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關(guān)于食品銷(xiāo)售營(yíng)銷(xiāo)策劃方案（精選8篇）
為了保障事情或工作順利、圓滿(mǎn)進(jìn)行，常常需要提前進(jìn)行細致的方案準備工作，方案是闡明具體行動(dòng)的時(shí)間，地點(diǎn)，目的，預期效果，預算及方法等的企劃案。那么應當如何制定方案呢？以下是小編為大家整理的關(guān)于食品銷(xiāo)售營(yíng)銷(xiāo)策劃方案（精選8篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品銷(xiāo)售營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 篇1
一、背景分析
在現在的生活中，人們由于生活的水平不斷提高，生活質(zhì)量的改善，許多具有農村特色的產(chǎn)品，已經(jīng)逐漸被人們遺忘。但也有一部分的人開(kāi)始懷念農村特產(chǎn)，農村的特色菜。由于現在城市很多產(chǎn)品都含有較多影響身體健康的化學(xué)原料，人們已經(jīng)開(kāi)始擔心自己所購買(mǎi)的食物是否健康，而農村的產(chǎn)品都是綠色，純天然的，在以后生活中將越來(lái)越受歡迎。野菜、茶葉、蜜蜂、生長(cháng)生活在綠色的森林，是正宗的森林食品�？晒┤祟�(lèi)直接食用或飲用的綠色特產(chǎn)。符合人們綠色環(huán)保的需求。
二、店鋪經(jīng)營(yíng)與定位
1、網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售市場(chǎng)調研
2、銷(xiāo)售人群的選擇及定位
因為本店經(jīng)營(yíng)的是土特產(chǎn)，所以我們把銷(xiāo)售人群定位在在各地城市上班族，在異地的同鄉，愛(ài)網(wǎng)購土特產(chǎn)的人士。他們的購買(mǎi)動(dòng)機有：追求野菜的綠色健康，蜂蜜的滋補養顏功效，糍粑的特色風(fēng)味。而在異地的同鄉更能懂的本地土特產(chǎn)，用來(lái)交往送禮。
3、競爭對手分析
�。�1）首先要確定競爭對手
我們既然是網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)，那么就有必要確認我們的競爭對手有哪些，首先自然是在淘寶搜索引擎輸入關(guān)鍵詞，在這么多的競爭結果中，我們往往只需要關(guān)注前三頁(yè)的店鋪，為什么要關(guān)注前三頁(yè)的店鋪呢？因為這些網(wǎng)站很可能就是以后的潛在競爭對手。
�。�2）分析競爭對手
我們可以通過(guò)其店鋪里寶貝的價(jià)格，銷(xiāo)售記錄、及其網(wǎng)店的訪(fǎng)問(wèn)流量來(lái)確定我們的競爭對手的.實(shí)力。我們也可以看他的店鋪進(jìn)行的推廣方式。
�。�3）通過(guò)競爭對手分析軟件
我們也可以利用“淘寶競爭對手分析軟件”，對競爭對手的網(wǎng)站進(jìn)行實(shí)時(shí)的分析。以最快，最清晰的方式得知競爭對手的情況。
通過(guò)對競爭對手的分析，來(lái)達到知己知彼。
4、網(wǎng)店產(chǎn)品及特色優(yōu)勢分析
蜂蜜
特色：本店蜂蜜產(chǎn)自旅游勝地張家界桑植縣，這里山青水綠，風(fēng)調雨順，氣候宜人，生態(tài)環(huán)境保護較好，蜜源也干凈，充足。深山老林中，基本沒(méi)有人為污染，所以生產(chǎn)的蜂蜜也更加綠色、自然、健康。蜂蜜能夠舒張血管、改善血液循環(huán)、防止血管硬化、降低血壓等作用。臨睡前服用能降低中樞神經(jīng)的興奮作用，起到無(wú)害催眠劑的作用。常服用能夠改善人的情緒，達到安心安神之效果。
優(yōu)勢分析：本店蜂蜜均來(lái)自天然野生放養蜜蜂，100%綠色有機食品，市場(chǎng)現在對蜂蜜需求量很大。尤其是天然野生種類(lèi)在淘寶搜索分類(lèi)里，已經(jīng)是熱門(mén)關(guān)鍵詞。
野菜
特色：美麗的張家界不僅自然風(fēng)光舉世無(wú)雙，其飲食文化也極具特色。生活在這里的土家人有著(zhù)加工干菜的傳統，他們以野山菜或蔬菜瓜果為原料，經(jīng)除漬，晾干等處理，機制做出一道道風(fēng)味獨特的佳肴。產(chǎn)品色正味美，是現代家庭理想的綠色健康食品。
優(yōu)勢分析：現在社會(huì )生活水平提高，飲食條件也越來(lái)越好，吃膩了大魚(yú)大肉的都市人也會(huì )想著(zhù)換換口味，而我們綠色純天然野菜也正是他們的首選了，野菜不僅能夠豐富餐桌，也是防病治病的良藥。薺菜能清肝明目、中和脾胃、止血降壓，主要用于痢疾、肝炎、高血壓、婦科疾病、眼病、小兒麻疹等，被稱(chēng)為“天然之珍”；
糍粑
特點(diǎn)：柔軟細膩，香甜可口，食用方便，是招待客人、饋贈親友的上等佳品。
優(yōu)勢分析：桑植糍粑可謂是全國有名，中央電視臺經(jīng)濟頻道《為您服務(wù)》曾經(jīng)就報道過(guò)桑植糍粑，而糍粑這一關(guān)鍵詞，在百度、搜搜等大型搜索引擎里均被熱搜。尤其是在外地生活的桑植人，非常想購買(mǎi)到正宗的桑植糍粑。
三、網(wǎng)上店鋪推廣策劃
1、淘寶里的友情鏈接�？梢宰屍渌抛u(yù)好的買(mǎi)家，將自己的網(wǎng)店作為友情鏈接放在其網(wǎng)店。
2、資料的推廣。網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)什么產(chǎn)品，可以寫(xiě)一方面產(chǎn)品資料和小常識的東西，在文中可以附帶自己的網(wǎng)店地址，也可以在簽名里面設置進(jìn)行宣傳。在新浪博客等平臺，熱門(mén)文章瀏覽量經(jīng)常達到幾千幾萬(wàn)次。名片，也是一種非常有效的宣傳方式，如果我們在發(fā)貨時(shí)就連同名片或者店鋪卡片一起發(fā)給客戶(hù)。
3、提高信用的等級。對于剛建立的網(wǎng)店，可能沒(méi)有人關(guān)注，沒(méi)有信用，開(kāi)始要多開(kāi)展一些促銷(xiāo)，或以成本價(jià)多賣(mài)一些東西，也可以利用一些小產(chǎn)品開(kāi)展促銷(xiāo)，買(mǎi)家在選擇這些產(chǎn)品的時(shí)候，也會(huì )關(guān)注店里的其它商品，多賺一些人氣和信用。時(shí)常更新。網(wǎng)店里的商品不能一次性上齊，要時(shí)常更新，給客戶(hù)新鮮感
4、打造好的信譽(yù)，讓客戶(hù)幫忙推廣。好的服務(wù)，給買(mǎi)家留下好的印象，請他把有需要購買(mǎi)同類(lèi)商品的朋友介紹過(guò)來(lái)。售前售后服務(wù)做好，可以吸引新的買(mǎi)家，老用戶(hù)以后也會(huì )常來(lái)。
5、淘寶手機軟件推廣
6、關(guān)鍵詞優(yōu)化。大家買(mǎi)東西時(shí)，開(kāi)始都是搜索相關(guān)的產(chǎn)品，在設置產(chǎn)品名稱(chēng)的時(shí)候，設計好大家比較常用的關(guān)鍵詞，可以讓買(mǎi)家多次搜索到你的店和產(chǎn)品，或是最低價(jià)和特惠等詞，對商品的描述盡可能詳細。對于淘寶關(guān)鍵詞優(yōu)化的文章有很多，大家可以都參考一下。不少淘寶網(wǎng)店推廣時(shí)，單獨依靠關(guān)鍵詞優(yōu)化，每天就可以帶來(lái)十幾個(gè)訂單。
7、收藏本店。邀請自己淘寶里的好友收藏自己的店鋪。
8、去網(wǎng)絡(luò )上的各大論壇，博客，發(fā)帖宣傳。（如：天涯社區、貓撲、百度貼吧、搜狐社區、鳳凰論壇、開(kāi)心網(wǎng)、人人網(wǎng)）切記注意宣傳方式，更多的是向外界展示自己店鋪的特色之處，來(lái)達到推廣自己店鋪的目的。
9、QQ宣傳（包括：QQ空間，QQ群，QQ好友，QQ個(gè)性簽名）。切記注意宣傳方式，不可逢人就說(shuō)，讓別人反感，注重宣傳特色之處，給人好奇之感。
10、利用百度、搜搜、谷歌搜索、雅虎、有道、搜狗，回復和自己商品有關(guān)的提問(wèn)。有許多人想在網(wǎng)上買(mǎi)東西，又怕買(mǎi)到假貨，就會(huì )去百度提問(wèn)，而此時(shí)我們可以利用回答者的身份，告訴他我們的店鋪有賣(mài)的。
11、微博推廣。微博是一個(gè)基于用戶(hù)關(guān)系的信息分享、傳播以及獲取平臺，我們正可以將自己的店鋪信息發(fā)在微博，讓自己的好友幫忙轉載，達到推廣目的。
12、給已購買(mǎi)的買(mǎi)家免費贈送特色小吃。
四、團隊分工協(xié)作
陳濤：商品的收集與考察，商品圖片其店鋪圖片后期的美化處理。
陳偉：商品的收集與考察，商品描述的撰寫(xiě)與商品定價(jià)。
王樂(lè )：商品的拍攝與發(fā)布，店鋪布局，本店客服。
五、店鋪運營(yíng)問(wèn)題及對策分析
問(wèn)題一：貨源
解決對策：聯(lián)系本地銷(xiāo)售土特產(chǎn)的實(shí)體店，和他們協(xié)商好，以后從他們這里拿貨。
問(wèn)題二：店鋪宣傳力度不夠，訪(fǎng)問(wèn)人數少。
解決對策：對于這種問(wèn)題，我們可以用我們的推廣方式來(lái)進(jìn)行大力宣傳。
問(wèn)題三：新店開(kāi)業(yè)，信譽(yù)低，買(mǎi)家擔心食品質(zhì)量問(wèn)題。
解決對策：給買(mǎi)家說(shuō)明本店商品除了散裝糍粑外，均來(lái)自實(shí)體店，且都通過(guò)了QS食品質(zhì)量安全體系認證。
問(wèn)題四：買(mǎi)家進(jìn)行還價(jià)
解決對策：與買(mǎi)家進(jìn)行溝通，由于物價(jià)上漲各種原因，告訴他我們已是最低價(jià)進(jìn)行銷(xiāo)售了，如果他購買(mǎi)的多，或者購買(mǎi)的金額大，我們可以適當給其減少郵費。
問(wèn)題五：貨物的運輸，易碎物品的運輸
