準，提供“五心”服務(wù)。簡(jiǎn)：工作程序盡量簡(jiǎn)化，工作指令盡可能簡(jiǎn)單明了，意見(jiàn)反饋要做到簡(jiǎn)明扼要。便：要讓客人從進(jìn)店到出店，處處感受到方便�？欤嚎腿说男枨笠�以最快的速度得到滿(mǎn)足。捷：服務(wù)員的反應要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對，然后進(jìn)行服務(wù)好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。五心服務(wù)：為重點(diǎn)客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。

　　二、外圍綠化環(huán)境整治，室內綠色植物品種更換

　　酒店外圍綠化一直是由PA員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗，有些綠色植物養護的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現枯死的現象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開(kāi)花的植物，并在外圍范圍內，適當補栽一些南方果樹(shù)，給酒店增添一些喜慶�，F在酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的'問(wèn)題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達成協(xié)議，徹底解決這一問(wèn)題。六、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺(jué)檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調。打算將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次。

　　三、減少服務(wù)環(huán)節，提高服務(wù)效率

　　服務(wù)效率是服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節，很多投訴都是因為服務(wù)缺乏效率而引起�？腿颂岢龅娜魏我�求和服務(wù)都是希望能盡快幫助其解決，而不是被推來(lái)推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行�？腿巳胱【频暌院�，對各種服務(wù)電話(huà)均不清楚，雖然我們在電話(huà)上制作了一個(gè)小小的電話(huà)說(shuō)明，但大多數客人都不會(huì )認真看，需要服務(wù)時(shí)都是拿起電話(huà)隨便撥一個(gè)電話(huà)號碼，而電話(huà)也總會(huì )被轉來(lái)轉去，如此很不方便客人，使客人對我們的服務(wù)滿(mǎn)意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節來(lái)提高服務(wù)效率。

　　客房經(jīng)理工作計劃 4

　　一、逐步培訓提高各個(gè)部門(mén)所有員工及管理人員的綜合素質(zhì)，具體表現

　　(1)員工對客的服務(wù)態(tài)度，業(yè)務(wù)技巧，服務(wù)效率和禮貌禮節。

　　(2)針對以前管理上存在的一些陋習，規范各管理人員的管理意識。

　　(3)重點(diǎn)進(jìn)行思想教育工作，使每位員工增加敬業(yè)精神，增強工作責任心。

　　二、制定各個(gè)部門(mén)服務(wù)質(zhì)量檢查制度，及獎罰制度，在檢查中發(fā)現更多問(wèn)題，并針對問(wèn)題去加以整改，使工作更加完善。

　　(1)推行個(gè)性化服務(wù)，提高服務(wù)水準。

　　(2)每周各區域領(lǐng)班進(jìn)行互相檢查。

　　〈檢查內容：?jiǎn)T工儀容儀表，禮貌禮節，服務(wù)質(zhì)量，衛生質(zhì)量及消防安全意識〉

　　(3)每周主管、經(jīng)理檢查。

　　(4)統計檢查評分。

　　(5)連續兩次最后最差的區域將給予適當的'處罰。

　　三、增收節支，增加客房迷你吧酒水銷(xiāo)售量。

　　針對08年迷你吧酒水平均每月不足15000元的銷(xiāo)售量情況，各個(gè)部門(mén)將對一些不對路不好銷(xiāo)的客人消耗品進(jìn)行調整，增加飲料，小食品種，來(lái)引導客人消費，增加銷(xiāo)售量，同時(shí)，將對以前一些不合理的現象(如不把酒水飲料配入房間)加以整改，力爭09年平均每月迷你吧銷(xiāo)售額在18000元以上。

　　另一方面各個(gè)部門(mén)將嚴格控制消耗，制定出相對應的表格，以表格數字為依據。具體制定出：

　　(1)當月易耗品消耗數量、金額表；

　　(2)洗滌布草及客衣數量統計表；

　　(3)酒水銷(xiāo)售數量金額統計表；

　　(4)免費礦泉水消耗統計表；

　　(5)客賠、報損數量統計表；等表格。隨時(shí)發(fā)現問(wèn)題，隨時(shí)制定措施，堵住漏洞，把物品消耗控制在合理的范圍之內。

　　四、加強客房設施、設備的維護和保養。

　　盡管酒店開(kāi)業(yè)才兩年多的時(shí)間，但由于以前對客房設施、設備保養維護不夠重視，加上某些方面本來(lái)裝修不夠合理，和最初在選用材料質(zhì)量差的原因，客房設施、設備已出現嚴重的損壞現象，存在著(zhù)隱患，隨時(shí)可能發(fā)生安全事故，如：衣柜門(mén)脫落，墻紙脫膠得不到維護，玻璃開(kāi)裂等。根據這種現象：

