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2023年小雪節氣活動(dòng)方案范文（精選11篇）
為了確�；顒�(dòng)有效開(kāi)展，就需要我們事先制定活動(dòng)方案，活動(dòng)方案指的是為某一次活動(dòng)所制定的書(shū)面計劃，具體行動(dòng)實(shí)施辦法細則，步驟等。寫(xiě)活動(dòng)方案需要注意哪些格式呢？下面是小編為大家整理的2023年小雪節氣活動(dòng)方案范文，歡迎大家分享。
小雪節氣活動(dòng)方案 1
社會(huì )活動(dòng)：
各地小學(xué)
活動(dòng)目標
1.了解小雪節氣后，南北方氣候的變化。
2.了解各地相應的習俗（給樹(shù)木保溫、腌臘肉、吃糍粑等）。
3.知道冬季樹(shù)木保溫的方法。
4.體驗串山楂，提高動(dòng)手能力。
活動(dòng)準備
1.用草秸包裹樹(shù)木的圖片、腌制臘肉、制作糍粑的.過(guò)程圖、草秸草繩（或薄膜紙、繩子）、山楂、木簽。
2.諺語(yǔ)：節到小雪天下雪；趁地未封凍，趕快把樹(shù)種；瑞雪兆豐年；小雪雪滿(mǎn)天，來(lái)年必豐年等。
活動(dòng)過(guò)程
1.通過(guò)圖片簡(jiǎn)單了解小雪節氣時(shí)各地的習俗。
2.一起學(xué)習幾個(gè)諺語(yǔ)，理解諺語(yǔ)的意思。
3.戶(hù)外實(shí)踐：到戶(hù)外幫助樹(shù)木保暖。
4.室內實(shí)踐：串山楂活動(dòng)。
活動(dòng)延伸
了解有制作腌菜習慣的幼兒家庭，請幼兒回家與父母共同制作臘肉，并帶來(lái)幼兒園觀(guān)察臘肉的變化。
小雪節氣活動(dòng)方案 2
活動(dòng)目標
1.知道每年11月22日或23日是小雪（今年是22日），是24節氣中第20個(gè)節氣。
2.了解簡(jiǎn)單的小雪文化，知道小雪的由來(lái)與相關(guān)習俗。
3.理解小雪兒歌的含義，并大膽嘗試復述。
4.知道冬季如何防寒，保護自己。
活動(dòng)準備
1.PPT故事《二十四節氣圖畫(huà)故事 | 第二十節<小雪>》或“圖片+老師講故事”的形式。（點(diǎn)擊藍字查看詳細故事內容）
2.兒歌
小雪到，小雪到，天寒地凍開(kāi)始了。
冷風(fēng)吹，雪花飄，山川樹(shù)木盡蕭條。
穿厚衣，帶厚帽，加強鍛煉身體好。
3.節節蟲(chóng)身體中間留出空白可添畫(huà)的部分（老師們可依照圖片自己畫(huà)，然后打印多份給幼兒）。
活動(dòng)過(guò)程
1.故事圖片（節節蟲(chóng)、吉鳥(niǎo)、大尾魚(yú)）導入，激發(fā)幼兒興趣。
2.教師講述故事內容，并通過(guò)提問(wèn)幫助幼兒了解小雪的節氣特點(diǎn)。
�。�1）小雪的天氣是怎樣的？
�。�2）大地、樹(shù)木都有些怎樣的風(fēng)景？
�。�3）在天冷的`時(shí)候，我們要怎樣保護自己，抵抗嚴寒？
小結：在二十四節氣中，小雪表示降雪的起始時(shí)間與程度，寒氣降至零下形成雪，雪小，地面上又無(wú)積雪，是“小雪”節氣的原本之意。小雪過(guò)后，要要添加厚實(shí)冬衣保暖，還要加強身體鍛煉。
3.添畫(huà)節節蟲(chóng)：小班可以只涂色，中大班加入數物對應的內容。
4.健康領(lǐng)域還可以延伸，給樹(shù)木的防寒和小朋友保暖，小雪后的食物（腌臘肉、吃糍粑的風(fēng)俗，不挑食，多吃黑豆、黑木耳、鯽魚(yú)等良好飲食習慣）。
活動(dòng)延伸
美工區，制作節節蟲(chóng)；閱讀區，自制繪本；建構區，搭建節節蟲(chóng)。
小雪節氣活動(dòng)方案 3
活動(dòng)目標
1、感受小雪的寒冷，體驗制作糯米美食的快樂(lè )。
2、初步了解小雪食糯的習俗，知道食用糯米可以驅寒保暖。
3、選擇喜歡的材料嘗試制作糯米美食。
