2022年元旦餐飲活動(dòng)方案范文

　　為了保障活動(dòng)順利、圓滿(mǎn)進(jìn)行，常常需要預先準備活動(dòng)方案，活動(dòng)方案可以對一個(gè)活動(dòng)明確一個(gè)大概的方向。我們該怎么去寫(xiě)活動(dòng)方案呢？以下是小編幫大家整理的2022年元旦餐飲活動(dòng)方案范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　2022年元旦餐飲活動(dòng)方案1

　　一、工作目標

　　通過(guò)全面、深入開(kāi)展“兩節”餐飲食品專(zhuān)項檢查，確實(shí)落實(shí)各餐飲服務(wù)單位食品安全主體責任，全面排查治理安全隱患，減少與杜絕食物中毒及食品污染事故發(fā)生，確保我縣廣大人民群眾身體健康。

　　二、檢查對象

　　我縣境內的所有餐飲服務(wù)單位，包括各級各類(lèi)學(xué)校、幼兒園食堂、酒店、賓館(含餐飲)、茶樓、快餐店、小吃店、飲品店、農家樂(lè )、休閑山莊、夜市攤點(diǎn)等。重點(diǎn)整治對象為學(xué)校、幼兒園食堂；集中聚餐（含舉辦年夜飯、團圓飯餐飲單位）；旅游沿線(xiàn)餐飲服務(wù)單位。

　　三、檢查內容

　　1、餐飲食品安全領(lǐng)導小組與制度、應急預案。

　　2、餐飲服務(wù)人員體檢及辦理健康證明、培訓合格證等情況。

　　3、食品衛生許可證是否到期以及新辦理餐飲許可證情況。

　　4、各餐飲服務(wù)單位“防蠅、防塵、防鼠、防腐、防蟲(chóng)”等設施以及餐飲具清洗、消毒情況。

　　5、餐飲服務(wù)人員的個(gè)人衛生以及食堂加工操作。

　　6、糧油、肉制品、調味品、食品添加劑、集中消毒餐飲具等食品及食品用（工）具采購索證索票及臺帳登記情況。

　　7、餐廚廢棄物處置情況。

　　8、城鄉同建同治開(kāi)展情況。

　　四、工作步驟

　�。ㄒ唬﹦�(dòng)員部署階段（20XX年12月15日至22日）

　　充分利用電視臺等新聞媒體充分宣傳餐飲食品安全重要性。

　�。ǘ�）排查整治階段（20XX年12月23日至2015年1月XX日）

　　我局在此階段將組織執法人員對全縣各餐飲服務(wù)單位實(shí)施監督檢查，并下達責令改正通知書(shū)。各餐飲服務(wù)單位務(wù)必認真落實(shí)各項食品安全措施，積極排查食品安全隱患，確實(shí)整改到位。

　�。ㄈ�）處罰階段（2015年1月15日至2月24日）

　　此段我局將對逾期整改不到位或者拒不整改的餐飲服務(wù)單位依法實(shí)施行政處罰。情節嚴重者將在新聞媒體予以曝光，構成刑事犯罪的依法移交司法機關(guān)追究刑事責任。

　　五、人員分工

　�。ㄒ唬�、成立領(lǐng)導小組

　　領(lǐng)導小組下設辦公室，設在餐飲監管股，負責上傳下達以及資料收集整理、信息上報等工作。

　�。ǘ�）、現場(chǎng)檢查小組

　　1、第一組：

　　2、第二組：

　　3、后勤保障：

　　六、紀律要求

　　1、執法人員必須統一著(zhù)冬裝執法服，亮證執法；

　　2、執法必須依法依規，嚴禁向被監管單位索、拿、卡、要，杜絕請吃、請喝等現象；

　　3、各小組要及時(shí)收集、匯總資料，及時(shí)上報發(fā)現的違法行為，報局研究、決定后立案查處。

　　2022年元旦餐飲活動(dòng)方案2

　　元旦、春節臨近，為進(jìn)一步強化監管，保障安全，按照要求，決定從即日起，在全街辦范圍內開(kāi)展一次以“保兩節食品安全、促社會(huì )和諧穩定”為主題的餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)。制定工作方案如下：