　　(1)各個(gè)部門(mén)加強各環(huán)節的檢查力度，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)維修。

　　(2)在操作過(guò)程中，注意適度，減少碰撞，延長(cháng)其使用年限。

　　(3)培訓員工的跟辦、匯報意識。

　　(4)如因個(gè)人疏忽而造成后果，將承擔責任。

　　五、針對員工安全意識薄弱的情況加以培訓和督導。

　　(1)制定各項安全管理制度，使之完善。

　　(2)模擬培訓員工的安全應變能力。

　　客房經(jīng)理工作計劃 5

　　我部將圍繞年度經(jīng)營(yíng)指標調整工作思路，在以下方面做新的嘗試：

　　一、加大成本控制力度，建立成本質(zhì)量控制分析制度。

　　通過(guò)分析比較20xx年營(yíng)業(yè)費用中各項指標，我們認為在開(kāi)源節流方面，成本控制工作應該更加細化。今年，我部將建立成本分析控制體系，要求每個(gè)班組對相關(guān)各項費用指標做好用量登記，效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗，平均每月有x萬(wàn)多元，每間房每天一次性用品耗用成本為x元，約占房間成本的x%。從6月份起，我們要求樓面要加強一次性用品用量控制，要對一次性用品耗用量作月度比較分析，查疏補漏，降低耗用成本。PA地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、制服的清洗工作，專(zhuān)業(yè)洗滌藥劑市場(chǎng)價(jià)格較貴，我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果，不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析，降低藥劑成本。

　　20xx年，我部各項維修費用達xx萬(wàn)元，占到全年營(yíng)業(yè)費用的xx%。今年，我部在保證客房設備設施正常使用的同時(shí)，嚴格控制維修成本，對需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認，做好更換部件使用情況的登記，每月匯總維修單與工程部核對，反饋質(zhì)量效果，降低維修成本。

　　二、細化責任，實(shí)行分管主管領(lǐng)班負責制。

　　今年，我們將加強各個(gè)部門(mén)管理，各領(lǐng)班主管對所管區域的人、財、物、工作效率、財產(chǎn)、設備設施維修、客賠事項復核等工作實(shí)行全面負責，并到場(chǎng)監督，減少投訴率，對所管區域服務(wù)質(zhì)量方面的問(wèn)題，主管領(lǐng)班承擔連帶責任，作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據。

　　三、激發(fā)員工工作熱情，試行員工工作獎勵機制。

　　今年，我部在對員工工作質(zhì)量考核時(shí)，將嘗試新的.獎勵機制，將在工作紀律、工作態(tài)度、服從意識、服務(wù)規范等基本考核項目良好的基礎上，設立“工作效率獎——指工作準確，快速，基本無(wú)投訴”、“衛生質(zhì)量獎——指房間設備設施正常，衛生干凈，做床美觀(guān)，配備正確”、“團結服從獎——指服從上級工作安排，團結友愛(ài)同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質(zhì)量、團結服從方面表現出色，基本無(wú)投訴”。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式，以贊賞來(lái)激發(fā)員工工作熱情，出租率是客房部收益考核的主要指標。經(jīng)初步測算，20xx年，我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為xx元，平均房?jì)r(jià)為xxx元，出售一間房的毛利為xx元。通過(guò)比較分析，我們初步設想對總臺試行銷(xiāo)售獎勵機制。以月度經(jīng)營(yíng)指標中計劃出租率為基數，結合平均房?jì)r(jià)，按所增加的營(yíng)業(yè)收入的百分比計算總臺接待組的獎勵金額，增加總臺員工主動(dòng)銷(xiāo)售意識，調動(dòng)員工售房積極性。

　　四、做好�？托畔⑹占�及服務(wù)回訪(fǎng)工作。

　　對酒店�？�、大客戶(hù)，我們將加大對他們的關(guān)注，逐步建立回訪(fǎng)制度，對�？�、長(cháng)住客在房?jì)r(jià)上可適當給予更大折扣，以?xún)?yōu)惠措施來(lái)留住老客戶(hù)。