4、激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。
5、發(fā)展幼兒的.觀(guān)察、分析能力、動(dòng)手能力。
活動(dòng)準備：
課件準備：
《美味的小雪》故事音頻及圖片；“糯米美食”組圖。
紙面教具：
《新年裝飾》。
材料準備：
“美味的糯米”（教師可根據實(shí)際情況提供蒸熟的糯米飯、糯米面團、紅糖粉、不同的堅果碎或餡料，如芋泥、花生、芝麻等）。
活動(dòng)過(guò)程：
一、引導幼兒初步感知小雪節氣“冷”的特點(diǎn)
今天真冷啊，你們有什么辦法能讓自己暖和一點(diǎn)嗎？——活動(dòng)身體后，你們有沒(méi)有更暖和一些呢？
二、播放音頻/圖片引導幼兒了解小雪食糯的習俗
寒冷的小雪來(lái)了，熊貓奇奇、熊貓妙妙又有什么保暖的好辦法呢？我們一起來(lái)看看吧。奇奇和妙妙的好辦法是什么？
三、出示組圖引導幼兒感受糯米美食的豐富性
奇奇和妙妙吃了美食，還拍了很多照片，我們一起來(lái)看看吧。這些美食你們都吃過(guò)嗎？它們是什么味道的？
四、出示材料制作糯米美食體會(huì )制作享用美食的快樂(lè )
1、出示材料，請幼兒觀(guān)察并大膽表達自己的制作想法。
2、根據幼兒興趣，將幼兒分為兩組，一組制作糯米飯/八寶飯、一組制作紅糖糍粑，教師巡回指導。
3、成果展示，幼兒品嘗糯米美食，活動(dòng)自然結束。
小雪節氣活動(dòng)方案 4
活動(dòng)目標
1、感受歌曲的優(yōu)美，學(xué)習用連貫、柔和的聲音唱歌。
2、會(huì )用動(dòng)作表現雪花落下的輕柔和“飄在手里不見(jiàn)了”的`情趣。
活動(dòng)準備
《小雪花》歌曲、小雪花的頭飾一個(gè)、小雪花的胸飾(與幼兒人數相等)。
活動(dòng)過(guò)程
1、發(fā)聲練習：北風(fēng)吹。
1 2 | 3一| 3 2 |l—|
(師)北 風(fēng) 吹， (幼) 呼 呼 呼。
2、學(xué)唱歌曲。
播放《小雪花》音樂(lè )，教師隨音樂(lè )歌唱。
提問(wèn)：歌里唱了誰(shuí)？小雪花飄的時(shí)候像什么？
3、教師戴上頭飾，邊做動(dòng)作，邊念歌詞。
提問(wèn)：小雪花飄在天上像什么？小雪花飄在手里哪去啦？
�。�1）幼兒貼上胸飾邊聽(tīng)音樂(lè )邊學(xué)念歌詞。
�。�2）幼兒跟著(zhù)老師輕輕唱歌。
�。�3）幼兒跟著(zhù)音樂(lè )演唱歌曲。
4、“小雪花”們跟著(zhù)音樂(lè )，邊唱邊創(chuàng )編動(dòng)作，表現雪花飄落的姿態(tài)。
5、和雪花媽媽玩游戲
老師扮演雪花媽媽?zhuān)變喊缪菅┗�。當雪花媽媽向小雪花招手時(shí)，小雪花就慢慢的飄到媽媽身邊，雪花媽媽向小雪花輕輕吹氣時(shí)，小雪花就旋轉著(zhù)離開(kāi)媽媽?zhuān)业阶约猴h落的地方。
小雪花
小雪花，小雪花
飄在空中象朵花
小雪花，小雪花
飄在窗上象窗花
小雪花，小雪花
飄在手中不見(jiàn)了
活動(dòng)延伸
小雪花還可以有一節繪畫(huà)課，主要帶幼兒體驗水油分離的樂(lè )趣，先帶幼兒觀(guān)察雪花，然后用白色蠟筆在水粉紙上畫(huà)出小雪花，再用稀釋的顏料涂滿(mǎn)背景色，一起見(jiàn)證奇跡的時(shí)刻吧。
小雪節氣活動(dòng)方案 5
活動(dòng)目標
1、練習在一定范圍內四散跑，發(fā)展腿部力量及閃躲能力。
2、理解“雪遇熱融化”的特征。
3、體驗冬季運動(dòng)帶來(lái)的溫暖，喜歡運動(dòng)。
活動(dòng)準備：
小雪娃頭飾。
活動(dòng)過(guò)程
1、常規熱身活動(dòng)
2、認識小雪娃。
老師：（出示小雪娃的頭飾）他呀就叫小雪娃。他的腦袋圓圓的，身體冰冰的'，碰到他的時(shí)候會(huì )會(huì )很冷，冷得都凍住了，就不能活動(dòng)了。