解決對策：先與買(mǎi)家進(jìn)行溝通，是否換一種包裝方式。如果買(mǎi)家要求用原裝包裝，那么就與快遞公司進(jìn)行協(xié)商，讓他們在物品周?chē)右耘菽b，在物品上注明易碎物品，輕拿輕放提示語(yǔ)句。
問(wèn)題六：買(mǎi)家對貨物不滿(mǎn)意。
解決對策：非質(zhì)量問(wèn)題買(mǎi)家自付寄回郵費，前提是商品包裝未損壞，不影響第二次銷(xiāo)售。不然一律不予退換！化妝品日化店開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案酒店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案經(jīng)典營(yíng)銷(xiāo)小故事
食品銷(xiāo)售營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 篇2
一、公司簡(jiǎn)介
本公司以“與綠色同行，與自然為本”為企業(yè)宗旨，號召廣大人民熱愛(ài)大自然，保護大自然。
本公司以生產(chǎn)綠色產(chǎn)品為主（包括綠色食品，綠色日用品，等綠色系列品），創(chuàng )建于2000年1月，產(chǎn)品一經(jīng)推出就受到廣大市民的好評，現在，本公司已創(chuàng )立了自己的品牌，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國。
二、公司目標
1、財務(wù)目標，今年力爭銷(xiāo)售收入達到1億元，利潤比上年番一番（達到3000萬(wàn)元）。
2、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)目標市場(chǎng)覆蓋面擴展到國際，力圖打造國際品牌。
三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
1、目標市場(chǎng)中高收入家庭。
2、產(chǎn)品定位質(zhì)量最佳和多品種，外包裝采用國際綠色包裝的4r策略。
3、價(jià)格價(jià)格稍高于同類(lèi)傳統產(chǎn)品。
4、銷(xiāo)售渠道重點(diǎn)放在大城市消費水平高的大商場(chǎng)，建立公司自己的銷(xiāo)售渠道，以“綠色”為主。
5、銷(xiāo)售人員對銷(xiāo)售人員的招聘男女比例為2：1，建立自己的培訓中心，對銷(xiāo)售人員實(shí)行培訓上崗，采用全國賬戶(hù)管理系統。
6、服務(wù)建立一流的服務(wù)水平，服務(wù)過(guò)程標準化，網(wǎng)絡(luò )化。
7、廣告前期開(kāi)展一個(gè)大規模、高密集度、多方位、網(wǎng)絡(luò )化的廣告宣傳活動(dòng)。突出產(chǎn)品的特色，突出企業(yè)的形象并兼顧一定的醫療與環(huán)保知識。
8、促銷(xiāo)在網(wǎng)上進(jìn)行產(chǎn)品促銷(xiāo)，節假日進(jìn)行價(jià)格優(yōu)惠，用考核銷(xiāo)售人員銷(xiāo)售業(yè)績(jì)的方法，促使銷(xiāo)售人員大力推銷(xiāo)。
9、研究開(kāi)發(fā)開(kāi)發(fā)綠色資源，著(zhù)重開(kāi)發(fā)無(wú)公害、養護型產(chǎn)品。
10、營(yíng)銷(xiāo)研究調查消費者對此類(lèi)產(chǎn)品的選擇過(guò)程和產(chǎn)品的改進(jìn)方案。
四、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)戰略
經(jīng)過(guò)精心策劃，公司首次注冊了二個(gè)國際頂級域名，建立了中國“與綠色同行”網(wǎng)網(wǎng)站，在網(wǎng)站中全面介紹公司的銷(xiāo)售產(chǎn)品業(yè)務(wù)和服務(wù)內容，詳細介紹各種產(chǎn)品。緊接著(zhù)逐步在搜狐、雅虎等著(zhù)名搜索引擎中登記，并以網(wǎng)絡(luò )廣告為主，輔以報紙、電視、廣播和印刷品廣告，擴大在全國的影響，再結合網(wǎng)絡(luò )通信，增加全國各地綜合網(wǎng)站的友情連接。
五、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的顧客服務(wù)
通過(guò)實(shí)施交互式營(yíng)銷(xiāo)策略，提供滿(mǎn)意的'顧客服務(wù)。主要工具有電子郵件、電子論壇，常見(jiàn)問(wèn)題解答等。
六、管理：
�。ㄒ唬�、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)戰略的實(shí)施：
制定了良好的發(fā)展戰略，接下來(lái)就需要有可行的推進(jìn)計劃保證其實(shí)施，我們可按下列步驟操作執行：
1、確定負責部門(mén)、人員、職能及營(yíng)銷(xiāo)預算：
網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)屬營(yíng)銷(xiāo)工作，一般由營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)負責，在營(yíng)銷(xiāo)副總經(jīng)理領(lǐng)導下工作。一般應設立專(zhuān)門(mén)部門(mén)或工作小組，成員由網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)人員和網(wǎng)絡(luò )技術(shù)人員組成，即使是工作初期考慮精簡(jiǎn)，也應保證有專(zhuān)人負責，工作初期調查、規劃、協(xié)調、組織，任務(wù)繁重，兼職很難保證工作的完成。
2、專(zhuān)職網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)人員職責應包括：
�。�1）綜合公司各部門(mén)意見(jiàn)，制定網(wǎng)站構建計劃，并領(lǐng)導實(shí)施網(wǎng)站建設。
�。�2）網(wǎng)站日常維護、監督及管理。
�。�3）網(wǎng)站推廣計劃的制定與實(shí)施。
�。�4）網(wǎng)上反饋信息管理。
�。�5）獨立開(kāi)展網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
�。�6）對公司其他部門(mén)實(shí)施網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)支持。
�。�7）網(wǎng)上信息資源收集及管理，對公司網(wǎng)絡(luò )資源應用提供指導。
3、在網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)費用方面我們將確保最大可能的節約，但我們仍需對可能的投入有所估計，我們的營(yíng)銷(xiāo)預算主要來(lái)自于：
�。�1）人員工資
�。�2）硬件費用：如計算機添置
�。�3）軟件費用：如空間租用、網(wǎng)頁(yè)制作、web程序開(kāi)發(fā)、數據庫開(kāi)發(fā)
�。�4）其他：如上網(wǎng)費、網(wǎng)絡(luò )廣告費等
�。ǘ�、綜合各部門(mén)意見(jiàn)，構建網(wǎng)站交互平臺
公司網(wǎng)站作為網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的主要載體，其自身的好壞直接影響網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的水平，同時(shí)網(wǎng)站也并非僅為營(yíng)銷(xiāo)功能，還包括企業(yè)形象展示、客戶(hù)服務(wù)、公司管理及文化建設、合作企業(yè)交流等等功能，只有在廣泛集合公司各方面意見(jiàn)的前提下才能逐步建立起滿(mǎn)足要求的網(wǎng)站平臺。
構建網(wǎng)站應注意網(wǎng)站應有如下功能：
�。�1）信息豐富：信息量太低是目前公司網(wǎng)站的通��；
�。�2）美觀(guān)與實(shí)用適度統一：以實(shí)用為主，兼顧視覺(jué)效果；
�。�3）功能強大：只有具備相應的功能，才能滿(mǎn)足公司各部門(mén)要求。
�。�4）網(wǎng)站人性化：以客戶(hù)角度出發(fā)而非以本企業(yè)為中心
�。�5）交互功能：力求增加訪(fǎng)問(wèn)者參與機會(huì )，實(shí)現在線(xiàn)交互。
�。ㄈ�、制定網(wǎng)站推廣方案并實(shí)施
具備了一個(gè)好的網(wǎng)站平臺，接著(zhù)應實(shí)行網(wǎng)站推廣。網(wǎng)站推廣的過(guò)程同時(shí)也是品牌及產(chǎn)品推廣的過(guò)程。
1、制定網(wǎng)站推廣計劃應考慮的因素有：
�。�1）本公司產(chǎn)品的潛在用戶(hù)范圍；
�。�2）分清楚本公司產(chǎn)品的最終使用者、購買(mǎi)決策者及購買(mǎi)影響者各有何特點(diǎn)，他們的上網(wǎng)習慣如何；
�。�3）我們應該主要向誰(shuí)做推廣；
�。�4）我們以怎樣的方式向其推廣效果更佳；
�。�5）是否需借助傳統媒體，如何借助；
�。�6）我們競爭對手的推廣手段如何；
�。�7）如何保持較低的宣傳成本。
以上營(yíng)銷(xiāo)方案僅供參考，大家可根據店內實(shí)際情況進(jìn)行市場(chǎng)分析，開(kāi)展營(yíng)銷(xiāo)促銷(xiāo)活動(dòng)！
食品銷(xiāo)售營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 篇3
一、前言
市場(chǎng)競爭的日益激烈，競爭手段也日趨多樣化。廣告，在市場(chǎng)競爭中的作用越來(lái)越重要，通過(guò)廣告，能不斷地增強消費者的信心，引導消費者的觀(guān)念。隨著(zhù)媒體方式的日益多樣化，供企業(yè)選擇的余地也越來(lái)越多，讓很多企業(yè)很難選擇一種或幾種媒體方式來(lái)有效的宣傳和推廣產(chǎn)品和企業(yè)。