　　一、工作目標

　　進(jìn)一步增強餐飲服務(wù)提供者的'食品安全意識，落實(shí)餐飲單位主體責任，完善健全各項食品安全管理制度，規范原輔料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購、驗收、臺帳登記及使用、加工制作和餐飲具及盛放直接入口食品容器清洗消毒等行為，消除餐飲服務(wù)食品安全隱患，嚴防食物中毒事故發(fā)生；進(jìn)一步加強餐飲服務(wù)食品安全監管工作，強化餐飲服務(wù)食品安全監管責任，加大對餐飲單位的監督檢查力度和頻次，認真履行監管職能，保障兩節期間餐飲服務(wù)食品安全。

　　二、整治時(shí)間：20xx年12月15日至20xx年2月15日。

　　三、整治范圍及重點(diǎn)

　　整治范圍包括全街辦各類(lèi)餐飲單位。重點(diǎn)為承接婚喪宴席、節日大型聚餐和“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位，旅游景點(diǎn)餐飲單位，各類(lèi)宗教聚集活動(dòng)用餐場(chǎng)所，農村家宴，奶吧、茶座、飲品店等五類(lèi)餐飲服務(wù)場(chǎng)所。

　　四、整治內容

　�。ㄒ唬�強化許可管理，嚴查無(wú)證經(jīng)營(yíng)

　　認真貫徹落實(shí)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》，依法規范行政許可，保證餐飲服務(wù)提供者符合法定條件經(jīng)營(yíng)。嚴格規范餐飲服務(wù)許可范圍，嚴厲查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超期限經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)行為，嚴厲查處轉讓、涂改、出借、倒賣(mài)、出租餐飲服務(wù)許可證行為，嚴厲查處以不正當手段騙取餐飲服務(wù)許可證行為。

　�。ǘ�）落實(shí)索證索票，強化追蹤溯源

　　進(jìn)一步落實(shí)餐飲服務(wù)單位食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票制度，重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗、索證索票制度落實(shí)情況，包括進(jìn)貨臺賬、供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品合格證、檢驗報告和證明文件等。加大對采購的畜禽及其制品、食用油等重點(diǎn)品種專(zhuān)項抽查，嚴肅查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品，加大對餐廚垃圾和廢棄食用油脂處理的監督檢查，嚴厲查處使用劣質(zhì)食用油和廢棄餐廚油脂、不合格調味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為。加大對乳粉及乳制品采購使用的監督檢查，嚴厲查處餐飲服務(wù)單位采購和使用劣質(zhì)乳制品行為。

　�。ㄈ�）突出整治重點(diǎn)，強化制度落實(shí)

　　重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位是否持續符合場(chǎng)所環(huán)境和布局流程要求，食品安全管理制度是否建立健全，從業(yè)人員是否經(jīng)過(guò)培訓并持有效健康證明上崗，硬件設備是否運行良好，涼菜配制等食品制作加工過(guò)程是否符合操作規范要求，餐飲具是否按照要求規范進(jìn)行清洗、消毒和保潔，是否有消毒記錄，一次性餐飲具進(jìn)貨渠道是否規范，嚴厲查處使用不合格餐飲具、自行消毒不符合規范等問(wèn)題。對咖啡館、酒吧、茶座的整治檢查要同時(shí)突出差異性重點(diǎn)，認真核查其食品原料、半成品和成品貯存情況，對酒類(lèi)、奶及奶制飲品、食用冰、果汁等沖兌用水和一次性餐具要作為監督檢查的重點(diǎn)，包括涼菜、改刀水果、現榨飲料等制作有無(wú)專(zhuān)間或專(zhuān)用區域操作，有無(wú)餐飲具消毒設施；有無(wú)水凈化設施；食品添加劑使用品種和用量是否符合相關(guān)要求并公示；食品原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開(kāi)、冷熱分開(kāi)、葷素分開(kāi)；是否存在交叉污染，果盤(pán)加工、餐飲具清洗消毒是否符合要求等；是否具有洗手、消毒、更衣設施和專(zhuān)用冷藏設施等。