　　客房經(jīng)理工作計劃 6

　　對于上周工作現做以下幾點(diǎn)總結：

　　1.員工的心態(tài)調整問(wèn)題

　　由于開(kāi)業(yè)前工程改進(jìn)問(wèn)題比較多，員工的工作量相對比較少，致使員工形成一種散漫的心態(tài)，在開(kāi)業(yè)以后大部分的員工心態(tài)還未能及時(shí)調整過(guò)來(lái)。

　　2.客房的衛生質(zhì)量

　　經(jīng)過(guò)這一周對OK房的檢查，發(fā)現在客房質(zhì)量還存在一些細節問(wèn)題，以至于影響整個(gè)OK房的質(zhì)量。

　　3.做房的流程

　　在跟進(jìn)做房時(shí)發(fā)現員工沒(méi)有嚴格的按照客房的工作流程進(jìn)行，使得員工在時(shí)間和體力上都比較消耗。

　　4.工作車(chē)上物品的擺放及工具的清潔

　　發(fā)現員工的工作車(chē)上物品擺放沒(méi)有按照標準進(jìn)行擺放，如：無(wú)干濕抹布的'區分;在下班后沒(méi)有及時(shí)對工作車(chē)上的工具進(jìn)行清洗。

　　針對上周工作中出現的不足現對本周進(jìn)行計劃：

　　1.盡量做好與員工之間的溝通與交流，幫助員工調整好心態(tài)，使員工盡快投入到工作中去。

　　2.加強對員工的崗位培訓，嚴格按照客房的衛生標準進(jìn)行做房。

　　3.繼續跟進(jìn)做房，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)與員工進(jìn)行溝通討論，嚴格按照客房的工作流程進(jìn)行工做。

　　4.隨時(shí)檢查員工的工作車(chē)整理及物品擺放，下班后檢查工具的清洗及擺放。

　　總結以上問(wèn)題及計劃主要還是由于對員工的崗位培訓不到位，現如今入住率不是很高，所以本周主要是對員工在工作流程及客房標準進(jìn)行培訓。

　　客房經(jīng)理工作計劃 7

　　為實(shí)現賓館新樓順利開(kāi)業(yè)并完成“七夕”文化節慶接待工作的既定目標，同時(shí)完善部?jì)冉M織架構、明確員工工作職責，提升賓館客房部整體服務(wù)質(zhì)量，近期工作計劃如下：

　　一、人員配備及各自工作職責

　　根據崗位工作制制訂客房部員工需求，運用垂直管理模式，設經(jīng)理1名，領(lǐng)班2名，崗位員工23人。具體分配如下：

　　1、設經(jīng)理1名，主持客房與前廳日常經(jīng)營(yíng)工作，協(xié)調各部門(mén)之間的關(guān)系。

　　2、新樓共有71間客房，共需客房人員16人。

　　領(lǐng)班1名：領(lǐng)班負責監督做房質(zhì)量、房態(tài)控制并統籌客房工作任務(wù)分配客房、負責員工考核、績(jì)效統計等工作。工作時(shí)間：8：00~12：00；14：00~18：00。

　　清掃員7名：專(zhuān)職負責客房清掃并做好相關(guān)記錄。按出租率90%，每位清掃每天做房9間計算，需要客房清掃員7名。工作時(shí)間：8：00~16：00。

　　管家7名：負責退房查房、對客服務(wù)，并維護樓層公共區域衛生。每?jì)蓪訕桥涔芗?名，負責公區衛生及客房查房工作，管家分大三班，早班3人，中班2人，晚班2人，共7人。工作時(shí)間，早班：7：00~15：00；中班：13：00~22：00；晚班：22：00~7：00。

　　機動(dòng)人員1名：考慮員工出勤率和出租率波動(dòng)，設機動(dòng)人員1名。

　　3、前廳實(shí)行四班三倒，需要收銀員、接待員各4名，考慮員工出勤率和出租率波動(dòng)，設機動(dòng)人員1名兼領(lǐng)班職，協(xié)助經(jīng)理統籌前廳管理及重要接待工作。共計9人。