老師：這么可愛(ài)有趣的小雪娃，我來(lái)給他編首兒歌，請聽(tīng)：小雪娃，小雪娃，圓圓腦袋真可愛(ài)。他要來(lái)找好朋友，找到你呀就別動(dòng)。我們一起學(xué)著(zhù)說(shuō)說(shuō)看。
3、開(kāi)始游戲
空曠的場(chǎng)地，畫(huà)一個(gè)大圈，選擇一個(gè)小朋友當雪娃。先一起念兒歌，念完后，小雪娃開(kāi)始找朋友，其他小朋友開(kāi)始在圈內跑。被小雪娃拍到的小朋友即被“凍住”，等太陽(yáng)出來(lái)了，小雪娃融化，凍住小朋友才可以動(dòng)。
4、整理動(dòng)作，活動(dòng)結束。
老師：太陽(yáng)公公出來(lái)了，喊走了小雪娃，叫他去休息了。我們也放松放松。學(xué)小鳥(niǎo)一樣飛一飛，再輕輕踢踢我們的小腿……
小雪節氣活動(dòng)方案 6
活動(dòng)目標
1、通過(guò)實(shí)驗，讓幼兒了解雪是雨水的固體形態(tài)。
2、通過(guò)觀(guān)察，讓幼兒初步了解雪花的特征。
活動(dòng)準備
音樂(lè )《小雪花》、趣味練習《貼雪花》、圖片《雪景》、白紙若干。
活動(dòng)過(guò)程
1、導入
談話(huà)導入活動(dòng)，冬爺爺給我們送來(lái)了禮物，看看是什么禮物?
2、展開(kāi)
�。�1）感受雪花，欣賞優(yōu)美的雪景(圖片)
告訴幼兒雪是冬季才會(huì )有的自然現象，引導幼兒仔細觀(guān)察雪的顏色、特征。
�。�2）欣賞故事《冬爺爺的禮物》
提問(wèn)：
�。�1）冬天來(lái)了，瑩瑩來(lái)到花園里，發(fā)現有什么變化？
�。�2）冬爺爺送給瑩瑩的禮物是什么？
�。�3）雪花是什么樣的？
3、組織幼兒布置冬天的環(huán)境，放音樂(lè )。
�。�1）撕雪花：每個(gè)幼兒一張白紙，讓他們撕成小碎片，比一比誰(shuí)撕的最小。
�。�2）布置雪景：灑落雪花，感受下雪的'場(chǎng)景。
4、趣味練習：貼雪花
按照雪人身上的數字貼出相應數字的雪花。引導幼兒進(jìn)一步觀(guān)察雪的變化，并體驗和小伙伴共同游戲的快樂(lè )感覺(jué)。
5、科學(xué)實(shí)驗，瞬間結冰
道具：純水與冷凍柜
方法：要先將“純水”放入冷凍庫里約一個(gè)小時(shí)，記住要讓溫度下降到冰點(diǎn)以下。然后將它小心地拿出來(lái)，這時(shí)候它還是水的形狀，但只要經(jīng)過(guò)一點(diǎn)撞擊就會(huì )瞬間結冰！
原理：水通常在冰點(diǎn)（0度）時(shí)結冰，但是純水缺乏雜質(zhì)，無(wú)法附著(zhù)凝結成冰。這時(shí)候如果借由震動(dòng)造成分子碰撞，或是直接淋在冰上，就會(huì )讓已經(jīng)在冰點(diǎn)以下的純水凝結成冰。
小雪節氣活動(dòng)方案 7
活動(dòng)目標
1.感受小雪的寒冷。
2.激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。
3.使幼兒進(jìn)一步了解小雪節氣。
活動(dòng)準備
課件準備：《小雪節氣》的故事音頻及圖片
活動(dòng)內容：
一、由來(lái)
“小雪”是反映天氣現象的節令�！靶⊙睍r(shí)值陽(yáng)歷11月下半月，農歷十月下半月。雪小，地面上又無(wú)積雪，這正是“小雪”這個(gè)節氣的原本之意。古籍《群芳譜》中說(shuō)：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也�！边@就是說(shuō)，到“小雪”節由于天氣寒冷，降水形式由雨變?yōu)檠�，但此時(shí)由于“地寒未甚”故雪下得次數少，雪量還不大，所以稱(chēng)為小雪。因此，小雪表示降雪的起始時(shí)間和程度，小雪和雨水、谷雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。
