廚藝比賽活動(dòng)執行方案
為了保障事情或工作順利、圓滿(mǎn)進(jìn)行，通常需要提前準備好一份方案，方案是有很強可操作性的書(shū)面計劃。那么應當如何制定方案呢？下面是小編為大家整理的廚藝比賽活動(dòng)執行方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
廚藝比賽活動(dòng)執行方案1
一、活動(dòng)準備階段
在四月初我院維權部接到校維權部進(jìn)行“校園廚藝大賽”通知，在接到通知后，我們主要進(jìn)行了策劃、宣傳報名和節目排練等準備活動(dòng)：
1、在策劃工作中，我院維權部調動(dòng)我院所有干部一起商討此次廚藝大賽的流程和細節，并根據我院的實(shí)際情況寫(xiě)了詳細的策劃書(shū)和人員安排表。
2、在宣傳方面，我院宣傳部將廚藝大賽的海報張貼在各棟宿舍樓下，然后再由各班班長(cháng)到本班登記報名情況。
3、在娛樂(lè )節目方面，由于我院廚藝大賽與元旦晚會(huì )在初選的時(shí)間上連續，所以廚藝大賽時(shí)文娛部請了參加初選的一個(gè)隊伍來(lái)現場(chǎng)表演。
4、在初次篩選之后，我們對選定的隊伍的選手進(jìn)行了抽簽排序，以確定他們的比賽順序，并把詳細的過(guò)程和內容通知了比賽的選手，以保證廚藝大賽的順利進(jìn)行。
二、活動(dòng)總結
本月21日，我院在食堂D區舉行了_學(xué)院第四屆“望舒杯”廚藝大賽。此次比賽旨在豐富同學(xué)們的校園文化生活，展示城院學(xué)子的烹飪技藝，培養學(xué)生團隊合作精神及動(dòng)手能力。我院權益維護部特舉辦的廚藝大賽，給同學(xué)們提供了一個(gè)展示廚藝才華的平臺�！癬學(xué)院第四屆廚藝大賽”已經(jīng)結束了，此次活動(dòng)有得有失，以下是我部門(mén)對此次活動(dòng)進(jìn)行的工作總結：
成功之處：
(1)值得一提的是，本次廚藝大賽參賽選手比往年多，而且此次比賽的菜肴種類(lèi)豐富，涉及到了川、魯等菜院。
(2)我院部門(mén)之間的團結合作能力有了進(jìn)一步地提高。大一不少新院干明白了自己的職責所在，能積極主動(dòng)、超額地完成工作任務(wù)。
(3)其次，本次比賽讓廣大同學(xué)了解到了每一份餐品的來(lái)之不易，增強了同學(xué)們的創(chuàng )新意識、節約意識，提高了大家的動(dòng)手能力，同時(shí)也能充分展現了城院素質(zhì)教育的優(yōu)良成果和當代大學(xué)生的青春風(fēng)采。
不足之處：
(1)大一的參賽選手賽前準備不充分，誤以為原材料是由院里提供。臨近比賽時(shí)間才匆匆去菜市場(chǎng)買(mǎi)原料，有些選手甚至因為沒(méi)有買(mǎi)到合適的材料而臨時(shí)改變參賽菜肴。針對這一情況，我院在今后的廚藝大賽中會(huì )加大宣傳力度，強調參賽規則及注意事項。
(2)文娛活動(dòng)單調乏味。由于我院文娛部的文藝晚會(huì )還在積極籌備階段，各類(lèi)節目還在排練階段，所以廚藝大賽的文娛節目欠缺。
(3)觀(guān)眾積極性不高。在比賽的過(guò)程中，觀(guān)眾的參與不多。不少觀(guān)眾到場(chǎng)只為了給自己熟悉的同學(xué)加油。當活動(dòng)接近尾聲時(shí)，現場(chǎng)觀(guān)眾已經(jīng)寥寥無(wú)幾。在以后的活動(dòng)中，我院會(huì )增加選手與觀(guān)眾之間的互動(dòng)環(huán)節，營(yíng)造良好現場(chǎng)的比賽氛圍。
廚藝比賽活動(dòng)執行方案2
一、活動(dòng)主題：尋找舌尖上的美味—校園廚藝大賽
二、活動(dòng)目的：
通過(guò)策劃舉辦這次廚藝大賽活動(dòng)，希望可以鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力，培養同學(xué)對廚藝、對生活的興趣，豐富同學(xué)們的大學(xué)生活;同時(shí)加強同學(xué)對廚藝的了解，為學(xué)院愛(ài)好廚藝以及有廚藝方面特長(cháng)的同學(xué)提供展現自己的舞臺;通過(guò)家鄉菜加強不同地區的同學(xué)之間的了解，知道各地的飲食習慣，以便更好的溝通;展示湘南學(xué)院法學(xué)系學(xué)生的風(fēng)范，弘揚法學(xué)系師生激情張力，以食會(huì )友;并希望借這次活動(dòng)，可以鍛煉學(xué)生的團隊能力，此外，在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識，讓同學(xué)的食得美味，食得營(yíng)養的同時(shí)，可以學(xué)習一下廚藝。