　　收銀員、接待員按三班制，工作時(shí)間為：早班7：00~14：30；中班14：30~22：30；晚班22：30~7：00。

　　領(lǐng)班為行政班，工作時(shí)間8：00~12：00，14：00~18：00（根據季節調整）。

　　4、根據星級酒店標準，前廳必須配備禮賓部，但根據酒店前廳面積較小，禮賓部崗位由前臺兼任。

　　二、房?jì)r(jià)體系

　　客房收入直接影響酒店營(yíng)業(yè)額，房?jì)r(jià)體系則直接影響酒店客房收入，新樓開(kāi)業(yè)在即，建議采用三級房?jì)r(jià)體系，即門(mén)市價(jià)、散客價(jià)和協(xié)議價(jià)三種價(jià)格。其具體關(guān)系如下：

　　散客價(jià)＝門(mén)市價(jià)*0.7協(xié)議價(jià)＝門(mén)市價(jià)*0.5

　　房?jì)r(jià)體系標準間單人間套房

　　門(mén)市價(jià)九折（散客價(jià)）八折七折六折五折（協(xié)議價(jià)）門(mén)市價(jià)做為酒店前廳掛牌公示價(jià)格，散客價(jià)為前廳人員賣(mài)房給散客的最低房?jì)r(jià)，協(xié)議價(jià)為會(huì )務(wù)、團隊、熟客等特殊住客的優(yōu)惠價(jià)格，協(xié)議價(jià)入住需前廳領(lǐng)班或部門(mén)經(jīng)理同意。

　　為配合酒店房?jì)r(jià)體系建立，計劃在酒店客房市場(chǎng)穩定后，實(shí)行酒店入住協(xié)議制，由客房經(jīng)理主導，與各常住單位簽訂客房住房協(xié)議，便于酒店維護成熟的客源市場(chǎng)。

　　三、薪酬激勵體系

　　賓館現行資薪體系不能完全調動(dòng)員工積極性，為提高員工工作效率及服務(wù)質(zhì)量，客房部計劃實(shí)行績(jì)效獎勵制度，具體內容如下：

　　1、樓層薪酬激勵體系

　　樓層工作量均可以以員工工作房量進(jìn)行統計，樓層人員薪資適合“底薪+考核+績(jì)效”的綜合模式。當前酒店樓層清掃人員底薪是以鄖西酒店行業(yè)平均水平確定，在本方案中實(shí)行“多勞多得”的績(jì)效制度，員工績(jì)效獎金大幅提高，在保證員工收入略有提升的前提下，建議適當調整現有底薪，初步確定樓層員工底薪500元/月，設領(lǐng)班崗位工資200元/月（領(lǐng)班僅參與考核，不參與績(jì)效提成）。根據崗位不同，分別確立考核薪資及績(jì)效薪資。

　　A、清掃

　　考核：衡量清掃人員工作量的是做房量，考核清掃人員業(yè)務(wù)能力的則是做房速度及賓客滿(mǎn)意度。根據酒店客房換住率高，房間清掃壓力大的特點(diǎn)，在酒店現有考核的基礎上，增加以做房速度為考核標準的崗位考核，本考核獎金為50元/月。每月由領(lǐng)班負責對清掃人員進(jìn)行考核。能在30分鐘獨立完成臟房清掃工作，并能保證清掃質(zhì)量者，獲得計件提成資格。

　　績(jì)效（計件提成）：每名清掃人員清掃一間走客房，經(jīng)領(lǐng)班查房合格后，提取相應績(jì)效工資。標準間及單人間每間提成1元，套房每間提成2元。為保證清掃人員做房質(zhì)量，每日由經(jīng)理負責抽檢做房情況，發(fā)現做房質(zhì)量不合格、做房速度慢者，扣除當日績(jì)效。每日清掃人員做房量由清掃進(jìn)行統計，報領(lǐng)班確認后存檔，每月匯總后上報財務(wù)。以清掃每天做房8間統計，績(jì)效獎金約為8*28＝224元。

　　本方案下，清掃人員每月總工資約為500+50+224＝774元。此工資受住房率影響較大，若入住率較低，則員工每日做房量下降，導致員工工資下低，若入住率較高，則員工每日做房量上升，從而拉動(dòng)工資上漲。

　　B、管家

　　考核：以管家查房速度、查房準確率、對客服務(wù)技能及公區衛生狀況為考核標準，設立管家考核獎金50元。每月由領(lǐng)班負責對樓層管家進(jìn)行考核。

　　績(jì)效：管家除基本工作公區衛生外，查房工作可以以查房量進(jìn)行準確統計，由于查房速度較快，管家每成功檢查一間走客房后提成0.5元。每日清掃人員做查房量由管家進(jìn)行統計，報領(lǐng)班確認后存檔，每月匯總后上報財務(wù)。以管家每天查房20間統計，績(jì)效獎金約為0.3*20*28＝208元。