二、意義
小雪節氣中說(shuō)的“小雪”與日常天氣預報所說(shuō)的“小雪”意義不同，小雪節氣是一個(gè)氣候概念，它代表的是小雪節氣期間的`氣候特征；而天氣預報中的小雪是指降雪強度較小的雪。雪是寒冷天氣的產(chǎn)物。氣象學(xué)上把下雪時(shí)水平能見(jiàn)距離等于或大于1000米，地面積雪深度在3厘米以下，24小時(shí)降雪量在0.1-2.4毫米之間的降雪稱(chēng)為“小雪”。
三、注意
注意潤燥
1、適當開(kāi)窗通風(fēng)，以保持室內的空氣流通和濕度，遠離干燥和流感。
2、對有晨練習慣的老年人來(lái)說(shuō)，最好將鍛煉安排在日出后或者午后。
多吃含葉酸的蔬果抗抑郁
1、要保持愉悅心態(tài)，可以經(jīng)常參加一些戶(hù)外活動(dòng)以增強體質(zhì)，多曬太陽(yáng)。
2、要常食菠菜、獼猴桃、牡蠣、橘子、黃豆
小雪節氣活動(dòng)方案 8
活動(dòng)目的
1、了解小雪節氣的由來(lái)，包括小雪的時(shí)間以及文化
2、通過(guò)科學(xué)實(shí)驗，讓大家在動(dòng)手動(dòng)腦中加深對節氣的印象
活動(dòng)安排
小雪節氣相關(guān)兒歌、風(fēng)俗、科學(xué)知識
兒歌：
小雪到，小雪到，天寒地凍開(kāi)始了。
冷風(fēng)吹，雪花飄，山川樹(shù)木盡蕭條。
穿厚衣，戴厚帽，加強鍛煉身體好。
小雪問(wèn)答知多少？
1）小雪節氣的時(shí)間？
小雪，是二十四節氣中的第20個(gè)節氣，冬季第2個(gè)節氣，時(shí)間在每年公歷11月22或23日，小雪表示降雪的起始時(shí)間和程度，寒氣降至零下形成雪，雪小，地面上又無(wú)積雪，是“小雪”節氣的原本之意。節氣小雪與天氣預報中小雪不是同一概念，節氣小雪是反映降水與氣溫的一個(gè)節氣，小雪節氣的'到來(lái)，意味著(zhù)天氣會(huì )越來(lái)越冷、降水量漸增。
2）小雪節氣有哪些風(fēng)俗？
民間有“冬臘風(fēng)腌”的習俗。小雪節氣后，一些農家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類(lèi)用傳統方法儲備起來(lái)，等到春節時(shí)正好享受美食。
在南方還有吃糍粑的習俗，是南方一些地區流行的美食。臺灣中南部海邊的漁民們會(huì )開(kāi)始曬魚(yú)干、儲存乾糧。
3）小雪節氣意味著(zhù)天冷了，要開(kāi)始下雪了，那雪是怎么形成的呢？
地球上的水是不斷循環(huán)的，陽(yáng)光蒸發(fā)陸地、大海、動(dòng)物、植物里的水，形成水蒸氣到空中，水與灰塵凝結聚攏，受重力開(kāi)始下落，通過(guò)降雨回到地面。當氣溫足夠低時(shí)，則會(huì )以雪的形式落下。雪其實(shí)是一個(gè)個(gè)固體小冰晶組成的，在不同的溫度環(huán)境下會(huì )形成不同的雪花冰晶。
4）雪的科學(xué)知識拓展
A、雪具有保溫性
俗話(huà)說(shuō)的“瑞雪兆豐年”，就是指雪能夠像被子一樣覆蓋在大地上，有效防止土壤中的熱量過(guò)快地散發(fā)到空氣中。
B、下雪后，為什么有時(shí)候在枯草上堆積，而水泥路上卻沒(méi)有積雪？
當地面溫度低于0度時(shí)，雪落在地面上就不會(huì )化。地面溫度高于0度時(shí)，水泥地面由于是一塊整體，體積大、熱容量大（除非是寒帶凍土層，否則一般情況下，地下溫度都高于0度），且導熱系數高于植物纖維等，于是當雪花落在水泥地上，地面的熱量便將其融化。
C、下雪后影響交通，怎么解決？
因為鹽水溶液的凝結點(diǎn)比水要低很多，所以能在同樣的溫度下不容易凝結成冰；工作人員正是利用了這一物理特性，所以用鹽水來(lái)化積雪，防結冰。