三、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)
預計3月23或24日(視報名情況而定，報名人數多就分兩天舉行)，地點(diǎn)待定(教室或者第二食堂)
四、參賽內容及要求
3或3人以下為一組，每組同學(xué)各自分工，每組必須有一名解說(shuō)員負責比賽環(huán)節的設計主題解答與解說(shuō)。選手自備材料及相應炊具。
五、任務(wù)安排
1、宣傳部負責海報的繪制和張貼。
2、宿管生活部繪制報名表，評委名單，評委評分標準表。
3、組織部和各班班長(cháng)負責組織前期報名。
4、勞衛部及文明督察部協(xié)助宿管生活部搞好賽后衛生。
六、活動(dòng)過(guò)程
1、安排選手就位，維持現場(chǎng)比賽秩序。選手在各自的場(chǎng)地進(jìn)行比賽，完成自己的參賽作品。
2、參賽作品完成后向評委匯報，由參賽選手將菜端給評委品評。
3、每組選出一名代表做講解員，主要負責介紹本組菜的特色，向評委拉票，然后評委再給出評分。
七、互動(dòng)環(huán)節
1、學(xué)生可有秩序地參觀(guān)做菜的過(guò)程。
2、現場(chǎng)對觀(guān)眾進(jìn)行提問(wèn)，隨機抽取幸運觀(guān)眾，答對者，予以獎勵，允許其品評一道菜肴。
八、注意事項
1、每組選手必須在20-25分鐘之內完成任務(wù)。
2、選手必須自己準備好材料以及盛菜的碗。
3、參賽活動(dòng)過(guò)程中注意用電安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故。
4、參賽活動(dòng)結束后要及時(shí)打掃衛生，保持場(chǎng)地干凈。
九、評分標準
1、專(zhuān)業(yè)評定：儀表舉止專(zhuān)業(yè)，著(zhù)裝整潔、器具操作規范、設計新穎，富有創(chuàng )意。(10分)
2、時(shí)間：做菜用時(shí)，安全操作。(10分)
3、材料：新鮮，色澤鮮美。(10分)
4、技術(shù)：刀工熟練，切菜工整。(10分)
5、色香味：具有一定的美學(xué)價(jià)值，味道可口。(20分)
6、營(yíng)養價(jià)值：有利健康，搭配合理。(10分)
7、衛生：個(gè)人衛生，食品衛生，及賽后場(chǎng)地衛生。(10分)
8、菜名：與主菜材料相關(guān)聯(lián)但又獨特有創(chuàng )意。(10分)
9、菜肴介紹：口齒伶俐，吐詞清晰。(10分)
滿(mǎn)分100分，最后由評委和隨機抽的學(xué)生投票的成績(jì)綜合給出總分
十、獎項設置
一等獎1組，頒發(fā)證書(shū)及相應學(xué)分。
二等獎2組，頒發(fā)證書(shū)及相應學(xué)分。
三等獎3組，頒發(fā)證書(shū)及相應學(xué)分。
因只是預計，所以獎項還有調動(dòng)。預計推選一組參加院里決賽。
十一、經(jīng)費預算
打印資料費：5元
一次性碗筷：10元
其它費用：35元
總計50元。
廚藝比賽活動(dòng)執行方案3
一、大賽口號：博覽天下名菜，精彩盡在食博
二、活動(dòng)單位
主辦單位：太原理工大學(xué)輕紡工程與美術(shù)學(xué)院
承辦單位：太原理工大學(xué)輕紡工程與美術(shù)學(xué)院團委學(xué)生會(huì )贊助單位
三、活動(dòng)時(shí)間
報名時(shí)間：20xx年4月5日～4月8日
準備時(shí)間：20xx年4月5日-8日
比賽時(shí)間：4月8日當日下午3：00～6：00
四、活動(dòng)面向對象：太原理工大學(xué)輕紡工程與美術(shù)學(xué)院全體同學(xué)
五、活動(dòng)地點(diǎn)：食堂一、二層
六、活動(dòng)內容：
(1)自選菜制作根據自選菜的色、香、味、形、器、營(yíng)養搭配6個(gè)方面進(jìn)行評分。
(2)現場(chǎng)講解根據對自選菜的菜品選擇、用料選擇、制作工藝、營(yíng)養價(jià)值、菜品淵源五個(gè)方面的講解進(jìn)行評分。
(3)趣味飲食常識問(wèn)答共4道趣味飲食常識問(wèn)答題目。
七、大賽規則
1、將海選產(chǎn)生20個(gè)小組通過(guò)抽簽方式分為兩部分
2、比賽分為兩部分進(jìn)行，每部分有10組，一組3人
3、每三人一個(gè)窗口，三人中包括一個(gè)大廚和兩個(gè)助手