　　補帖：針對夜班員工工作時(shí)間的特殊性，增加夜班員工補帖，每天2元。本方案下，管家每月總工資為500+50+208＝758元。此工資為管家最高工資。

　　2、前廳薪酬激勵體系

　　A、底薪

　　前廳工作人員為服務(wù)型人員，負責酒店住客的接待、結算工作，直接影響酒店服務(wù)水平，需要人員的素質(zhì)較高，結合酒店目前的人事?tīng)顩r及鄖西酒店行業(yè)平均底薪，為保障酒店在人才市場(chǎng)的競爭優(yōu)勢，前廳員工基本底薪為550元/月。領(lǐng)班崗位工資200元/月。

　　前廳每月底薪總計：550*8+750＝5150元。

　　B、績(jì)效

　　前廳是酒店的核心崗位，直接影響賓客對酒店的整體印象和服務(wù)評價(jià)，同時(shí)，前廳接待人員也是酒店房?jì)r(jià)的最終決定者，為保證前廳人員的服務(wù)質(zhì)量和提高酒店平均房?jì)r(jià)，客房部前廳實(shí)行“業(yè)務(wù)考核、銷(xiāo)售提成”的方案。

　　業(yè)務(wù)考核：以前廳人員服務(wù)態(tài)度、服務(wù)禮儀、業(yè)務(wù)能力及賓客意見(jiàn)為考核標準，設立前廳員工個(gè)人績(jì)效考核工資50元/月。

　　銷(xiāo)售提成：為鼓勵為前廳人員主動(dòng)銷(xiāo)售酒店客房，設立酒店銷(xiāo)售提成，前廳接待人員每賣(mài)出一間協(xié)議價(jià)住房提成0.5元，每賣(mài)出一間折扣價(jià)房間提成5元，每賣(mài)出一間全價(jià)房提成10元，月底統一結算。為保證團隊內部公平，前廳提成由當班人員平分。

　　績(jì)效工資由員工工作量及服務(wù)質(zhì)量決定，考核工資上限為50*9＝450元.銷(xiāo)售提成根據現有客源測算，折扣價(jià)房率約為2%，全價(jià)房率約為0，協(xié)議價(jià)住房率約為80%。入住率按90%計算得每月出租房間共計1917間，則銷(xiāo)售提成約為1917*80%*0.5+1917*2%*5＝958.5元。

　　實(shí)行本薪酬激勵體系每月前廳人力成本預算為5150+450+958.5＝6558.5元。人均728元。此工資為前廳人員平均水平，具體工資受個(gè)人銷(xiāo)售能力影響而略有波動(dòng)。

　　本薪資計劃報由人事部，于經(jīng)理上任次月正式實(shí)施。

　　四、注重成本控制

　　客房部是酒店的主要創(chuàng )收部門(mén)，同時(shí)也是酒店成本費用最高的一個(gè)部門(mén)，本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想，客房部計劃從開(kāi)業(yè)起就注重成本控制，工作初期重要從以下方面著(zhù)手：

　　1、建立客房易耗品領(lǐng)用制度，配套增加客房損耗表，由清掃人員做好每間房易耗品使用統計。

　　2、主抓節能環(huán)保：采取每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，中班六點(diǎn)后再開(kāi)啟；查退房后拔掉取電牌；房間空調均在客人預抵前開(kāi)啟等等節電措施，節約酒店能源消耗。

　　3、注重費物利用：要求客房員工回收客用一次性低值易損易耗品，注重費物回收利用，如將費棄的客用牙膏做為計劃衛生中茶具的'清潔劑使用，將牙刷、梳子等塑膠產(chǎn)品回收后可賣(mài)給廢品收購站等。

　　五、部門(mén)管理制度

　　1、例會(huì )制度：為協(xié)調部門(mén)內部關(guān)系、加強部門(mén)內部交流，我部決定每周定期舉行一次部?jì)壤龝?huì )，每天舉行一次晨會(huì )。由經(jīng)理主持，部門(mén)人員必須參加，做好詳細的記錄，并為部門(mén)工作發(fā)表自己的看法。