小雪節氣活動(dòng)方案 9
活動(dòng)目標：
1.通過(guò)各種活動(dòng)，讓幼兒知道11月22日是小雪節氣。
2.通過(guò)活動(dòng)，促進(jìn)親子交流，增進(jìn)幼兒與父母間的感情。
3.引導幼兒通過(guò)天氣變化，植物變化等生活中的自然現象了解小雪節氣。
活動(dòng)形式：
班級集體活動(dòng)。
活動(dòng)內容：
介紹小雪節氣的風(fēng)俗、農事活動(dòng)、節氣故事、節氣兒歌、手工制作、親子活動(dòng)等。
小雪的由來(lái)：
進(jìn)入該節氣，中國廣大地區西北風(fēng)開(kāi)始成為�？�，氣溫下降，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過(guò)于寒冷，雖開(kāi)始降雪，但雪量不大，故稱(chēng)小雪。
小雪節氣的相關(guān)民俗：
腌臘肉：
民間有："冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬"的`習俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節氣后，一些農家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉，等到春節時(shí)正好享受美食。
吃糍粑：
在南方某些地方，還有農歷十月吃糍粑的習俗。古時(shí)，糍粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來(lái)祭牛神的供品。
曬魚(yú)干：
小雪時(shí)臺灣中南部海邊的漁民們會(huì )開(kāi)始曬魚(yú)干、儲存干糧。臺灣俗諺：十月豆，肥到不見(jiàn)頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農歷十月可以捕到"豆仔魚(yú)"。
小雪節氣有三候：
一候：由于不再有雨，彩虹便不會(huì )出現了；
二候：天空中的陽(yáng)氣上升，地面的陰氣下降；
三候：萬(wàn)物失去生機，進(jìn)入嚴寒的冬天。
我國古代將小雪分為三候：“一候虹藏不見(jiàn)；二候天氣上升地氣下降；三候閉塞而成冬�！庇捎谔炜罩械年�(yáng)氣上升，地中的陰氣下降，導致天地不通，陰陽(yáng)不交，所以萬(wàn)物失去生機，天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。
小朋友們學(xué)到了那么多，都躍躍欲試的想要做一些有關(guān)小雪的東西啦！
通過(guò)開(kāi)展此次活動(dòng)，不僅讓孩子們了解了傳統文化，感受了家鄉傳統節日的氛圍，更讓孩子們懂得中國的傳統文化和傳統美德需要在他們身上不斷的傳承下去。
小雪節氣活動(dòng)方案 10
目標
�。ㄒ唬⿴椭鷥和私庑⊙┻@個(gè)節氣的由來(lái)和地理知識特點(diǎn)；
�。ǘ⿴ьI(lǐng)兒童認識小雪與農業(yè)的關(guān)系；
�。ㄈ┱J識小雪這個(gè)節氣的代表民俗活動(dòng)；
�。ㄋ模⿲W(xué)習“酒釀”制作方法并進(jìn)行實(shí)際操作。
內容
�。ㄒ唬┕潥庥蓙�(lái)
這個(gè)節氣之所以叫小雪，是因為“雪”是寒冷天氣的產(chǎn)物，這個(gè)節氣期間的氣候寒未深且降水未大，故用“小雪”來(lái)比喻這個(gè)節氣期間的氣候特征�！靶⊙笔莻�(gè)比喻，反映的是這個(gè)節氣期間寒流活躍、降水漸增，不是表示這個(gè)節氣下很小量的雪�！对铝钇呤蚣狻分小笆轮�，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪�！笔菍π⊙┯蓙�(lái)的描述，其中十月是指農歷十月，轉換到公歷就是11月22或23日。
�。ǘ┑乩碇R