目前我國肉類(lèi)加工生產(chǎn)市場(chǎng)還是處于發(fā)展時(shí)期，廠(chǎng)家很多，魚(yú)龍混雜，法律環(huán)境不成熟，市場(chǎng)秩序不同程度地受到影響；很多廠(chǎng)家為了獲得利潤，不擇手段，金華的毒火腿就是一個(gè)很好的例子。
波尼亞公司是島城著(zhù)名的生產(chǎn)、加工肉食類(lèi)產(chǎn)品的公司，公司在市場(chǎng)競爭中，通過(guò)資源整合，提高了競爭力，逐步形成了一套比較完整的產(chǎn)品系列，并在傳統產(chǎn)品的基礎上，新增了炭烤產(chǎn)品，在“回歸自然，享受生活”成為越來(lái)越多城市人的追求時(shí)，獨具特色的炭烤系列產(chǎn)品的橫空出世必將得到人們的青睞甚至是追捧。同時(shí)，企業(yè)在市場(chǎng)競爭中，不斷的利用電視和報紙等媒體方式來(lái)提高知名度，宣傳企業(yè)形象；目前，企業(yè)在青島及附近地區做得比較好，隨著(zhù)公司的發(fā)展，其市場(chǎng)也不斷擴充，有必要進(jìn)入新地區，而在新市場(chǎng)，前期的廣告宣傳比較重要，一般情況下，其主要作用是在目標市場(chǎng)培養自己的品牌認知度和知名度，而并不是提高其銷(xiāo)量。列車(chē)是連接各地區的媒介，也是信息傳播的一個(gè)重要途徑；另外，適應列車(chē)銷(xiāo)售的特性，進(jìn)行針對性的改進(jìn)包裝，使產(chǎn)品在列車(chē)上更加為旅客接受，從而有效地利用這一獨特的銷(xiāo)售渠道，最大限度地保證銷(xiāo)售量。同時(shí)，這種全新的具有排他性的銷(xiāo)售模式也彰顯出企業(yè)超強的實(shí)力和獨特的市場(chǎng)拓展策略，有利于宣傳產(chǎn)品和增強企業(yè)的市場(chǎng)號召力。
現在，我們鄭重而又真誠的向您推介一種新的媒體方式——列車(chē)電視傳媒，它能給您帶來(lái)驚喜地效果。
二、肉食品營(yíng)銷(xiāo)策劃方案的可行性分析：
1、競爭對手分析：目前青島的肉食品市場(chǎng)競爭較為激烈，喜旺、得利斯、青聯(lián)、德維等品牌在青島也擁有了一定的市場(chǎng)份額，他們通過(guò)不斷的廣告宣傳和促銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)提高自己的市場(chǎng)競爭力以及市場(chǎng)份額，波尼亞面臨著(zhù)巨大的考驗。
喜旺，擁有較長(cháng)的生產(chǎn)歷史，建立了龐大的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，已建400多家專(zhuān)賣(mài)連鎖點(diǎn)，與眾多國內外商場(chǎng)、超市建立起銷(xiāo)售合作關(guān)系。喜旺低溫肉制品的銷(xiāo)量和美譽(yù)度在所有銷(xiāo)售區域均排名第一位；熱心社會(huì )公益事業(yè)，受到社會(huì )各界的贊揚。
德維，集收購、加工、銷(xiāo)售于一體，總資產(chǎn)4億多元，先后獲得多項榮譽(yù)，在全國肉類(lèi)行業(yè)50強企業(yè)中排名第十五名，是山東省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。擁有自己的養殖場(chǎng)；年生產(chǎn)能力強，產(chǎn)品品質(zhì)高，受到消費者的信賴(lài)，尤其最近，加大了宣傳力度和市場(chǎng)擴展的步伐。
得利斯，消化吸收國外食肉民族“低溫肉制品”科學(xué)概念，在我國的低溫肉食品行業(yè)有很大的影響力，在山東衛視等電視媒體大力宣傳自己的產(chǎn)品和文化，其“但愿人長(cháng)久，相伴得利斯”的廣告語(yǔ)，更是家喻戶(hù)曉。努力塑造現代企業(yè)形象，全方位導入CIS形象一體化系統，積極開(kāi)展了“5S”活動(dòng)。
青聯(lián)，2003年被深圳市農產(chǎn)品股份有限公司的控股，資金實(shí)力大增強；同時(shí)“青聯(lián)”牌生肉制品是青島市唯一注冊的“放心肉”品牌。在青島具有較大的客戶(hù)群和影響力。
企業(yè)的生存要在競爭中求得，有競爭，才有提高，得利斯、喜旺等產(chǎn)品在青島市場(chǎng)云集，既說(shuō)明了青島市場(chǎng)的潛力，又說(shuō)明了市場(chǎng)競爭的激烈。他們在業(yè)界，無(wú)論資本還是技術(shù)，都具有很強的實(shí)力，要想在這樣殘酷的競爭中生存，必須積極的發(fā)展自己、宣傳自己、提高自己的企業(yè)競爭力。
2、企業(yè)競爭力分析：
在青島，激烈的市場(chǎng)競爭告訴波尼亞需要走出去，謀求更好、更廣的發(fā)展空間，但這需要有很強的企業(yè)競爭力才能走出去。
強大的市場(chǎng)宣傳力度。通過(guò)青島的報紙和電視廣播媒體，提高市場(chǎng)地位和品牌的認知度及知名度；不定期舉行促銷(xiāo)活動(dòng)，占據市場(chǎng)競爭的主動(dòng)；最近，公開(kāi)征集企業(yè)的徽標，從另一個(gè)方面顯示了企業(yè)突破區域局限的欲望，更好的參加其他地區的競爭和擴張。
差異化的市場(chǎng)定位。以市場(chǎng)為導向，不斷的增加新的產(chǎn)品和利潤增長(cháng)點(diǎn)，提高了自己得市場(chǎng)占有率，逐漸形成了比較齊全的產(chǎn)品類(lèi)別。
先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)。努力學(xué)習國外先進(jìn)經(jīng)驗，積極引進(jìn)和研發(fā)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)；炭烤產(chǎn)品的出現，填補了我國肉類(lèi)食品的空白。
優(yōu)良的服務(wù)保證。擁有自己的物流系統，能夠在最短的時(shí)間內，把最新鮮的.產(chǎn)品送到消費者手中，這對于保鮮要求比較高的肉食行業(yè)無(wú)疑具有很強的競爭力。
較強的資本實(shí)力。在生產(chǎn)、設備、營(yíng)銷(xiāo)的投入，以及資金的募集和運用，具有較強的能力；在風(fēng)險評估方面擁有比較豐富的經(jīng)驗。
良好的人才機制。重視人才的培養和儲備，確保企業(yè)在擴展的過(guò)程中，有合適的人在合適的崗位上，保證整個(gè)系統的正常運作；較雄厚的技術(shù)研發(fā)人員，具備較強的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力。
企業(yè)的競爭力是一個(gè)各項指標綜合性的衡量，它需要企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中，達到各方面的有效協(xié)調和平衡。綜上所述，波尼亞在資本、技術(shù)、人才等方面已經(jīng)具備了向更高目標發(fā)展的條件，在發(fā)展中，最重要的是要充分整合目前的資源，并且變成一種優(yōu)勢，及時(shí)有效的傳遞到客戶(hù)和消費者面前，這就需要我們打造出一個(gè)新的更寬廣的信息傳播平臺，通過(guò)全新的傳播體驗，刺激消費者的消費欲望，增強消費的信心，占據市場(chǎng)主動(dòng)。
3、營(yíng)銷(xiāo)策略分析：任何一個(gè)企業(yè)，需要有一個(gè)比較明確的營(yíng)銷(xiāo)策略，并且在其市場(chǎng)定位的指導下，逐步的發(fā)展。波尼亞目前的目標市場(chǎng)主要是青島及附近地區，但隨著(zhù)企業(yè)的發(fā)展和市場(chǎng)形勢的變化，我們更需要走出去，尋找新的利潤增長(cháng)空間。我們要綜合各方面條件來(lái)選擇目標市場(chǎng)，GDP是一個(gè)重要的衡量條件，由于北方偏愛(ài)家畜類(lèi)食品，南方偏愛(ài)家禽和野生動(dòng)物類(lèi)食品，而且南方在飲食文化上和北方有很大的不同，因此，在目標市場(chǎng)上我們應該重點(diǎn)考慮北方市場(chǎng)，由于青島和山東的特殊關(guān)系，以及山東的GDP總量較大，我們首選的目標市場(chǎng)應該是山東市場(chǎng)，在山東省主要的投放市場(chǎng)應該是那些經(jīng)濟較發(fā)達的城鎮；同時(shí)，還應兼顧考慮逐步開(kāi)拓河北、江蘇、安徽等周邊地區，所以我們在選擇廣告時(shí)段時(shí)，重點(diǎn)應該考慮這些方面。在選擇新地區的營(yíng)銷(xiāo)方式時(shí)，首先我們應該明白廣告是一種無(wú)形的投資，需要一個(gè)較長(cháng)的適應和影響過(guò)程，在市場(chǎng)前期，應該充分考慮到投入收益比；其次，在市場(chǎng)競爭中，在相同媒體的競爭宣傳效果不理想，而且外地媒體一般有保護意識，這就對我們的營(yíng)銷(xiāo)方式和效果產(chǎn)生了很大的影響；再者，競爭對手在本地擁有一定的市場(chǎng)份額，地方的保護主義比較嚴重；最后，由于在央視、省衛視等全國性的電視媒體，投入大，且目的性不強，在塑造品牌形象方面具有很強的實(shí)效性，但在目標市場(chǎng)中的影響力并不大，因此，廣告的投入要品牌塑造和產(chǎn)品推廣相互配合，達到共贏(yíng)；而列車(chē)媒體，正是具備了這一特點(diǎn)，能夠把品牌的塑造和目標市場(chǎng)產(chǎn)品的促銷(xiāo)相結合。
三、肉食品的營(yíng)銷(xiāo)訴求：