　　2、培訓制度：根據員工實(shí)際情況，由部門(mén)經(jīng)理主持，定期組織培訓，培訓內容主要包括賓館的經(jīng)營(yíng)政策、員工服務(wù)技能及服務(wù)理念、酒店設備的操作流程，對客溝通技巧及相關(guān)的安全、衛生培訓。定期進(jìn)行考核，不合格人員不得上崗。

　　3、績(jì)效制度：引入績(jì)效制度，對于前廳部員工主動(dòng)銷(xiāo)售的散客住房，實(shí)行階梯式提成方案，客房做房員工在發(fā)放底薪的基礎上，實(shí)行計件工資制，以績(jì)效制度激發(fā)員工工作熱情。部門(mén)提成由領(lǐng)班負責統計，于每月底經(jīng)經(jīng)理審核后上報財務(wù)，于次月以工資形式發(fā)放至員工帳戶(hù)。

　　六、培訓計劃

　　結合酒店員工狀況，在前廳員工接受新酒店管理軟件培訓期間，由客房經(jīng)理負責，利用客房部工作人員閑暇時(shí)間，在酒店會(huì )議室進(jìn)行分批培訓。針對前廳和客房部制定近期培訓計劃：

　　1、整體培訓（2課時(shí)）：酒店現狀、酒店房?jì)r(jià)體系、酒店組織架構、員工服務(wù)意識、員工服務(wù)禮儀、節能環(huán)保、安全消防等。

　　培訓目標：使部門(mén)員工對酒店整體狀況有初步了解，規范各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高對客服務(wù)質(zhì)量，增加員工服務(wù)意識和精神面貌。

　　2、前廳（4課時(shí)）：酒店接待禮儀、賓客入住流程（接待、收銀）、前廳軟件操作（入住、退房、掛帳、夜審等）、各類(lèi)退房程序、酒店客房銷(xiāo)售技巧。

　　培訓目標：使前廳員工了解工作職責和工作流程，在掌握前廳操作軟件的基礎上，有專(zhuān)業(yè)的服務(wù)技能和待客素質(zhì)。

　　3、客房（4課時(shí)）：客房房態(tài)控制、客房清掃程序、客房服務(wù)人員服務(wù)禮儀、客房查房程序、計劃衛生方案等。

　　培訓目標：使客房員工了解工作職責和工作流程，在掌握基本清掃、值班技能的基礎上，提升員工服務(wù)意識。

　　以上培訓計劃中實(shí)際操作部分由老員工捎帶新員工進(jìn)行實(shí)際操練。

　　七、新樓衛生計劃

　　客房為新建客房，在裝修工程全面完工后，全部人員（包括前廳人員）投入客房清掃工作，進(jìn)行一次細致打掃、檢查，確�？头啃l生狀況。新樓衛生計劃如下：

　　1、按樓層進(jìn)行自上而下，按檔次由高到低進(jìn)行清掃。清掃過(guò)程中由老員工捎帶新員工進(jìn)行衛生清掃，以鞏固前期培訓計劃。

　　2、建立“三級查房制度”，實(shí)現員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查有機結合，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低。檢查內容包括衛生狀況、房間設備運行狀況、房間易耗品和賣(mài)品配置等。

　　3、按樓層、分類(lèi)別進(jìn)行客房固定資產(chǎn)盤(pán)存，并做為盤(pán)存范本備案。

　　八、建立賓客檔案

　　客戶(hù)檔案是飯店的寶貴資源，在前臺設立客戶(hù)檔案簿，負責飯店客戶(hù)檔案的收集和管理，由經(jīng)理監督，接待人員利用前臺操作系統統計、提取、填寫(xiě)賓館�？吐�(lián)系方式、住房喜忌、客戶(hù)類(lèi)型等資料，方便服務(wù)人員及管理人員提供個(gè)性化貼心服務(wù)，增加賓客對賓館的認同感。

　　在新樓建成開(kāi)業(yè)之即，新樓客房部也將以全新陣容和高漲熱情迎接四方來(lái)客，本工作計劃是以協(xié)調、承起為主，利用本人在酒店前廳的工作經(jīng)驗，結合賓館實(shí)際情況設計初步框架，目的是提高員工工作的時(shí)效性、專(zhuān)業(yè)性和主動(dòng)性，具體細節有待在實(shí)際工作中進(jìn)一步細化實(shí)。