　�。ㄋ模┌l(fā)揮技術(shù)支撐，加大監督抽驗

　　加大對熟食鹵味、盒飯、涼菜等高風(fēng)險食品品種及重點(diǎn)風(fēng)險環(huán)節的監督檢查力度，提出預防和降低風(fēng)險的防控措施，指導餐飲服務(wù)單位全面加強食品安全管理，預防和減少食物中毒。加大對餐飲具消毒，尤其是集中消毒餐飲具監督抽驗頻次，督促餐飲服務(wù)單位完善措施，確保餐飲具消毒效果。開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全調查和評價(jià)，對潛在的食品安全隱患做到早發(fā)現、早預防、早治理。

　�。ㄎ澹┙∪珣�急機制，強化應急處置

　　制定完善餐飲服務(wù)食品安全應急預案，建立健全應急處理機制，強化開(kāi)展應急培訓，提高應急處置能力。完善食物中毒事故快速反應機制，確保餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全重大事故應急處置率達到100%。

　　五、整治時(shí)間安排與主要目標任務(wù)

　�。ㄒ唬�20xx年12月15日至20xx年12月25日為動(dòng)員部署和自查自糾階段。

　　各村（居）委會(huì )要結合實(shí)際制定整治方案，全面啟動(dòng)兩節期間餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項整治。根據方案排查自己轄區高風(fēng)險場(chǎng)所和重大活動(dòng)，確定工作重點(diǎn)，統籌安排部署，確保消除安全隱患，按時(shí)完成整治任務(wù)。

　�。ǘ�）20xx年12月26日至20xx年2月12日為整治檢查階段。

　　各村（居）委會(huì )對重點(diǎn)區域和重點(diǎn)餐飲單位開(kāi)展全面、深入、細致的監督檢查，消除安全隱患。突出重點(diǎn)，落實(shí)責任，強化餐飲加工環(huán)節各項食品衛生管理制度的落實(shí)，加大對熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風(fēng)險食品加工過(guò)程監管和食品原料進(jìn)貨驗收、索證索票制度落實(shí)情況的監管力度。

　�。ㄈ�）20xx年2月13日至2月15日為總結階段。

　　各村（居）委會(huì )對本次整治工作進(jìn)行認真總結，于2月10日前將餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項整治工作總結以電子文本和紙質(zhì)文件形式報送至街辦食藥所，由食藥所匯總上報縣局。

　　六、整治工作要求

　　(一)增強意識，加強領(lǐng)導

　　食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系社會(huì )和諧穩定。各村（居）委會(huì )從維護社會(huì )穩定的大局出發(fā)，充分認識食品安全面臨的嚴峻形勢，針對“節日”期間食品消費集中、聚餐次數增多及其他食源性疾病多發(fā)的特點(diǎn)，重在預防，科學(xué)監管，狠抓落實(shí)，做到早謀劃、早動(dòng)員、早安排。要進(jìn)一步加強組織領(lǐng)導，強化責任意識，強化監管措施，強化溝通協(xié)調，切實(shí)抓好“節日”期間食品安全保障工作，有效防范和堅決遏制重大食品安全事故發(fā)生，確�！肮澣铡逼陂g食品安全。

　�。ǘ�）排查隱患，突出實(shí)效。

　　結合《xx縣20xx年“四小”綜合整治實(shí)施方案》及《20xx年元旦春節期間餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項整治工作方案》的具體要求，根據本地實(shí)際，注重實(shí)效，不搞形式主義，不搞走過(guò)場(chǎng)，扎實(shí)開(kāi)展專(zhuān)項整治。通過(guò)專(zhuān)項整治，著(zhù)力排除系統性、區域性食品安全風(fēng)險隱患，進(jìn)一步規范春節期間餐飲服務(wù)市場(chǎng)秩序，確保專(zhuān)項整治成果得到鞏固。

　�。ㄈ�）恪盡職守，處理迅速

　　“節日”期間，各村（居）委會(huì )要嚴格值班紀律，健全值班制度，嚴格按照食品安全事故應急預案的要求，認真做好食品安全事故的應急處置準備工作。村負責人要保持24小時(shí)通訊暢通，一旦發(fā)生食品安全事故，要迅速采取有效措施，立即上報相關(guān)部門(mén)和組織人員奔赴第一現場(chǎng)進(jìn)行處理，做到早發(fā)現、早報告、早控制，及時(shí)妥善處置，最大程度降低事故損失，努力減輕不良社會(huì )影響。要嚴格按照食品安全事故信息報告制度，在規定時(shí)間內按程序報告，嚴禁瞞報、漏報、遲報。要進(jìn)一步暢通社會(huì )訴求渠道，認真對待和及時(shí)處理群眾反映的食品安全問(wèn)題。