肉食品作為大眾生活中不可缺少的一部分，它與人們的生活息息相關(guān)。波尼亞很好的把握了這一點(diǎn)，在產(chǎn)品的品質(zhì)方面，在軟硬件方面不斷提高，通過(guò)硬件設施的提高，提高質(zhì)量檢驗的精度；通過(guò)質(zhì)量管理等軟件的執行，為“波尼亞這一品牌的品質(zhì)提供了可靠的保障，樹(shù)立了良好的品牌形象。在目前越來(lái)越重視生活質(zhì)量的條件下，“綠色環(huán)�！比匀皇俏覀冃麄鞯囊淮笤V求點(diǎn)，產(chǎn)品要服務(wù)于人們，首先要具備最大眾化的特征，其次才能做特色化的處理，因此，各行各業(yè)紛紛打出“綠色環(huán)�！钡钠鞄�，這是一種生活觀(guān)念，我們不能違背大的背景，還是要打“綠色環(huán)�！钡钠鞄�，首先讓消費者敢買(mǎi)、敢吃我們的產(chǎn)品，其次才能進(jìn)一步搞特色化經(jīng)營(yíng)加工，把自己獨特的美食文化融于其中，從而保證了競爭力。
在“綠色環(huán)�！比找娲蟊娀头簽E化的情況下，要想在競爭中勝出，我們還應擁有自己的特色，憑借先進(jìn)的技術(shù)設備和獨特的文化思想，生產(chǎn)出具有自己特色文化的產(chǎn)品。原材料由政府或企業(yè)指定的地點(diǎn)提供，具有很高的質(zhì)量保證和健康保證；在加工方面盡量保持食品的本來(lái)屬性，其中，炭烤產(chǎn)品就在很大程度上保持了食品的原味，目前，大中城市的很多人，尤其是那些工作壓力較大的人，非常向往大自然的生活，喜歡食品的綠色及食品的原汁原味，這樣就讓很少到野外的城市消費者在家享受大自然的美味成了可能，由此，我們提出了第二個(gè)產(chǎn)品宣傳的訴求點(diǎn)：回歸大自然。
產(chǎn)品是企業(yè)的利潤來(lái)源，也是企業(yè)的生存基礎，因此，只有生產(chǎn)具有競爭力的產(chǎn)品，才能有取勝的把握。我們生產(chǎn)的產(chǎn)品，最終由人們來(lái)消費，只有人們消費我們的產(chǎn)品，我們才能獲得利潤，企業(yè)才能生存。產(chǎn)品能夠銷(xiāo)售出去，不但需要在品質(zhì)和服務(wù)等方面具有很強的競爭力，更重要的是要對社會(huì )和消費者負責，這樣我們才能在履行社會(huì )義務(wù)的同時(shí)實(shí)現自己的利益，企業(yè)新產(chǎn)品的推出和擴張，都是為了把自己的美食文化傳播給更多的消費者，因此，我們在實(shí)施和宣傳擴張戰略的時(shí)候，應該首先站在社會(huì )道德的立場(chǎng)上，由此我們引出了第三個(gè)理念：把健康送給每一位人，這既體現了我們的未來(lái)營(yíng)銷(xiāo)和發(fā)展戰略，又體現了一種社會(huì )責任感。
四、肉食品營(yíng)銷(xiāo)策劃方案
根據列車(chē)的特點(diǎn)，我們?yōu)槟贫艘惶桩a(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)方案，這套方案有兩部分組成：
1、列車(chē)超市。利用火車(chē)自身的環(huán)境，我們考慮把超市搬到火車(chē)上�；疖�(chē)擁有龐大的客流量，每年約有2000萬(wàn)人次客流，我們所運營(yíng)的線(xiàn)路，覆蓋了沿海開(kāi)放地區約三億人口，因此，其中蘊藏著(zhù)巨大的市場(chǎng)空間。我們可以為您提供在列車(chē)上買(mǎi)斷其肉食品的銷(xiāo)售，列車(chē)上銷(xiāo)售形式多樣，列車(chē)既擁有固定的餐廳和銷(xiāo)售點(diǎn)，又有不間斷多頻次的流動(dòng)餐車(chē)進(jìn)行銷(xiāo)售，而且能夠近距離的接近每一位潛在的消費者，這就使消費的可能性大大提高；我們還可以通過(guò)列車(chē)工作人員的口頭推銷(xiāo)以及綢帶宣傳，并且可以根據市場(chǎng)開(kāi)拓的需要，策劃組織一些互動(dòng)形式的節目，進(jìn)行產(chǎn)品促銷(xiāo)和宣傳。與之同步的是在進(jìn)餐時(shí)間播放由波尼亞食品做成美味套餐的廣告，并且設定廣告語(yǔ)（波尼亞提醒您現在是午餐/晚餐時(shí)間，請按時(shí)用餐，祝您身體健康，旅途愉快），這樣能夠進(jìn)一步刺激消費者的食欲和購買(mǎi)欲。
另一方面，我們所運營(yíng)的列車(chē)，其旅客大多是具有較強的購買(mǎi)力，他們一般具有較鮮明的生活理念和健康意識，因此，在我們降低列車(chē)上食品價(jià)格的情況下，我們的銷(xiāo)售量會(huì )較之以前有大幅的提高。
最后，本著(zhù)節約成本的原則，在火車(chē)上消費的食品對其包裝要求就是簡(jiǎn)單、方便、保質(zhì)。因此，在包裝方面我們可以降低成本，從而增加了利潤；針對大多具備高素質(zhì)的消費群，他們的環(huán)保衛生意識相對來(lái)說(shuō)比較好，因此我們可以在提供食品的時(shí)候，輔助提供紙巾服務(wù)，紙巾的外包裝可以對外進(jìn)行廣告招商，這樣不但可以建立良好的客戶(hù)關(guān)系，樹(shù)立良好的形象，還可以降低總成本。
2、廣告。我們的廣告由央視系統監播，確保播放的質(zhì)量；由于在列車(chē)上播放，對于廣告的到達率和廣告的效益比較容易統計和衡量。綜合各方面考慮，我們?yōu)槟O計了30秒和5秒的電視廣告，30秒的廣告通過(guò)對訴求點(diǎn)的把握和表現來(lái)塑造品牌的形象，播放時(shí)間為早上、中午、下午和晚間各一次，根據不同的時(shí)間、不同的季節、特定的節日、旅程的長(cháng)短和客流量的多少，具體安排廣告的插播，通過(guò)不同的廣告形式來(lái)達到最終客戶(hù)的認可。5秒鐘的電視廣告通過(guò)精美的畫(huà)面和友情提示，在進(jìn)餐時(shí)間（午間、晚間）播放，刺激人們的食欲。
食品銷(xiāo)售營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 篇4
活動(dòng)主題
心米哥、新米哥，賣(mài)火柴的小女孩感恩圣誕。
活動(dòng)目的
1、加強受眾對米哥現階段品牌推廣核心主題“心米哥、新米哥”的印象，建設后期推廣基礎。
2、降低消費者對米哥的負面印象，提升消費者對米哥的好感及信任。
3、拉動(dòng)圣誕期間米哥全店營(yíng)業(yè)額。
4、拉動(dòng)圣誕期間米哥蛋糕的銷(xiāo)售及預訂，加強米哥，蛋糕專(zhuān)家的公眾印象。
5、提升提升米哥各店在區域范圍內知名度與影響力及米哥食品企業(yè)正面形象與在溫州地區知名度。
6、延續金磚金磚推廣活動(dòng)，進(jìn)一步提升金磚的宣傳效應。
7、擴大米哥卡、券的使用群體，帶動(dòng)后期業(yè)務(wù)增長(cháng)。
8、推廣DIY概念，使受眾認知米哥DIY業(yè)務(wù)。
活動(dòng)時(shí)間
20xx年12月20日—12月25日
活動(dòng)范圍
1、各門(mén)店內部。
2、各門(mén)店周邊具有消費能力人群密集區域。
活動(dòng)方式
1、與競爭品牌在活動(dòng)方式形式上形成差異化，以通過(guò)目標群體的愛(ài)心，激發(fā)目標群體的共鳴，從而引起目標群體對活動(dòng)的好奇與關(guān)注。
2、以大幅度的指定產(chǎn)品促銷(xiāo)內容刺激目標群體消費，從而拉動(dòng)營(yíng)業(yè)額增長(cháng)（指定產(chǎn)品暫定圣誕蛋糕），并提升米哥蛋糕專(zhuān)家、米哥DIY的'公眾印象。
3、以半公益的形式將將本次活動(dòng)與促銷(xiāo)活動(dòng)區分，降低目標群體對活動(dòng)的不信任感導致活動(dòng)失敗的概率。
4、積極尋找媒體參與，擴大活動(dòng)的后續影響力及可能發(fā)生的負面影響。
食品銷(xiāo)售營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 篇5
一、活動(dòng)目的
通過(guò)系列促銷(xiāo)活動(dòng)，增加今越品牌知名度、吸引銷(xiāo)費者購買(mǎi)——糖可營(yíng)養片，幫助和拉動(dòng)銷(xiāo)售。
二、活動(dòng)地點(diǎn)
首場(chǎng)為——各個(gè)已經(jīng)鋪貨的新品分銷(xiāo)點(diǎn)，次場(chǎng)為——個(gè)總經(jīng)銷(xiāo)商負責各自選定的縣市分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )，后場(chǎng)為縣市分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )負責各自選定的全國——所有營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )。
三、活動(dòng)時(shí)間20XX年
1、首場(chǎng)XX月XX日一XX月XX日，所有的周—周—；
2、次場(chǎng)XX月XX日一XX月XX日，所有的周—周—；
3、后場(chǎng)XX月XX日一XX月XX日，所有的周—周—。
四、活動(dòng)內容
1、凡持有本次活動(dòng)的報紙廣告者均可以到各個(gè)分銷(xiāo)點(diǎn)，填卡領(lǐng)取——集團——糖可營(yíng)養片增送的精美禮品一份，讓你有意想不到的驚喜，地址是XX。
2、凡參加本次活動(dòng)，購買(mǎi)并填寫(xiě)糖尿病患者卡者，均可參加——集團今越糖可營(yíng)養片會(huì )場(chǎng)的'抽獎活動(dòng)。一等獎，全額返還購物款，（1名，100%返還購物款，超過(guò)XX元以XX元計算）；二等獎，50%返還購物款，（—名）；三等獎，10%返還購物款，（—名）；四等獎，5%返還購物款，（—名）；無(wú)空獎。
五、相關(guān)事宜
1、三位女促銷(xiāo)員，第一位促銷(xiāo)演講員由分銷(xiāo)點(diǎn)日常營(yíng)業(yè)員進(jìn)行，第二位促銷(xiāo)發(fā)放員由分銷(xiāo)點(diǎn)營(yíng)業(yè)員中零時(shí)聘請或社會(huì )聘請，第三位促銷(xiāo)驗收員由分銷(xiāo)點(diǎn)營(yíng)業(yè)員中零時(shí)聘請或社會(huì )聘請。