　　客房經(jīng)理工作計劃 8

　　某年即將成為歷史，我們又將迎來(lái)嶄新的一年，雖過(guò)去但卻不能忘記，在過(guò)去的一年里，我們究竟做過(guò)哪些具體有益的工作?是否我們的工作做還不完善?我們是否從中得到啟發(fā)等?為了在20xx開(kāi)創(chuàng )一個(gè)好的局面，更為了比某年有進(jìn)步，應總結20xx年工作經(jīng)驗吸取教訓，推動(dòng)下一年的工作開(kāi)展。 某年做了以下工作：

　　一、對客房部總體來(lái)說(shuō)是比較忙碌的一年。

　　首先是抓好了日常服務(wù)管理，勤到現場(chǎng)，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)指出并進(jìn)行培訓，以確保對客服務(wù)質(zhì)量。對客房清潔衛生進(jìn)行隨時(shí)抽查，公共區域清潔衛生及時(shí)檢查，合理安排計劃衛生，做好設施設備的維護保養工作。

　　二、對客房部區域的工程維修做了全面的統計。

　　將每一個(gè)房間及公共區域存在的工程維修全面詳細的記錄在案，做成工程維修單傳到工程部。因有較大一部份工程維修是酒店整體裝修時(shí)遺留的問(wèn)題，工程維修進(jìn)度緩慢，故在20xx年里，各個(gè)區域的工程維修詳細記錄在工程維修單上，及時(shí)跟進(jìn)維修狀況。

　　規范各崗位服務(wù)用語(yǔ)，對客服務(wù)質(zhì)量。 為了體現從事酒店服務(wù)人員的專(zhuān)業(yè)素養，在上半年，曾對我部門(mén)員工做了普通話(huà)、禮節禮貌、儀容儀表等相應的要求，一段時(shí)間后，由于種種原因，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴，沒(méi)有堅持下去，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅持，我們將對此加大培訓、督導的力度。

　　三、為確�？头慨a(chǎn)品質(zhì)量，做了一次實(shí)作技能考核。

　　總體效果不佳，在經(jīng)過(guò)現場(chǎng)指導后都有了明顯提高，在20xx年還需加大實(shí)作技能的培訓力度。

　　四、開(kāi)源節流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。

　　客房部是酒店的主要創(chuàng )收部門(mén)，同時(shí)也是酒店成本費用最高的一個(gè)部門(mén)，本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想，從我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在：

　�、俨块T(mén)一直要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品。

　�、谝�求服務(wù)員在做房間時(shí)把衛生間的燈關(guān)閉，查退房后拔掉取電牌等節電措施。

　�、圩鲂l生間時(shí)不使用長(cháng)流水。這樣日復一日的執行下來(lái)，為酒店節約一筆不少的水電費。

　　五、堅持做好部門(mén)評優(yōu)工作，努力為員工營(yíng)造一個(gè)良好的工作氛圍。

　　每月評出1到2名優(yōu)秀員工，以激發(fā)員工的工作熱情，充分調動(dòng)他們的主動(dòng)性、自覺(jué)性、積極性，從而形成鼓勵先進(jìn)，鞭策后進(jìn)的良性競爭局面，避免干好干壞一個(gè)樣。

　　六、明年將加強對員工的系統培訓工作

　　部門(mén)人員的流失導致我們部門(mén)的新員工的增加，我們要提高服務(wù)質(zhì)量首先要從新員工抓起，要使新員工具有較高的服務(wù)意識和服務(wù)技能，就需要我們對新員工進(jìn)行系統的培訓，這就要求我們各級管理人員要付出很多的心血，這項工作將成為我們部門(mén)明年工作的`一個(gè)重點(diǎn)。

　　不斷提高自己，自身綜合能力，加大部門(mén)員工的培訓力度，確�？头糠�務(wù)質(zhì)量和衛生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個(gè)臺階，加強輪崗培訓，培養部門(mén)多面手，避免人員流失影響部門(mén)正常運轉。

　　七、自身存在的問(wèn)題

　　1、同事與同事之間、部門(mén)與部門(mén)之間的溝通不夠，

　　2、對各種大小事務(wù)抓的精細程度還不夠，

　　3、對培訓、布置、安排過(guò)的事檢查力度不夠，

　　我們堅信在酒店領(lǐng)導的英明決策下，在酒店各部門(mén)管理人員的精誠團結一致的精神下和酒店全體員工團結一致，齊心協(xié)力，共同努力下，我們相信明年一定可以做的更好。讓我們團結一致、開(kāi)拓進(jìn)取、銳意創(chuàng )新，為惠民國際溫泉大酒店的明天而奮斗吧!

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