4、大廚主要做炒菜，助手做涼拼
5、要掌握好時(shí)間(控制在15分鐘之內)
6、要求有特色，有創(chuàng )新，有立意
7、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節，選手根據自己的水平自備原料
八、活動(dòng)賽程
前期準備工作
1、召開(kāi)部門(mén)會(huì )議本部門(mén)全體成員商定后，做出詳細的策劃書(shū)、報名表。
2、將初賽活動(dòng)策劃書(shū)指導老師商量，并及時(shí)聯(lián)系宣傳部和文娛部，分別負責處理宣傳問(wèn)題(海報宣傳，記者采訪(fǎng)、攝影)以及比賽當天節目安排。同時(shí)，本部門(mén)全體成員到我院各班進(jìn)行宣傳，并指導其正確填寫(xiě)報名表。
3、上報主席團協(xié)商問(wèn)題及詢(xún)問(wèn)要求注意事項，并召開(kāi)主要協(xié)助部門(mén)的部長(cháng)會(huì )議。
4、初賽場(chǎng)地、時(shí)間和食堂負責人與校維權部商議。
5、對報名表進(jìn)行篩選，確定選手分組情況。
6、給相關(guān)評委發(fā)送邀請函，并通知好主持人和節目組負責人做好準備。
7、前期工作結束。匯報完成情況并進(jìn)行總結。
后期收尾工作
1、于4月8號之前將本院獲勝的兩組選手上報院生活部。(注：其作品和選手基本情況寫(xiě)清楚上交)
2、活動(dòng)收尾，做好后期宣傳工作并召開(kāi)部門(mén)會(huì )。
3、對此次廚藝大賽做出總結，積累活動(dòng)經(jīng)驗，找出此次活動(dòng)的缺點(diǎn)和不足。
廚藝比賽活動(dòng)執行方案4
活動(dòng)主題：“舌尖上的生活”社區廚藝大賽
活動(dòng)地址：
活動(dòng)目的：美食在人們心中占有舉足輕重的位置因為人們能夠在享受美食的`過(guò)程中讓口腹得到滿(mǎn)足，同時(shí)心情也會(huì )變得愉悅。而對于家庭而已，能夠讓家人在享受家庭溫暖的同時(shí)，獲得美味的享受�；顒�(dòng)意義：廚藝與金融理財業(yè)務(wù)，看似毫無(wú)關(guān)系的兩者，其實(shí)也有著(zhù)緊密的聯(lián)系，因為家庭生活想要過(guò)的安心舒適。所以我們借此廚藝大賽的機會(huì )，讓社區居民可以在展示自己廚藝的同時(shí)，讓所有家庭能手能夠分享自己對于食物采購與挑選時(shí)的心得。并且能夠融入理財產(chǎn)品的觀(guān)念，對啟藍控股有限公司進(jìn)行有效的宣傳，是本次大賽舉辦的核心目的與思路。
活動(dòng)目標群體：家庭主婦。
活動(dòng)組織
主辦單位：
協(xié)辦單位：
承辦單位：
活動(dòng)日期：1、幾月幾日—幾月幾日活動(dòng)宣傳推廣期
2、幾月幾日——-幾月幾日各社區預選大賽
3、幾月幾日——-幾月幾日某地點(diǎn)舉行廚藝大賽決賽活動(dòng)詳細流程預賽：以一個(gè)社區為單位，在各個(gè)社區廣場(chǎng)現場(chǎng)制作各自最拿手的私房菜，邀請專(zhuān)業(yè)廚師和社區居民代表現場(chǎng)品嘗評判，色香味俱全者獲勝，炊事灶具和調味品由贊助商提供，原材料由參賽選手各自準備。各社區有20個(gè)參賽名額。
決賽：三個(gè)社區選出5名參加決賽的選手，在制定的決賽現場(chǎng)進(jìn)行最后的廚藝比拼，由專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行評判。
大賽現場(chǎng)流程：
1、大賽組委會(huì )致辭。
2、主持人介紹蒞臨嘉賓、評委、參加的社區代表。
3、選手在規定時(shí)間內完成菜肴，同時(shí)要介紹菜名、制作工序、特色、寓意及回答評委現場(chǎng)提出的相關(guān)營(yíng)養知識問(wèn)答。獎項設置：最后選出15名參加決賽
一等獎：
二等獎：
三等獎：
鼓勵獎：
需要拉的贊助商有：電磁爐、炒鍋、菜刀、砧板、鍋鏟、調味品、圍裙。
比賽賽制：
預賽——決賽2個(gè)環(huán)節
進(jìn)制：
20進(jìn)5(三個(gè)社區)
15進(jìn)6(一等獎一名、二等獎兩名、三等獎三名)
媒體推廣：本次社區廚藝大賽是由麗水電視臺主辦，啟藍控股有限公司承辦，通過(guò)現場(chǎng)拍攝跟蹤，錄制比賽的預賽和決賽，花絮的全程錄制在麗水新聞頻道播出。
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