2、三位女促銷(xiāo)員需全面了解“今越糖可營(yíng)養片”活動(dòng)的全布內容和活動(dòng)細則。
3、經(jīng)銷(xiāo)商給促銷(xiāo)員集合起來(lái)集中培訓。
4、售后服務(wù)的跟進(jìn)措施。
5、新產(chǎn)品的備貨和銷(xiāo)售高峰期的應對措施。
6、活動(dòng)正試“啟動(dòng)前”的到貨情況、生產(chǎn)情況、運輸情況。
7、出現斷貨現象促銷(xiāo)員的解釋和應對策略。
六、銷(xiāo)售場(chǎng)內活動(dòng)內容及程序
1、活動(dòng)當天，在各商場(chǎng)門(mén)口放一幅用來(lái)宣傳“今越糖可營(yíng)養片”的掛畫(huà)易拉寶。
2、在各商場(chǎng)門(mén)口由促銷(xiāo)小姐掛授帶，向進(jìn)入或待進(jìn)入商場(chǎng)的消費者（是中老年人）發(fā)放有獎答卷，熱情微笑。
3、消費者現場(chǎng)填寫(xiě)有獎答卷。
4、消費者把填好的有獎答卷交給商場(chǎng)內促銷(xiāo)驗收員。
5、促銷(xiāo)驗收員仔細檢查答卷，確認無(wú)誤，把答卷放起來(lái)，熱情地讓消費者有秩序地排對隊。
6、當長(cháng)發(fā)放禮品，并進(jìn)行登記，一份答卷一份禮品（今越糖可營(yíng)養片紀念圓珠筆），避免虛報，然后備檔。
7、促銷(xiāo)演講員不失時(shí)機熱情地與消費者溝通，向消費者介紹今越糖可營(yíng)養片的好處、優(yōu)特點(diǎn)，把產(chǎn)品賣(mài)出去。
8、下午4點(diǎn)，促銷(xiāo)驗收員對當天購買(mǎi)后所收集的答卷幸運號抽獎，一等獎，全額返還購物款（—名，100%返還購物款，超過(guò)——元以——元計算）；二等獎，50%返還購物款（—名）；三等獎，10%返還購物款（—名）；四等獎，5%返還購物款（—名）；無(wú)空獎（——糖可營(yíng)養片紀念圓珠筆）。
9、注意事項
�。�1）活動(dòng)時(shí)間為——糖可營(yíng)養片上市后的星期六、星期日為佳。
�。�2）活動(dòng)前一天，布置好活動(dòng)銷(xiāo)售場(chǎng)，準備好促銷(xiāo)驗收員和促銷(xiāo)發(fā)放員月資金、問(wèn)卷、今越糖可營(yíng)養片紀念圓珠筆、掛畫(huà)易拉寶、抽獎箱、pop宣傳資料。
�。�3）控制人流量，避免出現混亂無(wú)序的局面。
食品銷(xiāo)售營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 篇6
一、營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析
1、營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境中的制約因素
�。�1）有限的市場(chǎng)規模和上升的競爭壓力。
�。�2）價(jià)格調漲的空間越來(lái)越小。
�。�3）消費者消費心理的相對不穩定。
�。�4）相對尚未成熟的速凍食品產(chǎn)業(yè)。
相對于發(fā)達國家而言，我國的速凍食品市場(chǎng)的發(fā)展尚未成熟。首先，速凍食品的種類(lèi)不多。其次，企業(yè)在營(yíng)銷(xiāo)方面對對產(chǎn)品的宣傳力度不夠，導致地區品牌對市場(chǎng)的占有率相對較高。第三，由于速凍食品自身的特點(diǎn)，不利于長(cháng)途運輸，所以在產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道方面還存在一定的問(wèn)題。
2、營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境中的有利因素
�。�1）不斷發(fā)展的市場(chǎng)規模
由于生活水平的提高和日常工作的繁忙。近年來(lái)，速凍食品市場(chǎng)有著(zhù)較快的發(fā)展。特別是隨著(zhù)中西部的開(kāi)發(fā)，中國的速凍食品的市場(chǎng)也將越來(lái)越大，生活節奏的加快，對食品營(yíng)養的要求，就是速凍食品的市場(chǎng)優(yōu)勢。
�。�2）追求高質(zhì)量和多元化的食品消費
在速凍食品的消費量持續增長(cháng)的同時(shí)，食品的種類(lèi)也呈現出多元化發(fā)展的`趨勢。新品種不斷的推出，受到消費者的歡迎。消費者在購買(mǎi)食品時(shí)會(huì )嘗試著(zhù)選用一些新推出的產(chǎn)品。對于新產(chǎn)品而言，能夠抓住機會(huì )，贏(yíng)得消費者的信賴(lài)，從而贏(yíng)得市場(chǎng)。在此基礎上，建立消費者對本品牌的忠誠度。
�。�3）品牌的正宗
傳統的品牌，在人們心中有著(zhù)良好的影響。
3、當前速凍食品市場(chǎng)存在的問(wèn)題
�。�1）花色品種相對單一，消費者在市場(chǎng)上選擇的余地不是很大。
�。�2）市場(chǎng)上各種品牌林立，消費者對品牌的認知度模糊，尤其很大一部分消費者在速凍食品是否正宗的問(wèn)題上缺乏統一的正確認識，這一點(diǎn)從問(wèn)卷中。
�。�3）生產(chǎn)技術(shù)水平不高，導致產(chǎn)品的口味無(wú)法滿(mǎn)足消費者。
�。�4）產(chǎn)品的營(yíng)養成分不高，不能滿(mǎn)足消費者在營(yíng)養方面的需要。
�。�5）包裝簡(jiǎn)陋，缺乏統一的規劃。不能引起消費者的購買(mǎi)興趣。同時(shí)也不利于產(chǎn)品的長(cháng)期保存。
4、影響市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的微觀(guān)因素
�。�1）設備設施。
計劃租用遠郊地區條件優(yōu)越的食品加工場(chǎng)地（或吸收其成為合作方），開(kāi)辟生產(chǎn)加工車(chē)間，購置先進(jìn)的食品加工設備（如烤箱、速凍冷庫、冷藏庫等）和包裝、運輸設備，努力實(shí)現餐飲食品加工和包裝的機械化。
�。�2）生產(chǎn)組織方案。
組成技術(shù)小組進(jìn)行產(chǎn)品調研、技術(shù)考察，制定產(chǎn)品生產(chǎn)計劃和產(chǎn)品發(fā)展方案，確定產(chǎn)品組合及產(chǎn)品線(xiàn)，提出設備購置和生產(chǎn)車(chē)間裝備意見(jiàn)，負責員工技術(shù)培訓。
�。�3）產(chǎn)品銷(xiāo)售方案。
產(chǎn)品銷(xiāo)售以寧波市場(chǎng)為主。銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )以超市、商場(chǎng)為主，并在飯莊及分店開(kāi)設專(zhuān)柜。計劃招聘營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)人才，組建營(yíng)銷(xiāo)隊伍，對決定上馬的餐飲食品分類(lèi)排隊，根據原料供應、生產(chǎn)規模、市場(chǎng)需求、產(chǎn)品質(zhì)量、經(jīng)濟效益等條件，確定企業(yè)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)戰略。
�。�4）企業(yè)與供應商的關(guān)系
在原料的采集方面，企業(yè)必須與供應商建立良好的合作關(guān)系。要求原料來(lái)源優(yōu)質(zhì)價(jià)廉。供應渠道穩定。
二、消費者分析
1、消費者消費行為的總體態(tài)勢
�。�1）外購主食增加，家庭加工主食減少。
�。�2）市場(chǎng)上的速凍食品以面食為主。
�。�3）消費者在選擇時(shí)，多數選擇袋裝食品。但在實(shí)際購買(mǎi)時(shí)，根據我們實(shí)際調查的數據。約有80%的消費者選擇了散裝。
�。�4）由于速凍食品消費市場(chǎng)的日益開(kāi)發(fā)，產(chǎn)品種類(lèi)豐富，消費者的選擇余地加大，對食品的口味的重視度也尤其明顯。
�。�5）在實(shí)際購買(mǎi)行為中，消費者多為31—40歲的中年婦女。約占了40%。消費者在選擇品牌速凍食品時(shí)看重的幾個(gè)方面（數據均為百分比）：
品牌響30.72；
味道好65.42；
價(jià)格低12.21；
包裝好10.07；
品種多11.83；
制作工業(yè)好9.64；
其他4.24。
三、廣告目標
1、企業(yè)目標
通過(guò)一系列廣告宣傳促銷(xiāo)等活動(dòng)，使XX牌系列速凍食品在XX范圍內順利推出，并逐漸形成一定的品牌知名度。
2、根據目前市場(chǎng)實(shí)際情況可達到的目標：
�、偈筙X在各類(lèi)速凍食品中脫穎而出。
�、谑袌�(chǎng)占有率超過(guò)其他品牌。
根據調查數據的統計分析，對產(chǎn)品進(jìn)行準確定位是產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)并限度占有市場(chǎng)的前提和關(guān)鍵。
�。ㄒ唬┊a(chǎn)品定位的前提
對于新產(chǎn)品的定位問(wèn)題重在市場(chǎng)細分，抓住市場(chǎng)空隙，趨勢避害。并尋求自身優(yōu)勢與消費者需求的契合點(diǎn)。盡量避免競爭沖突。
�。ǘ┊a(chǎn)品優(yōu)勢與劣勢分析
1、速凍類(lèi)食品的優(yōu)劣勢
優(yōu)勢劣勢：
�、俜奖�，省時(shí)省力。營(yíng)養不好。
�、谌菀字�，省了很多不必要的麻煩。相對家庭自制食品來(lái)說(shuō)口味欠缺。衛生。
�、劭谖逗�，老少皆宜。
�。ㄈ┊a(chǎn)品對人群的分析
小孩；
青年；
中年；
老年；
產(chǎn)品的競爭；
同類(lèi)；
不同類(lèi)。
食品銷(xiāo)售營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 篇7
一、方案目的
規范晶珠海鮮市場(chǎng)管理制度；