小雪節氣，東亞地區已建立起比較穩定的經(jīng)向環(huán)流，西伯利亞地區常有低壓或低槽，東移時(shí)會(huì )有大規模的冷空氣南下，我國東南部會(huì )出現大范圍大風(fēng)降溫天氣。小雪是反映降水與氣溫的節氣，它是寒潮和強冷空氣活動(dòng)頻數較高的節氣，所以需要多多注意保暖。
需要注意的是，節氣的小雪與天氣的小雪無(wú)必然聯(lián)系，小雪節氣中說(shuō)的“小雪”與日常天氣預報所說(shuō)的“小雪”意義不同，小雪節氣是一個(gè)氣候概念，反映氣溫與降水量。而天氣預報中的小雪是指降雪強度較小的雪。雪是寒冷天氣的產(chǎn)物。氣象學(xué)上把下雪時(shí)水平能見(jiàn)距離等于或大于1000米，地面積雪深度在3厘米以下，24小時(shí)降雪量在0、1—2.4毫米之間的降雪稱(chēng)為“小雪”。
所以小雪節氣不一定下雪就不奇怪了，而全年下雪量最大的節氣確實(shí)不是在小雪節氣。比如，黃河中下游及其附近地區全年下雪最大的節氣，在春季的“雨水”節氣。
�。ㄈ┬⊙┪锖�
那么問(wèn)題就來(lái)了，小雪節氣大自然會(huì )發(fā)生什么呢？在小雪節氣初，東北土壤凍結深度已達10厘米，往后差不多一晝夜平均多凍結1厘米，到節氣末便凍結了一米多。所以俗話(huà)說(shuō)“小雪地封嚴”，在小雪之后大小江河就會(huì )陸續封凍。
還有一句農諺與小雪有關(guān)，不知道大家是不是了解：“小雪雪滿(mǎn)天，來(lái)年必豐年�！边@句話(huà)有三層意思，一是小雪落雪，來(lái)年雨水均勻，無(wú)大旱澇；二是下雪可凍死一些病菌和害蟲(chóng)，來(lái)年減輕病蟲(chóng)害的發(fā)生；三是積雪有保暖作用，利于土壤的有機物分解，增強土壤肥力。
�。ㄋ模┬⊙﹤鹘y
俗語(yǔ)云：“小雪腌菜，大雪腌肉�！毙⊙┕潥獾牧曀装缦滩�、品嘗糍粑、曬魚(yú)干、吃刨湯、釀小雪酒等。小雪腌菜，主要是北方腌雪里蕻，漬酸菜。在南方某些地方，在小雪前后還有吃糍粑的習俗。吃“刨湯”是土家族的風(fēng)俗習慣，是用新鮮豬肉精心烹飪而成的美食。小雪酒是在小雪后，用新糧食釀酒，所謂“十月獲稻，為此春酒，以介眉壽”。
1、“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”
民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習俗。小雪時(shí)節氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候。一些農家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類(lèi)用傳統方法儲備起來(lái)，等到春節時(shí)正好享受美食。很多地方都有冬季吃臘肉的習俗，尤其是南方城市，更是對臘味情有獨鐘。廣州人最喜歡用臘味來(lái)做臘味蘿卜糕、臘味煮香芋，還有臘腸炒蜜豆。
2、吃糍粑
在南方某些地方，還有農歷十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食。古時(shí)，糍粑是南方地區傳統的`節日祭品，最早是農民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。
3、曬魚(yú)干
小雪時(shí)臺灣中南部海邊的漁民們會(huì )開(kāi)始曬魚(yú)干、儲存乾糧。烏魚(yú)群會(huì )在小雪前后來(lái)到臺灣海峽，另外還有旗魚(yú)、沙魚(yú)等。臺灣俗諺：十月豆，肥到不見(jiàn)頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農歷十月可以捕到“豆仔魚(yú)”。
4、吃刨湯