　�。ㄋ模┐罅π麄�，營(yíng)造氛圍

　　各村（居）委會(huì )要加大食品安全知識的宣傳力度，加強對食品安全法律、法規的宣傳教育，大力宣傳食品安全專(zhuān)項整治成效，普及食品安全知識，倡導健康消費觀(guān)念。充分利用報刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò )等多種媒體，開(kāi)展形式多樣的宣傳，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法誠信的責任意識，提高廣大人民群眾食品安全意識和自我防范能力，倡導社會(huì )各方積極參與到食品藥、品安全的綜合整治當中，形成人人關(guān)注、共同參與的良好社會(huì )氛圍。

　　2022年元旦餐飲活動(dòng)方案3

　　一、活動(dòng)主題

　　元旦大酬賓，購物送大禮。

　　二、活動(dòng)時(shí)間

　　20xx年12月29-20xx年1月3日

　　三、活動(dòng)內容

　　活動(dòng)一：購物送禮

　　禮品發(fā)放地點(diǎn)：一樓前臺大廳。

　　凡在xx店購物并在收銀臺交全款的顧客，均可參與本活動(dòng)。

　　購物xx元以上(含xx元)，送洗手液一瓶。

　　購物xx元以上(含xx元)，送時(shí)尚抱枕一個(gè)。

　　購物xx元以上(含xx元)，送電飯煲一個(gè)。

　　購物xx元以上(含xx元)，送床上用品一套。

　　(一)活動(dòng)細則：

　　1、買(mǎi)贈(一單購物達xx元贈xx物品)。

　　2、互動(dòng)有獎?dòng)螒?一單購物達xx元可參加游戲，積分高可得大獎)(如跳繩、綁腿跑、吊魚(yú)比賽)。

　　3、活動(dòng)前交訂金，活動(dòng)期間交全款參與此次活動(dòng)。

　　4、若發(fā)生退貨須同時(shí)退回獲贈禮品，并保持贈品包裝完整，并按本商場(chǎng)退換貨規定處理。

　　5、演藝(請演藝隊營(yíng)造氣氛)。

　　6、樣品，特價(jià)商品不參與購物送禮活動(dòng)。

　　(二)活動(dòng)現場(chǎng)禮品發(fā)放程序：

　　1、顧客持消費蘭票到三樓收銀臺。

　　2、在禮品登記處接受登記并簽名確認。

　　3、禮品發(fā)放處發(fā)放禮品。

　　回收消費白票，在蘭票上蓋章。

　　(三)退、換貨程序：

　　1、若發(fā)生退貨須同時(shí)退回獲贈獎品，并保持贈品的包裝完整。

　　2、若退回獎品影響二次贈送，則顧客須按照禮品實(shí)際價(jià)值，退回相應金額的現金。

　　3、一單商品發(fā)生部分退換貨，造成成交金額增加，不予補發(fā)禮品;造成成交金額減少，將按照金額減少比例退回獲贈禮品，具體方法如下：退獎順序為本購物單所產(chǎn)生的獎→最低獎;獎→最低獎……(以此類(lèi)推)

　　4、若發(fā)生全單退貨，則須退回所有禮品。

　　5、其他事項按本商場(chǎng)退換貨規定處理。

　　活動(dòng)二、百年好和迎新春

　　活動(dòng)時(shí)間：12月30日-1月7日

　　持20xx年結婚證的消費者(全年有效，限一證一個(gè))，在xx家居xx店消費滿(mǎn)1000元(含1000元)，除參加商城同期現場(chǎng)促銷(xiāo)外，還可再獲得時(shí)尚抱枕一個(gè)。

　　活動(dòng)三、元旦抽大獎

　　抽獎禮品：

　　一等獎現金xx元(每天10位)

　　二等獎現金xx元(每天5位)

　　三等獎現金xx元(每天15位)

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