提升晶珠海鮮品牌形象；
促進(jìn)晶珠海鮮年度銷(xiāo)售業(yè)績(jì)；
使晶珠海鮮在一年內進(jìn)入寧波海鮮產(chǎn)品市場(chǎng)一線(xiàn)品牌。
二、市場(chǎng)背景分析
1、市場(chǎng)概況
近年來(lái)，隨寧波經(jīng)濟建設的突飛猛進(jìn)，以及國內居民消費水平的不斷提高，占據得天獨厚自然資源的寧波海鮮產(chǎn)品市場(chǎng)得取得了長(cháng)足的發(fā)展；
大型海鮮批發(fā)市場(chǎng)如雨后春筍般的冒了出來(lái)，并且從原來(lái)的菜場(chǎng)、集市等進(jìn)入了百貨商場(chǎng)、購物中心、連鎖超市等流通領(lǐng)域；
海鮮產(chǎn)品的品種越來(lái)越多，生鮮、干貨、淹制、糟醉等幾大類(lèi)別中新產(chǎn)品層出不窮；
由于市場(chǎng)的不斷擴大，進(jìn)入該領(lǐng)域的企業(yè)也逐漸增多，新品牌頻頻出現；
可以預計在中國加入WTO以后，隨著(zhù)國家對于農產(chǎn)品保護政策的逐步取消以及國外企業(yè)的大舉進(jìn)入，海鮮市場(chǎng)必將進(jìn)入一輪淘汰時(shí)期。目前市場(chǎng)中的許多企業(yè)為了爭取在此之前變強變大，紛紛使出全身解術(shù)發(fā)展壯大自己，有的運用現代管理知識來(lái)武裝自己；
有的借助職業(yè)經(jīng)理人、咨詢(xún)公司充實(shí)自己；
有的利用外資壯大自己；
種種跡象都在表明，一場(chǎng)海鮮產(chǎn)品的市場(chǎng)大戰已經(jīng)開(kāi)始，作為該領(lǐng)域里的晶珠海鮮也不可避免的要加入到這場(chǎng)戰爭中來(lái)。
2、競爭對手分析
晶珠海鮮所涉及的產(chǎn)品領(lǐng)域主要是糟醉市場(chǎng)，在這一市場(chǎng)中主要品牌有：本地品牌有陸龍、史氏、胖子、龍山、夢(mèng)婕、貝佳等；
外來(lái)品牌有一只鼎、狀元樓等；
合資品牌有金海貝、老板娘等。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調查和分析，我們認為晶珠海鮮今后的主要競爭對手是以下幾個(gè)品牌：陸龍、史氏、胖子、龍山、一只鼎等五個(gè)品牌。
在以上的競爭對手中，陸龍、史氏的市場(chǎng)占有率最大，在百貨商場(chǎng)、購物中心、連鎖超市、批發(fā)中心等都有銷(xiāo)售，并且，產(chǎn)品品種有二十多個(gè)，常見(jiàn)的有十幾個(gè)，在超市如新一佳、家樂(lè )福、三江等設有專(zhuān)柜，并且有的還配有廠(chǎng)家促銷(xiāo)員負責銷(xiāo)售。在價(jià)格上陸龍比史氏偏高；
在宣傳策略方面，陸龍主要是以“正宗寧波風(fēng)味”、“個(gè)個(gè)都是好樣的”作為訴求點(diǎn)，史氏則以其獨特的包裝進(jìn)行文化層次上的訴求；
陸龍的某些產(chǎn)品在質(zhì)量上存在一些缺陷，在一些批發(fā)市場(chǎng)上成為經(jīng)銷(xiāo)商貶低的對象，史氏在批發(fā)市場(chǎng)上的網(wǎng)點(diǎn)不是太多；
在批發(fā)市場(chǎng)上的經(jīng)銷(xiāo)商一般不主推陸龍和史氏的產(chǎn)品，而是主推一些新上市利潤比較高的產(chǎn)品；
陸龍和史氏的品種雖然比較多，但是劃分的太細給人一種雜亂無(wú)章的感覺(jué)，特別是陸龍的辣味泥螺在市場(chǎng)上少人問(wèn)津，是較大敗筆。
胖子在菜場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)及個(gè)別超市有經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)，在個(gè)別菜場(chǎng)設有專(zhuān)賣(mài)店，胖子的定價(jià)適中，質(zhì)量也不錯，市場(chǎng)定位也和晶珠海鮮的定位差不多，所以應該是晶珠海鮮目前的重要對手。胖子的產(chǎn)品包裝一般，以“新包裝、星滋味”作為訴求點(diǎn)，沒(méi)有什么特色，其產(chǎn)品的保質(zhì)期是90天，在同類(lèi)產(chǎn)品里是比較短的，另外，胖子的產(chǎn)品品種比較少，只有八、九個(gè)品種，對于晶珠海鮮來(lái)說(shuō)，應該構不成什么大的威脅。
龍山是新上市的產(chǎn)品，由于其產(chǎn)品口味不錯、利潤比較高，所以成為批發(fā)市場(chǎng)上主推的對象，但是，其包裝一般，另外也沒(méi)有注冊商標，對于一般的消費者來(lái)說(shuō)不敢輕易嘗試；
在超市和百貨商場(chǎng)暫時(shí)還沒(méi)有發(fā)現龍山的蹤影。一只鼎是外來(lái)品牌，只在個(gè)別超市銷(xiāo)售，其定位于高端市場(chǎng)，價(jià)格較高，質(zhì)量也是高品質(zhì)，陸龍和史氏都視其為競爭對手，在晶珠海鮮發(fā)展外地市場(chǎng)的過(guò)程中是一條潛在的攔路虎。
在酒店、飯店以及旅游景點(diǎn)，以上品牌都有自己的銷(xiāo)售渠道，由于此種渠道主要是靠人際關(guān)系來(lái)維持，一時(shí)也不容易打破。
3、消費者分析
在市場(chǎng)調查過(guò)程中，通過(guò)觀(guān)察和個(gè)別訪(fǎng)談，我們發(fā)現消費者在購買(mǎi)糟醉海鮮產(chǎn)品時(shí)，主要看重產(chǎn)品的口味、價(jià)格。然后才是品牌，而這類(lèi)購買(mǎi)者中，20—60歲之間的女性居多，這類(lèi)女性對于價(jià)格比較敏感。另外，在旅游境點(diǎn)的游客對于價(jià)格也比較看重，總擔心被別人宰上一刀。而酒店、飯店和集團消費則是靠關(guān)系就能進(jìn)入的。因此，晶珠海鮮在市場(chǎng)推廣中，應該以品牌為中心，以質(zhì)量、價(jià)格、包裝設計為基本點(diǎn)，共同推進(jìn)。
三、晶珠海鮮SWOT分析
1、晶珠海鮮的優(yōu)勢
晶珠海鮮之所以能夠在市場(chǎng)中存在6年而不倒，自然有它的優(yōu)勢所在，我們總結目前優(yōu)勢主要是：
�。�1）晶珠海鮮質(zhì)量過(guò)硬，曾經(jīng)多次獲得省、市消費者協(xié)會(huì )質(zhì)量信得過(guò)單位。并且，還獲得過(guò)消費協(xié)會(huì )的推薦品牌；
�。�2）晶珠海鮮味道不錯，比較迎合消費者的口味。
�。�3）公司管理者善于經(jīng)營(yíng)，人際關(guān)系不錯；
�。�4）公司老板經(jīng)常學(xué)習，善于接受新知識和新事物。
�。�5）泛亞公司是專(zhuān)業(yè)支持。
2、晶珠海鮮的劣勢
晶珠海鮮做為市場(chǎng)上的早期品牌，在6年之間并沒(méi)有獲得大的發(fā)展，可以說(shuō)一定存在不足之處。我們認為主要是
�。�1）公司管理層缺乏專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)知識，以至于認識不到營(yíng)銷(xiāo)的重要性，錯失許良機；
�。�2）公司沒(méi)有完善的市場(chǎng)管理制度，整個(gè)市場(chǎng)管理一片混亂；
�。�3）公司沒(méi)有專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售部門(mén)，以至于拓展力度不夠，沒(méi)有完善的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )。
�。�4）公司產(chǎn)品包裝設計缺乏新意，不能產(chǎn)生視覺(jué)沖擊力。
�。�5）公司產(chǎn)品沒(méi)有明確的訴求點(diǎn)，不能讓人長(cháng)期記憶；
�。�6）公司產(chǎn)品品種較少，產(chǎn)品單一；
�。�7）公司糟醉產(chǎn)品酒味過(guò)重；
�。�8）公司產(chǎn)品完全沒(méi)有任何促銷(xiāo)措施，不能在關(guān)鍵時(shí)刻起到推動(dòng)市場(chǎng)的作用。
3、晶珠海鮮的機會(huì )
沒(méi)有失敗的市場(chǎng)，只有失敗的企業(yè)，企業(yè)要想成功，就抓住市場(chǎng)上的機會(huì )，那么對于晶珠海鮮來(lái)說(shuō)，機會(huì )主要是：
�。�1）目前海鮮市場(chǎng)正處于由土特產(chǎn)品向大眾化產(chǎn)品的轉型時(shí)期，市場(chǎng)遠未成熟；
�。�2）市場(chǎng)目前處于混亂狀態(tài)，誰(shuí)也不能保證笑到最后；
�。�3）市場(chǎng)上現有品牌都存在許多漏洞，讓晶珠海鮮有機可乘；
�。�4）晶珠海鮮可以在目前市場(chǎng)上找到適合自己的市場(chǎng)定位；
�。�5）消費者接受新品牌的意識較強。
4、晶珠海鮮的威脅
市場(chǎng)如戰場(chǎng)，威脅總是存在的，問(wèn)題是如何避開(kāi)它，對晶珠海鮮來(lái)說(shuō)，威脅主要來(lái)自于：
�。�1）目前市場(chǎng)上陸龍、史氏、胖子、一只鼎等品牌的強大阻力；
�。�2）龍山、貝佳等新品牌所帶來(lái)的強大壓力；
�。�3）公司市場(chǎng)管理混亂，在推廣過(guò)程中，來(lái)自經(jīng)銷(xiāo)商的種種壓力，可能導致推廣方案的執行力度不夠；
�。�5）公司管理層決定變革的決心在將來(lái)有可能動(dòng)搖；
�。�6）變化莫測的市場(chǎng)，存在的種種風(fēng)險。
四、市場(chǎng)推廣戰略
1、晶珠海鮮的產(chǎn)品策略
產(chǎn)品是企業(yè)發(fā)展的核心，從營(yíng)銷(xiāo)的角度來(lái)說(shuō)，企業(yè)的產(chǎn)品策略主要包括
�。�1）產(chǎn)品定位
�。�2）產(chǎn)品質(zhì)量
�。�3）產(chǎn)品包裝
�。�4）產(chǎn)品組合。