小雪前后，土家族群眾又開(kāi)始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風(fēng)俗習慣；在“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱(chēng)為“刨湯”。
�。ㄎ澹┲谱骱�(jiǎn)易酒釀
剛剛老師給大家介紹了小雪的很多習俗，仔細聽(tīng)的小朋友一定記得老師提到過(guò)“釀小雪酒”這個(gè)習俗，其實(shí)小雪酒不是指一種專(zhuān)門(mén)的酒，只要是小雪到來(lái)后開(kāi)始釀的酒都可以叫做小雪酒，那么小朋友們想不想知道酒是怎么釀成的呢？今天老師就給大家講講酒釀的制作方法，請小朋友們豎起小耳朵仔細聽(tīng)，看看誰(shuí)學(xué)得又快又好！
制作酒釀的方法可以分為四個(gè)大步驟：煮米飯，拌酒曲，保存，發(fā)酵。煮米飯呢就是把糯米或大米在水里泡上半天，漂洗干凈后，放在容器里煮成熟米飯，米飯煮好后放到碗里放涼到30度左右，放涼的操作是為了方便進(jìn)行下一步拌酒曲。這時(shí)候有小朋友要問(wèn)了，酒曲的作用是什么呀？酒曲是一種霉菌，它能讓米飯長(cháng)出菌絲，同時(shí)產(chǎn)生一種蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)叫做淀粉酶，在淀粉酶的幫助下就能釀出又甜又香的米酒。那么淀粉酶工作的原理是怎么樣的有些復雜，老師就不具體地講了，小朋友們可以去網(wǎng)絡(luò )上搜索一下，和爸爸媽媽一起學(xué)習一下。
現在回到我們制作酒釀的步驟中來(lái)，煮完米飯晾涼以后，我們就要把酒曲均勻地攪拌在米飯里，攪拌完我們要把米飯的表面抹平，中間壓出一個(gè)凹陷，再在里面放一些酒曲，倒上一點(diǎn)點(diǎn)涼開(kāi)水，最后我們把容器密封起來(lái)，讓它保持30℃的溫度發(fā)酵就可以了，如果溫度不夠，我們可以用厚毛巾或者棉被把容器包起來(lái)保溫。
做完這幾步等待一兩天，我們的酒釀就制作完畢了！小朋友們記住了嗎，老師想請一個(gè)小朋友來(lái)幫我回憶一下，老師剛剛講了哪些步驟。好，現在我們就來(lái)一起試一試？
小雪節氣活動(dòng)方案 11
活動(dòng)目標：
1、能在游戲情景中學(xué)會(huì )使用剪刀，對紙工活動(dòng)有興趣。
2、鞏固認識紅、黃、藍三色，初步學(xué)習將紙條按顏色進(jìn)行分類(lèi)擺放。
3、積極參與游戲，體驗與同伴共同游戲的快樂(lè )。
活動(dòng)準備：
1、紅、黃、藍紙條，剪刀，籃子每組一份。
2、小花圖片，背景音樂(lè )。
活動(dòng)過(guò)程：
一、出示紙條，激發(fā)興趣、
教師抖動(dòng)紙條，“看，老師手里拿的是什么呀？它象什么？”“聽(tīng)，它有聲音嗎？”“這個(gè)紙條可調皮了，它還會(huì )飛呢？你們看，它飛呀飛呀飛到哪里了？對，它飛到老師的頭上，象什么？紙條又飛呀飛呀飛到嘴上，象什么？飛到腰里象什么？”
二、制作雪花，學(xué)習使用剪刀、
1、交代制作要求：今天我們來(lái)把紙條變成小雪花。我們一起來(lái)做做，一只手拿著(zhù)剪刀，另一只手拿紙條，張開(kāi)咔嚓，剪成一片小雪花。剪好后要把剪刀閉攏，不然它會(huì )很累的。
2、幼兒操作，教師巡回指導。
三、玩游戲：下雪了
1、激發(fā)幼兒的游戲興趣：在這一片雪白的廣場(chǎng)上要下一場(chǎng)五彩的雪，你們想玩嗎？
2、幼兒按要求找雪花：滾一滾，爬一爬，找片紅色的雪花給我瞧。
四、情境表演，激發(fā)裝扮小花的.興趣。
“聽(tīng)，什么聲音？誰(shuí)在哭？”“它說(shuō)旁邊的花兒多漂亮，我們怎么沒(méi)有漂亮的衣服呀？”激發(fā)幼兒幫小花打扮打扮的愿望。
五、按顏色分類(lèi)擺放紙條，結束活動(dòng)。
“你們看，地上還有許多小雪花，我們不能丟下它們，將它們帶回去打扮小花吧�！币龑в變喊搭伾诸�(lèi)擺放。