就晶珠海鮮企業(yè)本身而言，由于規模不大，銷(xiāo)售量也比較小，在這種情況下，我們給其定位是：面對中下層的消費群體。這一消費群體對于企業(yè)品牌不是看得很重，主要是對于價(jià)格和質(zhì)量要求較高，在此，晶珠海鮮在生產(chǎn)時(shí)要注意以下方面：
A、選擇色澤和外觀(guān)較好的原料進(jìn)行加工生產(chǎn)，最好讓消費者從肉眼就能判別產(chǎn)品質(zhì)量得好壞；
B、選用質(zhì)量較好的調料，主要是黃酒等，不能讓產(chǎn)品成品的酒味太刺激，感到象用白酒或者酒精一樣；
C、成品得含沙率要控制在一定得范圍之內，在生產(chǎn)去沙環(huán)節要把好關(guān)；
D、確保產(chǎn)品在保質(zhì)期內不會(huì )發(fā)生變質(zhì)（在一定比例內）問(wèn)題。
對于晶珠海鮮的包裝我們認為要注意以下幾點(diǎn)：
A、注意色彩的運用，盡量使用黃、紅、綠、橙等鮮明顏色的搭配組合，給人一種醒目的感覺(jué)；
B、標簽上的文字要簡(jiǎn)潔突出重點(diǎn)，我們?yōu)榫е楹ｕr所創(chuàng )造的廣告語(yǔ)：真情香拌每一餐，要在所有標簽上反映出來(lái)；
目前晶珠海鮮的'產(chǎn)品組合沒(méi)有特點(diǎn)，我們?yōu)榫е楹ｕr設計了如下的產(chǎn)品組合：
�。�1）、金鉆系列；
�。�2）、銀鉆系列；
�。�3）、四朵金花系列；
�。�4）、旅游便攜系列；
�。�5）、集團與節日消費禮盒系列。
金鉆系列和銀鉆系列都比較好理解，如晶珠金鉆泥螺、晶珠銀鉆泥螺等，與市場(chǎng)上的A、AA、AAA等區分開(kāi)來(lái)，形成自己的特色；
四朵金花系列主要是針對四個(gè)季節使用的產(chǎn)品組合，春季用桃花冠名、夏季用荷花冠名、秋季用桂花冠名、冬季用梅花冠名；
旅游便攜系列主要針對寧波本地居民外出旅游時(shí)，所攜帶的家鄉食品，這類(lèi)產(chǎn)品要突出家鄉味以及攜帶方便；
集團和節日禮盒系列主要是針對集團和節日消費市場(chǎng)設計的產(chǎn)品組合，如中秋節可以推出“合家歡”禮盒，而春節推出“全家�！毕盗械犬a(chǎn)品，讓晶珠海鮮的產(chǎn)品帶有濃郁的文化、人情氣息，使消費者更容易記起晶珠海鮮這個(gè)品牌。
�。�、晶珠海鮮的定價(jià)策略
價(jià)格是一把雙刃劍，當今市場(chǎng)上的企業(yè)經(jīng)常運用價(jià)格這把雙刃劍爭奪市場(chǎng)占有率、打開(kāi)區域市場(chǎng)、獲得經(jīng)銷(xiāo)商支持等目的，在寧波的糟醉市場(chǎng)，除陸龍、史氏、一只鼎、狀元樓等進(jìn)入連鎖超市流通領(lǐng)域的企業(yè)，對于價(jià)格控制的較好，其他企業(yè)的價(jià)格體系都比較亂，實(shí)際產(chǎn)品價(jià)值和其標價(jià)相差太遠，之所以形成這樣的狀況主要是廠(chǎng)家為了迎合經(jīng)銷(xiāo)商的利益，把標價(jià)標高，讓他們有更大的利潤空間，其實(shí)，現在的消費者對于該類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格一般都比較了解，到頭來(lái)經(jīng)銷(xiāo)商還是把價(jià)格降到最低，只有少數的旅游景點(diǎn)有可能宰游客一把，而這樣的情況是比較少見(jiàn)的，因為現在的游客也非常精明，一般不容易上當的，為此，我們認為晶珠海鮮應該從原來(lái)的海市蜃樓中走出來(lái)，按照晶珠海鮮產(chǎn)品的實(shí)際價(jià)值進(jìn)行定價(jià)，這也是將來(lái)糟醉企業(yè)發(fā)展的趨勢；
對于集團消費我們可以推出專(zhuān)用包裝，把價(jià)格標高一點(diǎn)，但是，這種包裝不能在市場(chǎng)上出售，讓經(jīng)銷(xiāo)商保留樣品，如果有集團消費客戶(hù)在那出來(lái)，這樣也確保了集團消費客戶(hù)不會(huì )流失。
我們根據市場(chǎng)調查給晶珠海鮮所設計的價(jià)格體系如下面表格：
品種系列型號（克）價(jià)格（元）建議價(jià)格（元）
泥螺金鉆系列３００15.817.8
銀鉆系列３００10.812.8
普通系列３００7.89.8
蟹糊金鉆系列２５０28.830.8
銀鉆系列２５０17.819.8
普通系列２５０12.815.8
蟹塊金鉆系列７５０26.828.8
銀鉆系列７５０18.820.8
總之，市場(chǎng)上該類(lèi)產(chǎn)品的低線(xiàn)是比較明顯的，也是比較低的，晶珠海鮮應該根據競爭對手的價(jià)格情況進(jìn)行調整自己的價(jià)格體系。
�。�、晶珠海鮮的銷(xiāo)售策略
�。ǎ保�、銷(xiāo)售人員的招聘、培訓與考核
�。ǎ玻┦袌�(chǎng)拓展策略
晶珠海鮮的市場(chǎng)拓展分為兩部分，一是對于寧波市區的市場(chǎng)拓展；
二是對于寧波市區以外市場(chǎng)的拓展。在前期我們主要是以寧波市區為主，在這以市場(chǎng)進(jìn)入培植期后再拓展寧波周邊城市的市場(chǎng)拓展工作。
對于寧波市區的市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，晶珠海鮮根本沒(méi)有健全的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，為此，我們首先要把晶珠海鮮的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )建立起來(lái)，形成自己的銷(xiāo)售基地，我們考慮先布點(diǎn)再織網(wǎng)，就是前期在寧波每個(gè)區選擇二家以上的菜場(chǎng)布點(diǎn)，布點(diǎn)時(shí)選擇地理位置和信譽(yù)較好的經(jīng)銷(xiāo)商，免費為其提供門(mén)頭燈箱，在燈箱上有晶珠海鮮專(zhuān)賣(mài)或者特約經(jīng)銷(xiāo)等字樣，以及“真情香伴每一餐”的廣告語(yǔ)，再給其一定的優(yōu)惠政策，讓其主推我們的產(chǎn)品，這樣就可以在終端市場(chǎng)建立良好的根據地，為以后的發(fā)展打下良好的基礎。另外，根據目前晶珠海鮮的實(shí)力，進(jìn)入大型連鎖超市還不太現實(shí)，因此我們選者一些社區型的中型便利店作為另一種銷(xiāo)售渠道，該類(lèi)商店的規模不是太大，進(jìn)場(chǎng)費用也不是太高，我們的進(jìn)入策略是和其舉行聯(lián)合促銷(xiāo)活動(dòng)，就是凡在便利店購買(mǎi)一定金額的商品即可獲得晶珠海鮮的試用裝一份，這樣可以讓消費者對于晶珠海鮮的產(chǎn)品有了試用消費，以后就有可能成為晶珠海鮮的消費者了，并且起到宣傳作用；
對于一些進(jìn)場(chǎng)條件不是太高的商場(chǎng)我們也可以考慮進(jìn)入，但是，并不作為重點(diǎn)，重點(diǎn)是菜場(chǎng)和便利店。
�。�3）、銷(xiāo)售管理辦法
根據目前晶珠海鮮的實(shí)際情況，采取比較完善的銷(xiāo)售管理制度也不現實(shí)，我們先期制定一些管理辦法來(lái)約束經(jīng)銷(xiāo)商，等以后市場(chǎng)進(jìn)入發(fā)展時(shí)期再進(jìn)行銷(xiāo)售規章制度的調整。晶珠海鮮在銷(xiāo)售過(guò)程中，應準循以下辦法：
�。�1）、在寧波市區的經(jīng)銷(xiāo)商，由銷(xiāo)售部直接負責發(fā)貨；
�。�2）、對于寧波市區的市場(chǎng)拓展由銷(xiāo)售部自行拓展，下屬經(jīng)銷(xiāo)商不得擅自發(fā)展客戶(hù)；
�。�3）、對于寧波下屬縣市以及周邊市場(chǎng)由銷(xiāo)售部在當地選者一名總經(jīng)銷(xiāo)商，負責在該市場(chǎng)的銷(xiāo)售；
�。�4）、對于寧波下屬縣市及周邊市場(chǎng)則有銷(xiāo)售部自身業(yè)務(wù)員幫助該經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行市場(chǎng)拓展和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )建設；
�。�5）、在價(jià)格方面。實(shí)行統一的批發(fā)價(jià)、建議零售價(jià)、零售價(jià)；
�。�6）、對于經(jīng)銷(xiāo)商實(shí)行“批發(fā)倒扣”作價(jià)法，提高經(jīng)銷(xiāo)商的銷(xiāo)售積極性；
�。�7）、對于終端市場(chǎng)進(jìn)行規范管理，統一店面形象、統一售點(diǎn)柜臺擺放、統一宣傳畫(huà)冊和用語(yǔ)等；
�。�8）、對于寧波下屬縣市和周邊市場(chǎng)由公司對其進(jìn)行業(yè)務(wù)指導，必要時(shí)，可以把經(jīng)銷(xiāo)商聚集起來(lái)，由泛亞為其進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓和銷(xiāo)售管理培訓。
�。�4）、促銷(xiāo)策略
在進(jìn)入市場(chǎng)的同時(shí)，為了得到經(jīng)銷(xiāo)商的支持和配合，有必要實(shí)施一些促銷(xiāo)活動(dòng)。晶珠海鮮由于實(shí)力較弱，不可能在報紙、電視、戶(hù)外等媒體投入太大，所以我們選者試用裝進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)，再配合一些報紙或者電視的宣傳，讓消費者對于晶珠海鮮的促銷(xiāo)活動(dòng)有所了解。試用裝的包裝不能太簡(jiǎn)陋，要精致一點(diǎn)，讓消費者接受晶珠海鮮的試用裝，以至于推進(jìn)以后購買(mǎi)活動(dòng)的達成。另外在中秋、元旦、春節等節日，公司也要適時(shí)推出一些優(yōu)惠活動(dòng)，引起消費者的關(guān)注，建議用報紙軟、硬廣告相結合的形式進(jìn)行宣傳報道，在版面上注意宣傳的訴求點(diǎn)和廣告語(yǔ)的設計排版。另外，針對經(jīng)銷(xiāo)商也可以適當的做一些促銷(xiāo)活動(dòng)，如購買(mǎi)一箱產(chǎn)品獲贈廣告傘、廣告衫等，拉近于經(jīng)銷(xiāo)商的關(guān)系。
�。�5）、品牌策略
品牌是一個(gè)企業(yè)追求的終極目標，建立一個(gè)產(chǎn)品的品牌是一項浩大的營(yíng)銷(xiāo)工程，對于目前晶珠海鮮來(lái)說(shuō)，還不具備建立品牌的實(shí)力，我們只是從一些簡(jiǎn)單的宣傳用語(yǔ)來(lái)加深消費者對于晶珠海鮮的了解和記憶，等公司發(fā)展到一定階段是在進(jìn)行產(chǎn)品品牌的塑造工程。
我們現在為晶珠海鮮所設計的廣告語(yǔ)是：
�。�1）、真情香拌每一餐
�。�2）、把海帶回你身邊
這些廣告語(yǔ)在產(chǎn)品包裝、廣告宣傳、促銷(xiāo)用品等方面都要反映出來(lái)。
五、市場(chǎng)推廣階段劃分
本次市分場(chǎng)推廣活動(dòng)分為三個(gè)階段：
1、市場(chǎng)拓展時(shí)期
本階段主要完成寧波市區的市場(chǎng)開(kāi)拓工作，時(shí)間大概控制在3—4個(gè)月左右；
2、市場(chǎng)培植時(shí)期
市場(chǎng)培植時(shí)期主要是在對于寧波大市進(jìn)行市場(chǎng)培植的同時(shí)，完成寧波下屬縣市以及周邊城市的拓展工作，時(shí)間控制在4—6個(gè)月；
3、市場(chǎng)發(fā)展時(shí)期
市場(chǎng)發(fā)展時(shí)期主要是在對于寧波下屬縣市市場(chǎng)進(jìn)行培植的同時(shí)，發(fā)展寧波大市的市場(chǎng)發(fā)展工作，時(shí)間控制在5—7個(gè)月。
附件：
1、銷(xiāo)售人員的招聘、培訓以及考核方案
2、市場(chǎng)拓展專(zhuān)用協(xié)議書(shū)
3、銷(xiāo)售合同
4、經(jīng)銷(xiāo)商批發(fā)倒扣法
5、促銷(xiāo)實(shí)施細則
食品銷(xiāo)售營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 篇8
一、項目背景
中國人愛(ài)吃餃子，除了它多樣的口味外，更主要的原因，是餃子在幾千年的發(fā)展過(guò)程當中，已經(jīng)成為一種帶有吉祥寓意的食品。
比如說(shuō)，餃子的皮是圓的，中國人祈求團圓、圓滿(mǎn)，這個(gè)很適合中國人的需要。餃子的形狀是扁圓的，它和古代象征財富的元寶的
樣子很相似。尤其是在過(guò)年的時(shí)候，辭舊迎新之際，一家人團圓吃餃子，那么就寓意在新的一年頭，可以增加財富，可以過(guò)上更好的日子。那么，更重要的是因為餃子它是包餡的，餡里頭可以包進(jìn)去各種各樣的吉祥的。比如說(shuō)，人們結婚的時(shí)候，餃子餡里頭可以包上花生和栗子，就寓意早生貴子。
小小的餃子承載了那么多吉祥的寓意，使它和中國傳統風(fēng)俗有了千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。自古以來(lái)，民間就有許多吃餃子的習俗，像除夕吃餃子、破五吃餃子、冬至吃餃子，關(guān)于餃子的由來(lái)也有許多的傳說(shuō)。
雖然只是傳說(shuō)故事，但冬至吃餃子已經(jīng)成為中國北方寒冷地區老百姓的習俗。冬至之后是數九寒天，一年中最冷的日子要來(lái)了。老人們常說(shuō)，這一天不吃餃子，就要凍壞耳朵。熱騰騰的餃子，驅走了冬的寒氣，也給人們心中增添了一份溫暖。
二、指導思想
將這種美味食品，提升為衛生、方便、美味、快捷，人見(jiàn)人愛(ài)。這將給市場(chǎng)帶來(lái)新的亮點(diǎn)和賣(mài)點(diǎn)。因為它不是所謂超前的產(chǎn)品，而且以它古老的傳統和習俗、風(fēng)味而更貼近消費者。一旦進(jìn)入市場(chǎng)更易于被人們接受。這將使它具有旺盛不衰的生命力。
經(jīng)過(guò)多年的`研發(fā)，不斷的求索。利用現代食品工程高新技術(shù)終于研發(fā)出最新型科技產(chǎn)品—即食泡菜。它繼承百年的傳統泡菜工藝和配方，用專(zhuān)門(mén)設計的泡菜機械設備制成，不僅取代了一些極其繁瑣程序，同時(shí)還可以隨意按泡菜時(shí)間的先后順序生產(chǎn)所需品種。而且無(wú)須借助其它撈取工具，避免了污染，從而延長(cháng)了保存的時(shí)間；更為特別的是由于其快速的泡制方法和傳統工藝秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、降壓、活血、美容、防癌的功效。因此，一經(jīng)上市定會(huì )受到了消費者的青睞，特別是中老年和工作繁忙的人士更會(huì )是百吃不厭。如今即食泡菜已不是單純的節令食品，而成為一年四季隨時(shí)可吃的佳肴，定會(huì )受到許多消費者的青睞。確實(shí)是中小投資者小本創(chuàng )業(yè)的好項目。小泡菜大文章。依靠做泡菜發(fā)財的人真是不少，比如身為天津商學(xué)院一位教授下海做泡菜生意僅僅兩年時(shí)間，就足足賺了400萬(wàn)元。如今這位已年屆64歲的教授又將投資1300萬(wàn)元，打造一個(gè)真正意義上的工業(yè)化泡菜工廠(chǎng)。
此項目研發(fā)，不但考慮了廣大消費者的利益，而且也考慮了生產(chǎn)上的可行性。固定資產(chǎn)投資較低，回報率較高，發(fā)展前景較好。每斤即食泡菜的售價(jià)7元-10元，而成本不過(guò)百分之三十。又如，日營(yíng)業(yè)額在2000元左右的餐廳，日銷(xiāo)售泡菜近3公斤。還如，一些中、大型城市及周邊地區按4萬(wàn)多家餐飲企業(yè)年需用泡菜20萬(wàn)噸計算，（自做的每年產(chǎn)量約5萬(wàn)噸）可以看出每年則需從市場(chǎng)購買(mǎi)（市場(chǎng)年缺口）達15萬(wàn)噸。僅這一缺口就可看出市場(chǎng)的潛力所在。
此項目技術(shù)可以制成多種口味和品種的即食泡菜來(lái)。而且可制成在常溫下保質(zhì)期六個(gè)月的產(chǎn)品。不斷給市場(chǎng)制造出新亮點(diǎn)和新賣(mài)點(diǎn)，給生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)帶來(lái)豐厚的利潤回報，也給消費者帶來(lái)不少的驚喜和口福。
三、資金投入
1、固定資產(chǎn)（此投資為先期小規模投入）：人民幣9萬(wàn)元左右[不包括廠(chǎng)房和壓力鍋爐（2T）及交通工具]。
2、流動(dòng)資金3萬(wàn)元。
3、前期籌建金1萬(wàn)元。
4、包裝物3萬(wàn)元。
5、市場(chǎng)推廣（營(yíng)銷(xiāo)費用）2萬(wàn)元。
6、不可預見(jiàn)費2萬(wàn)元。
四、主要任務(wù)和步驟
�。ㄒ唬┗I備組建企業(yè)，從籌備到試產(chǎn)3至6個(gè)月。
�。ǘ┛煞制�、分批投入資金、人員等。由小擴大逐步發(fā)展。原則：銷(xiāo)售逐步增加，資金逐步投入，廠(chǎng)房逐步擴大，設備逐步增加，人員逐步增加。
�。ㄈ┳鍪袌�(chǎng)應注意的問(wèn)題（建議）
1、可采用多渠道并舉（包括電子商務(wù)）的營(yíng)銷(xiāo)方式，并做好促銷(xiāo)工作。力求盡快達到盈虧平衡點(diǎn)。盡快整合好進(jìn)入主流渠道的各方面資源及配送體系。
2、盡快進(jìn)入龍頭店，帶動(dòng)二級店，并協(xié)調好代理商。并不斷逐步擴展形成銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，并細分好渠道和市場(chǎng)。
3、逐步推廣市場(chǎng)，擴大市場(chǎng)份額（占有率）。
4、逐步樹(shù)立品牌和企業(yè)形象。
5、進(jìn)一步把市場(chǎng)細分做透，擴展和延深，并適時(shí)推出新產(chǎn)品。
五、效益分析
�。ㄒ唬┠戤a(chǎn)量：約150噸。
�。ǘ┠戤a(chǎn)值：約210萬(wàn)元（按售價(jià)每斤7元計）。
�。ㄈ┠昙兝麧櫍杭s人民幣100萬(wàn)元。
�。ㄋ模┘兝剩杭s50。
六、項目所需其它條件
人員：10人
廠(chǎng)房：100平方米以上
水：T/h
電：20KW
七、風(fēng)險預測
此項目屬于現代食品工程高新技術(shù)。特點(diǎn)：研發(fā)期長(cháng)，技術(shù)含量較高，自我保護期長(cháng)。尤使之較難仿造、偽造和假冒，從而能夠保持強有力的競爭力。
結論：固定資產(chǎn)投入較小，風(fēng)險較小、回報率較大、市場(chǎng)前景廣闊。競爭對手少，見(jiàn)效較快，并易形成壟斷的技術(shù)、壟斷的市場(chǎng)、壟斷的利潤，這種利好的局面。
八、產(chǎn)品發(fā)展設想
1、一個(gè)企業(yè)能盡快創(chuàng )業(yè)和發(fā)展，并立于不敗之地，離不開(kāi)四個(gè)要素。即：營(yíng)銷(xiāo)、資金、技術(shù)、團隊使之形成一個(gè)企業(yè)創(chuàng )業(yè)和發(fā)展的平臺及保證。具備了資源的同時(shí)要突出一個(gè)“快”字，快速占領(lǐng)市場(chǎng)，可避免一些不必要的競爭和消耗。
2、以上所述產(chǎn)品系面對中檔消費群體。面對目前國內城市的市場(chǎng)狀況，把其產(chǎn)品定位在精裝、高質(zhì)、中等價(jià)格，不失為明智之舉。
3、宜采用多個(gè)雞蛋放在多個(gè)籃子中的策略。使其產(chǎn)品品種、規格、口味等呈多樣化，從而形成強有力的市場(chǎng)沖擊力，并可獲得豐厚利潤回報。
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